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Edición 673
Septiembre 22-29 de 2011
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Gandhi - Reflexiones sobre la No violencia Los hombres se encuentran ante una encrucijada: tienen que elegir entre la ley de la jungla y la ley de la humanidad. La no violencia es la fuerza más grande que la humanidad tiene a su alcance. Es más poderosa que el arma más destructiva inventada por el hombre. La destrucción no corresponde en nada a la ley de los hombres. Vivir libre es estar dispuesto a morir, si es preciso, a manos del prójimo, pero nunca a darle la muerte. Sea cual fuere el motivo, todo homicidio y todo atentado contra la persona es un crimen contra la humanidad. Sé que el progreso de la no violencia es aparentemente un progreso muy lento. Pero la experiencia me ha enseñado que es el camino más acertado para una meta común.
El primer principio de la acción no violenta consiste en no cooperar con cualquier cosa que sea humillante. Los responsables de nuestra sujeción no son tanto los fusiles como nuestra colaboración voluntaria. Una revolución no violenta no es un programa para la toma del poder. Es un programa para la transformación de las relaciones, de modo tal que se desemboca en una transferencia pacífica del poder.
Es injusto todo orden económico que ignore o que desprecie los valores morales. El hecho de extender la ley de la no violencia al terreno de la economía significa nada menos que considerar los valores morales en la fijación de las reglas del comercio internacional. Adoptar el principio de la no violencia obliga a separarse de toda forma de explotación. No hay ninguna valentía mayor que la de negarse hasta el fin a doblar la rodilla ante un poder terrenal, sea cual fuere su grandeza, haciéndolo sin agresividad alguna, con la fe cierta en que es el espíritu - y sólo él - lo que vive.
facebook.com/elcolusa El Colusa News Casa Editorial GES 2550 NW 72 Ave. • Suite 308 Miami, FL 33122 Tel: 786.845.6868 Fax: 786.845.0855 Email: info@elcolusa.com www.elcolusa.com P.O. Box 165739 Miami • Florida 33116 Directora Silvana Martinez silvanam@elcolusa.com Arte & Diagramación Jimmy Lara V. artes@elcolusa.com Ventas Miami-Dade y Broward Alexandra Santos alexandras@elcolusa.com Claudia Villarraga claudiav@elcolusa.com
Tiempito para sonreir...
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na señora va a sacar el pasaporte. El funcionario en turno le pregunta: -¿Cuántos hijos tiene, señora? -Diez. -¿Cómo se llaman? -Bernardo, Bernardo, Bernardo, Bernardo, Bernardo, Bernardo, Bernardo, Bernardo, Bernardo y Bernardo. -¿Todos se llaman Bernardo? ¿Y cómo le hace para llamarlos cuando, por ejemplo, están ju-
gando todos afuera? -Muy simple, grito “Bernardo” y todos entran. -¿Y si quiere que vayan a comer? -Igual. Grito “Bernardo” y todos se sientan a comer. -¿Pero si usted quiere hablar con uno en particular, cómo hace? -¡Ah! En ese caso, lo llamo por su apellido.
Carlos Mendoza carlosm@elcolusa.com Norma Valencia normav@elcolusa.com Omar Betancourt omarbeta18@hotmail.com Representación en Colombia Ivonne Martínez Calle 10 # 42-45 - Of. 114 Edif. El Poblado Medellín - Colombia Tel: (4) 444.1298 Cel: 312.851.5488 ivonne@elcolusa.com Miami, Septiembre 2011
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Con Patty Lavalle patty.lavalle@hotmail.com
Nos enteramos que “Conjunto Primavera” tiene una gran sorpresa para su público y es que su vocalista Tony Meléndez, le rinde un homenaje a nuestro adorado José José en un CD de colección, donde han incluido el “Triste”, un éxito inolvidable del “Príncipe de la Canción” y pretenden echar la casa por la ventana para hacer el lanzamiento de su producción discográfica número 40 en la ciudad de Miami, en donde además se va a grabar el videoclip en la mansión de un famoso ídolo mexicano y les confieso que me quedé sorprendida al escuchar la calidad y la interpretación de una voz privilegiada, así que les aseguramos que marcará la historia musical de esta cotizada agrupación y por cierto nos contaron que se niegan a vender la exclusiva con una revista de espectáculos...
Dicen que Alejandro Sanz festeja al mismo tiempo su nominación al Grammy, la presentación estelar de su más reciente concierto en NY y por supuesto la estabilidad de su vida familiar, pues ha descartado los rumores de paternidad, que ha resultado injustificada, pues considera que los pies los tiene muy bien puestos en la tierra y su felicidad no la puede evitar, haciendo a un lado a aquellos que insisten en perturbar su tranquilidad...
