El 29 revista nº53 noviembre 2017

Ejemplar gratuito NOVIEMBRE 2017 EL29REVISTA

53

EL AMOR Puede Esperar EL HAMBRE No

LUCÍA MORENO LA REINA DE LA TRANSFORMACIÓN 2015

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ACTUALIDAD

FOTOGRAFÍA

SALUD

BELLEZA

SENDERISMO

CENTROBELL

Querido amigo Carles

Bego Teixeira Momentos

Tus pies hablan sobre tu estado de salud

¡¡Bye bye flacidez!!

Senderos de conquista

Alisados y tratamientos de queratina

RECETA

Saquitos de queso y salmón

.....

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100%

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SUMARIO SUMARIO

CONTENIDOS >>>>

04

AMIGOS

06

SALUD Gemma Domínguez

07

SENDERISMO

Tus pies hablan sobre tu estado de salud.

Senderos de conquista.

FOTOGRAFÍA

08

BEGO TEIXEIRA “Momentos infinitos”.

BELLEZA Gemma Domínguez

10

¡¡Bye bye flacidez!!

CENTROBELL

11

Alisados y tratamientos de queratina.

Ejemplar gratuito NOVIEMBRE 2017 EL29REVISTA

53

12

EL AMOR Puede Esperar EL HAMBRE

ESPECIAL GASTRONOMÍA

No

El silencio habla cuando las palabras no pueden....

ACTUALIDAD

FOTOGRAFÍA

SALUD

BELLEZA

SENDERISMO

CENTROBELL

Querido amigo Carles

Bego Teixeira

Tus pies hablan sobre tu estado de salud

¡¡Bye bye flacidez!!

Senderos de conquista

Alisados y tratamientos de keratina

RECETA

Saquitos de queso y salmón

13

14

¿¿app o cO2??

Israel Castro

16

ACTUALIDAD Carlos García

19

Alessia Notarianni

22

COCINA Lorena López

Amor en la red

Querido amigo Carles

¡Feliz mes de noviembre!

Fati Asencio ILUSTRACIÓN:ISRAEL CASTRO 629 362 022

INFORMACIÓN

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Cuento Infantil.

Saquitos de queso y salmón.

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04

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06 TUS PIES HABLAN SOBRE TU ESTADO DE SALUD Gemma Domínguez 622 522 744 Facebook: Vida Sana - Peso Ideal - Cuerpo Perfecto

Quizás por tenerlos tan lejos de la cabeza es que no prestamos atención a lo que sucede en nuestros pies, esos pequeños que soportan todo el peso de nuestro cuerpo y rara vez se quejan.

No sé si alguna vez lo has pensado, en que fuertes deben ser para aguantar todo lo que aguantan. Cada paso que damos... ¿sabes cuántos pasos das cada día? …. Cada zapato incómodo que calzamos... Cada exceso de ejercicio...

¿Sabías esto?: cada pie, a pesar de encontrarse en

la zona más lejana de nuestro cuerpo, cumple con importantes funciones que en ocasiones olvidamos.

Es un órgano complejo formado por 26 huesos, 33 articulaciones y 107 ligamentos. Es una gran obra “arquitectónica” que nos ayuda a movernos de un lado a otro. Los pies van a dar estabilidad a todo el aparato locomotor durante la marcha, soportando promedio 11 Kg. por cada 2,5 cm2, Y más de 18 toneladas de peso en un día.

Confieso que siempre he sido muy fanática de los tacones, como mujer femenina que soy, creyendo que esas alturas me darían más gracia al caminar y estilizarían mi figura. Eso nos han hecho creer siempre. Y lo tenemos tan grabado a fuego ¿verdad? No nos damos

cuenta que somos femeninas y lindas igualmente con tacones que con sandalias o descalzas. Que tenemos más gracia al caminar normal que haciendo equilibrios sobre esos “zancos”.

Pero desde hace un tiempo, cuando a empecé a mirar más por mi salud, he ido usando cada vez mejor calzado.

Hasta llegar a estar descalza la mayor parte del día. Y cuando he tenido que usar algo de tacón por un evento especial, los días posteriores sufrí de dolores de espalda, rodilla y tobillos. ¡Un desastre! Además que te cambia el humor... No creo que valga la pena.

Luego aprendiendo más en profundidad sobre como todos los órganos de nuestro cuerpo y nuestra columna vertebral y emociones están conectadas a la planta de nuestros pies, que mimando (no torturando) y masajeando ciertas zonas, se pueden calmar muchos dolores y molestias, ansiedad, estrés, retención de líquidos...

