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VOLUME 10, NUMÉRO 8, OCTOBRE 2018 | DATE DE PARUTION : SEPTEMBRE 2018
MONTRÉAL DIRECTRICE DÉLÉGUÉE
Corinne Cécilia
DIRECTRICE DESIGN
Valérie Morisset
TRADUCTRICES Andréanne Bédard, Marie-Catherine Gagné, Hélène Joly, Agnès Maudemain RÉVISEURE-CORRECTRICE Christine Dumazet ASSISTANTE ÉDITORIALE Natacha Nasset
TORONTO RÉDACTRICE EN CHEF
Beth Hitchcock
DIRECTEUR DESIGN Daniel MacKinnon DIRECTRICE DE LA RÉDACTION Alice Lawlor DIRECTRICE, INTÉRIEURS Meg Crossley DIRECTRICE, STYLE Emma Reddington RESPONSABLE ÉDITORIALE Day Helesic
GRAPHISME + PHOTO
DIRECTRICE ARTISTIQUE Leanna Ruggiero ADJOINTE À LA DIRECTION ARTISTIQUE
RECEVOIR + SAVOURER
DÉCORATION + DESIGN
Shelley Frayer
RÉDACTRICE PRINCIPALE Morgan Michener RÉDACTRICE PRINCIPALE DESIGN
RÉDACTRICE CULINAIRE Eshun Mott
RÉDACTRICES DESIGN Kai Ethier,
RÉDACTRICE EXÉCUTIVE Kimberley Brown RÉDACTRICE REPORTAGES Wendy Jacob RÉDACTRICES ADJOINTES Emily Evans, Reiko Milley ADJOINTE À LA RÉDACTION Jessica Flower ASSISTANTE ÉDITORIALE Amanda Tucci STAGIAIRE Jenna Wilhelmsen
Stacey Smithers
Lauren Petrof, Jennifer Koper STAGIAIRE Krystal Andrew
GRAPHISTE Josh Wiggers
PRODUCTION
RÉDACTION + REPORTAGES
DIRECTRICE DE PRODUCTION
Bonnie Cook
COORDONNATRICE DE PRODUCTION
Virginia Gaviller
COORDONNATRICE PRÉPRESSE
Fiona Ward
HOUSE & HOME MEDIA PRÉSIDENTE
Lynda Reeves VICE-PRÉSIDENT DIRECTEUR ET DIRECTEUR GÉNÉRAL
Kirby Miller VICE-PRÉSIDENTE, MULTIMÉDIA Sheri Graham Delagran CONTRÔLEUR Alan Gracan, CPA, CA VENTES
SERVICES CRÉATIFS
REPRÉSENTANTE DES VENTES, PROV. QUÉBEC, Lyne St-Amant DIRECTRICES DES COMPTES NATIONAUX
DIRECTRICE Lisa Murphy DIRECTRICE DÉLÉGUÉE Dana Levitt
DIRECTRICE DES VENTES, OUEST Stephanie Lloyd VENTES ÉTATS-UNIS Kirby Miller DIRECTRICE DES VENTES AU DÉTAIL Blair Millican DIRECTEUR, VENTES ET SYSTÈMES John Smith
DIRECTRICE PRINCIPALE DE LA DIFFUSION Sarmistha Roy
Anne Ferguson, Lisa MacIsaac, Donna Murphy
DIFFUSION
ADMINISTRATION DIRECTEUR, AFFAIRES COMMERCIALES ET JURIDIQUES
COORDONNÉES VENTES PUBLICITAIRES
Ryan Sargent
MONTRÉAL 438 496-9068 TORONTO, U.S. SALES 416 593-0204 VANCOUVER 604 949-1200
ABONNEMENTS 1 888 883-8458, maisondemeure@cdsglobal.ca Maison & Demeure, CP 11018 Succ. Anjou, Montréal (QC) H1K 0C7
CONTACTEZ-NOUS PAR LA POSTE | MAISON & DEMEURE 445, rue King Ouest, bureau 300, Toronto (ON) M5V 1K4 PAR COURRIEL | vousetnous@hhmedia.com TÉLÉPHONE | 416 593-0204
MAISONETDEMEURE.COM Tarif des abonnements : Canada : 22,50 $ plus taxes (10 numéros), 42,95 $ plus taxes (20 numéros). International : ajouter 30 $ par année. Paiements par Visa, MasterCard ou American Express à joindre impérativement à la demande d’abonnement. Prix à l’unité : 5,99 $ (en chèque ou mandat-poste) le numéro. Toutes taxes comprises. Maison & Demeure est publié 10 fois par année par House & Home Media, une filiale de Canadian Home Publishers Inc., 445, rue King Ouest, bureau 300, Toronto (ON) M5V 1K4. Maison & Demeure ventes et rédaction : 445, rue King Ouest, bureau 300, Toronto (ON) M5V 1K4, 416 593-0204. Tous droits de reproduction réservés © 2018 par Canadian Home Publishers Inc. Toute reproduction ou copie de ce magazine, en tout ou en partie, est interdite sans la permission écrite de l’éditeur. L’éditeur n’est pas responsable des manuscrits et autres documents non sollicités (dont les transparents de couleur). Imprimé au Canada. ISSN 1918-3879. Poste-publications numéro de convention 40065282. Retourner toute correspondance ne pouvant être postée au Canada à : Maison & Demeure, CP 11018, Succ. Anjou, Montréal (QC) H1K 0C7. Maison & Demeure, USPS 017-176 est publié par House & Home Media. Bureau des publications américaines : 2421 Hyde Park Blvd., Niagara Falls NY 14305. Frais d’affranchissement des périodiques payés au chef du bureau de poste de Niagara Falls NY. En cas de changement d’adresse, renvoyer à Maison & Demeure, PO Box 1073, Niagara Falls NY 14304. Répertorié à l’Index de périodiques canadiens. Nous reconnaissons l’appui financier du gouvernement du Canada.
76
SOMMAIRE OCTO OBRE
136
38
92
REPORTAGES Maison du mois La dolce vita La firme de design BlazysGérard infuse une dose de style toscan à une maison d’Hudson, au Québec. 92 Décoration Renaissance moderne Des touches luxueuses rehaussent la demeure torontoise de Julie Charbonneau. 102 Design Pur et simple Une superbe maison champêtre en Ontario présente des intérieurs par Mazen El-Abdallah. 110 Réceptions Nouvelles traditions Des recettes nostalgiques pour un repas de l’Action de grâce chaleureux et accueillant. 86
RUBRIQUES
102 32
54
OCTOBRE 2018
SPÉCIAL CUISINES
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EN COUVERTURE Un salon accueillant décoré par Mazen El-Abdallah. Texte, page 102. Photo, Alex Lukey.
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JULIE CHARBONNEAU RÉVÈLE LE CHARME DE SA MAISON NÉO-CLASSIQUE
16 Édito 20 Vous et nous Le courrier des lecteurs 25 Style express Nouvelles, idées, actualités et tendances 36 À tous prix Accents sophistiqués 38 Couleur du mois Orange brûlé 40 Trouvailles Nouveautés pour la maison 42 Actualités techno Le bureau à domicile connecté 44 Leçon de design Comment inviter la beauté de la nature à l’intérieur cet automne 52 En librairie Faites une pause au coin lecture de Corinne Cécilia 54 Focus Des meubles et accessoires en galuchat 58 Cuisine du mois Un espace aéré par la designer Sarah Hartill 64 Aperçu Lynda Reeves revient sur le mobilier de cuisine inspiré des armoires Hoosier 68 Tendances cuisine De nouveaux looks et des produits inspirants 76 Style personnel Le chalet familial stylé de Morgan Michener 116 À croquer Des outils, des conseils et un nouveau livre de cuisine 124 Liste des détaillants Nos fournisseurs 126 Carnet d’adresses Tout trouver 134 Avis d’expert Valérie Morisset répond à vos questions de décoration 136 Tendance Art moderne
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ÉDITO
Le chalet ontarien de Morgan Michener, à Haliburton, semble tout droit sorti de la campagne suédoise.
ENVIE DE
RESTONS EN CONTACT @beth_hitchcock @HitchWrites
Ce n’était pas prévu, mais un thème visuel fort s’est imposé dans ce numéro : la décoration est passée du côté sombre. Bien sûr, le noir est intemporel et nous avons toujours prêché l’ajout d’au moins trois éléments noirs pour ancrer un espace. Nous avons aussi présenté le travail de pionniers qui ont osé créer des pièces entièrement noires. Je me souviens d’avoir été éblouie par la chambre et la salle de bain anthracite de Connie Braemer en 2007. Et comment oublier la maison modèle de la fondation de la princesse Margaret de 2010 ? Lynda Reeves avait peint les armoires de cuisine et les murs d’un noir mat et posé des pavés Bluestone au sol. La maison avait même fait notre page couverture. Mais si les aficionados du design étaient en pâmoison, la peinture noire n’a pas fait fureur pour autant. Jusqu’à il y a cinq ans. On a commencé par des portes intérieures et des moulures noires, suivies de cheminées et de murs d’accent. Et le noir revient en force aujourd’hui, comme vous le constaterez ici, que ce soit dans la Leçon de design, qui fait entrer l’automne à l’intérieur (page 44), dans les nouvelles tendances pour la cuisine (page 68) ou dans la demeure torontoise « historico-branchée » de la designer Julie
16 M&D OCTOBRE 2018
Charbonneau (page 92), sa première maison depuis qu’elle a quitté Montréal. Feutrés, affirmés et raffinés, ces décors sont en accord avec la saison. Cette couleur doit encore conquérir l’extérieur. De théâtrales maisons noires ont déjà la cote en Scandinavie et aux Pays-Bas, car si le noir retient la chaleur, il est aussi spectaculaire dans un décor de forêts et de neige. Et que dire de l’intérêt grandissant pour le shou-sugi-ban, une technique japonaise qui consiste à carboniser le revêtement de bois d’une maison pour qu’elle résiste au feu et à l’eau ? Je parie que la rédactrice principale Morgan Michener s’est inspirée de toutes ces traditions lorsqu’elle a choisi un audacieux vert-noir pour son chalet familial ontarien à Haliburton (page 76). Comme toujours, l’avant-garde est devenue la norme, et je ne devrais pas m’étonner de voir tous ces murs noirs dans nos pages. Lorsque nous avons emménagé dans nos nouveaux locaux en janvier, nous avons peint quelques espaces clés en… un profond noir velouté. Bienvenue dans le nouvel âge des ténèbres.
BETH HITCHCOCK, rédactrice en chef VOIR LA LISTE DES DÉTAILLANTS
Photos Virginia Macdonald (portait de Beth, chalet, vestibule)/Coifure et maquillage Jenia O’Connor
NOIR
CI-DESSUS À GAUCHE : Chez Julie Charbonneau, la teinture ébène modernise le lambris d’origine. CI-DESSUS À DROITE : J’ai croqué cette scène dans la boutique Nickey Kehoe à L.A. J’aime la chaleur du bois et la fraîcheur du vert sur le mur noir mat.
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COLLABORATEURS
Qui Dort Dîne IRIS BENAROIA Rédactrice, « La dolce vita » (page 86) Depuis 18 ans, Iris écrit sur le design d’intérieur pour des publications comme House & Home, The National Post et Toronto Life. L’élément de la cuisine que vous préférez ? Un grand îlot fonctionnel. Vous pouvez avoir un réfrigérateur sophistiqué, si vous n’avez pas assez d’espace de préparation, vos plans de repas élaborés deviennent laborieux.
ANDRÉ RIDER Photographe, « La dolce vita » (page 86) Photographe multidisciplinaire, André a vu son travail publié dans Nuvo et Architectural Digest. L’endroit idéal pour voir le feuillage d’automne ? Nous sommes amis avec les propriétaires du Vertendre, une agence de location de chalets dans les Cantons-de-l’Est ; l’automne est assez spectaculaire là-bas. Ce qui fait une cuisine de rêve ? La lumière ! Tout devient plus beau. Et aussi de grands couteaux.
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DONNA GRIFFITH Photographe, « Réceptions » (page 110) Donna prend des photos culinaires et d’intérieurs depuis plus de 20 ans. Ce qui inspire votre déco automnale ? Bien que j’aime l’automne, je ne raffole pas de ses couleurs traditionnelles : orange, ocre et rouge. Au lieu de regarder le magnifique feuillage coloré que la nature fournit à cette saison, je regarde par terre pour trouver des verts, des gris et des roses poudreux. 18 M&D OCTOBRE 2018
Recherche Amanda Tucci, Corinne Cécilia et Sandra Ata/Photos Alex Léveillé (André)/Virginia Macdonald (Donna)
4393, St-Denis, Montréal 514-288-3836 métro Mont Royal www.quidortdine.ca
VOUS & NOUS
L’A R T
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VOS LETTRES NOS LECTEURS ONT LA PAROLE. J’aime lire le contenu québécois de M&D, mais je suis déçu de l’accent mis sur les boutiques et les maisons de Montréal. Il y a de bons artisans et designers ailleurs, tout comme de beaux intérieurs, notamment à Québec. Ce serait bien de les voir présentés. — DW, Toronto À propos de la « Pièce unicolore » (M&D septembre, p. 82) Quelle belle cuisine intemporelle ! Je ne pensais pas qu’il était possible d’avoir une cuisine ultra-féminine, mais le beige évoque un charme doux et invitant. J’ai bien aimé les autres couleurs aussi. — ALEXANDRA J., Ottawa Avis partagés sur « Ma pièce préférée » (M&D septembre, p. 38) Ce cabanon est une super bonne idée, mais j’aurais aimé voir un calcul de prix pour un projet comme celui-là. — NATALIE L., Gatineau C’est splendide ! Une belle utilisation d’un cabanon pour maximiser notre espace dans la ville. Nous pouvons apprendre beaucoup de la vie (et du style) de Tassie. — ASHLEY S., Montréal À propos de « L’appel de la marque » (M&D septembre, p. 52) Je suis toujours à la recherche d’inspiration pour le décor et je suis contente de lire la liste de Lynda. Il y en avait pour tous les budgets, mais ce serait bien de voir une liste de compagnies canadiennes que l’on pourrait encourager. — HANNAH G., Sudbury
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Que l’on préfère le blanc, le gris, le noir ou les couleurs chaudes de l’automne qui arrivent en force cette année, en tant que spécialiste, Corbeil est le mieux placé pour répondre à notre envie de transformer notre intérieur avec les plus beaux électros.
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Stylisme Kai Ethier/Texte Kimberley Brown/Photo Kim Jef ery
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M&D OCTOBRE 2018 25
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EXPRESS Amine Ben Taher et Hamza Menebhi, fondateurs, offrent un service où le client peut essayer le produit à son domicile.
CI-DESSUS : Coussin en coton. 46 cm de côté. 69 $. Jeté en coton, 1,45 m x 2,25 m. 189 $. À DROITE : Tapis 1,70 m x 3,25 m. 3200 $. Tapis berbère. Entre 28 $ et 34 $/pi2.
BOUTIQUE
L’ADRESSE : 229, rue Notre-Dame Ouest, Montréal, 514 641-9108, theboholab.com L’HISTOIRE : Amine Ben Taher, architecte paysagiste de métier, et Hamza Menebhi, ingénieur industriel, sont tous les deux originaires de Marrakech, au Maroc. Ils ont fait connaissance à Montréal et ils se considèrent désormais comme des « amisfrères ». Ils se sont Après avoir trouvé vos accessoires lancés dans l’aventure déco, vous pourrez de l’entrepreneuriat aussi déguster des pour offrir une oasis pâtisseries maghrébine au marocaines au café Québec. LE STYLE : Bloom, situé dans le magasin. Amine et Hamza 26 M&D OCTOBRE 2018
web
voyagent fréquemment au Maroc et collaborent avec plusieurs types d’artisans berbères. Les tapis sont tissés à la main par différentes tribus, ce qui produit des modèles variés. Les objets en rotin viennent de la vallée de l’Ourika, qui se spécialise dans le travail de cette fibre naturelle. « Il est même possible de commander des produits sur mesure », dit Amine. L’ATOUT : « C’est un laboratoire où l’on peut essayer de concevoir avec vous un produit fait à la main, écoresponsable et de qualité », souligne Hamza. Avec ses tapis berbères, ses poufs en cuir, son mobilier et ses accessoires colorés, The Boho Lab actualise le salon marocain.
