Esta publicaci贸n est谩 distribuida gratuitamente por:
2
EL GANADERO SIMMENTAL SIMBRAH Ed 05 / e-mail: mediosymedios@hotmail.com
www.periodicoelcebuista.com
UNA BUENA ASESORIA GANADERA EN LA PROGRAMACIÓN DE SU GANADO
L
a historia lo demuestra una buena asesoría en cualquier empresa es fundamental para el éxito de la misma, sea, cual sea, el ramo a que este dedicado esa empresa. Pero para el caso nuestro como es la ganadería, es básica y definitiva ya que cualquier error en la programación de sus ganados, los errores se pagan caros y en un término de tiempo bastante largo. Un buen asesor conoce la genética de los animales, sabe cuales son sus fortalezas y sabe cuales son sus debilidades, sabe con que genética se programa, que toro liga bien con esa vaca, de que sangre viene y en general hace una buena programación con la esperanza que el ternero(a) que nazca sea superior a sus padres. Es muy común ver ganaderos después de una exposición, llegar a la finca e inseminar sus vacas con “EL TORO DE MODA” con la ilusión de que va a mejorar su ganadería por que fulano de tal, le dijo que ese toro daba bueno ò por que vio en las exposiciones unos animales que le gustaron ò el toro que quedo campeón sin mirar registros ò conocer sus líneas y características. Al año después vienen las desilusiones y los fracasos, las expectativas no se cumplieron, no era lo que el esperaba, vienen los malos comentarios del toro, las envidias con los ganaderos exitosos y los malos comentarios hacia
el. Pero lo mas grave aun es que perdió tiempo, dinero y sigue sin rumbo fijo, como un barco a la deriva, sin un horizonte claro. La Asociación Simmental Simbrah, tiene un departamento técnico muy profesional, con personas altamente profesionales y muy capacitadas en el tema, además lo están visitando en su finca 1 vez al año, utilícelos, cuando le anuncien la visita, atiéndalos, es una de las visitas mas importantes para su empresa ganadera, no delegue esta visita a nadie, vaya usted mismo y revise sus ganados con ellos, pregúnteles, asesórese, para eso es la asociación. Ellos tienen un panorama muy amplio ya que visitan ganaderías todo el día, ven diferentes manejos en cada finca, conocen las líneas de sangre del ganado Simmental y Simbrah, saben programar y en general son muy profesionales. Esa es una alternativa que tiene a la mano y no le cuesta nada ò de lo contrario contrate un asesor. Esta es su decisión, es su empresa pero si quiere resultados no trabaje a ciegas, invierta en buenos profesionales que conocen su oficio. La decisión es suya, usted traza el rumbo y el horizonte de su empresa ganadera.
EL GANADERO SIMMENTAL SIMBRAH Ed 05 / e-mail: mediosymedios@hotmail.com
www.periodicoelcebuista.com
3
¿QUÉ PASA CON EL DOBLE PROPOSITO? esta llevando a producir novillos gordos en menor tiempo y de mejor calidad. Tener vacas especializadas en leche de muy buenas producciones pero que destetan terneros de 9 meses por debajo de los 160 kilos de peso nos esta llevando a periodos de ceba de mas de 32 meses, momento en el cual la carne pierde calidad y el ganadero pierde rentabilidad en su negocio. ¿ Hasta que punto estamos dispuestos a sacrificar productividad y eficiencia por color o pigmentación? Hablando con toda honestidad no se hasta que punto lo sacrificaríamos; si no en que momento lo vamos a cambiar, desafortunadamente en este momento se cree que es mas importante un animal
La tendencia ganadera en el país ha ido especializándose a sistemas de producción adecuados a las características de la zona y la tendencia del mercado de la misma, por eso tenemos ganaderías especializadas en carne, leche y doble propósito. La características de las razas de carne y leche son muy específicas y especializadas con tendencias muy definidas, pero en realidad sabemos que es un doble propósito?
