Cartilla chagras final by Estudios gráficos del futuro

Fortalecimiento a las actividades productivas indĂgenas a travĂŠs del establecimiento de 300 chagras en la OrinoquĂa en el Departamento del Guaviare, municipios de Miraflores y Calamar.

Contenido

Capítulo 1: Antecedentes de la agricultura regional y local. Capítulo 2: Antecedentes de las organizaciones Capítulo 3: Marco jurídico Capítulo 4: Sistema agroforestal propuesto Capítulo 5: Modelo de avicultura propuesto Capitulo 6: Manejo de bienes recibidos

Capítulo 4. ACTIVIDADES AGRICOLAS 4.1 Almacenamiento de agroinsumos Se debe localizar un lugar seguro, aislado y separados de productos alimenticios, para el debido almacenamiento de los agro insumos que se van a implementar durante la ejecución del proyecto, para su buen uso y cuidado será manejado bajo responsabilidad del técnico operativo que permanecerá en el resguardo con la debida aprobación del capitán. Tener en cuenta que sea un lugar

Dib. 1 4.2 Selección del terreno. mente reúna las siguientes características agroecológicas: a. Facilidad de acceso al área de cultivo. b. Zona no inundable. c. Prevenir daños por presencia de animales domesticos (ganado bovino, equinos y cerdos, entre otros) d. Disponer del área de cultivo lo más cercano a la vivienda

4.3

Limpia del terreno.

Trata sobre la recuperaciรณn de รกreas intervenidas anteriormente (rastrojo). Se debe delimitar el รกrea a intervenir, tumbar los arbustos que han comenzado a crecer y quemar hojas, ramas y troncos y retirar los escombros. Se debe verificar que no haya presencia de plagas.

Dib.2

4.4 AnĂĄlisis del suelo. Se utiliza una herramienta llamada barreno (Dibujo 2.2) la cual se introduce en el suelo en una forma recta y al extraerlo se puede apreciar las capas del sub suelo y se le toman medidas prioritariamente a la capa vegetal, que es la primera. Luego, en diferentes puntos se toman muestras y se mezclan, de la mezcla se extrae una cantidad mĂnima para enviar al lugar donde se le realiza el anĂĄlisis o estudio.

Dib. 2.2

4.5 Trazado y estacado de permanentes nado se encuentre libre de ramas, troncos y escombros.

El trazado de las especies permanentes presenta una distancia de siembra de 4 x 4 m, en cuadro. El trazado se hace mediante el siguiente procedimiento: 1. Se debe realizar el alistamiento de las estacas (Dibujo 3) 2. Se toman dos puntos en extremos opuestos del terreno (Dibujo 4) 3. Se extiene una piola entre los puntos definidos (Dibujo 5) 4. Sobre la dirección que señala la piola se colocan estacas cada cuatro metros (Dibujo 6) 5. Se extiende una piola paralela a cuatro metros de la princi pal, que también debe ir de extremo a extremo, sobre esta dirección se estaca cada cuatro metros y así sucesivamente hasta copar toda el área (Dibujo 7)

ESTACAS EN MADERA

50 CM

Dib. 3

Las especies permanentes son Asaí, Cacao, Naranja, Guama, Umari, Chontaduro, Limón y Uva Caimarona. Este proyecto destaca que los espacios definidos para las especiespermanentes serán definitivos y en ningún caso y bajo ninguna circunstancia serán modificados. Las especies transitorias serán ubicadas respetando los espacios asignados a las permanentes.

B Dib. 4

B Dib. 5

4 mt

4 mt 4 mt

4 mt

4 mt Dib. 6

A 4 mt

4 mt

4 mt 4 mt

4 mt

4 mt 4 mt

4 mt

4 mt 4 mt

4 mt

Dib. 7

4.6 PREPARACIÓN DEL TERRENO PARA ESPECIES TRANSITORIAS.

una hectárea. El terreno debe permitir que las plantas transitorias crezcan adecuadamente y sus raíces se desarrollen bien, sin obstáculos, ni piedras, suelos sueltos, sin encharcamientos y que el terreno contenga un buen contenido de materia orgánica.