Inspiration : 21 tapis colorés qui vous donneront envie de remplacer le vôtre !
VOIR LA LISTE DES DÉTAILLANTS
Texte Sandra Ata/Recherche Valérie Morisset/Photos André Rider
THE BOHO LAB
ART CUISINE DÉCOR SALLE DE BAIN
8150 boul. Décarie, Montréal, QC (à l’intérieur de Union Luminaires) www.galerieo.com
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Adieu aux murs neutres, le papier peint s’affiche sans complexe. Papier peint Frida Flowers Original. H 274 cm x largeur 66 cm. 99 $.
EXPRESS
Patrick Pepin
PORTRAIT
WYNIL
QUI : Patrick Pepin, directeur général et photographe OÙ : wynil.com, 373, place D’Youville, local 207, Montréal. QUOI : Des papiers peints, des murales et des imprimés d’art offerts par WYNIL (Wall You Need Is Love). PARCOURS : Depuis le début de sa carrière, Patrick a développé de nombreux projets créatifs. WYNIL offre un moyen de personnaliser son intérieur et ennoblit le mur. ATOUT : Patrick a réussi à développer ses propres effets de trompe-l’œil en HD avec des textures hyperréalistes. « C’est entièrement écologique, de la colle, à l’encre en passant par le papier », souligne-t-il. Le papier peint est dynamisé par les technologies d’imprimantes grand format et la créativité des artistes avec qui il collabore. « Le but, c’est de créer une harmonie avec tout ce qui est dans l’espace », dit-il. WYNIL offre un service sur mesure.* À GAUCHE : Papier peint Chuckery Hill par l’artiste Kate Golding. H 274 cm x largeur 66 cm. 99 $. CI-DESSOUS : Rouleaux de papier peint. H 274 cm x largeur 66 cm. 99 $.
28 M&D OCTOBRE 2018
VOIR LA LISTE DES DÉTAILLANTS
*Certaines images peuvent être imprimées jusqu’à une largeur de 15 m (50 pieds)/Texte Sandra Ata/ Recherche Valérie Morisset/Photos Johnny CY Lam (en bas à gauche)/WYNIL (en bas à droite)
Papier peint Green Gray Aztec Embroidery. H 274 cm x largeur 66 cm. 99 $.
Style
EXPRESS
Dans le meuble-bar vert et grenat foncé du designer scintillent argenterie ancienne, cristal et verres taillés et pressés américains et irlandais.
« J’aime ajouter une touche originale aux armoires et aux bibliothèques que je conçois, avec des niches et des étagères d’un ton plus soutenu ou contrastant, mettant en valeur les livres et les bibelots. J’ai souvent utilisé l’aubergine foncé ou des nuances de cuir ; ici, j’ai choisi un brun tirant sur le grenat » — Thomas O’Brien
Le décorateur retrace la transformation de sa maison de Long Island (N.Y.) dans son dernier livre, Thomas O’Brien : Library House (Abrams, relié, 2018, 272 pages, 75 $).
Donnez du style à votre cuisine avec les tables et les sièges personnalisables de la nouvelle collection de la compagnie canadienne EQ3. Notre coup de cœur ? Les chaises de comptoir contemporaines Lima, proposées en chêne ou en noyer et dans plus de 150 choix de tissu.
SUR LA
SELLETTE En Light Grey/noyer (ci-dessus) et Light Grey/chêne. 299 $ chacun. Chez EQ3. 30 M&D OCTOBRE 2018
BONNE AFFAIRE
Accent français
Les planchers en chevron évoquent instantanément un appartement parisien, mais ce style romantique a un coût : autour de 15 $/pi2 pour l’installation, ce qui peut rapidement faire exploser votre budget. Pour une version plus accessible, installez du plancher en bois d’ingénierie bouveté de Power Dekor. « C’est la solution idéale pour rehausser un appartement sans se ruiner », dit le designer torontois Cameron MacNeil. Parquet en chevron en bois d’ingénierie en chêne patiné. 28 cm x 152 cm/planche. 9 $/pi2. Chez Home Depot. VOIR LA LISTE DES DÉTAILLANTS
Texte Amanda Tucci (Sur la sellette)/Reiko Milley (Bonne af aire)/Photos Michelle Arcila (portrait de Thomas)/Francesco Lagnese tirée de Thomas O’Brien : Library House, fournie par Abrams, New York and Canadian Manda Group (meuble-bar, Astuce de designer)/Fournie par EQ3 (Sur la sellette)/Home Depot (Bonne af aire)
ASTUCE DE DESIGNER
Qualité canadienne.
Visitez-nous en magasin ou en ligne pour voir d’autres mobiliers et accessoires conçus au Canada.
Brossard Québec
Burlington Toronto
Calgary Vancouver
Montréal Winnipeg
Ottawa EQ3.com
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EXPRESS
Par Javier Robles pour Lumifer. Chêne blanc ; marbre de Carrare. H 46 cm x D 30,5 cm. 4112 $. Chez Chintz et Collections.
DUO GAGNANT
Bien au chaud En Orche Velvet. Contreplaqué ; polyester, acier thermolaqué. H 86 cm x L 74 cm x P 79 cm. 2469 $. Chez Vue d’intérieur.
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EN AUTOMNE, ON RÊVE DE SE BLOTTIR DANS UN COIN LECTURE AU CREUX D’UN FAUTEUIL ENVELOPPANT, AVEC UN ESPACE POUR DÉPOSER SA TASSE FUMANTE. MARIEZ LE FAUTEUIL EN VELOURS BLOKE DE BLU DOT (AUX PIEDS EFFILÉS EN ACIER THERMOLAQUÉ) À LA TABLETABOURET BUOY DE LUMIFER, PERSONNALISABLE DANS TOUTES LES TEINTES DE BENJAMIN MOORE.
Les 20 suites ont des planchers en chêne dans les aires de vie, des platines TEAC et une collection de disques canadiens venant du disquaire local Sonic Boom.
Les hôtels de luxe fourmillent autour de la rue Bloor ouest à Toronto, où les boutiques Chanel et Gucci côtoient restaurants et musées réputés. Il manquait pourtant, dans ce quartier bohème aux demeures historiques, un endroit chic et cosy. Le Kimpton Saint George y remédie depuis son ouverture en juin. Les 188 chambres donnent toutes l’impression d’occuper un appartement élégant. « On voulait créer l’impression que les chambres évoluent au fil du temps », dit Ashley Rumsey, l’associée du Studio Mason de Toronto qui a supervisé les travaux. La palette de couleurs marie bleu foncé, vert, rouille et rose tendre avec des surfaces en bois et en pierre, alors que des tableaux d’artistes locaux ornent les murs. Les 32 M&D OCTOBRE 2018
web
armoires en chêne canné (si belles que vous voudrez les emporter) s’ouvrent sur un écureuil blanc sculpté de la compagnie de jouets artistiques locale GreatBeard, clin d’œil aux fameux écureuils albinos de la ville. Résultat : un espace raffiné et attachant, à l’image de Toronto. PETITS LUXES : Café et thé sont gracieusement offerts chaque matin dans le hall aux airs de salon, où une fresque murale de Tisha Myles crée un décor enchanteur. Savourez votre tasse au coin du feu. À VOTRE SERVICE : Les vélos gratuits Public vous permettront d’explorer la ville tandis que les tapis de yoga de votre chambre vous assureront un séjour serein. Chambres à partir de 329 $/ nuit. Consultez kimptonsaintgeorge.com.
CI-DESSUS À GAUCHE : La robinetterie en laiton rehausse les meubleslavabos, garnis des produits pour le bain et le corps d’Atelier Bloem. CI-DESSUS À DROITE : Un mélange de meubles et de luminaires élégants donne aux chambres des allures d’appartement. Les lits sont habillés d’élégants draps de coton de Frette. Draps, La Baie d’Hudson.
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De gracieuses arcades séparent la réception et le hall aux airs de salon.
VOIR LA LISTE DES DÉTAILLANTS
Texte Emily Evans (Duo gagnant)/Kimberley Brown (Bien reçu)/Photos Finlay (Bien reçu)
L’esprit maison crée dans cet hôtel de 14 étages un étonnant sentiment d’intimité.
L’ASCENT VUE PAR DES PARENTS La toute nouvelle Ascent 2019 de Subaru à 3 rangées. Le parfait VUS pour la famille presque parfaite. Pour en savoir plus, consultez le subaru.ca/ascent2019
* Disponible pour les modèles à 7 ou 8 sièges. Certaines caractéristiques décrites ou présentées peuvent ne pas être un équipement de série. Les spéciications techniques peuvent changer sans préavis. **Consultez le Manuel du propriétaire pour les détails de fonctionnement et les limites. Apple CarPlay® est une marque de commerce de Apple Inc. Android est une marque de commerce de Google LLC. Harman Kardon est une marque déposée de Harman International Industries, Incorporated. Visitez votre concessionnaire Subaru participant pour tous les détails. Ascent et Subaru sont des marques déposées.
Style
EXPRESS
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Trois femmes designers au sommet de leur art présentent leurs pièces d’exception pour l’automne.
D 75 cm. 3900 $. Chez Avenue Road.
BARBARA BARRY
NINA MAIR
L’architecte et designer autrichienne est spécialisée dans les structures simples mettant en valeur un matériau unique. Son nouveau miroir Cypris Round est cerclé d’un cadre-ruban en laiton naturel ou bruni.
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Inspirée par sa formation en beauxarts et son hacienda du Yucatán, la designer a choisi des matériaux naturels pour sa dernière collection. Ses tiroirs en lin et ses poignées circulaires en laiton poli font de la commode Solstice une œuvre d’art.
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VOIR LA LISTE DES DÉTAILLANTS
Texte Kimberley Brown (Touches féminines)/Jessica Flower (Décoration)/Photos Erika Harrsch (portrait de Laura)/fournie par Nina Mair Architecture + Design (portrait de Nina)/Baker (portrait de Barbara, lampe)/Gorman Studios (Décoration)
Raffinement naturel et finitions subtiles rendent intemporelle chaque création de la designer de Los Angeles. Avec ses motifs en relief, la lampe de table en céramique Couplet est originale.
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Suspension Midnight en laiton par Resident Studio. Laiton. H 30 cm à 5 m x D 144 cm. Chez Klaus.
Suspension Bubble par Saas Instruments. Aluminium ; laiton. H 302 cm x D 120 cm. Chez Eurolite.
Lustre Hoop DEL. H 97 à 183 cm x D 89 cm. Chez West Elm.
TISSU ETHNIQUE ENCADRÉ 4495 $
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Affiche Mali Textile 6 par Natural Curiosities. Lin ; lucite. H 109 cm x L 79 cm x P 3 cm. Chez Beige.
Affiche Kuba Cloth Photography 4. Papier ; bois ; verre. H 104 cm x L 130 cm x P 6 cm. Chez RH Restoration Hardware.
Affiche Woven Tribe 1. Papier ; bois ; verre. H 91 cm x L 66 cm x P 5 cm. Chez PCN Maison.
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Chaise ABI en Mist & Sierra Beige par Christophe Delcourt pour Van Rossum. Chêne ; cuir. H 81 cm x 45 cm de côté. Chez Avenue Road.
Chaise d’appoint Whiskey par Jeffrey Alan Marks pour Palecek. Érable ; cuir ; rotin. H 93 cm x L 56 cm x P 62 cm. Chez Cocoon Furnishings.
Chaise sanglée Burano Leather en blanc. Frêne ; cuir. H 82 cm x L 47 cm x P 59 cm. Chez CB2.
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Miroir de sol Luna Iron. Fer ; verre. H 220 cm x L 80 cm x P 5 cm. Chez Crate & Barrel.
Miroir sur pied Lisa Iron. Fer ; verre. H 220 cm x L 80 cm x P 4 cm. Chez Structube.
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COULEUR DU MOIS
ORANGE BRÛLÉ
FONCÉ : Feu orange (2169-10), Benjamin Moore.
Embrasez votre demeure avec une couleur vive et saturée, parfaite pour l’automne. Recherche KAI ETHIER | Texte JESSICA FLOWER CLAIR : Nuit de feu de camp (P200-7), Behr.
POURQUOI ON L’AIME Rien ne donne autant de caractère au décor qu’une touche d’orange brûlé. Raffinée, cette couleur sophistiquée a d’ailleurs été choisie par la maison Hermès pour ses emballages légendaires. Pour viser juste (et éviter les variantes démodées des années 1970), l’intensité du rouge doit ressortir. Jouez d’audace !
MARIEZ-LE À : Brume d’écume (C20-7-0642-0), Beauti-Tone.
« L’ORANGE BRÛLÉ RAPPELLE LES FEUILLES D’AUTOMNE ET INVITE À SE BLOTTIR À L’INTÉRIEUR, BIEN AU CHAUD. » — Kai E thier
MARIEZ-LE À : Teinte de henné (SW 6326), Sherwin-Williams.
COMMENT PRODUIRE DE L’EFFET Misez sur l’aspect ensoleillé de l’orange brûlé en l’agençant à d’autres teintes chaudes pour un look vibrant. Dans ce séjour, le rose, le pourpre et l’or évoquent un coucher de soleil radieux, tandis que le brun et le vert doux ancrent l’espace.
Utilisé comme couleur d’accent tonique, l’orange brûlé est infaillible. Décliné sur une pièce spectaculaire dans un espace dominé par le blanc, l’orange ressort sans être envahissant.
SUCCÈS INSTANTANÉ : DE GAUCHE À DROITE : Lampe articulée en Goldfish Orange par Wild & Wolf, 150 $. Par Indigo. Tapis de laine noué à la main, 2,75 m x 3,6 m, 2395 $ . Chaise de salle à manger Patara Wood en Orange PPM, 513 $. Chez Soho Concept. Coussin Brick en Orange par Normann Copenhagen, 119 $. Chez Jamais Assez.
38 M&D OCTOBRE 2018
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Photos Alex Lukey (portrait de Kai)/fournie par Alexander James Photography (cuisine)
COMMENT EMBELLIR SUBTILEMENT
« Bonjour, c’est l’heure de se lever!, » c’est ce que vous disent vos parures de fenêtres lorsqu’elles se lèvent automatiquement pour débuter la journée.
©2018 Hunter DouglasMC est une marque déposée d’Hunter Douglas.
Découvrez Motorisation PowerViewMD, le système qui lève ou abaisse les stores automatiquement selon l’horaire enregistré. Du lever au coucher du soleil et à tout moment désiré, ces stores rendront chaque moment dans votre maison des plus agréables. Désormais, ces stores sont non seulement les plus branchés au monde, mais aussi les plus intelligents.
TROUVAILLES
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Des trouvailles décoratives pour la maison.
4. DES COUVERTS DORÉS ET ÉLÉGANTS Ensemble de cinq couverts Rig. 99,95 $. Chez CB2. 5. UN ACCESSOIRE EXOTIQUE Coussin décoratif en jacquard Natura. 48 cm de côté. 34,99 $. Chez Bouclair. 6. POUR SERVIR VOS AMUSEBOUCHES PRÉFÉRÉS. Service en marbre et en ardoise. L 35 cm x P 12,5 cm. 56 $. Chez Shop H&H.