L
a definición de Doble Propósito es la Producción de leche y carne de forma eficiente y de manera rentable para el ganadero, teniendo en cuenta esta definición tenemos que empezar a ser un poco más críticos con lo que llamamos Doble Propósito en Colombia y con las razas que utilizamos para producirlo. Los cruzamientos que hemos venido usando en realidad son los adecuados? Acercándonos nuevamente a la definición de doble propósito tenemos que tener un balance productivo y eficiente entre la producción de leche y carne, también hay que tener en cuenta que los nichos de producción donde se ha implementado este sistema en su gran
mayoría son en trópico húmedo bajo y que debemos trabajar con razas que sean eficientes en estas condiciones medioambientales. Para lograr un buen doble propósito debemos escoger muy bien las razas puras a trabajar o a cruzar, en este momento el 80% de nuestras ganaderías de Doble Propósito son de ganado girolando en diferentes proporciones de sangres. Son animales en realidad muy eficientes para la producción de leche especializada en trópico, ¿ pero en realiadad nos producen la cantidad de carne que estamos esperando? Tenemos que ser muy criticos con esta pregunta, el esquema productivo y la competitividad en que estamos entrando en el sector ganadero nos
negro o rojo cerrado que produce 6 litros de leche y un novillo cebado de 450 kilos en 36 meses contra un animal que puede presentar mucosas rosadas que produce 8 litros de leche y novillos de 480 kilos en 24 meses con carne de excelente calidad. Hoy quiero invitarlos a reflexionar sobre los esquemas eficientes de producción independiente de la finalidad zootécnica de las razas o cruces que se usen. Y recordarles que en Colombia contamos con la Primera raza Doble Propósito a nivel mundial que es la Simmental fleckvieh y el Simbrah con su gran capacidad de adaptación a cualquier tipo de clima y sistema de producción. IVAN DARIO CELY ESCOBAR DIRECTOR EJECUTIVO ASOSIMMENTAL SIMBRAH COLOMBIA
4
EL GANADERO SIMMENTAL SIMBRAH Ed 05 / e-mail: mediosymedios@hotmail.com
www.periodicoelcebuista.com
HACIENDA EL TRÉBOL Y HACIENDA LA SOLARIEGA HACIENDA EL TRÉBOL y HACIENDA LA SOLARIEGA, dos nombres que enmarcan tradición, desempeño, logros, y más metas por alcanzar.
D
os ganaderías un solo emblema, cuyo propietario, siempre ha estado en la búsqueda de aportarle algo a este país que tanto ama, y a las regiones donde tiene ubicadas sus ganaderías, En sus inicios, fundó la ganadería el trébol, en Urabá, donde con mucho esfuerzo y dedicación comenzó sus primeros pinos en la ganadería, con ardua lucha, y sin dinero, pero con personas que reconocían en el su gran capacidad, su visión, empresarismo, y deseos de sobresalir, que hicieron que sirvieran de garantes para que en los pocos bancos que se encontraban en la región, y aún sin contar con la edad de conseguir un préstamo, le ayudaran para comenzar así a construir y consolidar su sueño, su deseo de crear una ganadería que no solo sirviera a la región, si no al país. Fue así como hace 50 años se fundó Ganadería el trébol, donde con una excelente genética de diferentes ga-
naderías del país como lo son el fondo de ganaderos de Antioquia, hacienda abastecedora, entre otras, se logró consolidar este sueño. Posteriormente se adquiere el toro “la ramada suvil ok 368/4” toro que ha sido de gran importancia para el país, y el cual abrió una brecha importante en la ganadería de Urabá, el cual comenzó a hacer unos trabajos de mejoramiento genético, que dio paso para que muchos ganaderos comerciales, sintieran el peso o la responsabilidad de mejorar sus ganados, y trabajar en sus vacadas, toros con mejoramiento genético , logrando así animales de mejor conformación y mejor habilidad materna (visto con los pesos al desteto). Viendo todo esto entro un cuestionamiento más, por qué no trabajar y aprovechar esta ventaja que nos proporcionaba este trabajo y utilizar una raza que nos mejorara aún mas esta habilidad materna, combinada con una alta rusticidad y que a la vez se presentara como excelente alternativa