Plátano Yuca dulce Yuca brava Maíz Caña Piña Ñame Batata Ají Cebolla larga Ahuyama Frijol

4.6.1 PLÁTANO Se destina un área de 1200 m2 distribuida en 75 cuadros de 16 m2 en donde se establecerán 300 colinos de plátano. -Número de plantas por cuadro 4 (cada cuadro consta de 16 m2) -Total 300 colinos. -Distancia de siembra 2 x 2m, en cuadro. (Dibujo 8)

Dib. 8

4.6.2 YUCA BRAVA El área destinada para la siembra de dicha especie es de 2.848 m2. -Número de plantas por cuadro: 9 (cada cuadro consta de 16 m2) -Total plántulas: 1602. -Número de cuadros: 178 -Distancia de siembra 1 m, respetando 1m de distancia con respecto a las líneas de las permanentes. (Dibujo 9) 4m

4.6.3 YUCA DULCE El área destinada para la siembra de dicha especie es de 684 m2. -Número de plantas por cuadro: 9 (cada cuadro consta de 16 m2) -Total plántulas: 684 -Número de cuadros: 76 -Distancia de siembra 1 m, respetando 1m de distancia con respecto a las líneas de las permanentes. (Dibujo 9)

4.6.4 MAÍZ El maíz será sembrado en cada cuadro de 16 m 2 con una distancia de 0,50 m entre si respetando la línea de las permanentes, en conclusión, en 16 m 2 se sembraría 49 plantas de maíz, El área destinada para la siembra de dicha especie es de 1.152 m2. Número de plantas por cuadro: 49 (cada cuadro consta de 16 m2) -Total plántulas: 3.528 unidades. -Número de cuadros: 72. -Distancia de siembra 0,5 m, respetando 0,5 m de distancia con respecto a las líneas de las permanentes.

0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5

Dib. 10

4.6.5 CAÑA El área destinada para la siembra es de 544 m2. -Número de plantas por cuadro: 9 (cada cuadro consta de 16 m2) -Total plántulas: 306. -Número de cuadros: 34 -Distancia de siembra 1 m, respetando 1 m de distancia con respecto a las líneas de las permanentes. (Dibujo 9)

Dib 9

4.6.6 PIÑA El área destinada para la siembra de dicha especie es de 368 m2. -Número de plantas por cuadro 9 (cada cuadro consta de 16 m2) -Total plántulas 207 -Número de cuadros 23 -Distancia de siembra 1 m, respetando 1 m de distancia con respecto a las líneas de las permanentes. (Dibujo 9)

Dib 9

4.6.7 ÑAME El área destinada para la siembra de dicha especie es de 400 m2. -Número de plantas por cuadro 2 (cada cuadro consta de 16 m2) -Total plántulas 50 -Número de cuadros: 25 -Distancia de siembra 2 m entre si, respetando 1 m de distancia con respecto a las filas y 2m con respecto a las columnas de las permanentes. (Dibujo 11)

Dib 9

4.6.8 BATATA El área destinada para la siembra de dicha especie es de 400 m2. -Número de plantas por cuadro: 2 (cada cuadro consta de 16 m2) -Total plántulas: 50 -Número de cuadros: 25 Distancia de siembra 2 m entre sí, respetando 1 m de distancia con respecto a las filas y 2m con respecto a las columnas de las permanentes. (Dibujo 11)

Dib 9

4.6.9 AJÍ El área destinada para la siembra de dicha especie es de 368 m2. -Número de plantas por cuadro 9 (cada cuadro consta de 16 m2) -Total plántulas 207 -Número de cuadros 23 -Distancia de siembra 1 m, respetando 1 m de distancia con respecto a las líneas de las permanentes. (Dibujo 9)

Dib 9

4.6.10 CEBOLLA LARGA El área para la siembra es de 144 m2, dada en cuadros de 16 m2 seguida por patrón de siembra de 50 cm de la especie permanente y la distancia entre especies transitorias es de 1m. El área destinada para la siembra de dicha especie es de 192 m2. -Número de plantas por cuadro: 9 (cada cuadro consta de 16 m2) -Total plántulas: 108 -Número de cuadros: 12 -Distancia de siembra 1 m, respetando 1m de distancia con respecto a las líneas de las permanentes. (Dibujo 9)

Dib 9

La semilla requiere la construcción de un germinador para su posterior trasplante. Se prepara la cama del germinador con tierra negra bien cernida y mezclada.

4.6.11 AHUYAMA Se destina un área de 480 m2 distribuida en cuadros de 16 m2 en donde se establecerán: 120 plántulas. -Número de cuadros: 30 -Número de plantas por cuadro: 4 (cada cuadro consta de 16 m2) -Total plántulas: 120. -Distancia de siembra 2 x 2m, en cuadro. Respetando 1m de distancia con respecto a las líneas de las permanentes (Dibujo 8).

