Maskilu Kontserbak

AGRICULTURA ECOLÓGICA Y RESTAURACIÓN

Nadia Ayuso / Mar Garrote Ermitabarri 10. 48499 Zeberio 600 664 224 / 647 602 203 maskilukontserbak@gmail.com https://maskilukontserbak.org/maskilu

Conservera de creación colectiva de productoras y baserritarras de ArratiaNervión para la transformación de productos de las huertas desde una perspectiva agroecológica. Asociación sin ánimo de lucro, cuenta con la participación de productoras y productores de la comarca, que realizan conservas de manera artesanal, dando así salida a sus excedentes. Esto ayuda a la diversificación de la producción de baserritarras y es un complemento a la renta agraria.

Además, Maskilu ofrece el servicio de elaboración externa para aquellas personas no socias que quieran realizar embotados y mermeladas con sus productos de temporada. Asimismo, reciben visitas para dar a conocer el proyecto y compartir su experiencia.

Realizan intercambios con otras comunidades autónomas que recogen experiencias de obradores colectivos, también como parte de la formación del profesorado y de productoras y productores que están construyendo proyectos con valores similares.

TRABAJAN LA TIERRA DESDE UNA PERSPECTIVA AGROECOLÓGICA, RECUPERANDO EL SABER CAMPESINO TRADICIONAL E INCORPORANDO UNA VISIÓN FEMINISTA Y DE CUIDADOS

OBJETIVOS

- Habilitar un espacio donde cualquier persona procedente de huertas de autoconsumo comunitarias y productoras pueda embotar sus verduras y frutas de temporada durante todo el año. - Recuperar y dignificar los conocimientos de los caseríos de la zona sobre la conservación de alimentos, investigar e innovar recetas y conservas creativas. - Potenciar la agroecología y lo local, apostando por la agricultura campesina frente a un modelo agroindustrial.

A QUIÉN SE DIRIGE A todos los públicos.

TARIFAS

A consultar.