REVISTA Nro. 2 ABRIL L 2014 ENTREGA GRATUITA
La revista agropecuaria g p de Santa Cruz PECUARIO
FRUTIHORTALIZAS PARA ALIMENTAR EL GANADO PÁGS 10-11 LA BALANZA
¿POR QUÉ SEMBRAR CHÍA CERTIFICADA? PÁG 8
MAL DE PANAMÁ ENFERMEDAD QUE ATEMORIZA A LOS BANANEROS EN EL MUNDO A pesar de ser un hongo catalogado como amenaza internacional, los productores bolivianos se sienten confiados porque los bananos que se cultivan son resistentes a este mal, aún así se mantienen en alerta. PÁGS 6-7
Nro.2
+AGRO
Santa Cruz, abril de 2014
SUMARIO Personaje
10-11
3
PECUARIO
El ganado actualmente sufre la escasez de alimento, las frutihortalizas son una opción para alimentar el hato de una manera segura y a bajo costo.
L 2014 2 ABRIL REVISTA Nro. GA GRATUITA ENTRE
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¿POR QUÉ SEMBRAR CHÍA CERTIFICADA? PÁG 8
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+Agro STEPHANIE BRUNNER
EDITORA
DE CARA AL DESARROLLO
+ AGRO, siempre junto al sector, está convencida de que hay que apoyar al productor dado que es uno de los pilares fundamentales dentro del desarrollo económico de Bolivia. Ante los últimos acontecimientos en el campo, donde los pecuarios se han visto golpeados por las inundaciones y todos en el país, en esta edición buscamos la manera de ayudarlos como referente en información agrícola y ponemos nuestro granito de arena a través de temas de interés y ayuda de todo el sector. En el presente número, en "Pecuario" tratamos el uso de las frutihortalizas, una opción de alimentación para el ganado que es utilizada en regiones con problemas de sequía o inundaciones. Esta alimentación representa para el productor un costo mínimo, pero con toda la seguridad de dar a su ganado alimento de calidad, con las vitaminas y proteínas que el animal necesita. En "Tierra Fértil" informamos sobre el Mal de Panamá, una enfermedad que a pesar de ser una amenaza para los productores bananeros en el mundo, en Bolivia no afecta a la producción debido a la variedad de bananos cultivada en el país.
En cuanto a temas de "Investigación" hacemos conocer a nuestros lectores una de las últimas técnicas en inseminación artificial a tiempo fijo. Para los amantes de las nuevas tecnologías agrícolas, intercambio comercial agropecuario, compra y venta de ganado y exposición de animales, la XXIV versión de Agropecruz es la mejor opción. El presidente de la CAO, Julio Roda, cuenta lo se podrá ver en la feria. En la sección Política podrán conocer las últimas disposiciones por parte de las autoridades, referente a la dotación de tierras fiscales en el oriente boliviano a productores damnificados por las riadas y cómo la ASFI suspende el cobro de deudas por créditos a los afectados. En el tema de maquinarias, mostramos la pulverizadora Boxer 4x4, una máquina que será del interés de los productores. Ya en la recta final de nuestra edición, les mostramos algunas imágenes de Exposoya, que se celebró el pasado mes de marzo, y de alguna de las casas comerciales que estuvieron presentes. Además, esté al tanto del valor que tienen los productos en la bolsa de valores de Chicago así como en el mercado nacional. +AGRO, mes a mes, con el sector agropecuario.
Para contactar con nosotros puede escribirnos a: +agro@edadsa.com.bo
STAFF
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"SANTA CRUZ CUENTA CON LA MEJOR TECNOLOGÍA PARA EL SECTOR" El presidente de la CAO, Julio Roda, habla de la XXIV edición de Agropecruz.
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DIRECTOR
EDITOR
Mariana Jakubek
Stephanie Brunner
EDITOR FOTOGRÁFICO
DIRECTORA DE INFORMACIONES
DISEÑO
Regis Montero
Mª Del Mar Rubio
David Urbina
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DOTARÁN DE TIERRAS FISCALES A DAMNIFICADOS
GERENTE COMERCIAL
Director Corporativo Marcelo Santa Cruz
Mónica Ruilowa
Es la nueva pulverizadora que MAINTER pone en el mercado.
PERFECCIÓN DEL HATO GRACIAS A LA INSEMINACIÓN Nuevas técnicas de reproducción asistida para un hato de mayor calidad.
COLUMNISTA Rosalía Bustillos
Autoridades habilitarán tierras fiscales en el oriente para afectados por riadas.
ADMINISTRACIÓN
BOXER 4X4 CON FUERZA PARA EL PRODUCTOR
DIRECCIÓN:
Av. Cristo Redentor, km 7 - El Remanso Teléfono: (591-3) 343-4040 Línea gratuita: 800-11-4340 Mario Lucas Sarabia Fax: (591-3) 343-4781 Celular: (591) 708-59044 GERENTE DE PRODUCCIÓN
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+AGRO
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LA COSECHA TECNOLOGÍA AYUDA
DAN SEMILLAS A AFECTADOS POR LAS RIADAS Después de la lluvia que afectó a 106 hectáreas de cultivos en los municipios de Saipina y Comarapa, la Gobernación cruceña entregó 540 kgr de semillas de maíz hibrido y 1.400 kgr de semillas de fréjol carioca para las comunidades afectadas. La entrega benefició a 115 pequeños productores en Saipina, y a la comunidad La Junta de Comarapa favoreciendo a casi el 100% de los cultivos afectados por el lodazal. De igual manera se informó de un equipo que se instalará en la zona alta de Comarapa para medir el tiempo en general y utilizarlo como prevención ante el mal clima.
