LUNES 29 DE MARZO DEL 2021 Año: 4
No.0114
RINDE
KARLA ROBLES INFORME DE ACTIVIDADES DE DIF
La presidenta honoraria del Sistema DIF Solidaridad resaltó la estrecha colaboración con los tres órdenes de gobierno para realizar acciones que salvaguardan la integridad de niños, adolescentes, mujeres y personas que viven con discapacidad Págs. 12-13
MUJERES DEL ARTE EN EL TEATRO DE LA CIUDAD
Págs. 16-17
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MARZO 2021 CONTENIDO
DIRECTORIO: Lic. Sandra Elizabeth Márquez Pérez
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SOCIEDAD
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CULTURA
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GASTRONOMÍA
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SALUD
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BELLEZA
Directora Editorial y Reportera Gráfica
Lic. Luceidi Aricia Pech Chi Directora de Arte y Diseño Gráfico
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SOCIEDAD
Delicias en Brunch Tuk
SANDY MÁRQUEZ
MENÚ
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omo todos sabemos Tulum se ha convertido en uno de los destinos más importantes de Quintana Roo, lugar que es visitado por turistas nacionales y extranjeros. Es por ello que dentro de Tuk Tulum Art Walk, podrás encontrar un epicentro cultural y gastronómico, donde se encuentra el restaurante Girafe Tulum con platos del chef Jorge Ildefonso. En su lanzamiento, el brunch estuvo amenizado por el chef invitado Dany Manzano, quienes ofrecieron un delicioso menú el cual fue:
PLATO DE FRUTA O YOGURT 4 BOTANAS DE TACO-CEVICHE TOSTADA DE AGUACHILE TACO DE PULPO CON CHICHARRÓN ALMEJA REINA OSTIONES PLATO FUERTE A ELEGIR CAFÉ O TÉ JUGO MIMOSA O MICHELADA
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NACE
ORIGEN, UN NUEVO ESPECTÁCULO 100% MEXICANO
REDACCIÓN Élite Magazine
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omo parte de la reapertura de Bahia Principe Grand Tulum el pasado 15 de noviembre de 2020 centrada en el concepto ORIGEN, basado en la naturaleza y las raíces de la Cultura Maya, que se puede encontrar en todos los detalles de sus habitaciones, áreas comunes y gastronomía, nace este espectáculo ORIGEN presentándose todas las noches los miércoles ante los huéspedes y siguiendo todos los protocolos de seguridad en el renovado “Teatro RAICES” del hotel inspirado y haciendo un homenaje a los Guerrero Mayas. “Este gran espectáculo creado 100% por artistas mexicanos, desde el guión, la música, el vestuario, la dirección y la producción que nace de la idea de transmitir y enaltecer nuestras raíces. ORIGEN te lleva a un viaje basado en el libro sagrado de los Mayas “Popol Vuh”, adentrándonos en el inframundo surrealista, el arte popular mexicano, llevando al espectador a vivir una experiencia sensorial, teátrica y acústica llena de magia y colorido” comentó Aziz El Idrissi Director de Entretenimiento de Bahia Principe Hotels & Resorts en México. La puesta en escena se divide en varios números como son “La danza de los cuatro puntos cardenales”, “El nacimiento del hombre”, “Aluxes,los seres míticos”, “Kukulcán”, “Los guías espirituales” y muchos más, hasta llegar a la “Leyenda del colibrí” que representa al mensajero de la vida y la muerte. Culminando con la representación del arte popular mixto, que nos muestra una pequeña parte de la majestuosidad que tiene la Cultura Mexicana. Un espectáculo con más de 20 actores, actrices y acróbatas en escena que dan vida a todos estos seres míticos de la cultura. Todo el vestuario confeccionado a mano por costureros de la zona, una mezcla entre trabajo artesanal y de alta costura, basados en la cromática de colores vivos que solo se pueden encontrar en el Destino. El grupo de escenógrafos son grandes artistas encargados de realizar las piezas pintadas a mano. “La música ha sido una selección y ensamble de varias piezas musicales locales, con efectos sonoros con el objetivo de crear una experiencia sensorial, así como los videos que acompañan a cada uno de los números que hacen que nos transportemos a nuestros Orígenes”, puntualizó el Director de entretenimiento Con el fin de seguir fomentando nuestras tradiciones y cultura, muy pronto ORIGEN estará abierto al público en general que quiera disfrutar de este magnífico espectáculo para toda la familia.