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7. RANGEMENT DÉCORATIF EN PORCELAINE Pot chinois blanc et noir. H 51 cm x D 26 cm. 435 $. Chez Cameo Collection. 9
8. ALLIANCE RÉUSSIE : JACINTHE D’EAU ET FER Table basse Fohla. H 46 cm x D 107 cm. 373 $. Chez Beige. 9. ÊTRE ASSIS CONFORTABLEMENT Fauteuil Stocksund. H 84 cm x L 92 cm x P 97 cm. 599 $. Chez IKEA. 10
40 M&D OCTOBRE 2018
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10. UN LOOK ARTISANAL Bol Callero. H 10 cm x D 23 cm. 54,95 $. Chez Crate and Barrel. VOIR LA LISTE DES DÉTAILLANTS
Texte Corinne Cécilia/Recherche Valérie Morisset et Natacha Nasset/Photos Loloi (1)/Renwil (2)/ Linen Chest (3) /CB2 (4)/Bouclair (5)/Chelsea House (7)/Selemat (8)/IKEA (9)/Crate and Barrel (10)
C’est nouveau
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3. TOUT SIMPLEMENT ROND Miroir « Athens ». D 46 cm x P 7 cm. 89,95 $. Chez Linen Chest.
ACTUALITÉS TECHNO
Le bureau connecté
Les outils pour une productivité accrue, à la maison ou sur la route. Texte CHRISTINE PERSAUD
TOUTE L’INFORMATION SUR LES DEUX MODÈLES EN VOGUE SUR LE MARCHÉ AUJOURD’HUI. PI POU NO ON R M NIE LE AD R E
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ENCRE FRAÎCHE Pour éviter une panne d’encre au pire moment, choisissez une imprimante à réservoirs rechargeables avec une réserve de deux ans. La gamme EcoTank Expression d’Epson offre aussi la numérisation, la copie et l’impression directement d’un appareil mobile. À partir d’environ 350 $.
CHARGE RAPIDE Rechargez votre téléphone à technologie Qi avec ce chargeur sans fil. Vous pouvez faire une téléconférence ou utiliser le téléphone comme calculatrice pendant la charge. Poste de recharge Boost Up Wireless de Belkin, 90 $. 42 M&D OCTOBRE 2018
SURFACE GO DE MICROSOFT Écran de 10 po, 529 $.
POUR
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VITESSE Cet ordinateur puissant, avec sa grande capacité de stockage et son caractère multitâche, est conçu pour le travail intensif. INTUITION La Touch Bar innovatrice avec clés virtuelles est personnalisable. L’affichage brillant Retina est idéal pour les vidéos et le clavier silencieux, parfait pour ceux qui travaillent dans des lieux publics. SÉCURITÉ L’identification biométrique de l’empreinte digitale Touch ID protégera le contenu de l’appareil si vous l’oubliez au café.
PORTABILITÉ De la taille d’un carnet et pesant seulement 0,5 kg, il se transporte facilement. Le mode paysage permet d’afficher deux pages, comme un livre. POLYVALENCE Le design 2-en-1 permet de l’utiliser en version carnet traditionnel, comme pour une tablette avec écran tactile, ou en version pliante pour les vidéos. Utilisez le crayon pour prendre des notes, dessiner ou créer des DAO. ENDURANCE Il offre jusqu’à 9 heures d’autonomie.
CONTRE
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PRIX Si vous n’avez besoin d’un portable que pour le télétravail, vous payez pour des gadgets superflus. POIDS Il est plus lourd que les autres modèles ; le 13 po pèse 1,3 kg et le 15 po, environ 500 g de plus. COMPATIBILITÉ Un MacBook Pro ne sera probablement pas la meilleure solution si vous avez un environnement Windows au bureau.
CONNEXION Si vous travaillez dans l’environnement Apple, vous n’aurez pas la même connectivité avec votre iPhone, iPad ou Apple TV qu’avec un MacBook Pro. PORTÉE Ce modèle offre moins de caractéristiques qu’un portable plus professionnel, et son écran est plus petit, ce qui peut ne pas convenir à tous. AFFICHAGE Sa taille compacte n’est pas idéale pour les gros fichiers, comme les feuilles de calcul ou les graphiques détaillés.
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En ligne : des trucs pour aménager un espace de travail inspirant
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SPLENDEURS D’AUTOMNE Voici quelques astuces pour inviter les riches couleurs et textures de la saison à l’intérieur. Recherche CHRISTINE HANLON | Texte WENDY JACOB | Photos ANGUS FERGUSSON es changements de saison sont signe de renouveau. Quand les jours fraîchissent, les rayures et les bleus nautiques cèdent la place à un décor tout en convivialité et en abondance. L’atmosphère est décontractée et feutrée : on remet la table à l’intérieur avec une vaisselle rustique et des nappes en lin froissé, tandis que les jetés et les coussins s’empilent sur le canapé. C’est la saison du coconnage !
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Des teintes naturelles réchauffent le blanc et noir graphique
JETÉS PÊLE-MÊLE Superposez des jetés sur le canapé pour ajouter de la texture et des motifs. Créez une déco originale avec un jeté contrastant et quelques coussins. Canapé Gus* Modern, Nüspace ; fauteuil, coussins abstraits en bogolan, Absolutely North ; tapis, IKEA ; table basse, Elte Mkt ; lampadaire, peau, jeté jaune, plateau noir, Elte ; coussins graphiques, coiffe à plumes, Snob ; plaid, jetés gris unis Linen Way, Qui Dort Dîne. 44 M&D OCTOBRE 2018
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SÉLECTION NATURELLE Oubliez les fleurs pour votre décor d’automne. Graminées, branches et chardons formeront un centre de table moderne et ils sont aussi jolis frais que séchés. Regroupez des pots en terre cuite ou des cruches vintage dépareillées et jouez avec les hauteurs, les couleurs et les textures. Recouvrez nonchalamment la nappe d’un tissu aux couleurs d’automne ; les plis ajouteront du caractère. Table, The Art Shoppe ; chaises, vases (avec végétaux), Smash ; nappe unie Linen Way, Qui Dort Dîne ; végétaux (dans les petits vases) Hofland, Maison Corbeil.
BELLE ABONDANCE Pour la vaisselle, inspirez-vous des couleurs sombres des prunes ou du velouté du raisin et des figues. Le fini mat des assiettes en grès a un aspect naturel, et la patine d’une corbeille en bois, jumelée à des bols et à des couverts en laiton, apporte un lustre discret. Accueillant les ustensiles, des pots en terre cuite côtoient des assiettes en grès vernissé qui s’agencent aux riches couleurs des fruits de l’automne. Nappe en batik, Haven Furnishings.
46 M&D OCTOBRE 2018
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Couleur de l’année 2019
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HORS CADRE Faites fi des règles pour créer un mur-galerie original. « Encadrez » plutôt une pièce de mobilier pour la mettre en valeur. Cet assortiment de portraits, d’illustrations et de paysages est harmonieux parce que toutes les œuvres sont monochromes. Pour obtenir cet effet, disposez les tableaux près les uns des autres afin de créer une sorte de halo autour du meuble. Nul besoin d’aligner les cadres à la perfection ; c’est ce qui donne son charme à cette composition.
DOUX FOYER Même si le temps n’est pas encore au feu de bois, la cheminée peut être un centre d’intérêt. Pour un décor rustique, suspendez des planches de bois à des cordes fixées à des crochets. Transformez l’âtre en corne d’abondance avec une citrouille blanche, des branches de saule et de grosses pommes de pin, qui serviront ensuite de décoration d’Halloween. Privilégiez les bougies en cire d’abeille pure, dont la douce couleur naturelle illuminera vos douillettes soirées d’automne. Tapis, IKEA ; bougies, The Honey House.
48 M&D OCTOBRE 2018
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CERCLE PARFAIT Décorez la pièce avec des objets usuels. Drapés sur une console, des tapis apportent de la texture tandis que d’humbles tamis, moules et paniers groupés au mur forment une étonnante composition. Console, tapis multicolore, Smash ; tapis à frange, Haveli Home ; paniers, Snob ; tamis à grains vintage, The Miller Island Company.
50 M&D OCTOBRE 2018
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En ligne : des idées pour transformer votre intérieur grâce aux couleurs de la saison.
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SOUS LES TOITS DE PARIS D’Inès de La Fressange et Marin Montagut Inspirant les designers du monde entier, la Ville lumière possède un style distinctif qui se décline dans ses défilés de mode, ses salons de design et ses magazines. Animés par le même goût des arts décoratifs, l’ancienne top-modèle et l’artiste peintre nous proposent une visite originale de la capitale française, au fil de décors originaux. En prime : « Les aquarelles de Marin Montagut illustrent les essentiels de la décoration de chaque intérieur. S’y ajoutent des moodboards et des conseils pratiques qui seront autant de sources d’inspiration pour vous aider à créer une atmosphère élégante et vintage. » Flammarion, 2018, relié, 184 pages, 68,95 $.
LOFTS CONTEMPORAINS Collectif L’évolution de l’âge industriel à l’ère du numérique au fil des dernières décennies a engendré un engouement durable pour les anciens locaux professionnels. Entrepôts, usines ou ateliers convertis en logements ou en studios d’artistes, les lofts offrent des avantages architecturaux qu’analyse ce livre. Bonus : « Richement illustré, l’ouvrage présente également des plans et croquis, pour appréhender au mieux la beauté de ces espaces. » Place des Victoires, 2018, relié, 360 pages, 14,95 $. MA DÉCO HYGGE De Laurianne Foyard Si elle nous vient de Scandinavie, la recette danoise du bonheur connaît un succès mondial en décoration. Fan de bricolage, l’auteure propose 20 projets de couture s’en inspirant. Amateurs de travaux manuels, à vos trousseaux ! Inspiration : « Plus qu’une tendance, le hygge (dites “hoo-ga”) est un état d’esprit défini par les notions de simplicité, de convivialité et de bien-être. Lignes épurées, matières douces et naturelles, couleurs sobres... » L’Inédite, 2018, broché, 80 pages, 54,95 $. SUITE PAGE 122
52 M&D OCTOBRE 2018
Les citations proviennent de notes dif usées par les maisons d’édition.
NOUVEAUX ARTISANS De Magali Perruchini Si vous aimez les produits de qualité fabriqués à la main, parcourez ce livre consacré à « une génération qui bouscule les codes ». Vous y trouverez 25 portraits de créatrices et de créateurs audacieux et inspirants. À méditer : « Tous, ils expriment leur amour du travail bien fait, leur satisfaction du temps passé à perfectionner chaque pièce, leur épanouissement à vivre d’une activité qui a du sens, proche de la matière, de l’humain, des traditions. » Eyrolles, 2018, relié, 256 pages, 52,95 $.
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À fleur de peau Cette table à cocktail ronde convient aux espaces modernes
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1. Meuble-lavabo Cela Shagreen Powder en marbre de Carrare italien, Fog Shagreen et cuivre vieilli massif par Charlie Zagaroli. Cuir ; céramique ; bois, marbre ; laiton. H 97 cm x L 65 cm x P 55 cm. 3221 $. Chez RH Restoration Hardware.* 2. Table basse Bond par Mitchell Gold + Bob Williams. Faux galuchat; résine moulée. H 37 cm x D 110 cm. 3771 $. Chez Mitchell Gold + Bob Williams. 3. Miroir Natalie. Galuchat ; verre. D 91 cm. 3495 $. Chez Beige. 4. Plateau Sadi Hexagon en Ivory Grey. Faux galuchat ; bois. H 8 cm x L 51 cm x P 58 cm. 349 $. 54 M&D OCTOBRE 2018
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*Le prix ne comprend pas la robinetterie.
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La riche texture du galuchat magnifie les meubles et les accessoires. Recherche LAUREN PETROFF | Texte AMANDA TUCCI
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La boîte épurée rehausse un jeu classique
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5. Lampe de table Shagreen en Stone Grey par Elte. Faux galuchat ; toile ; laiton. H 71 cm x D 38 cm. 535 $. Chez Elte. 6. Console Faux Shagreen. Faux cuir ; fer ; bois composite. H 76 cm x L 142 cm x P 41 cm. 1499 $. Chez Crate & Barrel. 7. Table de chevet Calypso en Sharkskin Grey. Faux galuchat ; MDF ; laiton ; verre. H 66 cm x L 61 cm x P 46 cm. 2125 $. Chez Un fauteuil pour deux. 8. Tic-tac-toe Shagreen en Chocolate par Aerin. Faux galuchat ; suède ; noyer ; hêtre ; laiton. H 5 cm x 23 cm de côté. 1145 $. Chez Elte. 9. Table d’appoint Mosaic Round par Bernhardt. Faux galuchat ; acier inoxydable. H 61 cm x D 42 cm. 759 $. Chez Avenue Design. M&D OCTOBRE 2018 55
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RESTEZ CONNECTÉ Adorant recevoir, Jo peut profiter de ses invités en envoyant ses instructions de cuisson à sa cuisinière Whirlpool de son téléphone. L’écran tactile intuitif permet aussi de personnaliser les réglages de la cuisinière. Cuisinière électrique coulissante intelligente Whirlpool avec technologie Frozen BakeTM, 6,4 pi3, 2099,99 $ ; revêtement de hotte 30 po Whirlpool, 1499,99 $.
FAITES RÉGNER L’ORDRE La cuisine ouverte, très utilisée, est toujours impeccable, grâce aux électroménagers en inox résistants aux traces de doigts et aux portes d’armoire lisses faciles à nettoyer. Le lave-vaisselle offre des cycles spéciaux pour les casseroles sales, pour recevoir sans souci. Lave-vaisselle intelligent avec 3e panier Whirlpool, 1299,99 $.
Photos Jason Hartog/Design Jo Alcorn Interiors et Jo Alcorn Home/*Aucun achat nécessaire. Le concours est ouvert aux résidents canadiens et se termine le 30 novembre 2018. Règlement complet en ligne
Une bouilloire laissée sur l’élément chauffant procure du thé chaud en quelques secondes
Jo Alcorn, designer vedette de HGTV, profite de sa cuisine grâce aux électroménagers résistants aux traces de doigts en Sunset Bronze de Whirlpool et à ces principes de base.
Le mélange de métaux est une tendance à long terme, selon Jo
« Le choix d’une palette de couleurs aide dès le départ à trouver son style et à opter pour les bons finis »
OSEZ LES MÉLANGES Jo ne craint pas l’originalité, mais elle a opté ici pour une mise à jour subtile et raffinée de sa cuisine blanche. Les accents d’or rose des électroménagers associés aux éléments en laiton réchauffent les armoires blanches laquées, tandis que l’intemporel marbre au sol a été installé de façon moderne, en chevrons. CI-DESSUS: Réfrigérateur 30 po de Whirlpool à portes françaises et à poignée contemporaine, 2049,99 $.
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CUISINE DU MOIS
VAGUES de changement
Une cuisine familiale évoque la détente et la plage.
Texte JESSICA FLOWER | Photos ASHLEY CAPP
LES GRANDES DÉCISIONS : AJOUTER DE LA DOUCEUR
Dans le coin-repas, Sarah a choisi ces chaises West Elm pour leur délicate teinte de rose et leurs formes arrondies, qui contrastent avec les lignes droites de la cuisine. « Elles complètent bien la table ovale », ajoute Sarah. Design, armoires, Sarah Hartill Design ; entrepreneur, Mason Brothers Construction ; poignées Emtek, Par le trou de la serrure ; saladier et bol bleus, plateau blanc, The Salt and Pepper Catering Co. ; mortier et pilon, Hopson Grace.