Recientemente vimos a Thalía luciendo una silueta sensacional y dispuesta a compartir con todos los medios la fotografía de su bebé, pero al mismo tiempo ha confesado que los recuerdos de su inolvidable madre, la mantienen viva pero con una gran nostalgia al no tenerla cerca y ha confirmado que los apapachos de su inseparable Tommy Mottola, le permiten continuar con sus proyectos…
Y el que está de manteles largos es Juan Luis Guerra, que es el artista dominicano más admirado del universo por su música y por su generosidad dentro y fuera de la iglesia cristiana, haciendo una labor maravillosa con los nenes más necesitados y con los ancianos, pero guardando su sencillez y dando el mejor ejemplo a otros artistas, que siguen sus pasos...
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Por: Miguel Ferrando / alritmo@yahoo.com
Chiquinquirá Delgado defiende a Ana Bárbara La cantante Ana Bárbara, quien tiene cuatro meses de embarazo aseguró que fue por inseminación artificial. Según los rumores, el niño era del periodista mexicano Jorge Ramos,. Ambos negaron la paternidad y ahora Chiquinquirá Delgado, sale a defender a la cantante. Según la revista TVyNovelas la presentadora de Despierta América, de Univisión, rompió el silencio y dio su opinión acerca de la situación que está atravesando la grupera. “Déjenla en paz, ella se encuentra en una etapa en la que necesita disfrutar de su embarazo. No tienen que estar metiéndose en su vida privada y diciendo cosas que no son reales”, expresó Chiquinquirá. Regresa “Two and a Half Men” Luego de meses de especulaciones y rumores, se estrenó esta semana en USA, la novena temporada de Two and a Half Men, por primera vez sin Charlie Sheen. En este capítulo se resolvió la salida del personaje (Charlie Harper) y cómo ingresaba Ashton Kutcher (Walden Schmidt). La muerte de Harper no fue un accidente automovilístico, sino en su inesperada luna de miel. Según Rose (Melanie Lynskey), la seguidora implacable de Charlie, ellos huyeron a París, para casarse. Sin embargo, luego de “dos días maravillosos” lo encontró en una infidelidad (como era de esperar) y lo empujó a las vías del metro parisino. “No sufrió, su cuerpo explotó como un globo lleno de carne”, completó de manera ácida Rose. Cristian Castro gusta de besos de hombre Cristian Castro fue sorprendido por un joven que se subió al escenario para darle tres besos bien sonados, durante el concierto que realizó en el Greek Theatre de Los Ángeles, California. Según el portal TVyNovelas, Castro se notó confundido, y de inmediato reaccionó y dijo: “Es la primera vez que un hombre me da un beso… y me gustó, ¡eh!”. Luego de unos días, Cristian admitió que le encantó ser besado por un hombre y calificó el acto inesperado del chico como “emocionante”. Aseguró que no le da miedo este tipo de demostraciones afectivas. “No me espantan, yo con mucho gusto”. Enrique Iglesias vende ron Además de una exitosa carrera como cantante internacional, Enrique Iglesias, ahora suma una nueva actividad. Debutará como empresario de bebidas alcohólicas, asociándose con los fundadores de una prestigiada marca de ron. Los dueños, aseguran estar felices de trabajar con el cantante español.
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Por: Miguel Ferrando alritmo@yahoo.com
Miss Universo contenta con su color Que si tenía raíces cubanas, que si había falsificado sus documentos para competir en el Miss Angola, chistes de discriminación... de todo ha tenido que soportar en sólo una semana, la actual Miss Universo. En entrevista exclusiva con Carmen Dominicci, para el programa de María Celeste Arrarás, “Al Rojo Vivo”, Leila, por primera vez habló y contestó a todos los que la quieren ver envuelta en una controversia. Sin miedo dijo que: “Me encanta mi color, los racistas deberían estar preocupados de lo que hay en sus mentes”.
Sofia Vergara impacta en los Emmy La comedia de televisión de la cadena ABC Modern Family donde participa Sofía Vergara, fue una de las grandes ganadoras en la 63 edición de los premios Emmy, arrasando con cuatro premios incluyendo el de Mejor Guión de Serie de Comedia. Sofía, dejó boquiabiertos a sus fans al arribar con un vestido rojo vivo de Vera Wang y aretes de esmeraldas de su natal Colombia. Vergara, quien fuera nominada para Mejor Actriz de Reparto no logró el galardón, pero sí su compañera de serie Julie Bowen.
Las 15 hispana más famosas de Hollywood La publicación estadounidense “Latina” cumple 15 años y lanzará en octubre una edición histórica con las 15 mujeres latinas más influyentes del espectáculo. Shakira, Selena Gómez, Eva Longoria, Salma Hayek, Zoe Saldaña, que aparecen en esta foto ampliada, junto a Gloria Estefan, Michelle Rodríguez, Jessica Alba, Daisy Fuentes, América Ferrera, Rosario Dawson, Ana De La Reguera, Natalia Morales, Rosie Pérez y Lala Anthony fueron las flamantes elegidas y vestidas de rojo mostraron sus curvas y brindaron por el cumpleaños de la publicación. La gran ausente fue la colombiana Sofía Vergara. Maryah Carey orgullosa de su figura Hace poco Mariah Carey mencionó el shock que sufrió su cuerpo por el embarazo de sus mellizos. Tres meses después la cantante se exhibió en traje de baño en la playa y en su cuenta de Twitter compartió la foto, que aunque esconde las tradicionales áreas problemáticas de abdomen y caderas, muestra sus brazos y torso muy tonificados. “Entrenamiento en el océano. ¡Hace muuuucho tiempo que no estaba en el agua!”. Escribió junto a la foto. Se rumora que la cantante se está poniendo en forma para su próxima participación en “The X Factor” que estrenará en el otoño. www.elcolusa.com • Septiembre 22-29 de 2011 • Edición 673
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Doctor, ¿quiere ser mi amigo en Facebook? Por: Álvaro A. Cuéllar
El uso de las redes sociales para poner en contacto a médicos y pacientes se encuentra todavía en una etapa embrionaria pero tiene un amplio futuro por delante.