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Mujer EL PODER DE SER
ANHY MÁRQUEZ
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ostramos nuestro agradecimiento con un segundo homenaje con la ceremonia maya de «IN LAK'ECH»,«HALA KEN» con la intención de crear unidad, compartiendo el mensaje sagrado de «yo soy otro tú» «tú eres otro yo». para las colaboradoras de la Gran Familia DIF Solidaridad que diariamente se entregan con dedicación y profesionalismo a la enorme tarea de servir, contando con la Conferencia “El poder de Ser Mujer” impartida por María Fernanda Hurrle.
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La Mujer DE HOY
SANDY MÁRQUEZ
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esde que las mujeres decidieron ser más que unas buenas esposas y buenas madres, no ha existido obstáculo que las detenga. Prueba de ello son las millones de mujeres que a diario salen de su hogar y forman parte de la fuerza laboral activa de México. Muchas de ellas se desempeñan en cargos importantes en empresas e instituciones gubernamentales. Así mismo existen mujeres valientes que decidieron comerse el mundo con sus propias manos, ya que decidieron emprender un negocio con sus propias manos. Armadas con sus conocimientos, habilidades y ganas de triunfar, dejaron a un lado sus miedos para arriesgarse a un mundo laboral donde nada es seguro. Difícil, pero no imposible para todas, todo está en no darse por vencidas, recuerden que el camino al éxito suele ser largo. Todos sabemos que las mujeres son capaces de lograr lo que se propongan y estas mujeres empresarias y exitosas son el mejor ejemplo.
BAHIAPRESENTA PRINCIPE SEGMENTO DE BODAS
SANDY MÁRQUEZ
Élite Magazine
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a Riviera Maya es uno de los destinos turísticos y líderes en el segmento de bodas y lunas de miel. Las parejas tanto de origen nacional como extranjeras buscan más que nunca, llevar a cabo su boda en un destino de playa, locaciones al aire libre que permitan cumplir con todos los protocolos de bioseguridad de higiene establecidos por las autoridades. “El segmento de bodas del mercado mexicano representa hoy el 33% del total de las bodas. Gracias a las diferentes locaciones con bellezas naturales únicas, frente al mar, prácticamente privadas por su excelente ubicación y el contar dentro de las instalaciones del hotel con la Capilla “Nuestra Señora de Guadalupe” desde diciembre del 2019, este porcentaje sigue creciendo y cada día Bahia Principe Hotels & Resorts se posiciona como uno de los hoteles predilectos para realizar bo-
das mexicanas” comentó Malena Omoldi, Directora Comercial de Bahia Principe Hotels & Resorts en México y LATAM. “El segmento de romance es muy importante para Bahia Principe Hotels & Resorts, por eso desarrollamos nuevos paquetes contemplando los requerimientos y necesidades actuales que están buscando las parejas para la celebración de su boda. Los paquetes IRIS e IRIS Plus, están diseñados especialmente para el mercado mexicano, incluyendo coordinación, arreglo personal, arreglos florales, ceremonia, ya sea en la capilla o frente al mar, decoraciones especiales, coctel con música en vivo, banquete privado en la playa o piscina, DJ con luz y sonido, pirotecnia fría y muchas otras amenidades mas, todo esto cumpliendo los protocolos y las medidas de bioseguridad e higiene” aseguró Maria Fernanda Niño Belmont, Gerente Comercial de Bahia
Principe Hotels & Resorts en México “Durante este año seguiremos promocionando nuestros excelentes servicios para el segmento de romance como los paquetes de bodas, lunas de miel, entregas de anillo, y eventos privados para cualquier celebración para mostrar todas las opciones que tenemos y, sobre todo, adaptándonos a las necesidades de las parejas interesadas en celebrar su enlace y puedan vivir el mejor día de su vida”, puntualizó Además de consolidarse como uno de los mejores destinos turísticos en México, la Riviera Maya seguirá siendo uno de los mejores escenarios para celebrar una boda, gracias a sus diferentes lugares con bellezas naturales únicas difícil de olvidar.
