La peinture intemporelle de Goxwa

BRUGES, LA ROMANTIQUE

Peu de ville possède ce pouvoir d’évocation. Entre façades colorées, pignons à redents et canaux, le charme de cette Venise du Nord en fait une magnifique destination. Art de vivre, musées, architecture et gastronomie… À pied, en vélo, en calèche, en bateau, laissez-vous charmer !

Anne Valery Photos Philippe Lesénéchal, sauf mention contraire.

En plus d'une balade en bateau, n'oubliez pas de marcher le long des quais. Certains endroits, même en plein centre ville, semblent oubliés et restent des haltes de calme.

BRUGES AU FIL DE L’EAU

Difficile d’imaginer aujourd’hui que l’immense place du Burg fut l’emplacement primitif d’un petit port entouré de rempart avec château et chapelle ! Les bateaux venaient accoster là pour charger et décharger les fameuses draperies flamandes et Bruges devient en quelques années LA plaque tournante du commerce Européen. Avec l’enrichissement de la ville, de nombreux canaux sont creusés qui forment aujourd’hui un maillage dense. C’est la cohérence architecturale de la ville et son état de conservation qui ont incité l’Unesco à l’inscrire en 2000 au Patrimoine Mondial de l’Humanité, comme un Musée à ciel ouvert.

Construite à partir de 1230, l'église Notre Dame est l'un des plus hauts bâtiments en brique au monde.

Books and Brunch, littérature et gourmandise Une grande bibliothèque avec des livres d'occasion, des tables et des fauteuils. Ici on vient pour s'assoir, déguster un gâteau maison ou déjeuner d’une assiette végétarienne… sans quitter les yeux de son nouveau bouquin. A noter, un super petit déjeuner avant d'aller arpenter la ville. Garenmarkt 30, 8000 Bruges. Tél. : +32 50 70 90 79 - www.booksandbrunch.be

A Bruges, le temps semble s'être arrêté et l'on déambule avec plaisir dans cette ville préservée.

La VRAIE friture

Ici, c'est une vraie friture, dans la grande, la vraie tradition belge de ces endroits où l'on peut manger à toute heure. Ici, vous dégusterez une cinquantaine de propositions gourmandes. Les soupes, les sauces et une bonne partie des croquettes sont maison. Frituur & Veggie Eetboetiek Royal

Langestraat 181 A, 8000 Bruges. Tél. : +32 50 68 41 84 - www.frituur-royal.be Soyez romantique jusqu'au bout et faites une balade en calèche. Du Markt où on les prend, au béguinage, en passant par le Burg, c'est une autre manière de découvrir la ville.

Merci pour son aide et ses précieuses adresses à Toerisme Brugge, B.P. 744, B-8000 Brugge Tél +32(0)50 44 46 46 - www.visitbruges.be Ultra simple en Thalys, départ direct de Paris gare du Nord matin et soir, mais aussi via Bruxelles. www.thalys.fr

L'entrée du béguinage et la porte Minnewater. Avec son grand jardin silencieux entouré de maisons aux façades de brique peintes en blanc, le beguinage est ouvert de 6h30 à 18h30. Il est toujours habité par des religieuses mais aussi des femmes célibataires. Rien de mieux pour se déplacer que de louer un vélo !

UNE VILLE TOUT EN VERT

Avec ses rues pavées de grès, ses canaux, ses petites maisons basses en brique, ses fameux pignons à redents et ses façades colorées, Bruges est un endroit magique pour flâner le nez en l’air ! Mais les belges ont aussi l’art et la manière de transformer le moindre petit bout de cour en un adorable jardin : quelques fleurs, 2 boules de buis et l’on profite du moindre rayon de soleil pour boire un verre dehors ! En vélo, calèche ou bateau, comme la ville reste à taille humaine.

Sans Cravate, le goût de la perfection 2 restaurants : le Gastrobar devant avec une carte bistro et un super rapport qualité/prix et dans une salle plus cosy à la superbe déco nature, le Sans Cravate. Testez l’Entre deux Monts, un vin mousseux 100 % chardonneret produit près dYpres. Langestraat 159, 8000 Bruges. Tél. : +32 50 67 83 10 www.sanscravate.be

Dès les beaux jours, faites comme les brugeois, emportez un pique-nique et installez-vous sur les pelouses. Il y en a tout autour de la ville et notamment près du moulin.

LES MAISONS DIEU, HLM DE L’ÉPOQUE MÉDIÉVALE !