Aceptar dentro de las listas de amigos personales a los pacientes podría tener consecuencias negativas para los médicos, según algunos expertos. Las citas tradicionales se puede complementar con consultas realizadas a través de las redes sociales.
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esde su aparición, las redes sociales han logrado delinear nuevas tendencias en varios aspectos de la sociedad, sin embargo, el sector de la salud parece ser uno de los más rezagados en cuanto a los cambios que proponen estos escenarios virtuales de comunicación. En Internet existen páginas creados por pacientes (como por ejemplo PatientsLikeMe.com o Estudiabetes.org, o grupos en Facebook sobre enfermedades específicas) en las que ellos mismos discuten sobre sus tratamientos, efectos secundarios de las medicinas y síntomas, pero sobre todo, donde comparten sus experiencias para tratar de entender mejor las enfermedades. Este es uno de los aspectos en los que más ha avanzado la medicina 2.0, nombre con que se conoce a la utilización de las nuevas tecnologías de comunicación en Internet para el beneficio de los sistemas de salud, pero en el que todavía hay mucho camino por recorrer. El doctor de familia Salvador Casado, quien alterna las consultas tradicionales con el uso de las redes sociales, opina que la medicina 2.0 “está en una fase de crisálida, ni profesionales ni pacientes han entrado. Seguimos centrados en el modelo presencial y hará falta cambiar la cultura para promover otras opciones”. Y es que la relación entre pacientes y doctores más allá de los consultorios tradicionales es uno de los aspectos en el que redes sociales, como por ejemplo Facebook, MySpace o Twitter, tienen mucho que aportar, según opinan varios expertos. A UN CLIC DE DISTANCIA “Hay que cambiar el paradigma clásico de la relación medico-paciente. El cara a cara es fundamental pero las redes sociales y la medicina 2.0 pueden aportar una ayuda en momentos concretos en los que el paciente necesita un
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El uso de la medicina 2.0 podría extenderse a los teléfonos inteligentes.
consejo, una palabra de ánimo o una ayuda más técnica”, explica Miguel Ángel Mayez, subdirector económico y de recursos humanos del Departamento de Salud de Alicante (España). Mayez, creador del blog sobre gestión sanitaria “Salud con cosas”, asegura además que “es fundamental perder el miedo a las redes sociales”, y agrega que estas “son una herramienta básica para mejorar nuestro conocimiento práctico de las enfermedades, de los pacientes y de otros profesionales”. El doctor Casado ha vencido ese miedo y ahora mezcla sus consultas cara a cara con elementos que ofrece el ciberespacio. Su “e-consulta” es un complemento digital a la visita clásica al consultorio, y en ella se echa mano del correo electrónico, del blog, del Twitter y del Facebook para acercarse a sus pacientes. Casado reconoce, sin embargo, que los profesionales de la salud “lo tienen difícil” ya que “sigue habiendo muchos que no usan ni el email en su vida ordinaria. Cambiar un disco duro que ha necesitado décadas de formateo no se hace de un día para otro”. DOCTOR TEMOR Los expertos concuerdan en que existe una mayor reticencia por parte de los doctores que de los pacientes a entrar de lleno en la medicina 2.0., según explica Helen Atherton, investigadora del Imperial College de Londres. “Como los pacientes están más acostumbrados a usar las redes sociales en su vida diaria tienen menos preocupaciones en utilizarlas que los profesionales de la salud”. Añade que las “preocupaciones más comunes de los médicos y profesionales de la salud sobre el uso de estas tecnologías tienen que ver con el incremento de su trabajo, con aspectos legales y de su propia seguridad”. Ese temor que tienen los médicos para utilizar este tipo de
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canales para comunicarse con sus pacientes puede estar bien infundado, ya que existen aspectos que al ser revelados a la luz pública pueden afectar la relación entre ambas partes. En el artículo “Practicando la medicina en la era del Facebook”, publicado en agosto de 2009 en “The New England Journal of Medicine”, el doctor Sachin H. Jain explora las dificultades a las que se pueden enfrentar los profesionales de la salud al compartir las redes sociales con sus pacientes. Jain resalta cómo la distancia profesional entre unos y otros puede verse enrarecida por el uso de las redes sociales. Señala, por ejemplo, cómo el juicio clínico de un médico se verá afectado si uno de sus pacientes descubre fotos de él en Facebook en las que aparezca de fiesta, o como la familia de un paciente se puede resentir si una enfermera relata en su blog pormenores de su tratamiento. EL FUTURO En lo que coinciden varios expertos es que el camino por recorrer en medicina 2.0 es amplio y queda mucho por descubrir. “Debemos formar a profesionales y pacientes en esta actitud 2.0, haciéndoles ver los beneficios que van a obtener”, augura Moro. El doctor Salvador Casado, sin embargo, es enfático al señalar que no debemos “esperar milagros de lo virtual y las redes sociales. Los pacientes quieren que les hagamos caso, que los miremos a los ojos, y eso no se puede hacer en las redes sociales”. La medicina 2.0 sigue explorando cuáles son sus posibles beneficios, y mientras pacientes y doctores descubren sus bondades y perjuicios, no habrá más que seguir asistiendo a los consultorios tradicionales para ser examinados por los médicos.