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Élite ÉliteMagazine Magazine
CULTURA ARTE HUICHOL EMBELLECE TULUM
ANHY MÁRQUEZ
Élite Magazine
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as de 40 piezas de diferentes artistas fueron exhibidas en un conocido hotel de Tulum por parte del colectivo Arte Yawi, en el marco de la Bienal del Arte Huichol, todo ello como una manera de promover este arte ancestral y darlo a conocer ante los ojos del mundo. Esta exhibición muestra varias piezas concebidas bajo las diversas técnicas que los wixaritari (wirraritari) emplean en la elaboración de piezas de arte, como son el tejido en telar de cintura, el bordado antiguo, los mosaicos de chaquira (cuentas de vidrio) o la unión por hilo, que datan del periodo preclásico en la historia de la población del territorio mexicano, con una antigüedad de alrededor de tres mil doscientos años. Julio Martínez, gerente general de la galería, dio a conocer que parte de esta exhibición se va a traer para lo que resta del presente año a Tulum en distintos eventos que estarán conformando con otras instancias, para lo cual buscarán la colaboración y participación de algunos hoteles de Tulum para integrar lo que denomino una “Ruta del Arte Huichol”, de tal manera que esto se convierta en una especie de pasaporte cultural y con ello, los visitantes provenientes de otros países accedan a la cultura mexicana a través de las exposiciones de Arte Yawi, lo que le daría un valor agregado a los hoteles que ofrecen sus servicios a los turistas. En ese sentido, destacó que justo en este momento, México es un país que se ha vuelto clave para acceder a muchas riquezas, y dentro de las riquezas que posee es la cultura, por lo que a través de esta galería, justamente trabajan en conjunto con todos los proyectos que se alineen con el colectivo para poder darle lo mejor de la cultura mexicana a los visitantes que quieran conocer México. En total son aproximadamente entre 40 y 60 piezas las que se exhiben en la parte exterior del hotel, además de otras 30 piezas que se encuentran dentro de las habitaciones del centro de hospedaje, ubicado en la zona costera norte de Tulum.
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RINDE KARLA ROBLES
INFORME DE ACTIVIDADES DEL DIF REDACCIÓN
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oy de las que postula y defiende que no hay obra humana imposible de realizar por muy compleja y ardua que esta sea si a ella nos entregamos con voluntad, talento y amor profundo”, destacó Karla Robles Miranda, presidenta honoraria del Sistema DIF Solidaridad, al rendir su informe de actividades en beneficio de las familias solidarenses, acompañada de la presidenta municipal, Laura Beristain Navarrete y la titular de ese organismo en Quintana Roo, Gabriela Rejón de Joaquín. Acompañada también de la directora en Quintana Roo y Solidaridad, María Elba Carranza Aguirre y Mirella Díaz Aguilar, respectivamente, Karla Robles informó que el año 2020 fue de grandes retos debido a la pandemia, el embate de dos huracanes y una tormenta tropical. “Todas y todos nos hemos mantenido en pie de lucha desde el primer día para atender las necesidades, especialmente de aquellos que han sufrido las consecuencias de adversidades por las que hemos atravesado en estos tiempos excepcionales, que demandan empatía, protección y altruismo”, enfatizó. Karla Robles resaltó la estrecha colaboración con los tres órdenes de gobierno para realizar acciones que salvaguardan la integridad de niños, adolescentes, mujeres y personas que viven con discapacidad. Entre los logros más importantes está la creación de la Unidad Terapéutica “Vive” en Puerto Aventuras, única en su tipo en Quintana Roo, que brinda atención especializada y gratuita a personas con problemas de adicciones; la construcción del nuevo Centro de Rehabilitación Integral Municipal (CRIM), en la colonia Bellavista y un Centro Asistencial de Desarrollo Infantil (CADI) en Misión de las Flores. Para proteger a las familias y la prevención de la violencia contra la mujer, se creó la primera “Puerta Violeta” de Quintana Roo, un espacio seguro para ellas y sus hijos, además