Dib. 8

4.6.12 FRÍJOL Se destina un área de 400 m2 distribuida en cuadros de 16 m2 -Número de cuadros: 25 -Número de plantas por cuadro: 4 (cada cuadro consta de 16 m2) -Total 100 plántulas. -Distancia de siembra 2 x 2m, en cuadro (Dibujo 8).

Dib. 8

4.7 SIEMBRA DE LOS CULTIVOS TRANSITORIOS: 4.7.1 PLÁTANO Definido el número y la ubicación de cuadros, se procede a hacer hoyos de 30cm x30 cm x30 cm (Dibujo 12), donde se aplica correctivo de acidez (cal), así mismo se dispone de un sustrato, que revuelto con el suelo extraído del hoyo perforado se procede a la siembra del colino. El colino debe quedar cubierto por sustrato en una capa con máximo 5 cm de grosor (Dibujo 13). Se recomienda que el colino semilla debe ser sometido previamente a un proceso de desinfección con una solución de agua con formol al 5% o de otro tipo de insecticida.

30 CM

5 CM

30 CM Dib. 12

Dib. 13

4.7.2 YUCA BRAVA La siembra de la yuca brava se realiza considerando los siguientes pasos: - Preparación de la semilla. El método de propagación es el tallo. De tal manera, se consiguen los tallos en cantidad suficiente y de buena calidad y se corta en trozos de aproximadamente 25 cm, verificando que contengan mínimo 4 yemas (Dibujo 14). - Limpieza de la semilla. El tallo debe estar libre de basura, hongos e insectos. - Preparación del terreno. Se debe verificar que el terreno esté limpio y luego se debe realizar un repicado de terreno, para que facilite el desarrollo de las raíces. - Siembra. Se toman dos trozos de tallo seleccionado y se entierran en el área repicada con un ángulo aproximado de 30 grados con respecto a la horizontal del suelo, teniendo en cuenta que las yemas tengan dirección hacia la parte más alta del trozo (Dibujo 15).

EL TUBÉRCULO INCLINADO SOBRE EL NIVEL DEL SUELO A 30 GRADOS

Dib. 14

Dib. 15

4.7.3 YUCA DULCE Para la siembra de yuca dulce se deben repetir todos los pasos que han sido contemplados en la yuca brava. 4.7.4 MAÍZ En el área demarcada para la siembra se procede a realizar un pequeño hoyo con un barretón de 3cm a 4cm de profundidad y se introducen de 2 a 3 granos y se echa una ligera capa de suelo, esto para que no sea extraída y no sufra ningún daño por parte de lagartijas, aves y grillos (Dibujo 16).

3 - 4 CM

4.7.5 CAÑA La caña de azúcar es una planta tropical que se cultiva con un gran éxito en la mayoría de los suelos generalmente calientes y soleados, estos deben contener materia orgánica y presentar un buen drenaje tanto externo como interno y que su pH oscile entre 5.5 y 7.8 para su óptimo desarrollo. La siembra de la caña se realiza considerando los siguientes pasos: - Preparación de la semilla. El método de propagación es el tallo. De tal manera, se consiguen los tallos en cantidad suficiente y de buena calidad y se corta en trozos de aproximadamente 30 cm, verificando que contengan mínimo 3 nudos (Dibujo 17). Limpieza de la semilla. El tallo debe estar libre de basura, hongos e insectos. - Preparación del terreno. Se debe verificar que el terreno esté limpio y luego se debe realizar un repicado de terreno con una profundidad aproximada de 20 cm, para que facilite el desarrollo de las raíces. - Siembra. Se toma un trozo de tallo seleccionado y se entierra en el área repicada con un ángulo aproximado de 30 grados con respecto a la horizontal del suelo, teniendo en cuenta que las yemas tengan dirección hacia la parte más alta del trozo (Dibujo 18).

