25 de septiembre de 2015
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32DE TAPAS Y CÓCTELES POR SEGOVIA
EL ADELANTADO DE SEGOVIA VIERNES 25 DE SEPTIEMBRE DE 2015
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PROVINCIA BAR MORALES. HOJALDRE DE SOLOMILLO CON VERDURITAS. Solomillo de cerdo, hojaldre y salsa. · C/ Norte, 2. MUDRIÁN
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BAR NIZA. EL MAR EN NUESTRA TIERRA DE SABOR. Boquerón, cebolla, BAR RESTAURANTE INFANTE. PLANETA DE CORDERO Y SU LUNA NICO. Esfera de lechal con su corteza crujiente de crepineta de cordero, harina de huevos, pan rallado, harina, jamón, leche, perejil, zanahoria, tomate, pimiento rojo, lechuga, pimiento verde, ajo, pan, pimientas, cominos, orégano y pimentón. judión abuñuelado, membrillo gas pimienta, ponche segoviano, vino tinto y hielos de sal de hierbas provenzales. · Isabel la Católica, 1. C/ Conde Sepúlveda, 5
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CAFETERÍA ORLY. LOMO ADOBADO CON QUESO Y TOMATE. Pan tostado, tomate natural, lomo adobado a la plancha, blue cheese, pimentón, orégano y patatas fritas. Bajada del Carmen, 2
CERVECERÍA NEW NIAGARA. QUICHE NEW NIAGARA. Masa quebrada, ajetes tiernos, delicias de cangrejo, cebolla caramelizada, nata y huevo. Conde de Sepúlveda, 5.
• Pide tu tapa y/o cóctel
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CERVECERÍA CATHEDRA. PATATAS REVOLCONAS CON TORREZNITOS IBÉRICOS Y PIMENTÓN DE LA VERA. Patatas, torreznos ibéricos, Pimentón de la Vera y guindilla verde.· Conde de Sepúlveda, 5
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• Entra en la web de valoración con este QR o desde www.hosteleriasegoviana.es • Valora en una escala del 1 al 5 • Repite el proceso en el siguiente establecimiento Esta promoción es válida solo para mayores de 18 años PROVINCIA PROVINCIA HOTEL RURAL RESTAURANTE EL PORTÓN DE JAVIER. STROMBOLI. Aguacate, tomate y salmón. · Camino Villacastín, 4. MARUGÁN.
HOSTERÍA CA, TECHU. ATÚN ESCABECHADO CON REDUCCIÓN MAHOU. Atún, vinagre, cebolla, aceite, pimiento, patata, cerveza mahou, sal y pimienta. · C/ El Pilar, 18. EL ESPINAR
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PROVINCIA LA BODEGA DEL BARBERO. MILHOJAS DE VERDURAS CON REQUESÓN Y MARACUYÁ. Berenjena, calabacín, chalotas, mijo, requesón de oveja, muselina de remolacha, crema de puerros y maracuyá. · Alhóndiga, 2.
LA ANTIGUA CESTERÍA. CAZUELITA DE NUESTROS REYES. Pollo de corral, maíz y patata panadera. · Calle Carral, 1. SAN ILDEFONSO.
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LACAVA. TOSTASICODELIA. Tosta de beicon, melón a la plancha, queso brie, crujiente LA DELEGACIÓN RESTAURANTE & CAFE. TOSTA DE POLLO TRUFADO, LA TABERNA DEL NARIZOTAS. DE LA MAR SALADA Y CON JAMÓN. Base CAPONATA DE HORTALIZAS Y RULO DE CABRA. Pan de centeno, pollo trude maíz y balsámico de frambuesa. · Calle El Roble, 19. de lechuga juliana, salpicón de pulpo, banderilla de langostino y crujiente de fado con ciruelas y pasas, rulo de cabra y espárragos trigueros. Colón, 5. jamón, con arena de colores. · Plaza Medina del Campo, 2.
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RESTAURANTE BON APPETIT. MEDALLITA DE BACALAO CON PATATA, RTE. CASA SILVANO "MARACAIBO". MOLLETE CRUJIENTE CON SALSA PICO DE CHIP DE GAMBAS Y MAHONESA DE PIQUILLO. Bacalao, patata, gambas y GALLO Y BACALAO EN ACEITE. Mollete de Antequera, tomate, chile, pimiento, aguacate, pimientos del piquillo. Calle San Juan, 14. zumo de lima, cilantro y bacalao. Ezequiel González, 25.
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RTE EL CORDERO. OTOÑO. Hojaldre, puré de patata, morretes y setas. · Calle Carmen, 4.
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RTE JULIÁN DUQUE. BROCHETA DE PULPO, SALMÓN MARINADO Y SALSA ROMESCO CON ALIOLI DE PATATA Y QUESO FRESCO SOBRE TOSTA. Pulpo, salmón marinado, queso fresco, tomates, patatas y pimientos para salsa de romesco. · Plaza Mayor, 8.