Cada día más enamorada de cuidar mis pies y de las personas que vienen a pedirme consejo. Porque son nuestros cimientos, nuestro vehículo de transporte, nuestro mejor aliado.

No los olvidemos, no les restemos importancia.. No te imaginas cuánto puede mejorar tu salud física y mental.

SENDERISMO

07

Iñaki Cabrera y David Salazar Facebook y hashtag #sigueelsendero Escúchanos los jueves a las 18:00 en Radio Teror 107.6 Fm y los sábados en Guiniguada Comunicación a las 12:00 horas 89.4 FM 1sigueelsendero@gmail.com

Amanecía con un sol centelleante a lo largo del barranco de las Tirajanas, los primeros rayos de sol del día iluminaban con suma belleza el impresionante Macizo de Amurga.

Delante de nosotros, en este Mirador del Guriete, tres siluetas, elevadas a un nivel inferior, desafiaban al resto de la geografía del entorno, la Grande, la Chica y Titana.

Lugares cargados de historias de los antiguos hombres y de momentos que serían desencadenantes de nuestra propia evolución. O eso, nos habían contado hasta épocas más recientes.

Senderos de Conquista. La Fortaleza, el último asedio.

La frescura de las primeras horas de la mañana nos acompañaba en estos primeros pasos. Las cabras de la ganadería del lugar, nos vigilaban ensimismadas, observándonos con curiosidad mientras abordábamos el descenso. Pronto alcanzaríamos los salientes de este Lomo del Guriete y tras ojear lo accidentado del terreno, las impresionantes alturas, la vegetación rupícola que acompañaban a las omnipresentes tabaibas y más abajo un hermoso palmeral con grandes palmas, proseguimos nuestro andar embutiéndonos en una estrecha cañada, ciertamente desdibujada, que nos llevó hasta un pequeño alpendre y una vivienda construidas en piedra seca y desgraciadamente olvidados a sus suerte.

Continuamos por un pequeño andén sin llegar aún al cauce de este barranco de las Tirajanas, lo haríamos más adelante tras examinar con asombro enormes paredones que presentaban grandes disyunciones verticales, como inmensas columnas alineadas compartiendo su destino.

Tras sortear un pequeño y hermoso palmeral, éste algo más seco, nos situábamos en las profundidades de esta radial, un camino amplio y pedregoso, donde los balos y el cardonal tabaibal se diseminaban por el entorno. Desde aquí, la Fortaleza Grande parecía que se elevara hasta los mismos cielos, su porte en sí, era impactante. Estábamos más cerca...

Ascendimos por una carretera de tierra marcada por algunas escorrentía de antiguas lluvias. Superamos un pozo cuyas blancas paredes se alzaban en una de las curvas del camino que seguía ascendiendo, elevándose desde el cauce del barranco. Y de repente, estábamos en medio de las tres fortalezas. Nos mantuvimos un tiempo en silencio admirando, no sólo la belleza de aquel lugar, sino la carga histórica que soportaban aquellos impresionantes riscos.

No tardamos en afrontar la cara principal de la Fortaleza Grande y la gran oquedad que la atraviesa. Un lugar donde se entrecruzan datos históricos, teorías, estudios, ensayos y publicaciones, donde lo científico se une a la leyenda.

Recorrimos aquel enclave, observando con detenimiento las agrupaciones de piedra que conforman las casas de los antiguos, cerca de la entrada de la cueva que luego, atravesaríamos en silencio, con respeto y admiración, a sabiendas de que entrábamos en un lugar sagrado. David nos reunió a la salida de la cueva, por el lado que da al risco, y nos contó la historia de Bentejuí y Tazarte, aquellos que al grito de “Atis Tirma”, prefirieron saltar al vacío antes que someterse a los conquistadores al mando de Pedro de Vera.

Con la historia del último episodio de la conquista, emprendimos nuestros pasos hacia la zona de Cueva Blanca y su homónima presa, recorriendo parte del sendero de la Ruta de la Sal que arranca desde el casco histórico de Santa Lucía. Seguimos por una pequeña cañada entre tabaibas, vinagreras, tajinastes blancos y algún que otro escobón. Por el camino, cruzamos junto a varios pozos.