La designer torontoise a rencontré sa future cliente Rachel Turnpenney (et découvert sa passion de recevoir !) un soir d’Halloween. « Je faisais la tournée avec les enfants et un ami de Rachel, et elle nous a invités à l’intérieur : tout semblait prêt pour faire la fête, raconte Sarah. À tel point que nous avions plutôt envie de poursuivre la soirée chez elle ! » Elles sont devenues amies et se sont rapidement mises en tête de repenser la cuisine de 33 m2, que Rachel partage avec son mari, Robert Di Minno, et leurs deux enfants. Inspirée par le reste de la maison, évoquant la plage et les années 1980, Sarah a décidé de suivre cette tendance pour la cuisine en lui donnant une ambiance plus décontractée et conviviale. 58 M&D OCTOBRE 2018
Recherche Lauren Petrof
LA PETITE HISTOIRE
EFFET SPECTACULAIRE : Plafond cathédrale
EFFET SPECTACULAIRE : Lave-vaisselle double
EFFET SPECTACULAIRE : Îlot monobloc en quartzite
Photo Michael Graydon (portrait de Sarah)
LES GRANDES DÉCISIONS : UNIR TRADITION ET MODERNISME
LES DÉTAILS
Afin de dynamiser cette cuisine toute blanche, Sarah a mélangé des éléments modernes et traditionnels. Dans cet esprit, les armoires classiques de style Shaker et le robinet à pont contrastent avec les luminaires avant-gardistes qui surplombent l’îlot et la table. « J’aime créer une tension dans mes décors, explique Sarah. Et je veux surtout qu’ils résistent aux modes. » Robinet Perrin & Rowe, Batimat ; verres et carafe en verre fumé, Avenue Road ; vase, Hopson Grace.
LES PROPRIÉTAIRES : L’EMPLACEMENT : LE DÉFI : Créer un LA DESIGNER : 1 Sarah 3 4 2 Une famille de quatre Une maison familiale design de cuisine Hartill de l’est de Toronto
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personnes qui aime recevoir
pratique et s’harmonisant au reste de la maison
M&D OCTOBRE 2018 59
CUISINE DU MOIS
LES GRANDES DÉCISIONS : RESTER SIMPLE
Sarah a introduit des éléments luxueux, mais subtils, qui se marient au design général de la maison. Comme Rachel adorait le look très graphique du quartzite veiné, Sarah en a recouvert le dosseret pour en faire une toile de fond élégante, qui donne de la profondeur à la cuisine. Comptoirs, Sarah Hartill Design ; électroménagers, Caplan’s Appliances ; coupe blanche (avec kakis), moulin à poivre, Hopson Grace ; bouilloire par Hay, Jamais Assez ; bol à sel (sur le plateau), Pimlico Design Gallery ; torchon, Elte.
LES GRANDES DÉCISIONS : SOIGNER LA PERSPECTIVE
Avec son ambiance évoquant la plage, cette cuisine décontractée semble être le prolongement naturel du salon adjacent. « Dans un espace ouvert comme celui-ci, il faut assurer l’harmonie visuelle des décors », explique Sarah. Pour dégager la perspective, d’un bout à l’autre de la maison, Sarah a choisi des tabourets sans dossier, qui se rangent sous l’îlot. Tabourets, Design Within Reach ; suspension Kelly Wearstler, Celadon Collection ; saladier en noyer, Avenue Road ; planches à découper (sur le comptoir du fond), Elte Mkt.
60 M&D OCTOBRE 2018
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CUISINE DU MOIS
LES GRANDES DÉCISIONS : CRÉER LA TOILE DE FOND PARFAITE
Pour une cuisine plus fonctionnelle, Sarah a choisi des armoires pleine largeur et hauteur. Elle a également intégré la cuisinière au comptoir afin de créer un grand espace de travail des deux côtés. Les murs et les armoires ont été peints en Blanc Oxford (Benjamin Moore) pour refléter la lumière naturelle, donner de l’éclat et créer une impression d’espace. Luminaire à globes Lambert & Fils, Kastella ; portesfenêtres, Sarah Hartill Design.
4 Chaise Beetle de Gubi. H 87 cm x L 56 cm x P 58 cm. À partir de 1685 $. Chez Celadon Collection.
2. Poignée Trinity en laiton satiné par Emtek. L 17 cm x Larg. 2 cm x P 3 cm. 25,65 $. Chez Par le trou de la serrure.
1. Luminaire Laurent 07 de Lambert & Fils. H 2,10 m (réglable) x L 79 cm x P 20 cm. À partir de 2310 $. Chez Kastella. 62 M&D OCTOBRE 2018
3. Mélangeur Provence en chrome poli par Perrin & Rowe.* H 23 cm x L 20 cm x P 22 cm. 1952 $. Chez Batimat.
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5. Tabouret sans dossier Madeleine en chêne noir vieilli. H 67 cm x D 40 cm. 325 $. Chez RH Restoration Hardware. VOIR CARNET D’ADRESSES
*Mélangeur à trois trous avec leviers et douchette
LES ÉLÉMENTS DU DÉCOR
MAISON & DEMEURE + TENDANCES CONCEPT
SUR MESURE Cette cuisine néo-rustique des Laurentides a été conçue par Tendances Concept pour tirer le meilleur parti de la splendide vue sur le lac. ALLER À L’ESSENTIEL
Photos Dominic Boudreau/construction, Serge Dubé/tabourets, Trika
Spécialiste des armoires sur mesure, Tendances Concept a créé une palette sereine de chêne blanc pâle et de bois laqué personnalisé blanc et anthracite. Pour un look épuré, les armoires lisses s’élèvent jusqu’au plafond, et le même quartz recouvre comptoirs et dosseret.
POINT DE VUE Le grand îlot permet aux propriétaires de cuisiner et de manger tout en profitant du paysage. Tendances Concept a conçu trois surfaces — billot en érable, quartz et verre — délimitant des zones distinctes pour la cuisson, le nettoyage et les repas.
L’îlot renferme un micro-ondes, un grille-pain ainsi qu’un port USB et du rangement conçu pour les épices et les couteaux.
À LA PERFECTION Collaboration étroite entre la designer Danielle Di Vincenzo, de Tendances Concept, et les propriétaires, le processus n’a pris que trois mois de sa conception à sa réalisation. Chaque détail a été soigneusement pris en compte et analysé lors de réunions et de visites sur le site pour un résultat optimal.
Découvrez comment Tendances Concept peut rehausser votre décor :
TendancesConcept.com
APERÇU
MODE Hoosier LYNDA REEVES ÉVOQUE UN MOBILIER DE CUISINE TENDANCE QUI A VU LE JOUR EN INDIANA.
64 M&D OCTOBRE 2018
Lorsque nous pensons au mobilier de cuisine, ce sont surtout les tables, les chaises et les tabourets qui nous viennent à l’esprit. Mais si vous aviez été une jeune mariée tendance au Canada et aux États-Unis dans les années 1920 ou 1930, vous auriez sans doute voulu une armoire Hoosier dans votre première cuisine. Ce meuble de rangement devenait le centre d’attraction de la pièce, avec la cuisinière, la table, les chaises, le réfrigérateur et l’évier de porcelaine blanche fixé au mur, idéalement sous une fenêtre. Ces pièces ont fait partie de presque toutes les cuisines jusqu’à la fin des années 50. La Hoosier Manufacturing Co. de New Castle, en Indiana, fut l’un des premiers et plus grands fabricants de ces modèles, d’où le nom affectueux d’armoires Hoosier. L’entreprise en vendit des millions puis les célèbres armoires furent fabriquées un peu partout en Amérique du Nord. On pouvait même les acheter sur
catalogue chez Sears ou chez Eaton. Simples ou élaborées, en bois et en verre ou en métal émaillé, elles étaient toujours munies de pieds pour éloigner les rongeurs, et prévoyaient un espace de travail fort commode. À partir des années 50, la mode en Amérique du Nord fut aux cuisines encastrées plus épurées. Les maisons de banlieue d’après-guerre comportaient des armoires encastrées et fermées avec comptoirs laminés. Je me souviens de ma propre demeure, où l’on trouvait des comptoirs aux coins arrondis, une table pivotante et un passe-plat avec son comptoir. Je détestais cette cuisine, mais pas autant que ce qui s’annonçait : des cuisines de bois massives avec des portes d’armoires sculptées, des îlots encastrés et beaucoup trop de granit. Les deux dernières décennies de cuisines sobres à l’européenne et de style Shaker sont bien plus belles, mais elles n’ont pas le charme des anciennes VOIR LA LISTE DES DÉTAILLANTS
Photos Gabor Jurina (portrait de Lynda)/fournies par deVOL Kitchens (cuisine Haberdasher, évier)
CI-DESSUS À GAUCHE ET AU CENTRE : Une publicité de 1913 pour les armoires Hoosier et une cuisine typique de l’époque. CI-DESSUS À DROITE : La cuisine Haberdasher par deVOL Kitchens en chêne teint naturel avec de beaux pieds effilés. EN MÉDAILLON : L’évier de marbre cannelé par deVOL Kitchens et ses comptoirs en cuivre. Vendu chez devolkitchens.co.uk.
4044 Airy Concrete – NOUVEAU
Beauté classique. Créée par la nature. Polie par l’innovation. Trouvez l’inspiration sur caesarstone.ca
CI-DESSUS À GAUCHE : Mobilier de cuisine coquo de Cuisines Steam, fait à Montréal. Vendu sur cuisinesteam.ca. CI-DESSUS À DROITE : La série b Solitaire de Bulthaup, des pièces finement travaillées avec un cadre noir mat. Vendue sur bulthaup.com.
Cet évier est recouvert de marbre blanc Mobilier coquo en chêne blanc.
Îlot French Kitchen de Crate & Barrel. Vendu sur crateandbarrel.ca. 66 M&D OCTOBRE 2018
cuisines meublées d’avantguerre. J’ai donc choisi de concevoir des pièces avec des plans de travail ouverts et des armoires qui ont l’apparence de meubles. Cependant, le résultat est souvent coûteux et peu fonctionnel. Quelques nouveaux ateliers, comme March, Henrybuilt et Bulthaup, ont fabriqué pendant un temps de superbes meubles de cuisine (voir M&D, septembre 2013), malheureusement hors de prix pour la plupart d’entre nous. Mais maintenant, et pour la première fois, on trouve de belles options pour tous les budgets. Dans le haut de gamme, Bulthaup nous émerveille avec sa nouvelle ligne b Solitaire. Toutes les pièces sont structurées par un cadre d’aluminium noir mat, finement travaillé, elles sont en chêne massif ou dotées de surfaces de verre, ainsi que d’étagères et de niches où l’on peut ranger des accessoires. On trouve aussi des tables, des bancs, des étagères et de petites tables d’appoint. Chez deVOL Kitchens, on nous propose une nouvelle collection inspirée des années 1950 qu’on appelle cuisine Haberdasher. L’îlot est en chêne teint naturel et en verre, avec des accents de cuivre. Les coins sont arrondis et les pieds effilés ; les tiroirs et armoires sont dotés de
portes en verre et d’une surface en marbre ou en cuivre. N’oublions pas l’évier à façade cannelée fait d’un seul bloc de marbre de Carrare. Cet accessoire s’adresse aux connaisseurs. Je suis particulièrement emballée par la nouvelle ligne coquo d’une entreprise bien de chez nous, Cuisines Steam, qui propose des modules que l’on peut adapter à son espace. Chaque élément est offert en chêne blanc ou en chêne teint expresso. On peut choisir des portes vitrées, des surfaces en marbre ou en granit, des tables de travail, des îlots, des éviers et des meubleslavabos, qui conviennent tant à la cuisine qu’à la salle de bain. Les designers de cette entreprise montréalaise ont trouvé leur créneau en nous proposant des meubles modernes et épurés de belle facture, à un prix raisonnable. Consultez le site cuisinesteam.ca pour voir le choix et les dimensions. Enfin, vous pourrez ajouter quelques pièces comme l’îlot French Kitchen de Crate & Barrel. J’aime sa base en métal noir mat et sa surface en marbre poli, qui évoque une ancienne pâtisserie française. Et bien sûr, si vous voulez une touche d’ancien, essayez de dénicher une armoire Hoosier vintage, à nouveau en vogue 100 ans plus tard ! VOIR LA LISTE DES DÉTAILLANTS
Photos fournies par Bulthaup (série b Solitaire)/Crate & Barrel (îlot French Kitchen)/coquo (mobilier coquo)
APERÇU
Source d’inspiration
Frederick York – Une marque exclusive de Vague & Vogue Voici Frederick York Frederick York allie design et fonction impeccables. Nos produits sont fabriqués pour vraiment relever n’importe quelle pièce. Nos modèles intemporels et contemporains permettent de créer des produits qui accentuent votre décor. Adressezvous dès aujourd’hui à nos conseillers en salle d’exposition pour plus de détails à propos des produits Frederick York.
www.vagueetvogue.com
Brossard | Dollard des Ormeaux | Granby | Joliette Jonquière | Laval | Pierrefonds | Québec City | Rouyn Sherbrooke | Terrebonne
TENDANCES CUISINE Stylisme KAI ETHIER | Texte REIKO MILLEY
FINIS UNIQUES, TECHNOLOGIE FUTÉE ET TROUVAILLES ORIGINALES VIVIFIENT LA CUISINE.
10 TENDANCES
EN
1
AUDACIEUX TERRAZZO SPECTACULAIRE
Terrazzo, Deco 1 Artwork, 10,01 $. 80 cm de côté. Chez Stone Tile.
2 68 M&D OCTOBRE 2018
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SUBTIL
Terrazzo Renata Field en noir et blanc d’Ann Sacks, à partir de 33,25 $/pi2. Chez Surfaces & Co.
Assiettes et tasses en fini terrazzo. 12 $ chacune. Chez Chez nous chez vous.
ÉVIERS INTÉGRÉS Les détails les plus subtils font parfois la plus grande impression. Dans cette cuisine de Brooklyn, à New York, le comptoir gris fumé couvre le dosseret et l’évier pour un look épuré et enveloppant. Excellent investissement, les éviers sous plan allient fonctionnalité et beauté. Ils résistent aussi à la moisissure et sont faciles d’entretien. Design, Lang Architecture.
Le terrazzo signe son retour dans nos intérieurs ! Découvrez l’histoire de ce matériau coloré en ligne.
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Photos Antártica Estudio (Audacieux terrazzo, pièce)/© Ty Cole, Otto (Éviers intégrés)
Avec ses éclats chatoyants de marbre ou de granit, le terrazzo fait partie depuis longtemps des revêtements de prédilection pour le sol. De nos jours, ce matériau composite rehausse même les murs, souvent assorti à des lignes nettes pour un look contemporain. Ici, les dalles colorées de Max Lamb pour Dzek dynamisent une cuisine moderne de Madrid. Design, Cordero Atelier.
L’ART DE VIVRE SANS COMPROMIS
HEURES D’OUVERTURE Lundi au vendredi 9 h 30 - 17 h 30 Samedi 9 h 30 - 16 h Sur rendez-vous en soirée
LONGUEUIL 635, boul. Guimond Longueuil (Québec) J4G 1L9 450.651.6941 MONTRÉAL 4865, rue Jean-Talon O. Montréal (Québec) H4P 1W7 514.735.7113
TENDANCES CUISINE
3
CUISINE CONNECTÉE Cette pièce est désormais un concentré de technologie. Le wi-fi vous permet de régler la température du superbe nouveau four mural Café de votre téléphone, de votre tablette ou de votre assistant personnel intelligent. Four mural simple à convection autonettoyant de 30 po en Black Slate, 3699 $. Chez les détaillants du Canada.
4
5
FINES HERBES HIGH-TECH
ROBINETS FUTURISTES Le cadran sur le côté du nouveau robinet en col de cygne d’American Standard permet d’obtenir automatiquement la quantité d’eau souhaitée, en tasses ou en onces. Robinet de cuisine Bale MeasureFill Pull-Down en chrome poli, 775 $. Dans les salles d’exposition de cuisines et de salles de bain du Canada.
Défiez l’hiver en faisant pousser des fines herbes à l’intérieur. Grâce aux derniers potagers high-tech, vous aurez du basilic, des micropousses ou du thym frais toute l’année. Les modèles de comptoir sont parfaits dans un espace restreint, tandis que les grands potagers encastrés plairont aux chefs amateurs. Potager résidentiel, 3499,99 $. Chez Maison Éthier.
