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EL ADELANTADO DE SEGOVIA VIERNES 30 DE OCTUBRE DE 2015
TODOS LOS SANTOS • EL DÍA DE LOS DIFUNTOS . INYECCIÓN ECONÓMICA A LAS FLORISTERÍAS
“Los ramos, centros florales y crisantemos, lo más demandado” SARA SUÁREZ
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a festividad de Todos los Santos es una de las jornadas con mayor
significado, tradiciones y costumbres de nuestro calendario. El 1 de noviembre además de ser una fecha festiva cargada de sentido religioso y socio-cultural puesto que multitud de personas recuerdan a sus seres queridos fallecidos, es una inyección económica para muchos sectores comerciales, tales como el funerario, floral o gastronómico. “Durante la festividad de Todos los Santos las floristerías registramos uno de los mayores repuntes, ya que incrementan considerablemente las ventas. Es una de las fechas clave para el sector, en especial los días 30 y 31 de octubre, al ser los de mayor acción comercial. Los días 1 y 2, por regla general, suelen ser más flojos al estar ya todo vendido”, comenta Eva María Martín, propietaria de ‘Viveros J. Martín’. Respecto al tipo de flor, las más vendidas en estos días son
las rosas de distintos colores, el clavel y el gladiolo con predominio del color rojo. Y en cuanto a los adornos florales los más demandados son los centros, ramos y crisantemos en plantas. “Éste es uno de nuestros puntos fuertes, ya que tenemos cultivo propio de plantas de crisantemo, que durante estas fechas es una de las flores más demandadas”, añade Martín. Por otro lado, hay que resaltar, que aunque todavía existen personas que adelantan la compra de las flores antes del puente que coincide con dicha festividad, para evitar la posible subida de los precios de las flores, cada vez son menos las personas que se anticipan ya que por regla general los precios se mantienen. “Nosotros mantenemos el precio durante todo el año, y por lo tanto también en esta festividad. En flores cortadas como el gladiolo, lilio, margarita, gelbera, anastasia, anthurium, liatris.... el precio no incrementa. Es más, en las rosas, el coste baja entorno al treinta por ciento, ya que contamos con un proveedor que nos hace muy buen precio y podemos ajustarlo. Por ello, somos uno de los establecimientos que más comercializamos rosas en Segovia”, asegura Martín, al mismo tiempo que añade que “la única flor que aumenta su precio es el clavel, pero no porque se demande más, sino porque el clavel que vendemos es el colombiano, que aguanta mucho más, y por lo tanto es un poco más caro que el nacional”.
Jornadas para el recuerdo Arraigadas tradiciones en la festividad de Los Santos. Decorar las tumbas con flores y comer los típicos dulces de estas fechas
Cientos de personas pasarán este puentes festivo por el cementerio municipal de Segovia. / EL ADELANTADO SARA SUÁREZ VELASCO
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on la celebración del Día de Todos los Santos, el Cementerio de Segovia, inaugurado el 5 de agosto de 1821 por el obispo Isidro Pérez, se prepara para recibir a cientos de personas. Haciendo balance, durante el año 2014, se registraban 348 enterramientos, de los cuales 35 fueron en tierra, 263 en nichos, 26 laúdes y 22 panteones. Además, se procedía al depósito de 74 incineraciones y se trasladaban a Segovia desde otras provincias 99 personas. Del total de enterramientos 190 era mujeres y 158 hombres. La edad media es de 83 años, aunque catorce de las personas enterradas tenían más de cien años, 96 tenían entre 90 y 100 años y 126 personas tenían entre 80 y 90 años. De momento, con los nichos nuevos, los construidos en el año 2008, se cubren suficientemente las necesidades que puedan surgir hasta la conclusión del próximo año. A mayores, el equipo de Gobierno ya
trabaja en la ampliación de la capacidad del Cementerio. En 2016 está previsto levantar alrededor de 500 nichos y 200 columbarios, espacio suficiente para atender las necesidades de la ciudad previsiblemente, al menos, hasta el año 2022. También se urbanizarán dos calles laterales, las que rodearán los nuevos bloques, que conectarán con el paseo central. Todo ello, con una inversión prevista que alcanzará los 550.000 euros. Además se concretará la restauración del retablo de la capilla del Cementerio, ermita del Santo Ángel de la Guarda, construida en el año 1.720. Y, por su puesto, seguirán atendiéndose las reparaciones puntuales que sean necesarias y surjan en el día a día en tejados y galerías, cumpliendo con las labores propias de mantenimiento y conservación del cementerio. BALANCE DEL 2015 Hasta el 20 octubre de este año, se han enterrado 318 personas, de las cuales 36 en
fueron en tierra, 242 en nichos, 25 laúdes y 15 en panteón. Se han depositado las cenizas de 73 incineraciones — veinte más que en el mismo periodo del año 2014—. Y de las defunciones, la mayoría, 165, eran mujeres. Por tramos de edad, de entre 80 y 90 años se enterraban 129 personas, de 90 a 100 años, 84, y 4 personas superaban los 100 años. Por otro lado, hay que resaltar que no habrá ningún servicio especial de autobuses urbanos y en cuanto a la circulación únicamente indicar que se prohibirá en estacionamiento en la calle de acceso al cementerio municipal y se regulará el tráfico por esta vía al camposanto. Además, se reforzarán las señales en las áreas de estacionamiento prohibido en la zona de los castillos y habrá una mayor presencia de policía local. Por último, cabe recordar el horario de apertura y cierre del cementerio para estos días, que según su horario de otoño-invierno será de las 09.00 horas a las 18.30 horas.