Alguno encontramos abierto, pudiendo deleitarnos con las maquinarias, ahora abandonadas, que extraían el agua de las entrañas de la tierra. Más adelante descubrimos unos viejos coches descapotados, que años atrás debieron ser el deleite de algún rico aguateniente, pero que ahora, eran nuestros juguetes. Nos introdujimos en uno de ellos capturando algunas divertidas instantáneas que servirían de colofón a esta maravillosa aventura, pues poco después, volveríamos a encontrarnos con los llanos de Guriete. Un viaje donde la arqueología, la geomorfología, las maravillas del paisaje y la etnografía se enlazan en una apasionante melodía.

Momentos infinitos

“El regalo que cambió mi vida”

“Las cosas suceden por algo”; es lo primero que nos confiesa esta joven emprendedora grancanaria. Bego Teixeira es fotógrafa maternal e infantil a la que un día le hicieron el regalo que le cambió la vida.

“Se unieron dos circunstancias: me regalaron una cámara de fotos réflex y la empresa donde trabajaba, tomó la buena decisión de prescindir de mi. A partir de ahí, todo vino rodado y los resultados fueron mejorando.”

¿Qué otro tipo de sesiones realizas?

“Hago todo tipo de sesiones relacionadas con niños y siempre se aceptan ideas nuevas y creativas. En estos momentos estoy centrada en las mini-sesiones de Navidad, que aunque estemos todavía en noviembre, el tiempo se nos echa encima rapidísimo. ”¿Qué mejor regalo que los Momentos Infinitos?”

¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo?

“Todo. Desde la ilusión que desprenden las mamis que esperan ver nacer a su bebé, hasta las maratonianas pero dulces sesiones de recién nacidos. Y aunque parezca mentira, también disfruto de la energía desbordante de un bebé en su sesión de cumpleaños. Aunque suene a tópico; para mi es un sueño trabajar en lo que me apasiona.”

Razones para sonreir... #1 = Avenida de Escaleritas, 127 35013 Las Palmas de G.C. 928 415 152 · 928 415 263 C/ Málaga, 5 · Local 7 35016 Las Palmas de G.C. 928 314 829 · 928 335 110

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10 ¡¡BYE BYE FLACIDEZ!!

Gemma Domínguez Asesora de belleza 622 522 744 gemmadominguezlaspalmas@hotmail.es

Quizás no sabías que desde los 15 años las mujeres dejamos de fabricar colágeno de calidad. Es por eso que a partir de cierta edad (20, 30 o 40) todo empieza a “caer”, según hayas tratado tu piel o la genética que te acompañe.

Vamos perdiendo elasticidad por esa mala calidad del colágeno y se notan los signos de la edad a veces prematuramente.

Hay algunos “trucos” que puedes usar para combatir esa flacidez, espero que te sirvan tanto como a mí: Casi todos los días practico mi Yoga Facial, ejercicios muy sencillos para “entrenar” los músculos de mi cara. Puedes encontrar buenas ideas en Youtube o venirte a uno de mis Talleres donde aprenderás las técnicas más importantes.

Estar relajada, contenta y con vitalidad también es un gran aliado, porque nuestro estado de ánimo influye en el aspecto de nuestra piel.

Llevar unos hábitos de alimentación saludables.

Ya no fumo ni pruebo el alcohol ni casi consumo productos procesados. Intento que la mayor parte de mis alimentos sean directos de la tierra a mi cocina., para que estén lo más libres de tóxicos y aditivos posibles. Si tienes dudas al respecto, vente a una de mis Charlas sobre Alimentación Sana y Consciente.

Elegir los cosméticos adecuados.

Aquellos especialmente diseñados para tu tipo de piel, tu edad y tus necesidades. Sobre todo los que tienen como ingrediente principal la vitamina C, que ayuda a generar más colágeno de calidad. Ahí yo no escatimaría en gastos, porque es la parte de nuestros cuerpo que siempre siempre siempre se verá, así que necesita lo mejor. En eso te puedo asesorar por mis ocho años de experiencia enseñando a las personas como tratar su piel.

Descansar mucho, todo lo que te pida el cuerpo.

No tomar el sol a las horas más fuertes, entre las 12.00 y las 16.00. No sé si sabes que el sol de esas horas envejece más la piel que el paso de los años.

Muchos más.

Y en resumen, mimar tu rostro todo lo que puedas. NO esperar a que sea demasiado tarde o que aparezcan esas “señales” de que algo no va bien.

No me cansaré de decir que ES MÁS FÁCIL PREVENIR QUE CURAR.