para programas de cruzamiento, y es allí donde la raza simmental comienza a hacer su trabajo. HACIENDA LA SOLARIEGA, ubicada en el municipio de Fredonia en el departamento de Antioquia, a una altura de 1900 msnm, con una temperatura media de 22° C, en la cual en su comienzo existía una explotación lechera basada en la raza Holstein proveniente de la Hacienda san Pedro de este mismo municipio; vacas de excelente producción láctea, y que llenaba muchas expectativas para dicho tipo de explotación, pero dada la visión de empresarismo del propietario dicha hacienda, y mirando tanto producción láctea; como recuento de sólidos totales se pensó, bueno, existe esta base genética con holstein, pero porque no mejorar aún mas el recuento de sólidos totales y un valor agregado para nuestras crías? Fue allí donde luego de mirar los excelentes resultados de la raza simmental en cuanto a pro-
ducción de sólidos totales y el valor agregado que solo un dobleprposito puede aportar, se decidió utilizar esta raza y comenzar a cruzar estas vacas holstein, lo cual efectivamente al ver sus resultados cumplió con las expectativas propuestas y trazadas, por lo que se decidió, conservar estos cruces y adicional, crear un núcleo de simmental puro, para obtener reproductores (que serían enviados para Urabá) y vacas con condiciones ideales, para un execelelente programa de mejoramiento genético. Dicho núcleo de la raza simmental comienza hace 22 años, con la compra de 4 ejemplares de la raza en el departamento del Valle del Cauca, dicha compra constaba de 3 vacas y una cría macho, todos de procedencia alemana, con líneas posco, propeller, list, entre otras. De estas vacas aún se conserva quizá uno de los más claros ejemplos de las inmensas bondades que proporciona la raza, que es la lon-
EL GANADERO SIMMENTAL SIMBRAH Ed 05 / e-mail: mediosymedios@hotmail.com
gevidad, y estamos hablando de la vaca Mónica, que a pesar de sus 25 años de vida, aún sigue presentando una excelente respuesta reproductiva y actualmente encabeza la lista de nuestras donadoras elite. Mónica, comienza a hacer su papel como madre con su cría Zafiro, toro que se ha trabajado en masa en nuestra ganadería el trébol y que se ha visto una excelente respuesta en sus cruces con brahmán, al igual que con simmental, y del cual se conoce, q a nivel de país ha hecho un gran trabajo de igual forma en diversos programas de diversas ganaderías. Debido a todos los cambios y las exigencias de los nuevos mercados, nos hemos visto en la obligación de hacer una alta presión de selección en el tipo de ganado que queremos producir y ofrecer, al igual que se ha procurado siempre por mantenernos al margen de las exigencias del mercado, utilizando líneas genéticas actuales, sin descuidar esas líneas que en algún momento,
fueron tan importantes para la raza, debido a que por experiencias propias, vemos como se hace importante guardar este banco de genética, en un momento dado que se quiera refrescar la genética en cualquier ganadería. En todo este proceso de crecimiento, se han empleado técnicas de biotecnología, como la fertilización in vitro, la transferencia de embriones convencional, el congelamiento de embriones, el congelamiento de semen. Han sido estas razones, y el arduo trabajo en familia, lo que ha impulsado que nuestro proyecto crezca, y por ende motive a las generaciones siguientes, ese deseo constante de querer la ganadería, hacerla su proyecto de vida, y seguir trabajando por nuestro país, que nos ha dado la oportunidad de llegar hasta ustedes y por eso mil gracias por contar siempre con nosotros, como su aliado genético y amigo.
Informes
HACIENDA EL TRÉBOL Y HACIENDA LA SOLARIEGA Teléfonos Celulares: 310 436 42 16 – 301 581 32 88 Oficina (4) 436 48 48 / Fax (4) 230 17 08 Email: haciendaeltrebol@yahoo.com Medellín (Antioquia)-Colombia
www.periodicoelcebuista.com
5
6
EL GANADERO SIMMENTAL SIMBRAH Ed 05 / e-mail: mediosymedios@hotmail.com
www.periodicoelcebuista.com
EL GANADERO SIMMENTAL SIMBRAH Ed 05 / e-mail: mediosymedios@hotmail.com
www.periodicoelcebuista.com
7
EXPOSICIĂ“N EXPOUNAGA SIMBRAH 15 AL 25 DE JULIO DE 2010
HEMBRAS
Gran Campeona y Campeona Joven - Agropecuaria Saturno
Gran Campeona (res) y Campeona Adulta - Hacienda Asturias
Campeona Ternera - Agropecuaria La Dinastia
Mejor Ubre - Hacienda Asturias y Genova
Mejor Criador y Mejor Expositor Simbrah - Hacienda Asturias y Genova
Tres Mejores Mostradores
Mejor Criador :Hacienda Asturias y Genova. EL GANADERO SIMMENTAL SIMBRAH Ed 05 / e-mail: mediosymedios@hotmail.com www.periodicoelcebuista.com
Mejor Expositor: Hacienda Asturias y Genova. Mejor Nuevo Expositor: Hacienda La Esmeralda
MACHOS
Gran Campeรณn y Campeรณn Adulto - Hacienda Toscana
Gran Campeรณn (Res) y Campeรณn Ternero - Hacienda Jorge henao
Campeรณn Joven - Hacienda Nacederos S.A.
