Mi espacio libre
¿Quién somos? ¿Qué te ofrecemos? ¿En dónde nos encuentras?
#SomosCoffeeTime
INTEGRANTES Elizabeth Antonia de León Espino Reynaldo Iván Cabrera Ralda Elda Julissa Castillo Sasbin Zuly Beatriz Cortez Marcos Aníbal Israel Guzmán Morales Yulson Eduardo Estrada Guevara
#SomosCoffeeTime
ANTECEDENTES DE LA ORGANIZACIÓN
S
omos un grupo de jóvenes emprendedores con la visión de crear algo simple, pero con mucho estilo y calidad; en el año 2016 nos surgió la idea de un negocio diferente a lo tradicional, este abarca un área de cafetería, con comida rápida, postres, bebida frías y calientes, perfectos para compartir un momento agradable entre seres queridos, un área de videojuegos con la mejor comodidad a nuestro alcance y juegos en tendencia, y por último un área libre, ideal para realizar tareas que requieran concentración en un espacio que cuente con todos los recursos tecnológicos necesarios; en diciembre del mismo año se puso en marcha la operación de la cafetería, a la cual se le dio el nombre de CoffeeTime, ubicada en la zona 1 del departamento de Chiquimula. Para el año 2017 el número de clientes había aumentado en un 50%, por lo que se decidió iniciar el procedimiento para la ampliación y remodelación del pequeño negocio, se mantendrían nuestros servicios, pero en un espacio más grande y con área de jardín, el cual le daría un plus al ambiente de la cafetería. Finalmente, en marzo del año 2019, luego de dificultades para el financiamiento del proyecto, se inauguraron las nuevas instalaciones de la cafetería en la misma dirección. El negocio está enfocado principalmente para un mercado entre 15 y 40 años, ideal para estudiantes que buscan un espacio para reuniones escolares, distraer su mente con momento de videojuegos o simplemente degustar de lo que la cafetería ofrece al público; familias que quieran salir de la rutina, o trabajadores que buscan un lugar en donde degustar de comidas rápidas a buen precio, y así mismo realizar tareas administrativas referentes al trabajo, debido a que tendrá recursos tecnológicos a su alcance.
#SomosCoffeeTime
MISIÓN Somos un grupo gastronómico orientado al desarrollo de productos de calidad dentro del país, con servicios de cafetería, área de videojuegos y espacio libre para trabajar, orientado a estudiantes, niños y público general que desea degustar de un espacio agradable.
VISIÓN Ocupar en el mercado del país la posición gastronómica líder, a través de productos de calidad, excelente servicio al cliente y diversos espacios, sin olvidar la economía de la sociedad.
#SomosCoffeeTime
OBJETIVOS DEL EMPRENDIMIENTO Conocer los conceptos básicos acerca como emprender un negocio, tomando en cuenta factores externos e internos que puedan afectar en el proceso. Emprender una pequeña empresa, con el fin de recuperar la inversión y generar ganancias a largo plazo. Mantener un estándar de calidad en los productos ofrecidos, con el fin de generar confianza a los clientes, y hacer del negocio una tendencia por medio de las plataformas tecnológicas a nuestro alcance. Crear un ambiente agradable ideal para convivencia, recreación y estudio de los clientes. Utilizar recursos innovadores que llame la atención del consumidor final, y con ello crear tendencia del lugar en la región. Generar empleo a personas que posean habilidades útiles para el giro de negocio en nuestro medio.
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JUSTIFICACIÓN
L
a apertura del establecimiento se realizó con la intención de entrar en el mundo de la economía activa, tomar el papel de emprendedor, dar beneficios y empleos a ciudadanos de nuestra sociedad y contribuir al avance de esta a través de pago de impuesto y obligaciones tributarias. A nuestra sociedad a través de la apertura de nuestro establecimiento le daremos un concepto totalmente distinto pues nuestra visión y misión es dar a nuestros clientes innovación, calidad en servicio y creatividad en la presentación de nuestro menú y áreas de recreación y estudio. Finalmente se puede decir que con este nuevo proyecto se beneficiarán muchas personas desde el aspecto económico hasta el esparcimiento personal y familiar.
