INGEDIENTES (2 personas)
100 ml. de ron blanco 250 ml. De zumo de piña 150 ml. De leche de coco 1 cucharada de azúcar Unos cubitos de hielo Unas hojas de menta
ELABORACIÓN: Retira el nervio central de unas hojas de menta y colócalos en un mortero. Añade el azúcar y machácalo. Vierte el ron, mezcla bien y reserva. Pica el hielo con una picadora de hielo. Por otro lado, mezcla la leche de coco y el zumo de piña. Coloca en una copa el hielo picado, vierte la mezcla de ron con la menta y después la leche con el zumo; y sirve.