PARA EL CULTIVO DE TRIGO
E
l trigo es uno de los cultivos que
El objetivo es que el programa sea
más se fortalece en el mercado
sostenible en el tiempo, generando
nacional y por ello al Gobierno
alternativas tecnológicas, nuevas
ASFI
SUSPENDEN COBROS A DAMNIFICADOS A solicitud de la Autoridad de Supervisión del Sistema Financiero, ASFI, las entidades financieras deberán suspender todo tipo de cobros durante seis meses a aquellos productores que han sido afectados por las riadas. Esta determinación se tomó como una forma de ayuda para el sector que necesita tiempo para recuperarse. La ASFI también comunicó que se determinará un nuevo plazo de pago para los deudores sin modificar el estado de la operación ni la calificación que haya recibido el deudor. Con esta acción se espera mantener la economía del sector productivo del país.
central busca diferentes maneras variedades con recomendaciones
de fortalecer este cultivo e incentivar
técnicas en aspectos de rentabilidad,
a los productores a producir más. Por
fortificación para mejorar la calidad y
su parte el INIAF tiene propuestas
cantidad del trigo.
innovadoras que permitan otorgar
El programa nacional de trigo pretende
tecnologías alternativas a los productores
satisfacer entre un 80 y un 90% de la
APORTANDO A LA INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA
de trigo, para mejorar la productividad y
demanda en los próximos cinco años y es
calidad en regiones de los valles cruceños
uno de los nueve programas que encara
tal es el caso del municipio de Comarapa,
el Instituto Nacional de Innovación
donde se promueve un trabajo conjunto
Agropecuaria y Forestal, INIAF, que viene
El Centro de Investigación Agrícola Tropical, CIAT, cumplió 39 años de labor en la investigación agropecuaria. El CIAT ha liberado cinco nuevas variedades de trigo y generó propuestas que ayudan al productor en áreas como seguridad alimentaria. Además, lleva a cabo otros proyectos e investigaciones para el desarrollo de alternativas ante los diversos problemas que afectan a los cultivos en el departamento cruceño.
con el municipio y cuyo objetivo es
desarrollando investigación participativa
emprender investigaciones a partir de las
a través de la red nacional de Ensayos,
necesidades de los trigueros.
con material genético proporcionado por
Bajo esta premisa, se firmó un convenio
el Centro Internacional de Mejoramiento
entre el INIAF y la alcaldía de Comarapa,
de Maíz y Trigo, CIMIT, con el propósito
que permitirá realizar estudios de nuevas
de aportar a la investigación del cultivo
variedades con mejor adaptabilidad y
de trigo.
rendimiento.
La producción triguera solo abastece el
En la oportunidad Félix Marza,
39% del país, por el ello el Gobierno busca
coordinador del programa trigo, informó
cómo incrementar estas cifras. La última
que el INIAF próximamente liberará dos
acción por parte del Estado es la posible
nuevas variedades de trigo para el área
compra de 400.000 tn para incentivar
tradicional.
aún más al cultivo de este cereal.
39 AÑOS
CURSO VIRTUAL
MEJORAMIENTO DE CULTIVOS DE ARROZ Preocupados por las plagas y enfermedades en los cultivos de arroz, el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal, INIAF, viene implementando cursos virtuales donde se capacita y orienta a los productores arroceros. Las clases son dictadas por cuatro expertos internacionales de la Universidad de Costa Rica. De esta manera se pretende brindar apoyo al sector y generar interés en el cultivo.
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+AGRO
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TIERRA FÉRTIL
Mal de Panamá El Mal de Panamá es un hongo al que los productores bananeros de varios países temen y que está en Bolivia, pero no causa daño a nuestra producción.
en bananos bolivianos
Por Stephanie Brunner.
E
l mal de Panamá es una enfermedad en las plantas de bananos o plátanos y se trata de una de las amenazas de extensión interna-
cional más grande debido a la resistencia del hongo a los fungicidas. Por ello la FAO la cataloga como una de las enfermedades más graves de la historia del cultivo bananero y causante de cuantiosas pérdidas económicas en varios países del mundo. El hongo Fusarium Oxysporum ataca las raíces e invade el sistema vascular de la planta, impide su normal alimentación y ocasiona una progresiva deshidratación, amarillamiento de la hoja, marchitez y por fin, la muerte de la planta. En sí este hongo no daña directamente el fruto, es más, una planta infectada puede producir, siempre y cuando la planta no muera antes de que el fruto llegue a su madurez. La Agencia de la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO) busca una variedad resistente a este hongo. En Bolivia la enfermedad que preocupa a los productores es la "sigatoka", una variedad de hongo que afecta el crecimiento de la planta, la obliga a la madurez precoz y por tanto a un tamaño reducido de los frutos. A pesar de ello el hongo es controlado, aseveró el ingeniero agrónomo Ricardo Rodríguez.
INICIO DEL HONGO. El Mal de Panamá
“El Mal de Panamá llegó a Bolivia hace veinte años, pero no es una amenaza para nosotros porque nuestros bananos son resistentes ” Miguel A. Zambrana Gerente Gral. de Chapare Exporta SRL
se manifiesta inicialmente con el angostamiento de las hojas más grandes y avanza desde ellas hacia las hojas más tiernas. Las hojas se doblan hacia el suelo, formando una corona de hojas muertas alrededor del pseudotallo. La planta no detiene su crecimiento y las hojas tiernas que brotan tienen un aspecto erecto aunque descolorido. La planta tarda en morir, pudiendo producir varios retoños (chupones) antes de perecer finalmente.