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Belleza.............................................................................
Cómo conseguir una melena rockera y natural
Así luce la melena de la nueva integrante de La oreja de Van Gogh, Leire Martínez Un día antes Se empieza a preparar el pelo desde el día anterior. Tras lavar el cabello, se aplica una mascarilla hidratante. Se deja que actúe durante 5 minutos mientras nutre el cabello y le aporta suavidad. Después se aplica unas gotas de un aceite para dar soltura y elasticidad al cabello. Hidratar para desencrespar Al día siguiente, el pelo estaba impecable y listo para peinar. Se comienza humedeciéndolo un poco y aplicando una crema hidrante para peinar, un acondicionador sin aclarado que prepara el cabello y lo deja libre de encrespamiento, mientras se le deja secar al aire. Aceite para proteger el cabello Una vez seco, se cepilla y se aplica una vez más el aceite para cabello desde la mitad del pelo hasta las puntas. Esto actúa también como protector del cabello, por ello es importante utilizarlo siempre antes de tra-
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bajar con secadores, planchas o tenacillas. Plancha y rizo Después, para dar volúmen, se repasa la melena con una plancha. A continuación, se separa todo el cabello en secciones que posteriormente se rizan una a una con la ayuda de una tenacilla, siempre desde la mitad del cabello hacia abajo pero sin tocar las puntas. De esta forma, se consigue una melena marcada con unas ondas muy naturales. Aceite y spray final Al terminar de trabajar con la tenacilla, se aplica de nuevo aceite pero esta vez sólo en las puntas para hidratar, limpiar y darle el aspecto desenfadado y fresco que buscamos. Para dar el toque final, un spray de brillo. El resultado es espectacular. El cabello luce brillante, suave y natural.
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Salud................................................................................
Clínica odontológica recibe acreditación internacional en salud
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Es de Santa Marta y la primera de su tipo en la región con tal distinción
onrisas Factory, con sede en Santa Marta, acaba de convertirse en la primera clínica odontológica de la Costa Caribe en recibir la acreditación internacional en salud por parte de la Asociación Americana para la Acreditación Internacional de Instalaciones Quirúrgicas Ambulatorias (Aaaasf, por sus siglas en inglés). Este reconocimiento fue recibido oficialmente el pasado 12 de septiembre en el marco del Congreso de Internacional Turismo de Salud, en Medellín, por parte de Jeff Pearcy y Óscar Molina, vicepresidente y representante para América Latina de la Aaaasf, respectivamente. Esta clínica, con 20 años de experiencia en el sector salud, obtuvo la acreditación luego de año y medio de trabajo en el proceso de estandarización y mejoramiento de la calidad de los servicios odontológicos y quirúrgicos que ofrecen a sus pacientes. Entre los aspectos que fueron evaluados están las instalaciones físicas, información a los pacientes, seguridad en las instalaciones, manejo de historias clínicas y de
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medicamentos, seguridad del paciente, entre otros. Con esta distinción, Sonrisas Factory se consolida como una de las instituciones de salud del país con los más altos estándares de calidad y seguridad en la atención al paciente. “Este logro reafirma nuestro férreo compromiso por seguir mejorando permanentemente y asegura que cuando nos visiten (los pacientes) recibirán nuestra mejor atención y calidad”, dijo Néstor Flórez Gómez, gerente general de Sonrisas Factory. Esta clínica integra el proyecto de turismo y salud Santa Marta Vital y ofrece tratamientos de implantes dentales, rehabilitación oral, odontología cosmética y pediátrica, ortodoncia, endodoncia, periodoncia y blanqueamiento dental. SONRISAS FACTORY Santa Marta,Colombia www.sonrisasfactory.com Tel: (5) 421-6437 / (5) 431-9202 USA: (305)260-6733 Acreditados Internacionalmente AAAAFSi. USA
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“DOGS” LLEGA POR PRIMERA VEZ A ESTADOS UNIDOS
PERROS CAMPEONES DEL MUNDO SE PRESENTARAN EN EL BICENTENNIAL PARK EN UNA ASOMBROSA PRESENTACION CANINA ¿Quién soltó a los perros? No estamos seguros, pero Miami será anfitrión a talentosos perros campeones del mundo, cuando “DOGS” llega por primera vez a los Estados Unidos. Visto alrededor del mundo, esta producción viajante introduce a la audiencia a una emocionante presentación canina bajo el “Big Top” en el Bicentennial Park. “DOGS” impresionará y divertirá al Sur de la Florida a partir del 28 de Septiembre del 2011.
