LUNES 2 DE SEPTIEMBRE DEL 2019
Año: 2
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GRAN FESTIVAL DE LOS ARROCES
El hotel Royal Hideaway Playacar fue el lugar perfecto para lanzar este gran festival donde el chef Alejandro Sánches presentó diversos platillos Págs. 4-5
FEM FACTOR BRILLA FEROZ EN LA RIVIERA MAYA
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SEPTIEMBRE 2019 CONTENIDO
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SOCIEDAD
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CARTELERA
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GLAMOUR
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HORÓSCOPOS
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BELLEZA
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CULTURA
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A COCINAR
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SALUD
DIRECTORIO: Lic. Sandra Elizabeth Márquez Pérez Directora Editorial y Reportera Gráfica
Lic. Luceidi Aricia Pech Chi Directora de Arte y Diseño Gráfico
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SOCIEDAD PRESENTAN HARD ROCK CAFÉ PLAYA SANDY MÁRQUEZ
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ard Rock trae a Playa del Carmen la combinación única de música, entretenimiento, mercancía icónica y auténtica comida estadounidense de la marca. El modeno café abrió sus puertas en la ya famosa Quinta Avenida, resaltando el nuevo estilo de diseño y la última tecnología de Hard Rock. Los clientes podrán disfrutar de productos frescos y de alta calidad del menú con e que cuenta el café, entre los que destacan las legendarias hamburgesas con ingredientes únicos y quesos derretidos, el Smokehouse de Hard Rock utiliza la madera de hickory para cocinar lentamente las jugosas costillas. Además de la exquisita comida, el menú de bebidas incluye huracanes, margaritas y demás bebidas "alternative rock" (sin alcohol), todas disponibles en la cristalería coleccionable de Hard Rock Café.
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GRAN FEST DE LOS
ARROC
SANDY MÁRQUEZ
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l arroz es una semilla que ha mento básico en muchas cultu miles de recetas en todo el mu hotel Royal Hideaway Playaca tival de los arroces.
El director gastronómico de este co Alejandro Sánchez realizó 4 tipos de a que destacó un arroz con tinta de se con cerdo, arroz con verduras y un de con camarones, los cuales fueron aco con alioli de manzana verde y chile mo
Diversos directivos del hotel, así como de comunicación pudieron disfrutar e miento de este festival el cual será ab público en forma de day pass, ya que dls por pax, podrán disfrutar de las ins nes del hotel y del festival en un hora am a 5 pm.
Cabe destacar que la variedad de arr es una de las más conocidas y valorad de su precio, gracias a su capacidad ber grandes cantidades de caldo sin tipo de arroz es ideal para preparar también lo podemos utilizar en cualq en que queramos que el grano quede mente se pasa.
TIVAL S
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funcionado como aliuras, con él se elaboran undo, es por eso que el ar lanzó su primer fes-
omplejo hotelero, arroz, entre los epia, un arroz elicioso arroz ompañados orita.
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roz Bomba das, a pesar para absorn pasarse. Este paellas, aunque quier plato de arroz e suelto, ya que difícil-
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CONC DE
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SANY MÁRQUEZ
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orprendentemente mágico, así fue el domingo cultural en el Teatro de la Ciudad donde decenas de personas pudieron disfrutar de un increíble concierto de piano y música de cámara. Este gran concierto, los invitados pudieron disfrutar de increíbles temas de grandes compositores universales como Schumann, Debussy, Prokofiev, Telemann, Moszkowsky, Svendsen y Nino Rota, entre otros.
CIERTO LUJO
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INAU
OFICIN
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UGURAN
NAS DE ANAH REDACCIÓN
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odeado de amigos, asesores inmobiliarios y con un olor a copal, se llevó a cabo la inauguración de las oficinas de ventas de Anah Playa del Carmen, ubicadas en la famosa Quinta Avenida con calle 42.
Durante este gran evento los socios fueron los encargados de dar unas palabras de bienvenida a los invitados, mientras disfrutaban de las increíbles melodías de un saxofonista así como de los bocadillos típicos mexicanos y de diversos cocteles. Es importante mencionar que la planta baja de esta oficina de ventas también fungirá como una galería de arte, donde los artistas podrán mostrar a sus clientes su más rcietes y bellas creaciones. Anah tiene más de 10 años desarrollando en la Riviera Maya, cuentan con 2 desarrollos terminados en Playa (Anah Corner) y La Quinta que se entregá en diciembre, además cuentan con dos desarrollos dentro del complejo de Bahía Principe (Anah Tulum y Anah Village). Y en la ciudad de Tulum cuentan con Destino Hunab que se conforma de una plaza comercial de alta gama, un espacio comunitario y de arte (paseo de los muralistas) y 3 desarrollos: Hunab (actualmente en construcción), María y Uxul.