de crear la “Guía Violeta”, única en su tipo en todo el país, todo lo cual contribuye a la integración y reconstrucción del tejido social. Con respecto a la contingencia sanitaria por Covid-19, se reforzó el programa “Comedores Solidarios” implementado por el gobierno de Solidaridad a través del DIF, con el cual solo en el periodo de abril del 2020 a enero del 2021 se ofrecieron 349 mil 719 raciones de alimentos a los trabajadores y familias que se quedaron sin sustento; a esto se suma la entrega de más de 18 mil apoyos alimentarios casa por casa. Asimismo, se implementó la “Tarjeta Club Rosa”, con lo cual las familias más necesitadas podrán obtener beneficios y descuentos en estudios de laboratorio, servicios dentales, lentes, cortes de cabello, parques acuáticos, entre otros. Al término de la intervención, Karla Robles Miranda llevó a cabo la entrega simbólica del Informe de Actividades 2018-2021, en donde agradeció a los ciudadanos y a todo el equipo de la familia DIF por su entrega y dedicación para lograr estos hechos que han ayudado a miles de solidarenses. Con estas acciones, el DIF Solidaridad, de la mano del gobierno de Laura Beristain Navarrete, se consolida como un organismo ejemplar a nivel nacional en la generación de programas y políticas sociales que contribuyen a la transformación que vive el municipio.
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GRUPO XCARET ANUNCIA APERTURA DEL HOTEL XCARET ARTE SERÁ EL 1 DE JULIO DE 2021 REDACCIÓN
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rupo Xcaret, empresa líder en recreación turística sostenible, está lista para presentar el desarrollo de su segundo proyecto hotelero frente al mar Caribe: Hotel Xcaret Arte, un hotel de 900 suites dirigido al segmento Solo Adultos, el cual rinde homenaje a los mejores artistas de México y destinó una inversión de 427 millones de dólares para abrir sus puertas el 1 de julio del 2021. El innovador concepto All-Fun Inclusive®, que revolucionó la oferta de alojamiento con la apertura de Hotel Xcaret México en diciembre de 2017, será nuevamente el gran diferenciador de este nuevo hotel al brindar privilegios exclusivos que maximizan la experiencia de hospedaje en un entorno de naturaleza, aventura y amor por México con el acceso ilimitado a los parques Xcaret, Xel-Há, Xplor, Xplor Fuego, Xavage, Xoximilco y Xenses, así como a los tours Xenotes y Xichén. Como parte de este concepto único en el mundo, la transportación a los parques y los traslados aeropuerto-hotelaeropuerto también están incluidos para la comodidad y seguridad de los huéspedes, quienes desde que llegan al Aeropuerto Internacional de Cancún (CUN) serán cuidados con los protocolos de Xeguridad 360º de Grupo Xcaret.
La gastronomía es un arte que también se celebra en este hotel, el cual contará con 9 experiencias culinarias a cargo de un ensamble de chefs mundialmente aclamados, los cuales conforman el Colectivo Gastronómico de Hoteles Xcaret. Iniciamos con el Chef Paco Méndez, quien cuenta con una Estrella Michelin y tendrá a su cargo el restaurante de autor “Encanta”. Otro gran representante es el multipremiado Chef Jonatán Gómez Luna, que estará al frente de “Chino Poblano”, un concepto que fusiona la cocina de China y del estado de Puebla con un toque divertido y sofisticado; mientras que el Chef Ricardo Muñoz Zurita, máxima autoridad de la cocina mexicana y sus orígenes, deleitará a los paladares más exigentes en “Xaak”, con una propuesta indígena ancestral de la península de Yucatán. También forman parte de la oferta gastronómica el Chef Alejandro Ruiz, maestro de la cocina oaxaqueña; el Chef Roberto Solis, creador de la nueva cocina yucateca; el Chef Miguel Bautista, quien siempre nos sorprende y nutre con sus platillos veganos; el Chef Orlando Trejo y su comfort food; el Chef Franco Maddalozzo, maestro fusionando la cocina mexicana con la mediterránea y el Chef Luis Arzapalo, quien expondrá lo mejor del arte gastronómico oriental. En sus 10 bares será posible disfrutar de mixología contemporánea de la más alta calidad. Destaca el bar speakeasy “Deseo”, un espacio escondido y acogedor ambientado con jazz en vivo.
