CRISIS HÍDRICA NO FRENARÁ INVERSIONES INDUSTRIALES

a El desabasto no afecta al sector, pues este cuenta con pozos, plantas tratadoras y disponibilidad de aguas residuales.

La crisis hídrica que vive la ciudad de San Luis Potosí no frenará las inversiones industriales, dado que este sector cuenta con fuentes de abastecimiento del líquido como pozos, plantas tratadoras y disponibilidad de aguas residuales, declaró José Enrique Villafuerte Hernández, presidente de la Unión de Usuarios de la Zona Industrial (UUZI).

El líder empresarial dijo que San Luis Potosí tiene mantos acuíferos con buena cantidad de agua que puede utilizarse, solo es invertirle a infraestructura para extraerla.

Además, señaló que SLP no ha tenido problemas de abasto de agua, por lo que no ve probable que este vaya a ser un factor para que inversionistas decidan no traer su dinero para instalar plantas.

Además, señaló el dirigente del sector fabril, muchas empresas han estado tomando medidas desde meses atrás, para aprovechar mejor el agua.

Dijo que la UUZI ha tenido pláticas con las empresas sobre la necesidad de que haya un uso racional del recurso, debido a que San Luis Potosí históricamente ha tenido problemas de abasto, que se agudizan en temporadas de calor como la que se está viviendo.

A N No Se Recupera En Slp Inversi N Restaurantera

aAdemás de la pandemia, la han frenado las altas tasas de interés y la inflación, dijo el presidente de la Canirac.

POR ALEJANDRO TORRES redaccion@elexpres.com

No se ha recuperado la inversión restaurantera en San Luis Potosí, pese a que desde hace meses terminó la pandemia del Covid-19. Las causas son que ese sector fue de los más afectados durante esa etapa y además la inflación más las altas tasas de interés han impedido que se reactive la apertura de establecimientos.

Lo anterior fue señalado por Eduardo Kasis Chevaile, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), quien, sin embargo, dijo que para los próximos meses abrirán tres establecimientos importantes en la capital potosina.

De Viva Voz

“El año pasado no fue un año de lluvia y entonces ahorita el consumo de agua en San Luis Potosí es totalmente de los mantos acuíferos, por lo que hemos tomado conciencia; por ejemplo, donde antes teníamos jardines que era necesario regar, hemos decidido quitarlos y poner en su lugar pasto artificial”, afirmó el presidente de la UUZI.

Villafuerte Hernández mencionó que diversos parques industriales cuentan con plantas tratadoras de agua que permiten reutilizar el vital líquido.

En el caso de agua de consumo humano, las empresas se abastecen a través de pipas y se busca generar esquemas en los que se haga eficiente el uso de ese líquido.

“No vemos como una amenaza el tema del agua, no creemos que vaya a ser un factor por el que no lleguen empresas a SLP”, insistió.

“El detalle es que se resuelva el abasto de agua y estén funcionando las presas, realmente son los hogares los que sufren más por el desabasto, no tanto la industria”, dijo Enrique Villafuerte.

“Están por arrancar nuevos negocios de alimentos en el área de comida de la nueva plaza comercial The Park, entre los que se incluirán tres importantes franquicias, cuyos nombres no puedo revelar”, señaló.

Sin embargo, algunos de esos datos ya son públicos, pues entre los restaurantes que se ha dicho que llegarían a The Park está el Sonora Grill Prime, cadena que cuenta con restaurantes en otras ciudades del país, dedicados a los cortes de carne.

Kasis Chevaile dijo que las altas tasas de intereses hacen más complejo que haya proyectos de inversión, dado que muchos negocios del ramo inician con créditos; además los altos precios y la informalidad complican competir a restaurantes debidamente establecidos.

“Tú pagas impuestos y vendes tu comida a un precio justo, pero luego llegan negocios de tianguis, que no tributan, se instalan enfrente de tu negocio y venden más barato, así es muy difícil competir, necesitamos que se fomente la economía formal”, dijo el presidente de la Canirac.

Otra de las problemáticas que enfrenta el sector restaurantero es la falta de mano de obra. Durante la pandemia del Covid-19 muchos restaurantes cerraron, esos trabajadores se fueron a la industria y al día de hoy no se ha logrado recuperarlos, dijo.

Kasis Chevaile dijo que hay polos de desarrollo donde podría crecer la inversión restaurantera, como la zona donde se está construyendo la Vía Alterna a la Carretera 57, que conectará el Periférico Sur con el Eje 140 de Zona Industrial.

También Villa de Reyes, hacia donde está creciendo la Zona Industrial, en donde se van a requerir restaurantes, para miles de trabajadores.

Crisis H Drica Afecta A Restaurantes

El presidente de Canirac también habló del problema de agua en la ciudad y afirmó que la industria restaurantera además de suficiente líquido lo requiere de buena calidad, por lo que es un punto en el que se hace énfasis a la autoridad.

Otra problemática que viven con el agua es que hay múltiples quejas por cobros desproporcionados a restaurantes.

Kasis Chevaile afirmó que hay cobros indebidos que vienen bajo el concepto de “presuntiva comercial”, por lo que esperan tener reuniones con autoridades en próximos días para reportarlos y se les dé una solución.

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