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EN CARTELERA SINOPSIS AGENCIAS ÉLITE MAGAZINE
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l mal resurgirá en Derry cuando el director Andy Muschietti reúna al Club de los Perdedores —jóvenes y adultos— en el lugar donde todo comenzó para IT: Capítulo 2. El filme es la secuela de la cinta de Muschietti IT: Eso (2017) aclamada por la crítica y con un éxito en taquillas que reunió más de 700 millones de dólares en todo el mundo. Al redefinir y trascender el género, IT: Eso se convirtió en un hito cultural y también en el filme de terror más taquillero de la historia. Como cada 27 años el mal vuelve a la ciudad de Derry, Maine, It: Capítulo 2 reúne a los personajes adultos —que tiempo atrás tomaron su propio camino— casi tres décadas después de los sucesos del primer filme. James McAvoy encarna a Bill, la nominada al Óscar Jessica Chastain es Beverly, Bill Hader interpreta a Richie, Isaiah Mustafa es Mike, Jay Ryan encarna a Ben, James Ransone es Eddie, y Bill Skarsgård retoma el papel de Pennywise.
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GLAMOUR
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ALEXANDRO SANZ EN XCARET
SANDY MÁRQUEZ
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rupo Xcaret presentará por primera vez al cantautor Alejandro Sanz, quien el próximo 26 de octubre subirá al mágico escenario del teatro Gran Tlachco de Parque Xcaret para deleitar a sus más exigentes y fervientes seguidores con un show íntimo, en una experiencia envuelta por el misticismo natural de Quintana Roo. Sanz, quien a lo largo de su carrera ha sido galardonado con más de 20 premios Grammy y ha vendido más de 25 millones de copias alrededor del mundo, hace esta parada dentro de #LaGira de promoción de “El Disco”, su más reciente producción musical que vio la luz
el pasado 5 de abril. Las entradas para este evento único ya pueden ser adquiridos a través de eticket, xcaret.com y en los módulos oficiales de Grupo Xcaret en Plaza Las Américas Cancún y Playa del Carmen, Farmacias del Ahorro sucursal Estadio, Gran Chapur Cancún, Marina Town Center Puerto Cancún, BabuTé, Sanborns Las Américas Cancún y al 01 800 3842538. Con un concepto de teatro tipo arena al aire libre, el Gran Tlachco de Parque Xcaret, cuenta con una gran capacidad acústica y de producción que lo han convertido en el escenario ideal de espectáculos artísticos y culturales de talla internacional como los Premios Platino, realizados en el destino por dos años consecutivos.
FERDINANDO DIVIDE OPINIONES POR IRSE DE VACACIONES TRAS MUERTE DE SU BEBÉ AGENCIAS
Élite Magazine Luego de los tres últimos meses, que fueron terribles por la perdida de Dante, uno de sus mellizos, Ferdinando Valencia y su esposa Brenda Kellerman decidieron hacer una pausa y tomarse unas vacaciones en Puerto Vallarta junto al pequeño Tadeo.
JUSTIN BIEBER AHORA SÓLO CANTA EN LA IGLESIA AGENCIAS
Élite Magazine Para nadie es un secreto que los últimos años para Justin Bieber no han sido del todo fáciles, el cantante atraviesa una fuerte depresión que lo ha obligado a mantenerse alejado de su carrera musical desde 2016. El intérprete admitió de nueva cuenta que está pasando por un "momento difícil" a través de una sincera publicación de Instagram en la que agradeció a su esposa Hailey por su apoyo incondicional. El joven de 25 años publicó un video de él cantando la canción de Marvin Sapp de 2007. La interpretación conmovedora de la can-
ción fue capturada por varios miembros de la audiencia que asistieron a la iglesia cuando Bieber reflexionó sobre sus problemas y cómo la iglesia lo ha ayudado. 'Pero él es fiel para completar lo que comenzó. También quiero agradecer a mi esposa por ser un gran apoyo en mi vida durante esta temporada... dice en la biblia que debes contar con TODA ALEGRÍA cuando enfrentas pruebas de varios tipos '', agregó. 'Parece una locura teniendo en cuenta que cuando enfrentas pruebas te sientes terrible. Pero si estamos agradecidos y adoramos a Dios por lo que tenemos en esa temporada, hay tanto poder en eso... ¡cualquier dolor que estés sufriendo, sigue diciéndote ESTO NO PASARÁ! añadió.