LA CAÑA INCLINADA SOBRE EL NIVEL DEL SUELO A 30 GRADOS

Dib. 17

Dib. 18

4.7.6 PIÑA La siembra de la piña se realiza considerando los siguientes pasos: - Preparación de la semilla. El método de propagación es por colinos, también denominados hijuelos (Dibujo 19). De tal manera, se consiguen los hijuelos en cantidad suficiente y de buena calidad. - Limpieza de la semilla. El hijuelo debe estar libre de basura, hongos e insectos. - Preparación del terreno. Se debe verificar que el terreno esté limpio y luego se debe realizar un repicado de terreno de aproximadamente 20 cm de profundidad, para que facilite el desarrollo de las raíces. - Siembra. Se toma un hijuelo seleccionado y se entierra la totalidad de la base en el área repicada, asegurándose de apretar bien el sustrato y dejar las hojas sin enterrar (Dibujo 20).

Hijuelos de piña

Dib. 20 Dib. 19

4.7.7 ÑAME La siembra de ñame se realiza considerando los siguientes pasos: Preparación de la semilla. El método de propagación es por raíz, también denominado bulbo (Dibujo 21). De tal manera, se consiguen los bulbos en cantidad suficiente y de buena calidad. Se debe tener en cuenta que la semilla no tenga cicatrices de ataques de animales, ni humanos. - Limpieza de la semilla. El hijuelo debe estar libre de basura, hongos e insectos. - Preparación del terreno. Se debe verificar que el terreno esté limpio y luego se debe realizar un repicado de terreno de aproximadamente 20 cm de profundidad, para que facilite el desarrollo de las raíces - Siembra. Se toma un bulbo seleccionado y se entierra a 5 cm de profundidad en el área repicada, asegurándose de apretar bien el sustrato.

5 CM

Dib. 21

4.7.8 BATATA La siembra de batata se realiza considerando los mismos pasos que se tuvieron en cuenta para el ñame. 4.7.9 AJÍ La siembra de ají se realiza considerando los siguientes pasos: - Preparación de la semilla. El método de propagación es por semilla, también denominado fruto. De tal manera, se consiguen los frutos en cantidad suficiente y de buena calidad. La semilla debe estar libre de basura, hongos e insectos. Se debe construir un área de germinación (Dibujo 22), que es donde se depositará la semilla para que germine. En esta área se seleccionan las plántulas con mejores características (más grandes y más sanas) y se pasan a bolsa, donde deben permanecer hasta adquirir el tamaño adecuado y demuestren resistencia para finalmente ser trasladada a sitio definitivo. - Preparación del terreno. Se debe verificar que el terreno esté limpio y luego se debe realizar un ahoyado de aproximadamente 20 cm de profundidad. En este hoyo se debe aplicar correctivo de suelo (cal). - Siembra. Se toma una bolsa con su respectiva plántula y se lleva junto al hoyo, donde se retira la bolsa y se entierra el pan de tierra en el hoyo, de tal manera que quede a nivel del suelo. Debe asegurarse de apretar bien el sustrato (Dibujo 23).

Dib. 22

Dib. 23

4.7.10 CEBOLLA La siembra de cebolla se realiza considerando los siguientes pasos: - Preparación de la semilla. El método de propagación es por semilla. De tal manera, se consiguen las semillas en cantidad suficiente y de buena calidad. La semilla debe estar libre de basura, hongos e insectos. Se debe construir un área de germinación (Dibujo 22), que es donde se depositará la semilla para que germine. En esta área se seleccionan las plántulas con mejores características (más grandes y más sanas) y se pasan a bolsa, donde deben permanecer hasta adquirir el tamaño adecuado y demuestren resistencia para finalmente ser trasladada a sitio definitivo. - Preparación del terreno. Se debe verificar que el terreno esté limpio y luego se debe realizar un ahoyado de aproximadamente 20 cm de profundidad. En este hoyo se debe aplicar correctivo de suelo (cal). - Siembra. Se toma una bolsa con su respectiva plántula y se lleva junto al hoyo, donde se retira la bolsa y se entierra el pan de tierra en el hoyo, de tal manera que quede a nivel del suelo. Debe asegurarse de apretar bien el sustrato y que las hojas queden por fuera (Dibujo 24).

Dib. 24

4.7.11 AHUYAMA En el área demarcada para la siembra se procede a realizar un pequeño hoyo de 3cm a 4cm de profundidad y se introducen de 2 a 3 semillas y se echa una ligera capa de suelo, esto para que no sea extraída y no sufra ningún tipo de ataque de animal o insecto (Dibujo 25). 4.7.12 FRIJOL En el área demarcada para la siembra se procede a realizar un pequeño hoyo de 3cm a 4cm de profundidad y se introducen de 2 a 3 granos y se echa una ligera capa de suelo, esto para que no sea extraída y no sufra ningún daño por parte de lagartijas, aves y grillos. Se debe considerar que la planta del frijol es un bejuco o liana y tiene como característica ser trepadora, por tanto, se le debe acondicionar una estaca o vara que facilite su desarrollo, permitiendo se encarame (Dibujo 26).

