VIERNES 5 DE DICIEMBRE DE 2014 EL
PROVINCIA15
ADELANTADO DE SEGOVIA
Comer o cenar de tapas
Palazuelos de Eresma propone una nueva ruta de tapas de invierno que destaca por la notable calidad de las muestras de la cocina en miniatura presentadas al concurso / FOTO EUROPAPRESS
Bar de Arriba
SARA SUÁREZ VELASCO
Restaurante El Paloteo
C
plantado de carne picada con calabacín y queso. Plantado de carne picada con calabacín, crema de queso y pimiento rojo asado. Carretera de Segovia I. Tabanera del Monte
Restaurante El Chorrillo
judías con almejas. Judías del barco de Ávila con almejas. Calle Real 99. Palazuelos de Eresma
oincidiendo con el puente festivo de diciembre, 6, 7 y 8, la localidad segoviana de Palazuelos de Eresma celebra la primera edición de la Ruta de la Tapa de Invierno. Una oportunidad única para que vecinos y visitantes degusten algunas de las propuestas realizadas por los establecimientos del término, ubicados en Tabanera del Monte y Palazuelos de Eresma. Sus elaboraciones gastronómicas son pequeñas y exquisitas joyas culinarias de la cocina segoviana, elaboradas todas ellas con productos de temporada y con esmero y creatividad por los hosteleros del municipio. En concreto, el restaurante El Chorrillo participa en el concurso ofreciendo Judías del Barco de Ávila con almejas; el mesón La Casona del Mesonero, un surtido de boletus y setas con alubias blancas y pulpo; el restaurante El Paloteo, solomillo al oporto con patatas panadera y setas; y el bar de Arriba, un plantado de carne picada con calabacín, crema de queso y pimiento rojo asado. La Ruta de la Tapa de Invierno premiará la propuesta gastronómica elegida por el jurado profesional, que estará integrado por algunos cocineros de la Agrupación de Industriales Hosteleros de Segovia, AIHS, y la mejor tapa que resulte ganadora en la votación popular, según los consumidores. El precio de la tapa será de 1,50 euros, y el horario en el que los establecimientos ofrecerán sus exquisiteces será desde las 12.30 a las 16.30 horas y de las 19.00 a las 22.00 horas.
solomillo al oporto Solomillo al Oporto con patatas panadera y setas. Calle Reverencia 2. Tabanera del Monte
Mesón La Casona El Mesonero
alubias con pulpo, boletus y setas. Surtido de boletus y setas con alubias blancas y pulpo. Calle La Casona 6. Palazuelos de Eresma