El actor de telenovelas como Por amar sin ley o Simplemente María ha compartido en sus redes sociales fotografías que dejan a la vista lo mucho que han disfrutado sus días de descanso. La familia ha pasado horas a la orilla del mar disfrutando de pequeños placeres como mirar una puesta de sol o disfrutar de un buen baño papá e hijo. En otra de las fotos se puede ver a Ferdi-
nando, su esposa y su hijo nadando con delfines, una experiencia que les encantó, según contó el propio actor: “Disfrutando nuestro día! En @dolphinpuertovallarta @dolphindiscovery una experiencia única en familia y amigos!”, aseguró. Hasta el momento, dicha imagen tiene más de 123 mil likes. Decenas de sus seguidores han aplaudido que la familia haya decidido dejas atrás el luto para enfocarse en las cosas positivas de la vida, pero no todos sus seguidores piensan igual. Hubo quienes los criticaron por no guardar respeto a Dante , quien murió el 3 de agosto de este año por complicaciones derivadas de una meningitis. “Ayer lágrimas, hoy risas. Yo aún no lo podría superar de esa manera”, “Y eso que están de luto del hijo qué tal se ve que no les dolió”, escribieron algunos followers.
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21 de Marzo al 20 de Abril Aries
HORÓSCOPOS
21 de Febrero al 20 de Marzo Piscis
¿Qué te deparan los astros para esta semana?
Aunque la vida puede someterte a difíciles pruebas, el Cuarto Creciente te va a transmitir el empuje que necesitas para seguir adelante. Te conviene cuidar las relaciones personales y no dejarte llevar por un exceso de ambición que te podría traer muchos inconvenientes. Necesitas estar solo.
Consulta los 12 signos del zodiaco, donde podrás saber lo que te espera en el dinero, en el amor, en la suerte y en el trabajo, así como otras predicciones importantes para ti... Los virgo suelen ser meticulosos, prácticos y trabajadores. Tienen gran capacidad analítica y son fiables. Es conservador y perfeccionista y tiende a preocuparse demasiado. Su lado meticuloso puede llevarle a ser excesivamente crítico y duro con los demás.
21 de Abril al 20 de Mayo Tauro
Virgo, el único signo representado por una mujer, es un signo caracterizado por su precisión, su convencionalidad, su actitud reservado y su afán, a veces hasta obsesión, con la limpieza. Pueden parecer a veces fríos.
Aunque la vida puede someterte a difíciles pruebas, el Cuarto Creciente te va a transmitir el empuje que necesitas para seguir adelante. Te conviene cuidar las relaciones personales y no dejarte llevar por un exceso de ambición que te podría traer muchos inconvenientes. Necesitas estar solo.
21 de Mayo al 20 de Junio Geminis
Sabes que tienes que tomar una decisión ya, y por eso no vas a esperar a que la vida te ponga al límite. Con esa mente tan brillante que tienes, no te vas a equivocar. Sé sincero contigo mismo y libérate de compromisos que no te satisfacen y que te alejan de tus auténticos sentimientos.
Aunque surjan obstáculos, tú tienes claro que las riendas de tu vida las llevas tú y no dejarás que nadie se inmiscuya. Confía en ti porque la energía del Cuarto Creciente de la Luna te va a abrir el camino para que inicies nuevos proyectos y superes los altibajos con seguridad y firmeza.
Acuario
Estos días todo va a ser posible para ti. Solo tienes que activar tu voluntad y creértelo. Después de los momentos turbulentos que has podido vivir en el amor, vas a ser capaz de retomar el diálogo y reconducir la situación. Los miedos y bloqueos que te atenazaban desaparecen.
21 de Diciembre al 20 de Enero Capricornio
21 de Noviembre al 20 de Diciembre Sagitario
Días muy intensos en los que quizá no puedas hacer todo lo que habías previsto, pero el Cuarto Creciente te va a transmitir energía para cumplir tus planes y que las obligaciones no acaben saturándote. En el amor, con el deseo de que todo funcione no basta. Es necesario que cambies de actitud.