comunidad más cariñosa para los animales domésticos al proporcionar albergue y asistencia médica a gatos y perros, “DOGS” donará una porción de ganancias de las boletas a la organización sin fines de lucro. Al concluir algunas de las presentaciones, “DOGS” y el Humane Society of Greater Miami incitarán la adopción de animales, al tener perros disponibles para adopción a las cariñosas familias que deseen amparar un perro.
La audiencia será sorprendida por los talentosos y energéticos perros. Actos como frisbee, carrera de obstáculos, saltos y muchos más, mantendrán a la audiencia animada mientras los protagonistas de cuatro patas cantan, bailan y saltan durante una presentación memorable de 120 minutos. Incluso, varios de los perros han aparecido en películas de Hollywood como “Life is Ruff” de Disney y “Water for Elephants.” El espectáculo también presentará a Bella y Grit, campeones mundiales de frisbee, y Julio, un English Bulldog que se especializa en patinaje extremo y ecuaciones matemáticas. “DOGS” es una producción que los amantes de perros no podrán perderse.
“DOGS” se presenta bajo una carpa grande, también conocida como “Big Top”, de 40,000 pies cuadrados, que toma un total de 10 días, 30 hombres y dos grúas para instalar. Con un total de 30 amaestradores y de 45 perros, la demostración ha entretenido a más de 500.000 espectadores en ocho diversos países.
Para apoyar los esfuerzos del Humane Society of Greater Miami en crear una
ENTRADAS: El precio de las entradas estima entre $30 a $90 y pueden ser compradas en la boletería del Bicentennial Park y en www.theincredibledogs.com. HORARIO: Miércoles a Viernes: 7:30 p.m. Sábados: 11:00 a.m./3:00 p.m./7:00 p.m. Domingos: 1:00 p.m. / 5:00 p.m.
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Comunidad..................................................................................................................................................................
Intercambio de policías de Miami Dade y Colombia
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l “Mejor Policía del Mundo” y Comandante de la Policía Nacional de Colombia consiguió realizar un acercamiento entre la Policía Nacional de Colombia (PNC) y la Policía de Estados Unidos, en particular con la Policía de Miami-Dade y el equipo SRT (SWAT).
Esta unión se da ya que estas organizaciones comparten el mismo clima e idioma lo que facilita el entendimiento en la reunión anual para el intercambio de ideas, tácticas y maniobras que emplean en la defensa de los ciudadanos de cada país. En esta junta participan 17 comandos colombianos de la policía nacional de 3 unidades especiales: los C.O.P.E.S (Comando de Operaciones Especiales) que es una unidad de la Dirección de Seguridad Ciudadana de la policía colombiana, altamente entrenada y especializada,
encargada de ejecutar operaciones de alto riesgo tanto a nivel urbano como rural y en casos de crisis nacionales en las cuales se vea comprometida la estabilidad del Estado; los JUNGLA, quienes ejecutan operaciones de interdicción y erradicación en cualquier área topográfica; y los GOES (Carabineros) que es una dirección establecida para mantener el orden público de policía en áreas rurales e interrumpir la amenaza terrorista contra la población brindando seguridad. Este entrenamiento se ha realizado anteriormente entre las fuerzas armadas de muchos otros países y la PNC, pero nunca con la Policía de Estados Unidos. Una visión que el General Naranjo logró consolidar y ser patrocinado por el Departamento de Estado de EEUU y coordinado por el Comando de Operaciones Especiales.
Con Germán Metral
Hola, mis amigos del deporte:
La novela “Neymar” continúa… E
Otro médico confirma el test de Neymar con Carlos Díez
l médico del Corinthians asegura que presenció el examen médico de Neymar junto a Carlos Díez y matiza que los test eran para una aseguradora de la UEFA, no para el Real Madrid. El médico del Corinthians Joaquim Grava también ha confirmado la presencia de un médico del Real Madrid durante los exámenes médicos que le realizaron a Neymar en el hospital Sao Luiz, en Sao Paulo, en la madrugada del sábado. Así lo ha reconocido el médico, que también estuvo presente en el análisis, en una entrevista en ‘TV Bandeirantes’. Grava ha querido matizar que las pruebas médicas no fueron realizadas para el Real Madrid, sino para una aseguradora de la UEFA que organiza una serie de campeonatos europeos: “Lo que ha contado Ney-
mar sobre el hospital, es todo mentira. Él hizo los exámenes médicos conmigo y con una aseguradora de la UEFA. Además estaba un médico del Real Madrid. El reconocimiento fue el sábado y los test acabaron en torno a las 23 horas de la noche. Pero no eran para el Real Madrid, eran para una aseguradora”, explicó. El jugador desmintió ayer la información de que había pasado reconocimiento médico con el Real Madrid diciendo que había ido al hospital a ver a un familiar. AS fue el único medio español que cazó al médico del Real Madrid Carlos Díez regresando de Sao Paulo, tras la visita con el jugador. Hoy, el médico del Corinthians ha confirmado esa información, aunque alude la autoría de los exámenes clínicos a una aseguradora de la UEFA y no al Real Madrid directamente. www.elcolusa.com • Septiembre 22-29 de 2011 • Edición 673 .17
Etiqueta...........................................................................