TRANSMISIÓN. La trasmisión de planta a planta se realiza a través de los pequeños orificios que deja otro tipo de plagas en la planta. Son en estos orificios donde el hongo se aloja y comienza a matarla desde el tallo principal de forma gradual hasta
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95% PRODUCCIÓN NACIONAL
SE CULTIVA EN COCHABAMBA A
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TIERRA FÉRTIL
BANANOS EN BOLIVIA
La producción bananera en el país se concentra principalmente en el sector del trópico cochabambino. Solo aquí se cultivan la mayoría de los bananos y plátanos que se consume en el mercado nacional e internacional. Respecto al Mal de Panamá en plantaciones bolivianas no es alarmante, a pesar de que el hongo llegó a los cultivos, este no representa temor alguno a los productores, que desde hace veinte años tienen conocimiento de esta amenaza. Hasta el momento no se conoce cifras o datos que atenten contra la producción y exportación del fruto, dado que las plantaciones cultivadas en el trópico son resistentes a este hongo; según datos de la Cámara de Exportadores de Cochabamba. (CADEXCO) e información dada por el gerente general de Chapare Exporta SRL, Miguel Ángel Zambrana. En Bolivia la variedad que se cultiva es el Cavendish Valery aunque se está haciendo énfasis en las variedades Williams y Gran Ego. Los productores están incursionando en la elaboración de productos derivados del banano, como el banano deshidratado o K'isa de banano, que tiene gran aceptación en mercados europeos, lo cual garantiza la supervivencia de la empresa y la continuidad del cultivo en el país.
DATOS Bolivia exporta bananos a Argentina, Chile, Perú y Uruguay. Es el número de cajas que se exportó el pasado año.
22 Kg. marchitarla totalmente.
TRATAMIENTO. El hongo se muestra
Con la muerte de la planta el hongo se reti-
resistente a los fungicidas y su resistencia
ra del xilema y ocupa los otros tejidos; for-
en el suelo hacen que otros medios -la
mando finalmente clamidosporas (tipo de
rotación de cultivos y el barbecho- resul-
espora de paredes gruesas de varias clases
ten inútiles.
y colores que se propaga en toda la planta) que regresan al suelo. Las clamidospo-
PREVENCIÓN. La técnica para evitar
ras pueden sobrevivir hasta 30 años en el
este tipo de enfermedades está en la plan-
suelo, colonizando otras especies afines o
tación de variedades resistentes al hongo.
incluso los residuos vegetales. Si se inicia
Actualmente cuatro programas están
una plantación con tierra infectada, la di-
desarrollando prototipos de uso comercial
fusión de la enfermedad es lenta, aunque
basados: la FHIA en Honduras, el EMBRA-
puede acelerarse si el agua de riego ayuda
PA-CNPMF en Brasil, el IITA en Nigeri y el
en la dispersión de las esporas. La tasa de
CIRAD-FLHOR en Guadalupe. El objetivo
difusión depende de varios factores, entre
primordial es la búsqueda de un sustituto
ellos el pH del suelo, el tipo de drenaje y las
para la variedad 'Cavendish' la cual es la
condiciones del suelo.
más producida a nivel mundial.
Son las hectáreas cultivadas en el país.
7 $us A 2.000 son las cajas que se producen por cada hectárea.
5
Millones Es el peso de la caja para ser exportada.
6.000 Es el costo de cada caja de banano puesta en frontera.
1.500
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LA BALANZA 99% SEMILLA GERMINADA La certificación de las semillas antes de ser sembradas le otorgan al productor la seguridad de una germinación óptima.
La semilla certificada garantiza un cultivo sano, productivo y de alto rendimiento.
120 DÍAS
300 KG. PARA SER COSECHADA 120 días se espera para cosechar espigas uniformes y con granos maduros. Ofrece facilidad de cosecha y selección de grano a la hora de recoger todo el cultivo.
PRODUCCIÓN Y hasta 400 kilogramos, es el rendimiento por hectárea sembrada. Asegura la venta de la cosecha. Tarda siete días para su germinación.
100%
SUELO SANO El uso de este tipo de semillas no causa contaminación en el suelo y lo protege de hongos durante el crecimiento del cultivo.
CHIA CERTIFICADA VS NO CERTIFICADA
Bolivia es el tercer productor de chía en el mundo tras Argentina y Paraguay. Su cultivo está en crecimiento al igual que la demanda en el mercado. La chía, tanto blanca como negra, tienen el mismo porcentaje de producción y proteínas. Sin embargo, el productor debe saber qué tipo de semilla escoger para no llevarse una sorpresa al cosechar.
-
GERMINACIÓN
PRODUCCIÓN
Al no ser semilla certificada esta no cuenta con estudios realizados y se desconoce la cantidad de granos germinados, ya que la semilla en sí, está mezclada con impurezas.
No se tiene la certeza de la cantidad de producción por hectárea debido a la pérdida y mal estado de los granos. La cosecha no califica a la hora de la venta. Tarda quince días para su germinación.
PARA SER COSECHADA
SUELO CONTAMINADO Causa hongos como la esclerotinia en el suelo, inhabilitándolo para ser cultivado posteriormente.
Se cosecha a los 120 días pero se recogen granos no muy maduros, secos y húmedos. Es difícil de cosechar pues los granos no son uniformes y están mezclados con malezas.
¿?%
100%
¿?
120 DÍAS
La semilla sin certificación no garantiza un cultivo productivo a la hora de la cosecha.