Leo
21 de Enero al 20 de Febrero
Estarás optimista y vital, y vas a ver la vida desde una perspectiva muy positiva. Las cosas van a salirte mejor y, sobre todo, vas a saber descubrir los tesoros ocultos de tu personalidad. Estarás lleno de iniciativas para llevar a cabo que repercutirán favorablemente en ti y en los que tienes cerca.
21 de Junio al 20 de Julio Cancer
21 de Julio al 20 de Agosto
Días prometedores, en los que puedes consolidar tu situación y lograr lo que deseas. Las relaciones sociales te van a dar muchas satisfacciones y sentirás la necesidad de compartir tus sentimientos con los que quieres. En el amor, estarás con las emociones a flor de piel y el corazón rebosante.
El día 6, el Cuarto Creciente en tu signo te transmite una energía muy protectora y mágica que debes aprovechar porque todo te puede venir rodado. Tu equilibrio emocional surge de tu interior y no necesitarás la aprobación de nadie para sentirte seguro de ti mismo y en armonía.
21de Agosto al 20 de Septiembre
21 de Septiembre al 20 de Octubre
21 de Octubre al 20 de Noviembre
Virgo
Libra
Escorpio
Felicidades. Con la positiva concentración planetaria que hay en tu signo, vas a poder cumplir tus objetivos y poner en marcha tus planes. Es el momento de superar algunas actitudes tuyas que tienden a hacerte ver las cosas solo a tu manera. El 31 la Luna puede concederte un deseo.
Con la Luna en tu signo, los días 1 y 2, te sentirás activo y optimista, y tendrás una magia especial. Puede surgir la oportunidad de emprender iniciativas soñadas hace tiempo a las que dedicarás toda tu energía y ganas, aunque conviene que te centres en un solo objetivo para no dispersarte.
Algunos imprevistos y obstáculos te pueden desconcertar estos días, pero la Luna creciente en tu signo, los días 3 y 4, va a venir en tu ayuda para que recuperes tus ilusiones. En el amor, no te enfrentes a los conflictos con el ánimo de romper y apuesta por el diálogo y la reconciliación.
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INGRID CORONADO PARTICIPARÁ EN TELENOVELA DE
TELEVISA
AGENCIAS
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uego de su salida de TV Azteca y de los meses que se ha dedicado a promocionar su libro Simón y el sauce llorón, Ingrid Coronado sostenía una y otra vez que no estaba segura de cuándo regresaría a la televisión; también decía que no sabía si su reaparición en un proyecto en concreto sería con TV Azteca o Televisa. Ahora, esa incógnita ha sido despejada. De acuerdo con el sitio Las Estrellas, el primer proyecto en TV de Ingrid Coronado será como actriz. Según trascendió, la conductora y cantante tendrá una participación especial en la telenovela Alma de Ángel , producida por Juan Osorio y que se estrena este lunes 2 de septiembre. Aún no se sabe en cuántos capítulos podremos ver a Ingrid Coronado; tampoco se ha informado qué tipo de personaje interpretará en esta historia protagonizada por Julio Bracho y Raúl Araiza, entre otros. La historia gira en torno a un hombre que está devastado después de la muerte de su esposa. El problema es que ella no sabe que está muerta. Además, no puede salir de su casa y podrá irse al cielo (o al infierno) hasta que resuelva los pendientes que dejó en vida.
LUPILLO NIEGA ROMANCE CON BELINDA
AGENCIAS
Élite Magazine
YUYA PERDIÓ LA CUSTODIA DE SUS PERRITOS FRENTE A SU EX AGENCIAS
Élite Magazine A través de su cuenta de Instagram, Yuya , la influencer y youtuber femenina más popular de México, hizo una fuerte revelación personal sobre su exnovio, el también vlogger Beto Pasillas, con quien tuvo un noviazgo de varios años y con quien terminó hace unos meses. En una dinámica de preguntas y respuestas con sus seguidores, la popular vloguera comentó que quería compartir con sus fans qué había pasado con Conchita y Tomas, dos perritos de raza Pug, que habitualmente formaban parte de sus fotografías e historias compartidas en sus cuentas oficiales. “Les quería contar que Conchita y Tomas, los perritos que ustedes veían mucho por aquí, eran perritos que estaban compartidos con mi ex pareja y perdí la custodia, cosa que me duele mucho porque los extraño un montón”, dijo Yuya en sus stories. Agregó que fue un acuerdo al que ella y Beto llegaron pensando siempre en
el bienestar de sus mascotas y que no tenía ningún afán de molestar a su exnovio con el tema, simplemente quería compartirlo y dar respuesta a quiénes se preguntaban qué había sido de Conchita y de Tomas. “Lo pensamos mucho, se planteó la idea de que estuvieran en algún rato por acá y otro por allá, pero la verdad es que eso no iba a ser sano para ellos y además, habrían tenido que tomar vuelos para que eso sucediera y me parece súper egoísta”, agregó Mariand Castrejon, quien vive en Cuernavaca, mientras que Beto Pasillas radica en Monterrey. Contrario a lo que ocurrió en el perfil de Yuya, en donde desaparecieron las publicaciones sobre los canes, en el perfil de Beto puede verse alguna que otra imagen de Conchita y Tomas. “Me siento muy tranquila porque sé que están en buenas manos, sólo se los quería compartir porque me llegaban muchos mensajes preguntando por ellos, y seguro están siendo tremendamente felices como siempre, y ya eso es todo”, finalizó Yuya.