Dib. 25

Estaca o tutor

Semillas Dib. 26

4.8. ACTIVIDADES DE MANTENIMIENTO. 4.8.1 Control De Arvenses Implementar un sistema de selección de arvenses y coberturas nobles, no habrá necesidad de hacer aplicaciones de herbicida y los suelos mejoraran cada día. También se puede utilizar métodos de control de arvenses manuales ya que consiste en arrancar las arvenses directamente con la mano sacudir las raíces y amontonarlas para que no vuelva a rebrotar. 4.8.2 Manejo Integrado De Control De Plagas Y Enfermedades. Se realizará control de plagas y enfermedades de acuerdo a lo necesario dependiendo a la especie transitoria, en primera instancia se hará de forma biológica o con biofermentados (purines elaborados con ají barbasco, ruda y entre otras plantas y para control de hongos a través de caldo de cenizas). En segunda instancia se implementará químicos de acuerdo a las recomendaciones del profesional que haga el debido acompañamiento al técnico en su momento, la idea principal es no llegar a imponer si no de manera mancomunada entre las practicas técnicas y las actividades tradicionales de usos y costumbres en la implementación de la chagra indígena. 4.8.3 Fertilización: Teniendo el suficiente conocimiento de los avances de los cultivos establecidos tanto de los permanentes como de los transitorios y habiéndose realizado las prácticas culturales de control de arvenses y del mismo control fitosanitario en el control de plagas en las chagras, se hace indispensable el proceso de fertilización toda vez que existen deficiencias o carencias de elementos nutricionales para el buen desarrollo del cultivo plantado, deficiencias que pueden ser de orden de elementos mayores (N,P,K), o de elementos menores (Ca, Mn, Mg, B, S, Cu, Mo, Zn, Fe, y Cl). Cabe precisar que el proceso de fertilizado se pude efectuar de manera radicular o foliar, de acuerdo a la dosificación, según las recomendaciones emitidas por el técnico responsable o del, profesional de apoyo.

Capítulo 5

Modelo de avicultura propuesto 5.1 GALPÓN Es la infraestructura que sirve como alojamiento para las gallinas. Es necesaria la construcción de un galpón que garantice la protección de las aves de la intemperie y el ataque de plagas y/o animales nocturnos (Murciélago, Chucha, Tigrillo, etc.). La construcción del corral es para permitir que durante el día las gallinas tengan espacio para el pastoreo con seguridad, protegidas del ataque de aves de rapiña y algún animal silvestre. Además, tiene el propósito higiénico de evitar que las gallinas accedan libremente a las viviendas y transmitan enfermedades y/o causen daños. Algo importante es que esta infraestructura construida con el objeto de cría animal, construye sentido de pertenencia y se convierte en símbolo de respeto por la actividad pecuaria. Es interesante entender que los indígenas no conciben la idea de dejar sus animales abandonados y menos cuando están seguros del servicio que prestan. El proyecto contempla financiar la construcción de un galpón y el suministro de la malla para el encierro del corral. El galpón será una infraestructura con techo en Zinc, encerrado en malla y un área superior con piso en madera que sirve como dormidero y un área inferior sobre piso en tierra que sirva como comedero. TECHO 7 NIDALES

2 PISO EN MADERA

1 PISO EN TIERRA RAMPA ACCESO 2 piso

ACCESO 1 piso

COMEDEROS BEBEDEROS

5.1.1 Criterios para selección de sitio: Antes de empezar a construir las instalaciones para gallinas doble propósito se deben tener en cuenta los siguientes criterios: Ubicación: suelos bien drenados. Evitar que los vientos lleven malos olores a la casa familiar.

Temperatura: las aves requieren temperaturas entre 15 y 20 grados centígrados + 3 grados centígrados. En caso de estar ubicados por fuera de este rango se deben utilizar cortinas y extractores para adecuar la temperatura de galpón

15/20 Orientación: se refiere a la dirección que se debe seguir en el eje longitudinal del galpón y de ello depende; ventilación, humedad y concentración de dióxido de carbono e iluminación.