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ENTREVISTA FOTO: REGIS MONTERO
"Santa Cruz cuenta con la mejor tecnología" para el sector"
AGROPECRUZ es el mayor evento ferial especializado en la crianza de animales, productos ganaderos y agroindustriales más importantes de Bolivia, donde convergen empresarios de los sectores pecuario y agrícola, para efectuar actividades y todo para el interés del agropecuario. Por: Stephanie Brunner
Habrá 215 expositores entre comerciales y pecuarios, ade-
L
más esperamos superar un movimiento económico de $us
¿Qué se podrá ver en Agropecruz 2014?
sea declarada Libre de Aftosa, teniendo esa certificación
Se podrá ver de todo para el interés del sector pecuario. Es-
podremos exportar y comercializar carne a otros países.
peramos tener más de 23 mil visitantes, contamos con la
Por su lado, la Asociación Brasilera de Criaderos de Cebú
presencia de 650 animales entre equinos, porcinos, bovinos y
certificará a Santa Cruz como el mejor productor de Nelore
ovinos. Habrá varios remates y posiblemente un remate be-
Mocho del mundo y eso es un gran orgullo para el sector
néfico para los damnificados del Beni. Este año la Expo Pet to-
pecuario ya que con esta noticia vemos reflejado el esfuerzo
ma más fuerza con 120 stand todo para mascotas, peluquería,
de muchos productores y el prestigio del país en el sector
artículos sanitarios, cursos de belleza, todo para canes.
ganadero.
Por segundo año se celebrará la plataforma de negocios que
Las máquinas agroindustriales no quedan atrás, ya que son
a pesar de ser un solo día su éxito es rotundo, ya que los
uno de los principales atractivos de la feria. Entre las noveda-
productores y los comercializadores pueden intercambiar
des tendremos los silos Back que son ensiladoras de pasto ya
artículos, conocimientos, precios, hacer compra y venta di-
cubiertos para protegerlos de la humedad y tableros para fer-
recta. Sin lugar a dudas nuevamente será un éxito total. El 18
tilización y siembra de precisión. Hay que destacar que Santa
Simposio Internacional de Asocebú tratará temas de alerta
Cruz cuenta con la mejor tecnología de punta para el sector.
a Cámara Agropecuaria del Oriente, CAO, es la insti-
1,6 millones de dólares durante los seis días de feria.
tras año y este 2014, bajo la presidencia del doctor
¿Cuáles son las novedades tanto del sector agrícola como
Julio Roda, se viene la 24 versión de Agropecruz que
el pecuario? Se realizará el lanzamiento oficial de la vacunación contra la fiebre aftosa y esperamos que en el mes de abril Bolivia
temprana y monitoreo de puntos de inundaciones para evitar lo sucedido en el Beni. Además, este año contaremos con
4.-¿Cuál o cuáles son las cabañas más sobresalientes en
la presencia de jueces provenientes de Argentina, Brasil y
los últimos años?
Paraguay, como así también jueces nacionales, los mismos
En los últimos años ha sobresalido la cabaña El Trébol del
que participarán de seis días de juzgamiento de las distin-
Grupo Sofía y a pesar de ser una cabaña joven ha sabido
tas razas de bovinos y equinos que se exhibirán durante la
posicionarse como la mejor cabaña reproductora. Este año
muestra ferial.
esperamos ver el destaque y la competencia leal de las otras cabañas que sin lugar a dudas expondrán sus mejores ani-
¿Cuántos participantes habrá?
PERFIL JULIO A. RODA MATTA
tución encargada de llevar adelante este evento año
arranca el 8 de abril en los predios del campo ferial.
EL
males para el deleite de todos los visitantes.
Profesión: Veterinario Trayectoria: Empresario ganadero, presidente de la Asociación de Ganaderos de Warnes, Pdte. de la Federación Dptal. de Productores de Leche, Pdte. de la Asociación de Criadores de Razas Lecheras, Pdte. de la CAO, Pdte. de Agropecruz.
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PECUARIO
PECUARIO
Frutihortalizas para alimentar
el ganado
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La ganadería está sufriendo cambios en su expansión, localización geográfica y en la demanda del mercado, por eso necesita buscar nuevas alternativas de alimentación para el hato y a bajo costo.
Por: Stephanie Brunner
EL GANADO VACUNO DEBE BALANCEAR SU usan en la dieta de los animales resultará clave porALIMENTACIÓN PARA que de ella y del manejo de los mismos dependerá TENER UN MEJOR laproduccióndecarne(kg/animal/hectárea),lacaliAPROVECHAMIENTO.
E
n este proceso, la calidad de los alimentos que se
dad de esas carnes y sobre todo, el resultado económico del
SistemaProductivo. Lasfrutihortalizassonunanuevaopción para la alimentación óptima del ganado, que le garantiza al productorunanutriciónbalanceadaricaenmineralesproteí-
Es el contenido de aceite que tiene el prensado de aceitunas.
FRUTIHORTALIZAS QUE ALIMENTAN
Es alimento en base a desechos de frutas y hortalizas que aún luego de deteriorarse no pierden sus nutrientes y ayudan al engorde y producción lechera del ganado vacuno. Esta es una opción al alcance de las manos y a bajo costo.
10-14%
PULPA DE TOMATE Puesto que el tomate se procesa durante el verano y tiene un alto contenido en agua, si se deja a la intemperie se deteriora rápidamente y se llena de mohos.
nas y de muy bajo costo. Con la ampliación de la frontera ganadera a otras regiones, las condiciones para producir carne son cada vez “más duras” por efectos del clima y de los suelos. Este escenario muestra que se debe replantear o rediscutir
5-9%
De calcio y fósforo tienen los residuos cítricos.