Por si fuera poco, el concepto All-Fun Inclusive® se robustece en Hotel Xcaret Arte al ofrecer talleres artísticos en cada uno de sus edificios llamados Casas: Casa del Diseño albergará al taller textil, Casa de los Artistas al taller de pintura, Casa de la Pirámide al taller de alfarería, Casa de la Música al taller de baile y Casa de la Paz al taller de cocina vegana. Las 5 casas cuentan con su propia recepción y rooftop. Hotel Xcaret Arte también será escenario de grandes eventos, celebraciones y puestas en escena al contar con un Foro de Espectáculos y dos Centros de Convenciones con capacidad de reunir hasta 1,140 y 2,065 personas respectivamente. En el hotel y frente a las aguas turquesa del Caribe, se encuentra una Capilla Ecuménica donde se podrán realizar diferentes tipos de ceremonias hasta con 120 invitados. Para seguir generando momentos de calma e inspiración, Muluk Spa de Hotel Xcaret Arte es un santurario místico rodeado por las icónicas caletas de Hoteles Xcaret. El huésped será el alquimista de su tratamiento eligiendo los ingredientes que harán de su masaje, facial o corporal, una experiencia personal y única. Sin duda, Hotel Xcaret Arte se posiciona como la joya del Grupo que nos llevará a vivir el arte desde su origen. Más información en www.hotelxcaretarte.com
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MUJERES DEL ARTE REDACCIÓN
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on motivo del Día Internacional de la Mujer el DIF Solidaridad realizó el evento “Mujeres del Arte” , espectáculo brindado por talentosas mujeres que maravilló a los presentes. ¡Que nunca cesen estas expresiones de humanidad en la búsqueda de un mundo de paz y justicia! La alcaldesa de Solidaridad, Laura Beristain acompañada de la directora general del DIF, Mirella Díaz Aguilar destacó que eventos como estos se puedan realizar nuevamente gracias a la participación ciudadana al tiempo que resaltó la labor del CAM (Centro de Atención a la Mujer), por realizar este evento, pues fomenta la participación de la mujer en todos los ámbitos de la sociedad. La directora general del DIF, Mirella Díaz Aguilar, agradeció a las 22 artistas y a los grupos artísticos por su participación en el evento, así como al Instituto Municipal de la Cultura y las Artes (IMCAS), por recibir este recinto cultural.
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GASTRONOMÍA
AGENCIAS Élite Magazine
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na receta picosa y deliciosa para compartir con tu familia y amigos, te enseñamos a preparar el filete de pescado en salsa de chile morita.
INGREDIENTES
» Suficiente de aceite vegetal » 1/4 cebollas, para la salsa » 1 ajo, para la salsa » 5 jitomates, en cuartos, para la salsa » 1 manzana, en cubos, para la salsa » 5 chiles morita, para la salsa » 1 taza de naranja, sólo la pulpa » al gusto de sal, para la salsa » al gusto de pimienta, para la salsa » 4 filetes de pescado » al gusto de sal, para el pescado » al gusto de pimienta, para el pescado » suficiente de ralladura de naranja, para el pescado
» suficiente de naranja, para decorar » suficiente de limón, para decorar » suficiente de aguacate, para decorar » suficiente de perejil, para decorar
PREPARACIÓN
» CALIENTA UN SARTÉN EL ACEITE vegetal y agrega la cebolla, el ajo, el jitomate, la manzana, el chile morita y sofríe por unos minutos, agrega la pulpa de naranja y termina de cocer por 5 min. Licúa, lo que cociste, agrega sal y pimienta. Reserva.
» Vierte un poco de aceite vegetal en un sartén a fuego medio bajo, agrega el pescado, sazona con sal, pimienta y ralladura de naranja. Cocina por 10 minutos.
» Sirve el pescado con la salsa y decora con naranja, limón, aguacate y perejil.