Éclairage horticole DEL Växer, 13 $. Chez IKEA.
Jardinière connectée, 50 $. Chez HomeSense.
70 M&D OCTOBRE 2018
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TENDANCES CUISINE
Dans un espace où domine l’acier noirci et brossé, le rangement ouvert — pensez laiton, or et cuivre — injecte une touche d’opulence. Dans cette cuisine de Birmingham, en Alabama, des étagères en bois, plutôt qu’en métal ou en verre, apportent profondeur et texture. Design, Marianne Strong Interiors.
8
ÎLOT EXTENSIBLE
7 ÉLECTROMÉNAGERS EN BRONZE
Dissimulée dans l’îlot, cette surface rétractable d’AyA Kitchens and Baths est un véritable atout dans un petit espace : il suffit de la dégager lorsque les invités arrivent. Les sièges sans accoudoirs permettent un gain de place supplémentaire. Îlot Bianca, à partir de 6500 $.
72 M&D OCTOBRE 2018
L’ère de la cuisine tout équipée d’électroménagers en inox est heureusement révolue. Le nouveau et chaleureux fini rosé Sunset Bronze résistant aux traces de doigts de Whirlpool se marie bien à l’acier. Réfrigérateur 36 po côte à côte à poignée contemporaine, 2300 $. Chez les détaillants du Canada.
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Photos Jean Allsopp Photography (Étagères ouvertes)/fournie par AyA Kitchens and Baths (Îlot extensible)
6
ÉTAGÈRES OUVERTES
IL Y A UN TOUCH 2 O PARFAIT pour CHAQUE CUISINE
Avec plus de styles et de finitions que jamais auparavant, il y a un robinet Touch2O activé par le toucher pour compléter chaque cuisine. Quand vous voyez un beau design faire du beau travail, vous voyez ce que Delta peut faire. Pour en savoir plus, visitez fr.deltafaucet.ca/touch. MD
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fr.deltafaucet.ca
TENDANCES CUISINE
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ENCASTRÉS SUR MESURE
Les appareils encastrés constituent un moyen infaillible de rehausser une cuisine. Dans cet espace aéré de San Francisco créé par John Maniscalco Architecture, le réfrigérateur et la hotte sont élégamment dissimulés, tandis que la cuisinière se fait discrète avec ses commandes directement intégrées dans l’armoire du bas.
Îlot et support Vadholma, 699 $. Chez IKEA.
Une cuisine foncée est un contrepoint audacieux à la version immaculée. Des murs d’un noir mat, des comptoirs ardoise et des îlots couleur d’encre forment une toile de fond qui semble s’estomper, semblant agrandir l’espace. Dans cette cuisine de L.A., la palette intense et sombre crée une forte impression et fait ressortir les suspensions géométriques. Design, Simo Design. Nuits orageuses (PR16X09), Premier par Canadian Tire.
Bouton contemporain en métal, D 13/16 (30 mm) Copperfield Collection en Noir mat par Richelieu, 3,40 $. Chez Home Depot.
Comptoir Dekton par Cosentino en Laos, prix sur demande. Par Dekton.
74 M&D OCTOBRE 2018
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Voyez plus de tendances pour la cuisine sur maisonetdemeure.com/oct18
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Photos John Merkl (Encastrés sur mesure)/Beth Coller Photography (Cuisine sombre, pièce)
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CUISINE SOMBRE
L A CUISINE DE PRESTIGE A UN NOM :
N OUVELLE C UISINE nouvelle-cuisine.com 5465, ROYALMOUNT, VILLE MONT ROYAL 514.733.0016 RBQ : 5615-2556-01
STYLE PERSONNEL
À TRAVERS BOIS
Propos recueillis par EMILY EVANS | Photos VIRGINIA MACDONALD
Le plus récent projet de Morgan Michener, rédactrice de M&D, est aussi le plus personnel.
PREMIÈRES IMPRESSIONS L’extérieur a beaucoup changé. On a remplacé le toit qui fuyait par un nouveau en métal noir, ajouté des gouttières, peint les murs en noir-vert et bâti une terrasse en composite. Terrasse en Clam Shell de Trex, Rona ; luminaires, Schoolhouse Electric & Supply Co. ; rangebûches, Fleimio ; fauteuils Polywood (autour du foyer), Signé Garneau Paysagiste.
AR PITIÉ, NE REMPLIS PAS CET ENDROIT de compositions parfaites de styliste », m’a lancé en riant Chris, mon mari, lorsque je lui ai montré mes trouvailles du marché aux puces et mes plans pour notre futur havre de paix. Nous envisagions depuis longtemps d’acheter une maison de campagne pour fuir Toronto les week-ends avec nos deux enfants, Jack, 18 ans, et Phoebe, 13 ans. La demeure de nos rêves était plus rustique que raffinée, et située dans une ville où il serait possible d’acheter une tarte sans nous ruiner. Quand nous avons vraiment commencé à chercher, toutes les maisons charmantes visitées avaient un défaut difficile à corriger. Heureusement, la mère de Chris vendait son chalet situé à Haliburton, en Ontario. Il n’était pas immense, mais bâti sur un domaine de 40 hectares, où vivent des élans, des cerfs, des dindons sauvages, des chouettes effraies et des castors. Étions-nous prêts pour tout ça ? Tandis que nous hésitions, la mère de Chris avait presque vendu le domaine à quelqu’un d’autre. Presque.
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DILEMME DE PEINTURE Voici les trois teintes que j’avais envisagées pour l’extérieur. LA GAGNANTE Broadway (PPU18-20), Behr. La nuance vert foncé de cette couleur s’accorde parfaitement à notre environnement boisé.
LA DAUPHINE Down Pipe (26) de Farrow & Ball, Ramacieri Soligo. J’aimais beaucoup cette teinte de gris, mais je trouvais qu’elle n’était pas assez sombre.
LA MENTION HONORABLE Bleu polo (2062-10), de Benjamin Moore. Finalement, cette couleur tirait trop sur le marine.
ZONE DE CONFORT Difficile de trouver un canapé-lit à la fois confortable et élégant... Je suis tombée sur un modèle déhoussable en faisant une recherche pour un autre chalet. J’ai ajouté des places assises avec une causeuse que je possédais depuis des années et un fauteuil trouvé dans une brocante, que j’ai fait retapisser d’un coutil classique. Canapé-lit, Muskoka Living Interiors ; recouvrement de la causeuse et du fauteuil par Paul Truong, maître tapissier ; coutil, tissu du coussin (fauteuil) Robert Allen, Variations RAD ; tissu et confection du coussin vert, tissu et confection des rideaux, Tonic Living ; tapis Fibreworks, The Red Carpet & Rug Co ; coussin noir et blanc, Snob.
Nous l’avons convaincue de nous vendre le chalet, et avons passé l’été à travailler (davantage de gros travaux que de décoration, malheureusement). Il y avait d’innombrables arbres morts et tombés à enlever, le toit fuyait et le puits s’était tari ; ma vie ressemblait vraiment à une chanson country. Nous avons priorisé les travaux urgents (nouveau toit en métal au-dessus de la véranda, nouveau puits et nouvelle chaudière avant l’hiver). Ensuite, nous avons pu nous attaquer à la partie amusante. Voyez comment j’ai résisté à mon envie de surdécorer et comment je suis restée fidèle aux racines rurales de notre chalet dans les bois.
Tout le monde avait un avis tranché au sujet de l’emplacement du nouveau poêle à bois. Mes proches penchaient pour un positionnement en angle, mais tout le monde chez M&D (moi y compris) s’est exclamé : « Surtout pas en angle ! » Poêle à bois, The Foundry ; tabouret (à gauche), Snob.
Une de mes plus belles trouvailles sur Kijiji est ce vieux meuble gris ; le panneau du haut se soulève, et on y range journaux et bûches. Tabouret, Vintage Fine Objects.
VOIR CARNET D’ADRESSES
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Réchaufez-vous auprès de 30 magnifiques foyers sur maisonetdemeure.com/oct18
M&D OCTOBRE 2018 77
STYLE PERSONNEL
SOUS UN NOUVEAU JOUR En peignant en blanc l’intérieur de nos armoires vitrées, nous avons mis en valeur ma collection de poteries, un mélange de pièces vintage et neuves. Les poignées en laiton viennent d’une entreprise du Connecticut qui fabrique des modèles de qualité depuis les années 1930. Poignées Horton Brasses, Lee Valley Hardware ; torchon Linen Way, Qui Dort Dîne ; comptoirs Silestone, Home Depot.
RUSTIQUE ET RAFFINÉ Cette élégante cuisine achetée chez Home Depot était assez abordable. Les murs du rez-de-chaussée étant faits de rondins de cèdre rouge de l’Ouest, nous avons gardé le plan d’origine et n’avons pas déplacé beaucoup de fils électriques. Pour maximiser l’espace des armoires, nous avons renoncé au lave-vaisselle ; j’aime assez plonger les mains dans l’eau chaude savonneuse ! Entrepreneur général, Paul Chilco ; armoires, cuisinière KitchenAid, évier et robinet Kohler, Home Depot ; tapis rond, Wayfair Canada ; couleur du sol (rez-de-chaussée), Ours polaire (1875), Behr ; luminaire, Schoolhouse Electric & Supply Co.
BIEN EN VUE Dans la véranda, nous avons changé des moustiquaires, peint les murs en blanc et disposé des meubles vintage très confortables. Tout peut rester dehors toute l’année, même le tapis. Tapis Dash & Albert, Tapis H. Lalonde & Frère ; confection du coussin à carreaux, tissu du coussin du fauteuil Sunbrella, Tonic Living ; tissu du coussin à carreaux Robert Allen, Variations RAD ; couleur du fauteuil vert, Hazel Woods (460F-7), couleur de la table basse, Noir privé (N530-7), couleur des murs, Ours polaire (1875), Behr. 78 M&D OCTOBRE 2018
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Le 1< (SVRIV • Télécommande incluse avec le foyerallumage à distance. • HeatShiftMC —Une methode impressionnante pour canaliser la chaleur par convection. • Flamme modulante.
• Seul foyer au gaz approuvé pour maison écologique au Canada, due à son économie de 30% en énergie par année. • Meilleure garantie au Canada pour foyer au az — même la vitre est garantie à vie — seul QERYJEGXYVMIV ª SǺ VMV GIXXI KEVERXMI
Trouver un marchand: foyervalor.com
RIMOUSKI Au Coin du Feu ĊŏîěƁƗƗěƁƑŏŏ
GRANBY Cite du Feu ĊăljěƁƁljěƗĊîƑ
MONT-LAURIER aŅĺƋěX±ƚųĜåų {ųŅޱĺå îŏŀěƆƗƑěĊăăă
VICTORIAVILLE B±ĵåĬ {ųŅޱĺå îŏŀěƁăƗěƑƆƁƗ
LONGUEUIL ŅƚƋĜŧƚå ʱĬåƚų ĊăljěĊƆƑěŏîƁlj GATINEAU åĺƋųå Úƚ 8ŅƼåų Úå XűŅƚƋ±Ņƚ±ĜŸ îŏŀěăŀăěăîƆî ST-BRUNO 8ŅƼåųŸ åƋ ĘåĵĜĺæåŸ {ĜåųĵŅĺ ĊăljěƆăƑěŏîĊƆ MONTRÉAL 8ŅƼåųŸ X±ĵÆåųƋ ăŏĊěĊîĊěljƆĊƆ
LAVAL 8ŅƼåų %åŞŅƋ ĊăljěƆƗăěƗƁƆƆ QUEBEC 8ŅƼåų %Ņĺě ±ų ĊŏîěƆîƆěŀŏŏĊ JOLIETTE a±ĜŸŅĺ ʱĬåƚų åƋ ŅĺüŅųƋ ĊăljěƁăŀěŏƆîƆ TERREBONNE a±ĜŸŅĺ ʱĬåƚų åƋ ŅĺüŅųƋ ĊăljěĊŀƗěƗljăĊ
TROIS-RIVIÈRES a±ĜŸŅĺ ʱĬåƚų åƋ ŅĺüŅųƋ îŏŀěƆŀĊěŏƑăă
MONTREAL {ŅéĬåŸ åƋ 8ŅƼåųŸ ŅŸåĵŅĺƋ ăŏĊěƁƗîěĊƑŏî
ST-BARTHELEMY {ųŅޱĺå aĜÏĘåĬ åųĺåÏĘå ĊăljěîîăěƑljƁă
STE-MARIE DE BEAUCE {ŅéĬå åƋ 8ŅƼåų c±ŞåųƋ ĊŏîěƑîƁěîĊîî
MALBAIE-CLERMONT ŅĬƚč±DŽ ĊŏîěĊƑŀěƑƆƑƁ
VAL-D’OR-ABITIBI {ųŅޱĺå cŅųÚěkƚåŸƋ îŏŀěîƗĊěƆƁƁî
REPENTIGNY– CHARLEMAGNE Xű ĺĜƴåųŸ Úƚ 8ŅƼåų ĊăljěƆăƁěŏîƆƁ
MONT-TREMBLANT aĜĬĬåų {ųŅޱĺå îŏŀěĊƗăěăƆăŏ
ST-JÉROME åĺƋųå Úƚ 8ŅƼåų åƋ ޱ ĊăljěăƆăěljljîă
RIVIERE DU LOUP {ųŅޱĺå åĬåÏƋ ĊŏîěîƆljěƗĊĊƗ DRUMMONDVILLE ŅƼ±ƚĵå Úƚ 8åƚ îŏŀěĊƁĊěƁƆƆƁ VAUDREUIL-DORION {ŅéĬåŸ åƋ 8ŅƼåųŸ 8ƚƋƚųĜŸƋå ĊăljěĊăăěŏƑƁƆ
MONTREAL cåųčĜā åƻ ăŏĊěƑƑƗěăƗƑlj QUEBEC %ƚų±ĺÚě Ņĺ± ĊŏîěîĊƑěƗƗƗƑ SAGUENAYCHICOUTIMI ŅĬƚč±DŽ ĊŏîěăĊŀěƑƑƑƁ
ST-HYACINTHE ĜƋæ Úƚ 8åƚ ĊăljěƁƁljěƗĊîƑ SHERBROOKE ĜƋæ Úƚ 8åƚ ĊăljěƁƁljěƗĊîƑ STE. MARTINE {ųŅޱĺå Úƚ ƚųŅĜƋ ŏěîîîěĊƗƁěŏƁljƆ
STYLE PERSONNEL
J’ai acheté le pot à biscuits McCoy en forme d’écureuil 20 $ aux enchères il y a des années. Tissu et confection du store romain, Tonic Living.
STYLE FAMILIAL Notre table est en fait un bureau reçu en cadeau à notre mariage. Les deux bancs étaient dans notre entrée en ville depuis toujours ; j’ai donc fait faire des coussins au motif sylvestre et apporté les bancs au chalet. Les chaises en métal sont des modèles bon marché de Target. Bancs, Vintage Fine Objects ; tissu des coussins Robert Allen, Variations RAD ; confection des coussins, Tonic Living ; luminaire Thomas O’Brien, Avenue Design. ATMOSPHÈRE VINTAGE Les murs en bois rond empêchant de déplacer le conduit de cheminée de la salle de bain, je l’ai enroulé d’une corde achetée dans une brocante de Finger Lakes, dans l’État de New York. J’ai installé un chauffage au sol, remplacé le contreplaqué du sol par un grand carrelage hexagonal anthracite et peint les murs en blanc. Le lavabo émaillé s’agence à la baignoire (non visible) d’origine, déplacée sous la fenêtre. Carrelage au sol, Factory Tile Depot ; lavabo et robinets Kohler, Batimat ; miroir, IKEA ; serviettes (visibles dans le miroir) Linen Way, Qui Dort Dîne ; poignées des portes (partout), Montréal Luminaire et Quincaillerie. 80 M&D OCTOBRE 2018
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Une vision sur le monde.