TORTA DE PRENSADO DE ACEITUNAS
los sistemas ganaderos y con ello, buscar alternativas de alimentación y manejo que se adapten a esta realidad. En este marco, existe una serie de alimentos, algunos nuevos y otros
De agua aporta el tomate.
84%
50%
De materia seca tiene el orujo de uva.
De hidrato de carbono tiene yuca
38%
no tanto, diferentes a los tradicionales forrajes frescos de ca-
La torta del prensado -residuo que contiene el hueso y la pulpa- se obtiene al finalizar la extracción del aceite. Su valor nutritivo es bajo, pero es útil en periodos de escasez de forraje, debido a su alto contenido de aceite si la torta permanece a la intemperie se deteriora rápidamente. El consumo de la torta disminuye en función del período de almacenamiento.
lidad (pasturas, verdeos, etc.), los granos de cereal y los forrajes conservados (silajes de planta entera, henos y henolajes). Ahora más que nunca los expertos recomiendan utilizar, como se está haciendo en muchas partes del mundo, los diferentes subproductos de agroindustria y residuos de cosecha(fruti-hortícolasyrastrojosdecosecha
RAÍCES Entre los cultivos que tienen raíces aptas para ensilar, se destacan la
yuca entre otros.
fina y gruesa) que hay en todas las regiones del país, además, de alimentos “nuevos” como pastos naturales, malezas, especies arbóreas, etc. El veterinario Isidro Jacome,
5%
De su peso come por día cada animal.
de Fegasacruz, asevera que este tipo de alimentación sería muy bien aceptada en el hato nacional, ya que actualmente sufrimos una falta de alimento y ésta sería una opciónparasocializarlaentrelosproductores y aplicarla al ganado. Los desechos de frutas y hojas como el plátano, maíz, tienen un gran potencial nutri-
16%
cional, en general con un buen contenido en azúcares y alta proporción de agua. Debido a ello, el ensilaje es el mejor método para conservarlos. Para asegurar una adecuadafermentaciónesnecesario,enlamayoría de los casos, mezclar estos residuos con alguna fuente correctora (fibrosa –tipo pajas- o rica en azúcares –tipo granos, melaza, etc.-. De esta forma se mejora la calidad y la condición del ensilado.
CRECIMIENTO DEL HATO Durante la gestión 20062012 el hato nacional tuvo un crecimiento del 16%. Tras las últimas inundaciones aún no se tiene cifras exactas del ganado perdido.
SUBPRODUCTOS DEL PLÁTANO
SUBPRODUCTO DE LA YUCA
En la mayoría de las fincas del trópico húmedo se cultiva el plátano y su fruta se emplea como alimento familiar cotidiano. Los residuos de su cosecha y los subproductos son de gran importancia para la alimentación de rumiantes.
Tanto la raíz como las hojas se usan como forraje para el ganado lechero y de carne. Las raíces frescas o secadas al sol sirven de forraje en diversas formas, cortadas en tajadas, trituradas o molidas, y substituyen en muchos países a los granos de cereales. Las raíces de yuca son una fuente de energía, ya que son ricas en carbohidratos solubles y almidón, que es un importante ingrediente de la ración y un buen aporte energético para la microflora del rumen; sin embargo, su contenido en proteína es bajo. Por su parte, las hojas de yuca es un alimento rico en proteínas y muy valioso para los rumiantes. Las hojas solas o la planta completa se deben triturar y luego se las ensila solas o mezcladas con alimentos ricos en energía como residuos de plátano, raíces u orujo. Este ensilaje es un alimento bastante equilibrado para las vacas lecheras. Sin lugar a dudas hay una verdadera “artillería” de alimentos alternativos, algunos pocos conocidos, que pueden ayudar a afrontar los desafíos que la ganadería tiene por delante. Es necesario profundizar mucho en las aptitudes, para producir carne o leche, de diferentes subproductos de residuos de cosecha, forrajes naturales y evaluar el impacto productivo y económico sobre los sistemas ganaderos.
RESIDUOS CÍTRICOS En general, los residuos de la industria de jugos tienen un nivel bajo de materia seca (13 al 18% MS), de proteína, calcio y fósforo. En cambio, tienen muy buena digestibilidad (75 al 90%) y concentración energética (2,6 a 3,4 Mcal Energía Metabolizable/kg. MS), aportado por un alto contenido de azúcares solubles y ricos en fibra muy digestible –11 al 12%-.
ORUJO DE UVA Después del prensado de 100 kg de uvas queda un residuo de 5 a 10 kg de orujo o escobajo de uva -semilla, pulpa y tallos- que tiene un contenido de 50% de materia seca –MS- y un valor nutritivo relativamente bajo. Al ensilar el orujo fresco mezclado con subproductos de alta calidad como el salvado de trigo, la pulpa de tomate u otros residuos energéticos-fibrosos, se mejora su fermentación y su almacenamiento y se obtiene un ensilaje bien conservado y apetecible.
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ENTRE MÁQUINAS PODEROSA
POTENTE MARTILLO
TRILLADORA DE PESO Y CALIDAD
PARA UNA MOLIENDA EFICAZ
Jhon Deere ofrece la trilladora S660. Con el apoyabrazos CommandTouch y el monitor digital, la serie S permite controlar las operaciones. La parte delantera del módulo se compone de tres secciones de alimentación. Delante del rotor, el acelerador de alimentación prepara el flujo de cultivo mientras el módulo gira y suministra el material; mediante el proceso de alimentación en tres pasos el material pasa alrededor de toda la circunferencia del rotor. Esto permite un flujo de material más suave y uniforme para el cultivo.