Continuamos con nuestra lista de buenos modales en la mesa:
Nunca se lleve el cuchillo a la boca. Es correcto usar dos tenedores al comer pescado. Es correcto detener el bocado que va en camino para terminar una frase. Es correcto conversar con el cuchillo y el tenedor en las manos mientras come, pero no lo es accionar con ellos. Nunca coma, beba o ejecute una acción con una mano, mientras sostiene con la otra un cubierto, un vaso o una taza. El pollo, en un día de campo, cómalo sosteniéndolo con una mano, no con las dos. A la mesa siempre coma el pollo con el tenedor y el cuchillo. Al exprimir limón use el exprimidor o un tenedor.
Para el mango existe un tenedor especial, si no lo tenemos, podemos utilizar un tenedor normal. Las bebidas en la mesa deben ser servidas por la derecha y arriba de los cubiertos. Coloque las copas siempre al frente, ordenándolas de derecha a izquierda, vino blanco o tinto y al final la copa de agua. Llene el vaso de agua antes de sentarse a la mesa. El señor de la casa prueba antes el vino para cerciorarse que no está avinagrado.
Sirva las verduras junto con el plato fuerte.
El vino blanco, seco o dulce, no se debe helar demasiado. Consúmalo con carnes blancas, aves y mariscos.
Si come elote (maíz), cómalo en forma circular, no a lo largo; éste debe ser ingerido sólo en comidas informales.
Tome el vino tinto o rojo, delgado o grueso, con carne de res, hígado, jamón crudo o cocido, pato y algunos quesos.
Sirva la toronja en mitades.
El champaña se sirve como brindis, en las recepciones, antes de las comidas o los postres.
Corte la manzana en cuartos. La pera, igual que la manzana. Tome las uvas con los dedos. Para el plátano utilice el tenedor y el cuchillo. Coma la sandía utilizando tenedor y cuchillo, las semillas visibles y las que encuentre en la boca, regréselas al plato con el tenedor.
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El melón es más fácil de comer ya que es posible quitarle las semillas antes de llevarlo a la boca. Si desea comerlo en mitades, hágalo con una cucharita.
El champaña se sirve en la clásica copa champañera, este vino puede ser ofrecido a todas horas y en todas las comidas, helado y en copas también frías. Parta la carne conforme la ingiere, no la parta toda a la vez. Al quitarles la carnita a las aceitunas, deposite el huesito en el tenedor o en la cuchara y póngalo en el plato, a un lado.
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LaLista
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Curiosidades
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sumiendo que la hamburguesa típica pesa 3 onzas (de hecho es 1.6 onzas por la hamburguesa sencilla y 4 onzas por la cuarto de libra) y la cantidad vendida en McDonald’s anualmente es de 3 mil millones de hamburguesas, entonces la compañía usa alrededor de 560 millones de libras de carne para hamburguesas cada año, aproximadamente. Turn Iwatani, un trabajador de Namco Limited de Japón, a los 27 años de edad inventó el Pac-Man. El pequeño hombre blanco gordito hecho de llantas Michelin se llama Bibendum. Häagen-Dazs no tiene un significado en particular, su nombre fue creado por Reuben Mattus un emigrado polaco que vivía en los Estados Unidos para evocar una sensibilidad europea. Victor Mars y su asociado Mr. Merrie, inventaron el dulce M&M en 1941, y le pusieron a la compañía ese mismo nombre, por Mars y Merrie. En general, en cualquier bolsa de chocolates M&M’s, la compañía M&M/Mars decidió poner las siguientes cantidades de chocolates: color café 30%, rojo 20%, amarillo 20%, anaranjado 10%, tan 10% y verde 10%. Para los que contienen cacahuate son: color café 30%, rojo 20%, 20% de amarillos, 20% de verdes y 10% de color naranja.
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El nombre del refresco 7UP viene porque el envase original era de 7 onzas y UP por las burbujas de su carbonación. En 1929 cuando la bebida fue introducida por primera vez por Charles L. Grigg, era llamada BibLabel Lithiated Lemon-Lime Soda. El nombre fue derivado de uno de sus ingredientes originales, las sales de litio. Las botellas de Dr. Pepper tienen los números 10, 2 y 4 porque representan las horas entre comidas cuando la energía de las personas está más baja y puede ser revivida por Dr. Pepper. Un nivel bajo de colesterol -inferior a 160mg por decilitro de sangre - está relacionado con el alto grado de violencia que presentan algunos individuos. El bolígrafo marca BIC fue llamado así por Baron Biche quien no invento el bolígrafo, sino que fue el húngaro Lászo Biró en 1938. La compañía francesa BIC de Baron Biche, compró la compañía inglesa que aceptó producir las plumas. En Inglaterra todavía se le conoce a la pluma como “biro”, en Francia como “bic”. En Alemania del siglo XVIII, la sangre menstrual de las mujeres se añadía como afrodisiaco en comidas y bebidas.