Después de meses enteros de rumores, sobre un romance entre Lupillo Rivera y Belinda , por fin el cantante de regional mexicano decidió poner punto final a la supuesta historia de amor que vive con la coach de La Voz. A través de su perfil de Instagram, Lupillo compartió un video la madrugada de este viernes en el que asegura que la relación que surgió con Belinda es totalmente de amistad y recalcó en todo momento que no quiere seguir exponiendo a su gran amiga a los rumores de una relación amorosa entre ellos. “Belinda y yo nunca hemos sido novios. Belinda y yo simplemente hemos sido amigos”, es la frase con la que Lupillo decidió comenzar su video. “Nos conocimos en La Voz, empezamos a conocernos, salimos unas cuatro, cinco o seis veces creo a diferentes partes, al cine, a un
evento, a unas fiestas ahí –inclusive en varias partes nos agarraron los medios–, pero nosotros simplemente somos amigos. Nos conocimos, nos caímos bien, conversamos mucho y nos la llevamos muy suave”, agregó. Belinda respondió a los pocos minutos de hecha la publicación y agradeció que su gran amigo se diera el tiempo para aclarar los rumores, pidió respeto para él también e incluso bromeó con el tema de la boda asegurando que ella sí quería casarse con él. "¡Gracias por ser un caballero siempre! Eres un gran hombre y el mejor artista. También yo pido respeto para ti. Te mereces lo mejor. I love you", escribió la intérprete. Gesto que Lupillo agradeció respondiendo: “Eres la mujer más hermosa, gracias por existir”. Minutos después la cantante retomó el tema de la boda y escribió: “Yo sí me quería casar contigo, ¿será que podremos?”, a lo que Rivera contestó: “¡¡¡Lolitaaa!!!”.
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BELLEZA REPARA TU CABELLO CON
AGUACATE AGENCIAS
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Élite Magazine onoces las bondades del aguacate para el cabello? Este alimento es uno de esos ingredientes económicos que pueden ayudar a mejorar la apariencia de la melena en caso de sequedad y agresiones. A continuación te algunas propiedades y cómo puedes incluirlo en tu rutina para revitalizar tu pelo.
MASCARILLA DE AGUACATE Y HUEVO
Al combinar las grasas saludables del aguacate con las proteínas que aporta el huevo, podemos obtener un tratamiento restaurador e hidratante. Se recomienda su uso sobre cabellos quebradizos, con tendencia a la caída.
MASCARILLA DE AGUACATE Y ALOE VERA
Por su alto contenido de compuestos hidratantes, esta mascarilla es idónea para devolver el aspecto brillante en las melenas maltratadas y resecas. Se puede usar sobre todos los tipos de pelo, ya que no altera la producción de aceites.
MASCARILLA DE AGUACATE Y MIEL
Agregando un poco de miel de abejas orgánica en nuestro tratamiento con aguacate podemos restaurar los daños capilares para que la melena luzca sedosa y brillante.
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CULTURA DEMUESTRA ALTRUISMO
FUNDACIÓN SANDOS
REDACCIÓN
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irectivos del Hospital General e integrantes de Fundación Sandos y Sandos Hotels & Resorts se reunieron en el nosocomio para hacer entrega oficial de 150 sillas que beneficiarán la operación diaria de dicho hospital.