El molino de martillos ofrece una molienda eficiente en los productos gracias a sus 90 martillos; cuenta con 10 diferentes opciones de cribas, lo cual hace que esté equipado para todo tipo de molienda. Puede trabajar durante largas jornadas. Massey Ferguson lo ofrece en dos versiones, el integral y el de tirón que se engancha en la barra. Tiene graseras para lubricación y flecha cardán para toma de fuerza. Cuenta con dos costales para trabajo, tienen un giro de ciclón de 285° y un rendimiento de 1.5 a 2 tn/hra en pasturas, y en granos es de 4.5 a 5 toneladas por hora.
PARA EL AGRO
TANQUES DE REMOLQUE La empresa Carlos Caballero CC, Industria Metalúrgica, ofrece al sector agropecuario una amplia lista de productos para el trabajo duro y resistente que exige el campo. Entre los productos están los tanques remolques de acero para líquidos y todo tipo de combustible con la capacidad de 1.500, 3.000, 5.000 y hasta 10.000 litros. Con una certificación que avala la calidad de sus productos CC, le otorga al productor maquinaria de buena calidad con tecnología de punta y a muy buenos precios.
NUEVA PULVERIZADORA
BOXER 4X4 CON FUERZA PARA EL PRODUCTOR
L
a BOXER 4x4 MONTANA es la nueva pulverizadora hidrostática que presenta la empresa MAINTER a los productores para darle más fuerza al agricultor a la hora del fumigado. Esta pulverizadora tiene un peso ideal para no generar compactación de suelo, permitiendo al agricultor entrar al cultivo y realizar la labor en el momento preciso sin importar las condiciones climáticas. Su suspensión neumática garantiza la absorción de impactos en terrenos accidentados, generando un equilibrio que mantiene las barras de pulverización horizontal para una aplicación uniforme. Esta máquina cuenta con una cabina de amplia visualización, dando al operador una mejor visibilidad de la
superficie a pulverizar. En definitiva, la BOXER 4×4 MONTANA es práctica, ágil, fácil de maniobrar y apta para diferentes condiciones de terreno. Tiene una capacidad de tanque de 2.000 litros y un ancho de pulverización de 21 mts y gracias a su suspensión neumática y al comando de pulverizador computarizado, le da al operador la facilidad de fumigar los cultivos sin ningún problema. Además, la barra autoestable de 21 metros de ancho de cuatro secciones, cuenta con una trocha variable que puede abrir y cerrar de forma manual. Esta es una herramienta que le ayuda al productor a realizar un trabajo de calidad, ahorrando tiempo y dinero, puede adquirirla en MAINTER y con la ventaja de ser una máquina de entrega inmediata.
PARA LOS GRANOS
CARGADORA C.M.R. 3000 Mas tecnología para un mejor resultado, es el lema que utiliza Maxi Agro al referirse a las maquinarias que pone al mercado. Una de esas máquinas es la cargadora de granos secos C.M.R. 3000 la cual gracias a su lanza y punta de eje desmontable le dan al operador la seguridad de un buen trabajo. Tiene cajas escuadras, cabezal de mando de fundición nodular, con engranajes de acero. Además, la capacidad es de 3.000 kgr según el tipo de grano, accionamiento hidráulico y mecánico y una trocha de transporte.
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Santa Cruz, abril de 2014
INVESTIGACIÓN TUBO DE
ENSAYO ROSALÍA BUSTILLOS
DRA. VTZ.
VENTAJAS DE LA INSEMINACIÓN
Perfección
del hato gracias a la inseminación
La inseminación artificial a tiempo fijo (IATF) es un método de reproducción asistida que consiste en el depósito de espermatozoides de manera no natural en la hembra mediante instrumental especializado y utilizando técnicas que reemplazan a la copulación, en el útero, en el cérvix o en las trompas de falopio, con el fin de conseguir un embarazo.
los de IATF. Esta técnica ha logrado un notable incremento en el desarrollo de los programas de inseminación. Los resultados de análisis indican que es posible obtener porcentajes de preñez del 50% a primera inseminación y una taza de preñez del 40 al 50% en vacas con cría al pie y en pobre condición corporal. MÉTODO DE LA TÉCNICA Las vaquillonas del Grupo PGF Día 0 y 8, re-
Por redacción +Agro
L
cibieron ½ dosis de PGF i.m. (75 µg g de D(+) cloprostenol Bioprost); en el Día 0 del trata-
a IATF es usada en animales para propagar buenas cualidades de un macho en muchas hembras. Es especialmenteempleadaencaballos,
vacas, cerdos, perros con pedigrí y ovejas. El semenesrecolectado,refrigeradoy/ocongelado, y enviado a la ubicación de la hembra. Elefectodelainduccióndeluteólisistemprana en protocolos de inseminación artificial a tiempo fijo, es una de las últimas técnicas que se está practicando en la inseminación. Por su parte, el ingeniero zootecnista Rodri-
“La insemina-
ción es un gran avance y oportunidad que tienen los productores de obtener un hato perfecto con buenas crías y con la seguridad de perfeccionar cada vez más”.
go Columba, a través de +Agro, explica el desarrollo de esta nueva técnica. Efecto de la induccióndeluteólisistempranaenprotoco-
miento junto con 2 mg de EB i.m. (Bioestrol) y otra dosis de 75 µg de D(+)cloprostenol en el momento de retirado el dispositivo (Día 8). Las vaquillonas del Grupo PGF Día 8, recibieron solo una dosis completa de PGF (150 µg de D(+)cloprostenol). Todas las vaquillonas recibieron 1 g de EB en el Día 9 y fueron IATF entre las 52 y 56 hembras después del retiro de los dispositivos. Los resultados demuestran un efecto positivo del uso de media dosis de progesterona alcanzando en algunos casos hasta 10% de aumento en la taza de preñez en comparación con el método de
Ing. Zootecnista Rodrigo Columba.
aplicación de una sola dosis de PGF en el día del retiro del implante.