Los testículos de los delfines son consumidos en Japón como afrodisiacos.
En la película el exorcista cuando... la madre de la niña poseída....tiene su primer entrevista con el padre Damián....van caminando por el parque y ella enciende un cigarro.....después de un rato de caminar.... ella tira el cigarro...y en la siguiente imagen ella de nuevo tiene el cigarro encendido...
Al hablar se nos sube la presión arterial ligeramente.
En EE.UU. hay más gaitas que las que hay en Escocia.
PARA SUS CLASIFICADOS LLAMENOS AL 786.845.6868 www.elcolusa.com • Septiembre 22-29 de 2011 • Edición 673 .21
Belleza...........................................................................................................................................................................
¡Un masaje, por favor! Por: Carmen Martín
Piernas cansadas, espalda y hombros cargados y pies doloridos son el resultado de una frenética actividad diaria que hoy se puede solucionar gracias a un masaje basado en filosofías milenarias. Un buen masaje semanal debería ser obligatorio.
Para la firma Clarins, el masaje está considerado como una terapia relajante más que una costumbre hedonista que además de relajar ayudar a recargar las pilas.
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bandonar todo y a todos durante un par de horas para recibir un masaje se ha convertido en una necesidad, no en un capricho. El objetivo del masaje es aliviar tensiones, relajar los músculos y otorgar calma al organismo, sometido a un ritmo frenético de trabajo que lo castiga e incluso lo maltrata. En función de las necesidades, los spa, los templos sibaritas y los centros de belleza ofrecen una amplia carta de masajes que se combinan con frutas, agua, aceites y esencias naturales que otorgan mimo e hidratación a la piel. TRANQUILIDAD Y EQUILIBRIO El equipo técnico del Asia Gardens Thai Spa ofrece el masaje tailandés Nuda Thai, un exponente máximo de esa filosofía de paz, tranquilidad y equilibrio que se desarrolla en toda Tailandia. En este masaje el terapeuta emplea no solo las manos, sino sus codos, brazos, pies y piernas como instrumentos para efectuar manipulaciones, presiones y maniobras destinadas a ayudar a estirar, doblar y desbloquear todos y cada uno de los músculos y articulaciones. Su objetivo es favorecer la apertura de los flujos de energía logrando, además, alargar los músculos y liberar las tensiones, incluso las más profundamente arraigadas. El resultado: un perceptible estado de bienestar, flexibilidad y relajación inmediato. Ataviado con un pijama thai (pues este tipo de masaje evita el contacto directo piel-con piel) el protocolo Nuad Thai da comienzo con el ritual de bienvenida tradicional oriental: un lavado de pies, que servirá como presentación y primera toma de contacto entre la terapeuta y el cliente. A continuación, se pasa a una de las cabinas específicas, en las que en lugar de camillas al uso hay camas
balinesas, que resultan imprescindibles para realizar correctamente el masaje. Tras colocar sobre los ojos un antifaz de tela con especias, da comienzo la sesión: la terapeuta trabajará todo el cuerpo, desde los pies mediante digitopuntura podal, hasta la cabeza con manipulaciones de terapia sacrocraneal, pasando por piernas, brazos, cuello, espalda y abdomen. Cada zona es convenientemente desbloqueada, estirada e incluso ‘retorcida’ sin que, pese a la aparente complicación de ciertos estiramientos, en ningún momento a lo largo del proceso, el cliente perciba más que sensaciones relajantes y placenteras de liberación muscular y mental. El broche de oro llega con una infusión desintoxicante y refrescante servida con el clásico ritual del té, al borde de la espectacular piscina climatizada del spa. AYURVEDA Y AGUA TERMAL En La Granja (Segovia, centro de España), el Hotel & SPA Isabel de Farnesio, bautizado en honor a la segunda esposa del que fuera Rey de España Felipe V, ofrece el Ritual Ayurveda con vapor y Shirodhara centrado en conectar la mente y el cuerpo a través de método ancestral Shirodhara, que se consigue mediante un masaje en el que el vapor juega un papel fundamental abriendo los poros para aumentar la recepción del método Shirodhara. El Balneario Sicilia, en Jaraba (Zaragoza, centro de España), ofrece el masaje Watsu, protocolo que se realiza dentro de una piscina de agua termal para conseguir un estado de relax absoluto. Sumergido en agua termal, a 35º de temperatura, el terapeuta realiza un masaje flotante con movimientos de shiatsu. Para mayor relax, en el interior de la piscina, incluso debajo del agua, se puede escuchar una música relajante, mientras en el techo de la sala se van produ-
22. Edición 673 • Septiembre 22-29 de 2011 • www.elcolusa.com