11 ALISADOS Y TRATAMIENTOS DE QUERATINA

Carolina César

Dermoconsejera en CentroBell Cosmética Muchas veces vemos productos que contienen queratina pero en realidad no sabemos qué es lo que van a conseguir en nuestro cabello ¿Qué diferencia existe realmente entre un alisado de queratina y un tratamiento con queratina? Es importante conocer la diferencia, ya que son productos que tienen objetivos y resultados muy distintos.

Como principal diferencia, los alisados del cabello modifican la estructura interna del cabello rompiendo los puentes disulfuro de la queratina natural del cabello consiguiendo así cambiar la forma de la fibra capilar. Existen en el mercado alisados permanentes y otros que duran entre 3 y 4 meses. Generalmente, los alisados permanentes no necesitan la utilización de productos sin sulfatos pero, los alisados cuyo efecto dura unos meses sí necesitan unos cuidados especiales para mantener durante más tiempo la forma en el cabello. Todos los alisados contienen una sustancia que rompe la estructura interna de la fibra capilar acompañada de otras sustancias que recuperan la calidad del cabello como pueden ser aceites, queratina, mantecas, proteínas de seda, etc.

Los tratamientos de queratina no son permanentes, ya que los principios activos que contienen van cayéndose con los lavados. Es conveniente utilizar champús sin sulfatos y repetir el tratamiento cada 4 meses.

La queratina en sí, es una proteína que aplicada sobre el cabello lo recubre para fortalecerlo, pero no lo alisa.

La queratina solo repara la fibra. Si queremos alisarla hace falta un producto químico, como la carbocisteína, que modifique la estructura interna del cabello.

En CentroBell Cosmética encontrarás todo tipo de alisados y tratamientos a base de queratina que harán que consigas la melena que siempre has deseado.

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Por otro lado, los tratamientos de queratina no tienen el objetivo de alisar la fibra capilar, simplemente tienen el objetivo de recuperar la fibra dañada, débil y encrespada. Los tratamientos de queratina no rompen los puentes disulfuro del cabello y por lo tanto no modifican su estructura interna. Estos tratamientos suelen contener queratina, ya que ésta es una proteína que tenemos naturalmente en el cabello y que, con el paso del tiempo y debido a factores externos, puede ir desapareciendo. Estos tratamientos consiguen aportar hidratación, nutrición, cuerpo, brillo y sedosidad mejorando notablemente la calidad y salud del cabello.

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Cruce de Almatriche San Lorenzo, nº2 35018 Almatriche.

Teléfono: 928 430 533

Brick Café Brick Café es una cafetería/restaurante que se encuentra en la calle Perdomo, la cual está situada transversalmente con la Calle Mayor de Triana (Las Palmas de Gran Canaria), de gran belleza arquitectónica y larga tradición comercial.

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Bar Cafetería Restaurante Asencio Desayunos, menú, tapas, comida para llevar.

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Sabemos lo que buscamos, lo que necesitamos en todo momento. Sentimos, nos dejamos llevar ante una mirada, nos dejamos seducir con una buena copa, o hasta con un café a primera hora de la mañana, en cuestiones de flirteo no hay nada escrito.

También conocemos el poder de la palabra y desde luego el de la imagen, en el mundo en el que vivimos, es esencial, pero, ¿si juntamos estos dos factores nos podría hacer conformarnos ante un posible romance y por supuesto cita “ a ciegas”.

A día de hoy el contacto cibernético ha puesto patas arriba todo el cine romántico hasta la fecha, ha hecho que historias de amor como las de Romeo y Julieta tengan un final feliz e interminable, sí, a través del móvil u ordenador.

De la cantidad de aplicaciones para conocer gente que tenemos a nuestro alcance, en nuestros elementos electrónicos habituales de contacto, no sabemos ni por dónde empezar ni terminar (si es que una vez que das con la “persona ideal” te termina satisfaciendo plenamente día a día sin tener en cuenta la gran diversidad de chicos/as que pueden seguir esperando en la amplia carta de una web o aplicación de contactos). Todo depende de las prioridades que te hayas encontrando en el camino o de las que sigas siéndote fiel en él.