Ismerai Martínez, gerente general de Fundación Sandos destacó la importancia de apoyarnos como comunidad a través de acciones solidarias para fortalecer Instituciones que contribuyen al beneficio de personas que atraviesan una situación de vulnerabilidad. Además, agregó que Fundación Sandos ya ha estado trabajando en vinculación de acciones con el Hospital General para su desarrollo. También Javier Martínez, Director de Sandos Playacar expresó su deseo por contribuir al beneficio de las personas que acuden a este nosocomio. En esta ocasión se contó con la presencia de Francisco José Granados Navas, director del Hospital General en Playa del Carmen, Carlos Contreras Mejorada, subdirector, Lic Dante Cervera Rodríguez, administrador del nosocomio y Laura Sanabria, presidenta del Club Rotario de Playa del Carmen.
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FEM FA BRILLA
SANDY MÁRQUEZ
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on motivo del primer aniversario, Fem Factor organizó su gran evento "Fem Factor Day" en el hotel Mahekal Beach Resot, lugar en que las invitadas estuvieron presentes en las diversas pláticas que impartieron el grupo de mujeres emprendedoras. Para esta celebración se decidió hacer una pequeña gran capacitación a todas aquellas mujeres deseosas de aprender y de compartir sus conocimientos en las que participaron Yazmin Alvarado Rodriguez, Karem Torres; Sol Echeveste, María Curts, Maria Azanza, Julissa Reyes y Ary Iturralde. Estas grandes mujeres compartieron grandes temas como talleres de ventas, finanzas, marketing digital, ortografías, branding, abundancia y espiritualidad, emprendimiento, los cuales fueron de gran aprendizaje para las invitadas. En septiembre de 2018, Margot Tovar, una mujer emprendedora decidió crear en facebook un grupo con sus amigas emprendedoras y freelancers, shasta el día de hoy orgánicamente el grupo cuenta con más de 6 mil 500 mujeres, donde la administradora relata que ha visto en él las ganas de compartir, aprender y de hacer networking.
FACTOR A FEROZ
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ARTISTA POR
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TAS UNIDOS R ISSAC SANDY MÁRQUEZ
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a galería de arte del restaurante Zenzi Beach, ubicado cerce de la playa, fue el lugar ideal para que un grupo de artistas playenses realizaran una subasta de arte a beneficio del joven Isaac Argáez.
Isaac es un joven de 28 años que fue atropellado y abandonado en el camino cuando venía del trabajo en su bicicleta en Playa del Carmen. Como resultado de sus heridas quedó cuadrapléjico. ArgáezHernández no cuenta con seguro social y ya le hicieron tres cirugías, él necesita ser trasladado de Playa del Carmen a Ciudad de México, en una ambulancia especializada para poder seguir sus tratamientos de rehabilitación física. Es por eso que los pintores y fotógrafos como Gary Dillard, Edith Martinez, Malu Matteo, Luis MarLo, Daniel Violante, Deniss Granados, Gaston Duarte, Salvador Peñaloza, por mencionar algunos se unieron a la causa para recaudar fondos con las obras que donaron para la causa.
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CELEBRA DIF LOS ABUELITOS SANDY MÁRQUEZ
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a estancia del adulto mayor se llenó de fiesta y alegría, ya que el Sistema DIF Solidaridad organizó una sana convivencia en la que 150 adultos mayores estuvieron presentes y disfrutaron de un delicioso desayuno. En este evento los abuelitos pasaron una mañana agradable donde la música en vivo, baile, y risas fueron el ingrediente principal, addemás en este emotivo desayuno hubo una rifa llenando de entusiasmo a mas de uno. Entre los asistentes del evento se encontraron, en representación Laura Beristain, la Directora de Desarrollo Social, Deyanira Martinez, la Presidenta Honoraria del DIF Solidaridad, Karla Robles, la Directora General del DIF Solidaridad, Mirella Díaz, la Encargada del despacho de la Dirección de Asistencia Social, Verónica Calleja, y la Coordinadora de Adulto Mayor, Laura Casillas. También considerado como el Día del Adulto Mayor o Día Internacional de las Personas Mayores, según la Asamblea General de las Naciones Unidas en 1990, esta fecha se conmemora cada primero de octubre. Lo cierto es que este día se conmemora en distintas fechas dependiendo del país. En México, el día elegido es el 28 de agosto, una celebración que surgió oficialmente en 1983; sin embargo, algunas fuentes indican que el origen de este festejo se remonta en la presidencia de Lázaro Cárdenas, pues durante su gobierno, entre 1934 y 1940, se determinó que debía existir un día especial para homenajear a los abuelos del hogar.