RTE LA CODORNIZ. TOSTA DE SOLOMILLO CON SALSA DE FRUTAS DEL RTE LA CONCEPCIÓN. CARRILLERA DE CERDO IBÉRICO CON CREMA BOSQUE. Tosta de pan, solomillo, setas sitakis, crujiente de cebolla y salsa de DE MANZANA REINETA ASADA Y CRUJIENTE DE REMOLACHA. Carne de cerdo ibérico, manzana reineta y remolacha. Plaza Mayor, 15. frutas del bosque. · C/ Hermanos Barral, 1-3.
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RTE PANORÁMICO LA POSTAL. CANELÓN DE MORCILLA CON MERMELA- RTE DUQUE. MILHOJAS DE VERDURA CON BOLOÑESA Y CONFITURA DE RTE LA COCINA DE SEGOVIA - HOTEL LOS ARCOS. ROLLITOS DE DA DE PIMIENTOS Y REDUCCIÓN DE CERVEZA NEGRA. Morcilla de El TOMATE. Berenjena, calabacín, zanahoria, cebolla, vino tinto, carne de choto y SALMÓN, LANGOSTINOS Y ARROZ CON PAN NEGRO AL AROMA DE MIEL Espinar, pimientos del piquillo, pan y cerveza negra. tomate maduro. · Cervantes, 12. DE CAÑA, AJO Y LIMÓN. Salmón, langostinos, arroz, pan negro, ajo y limón. · Sacramento, 22, Zamarramala. Paseo Ezequiel González, 26.
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RTE SAN MIGUEL. TOSTA SAN MIGUEL. Tosta de secreto de cerdo con setas TAPERÍA LA TABERNA DEL FOGÓN. DIEZLICIAS SECRETAS. Delicias de nues- TABERNA LAS CUEVAS DE DUQUE. MILHOJAS DE VERDURAS CON BOLOÑESA Y CONFITURA DE TOMATE. Berenjena, calabacín, zanahoria, cebolla, vitro décimo aniversario en dos texturas. rebozadas, aros de cebolla y salsa vinagreta. · no tinto, carne de choto y tomate maduro · C/ Santa Engracia, 6. Judería Vieja, 17-19. Infanta Isabel, 6.
Todos los participantes en esta ruta, tienen que ser mayores de 18 años, serán los encargados de elegir la mejor tapa con sus votos. Para ello deberán disponer de un “RUTERO”, que podrá recogerse en los establecimientos participantes, e indicar en el mismo las puntuaciones de al menos cinco (5) de los establecimientos inscritos, puntuando con números enteros cada tapa, de 0 mínima a 5 máxima. Una vez completado y cumplimentado con los datos personales del consumidor y con la valoración de las tapas y cócteles, se depositará en las urnas que encontrarán en el Centro de Recepción de Visitantes-Pz. Azoguejo, 1 en Oficina de Turismo de la Junta de Castilla y León, Plaza Mayor, 10, o en la AIHS (Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos) C/ Los Coches, 1, o bien los consumidores podrán efectuar la valoración de las tapas y/o cócteles a través del código QR o a través de la página web de la AIHS www.hosteleriasegoviana.es/eventos/tapas.html. Los participantes que realicen la votación a través de la web y quiera participar en el sorteo de mgníficos premios, tendrán que conservar el rutero con el sello de al menos cinco establecimientos. Durante el recuento de votos, sólo se contabilizarán aquellos ruteros que tengan los sellos de al menos cinco (5) establecimientos participantes. Todos los consumidores que cumplan con estas condiciones entrarán en el sorteo de magníficos premios. Los resultados de la votación los premios se harán públicos a través de la página Web de la AIHS. www.hosteleriasegoviana.es ** Tanto las Tapas como los Cócteles que se sirvan en las terrazas, se les podrá cobrar el suplemento que cada establecimiento tenga establecido.
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PROVINCIA
BAR MORALES. PECADO ORIGINAL. Ginebra, licor de manzana, Martini y sidra. Norte, 2. Mudrián. Precio: 4 euros
PROVINCIA
CAFÉ JEYMA. VERMÚ DE MEDIODÍA QUE ME DA ALEGRÍA. . Vermút y espuma de naranja. Cronista Lecea, 1. Precio: 2,9 euros
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HOTEL RURAL RESTAURANTE EL PORTÓN DE JAVIER. AFTERATE8. Batido de chocolate, licor de chocolate y menta. Camino Villacastín, 4. Marugán. Precio: 3 euros
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PROVINCIA
HOTEL RURAL RESTAURANTE EL PORTÓN DE JAVIER. COMPAÑERO. Campari, vino blanco verdejo y zumo de naranja. Camino Villacastín, 4. Marugán Precio: 3 euros
LA CAVA. SUNSET LA CAVA. Dejate seducir por el refrescante cóctel inspirado en el amanecer de Ibiza. El Roble, 19. Precio: 5 euros
RTE CASARES ACUEDUCTO. DANCAR. Vodka, vodka frambuesa y violeta, zumo de piña y coco, granizado de limón y jarabe de frutas del bosque. Av. Padre Claret, 2 - 4. Precio: 5 euros