Si eres como la inmensa mayoría de los mortales que el hecho de enamorarse y estar en pareja se convierte en una necesidad tan intensa como casi el hecho de respirar y aún estás a la espera de ese medio limón las aplicaciones de ligoteo pueden resultarte una alternativa bastante cómoda que desde el sillón de tu casa puedes optar a la amplia cartelera que ofrecen ciberespacios donde el describirte con ingenio y poner una foto medianamente coqueta te bastaría para empezar a entablar un diálogo que luego podría acabar en un paseo o quién sabe si en algo más. Aplicaciones

para conocer gente afín a ti tienes para todos los gustos, desde las que te hacen pagar para “asegurarte” dar en el clavo en las sugerencias de chicos/chicas que te encuentren afín a ti, como las que también dependiendo de dónde te encuentres te indica claramente los metros a los que se encuentra la persona más cerca que tienes perteneciente a esa red social, alucinante, ya no solo tienes la facilidad de instalarte una aplicación que te encuentre a “tu futura pareja”, que haga el trabajo por ti, sino que también te da la posibilidad de identificarla en una simple compra mañanera o hasta en cualquier paseo que decidas tener con cualquier otro fin. ¿Realmente todas estas facilidades hacen que podamos enamorarnos y conseguir una vida

sentimental plena o lo que hacen es el efecto contrario de vivir sin escrúpulos, respeto y falta de sinceridad con uno mismo y con los demás?, la cara y la cruz de la moneda que nunca llegan a encontrarse aquí tienen una similitud con el mundo real vs. Virtual, porque está claro que una pareja de ancianos cogidos de la mano después de estar toda una vida juntos es todo un mérito pero el hecho de que quizás a nuestra vida nos lleguen alternativas al amor también nos pueden hacer sentir igual de plenos, siempre y cuando nos eduquemos para ello (sin hablar de la educación cultural enraizada en la sociedad).

Hagamos de la vida toda una declaración de libertad, en la que el deshojar una margarita no sea un continuo ir y venir de personas sino también intercalando otras vías de preocupación casi o igual de esenciales que el hecho de vivir en una continua primavera con los pajaritos preñados que corresponden.

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Carlos García Empresario y Asesor de Innovación Empresarial

Querido amigo Carles, Hace mucho que no te escribo. No encontraba el momento.

Intuí que estarías ocupado. Bien por la plaza de la independencia de Gerona, o bien con Oriol desarrollando algunos de tus manifiestos.

Hoy será la última vez que te escriba, por lo menos abiertamente, sin que medie entre nosotros algún funcionario de prisiones, con el que tendrás bastante tiempo de dialogar sobre la organización territorial de España.

Déjame que te cuente algo…

Cataluña no es un pueblo oprimido que se rebela contra su opresor; es un pueblo rebelde, que se alza contra el estado de derecho. Tengo gran placer de conocer a muchos catalanes, algunos los considero amigos. Y créeme, por mucho que se sientan catalanes, también se sienten españoles; y rechazan el golpismo de tus actos.

Hay que borrar de facto ese discurso, de la supremacía del Estado, sobre una parte de su población. Aquí no existe opresión, no existe el sometimiento. Existen las leyes y están para cumplirlas. La ley no es justa, la ley es ley. Te guste o no.

Y existen vías democráticas para pedir su cambio.

Qué has hecho con una Comunidad que tanto ha aportado y enriquecido, cultural y económicamente a España. Cataluña ha sido motor durante siglos, de la actividad industrial que luego se extendía al resto de España. Nunca fue una nación, y nunca ha sido un país independiente. Me sorprende escuchar a niños en colegios, diciendo que hasta un momento concreto fuisteis independientes. Te recuerdo que, en una de las ocasiones, sólo duró un par de días, y os invadió Francia y tuvisteis que volver.

También quiero recordarte, que sois la Comunidad Autónoma, con más autogobierno y competencias cedidas por parte del Estado. Basta ya de aprovecharos.

Durante estos meses hemos asistido atónitos a un circo de pandereta que habéis montado por todo lo alto, con el bufón de Junqueras como segundo de abordo.

Tal y como reza la Constitución de España: “la soberanía nacional reside en el pueblo español, del que emanan los poderes de Estado”. Y por ello, el conjunto de españoles tenemos el derecho de decidir el futuro de Cataluña. Y, ¿sabes qué? Yo quiero a Cataluña en la unidad territorial de España. Es parte indivisible de nuestro territorio, de nuestra cultura y de nuestra historia. Y no vamos a dejar que unos “pobres” seguidores del adoctrinamiento hitleriano, nos la quitéis con esa verborrea que os ha dado de repente.

Deja a un lado ya la justificación de que la Constitución es franquista; y de que queréis una República democrática. Lo que queréis es poder librar a los Más y los Pujoles y sus

séquitos de unas condenas que terminarán por llegar.

A mí no puedes engañarme. Ni a mí ni a todos los que, como yo, nos sentimos españoles, estemos en la parte del territorio que sea. Se que lo haces por las “pelas”. Es un tema de pagos.