La inseminación es una tarea muy eficaz para la selección del hato, pero es una técnica que necesita una inversión, que en algunos casos no está al alcance del ganadero. Pese a ello estos deben conocer las ventajas que trae para el ganado esta práctica tecnológica. Lo primero es que hay un aprovechamiento del macho porque sus genes son distribuidos en una mayor cantidad de crías. Tengo que destacar el mejoramiento genético que permite la selección exigente de los mejores machos. Con la inseminación se evita la transmisión de enfermedades entre animales. El productor desarrolla y aumenta la fertilidad. El uso correcto de la biotecnología permite alcanzar tazas de preñez equiparables a las de la cubierta normal. Gracias a esta técnica podemos hacer uso de sementales que están en malas condiciones físicas, machos con fracturas o desgarros musculares, pueden preñar a una hembra sin ningún problema. Es perfectamente posible inseminar hembras de razas grandes con machos de razas más pequeñas. Podemos observar velocidad de cubrimiento. Un macho bovino puede preñar en un día un máximo de 3 a 4 hembras, con la inseminación esta cifra puede duplicarse. El productor tiene el control absoluto del hato. La inseminación da origen a registros de mayor calidad que permiten un mejor manejo de los rebaños y una mejor evaluación de los mismos. También entre las ventajas puedo destacar el apareamiento correctivos por tipo. Esto significa que gracias a los descendientes que deja cada macho, los ganaderos cuentan con información que le permite seleccionar los machos a usar y corregir (en las futuras generaciones) defectos de las madres. Y por último y un factor de gran importancia para el productor el costo, esta técnica reduce costos de preñar a las hembras, al no requerir de sementales presentes al momento del coito.
Nro.2
+AGRO
Santa Cruz, abril de 2014
15
POLÍTICAS
CONVENIO
PARA MEJORAR LA PRODUCCIÓN DEL MAÍZ Generar tecnologías que mejoren la producción y productividad del cultivo de maíz es el objetivo que tiene el INIAF, la UAGRM y la Fundación Universitaria Simón I. Patiño a través de la firma de un convenio. La unión de estas instituciones pretende reafirmar la política de seguridad alimentaria con soberanía, "para vivir bien y contribuir al crecimiento de la productividad garantizando la seguridad alimentaria de las familias rurales", a través de la implementación de proyectos aplicada, especialmente a los subproyectos del Programa Nacional de Maíz.
Darán
tierras fi scales para damnificados El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, junto a otras instituciones del Estado, ve la manera de habilitar tierras fiscales en el oriente boliviano para la reubicación de las familias de todo el país que se encuentran afectadas por las inundaciones.
L
uego de saber el número de
DECISIÓN agricultores damnificados El viceministerio de Tierras verá las condiciones por las lluvias en los departapara el uso y dotación de mentos del Beni, norte de La tierras fiscales.
ARROZ
CULTIVO EXPERIMENTAL CON ALTA TECNOLOGÍA En la búsqueda de nuevas variedades de producción en el arroz, se ha implementado una parcela experimental de mejoramiento genético en el municipio de Yapacaní. La ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Nemesia Achacollo, visitó esta parcela donde se trabaja el mejoramiento de más de 300 clases de arroz, en convenio con CIAF, institución homóloga francesa, con las que se pretende mejorar e introducir estas nuevas variedades al país.
Paz y parte de Cochabamba principalmente, las autoridades decidieron la reubicación de las familias afectadas como una respuesta de ayuda.
sidente Evo Morales, quien pidió a todos los ministerios, que una vez pasen las emergencias por las inundaciones, se trabaje en la reconstrucción y rehabilitación de las zonas afectadas.
ceministro de Tierras, Jorge Barahona. El Viceministerio de Tierras, hasta la fecha, ha venido sosteniendo reuniones con diferentes entidades del Estado, entre ellas el Ministerio de Obras Públicas para el tema de viviendas, el Instituto Nacional de Reforma Agraria para la entrega del derecho al acceso a la tierra, el Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plu-
Millones de tierras fiscales para ser donadas.
4,3
El trabajo de reubicación se realizará en cumplimiento del mandato del pre-
afectadas por los desastres”, indicó el vi-
ral a través de Emapa, el Ministerio de Salud, el Ministerio de Educación y la ABC para tener el acceso de vías libres hacia las tierras fiscales que se van a otorgar.
23 Familias afectadas en el país.
Millones de tierras fiscales hay en Bolivia.
Por su parte, la Cámara Agropecuaria del Oriente, bajo la cabeza de Julio Roda, calificó de buena la intención de las autoridades, siempre y cuando las tierras que den
52.000
a los damnificados no sean tierras que ya tienen dueños o que se estén trabajando.
“Hemos hecho ya una primera ins-
De igual manera, Roda recordó al Gobier-
pección a las tierras fiscales para ver
no el conflicto que existe actualmente en
las condiciones de productividad y
el oriente respecto a cientos de tierras que
habitabilidad de la zona para trabajar
están siendo avasalladas, a pesar de ser
en el tema de los asentamientos hu-
productivas y con propietarios, y que tiene
manos de las familias que han sido
difícil solución hasta el momento.