Dès que vous lisez l’inscription Godshuis… poussez la porte, toujours ouverte, et entrez ! Vous allez découvrir une des institutions les

plus extraordinaires de cette ville. En effet, dès le XIV e siècle, citoyens aisés ou corporations vont construire ces petites maisons blanchies

à la chaux, disposées autour d’un jardin clos. Avec leur autel, un puits et, luxe inimaginable, des toilettes, ces Maisons Dieu étaient destinées aux nécessiteux et veuves sans ressources. Le plus étonnant ? Ces institutions sociales, réhabilitées et modernisées, perdurent encore de nos jours.

© Jane Jooris

Vélos Popelier, couleur locale Rien de mieux que de louer un vélo pour visiter Bruges et ses environs. Eric propose ses conseils, des cartes, sièges enfants et sacoches et de bons vélos, remplacés tous les 6 mois. N’hésitez pas à pique-niquer sous les moulins qui entourent la ville et à pousser votre balade jusqu’à Damme. Faites-vous plaisir et testez les nouveaux vélos électriques ! Mariastraat, 26, 8000 Bruges. Tél. : +32 50 34 32 62 www.fietsenpopelier.be

Basiel Urban Greenhouse Moitié déco, moitié fleuriste, moitié café, c'est un lieu sympa et lumineux avec plein de petits cadeaux à faire et se faire ! Mariastraat 13, 8000 Bruges. Tél. : +32 472 82 59 25 www.basiel.com

Chocolate Line Avec ses 49 boutiques de chocolat, son musée du chocolat et ses « chocopromenades », Bruges est la capitale mondiale du chocolat. La meilleure adresse reste celle de Dominique Persoone qui réinvente le chocolat en y ajoutant épices et condiments… Un délice ! Simon Stevinplein 19. Tél. : +32 50 34 10 90

Bonifacius, le temps suspendu C’est une belle maison du XVI e , face à l’église Notre Dame et près du joli petit pont Bonifacius. Lynn, la propriétaire, a transformé la bâtisse en un havre de paix et de confort.

Chambres calmes et joliment décorées de meubles et bibelot anciens. Groeninge 4, 8000 Bruges. Tél. : +32 50 49 00 49 - www.bonifacius.be

De Halve Maan Ne manquez pas de visiter cette brasserie, la dernière dans Bruges « intra muros » qui en comptait autrefois plusieurs dizaines. Située près du béguinage, vous pourrez y déguster la Bruges Zot, non filtrée. Tous les jours entre 11 et 16 h (15 h d’octobre à mars), vous découvrirez les secrets de fabrication de cette boisson à base de houblon et de malte. Walplein 26, 8000 Bruges, Tél.: +32 50 44 42 22

GOURMANDISE ET ART DE VIVRE

On associe souvent Bruges au chocolat. S’il est omniprésent dans la ville, il n’y a pas que lui car ici les douceurs ne manquent pas ! Les riches terres des environs offrent une belle variété de légumes et le samedi matin, sur la place «Zand », c’est jour de marché. Vous serez surpris de la variété et de la qualité des produits locaux. Incroyables étals de fromages, notamment le célèbre « Bruges Vieux », asperges bien blanches, salades de toutes les couleurs… Et puis en Belgique, on mange bien ! On s’attable en terrasse pour une « mousse » bien blanche ou une bière ambrée et les restaurants rivalisent de créativité entre plats végétariens ou délices de poissons de la mer toute proche.

Surmontant la Halle aux draps sur la Grand-Place, le beffroi est le symbole de la richesse et de l'émancipation de cette ville drapière.

Postbar ici, on peut boire un café ou manger une pâtisserie maison mais aussi écrire une carte postale. En effet, Postbar vend des cartes postales, vous pouvez les écrire, les laisser dans un casier et Postbar les postera pour vous… Agréable à l'ère du mail ! Langestraat 82, 8000 Bruges. Tél. : +32 486 11 57 01 www.facebook.com/postbarbrugge

Maison Le Dragon A deux pas du Burg et des canaux, la maison d’Emmanuel est une de ces bâtisses chargée d’histoire. Il y a d’abord la décoration soignée, avec tissus et meubles anciens, les grandes chambres, lumineuses et agréables, et le petit déjeuner, moment ultra convivial. Eekhoutstraast 5, 8000 Bruges.

Tél. : +32 50 72 06 54 www.maisonledragon.be

En période d'affluence, optez pour une balade en bateau tôt le matin ou tard le soir… La ville est alors plus tranquille !