2 mt

5 mt

Terreno: se debe tener en cuenta que la humedad facilita el desarrollo de enfermedades; por eso se deben escoger terrenos con buena capacidad de drenaje.

Clima: se refiere a las condiciones medioambientales como temperatura, humedad, iluminación y ventilación.

5.1.2 Diseño del galpón propuesto. El diseño propone una construcción de dos plantas, una planta baja que tiene el piso en tierra y una planta alta que tiene el piso en madera, el área con piso en madera será encerrada totalmente en malla para galpón, para que las aves puedan descansar y dormir seguras, en esta área se acomodarán en total 7 nidales. (dibujo 27 y 28). El área con piso en tierra será empleada para ubicar los comederos y bebederos. La estructura será en madera, el techo en láminas de zinc y el encierro de la planta alta será en malla gallinera. A este galpón se le anexará un área de pastoreo seguro (corral) que estará aislada con malla metálica. Las dimensiones del techo deben garantizar un alero de 1 metro por cada uno de los cuatro lados, para proteger de la humedad a las aves y la integridad de la madera.

5.1.3 Tamaño El galpón se construirá en un área definido de 625m2 (25mx25m). Los postes serán en madera, quedará encerrado con malla metálica y tendrá una altura de 2m, en unos de sus extremos preferiblemente más próximo a la vivienda o árboles que ofrezcan sombra, se construirá una casa galpón de una caída de agua 5.5mx6m de ancho.

1,3 m

1,1 m 2,7 m

1,4 m

3,5 m

Dib. 27

VISTA LATERAL

Dib. 28

VISTA FRONTAL

5.1.4 Equipamiento El kit avícola está compuesto básicamente por las gallinas, el galpón y el corral. También incluye el suministro de concentrado durante la etapa de adaptación. Es necesaria la construcción de un Galpón que garantice la protección de las aves de la intemperie y el ataque de plagas y/o animales nocturnos (Murciélago, Chucha). La construcción del corral es para permitir que durante el día las gallinas tengan espacio para el pastoreo con seguridad, protegidas del ataque de aves de rapiña y algún animal silvestre. Además, tiene el propósito higiénico de evitar que las gallinas accedan libremente a las viviendas y transmitan enfermedades y/o causen daños. Algo importante es que esta infraestructura construida con el objeto de cría animal, construye sentido de pertenencia y se convierte en símbolo de respeto por la actividad pecuaria. Es interesante entender que los indígenas no conciben la idea de dejar sus animales abandonados y menos cuando están seguros del servicio que prestan. El proyecto contempla financiar la construcción de un galpón y el suministro de la malla para el encierro del corral. El galpón será una infraestructura de 3 m x 3.5 m en madera, con techo en Zinc, encerrado en malla y un área superior con piso en madera que sirve como dormidero y un área inferior sobre piso en tierra que sirva como comedero. La postería necesaria para encerrar el corral será financiada por el beneficiario.

ITEM ELEMENTO

UNIDAD CANTIDAD

1 2 3 4 5 6

Unidad Bulto Rollo Unidad Unidad Unidad

Gallinas de doble propósito Concentrado x 50 kg Malla gallinera Galpón 4m x 3.5m Comedero Bebedero

30 1 2 1 2 2

5.2 MANEJO DE AVES: 5.2.1 Control Sanitario:

Para el desarrollo del sector pecuario del presente proyecto es infaltable cumplir con las normas sanitarias exigidas para la optimización de resultados en la cría de gallinas de doble propósito, lo que nos permitirá prevenir la presencia de enfermedades de tipo virales o parasitarias, y del ataque de murciélagos del tipo hematófagos, las cuales ponen en alto riesgo la vida de la especie y por ende el fracaso del proyecto en este sector. Es así que el manejo del galpón requiere de un importante sentido de responsabilidad por parte del beneficiario y de su núcleo familiar, realizando actividades periódicas de desparasitación, vacunación como acto preventivo para controlar tipos de virosis como la gripe aviar, moquillo entre otras, pero contando con la orientación oportuna del técnico de acompañamiento. Hay que hacer énfasis en la necesidad perentoria de mantener limpio el área de producción, muy especialmente en la caseta –galpón donde se debe realizar limpieza a los bebederos y comederos con solución de agua con cloro al 5%, los dormideros deben mantenerse secos, libres de humedad y dar un manejo adecuado a la gallinaza, que puede ser aprovechada para preparar abonos orgánicos para uso de la chagra de la chagra. Es recomendable mantener el área del galpón libre de la presencia de otros animales que pueden ser transmisores de enfermedades a las especies de esta unidad productiva.