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MOLE VERDE
AGENCIAS Élite Magazine
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n México siempre se ha caracterizado su comida como una de las más picantes del mundo, es esa parte de América en donde mientras más saturado esté el sabor mejor sabrá en nuestro paladar y poco a poco su cultura ha causado estragos en el resto de la población mundial que se ha enamorado de sus tan exóticas recetas. Entre una de las más populares nos vamos a encontrar con lo que se conoce como Mole verde
INGREDIENTES » 1 1/2 taza Pepita verde tostada » 1/2 taza Cacahuate tostado » 2 litros Caldo de pollo » 400 gr Tomate verde » 4 Chiles serranos verdes » 1/4 taza Cebolla troceada » 2 Dientes de ajo » 4 ramas Cilantro » 2 ramas Epazote las hojas » 3 hojas Lechuga Orejona » 6 hojas Espinacas » 6 hojas Rábanos » 3 cucharadas Manteca de Cerdo » Sal y Pimienta al gusto
PREPARACIÓN » LICÚA la pepita y el cacahuate con 2 tazas de caldo para obtener una pasta. Reserva.
» LICÚA los tomates, los chiles, la cebolla, el ajo, el cilantro, el epazote, las hojas de lechuga, espinaca y rábano hasta obtener una salsa tersa.
» FUNDE la manteca, vierte la pasta de pepita, y posteriormente la salsa verde. Cocina a fuego bajo por 5 minutos. Vierte el resto del caldo, sazona y cocina hasta que suelte el hervor.
» ACOMPAÑA esta exquisita receta con pollo cocido, ya sea en pieza o deshebrado, arroz de tu preferencia y frijoles cocidos.
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CÓMO CALMAR LAS AGRURAS CON
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MANZANA
SALUD
1. INFUSIÓN DE MANZANA
AGENCIAS Élite Magazine
INGREDIENTES:
» 1 manzana » El jugo de un limón » 1 cucharada de flores de manzanilla (15 g) PREPARACIÓN:
» Retire la piel y cortar la manzana en trozos pequeños. En una olla colocar dos tazas de agua e incorporar las manzanas, el jugo de limón y la manzanilla. Hervir durante 10 minutos y deje reposar antes de colar. Tomar un litro de agua cada día.
2. DULCE DE MANZANA INGREDIENTES:
» 1 litro de agua y 4 manzanas grandes » 100 gramos de ciruelas pasas y 2 limones, » 1 naranja y azúcar moreno PREPARACIÓN:
» Pelar las manzanas y cortar por la mitad. Colocar todos los ingredientes a hervir en una olla durante 20 minutos. Endulce al gusto, sin excesos.
» Ingerir una porción al día para combatir el estreñimiento, el vientre inflamado o el dolor abdominal.
2. VINAGRE DE MANZANA INGREDIENTES:
» 1 ½ kilo de mazanas maduras » 5 litros de agua mineral » 1 kilo de azúcar moreno PREPARACIÓN:
» Lavar las manzanas en agua con bicarbonato. Retirar la piel y cortar en trozos pequeños. Mezclar con el azúcar y triture hasta obtener un puré compacto.
» En un recipiente de vidrio los cinco litros de agua y el puré. Tapamos. Remover la mezcla a diario durante los primeros 10 días.
» Colar la mezcla y envasar sin llenar el frasco. Abrir una vez al día para evitar que continúe fermentando.
» Una vez este listo, diluir una cucharada en un vaso de agua tibia y consumir.
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a conocida sensación de ardor en el pecho o garganta se produce cuando el ácido se devuelve hacia el esófago. Una alimentación inadecuada, estrés, hacer ejercicios o comer justo antes de ir a dormir, son causas de las incómodas agruras. ¿Quieres saber cómo calmar las agruras con manzana? La manzana se considera un antiácido natural muy eficaz. Cruda o en infusiones, aporta un alivio casi inmediato a la acidez.
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CÓMO CALMAR LAS AGRURAS CON
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MANZANA
La conocida sensación de ardor en el pecho o garganta se produce cuando el ácido se devuelve hacia el esófago. Una alimentación inadecuada, estrés, hacer ejercicios o comer justo antes de ir a dormir, son causas de las incómodas agruras.
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Año: 2 No. 0083
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