ciendo una serie de combinaciones de diferentes luces de colores basadas en los efectos de la cromoterapia. EN PLAN GOURMET Nutrir al mismo tiempo los sentidos y el alma es la filosofía de los terapeutas del Thai Spa Asia Gardens, en Alicante (sureste de España) que utilizan una serie de productos extremadamente suaves y delicados de La India y de Tailandia, con certificado BIO y formulados con ingredientes de origen natural como el arroz, el jazmín, la papaya y el lemongrass (o citronella). Con estos cuatro ingredientes, que actúan por separado pero con la misión de alcanzar cotas máximas de bienestar en cuerpo y mente, se practican diferentes protocolos, aunque todos ellos comienzan con una exfoliación corporal que elimina y disuelve las células muertas que se van acumulando en la piel. A continuación, tras una breve ducha para activar la circulación, se aplica una mascarilla que penetra en profundidad en la dermis gracias a una envoltura de papel plástico, no osmótico, que evita el exceso de sudoración. Transcurridos unos 20 minutos, y después de otra ducha para eliminar los restos de mascarilla, el protocolo finaliza con la aplicación de una loción corporal, cuya función principal es hidratar a fondo la piel, así como favorecer la regeneración y aportar una sensación de bienestar sublime, confiriéndole además un aspecto liso, cuidado, sedoso y muy relajado. El tratamiento de arroz es específico para nutrir y calmar la dermis, mientras que el de papaya, rico en vitamina A y C, va dirigido a las pieles sensibles. El lemongraas combate las celulitis y retención de líquidos y el protocolo de jazmín se reserva para calmar el estrés.
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Malos hábitos de conducción que pueden dañar su coche y costarle muy caro
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Parar y reanudar la marcha Para algunos conductores como quienes viven en ciudades, parar y reanudar la marcha continuamente es inevitable. Sin embargo, para otros, este proceso de debe evitar a toda costa. A los conductores que acostumbran a acelerar y luego parar rápidamente entre semáforos pudiera agradarles el flujo de adrenalina que les proporciona tal estilo de manejar, pero a los motores no. Ni a sus bolsillos. La aceleración frecuente es una pérdida de combustible valioso y ejerce gran presión sobre el motor. Además, las paradas súbitas afectan los frenos, reduciendo enormemente su expectativa de vida. En vez de parar y reanudar la marcha a toda velocidad, acelere suavemente y anticipe las paradas. El motor y su bolsillo lo apreciarán.
ada cual tiene sus malos hábitos propios. Ya sean hábitos relativamente inofensivos como comerse las uñas o potencialmente mortales como fumar, hay de todo en este aspecto. En lo referente a los vehículos, hay muchos malos hábitos en el mundo. Muchos conductores pudieran tener demasiados, pero ni siquiera saberlo. Lamentablemente, los malos hábitos de conducción no sólo perjudican al vehículo, sino que cuestan enormes sumas de dinero. A continuación, algunos ejemplos que, si se corrigen, pueden darle más años de vida al coche y más dólares a la cuenta bancaria del conductor. Manejar con el tanque vacío Los precios del combustible siguen por las nubes, y numerosos conductores tratan de aprovechar hasta la última gota en el tanque antes de reabastecerse en la gasolinera. Lamentablemente, es una especie de victoria pírrica. Aunque pudiera parecer adecuado manejar un día más sin llenar el tanque, el precio que esto implica para el vehículo pudiera ser más costoso. El sedimento de la gasolina se deposita en el fondo del tanque, y cuando los niveles son bajos, el vehículo puede usar el combustible más sucio, haciendo que esos sedimentos que de otra forma reposarían en el fondo del tanque, penetren en el sistema de abastecimiento de combustible e incluso en el motor. El filtro de gasolina no recogerá toda la suciedad, y el motor correrá peligro innecesario si el conductor espera otro día más para llenar el tanque.
Además, se acortará la vida útil del filtro, obligando al conductor a reemplazarlo antes del tiempo convencional que demoraría cambiarlo si se mantuviera el nivel de gasolina por encima del mínimo en todo momento.
Los acelerones y sus consecuencias A los admiradores de la película Fast and the Furious pudiera encantarles acelerar el motor como sus estrellas cinematográficas favoritas. Pero en la vida real, tal hábito no tiene sentido, y es potencialmente peligroso para el vehículo. Esto es especialmente cierto cuando un automóvil acaba de ponerse en marcha y el motor no ha tenido la oportunidad de calentarse. Acelerar en frío equivale a que el aceite está aún en su depósito y no se ha lubricado parte alguna del motor. Esto daña significativamente el motor, y con el paso del tiempo, si los acelerones son parte de la rutina de un conductor, traerá como consecuencia el reemplazo del motor, una de las reparaciones más costosas. Deje que el motor se “despierte” y póngale fin a los acelerones sin motivo.
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Edición 673 •673 Septiembre 22-2922-29 de 2011 • www.elcolusa.com Edición • Septiembre de 2011 • www.elcolusa.com