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+AGRO
Nro.2
Santa Cruz, abril de 2014 FOTO: JORGE IBAÑEZ
SOCIALES
JUNTOS: DANIELA NÚÑEZ DEL PRADO, HENRY ESPINOZA Y JIMENA VARGAS, REPRESENTANDO A YARA.
DESTACADOS: REPRESENTANTES DEL MINISTERIO DE DESARROLLO JUNTO AL PRESIDENTE DE ANAPO DEMETRIO PÉREZ.
TRABAJANDO: CARLA BOTELER, RICARDO DELLAMEA, MARIELA RIBERA, FLAVIO COSTAS, CHINGOLO ROCA Y ALEJANDRA URQUIDI.
ÉXITO
EXPOSOYA CRECE AÑO TRAS AÑO PRESENTES: ELÍAS BELMONTE Y PABLO ZBINDEM DE LA EMPRESA JHON DEERE.
Con la asistencia de más de 4.000 personas y con un alto volumen de negocio, se realizó la XIX versión de Exposoya. El sector agrícola se dio cita para apreciar las nuevas variedades de soya, tecnología en máquinas agrícolas e insumos para el sector soyero.
EN GRUPO: EL EQUIPO DE TRABAJO DE LA EMPRESA MAINTER ESTUVO PRESENTE EN LA MUESTRA FERIAL.
EN PLENO: GERARDO ZABALA, CARLOS CHÁVEZ, MARÍA COPAS OLIVIA PINHEIROS Y RÓGER CUÉLLAR DE LA EMPRESA AGRIPAC.
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+AGRO
Nro.2
CIFRAS Y FECHAS
INDICADORES
DE PRECIOS
Soya
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Trigo
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Maíz
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Arroz
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Girasol
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
Frejol
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
$US 524,71 $US 219,13 $US 191,53
$US 339,07
Cebada
$US 117,57
Santa Cruz, abril de 2014
Sorgo
$US 380
Café
$US 430,00
Bs/qq 98,33
Azúcar Leche
Bs/qq 320,00
Pollo*
$US ** F T
$US 430,00 $US ** F T
$US 489,24 Bs/qq 340
Carne* Cerdo*
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO BASE
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
PRECIO BASE/TN
PRECIO SANTA CRUZ
$US 1.050 $US 176,81
Bs/qq 50,67
$US **FT
$US 382,50 Bs/qq 195 $US 512,80 Bs/l 2,50 Bs 9,33
Bs/Kg 13,33
$US 3.207,73 Bs/Kg 19.35 $US 2.713,34 Bs/Kg 14,67
Precios base obtenidos de la Bolsa de Chicago a fecha 26-03-2014 / *Precio del pollo por kilo vivo que maneja la Asociación de Avicultores/* *FT.- Fuera de temporada/*Precio de carne y cerdo por kilo vivo.
Abril Revisión de documentos Hrs. 8:00-18:00 Revisión de documentos sanitarios a cargo de la Comisión Técnica y el Senasag.
Simposio y Gran Remate
7
Hrs. 8:00-18:00 17° Simposio Latinoamericano “Productividad en Ganado de Corte”. Hrs. 20:30 2do. Remate "Gir Esterlinaº.
Inauguración Agropecruz Hrs. 20:00 Área verde Casa del Cebú Coctel de inauguración Agropecruz 2014.
3
8
Recepción de Animales
5
Hrs. 8:00-18:00 Recepción de bovinos cebuinos razas Nelore y Nelore Mocho, procedentes de establecimientos ubicados a más de 100 km de distancia y bovinos cebuinos.
Juzgamiento y Remate
Agenda Agropecruz Hrs. 8:00-18:00 Recepción de bovinos cebuinos, europeos y razas formadas, equinos y animales menores para concurso y exhibición.
6
AGENDA
INTERNACIONAL A BRASIL
09-10 de abril FENAGRA
HRS. 9:00-18:30 PRODUCCIÓN DE GRASA, HARINAS, ALIMENTACIÓN ORGÁNICA
Lugar: Campinas-SaoPaulo
9
BRASIL
28-04 al 02-05
Hrs. 8:00-13:00 1er Día de juzgamiento de bovinos, cebuinos, raza Brahman. Hrs. 20:30 Gran Remate de Equinos Haras La Fortuna del Oriente.
AGRISHOW
HRS. 9:00-20:00 MAQUINARIAS AGRÍCOLAS, EXPOSICIÓN DE ANIMALES Y TEMAS DEL AGRO
Lugar: Ribeirao Preto /Sao Paulo
Producción y Tecnología
10
Hrs. 8:00-16:00 2do día de juzgamiento de bovinos, cebuinos y razas nelores. Hrs. 21:00 6to Remate Matrices y Reproductores de la Cabaña Las Madres.
Rueda de Negocios y Remate
11
Hrs. 18:00-22:00 Plataforma de Agro Negocios organizada por la CAO Hrs. 20:30 17vo Remate Nelori a Campo de la Hacienda Nelori.
Juzgamiento y Remate
12
Hrs. 16:00-20:30 Juzgamiento de equinos raza Paso Peruano Hrs. 21:00 6to Remate Trébol Genética a Campo, de Cabaña El Trébol.
Premiación, Desfile y Remate
13
Hrs. 14:00 : Premiación de mejores expositores y criadores de razas cebuinas. Hrs. 18:00 : Desfile de Campeones.
ARGENTINA
04-12 de abril EXPOTRANSPORTE HRS. 9:00-18:30
TODO PARA EL SECTOR DEL TRANSPORTE TERRESTRE, CAMIONES, CHATAS Y DEMÁS
Lugar: La Rural Predio Ferial Buenos Aires