Queréis todo lo que producís. No os gusta ser solidarios, no os gusta ayudar a otras Comunidades. Jugáis al despiste mientras evadís millones fuera de las arcas españolas. Pero todo saldrá.

Tiempo al tiempo.

Mariano dijo que actuaría, y lo ha hecho. Quizás demasiado lento, pero con convicción. No ha dudado ni un momento de que pararía todo esto; pues el Estado de Derecho nos garantiza la protección frente a personas como vosotros.

Si de mí dependiera, ya estarías con los “Jordis”, jugando al Risk, que es el consuelo que os queda. Consuelo que deberás buscar en la razón y en la vuelta al mundo real, cuando algún magistrado del Supremo, decrete tu privación de libertad. No podemos hacer lo que nos de la gana. Y menos cuando creamos un agujero económico, que paradójicamente, pagaremos el resto de España.

Ni en la crisis del 29, cayó tanto el PIB de Cataluña. EL tejido empresarial huye de vosotros. Sois como un agujero negro, acabáis con la pacífica convivencia ciudadana y detonáis las instituciones. Te has cargado la reputación de los Mossos.

Bueno, tú y el camarada Trapero. Pronto os reuniréis más a menudo. Recuerda tener cuidado con las pastillas de jabón.

Despierta ya de este sueño que no lleva a ninguna parte. De esta sin razón, que nadie en toda Europa, ni en el resto del mundo, apoya. Dedícate a reencontrarte contigo mismo. ¿Qué hay de aquellos artículos sobre deportes que escribías? Mejor sigue como periodista. La política es seria, necesita de personas dispuestas a velar por el bienestar de los demás, y no de algunas afluencias sectáreas de la sociedad.

Y aún con todo lo que te he dicho, me gustaría darte las gracias.

Gracias porque has creado una España más unida a día de hoy. Hemos encontrado la unión en la “ruptura”. Gracias por hacer que millones de banderas de España se vean en las calles de las distintas ciudades, sin que sean interpretadas de sectores de derechas. Gracias porque hayamos contemplado cómo nuestro Estado de Derecho sí que nos garantiza una seguridad de que nadie podrá romper lo que a los anteriores a nosotros les costó conseguir, muchas veces con su vida.

Por mi parte te perdono. A ti, a Oriol y al resto del Govern.

Entiendo que a veces, nuestros complejos actúan lejos del conocimiento. Llegamos a creernos unos “mundos” paralelos.

Tranquilo, tendrás tiempo para redimirte. Quizás debieras escribir un libro, “Utopía de la República Independiente de Cataluña”. Unos dos millones de personas lo comprarían. O, ¿quizás doscientas mil personas comprarían varios? Ya sabes que esto del recuento, no es lo mío. ¡Viva España, viva Cataluña! Y ahí os ahoguéis en las lágrimas derramadas por un fracaso que existió mientras todos vosotros soñabais.

De tu amigo.

“El independentismo pone como pantalla la búsqueda de la libertad cuando nadie la coarta” “Combatimos esa tóxica ideología que es el nacionalismo”

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Centro Comercial 7Palmas Las Palmas de Gran Canaria

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Calle Perdomo, 7. Las Palmas de Gran Canaria.

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De la huerta a su casa.

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22

RECETA Saquitos de queso y salmón Lorena López Santolaya Bloguera: https://salpimentandoalgusto.blogspot.com.es/

Preparación: 30’ Ingredientes

-5 Pasta brick -150 gr Queso de untar -100 gr Salmón ahumado -50 gr de mantequilla -Eneldo fresco -Pimienta negra

Elaboración

1

En un bol mezclamos el queso con el salmón ahumado cortado a tiras.

2 3 4

Aderezamos con el eneldo picado y la pimienta.

Derrite la mantequilla hasta que esté líquida.

Pincelamos cada hoja de la pasta por una cara con un poquito de mantequilla, doblamos a lo largo, pintamos con mantequilla de nuevo y doblamos al contrario. Debemos conseguir un “pañuelo” de pasta con cuatro capas.

5

Colocamos en el centro de cada cuadrado una cucharadita de la mezcla de queso y salmón.

Dificultad:

Raciones: 4 Temporada:

6

Cogemos las esquinas y las juntamos formando los saquitos. Atamos con hilo de cocina o con unos palillos.

7

Horneamos a 180ºC durante unos 15 minutos hasta que se doren las puntas.

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