LOS BUÑUELOS DE CREMA Y NATA, Y LOS HUESOS DE SANTO DE YEMA, LO MÁS DEMANDADO S.S.V.
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os productos estrella de estos días son los buñuelos y huesos de santo. Ya que con motivo de la festividad de Todos los Santos las pastelerías segovianas llenan sus expositores y escaparates con estos postres típicos, que los amantes del dulce consumen unas veces por tradición y otras por apetencia. “Los postres que más se demandan siguen siendo los buñuelos tradicionales, rellenos de crema, nata o trufa. Aunque hay una gran variedad en el mercado, tales como de chocolate o de cabello de ángel. Con los huesos de santo sucede lo mismo, puesto que los que más
se venden son los de yema, elaborados al cincuenta por ciento por yema, mazapán y azúcar. Aunque, en función de las pastelerías se elaboran de muchas clases, hasta de pistacho”, asegura Jesús María Manso, Presidente de la Asociación de Pasteleros de Segovia y Provincia. “La previsión para esta festividad es mejor que la pasada, ya que al caer en viernes, sábado, domingo y lunes la demanda será aún mayor. En mi caso en concreto, calculo que serán unos 400 kilos de buñuelos y entorno a los 50 kilos de huesos de santo. Personalmente, si que estoy notando una mejoría en el sector, porque al final la gente
prefiere consumir productos recientes, de elaboración natural y artesanal, que es lo que nos diferencia, la calidad”.
VIERNES 30 DE OCTUBRE DE 2015 EL
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ADELANTADO DE SEGOVIA
Notable incremento de incineraciones “Las incineraciones son uno de los servicios más demandados, y han crecido un veinte por ciento respecto al año anterior”, según Oscar de la Fuente, Director General de la Agencia Funeraria Santa Teresa S.S.V.
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esde hace décadas, Agencia Funeraria Santa Teresa trabaja en uno de los momentos más difíciles que sufren las familias, como es la despedida de un ser querido, con el objetivo de ofrecer sus servicios funerarios. Esta empresa cuenta con un equipo de profesionales formado por más de cincuenta personas, que atienden en todo momento, durante las 24 horas del día, a los familiares de los fallecidos. Refiriéndonos al año 2015, el grupo empresarial Agencia Funeraria Santa Teresa, Tanatorio San Juan de la Cruz y crematorio Santa Teresa, además de los 19 tanatorios con los que en la actualidad cuenta en toda la provincia, comienza en 2016 las obras de un nuevo tanatorio en la localidad de Hontalbilla, dando así un mejor servicio a toda la zona noroeste de Segovia. En cuanto a las incineraciones, se observa un importante incremento de estas respecto a las inhumaciones, según los datos de
la empresa, la incineración ha aumentado en un 20.07% con respecto al año 2014. Agencia Funeraria Santa Teresa va más allá del mero servicio de incineración o inhumación. Los trámites antes, durante y después del fallecimiento son muchos y a veces complicados y como siempre tediosos en estos momentos, por lo que esta empresa cuenta con un amplio equipo de profesionales para resolver y ayudar en todas las diligencias a las familias. Una de las últimas novedades en el sector que ofrece Agencia Funeraria Santa Teresa son las inscripciones en lápidas porcelánicas, son lápidas con treinta años de garantía que no se desgastan y cuyo principal atractivo es la inclusión de un código QR, en el cuál pueden incluir fotografías y datos de la persona fallecida. Por otra parte Agencia Funeraria Santa Teresa ofrece un servicio online de flores que está disponible para cualquier persona que quiera hacer llegar su en-
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La incineración ha aumentado un 20,07%, con respecto a 2014
Oscar de la Fuente, Director General de Agencia Funeraria Santa Teresa, en su despacho en el Tanatornio de Segovia, arriba. Exterior de dicho tanatorio, abajo.
cargo y condolencias a los familiares de la persona fallecida, simplemente utilizando su página web: www.funerariasantateresa.net. Otro de los servicios implantados es el teléfono gratuito 900.13.13.14, para que las familias tengan la posibilidad de solicitar todos los servicios que necesiten. Esta empresa, implantada desde hace más de 100 años en Segovia y Provincia y con una expansión continuada tanto a nivel de infraestructura como de modernización y actualización de todos sus servicios, se pone a disposición de los ciudadanos para ayudar en cuanto este en sus manos para facilitar cada uno de los pasos a realizar en su servicio.