R.B.Q. 1983-2179-28
Solariums haut de gamme, fabriqués sur mesure
Intérieurs en aluminium
Solariums Vision de dimension standard
81
DEPUIS 19
Vérandas 3 saisons
Auvents permanents
ST-LAURENT
LAVAL
LONGUEUIL
QUÉBEC
OTTAWA
4940, Ch. du Bois-Franc 514-335-2050
1601, A Laval (440) 514-335-2050
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STYLE PERSONNEL
Quand on s’isole à l’étage pour travailler, la niche de notre chambre est l’oasis parfaite. Mon amie et ancienne collègue Sally Armstrong m’a donné le fauteuil blanc, qui était à son père lorsqu’il était étudiant. Tapis Fibreworks, The Red Carpet & Rug Co ; ruche en panier (bureau), WilliamsCraig Design ; panier, Saudade.
ACHATS EN NOMBRE L’année dernière, lors d’une vente aux enchères en ligne, j’ai acheté cette armoire (en haut à gauche) fin XIXe siècle faite au Québec et sept autres meubles tandis que Chris était en voyage ; quand il est rentré à la maison, le porche était rempli ! Couleur du sol (partout à l’étage), Roche schisteuse (N460-5), Behr.
HISTOIRE NATURELLE Au lieu d’une tête de lit en tissu dans la chambre à coucher principale, j’ai posé au mur une murale de papier peint suédoise que j’aimais depuis longtemps. J’ai assorti les murs au fond de la murale; ainsi, les démarcations sont invisibles. Murale de papier peint, Sandberg Wallpaper ; lampes Anglepoise, Le Studio Luminaires ; banc, HomeSense ; couverture, WilliamsCraig Design ; couleur des murs, Chute de neige (W-F-600), Behr.
82 M&D OCTOBRE 2018
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Voyez 20 autres chambres de chalets lumineuses sur maisonetdemeure.com/oct18
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Octobre
2018
Photo Virginia Macdonald
EN CE NOUVEL ÂGE DE LA DÉCORATION, LA PLURALITÉ RÈGNE, COMME EN TOUTE CHOSE. LA SIMPLICITÉ NÉO-RUSTIQUE EST AUSSI CONVOITÉE QUE L’ATTRAIT SOIGNÉ D’UNE MAISON DE VILLE. UN STYLE MINIMALISTE RAFRAÎCHIT UNE DEMEURE GEORGIENNE, TANDIS QU’UN BEL ÉCLECTISME RÉCHAUFFE UN CHALET RUSTIQUE. LAISSEZ-VOUS INSPIRER PAR DES DÉCORS QUI BRILLENT D’UN STYLE SINGULIER.
MAISON DU MOIS Au salon, l’imposant lustre en fer met en valeur la spectaculaire hauteur de plafond. Entrepreneur, Construction FRX ; lustre, canapés, table basse, fauteuils, RH Restoration Hardware ; vases blancs, Crate & Barrel ; table d’appoint, 2 Barn Owls ; miroirs sur mesure, Vitrerie VM. PAGE DE DROITE : La propriétaire Natalie Morrissette devant l’entrée, dont d’immenses jardinières et lanternes symétriques accentuent la majesté. Jardinières, lanternes, RH Restoration Hardware.
86 M&D OCTOBRE 2018
•DÉCORATION D’AUTOMNE• Vieux continent revisité
LA DOLCE VITA
Recherche Valérie Morisset et Sally Armstrong
UNE ÉLÉGANTE DEMEURE QUÉBÉCOISE AU BORD D’UN LAC ÉVOQUE UN REFUGE EN TOSCANE.
Texte IRIS BENAROIA | Photos ANDRÉ RIDER VOIR CARNET D’ADRESSES
M&D OCTOBRE 2018 87
Retapissé en velours vert, le canapé rappelle la nature alentour. Les tableaux et les objets ont été collectionnés au fil des ans. Tableau au cadre noir Robert Gérard ; vase ambré, bol, Zara Home ; lampadaire, RH Restoration Hardware ; tissu des rideaux et du canapé par Kravet, C&M Textiles.
CI-DESSUS : Les propriétaires, Natalie Morrissette et Marcel Lessard, sur leur plage privée au lac des Deux Montagnes. « L’été, nous recevons souvent ici », dit Natalie. CI-DESSOUS : La salle de repos, avec ses murs en toile de ramie brun-gris, est l’un des endroits préférés de la famille. » Nous avons ajouté des poutres et des rideaux en lin pour une touche rustique », indique le designer Alexandre Blazys. Appliques, RH Restoration Hardware ; pouf, Pottery Barn ; coussin de gauche, Mikko Espresso Boutique ; coussin à motifs, HomeSense.
CERTAINS LIEUX SONT SIMPLEMENT INOUBLIABLES. Que ce soit l’architecture, le paysage ou la lumière de fin d’après-midi, il y a quelque chose qui nous habite longtemps après notre départ. Pour Natalie Morrissette et Marcel Lessard, cet endroit est la Toscane. Le couple, qui a visité la région italienne cinq fois, est tombé sous le charme des villes de Sienne et de Montalcino, avec leurs vignobles et leur abondance d’oliviers, d’abricotiers et de pruniers. Ils ont aussi été séduits par la beauté sobre des vieilles villas aux murs enduits de chaux, où les après-midi s’étirent sur des canapés aux couleurs de biscottis aux amandes. « Nous aimons les éléments naturels de l’architecture toscane, indique Natalie. Le bois, la pierre, même le papier peint qui a une texture de paille. C’est rustique, mais élégant et intemporel. » Natalie et Marcel, parents d’Alice, 12 ans, ont eu envie de recréer cette ambiance dans leur maison d’Hudson, une région bucolique à 50 minutes de Montréal. Si la demeure de 370 m2 est située au bord d’un lac dans une magnifique région boisée, les intérieurs, lorsqu’ils l’ont achetée, étaient plutôt ternes. En quête d’une atmosphère plus 88 M&D OCTOBRE 2018
CI-DESSUS : La forêt qui s’étend derrière la cuisine offre une vue inspirante. Du marbre Crema Delicato remplace avantageusement le bois qui couvrait autrefois l’îlot. Tabourets, suspensions, RH Restoration Hardware; plateau, serviettes de table, Crate & Barrel ; torchons, Mikko Espresso & Boutique; bol (sur le plateau), Zara Home. À GAUCHE : Munies de roulettes, les chaises houssées du coin-repas sont faciles à déplacer. Vase, serviettes de table, Crate & Barrel ; table, chaises, luminaire, jardinière, tableau, RH Restoration Hardware. VOIR CARNET D’ADRESSES
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Laissez-vous inspirer par 35 pièces à la déco chaleureuse sur maisonetdemeure.com/oct18
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QUE FAIRE À HUDSON ?
Quelques incontournables dans cette pittoresque ville du Québec. DORMIR : THE AUBERGE WILLOW INN Datant de 1820, l’Auberge Willow Inn reste une institution à Hudson bien qu’elle ait été rasée par les flammes en 2016. Un couple de Montréal (dont le premier rendez-vous a eu lieu à l’auberge) l’a reconstruite en 2017, équipant les 10 chambres de haut-parleurs Bluetooth, de ports USB et de téléviseurs à écran plat. À l’arrière, la véranda offre une vue imprenable sur les pelouses impeccables et le lac des Deux Montagnes.
MANGER : MIKKO ESPRESSO & BOUTIQUE Ici, vous n’aurez pas à sacrifier votre expresso matinal. Les baristas chevronnés de Mikko Espresso & Boutique vous prépareront un cortado ou un dirty chai en un clin d’œil. La boutique offre aussi toute une gamme d’objets décoratifs locaux d’inspiration nordique et japonaise.
MAGASINER : 2 BARN OWLS Située dans une grange ancienne, cette galerieboutique appartient à Nancy Jane Farnum, qui crée des objets fonctionnels et des carreaux d’art mural en béton, et à Mavis Elisabeth Martin, dont les œuvres présentent des motifs animaliers, avec un côté industriel. La boutique vend en outre des meubles en pin du Québec, des coussins en jute et des trouvailles vintage. 90 M&D OCTOBRE 2018
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En ligne : découvrez la boutique 2 Barn Owls
Texte Wendy Jacob (Que faire à Hudson?)/Photos Maxime Desbiens (Mikko Espresso & Boutique, 2 Barn Owls)/fournie par Five Pound Media (Auberge Willow Inn)
La chambre principale rappelle l’Italie. La toile de ramie et le tapis tissé main sont chaleureux et enveloppants. Lit, chevets, lustre, tabourets, RH Restoration Hardware ; papier peint Phillip Jeffries, Theo Decor ; tapis, The Red Carpet & Rug Company ; lampes, couvre-lit, Pottery Barn ; tissu des rideaux et des coussins verts par Kravet, C&M textiles ; tissu des coussins rouille, Theo Decor.
Des pièces patinées — buste grec, luxueux plateau en laiton et flacons de pharmacie — renforcent le style européen. Cache-pot en papier blanc, Mikko Espresso & Boutique.
« Nous avons ajouté l’arcade pour un accent européen, indique Alexandre. La baignoire en cuivre est une folie, mais elle est splendide. » Carrelage au sol, Ciot ; carrelage mural, Italbec ; baignoire par Slik Portfolio, Ramacieri Soligo ; banc, appliques, RH Restoration Hardware ; tissu des rideaux par Kravet, C&M Textiles ; miroir, Ô Miroir. « Nous aimons ponctuer un décor classique de touches noires », mentionne Alexandre. Fauteuil, lampadaire, pouf, buste, RH Restoration Hardware.
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chaleureuse et familiale, ils ont fait appel aux designers de Montréal Alexandre Blazys et Benoit Gérard, de BlazysGérard. « Nous avons dû atténuer l’aspect grandiose de la maison pour la rendre plus intime, indique Alexandre. Nous avons reconstruit certains murs pour mieux délimiter la salle à manger et la cuisine. Et nous avons recentré le séjour pour le rendre plus pratique tout en lui apportant de la texture avec des tissus. » L’hommage à la Toscane se reflète dans le design, où dominent le marbre, les poutres apparentes, le cuivre, le calcaire, le fer forgé et une palette Renaissance d’orange brûlé, de verre bouteille et de noir. Les élégantes arcades, rappelant l’Italie, sont un élément récurrent qui apporte une touche subtile de grandeur et de douceur. Dans le salon, on les retrouve dans les niches qui flanquent la cheminée, à laquelle on a ajouté un nouveau revêtement de pierre et un relief couleur vanille. Comme Natalie aime préparer des mets méditerranéens pour ses invités, rénover la cuisine était un impératif. Au lieu de l’abattre, Alexandre et Benoit ont trouvé d’astucieuses solutions pour qu’elle s’harmonise mieux au reste de la maison. Ils ont repeint les armoires en crème, installé des poutres en bois et reteint les planchers couleur ambre. Maintenant, lorsqu’une sauce tomate mijote doucement sur la cuisinière et qu’une brise caresse les arbres de l’autre côté de la fenêtre cintrée, il est facile de s’imaginer là où tout a commencé : dans une maison de campagne inondée de soleil en Toscane. M&D OCTOBRE 2018 91
DÉCORATION
Renaissance La designer Julie Charbonneau ravive sa demeure historique avec d’astucieuses touches contemporaines. Texte TAMMY SUTHERLAND | Photos VIRGINIA MACDONALD
La table basse du salon, recouverte d’une peau de chèvre, est un modèle classique d’Aldo Tura. La propriétaire, la designer Julie Charbonneau, a gardé les fenêtres intérieures à vitraux des années 20, mais changé les extérieures pour des modèles étanches en acier. Canapé, fauteuils crème, rideaux, Julie Charbonneau Design ; fauteuils gris, Bright Chair Company ; lampe de table de gauche Gilles Caffier, lampe de table de droite Porta Romana, Theo Décor. 92 M&D OCTOBRE 2018
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•DÉCORATION D’AUTOMNE• Glamour contemporain
Recherche Meg Crossley
MODERNE
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LA DESIGNER JULIE CHARBONNEAU a un leitmotiv professionnel ambitieux : faire de la vie une œuvre d’art. Et lorsqu’on visite sa maison torontoise, on se rend compte que c’est également un objectif personnel. Ce joyau centenaire est épuré et serein : un écrin parfait pour son incroyable collection d’art contemporain. En 2010, lorsque Julie a décidé de quitter Montréal pour Toronto afin de développer sa compagnie de design intérieur, sa recherche de maison était guidée par deux critères : elle rêvait d’intimité (ce qui excluait de nombreux quartiers du centre-ville) et d’une demeure ancienne de caractère. Après la visite de huit maisons seulement, Julie a trouvé son bonheur. Cette demeure historique de sept chambres et sept salles de bain (située à l’extrémité nord de la ville), emplie de touches classiques, n’avait subi que des rénovations esthétiques. « C’est rare de 94 M&D OCTOBRE 2018
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Julie et sa fille, Alexia, dans la salle familiale. Le remarquable tableau moderne est de Bogdan Molea. Fauteuils, Julie Charbonneau Design. PAGE DE GAUCHE, EN HAUT À GAUCHE : Julie a acheté le secrétaire (son premier achat d’antiquité important) il y a 15 ans à Montréal. Les objets précieux la suivent de maison en maison. « Les antiquités sont ma première passion, dit-elle. Faisant partie de mon histoire, elles seront toujours avec moi. » Fauteuil de bureau par Muse Design, South Hill Home ; couleur du mur, Argent brossé (OC-26), Benjamin Moore. PAGE DE GAUCHE, EN BAS : Dans l’entrée, les boiseries d’origine ont été peintes en noir. Le magnifique lustre est de la célèbre designer new-yorkaise Lindsey Adelman, et Julie a trouvé la table à Paris à la fin des années 90. Tapis, Elte ; lustre, Hollace Cluny ; tableau de Robert Longo. M&D OCTOBRE 2018 95
trouver une si belle architecture classique, dit-elle. Je savais que cette maison était spéciale. » Le quartier arboré et le terrain escarpé l’ont séduite, lui rappelant sa dernière propriété montréalaise de Westmount. Si Julie adorait la magnifique façade Tudor, elle a fait preuve d’audace pour l’aménagement intérieur. Décidée à rénover la maison sans détruire son charme historique, elle a gardé de nombreux éléments d’origine : cheminées, lambris, boiseries, vitraux, plancher du rez-de-chaussée et le majestueux escalier. Concernant la répartition de l’espace, elle a pris quelques libertés en revanche. « Les vieilles maisons aux petites cuisines, escaliers de service et chambres minuscules sans placards étaient construites pour des vies complètement différentes », dit-elle. Julie a ouvert le mur entre la cuisine et la salle à manger, plongeant la maison dans le XXIe siècle. Au départ, elle envisageait de déplacer la cuisine, située à l’avant de la maison. « Mon instinct était de la mettre à l’arrière, selon la tendance actuelle, dit-elle. Mais les salles de réception — salon, salle à manger et salle de réception principale — étant à l’arrière de la maison, elles permettent d’organiser des soirées autour du jardin. » C’est là qu’ont maintenant lieu anniversaires familiaux et soirées piscine. SUITE PAGE 101 96 M&D OCTOBRE 2018
Dans la salle à manger, les banquettes capitonnées à dossier haut qui flanquent la cheminée créent un effet spectaculaire et assurent un maximum de sièges. Les moulures et les murs couleur Renard argenté, de Benjamin Moore, donnent de l’élégance à l’espace. Table, chaises, banquettes, Julie Charbonneau Design ; lustre Donghia, Theo Décor ; tapis, Elte ; tableau de Robert Rauschenberg.