5.3 Plan De Alimentación De Las Gallinas. El plan de alimentación de las gallinas se debe ajustar a la capacidad que tienen las familias indígenas de producir el alimento. En este caso se ha planteado que las gallinas con 16 semanas de edad lleguen al galpón en el mes 6 del proyecto, momento para el cual productos de la chagra como el maíz y la ahuyama se encuentran en cosecha y fácilmente se puede disponer de la producción para su alimentación. El SENA ha elaborado modelos de alimentación que se ajustan a la disponibilidad de los productos que posee la familia indígena. Detalladamente, el plan de alimentación propuesto quedaría de la siguiente manera: 5.3.1 Disponibilidad de alimentos. La disponibilidad de alimentos para las gallinas depende principalmente de los productos agrícolas que se producen en la chagra y de la recolección de frutos silvestres, en menor proporción se tienen productos como la lombriz, el comején, los residuos del pescado y la cacería. En promedio la cantidad de comida disponible para las gallinas es: Tabla. Disponibilidad de alimentos para gallina en el mes 6.

ITEM PRODUCTO

CANTIDAD (Kilo)

Maíz

300

Ahuyama

240

Forraje (yuca, ahuyama, frijol, etc.) 100

Pastoreo

Sal

Harina de pescado

Lombriz

Termitas

Residuos de cocina

300

Excedentes de frutos silvestres

560

TOTAL

1.800

5.3.2 Control de crecimiento: En las gallinas doble propósito e importante llevar un control de crecimiento de dichos animales para asi especificar la cantidad de comida por ave por tal motivo se cuenta desde el momento en que se reciben las pollitas y se cuenta por semanas asi como lo indica la gráfica.

Edad

Gramos

Semanas

Por dĂa

18 - 21

82 - 89

22 - 24

95 - 99

25 - 29

100 - 110

30 - 50

120

51 - 80

115

5.3.3 Criterios de aprovechamiento: Se seleccionan de acuerdo al sexo, los mejores ejemplares hembras (buena postura de patas, dorso totalmente recto, pechuga ancha, peso adecuado, pico fuerte y buen plumaje) se trasladan al sector de postura, sea para reproducción o para obtención de huevos, las otras hembras y los machos se destinan para engorde. Reproducción estimada de la línea pecuaria. En un galpón que tiene 100 gallinas, se produce un excedente de 8 gallinas para consumo por mes y cada gallina en promedio pesa dos (2) kilos. En huevos hay una producción aproximada de 50 unidades por día, es decir, 1500 huevos mensuales. Tabla. Producción estimada de la actividad avícola en un galpón por año.

PRODUCTO CANTIDAD POR MES CANTIDAD POR AÑO GALLINAS HUEVO

8 1.500

96 18.000

Capítulo 6 Manejo de bienes recibidos

los insumos, las herramientas y el acompañamiento técnico. 1. INSUMOS. Entre los insumos se encuentran los agroquímicos, el kit avícola, las semillas y las plántulas. a. AGROQUIMICOS. Estarán bajo custodia y administración de los técnicos operativos. Bajo ninguna circunstancia serán entregacronograma propuesto ´por el profesional.

er de ella para su desinfección y siembra

poner de ellas para la siembra.

d. KIT AVÍCOLA. Una vez el técnico reciba el galpón a satisfacción, debe emitir un concepto favorable para proceder a su disposición y acomodar las aves que suministra el proyecto. El sumiciarios. El técnico debe levantar la información correspondiente al manejo de las aves, que esté relacionada con datos de peso, postura, mortalidad y reproducción.

2. HERRAMIENTAS. La herramienta debe ser entregada en su totalidad al beneficiario una vez éste haya cumplido a cabalidad con el compromiso firmado. El beneficiario debe realizar actividades de desbaste, afilado y engrase de la herramienta asignada. Debe mantener la herramienta en buen estado y disponible para las actividades relacionadas únicamente con el proyecto. 3. ACOMPAÑAMIENTO TÉCNICO. Como garantía para el éxito de las actividades se establece un compromiso entre el beneficiario y el técnico, donde el beneficiario se compromete a realizar las actividades programadas por el técnico operativo.