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SALUD
AGENCIAS
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n infarto cardíaco consiste en que el corazón deja de recibir suficiente riego sanguíneo y el tejido se daña. Es una situación bastante frecuente en urgencias. Sin embargo, muchas de las personas que acuden sufren falsos infartos que confunden con uno real. De hecho, según la Sociedad Española de Cardiología, uno de cada diez infartos diagnosticados es, en realidad, un falso infarto. Además, solo una de cada cinco personas que acude a urgencias por estar sufriendo un infarto lo padece realmente.
¿QUÉ PUEDEN SER EN REALIDAD LOS FALSOS INFARTOS?
Los falsos infartos pueden ser, en realidad, otra patología que presente síntomas similares. En primer lugar, puede tratarse de una lesión de los músculos que hay entre las costillas. Es frecuente que esto ocurra al toser muy fuerte, por ejemplo.
En este caso, el dolor es punzante y se localiza en uno de los costados de manera bastante concreta. Además, se incrementa cada vez que se mueve el tórax con la respiración o al volver a toser.
Otra situación que se confunde con frecuencia es el reflujo esofágico. El reflujo consiste en que el contenido ácido del estómago pasa al esófago y provoca que este se contraiga. A veces, se manifiesta como una sensación de opresión en el pecho, por lo que puede parecer un infarto.
La pericarditis es una patología que también provoca síntomas similares. Consiste en una inflamación del pericardio, que es una de las membranas que envuelve al corazón. Produce dolor continuo en el pecho, en la zona donde se encuentra el corazón.
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BELLEZA
PIEL GRASA:
TODO LO QUE DEBES SABER
EMPLEAR MASCARILLAS FACIALES SEMANALMENTE Una mascarilla facial de limpieza profunda que contenga arcilla puede absorber el exceso de grasa y reducir el brillo durante varios días. La arcilla se ha empleado en la historia de la dermatología con frecuencia. Lo ideal es buscar mascarillas que también conten gan ingredientes que calmen las molestias y eviten que se seque la piel.
AGENCIAS
Élite Magazine
EXFOLIAR UNA VEZ CADA 15 DÍAS La exfoliación de manera rutinaria es efectiva para evitar que los poros se obstruyan, algo que ocurre a menudo con los tipos de piel grasa. Existen opciones de productos exfoliantes sin aceite diseñados para estas situaciones, pero se debe ser suave al aplicarlo en el rostro para no irritar la piel.
APLICAR ASTRINGENTE CADA 2 DÍAS Si la piel es grasa en exceso, se puede usar un astringente para disminuir la apariencia de los poros y eliminar aún más la grasa. Sin embargo, debido a que contienen altos niveles de alcohol, muchos los encuentran resecos y ásperos.
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a piel grasa suele afectar con mayor prevalencia el rostro. De esta forma, el cutis aparece demasiado brillante, con asperezas y sensación de rugosidades gruesas. Se pueden sumar comedones momentáneos o permanentes y poros obstruidos.
USAR TÓNICOS DOS VECES AL DÍA Utilizar limpiadores que contengan ácido salicílico, que disminu ye el exceso de sebo, el ácido glicólico también es un buen ingrediente activo, ya que mejora el tono y la textura general de la piel. Después de la limpieza, es útil emplear un tónico suave sin alcohol, se debe terminar la rutina aplicando un humectante ligero sin aceite.
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CÓMO DETECTAR LOS FALSOS INFARTOS Un infarto cardíaco consiste en que el corazón deja de recibir suficiente riego sanguíneo y el tejido se daña. Es una situación bastante frecuente en urgencias. Sin embargo, muchas de las personas que acuden sufren falsos infartos que confunden con uno real. De hecho, uno de cada diez infartos diagnosticados es, en realidad, un falso infarto. Además, solo una de cada cinco personas que acude a urgencias por estar sufriendo un infarto lo padece realmente.
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Con la ceremonia maya «IN LAK'ECH»,«HALA KEN» mostraron su agradecimiento a las colaboradoras del DIF Solidaridad Págs. 6-7 ARTE HUICHOL EMBELLECE TULUM
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