Dans la cuisine épurée, les murs blancs et la hotte sculpturale contrastent avec les armoires modernes couleur ébène. Au lieu d’armoires supérieures, Julie a installé des garde-manger pleine hauteur sur mesure. « Je n’aime pas stocker, dit-elle. J’aime avoir la parfaite quantité de vaisselle et de verres. » Armoires, îlot, hotte, Julie Charbonneau Design ; luminaires noirs Flos, Le Studio Luminaires.
EN HAUT À GAUCHE : Lorsque Julie cuisine, les invités peuvent se détendre, confortablement assis autour de la table de cuisine. Le lustre translucide met en valeur le superbe tableau. Fauteuils, table, Julie Charbonneau Design ; lustre Lindsey Adelman, Hollace Cluny ; tableau de Chuck Close, Galerie de Bellefeuille. AU CENTRE À GAUCHE : La vaisselle est rangée dans les garde-manger sur mesure à étagères coulissantes. EN BAS À GAUCHE : L’approche minimaliste de Julie pour la décoration va jusqu’au comptoir de sa cuisine. « J’aime la simplicité et la sobriété, dit-elle. Un grand vase de fleurs suffit à égayer ma cuisine. » Hotte, Lacanche ; comptoirs, Stonix.
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M&D OCTOBRE 2018 97
Les magnifiques boiseries foncées se prolongent dans la salle familiale. « Je ne voulais pas d’une maison traditionnelle et étouffante, dit Julie. Je la voulais jeune et branchée, avec une touche vintage. » Tapis, Elte; canapé, Julie Charbonneau Design ; table basse Fiam Italia, Mobilier Avant-Scène.
CI-DESSUS : Julie avec ses deux caniches royaux, Elle et Louis. À GAUCHE : Dans la véranda, la suspension Rue Picot en faux branchages évoque l’environnement boisé. Fauteuils, Julie Charbonneau Design ; tapis, Elte ; lampe Porta Romana, Theo Décor.
98 M&D OCTOBRE 2018
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Le fauteuil Ribbon vintage de Julie est recouvert de tissu bouclé. Pièce de sculpture raffinée, il est également très confortable selon elle. Fauteuil Pierre Paulin, 1stdibs.
M&D OCTOBRE 2018 99
« JE NE VOULAIS PAS D’UNE MAISON ANCIENNE ET ÉTOUFFANTE. JE LA VOULAIS JEUNE ET BR ANCHÉE, AVEC UNE TOUCHE VINTAGE »
Dans la chambre principale, la tête de lit sur mesure tapissée d’une peau de poney s’étend jusqu’au plafond, avec des chevets intégrés offrant beaucoup de rangement. Lit, tête de lit, Julie Charbonneau Design ; tapis, literie, Elte ; lampes de table CTO Lighting, Celadon Collection.
100 M&D OCTOBRE 2018
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La salle de bain a été conçue autour de l’immense photographie de Scala dei Turchi par Massimo Vitali. « L’océan m’a toujours inspirée, confie Julie. J’aime penser que la femme nageant au milieu de la photo, c’est moi dans une autre vie. » Baignoire Dado, robinet Dornbracht, Batimat ; tapis, Elte.
EN HAUT À GAUCHE : Le dressing attenant à la chambre principale, ancré par un îlot central, accueille un canapé rosé et des rideaux pleine hauteur assortis. Étonnamment, cette pièce est devenue un endroit convivial. « Souvent, les invités se retrouvent ici pour boire du champagne », dit Julie en riant. Canapé, rideaux, penderie, îlot, Julie Charbonneau Design ; tapis, Elte. EN BAS À GAUCHE : Dans un coin ensoleillé de la chambre, un généreux fauteuil est l’endroit idéal pour lire. Fauteuil, rideaux, Julie Charbonneau Design ; jeté, coussins, South Hill Home ; table d’appoint par Sebastian Herkner, Avenue Road ; lampe de table Donghia, Theo Décor ; commode Julie Charbonneau Design pour Neff.
Au premier étage, Julie a conçu un grand dressing pour la chambre principale ; au deuxième, elle a relevé les plafonds de 2,45 m à 2,90 m et a transformé plusieurs petites pièces en deux chambres spacieuses, avec salles de bain attenantes. Julie adorant l’art contemporain et la photo, elle s’est assurée que les finitions soient sobres, épurées et relaxantes. « Je voulais une toile blanche pour mettre en valeur mes tableaux et mon joli mobilier », dit-elle. Quelques touches de rosé, de bleu et de camel égayent le décor noir, blanc et gris. Son endroit favori pour se relaxer ? La petite salle familiale. Les somptueux murs sombres font de l’espace un cocon. « C’est confortable et douillet, chaque mur révélant quelque chose d’intéressant », dit-elle. Juste à côté se trouve la véranda inondée de lumière, où Julie aime prendre son café du matin. Donnant sur le ravin, elle lui permet de côtoyer des « voisins » qui font finalement son bonheur : une canopée d’arbres matures et une flopée de lapins et d’écureuils. M&D OCTOBRE 2018 101
DESIGN
Recherche Sally Armstrong
La maison est érigée sur un terrain de 10 hectares traversé de cours d’eau et est bordée par un étang assez grand pour y canoter. PAGE DE DROITE : L’architecte John O’Connor, de Basis Design Build, a créé la maison de 520 m2 avec deux bâtiments en forme de grange placés perpendiculairement. « Dans le paysage rural ontarien, on voit des granges assemblées comme ça », dit-il. La zone entre les deux sert d’entrée à la maison et contient un escalier d’acier. Elle offre aussi des vues pittoresques sur l’étang. Entrepreneurs, Bill et Ken DeGroot, Orangeville Carpentry.
102 M&D OCTOBRE 2018
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•DÉCORATION D’AUTOMNE• Fraîche campagne
Pur et simple Texte ALISON GARWOOD-JONES | Photos ALEX LUKEY
UN FRÈRE ET UNE SŒUR ONT INVITÉ LE DESIGNER TORONTOIS MAZEN EL-ABDALLAH À INSUFFLER LE STYLE DU XXIE SIÈCLE À UNE VIE DE CAMPAGNE IDYLLIQUE.
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« Pour moi, la conception d’un tel espace n’est basée ni sur la couleur ni sur des formes voyantes, explique le designer Mazen El-Abdallah. Elle porte sur des textures subtiles qui forment un tout. » Dans cet esprit, il a fait tapisser les canapés du séjour dans un tissu imitant le lin et a recouvert les fauteuils de housses subtilement mouchetées pour donner plus de volume. L’architecte a conçu un plafond de lattes de pin blanc brutes, peintes du même blanc que les murs. Canapés, RH Restoration Hardware ; fauteuils, Montauk ; tissu des fauteuils, Threadcount ; table d’appoint, table basse, design du tapis, Mazen Studio ; fabrication de la table d’appoint, Solid Wood Limited ; fabrication du tapis, The Sullivan Source ; lampes de table, Lotte Lamps ; lampadaires Lampe Gras, Style Labo ; grands coussins par Libeco, Qui Dort Dîne ; jeté crème, Elte ; jeté rayé, Avenue Road ; vase marron, Pimlico Design Gallery ; couleur des murs (partout), Blanc Oxford (CC-30), Benjamin Moore.
104 M&D OCTOBRE 2018
Imaginons que cette maison de l’Ontario rural soit l’objet d’une question « arts et littérature » du jeu Trivial Pursuit. Pour un jeton violet, nommez les influences architecturales de cette construction saisissante. Si vous répondez « grange ontarienne classique, loft industriel et Bauhaus », vous êtes près de la victoire. « Il y a une belle simplicité dans les volumes familiers de la maison et sa palette feutrée », dit Mazen El-Abdallah de Mazen Studio, responsable des intérieurs. La décoration sobre et la symétrie étudiée de la retraite de deux étages conçue par l’architecte de Toronto John O’Connor, de Basis Design Build, créent un curieux effet : bien qu’on perçoive d’emblée une esthétique traditionnelle, la maison est résolument actuelle. Ainsi, quand les propriétaires ont demandé à Mazen de les aider à rendre leur maison des plus confortables, il a choisi de revisiter le style rustique.
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M&D OCTOBRE 2018 105
Pour donner à la cuisine une présence discrète, l’architecte a installé les armoires dans le renfoncement du mur en bois se prolongeant dans le séjour. La teinte bois flotté du chêne teint se marie au sol fait de larges planches huilées. Armoires, fabrication du panneau mural, Fox Custom Woodworks ; fabrication de l’îlot, Basis Design Build ; tabourets, West Elm ; torchon, planche à découper, Elte ; beurrier, couteau à beurre, livre de cuisine, petite boîte en bois, moulin à poivre, Hopson Grace ; boîtes grises, Pimlico Design Gallery ; revêtement de sol, Northern Wide Plank Flooring.
106 M&D OCTOBRE 2018
L’îlot et la table en chêne massif créent un chemin naturel qui guide le regard vers le salon et la cheminée au bout de la grande pièce. « Ces éléments ont été placés de façon très classique », dit Mazen. L’îlot est un endroit où les gens aiment se réunir ; les cinq enfants des propriétaires sont souvent assis sur les tabourets pendant la préparation des repas. Design de la table, Mazen Studio ; fabrication de la table, Jeff Mack Designs ; chaises, bancs, Coolican & Company ; suspensions Lambert et Fils, Kastella ; peaux de mouton Black Sheep (White Light), Jardin d’hiver ; saladier noir, Avenue Road ; tapis, Pimlico Design Gallery.
Q&R MAISON & DEMEURE : Quelle était la commande ? MAZEN EL-ABDALLAH : Les propriétaires, frère et sœur, ont travaillé avec l’architecte John O’Connor, de Basis Design Build, pour établir le style de la maison. Ils ont grandi ici, dans la maison voisine, et ils voulaient vraiment que leurs propres enfants vivent aussi les aventures de la vie à la campagne, tout en étant près de leurs grands-parents. Ma tâche était de trouver le mobilier idéal pour l’architecture de style grange. M&D : Alors, pourquoi un style si contemporain ? MEA : Parfois, il est logique que le mobilier soutienne le langage architectural, mais il y a aussi des cas où il est plus intéressant de jouer sur le contraste. Dans cet espace défini et linéaire, le mobilier devait être confortable et décontracté. J’ai aussi été influencé par les goûts de mes clients. Ils aiment les pièces un peu déstructurées, ni guindées ni parfaites. VOIR CARNET D’ADRESSES
M&D : Il n’y aura pas de sous-verres sur la table basse ? MEA : Une maison de ce genre est centrée sur la détente et la famille. Nous avons imaginé les enfants — cinq, plus un chien exubérant — se jetant sur les fauteuils en duvet douillets, alors j’ai choisi un tissu d’extérieur pour les canapés. Il a l’aspect et le grain du lin, mais si quelqu’un renverse une boisson ou le tache de chocolat ou de boue, il se lave facilement. Et puisque vous en parlez, nous avons conçu une table basse en pierre durable qui vieillira admirablement. Donc pas besoin de sous-verres ! M&D : Comment avez-vous insufflé un esprit moderne ? MEA : Nous avons choisi des formes familières, mais légèrement décalées ou renouvelées. Je ne voulais pas que le design soit trop présent ; il s’agissait de créer un cadre harmonieux. Si vous regardez bien, vous pouvez admirer le savoir-faire des chaises fuseaux classiques dans le coinrepas ainsi que la table en noyer massif surmontée de M&D OCTOBRE 2018 107
EN HAUT À GAUCHE : Un meuble-lavabo foncé ancre la grande salle de bain principale. Mazen a choisi des accessoires discrets. « Selon moi, une ferme doit contenir beaucoup de poteries, et des objets trapus et un peu étranges », dit-il. Savon à main (grande bouteille en verre) Lothantique, Beige ; rince-bouche (bouteille ambrée), dentifrice, Aesop. EN BAS À GAUCHE : Dans la chambre des enfants, des images de poissons venant de la ferme des grands-parents décorent un mur. « J’aime ce lien entre les générations », dit Mazen. Les jupes de lit permettent aux enfants de dissimuler des objets en dessous. Draps rayés, lampe, West Elm ; draps blancs, coussins, Au Lit Fine Linens ; jetés, Avenue Road ; cachepot, Flùr ; chevet, Kendall & Co. ; panier, Pimlico Design Gallery ; tapis, Oliver Yaphe.
suspensions ressemblant à ces gros luminaires en aluminium usiné qu’on trouve dans les granges. Ou vous pouvez juste profiter du décor. M&D : Instagram regorge d’images campagnardes idylliques. Pourquoi tant de fans de design préfèrent-ils les granges aux brownstones ? MEA : Les granges incarnent une vision romantique d’une époque plus simple. Elles évoquent notre lien à la terre ; plus on s’éloigne de la nature, plus on en rêve. C’est vraiment l’idée d’insouciance. Ce qui est merveilleux ici, c’est que c’est vraiment ainsi que les membres de cette famille ont grandi. Ils vivent sur cette terre depuis des générations et ont voulu que leurs enfants aient la même expérience. M&D : Dans l’esprit « de la ferme à la table », avez-vous pu « acheter local » ? MEA : J’ai voulu inclure autant que possible le travail d’artisans canadiens. Parmi mes pièces favorites, il y a les deux tables d’appoint faites par le couple de Solid Wood Limited, une menuiserie traditionnelle travaillant seulement avec du bois massif. La rapidité d’exécution (un peu plus de trois mois fin 2016) est aussi un avantage pratique quand on fait appel à des talents locaux. M&D : Comment avez-vous fêté la fin des travaux ? MEA : Lors de ma première visite avec mes clients, la propriétaire était très émue en voyant le résultat. Elle sentait qu’un cycle de la vie était bouclé et que passer du temps ici permettrait à ses enfants et à ses neveux de s’imprégner de leurs souvenirs. C’était le plus important. Il n’a jamais été question de choix de designer, mais bien d’aider la famille à créer des souvenirs. 108 M&D OCTOBRE 2018
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Pour voir plus d’espaces conçus par Mazen El-Abdallah, visitez notre site Web.
Dans la véranda, Mazen a choisi de faire écho aux fenêtres encadrées de bois avec des canapés et des fauteuils en teck carrés. « Bas et profonds, ils sont parfaits pour se relaxer », dit-il. Des coussins bleu et blanc inspirés de l’intérêt de Mazen pour le shibori, une technique japonaise de teinture, ajoutent du confort. La table de la salle à manger, en teck et en métal sur mesure, peut accueillir 12 personnes. Les chaises classiques résisteront bien à l’humidité et aux changements de saison. Canapé, fauteuils, coussins décoratifs, tapis, RH Restoration Hardware ; plateau, Hopson Grace ; table, Mazen Studio ; chaises, Studio b ; tasses, panier (avec pommes), Pimlico Design Gallery.
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M&D OCTOBRE 2018 109
MENU
RÉCEPTIONS
TREMPETTE À L’OIGNON RÔTI RÔTI DE DINDE SENS DESSUS DESSOUS PATATES DOUCES AVEC PESTO AUX GRAINES DE CITROUILLE CHOUX DE BRUXELLES GRILLÉS SUR CRÈME DE PARMESAN FARCE AUX ÉPINARDS ET AU PUMPERNICKEL PARFAIT AUX POMMES AU CALVADOS ET À LA RICOTTA
Assiettes à bord cannelé, plat à dinde, petit plat de sauce aux canneberges, Royal Copenhagen ; couverts à découper, .
110 M&D OCTOBRE 2018
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Stylisme KRISTEN EPPICH | Photos DONNA GRIFFITH Stylisme culinaire EMMA REDDINGTON
NOUVELLES TRADITIONS
KRISTEN EPPICH NOUS OFFRE SA VRAIE RECETTE DE DINDE SECRÈTE, PEAUFINÉE AU FIL DES ANS, ET REVISITE LES ACCOMPAGNEMENTS PRÉFÉRÉS DE SA FAMILLE.