Mejor descendencia de un mismo toro - Hacienda El Diamante
Mejor grupo de 4 machos - Hacienda Asturias y Genova
Mejor Nuevo Expositor - Hacienda La Esmeralda
9
12
EL GANADERO SIMMENTAL SIMBRAH Ed 04 / e-mail: mediosymedios@hotmail.com
www.periodicoelcebuista.com
Establero del Mes
P
PEDRITO
EDRITO es un gran trabajador, amante de la ganadería y sus cruces. Su nombre completo es PEDRO NEL NAVARRO AYALA y nació el 14 de Octubre de 1971 en el Hato (Santander). Sus inicios en el mundo ganadero comenzaron en una hacienda que realizo una importación de ganado Simmental y ganado Brahman. Trabajo con este hato durante varios años y su maestro en el amanse del ganado fue el señor Félix Serrano en la Hacienda San Bernardo.’’ Actualmente convive con la señora NANCY YASMID ORTEGA y tiene tres encantadores hijos llamados: VIVIANA MARCELA de 19 años, YENY PAOLA de 13 años y PEDRO JULIAN de 9 años. PEDRITO es inseminador, trabaja en el arreglo de pezuñas en los bovinos y realiza los protocolos de reproducción. Además ha sido maestro en el amanse del ganado de varios trabajadores, entre ellos están: HENRY ARAQUE de Hacienda Las Pavas que ha sido su mejor alumno.
Como anécdota recuerda una vez en una feria de Barrancabermeja en plena pista de juzgamiento, el estaba mostrando una descendencia de vacas y una vaca Brahman lo piso, el no podía del dolor pero le toco quedarse en la pista y aguantarse el dolor. Pero al final todo termino color de rosa porque se gano el premio de la ‘’Mejor descendencia de una misma vaca’’. Como consejo PEDRITO les dice a todos los estableros que apenas comienzan en el mundo del amanse del ganado. : El que se mete en esto tiene que amar y gustarle el ganado, tiene que tener amor por los animales, de lo contrario que no se metan en este mundo, porque el animal es para quererlo y no para castigarlo’’ Para el Periódico EL GANADERO SIMMENTAL SIMBRAH es muy gratificante tener a PEDRITO de invitado en esta sección porque nos ha enseñado a que lo más importante es brindarles amor al ganado y a todos los animales en general. ¡Para PEDRITO y su familia muchas felicidades!
14
EL GANADERO SIMMENTAL SIMBRAH Ed 05 / e-mail: mediosymedios@hotmail.com
www.periodicoelcebuista.com
EL GANADERO SIMMENTAL SIMBRAH Ed 05 / e-mail: mediosymedios@hotmail.com
Es una niña adorable y muy alegre, es una pequeña amante del ganado y del campo. VALENTINA ARANGO tiene 7 años y lo que más le gusta hacer es participar en el Club Ganaderitos.
www.periodicoelcebuista.com
VALENTINA
Sus padres JUAN DIEGO y SORAYA le han inculcado a VALENTINA y a su hermano JUAN CAMILO el amor por la ganadería y los animales. Desde pequeños los llevan a la finca todos los fines de semana a entrenar para el concurso de mostradores del CLUB GANADERITOS, por eso VALENTINA es una experta a la hora de mostrar el ganado y trabaja muy duro en esto para cuando ella sea grande convertirse en la ‘MEJOR MOSTRADORA’’ de Colombia. Una de sus clases favoritas en el colegio es la Danza, le fascina bailar y por las tardes descarga música en su computador para después hacer coreografías con sus amigas. Le fascinan las vacas porque ella dice’’ Son hermosas, muy nobles y muy tiernas’’, tiene una vaca favorita llamada RAMONA porque es muy mansita y para entrenar para Club Ganaderitos es perfecta. Gracias a su dedicación y empeño ha obtenido grandes logros en las ferias de Tulúa, Medellín, Pereira, entre otras. Como consejo a los niños que apenas comienzan en el Club Ganaderitos, VALENTINA les dice: ‘’Que no le tengan miedo al ganado, que lo quieran mucho, que sean muy juiciosos en el entrenamiento y que participen en todas las ferias’’ Para el periódico EL GANADERO SIMMENTAL SIMBRAH, es muy gratificante tener a VALENTINA como invitada en esta sección, porque con su ternura ha demostrado ser una niña muy responsable y una amante de la ganadería.
¡Para VALENTINA muchos éxitos en su vida ganadera!
15