MERCADO META Edad: Principalmente entre 15 y 40 años Género: Indiferente, ideal para cualquier género Socioeconomía: Media, alta Ocupación: Estudiantes, empresarios, empleados
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ARQUITECTURA DEL NEGOCIO CoffeeTime está distribuido en 3 áreas, cafetería, videojuegos, espacio libre con área de jardín al aire libre.
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DISEÑO DEL NEGOCIO El diseño de CoffeeTime está pensando principalmente para crear un ambiente agradable en donde la comodidad de los clientes es nuestra prioridad.
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UBICACIÓN Estamos ubicados en la 11av. 5-24 de la zona 1 de Chiquimula, Guatemala.
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PRESUPUESTO Tipo de costo
Detalle
Inversión inicial
Construcción Mobiliario y equipo Salarios Internet Costos Fijos Licencias/Permisos Energía eléctrica Impuestos Utensilios Mantenimiento Costos Variables Combustible (reparto a domicilio) Compra de insumos para preparar postres Compra de insumos para preparar comida rápida Compra de insumos para preparar bebidas Publicidad
Total
Costo Q 150,000.00 Q 65,000.00 Q 9,000.00 Q 300.00 Q 500.00 Q 1,500.00 Q 500.00 Q 4,000.00 Q 2,000.00 Q 500.00 Q 5,000.00 Q 5,000.00 Q 3,000.00 Q 1,000.00 Q 247,300.00
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SERVICIOS
Ă rea de restaurante
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Área libre y de estudio
Área de jardín
Área de videojuegos
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OFERTAS
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PROMOCIONES
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CONCLUSIONES La tendencia del Siglo XXI es el emprendimiento. Al elaborar esta idea de emprendimiento fue posible comprender mejor los conceptos básicos para emprender un negocio rentable, incluyendo los factores que puedan afectar en el proceso. Se logró la puesta en marcha del Restaurante CoffeeTime, con la intención de recuperar la inversión, mantener la solvencia económica y generar ganancias a largo plazo. Se han realizado controles de calidad periódicos para mantener el estándar de calidad en los productos y servicios que ofrecemos y de esta forma continuar con la satisfacción y confianza de los clientes. Lo anterior, ha generado que seamos tendencia en redes sociales. Se ha logrado crear un ambiente cómodo y agradable para los clientes, ideal para convivencia, recreación y estudio. Lo que ha permitido abarcar a clientes desde los quince hasta los cuarenta años de edad, desde estudiantes, familias y profesionales. Se han generado oportunidades de empleo para personas de la comunidad que llenen el perfil solicitados, adecuadas para el giro de negocio en nuestro medio.
#SomosCoffeeTime
PREGUNTAS ¿Qué importancia tiene la apertura del Restaurante CoffeeTime? Restaurante Coffee Time es una alternativa diferente y llamativa para la comunidad chiquimulteca que en su mayoría busca espacios cómodos y desestresantes donde compartir con sus seres queridos y amigos. Además, provee espacios para estudio y un menú de la más alta calidad. ¿Qué beneficios tiene la apertura del Restaurante CoffeeTime? Dentro de los beneficios que proporciona la apertura del Restaurante CoffeeTime están: 1) dar un ambiente diferente a nuestros clientes con espacios de acuerdo a su necesidad, con un menú sofisticado; 2) proporcionar empleo a jóvenes chiquimultecos para contribuir al desarrollo mutuo de nuestra sociedad; 3) contribuir con nuestro país siendo responsables en el pago de impuestos y obligaciones tributarias. ¿Qué riesgos implica la apertura del Restaurante CoffeeTime? Dentro de los riesgos, se encuentra: 1) Poca afluencia de clientes en meses posteriores a la apertura. 2) Financiamiento inadecuado para mantener a flote el restaurante. 3) Accidentes en la cocina que pongan en riesgo la integridad física de los empleados. 4) Mal funcionamiento de las herramientas de cocina. ¿Qué recursos materiales y económicos serán utilizados para la implementación del proyecto? El presupuesto comprende una inversión inicial, costos fijos y costos variables, ascendiendo a la cantidad de doscientos cuarenta y siete mil quetzales (Q247,000.00). Cada socio aportará una parte del capital necesario para cubrir el presupuesto. Dentro de los recursos humanos se tomará en cuenta, de forma inicial, a un administrador (uno de los socios), dos cocineros y dos meseros.