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RECETTE, P. 118
TREMPETTE À L’OIGNON RÔTI
REMPLACEZ LES OIGNONS DÉSHYDRATÉS PAR DES OIGNONS DOUX CARAMÉLISÉS MÉLANGÉS À DE LA CRÈME SURE AUX HERBES FRAÎCHES ET AU CITRON.
Tables basses, The Art Shoppe ; cuillère, .
UN DE MES MEILLEURS SOUVENIRS D’ENFANCE remonte aux fins de repas d’Action de grâce à la maison. Bien au chaud dans mon lit, j’écoutais les bruits de vaisselle, le murmure des conversations, les rires étouffés, dans le confort d’une maison emplie de bonheur. Ces souvenirs nostalgiques nous donnent envie de recréer le passé et, pour moi, cela passe par les plaisirs de la table. J’ai décidé de revisiter les soupers d’Action de grâce de mon enfance (dans les années 1980) et d’actualiser les plats que l’on servait alors. En l’honneur de ma mère, je fais une dinde cuite à l’envers, comme elle l’a toujours préparée. C’est aussi ma recette, mais je ne l’avais jamais proposée à M&D parce que le résultat n’est pas des plus photogéniques… Mais la dinde est si délicieuse que vous oublierez toute autre méthode. Le jus de la viande brune imbibe la poitrine, et la chair est moelleuse et tendre. 112 M&D OCTOBRE 2018
Les accompagnements favoris de ma famille étant trop sucrés, trop riches ou trop salés pour nos papilles d’aujourd’hui, j’y ai apporté quelques changements. Ma trempette à l’oignon est plus savoureuse grâce à des ingrédients frais (oublions la version classique crème sure et sachet de soupe à l’oignon !). Je prépare une farce aux épinards et au pain pumpernickel, et mes choux de Bruxelles sont plus légers qu’en 1985, mais tout aussi délicieux. Pour les patates douces, j’ai remplacé les guimauves par du pesto croquant aux graines de citrouille. Et pour terminer ? Un dessert aux pommes, servi dans un verre de martini pour une touche d’élégance.
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RECETTE, P. 118
RÔTI DE DINDE SENS DESSUS DESSOUS CUIRE LA DINDE À L’ENVERS DONNE UNE DÉLICIEUSE VIANDE JUTEUSE, MÊME SI LE RÉSULTAT N’EST PAS AUSSI SPECTACULAIRE QU’AVEC UNE VOLAILLE RÔTIE SUR LE DOS. VOUS GAGNEREZ AU GOÛT CE QUE VOUS PERDREZ EN PRÉSENTATION ET, DE TOUTE FAÇON, ON NE DÉPOSE PAS LA DINDE ENTIÈRE SUR LA TABLE. DÉCOUPEZ-LA AVANT LE SERVICE, COMME D’HABITUDE.
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En ligne : nos meilleures recettes pour votre menu de l’Action de grâce
QUINTE ROYALE Pourquoi cette vaisselle danoise demeure un classique.
DE GAUCHE À DROITE : L’originale Blue Fluted Plain ; la Blue Fluted Full Lace ; la White Fluted.
L’HISTOIRE La vaisselle Blue Fluted a été la première produite par le manufacturier de porcelaine en 1775. Les motifs délicats peints à la main sont inspirés de coquillages et de chrysanthèmes. Au fil des ans, le motif no 1 (il porte encore ce nom aujourd’hui) a évolué en Half Lace et Full Lace (demi-dentelle et pleine dentelle), qui évoque le travail exigé pour la bordure de chaque assiette. POURQUOI NOUS L’AIMONS Ce joli design est à la fois classique et moderne lorsqu’on le marie à des pièces blanches ou anthracite. En combinant couleurs unies et porcelaines à motifs, vous créez un look plus décontracté, tout en exposant vos belles porcelaines traditionnelles. M&D OCTOBRE 2018 113
Petite cuillère (extrême gauche),
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RECETTE, P. 118
PATATES DOUCES AVEC PESTO AUX GRAINES DE CITROUILLE LES GRAINES DE CITROUILLE ÉCALÉES (PEPITAS), APPORTENT UNE SAVEUR DE NOISETTE À CE PESTO, AUQUEL LE PERSIL DONNE UNE BELLE COULEUR. AJOUTEZ-Y AUSSI QUELQUES FLOCONS DE PIMENT.
Nappe, serviette de table, Hopson Grace.
RECETTE, P. 118
CHOUX DE BRUXELLES GRILLÉS SUR CRÈME DE PARMESAN
CETTE SAUCE ÉPAISSIT PAR RÉDUCTION, ET NON PAR AJOUT DE FARINE. DÉPOSEZ LA SAUCE AU FOND DU PLAT POUR METTRE LES LÉGUMES EN VALEUR. CHACUN PRENDRA AINSI LA QUANTITÉ SOUHAITÉE. RECETTE, P. 120
FARCE AUX ÉPINARDS ET AU PUMPERNICKEL
CETTE FARCE RÉUNIT LES MEILLEURS INGRÉDIENTS DE LA TREMPETTE AUX ÉPINARDS : PAIN PUMPERNICKEL, OIGNONS RÔTIS ET CAROTTES, TOMBÉE D’ÉPINARDS ET QUELQUES CHÂTAIGNES D’EAU POUR LE CROQUANT.
114 M&D OCTOBRE 2018
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RECETTE, P. 120
PARFAIT AUX POMMES AU CALVADOS ET À LA RICOTTA
CE DESSERT EST COMME UN GÂTEAU AU FROMAGE DANS UN VERRE. LA RICOTTA DONNE DE LA RICHESSE AUX POMMES SAUTÉES, MAIS VOUS POUVEZ TOUT SIMPLEMENT SERVIR LE MÉLANGE DE POMMES SUR DE LA GLACE À LA VANILLE.
Plateau, verres, Hopson Grace ; buffet, The Art Shoppe.
Photos Elena Veselova, Shutterstock (sauce, extrême gauche)
REHAUSSEZ VOTRE SAUCE Trois façons de personnaliser une sauce aux canneberges du commerce.
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1 boîte de 398 ml de sauce aux canneberges entières
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ÉPICÉE 5 ml (1 c. à thé) de sauce sriracha
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ACIDULÉE 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique vieilli
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PARFUMÉE 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de curry doux. Cuillère, . M&D OCTOBRE 2018 115
À CROQUER
SECRET DE CHEF
Le chef Rene Bhullar, du Calcutta Cricket Club de Calgary, nous offre sa recette de cuisses de poulet tandoori.
INGRÉDIENT VEDETTE
Q : J’ai mangé de nombreux poulets tandoori dans ma vie, mais jamais un aussi délicieux que celui du Calcutta Cricket Club. Il combine le croustillant du poulet frit et les épices du tandoori. Pourrais-je avoir la recette ? — HAZEL, Airdrie, Alta. R : Voici les conseils de Rene. Il fait mariner le poulet deux fois, d’abord avec des piments chilis du Cachemire, pour lui donner cette belle couleur rouge, puis dans une marinade bien assaisonnée à base de yogourt. Une fois mariné, le poulet est enrobé de farine de pois chiches, ce qui le rend croustillant.
Recette page 122.
CHAUD DEVANT À base de piments importés des Pouilles, en Italie, le Peperoncini Piccanti de Terroni est le condiment parfait à avoir dans son garde-manger. Ajouté à un plateau de fromages, à une pizza ou à un sandwich, il apportera juste la bonne dose de piquant. 9 $ le pot. Chez Drake General Store ou par La Bottega di Terroni.
POÊLE À DOUBLE POIGNÉE
LIVRE DE CUISINE DU MOIS
Les champignons : les reconnaître, les cuisiner par Jean-Marie Polese C’est l’automne : réjouissez-vous, car la saison des pluies apporte une foison de champignons délicieux ! Riches en protéines et en fibres, ces plantes peu caloriques sont idéales pour une cuisine santé. Apprenez à discerner les espèces comestibles et toxiques grâce à ce livre ! Les gourmets tout comme les cueilleurs chevronnés seront tentés d’explorer les forêts nordiques, du Québec à la Finlande, pays dont la multitude en spécimens n’a d’égal que la richesse culinaire. Éditions De Borée, 2018, 142 pages, 25,95 $. 116 M&D OCTOBRE 2018
Cette poêle en fonte de Finex est bien conçue : grâce à son prétraitement à l’huile de lin biologique, les aliments ne collent pas et restent chauds, et les poignées en inox assurent une bonne prise. 290 $. Chez Williams Sonoma.
Ça roule ! Déroulez le tapis rouge pour ces rouleaux à pâtisserie uniques de Herriott Grace ! Chaque modèle est fait main par l’artisan Lance Herriott de l’île de Vancouver (C.-B.). Environ 130 $ à 190 $. Par Herriott Grace.
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Photos Jared Sych Photography (Secret de chef)/Nikole Herriott (rouleaux)/fournies par Williams Sonoma (poêle)/ Drake General Store (Peperoncini Piccanti)/Texte Corinne Cécilia (livre de cuisine)
OBJETS COOL
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RECETTES ARTICLE PAGES 110 À 115
Trempette à l’oignon rôti POUR 6 PERSONNES
PRÉPARATION : 20 minutes DURÉE TOTALE : 45 minutes Résistez à la tentation de remuer les oignons pendant la caramélisation et attendez qu’ils prennent leur belle couleur foncée dans la poêle. 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 1 oignon doux, finement tranché 30 ml (2 c. à soupe) de vin blanc sec Sel cacher 375 ml (1 ½ tasse) de crème sure 1 gousse d’ail, émincée 5 ml (1 c. à thé) de thym frais haché 10 ml (2 c. à thé) de persil frais ciselé + pour garnir 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron 5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron Poivre fraîchement moulu Légumes et craquelins SAUTER L’OIGNON 1. Dans une poêle chauffée à feu moyen, enrober l’oignon d’huile. Cuire sans remuer 10 min (l’oignon au fond de la poêle prendra une belle teinte foncée). 2. Cuire en remuant de 5 à 10 min ou jusqu’à ce que l’oignon soit caramélisé. 3. Déglacer avec le vin et détacher les sucs de cuisson en remuant. Cuire 1 min ou jusqu’à évaporation du vin. Retirer du feu, saler légèrement et laisser refroidir. FAIRE LA TREMPETTE 1. Dans un bol, mélanger crème sure, ail, herbes, jus et zeste de citron. Ajouter l’oignon. Saler et poivrer copieusement. 2. Transférer dans un bol de service et garnir de persil. Servir avec les légumes et les craquelins.
Rôti de dinde sens dessus dessous POUR 10 PERSONNES
PRÉPARATION : 15 minutes DURÉE TOTALE : 5 h 30 à 6 heures Utilisez une grille à rôtir pour cuire la dinde à l’envers, car la viande devient très tendre et peut être difficile à sortir d’un plat. C’est une grosse dinde, car nous recevons beaucoup de monde à la maison ; réduisez le temps de cuisson si 118 M&D OCTOBRE 2018
vous préparez une volaille plus petite (environ 15 min par livre de dinde non farcie). 1 dinde entière de 9 kg (20 lb), préférablement fraîche 65 ml (¼ tasse) de beurre non salé, à température ambiante Sel cacher et poivre noir fraîchement moulu PRÉPARER LA DINDE 1. Rincer la dinde et l’assécher à l’essuie-tout. Laisser reposer 1 h à température ambiante. 2. Placer la grille dans le tiers inférieur du four préchauffé à 180 °C (350 °F). Placer la dinde, poitrine en bas, sur une grille à rôtir au-dessus d’une lèchefrite. Badigeonner de beurre, saler et poivrer. 3. Couvrir de papier d’aluminium ou d’un couvercle et enfourner. RÔTIR LA DINDE 1. Rôtir la dinde, couverte, 2 h. Découvrir et arroser du jus de cuisson. Cuire à découvert 1 h 30, en arrosant toutes les 30 min. 2. Insérer un thermomètre dans la partie la plus charnue de la cuisse. Poursuivre la cuisson et l’arrosage jusqu’à ce que la température atteigne 74 °C (165 °F), puis retirer du four. Laisser reposer, en couvrant lâchement, 30 min avant de servir.
Gros sel et poivre fraîchement moulu, au goût Patates douces 1,4 kg (3 lb) de patates douces, pelées 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive Sel et poivre fraîchement moulu FAIRE LE PESTO 1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Étaler les pepitas sur une plaque et rôtir, environ 4 min, en remuant à mi-temps. Laisser refroidir. 2. Au robot, hacher grossièrement les pepitas, le persil, l’ail et les flocons de piment. Transférer dans un bol et ajouter l’huile. Saler et poivrer au goût. RÔTIR LES PATATES DOUCES 1. Augmenter la température à 200 °C (400 °F). Couper les patates douces en morceaux de 5 cm et étaler sur une plaque. 2. Verser l’huile en filet. Saler, poivrer et bien enrober. Cuire 12 min. Retourner et cuire jusqu’à ce que les patates douces soient tendres et dorées, soit de 8 à 10 min. Retirer du four. ASSEMBLER ET SERVIR 1. Verser du pesto sur les patates douces chaudes encore sur la plaque. Réserver du pesto. Bien enrober et transférer les patates douces dans un plat. Servir avec le reste du pesto dans un bol.
Patates douces avec pesto aux graines de citrouille
Choux de Bruxelles grillés sur crème de parmesan
POUR 6 À 8 PERSONNES
POUR 6 PERSONNES
PRÉPARATION : 25 minutes DURÉE TOTALE : 1 heure
PRÉPARATION : 30 minutes DURÉE TOTALE : 45 minutes
Vous pouvez aussi cuire les patates douces entières, les évider avec une cuillère et les farcir de pesto.
La crème de parmesan peut se faire la veille. Pour l’assouplir, chauffez-la légèrement au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux, en remuant souvent.
Pesto 250 ml (1 tasse) de pepitas (graines de citrouille écalées) 250 ml (1 tasse) de persil plat frais, nettoyé et sans tiges 1 gousse d’ail 1 ml (¼ de c. à thé) de flocons de piment séché 190 ml (¾ tasse) d’huile d’olive vierge extra
Crème de parmesan 375 ml (1 ½ tasse) de crème à fouetter 125 ml (½ tasse) de parmesan fraîchement râpé Poivre noir fraîchement moulu Une pincée de muscade Sel cacher, au goût
RECETTES ARTICLE PAGES 110 À 115 Choux de Bruxelles 900 g (2 lb) de choux de Bruxelles, parés (les gros coupés en deux) 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive + au besoin 2 gousses d’ail, finement tranchées 125 ml (½ tasse) d’oignons verts émincés 3 branches de thym frais Sel cacher et poivre noir fraîchement moulu, au goût FAIRE LA CRÈME DE PARMESAN 1. Dans une casserole à feu élevé, porter la crème à ébullition. À feu réduit, faire mijoter 5 min pour épaissir. 2. Ajouter le parmesan en fouettant. Faire mijoter 5 min, en fouettant souvent, jusqu’à ce que le mélange soit épais et lisse (environ 425 ml de sauce). Ajouter du poivre noir et de la muscade. Saler et poivrer au goût. Retirer du feu. CUIRE LES CHOUX DE BRUXELLES 1. Dans une marmite d’eau bouillante, cuire les choux de Bruxelles 4 min ou jusqu’à tendreté. Égoutter et rincer à l’eau froide. Assécher sur de l’essuie-tout. 2. Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter assez de choux de Bruxelles pour former une seule couche, côté coupé en bas. Cuire de 4 à 5 min ou jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés. Retirer de la poêle et répéter avec le reste (ajouter de l’huile si besoin). 3. Remettre les choux dans la poêle. Ajouter l’ail, les échalotes et le thym. Cuire jusqu’à tendreté, en remuant à l’occasion. Saler et poivrer au goût. ASSEMBLER ET SERVIR 1. Dans un plat, verser la crème de parmesan, disposer les choux de Bruxelles dessus et servir.
Farce aux épinards et au pumpernickel
la bonne température au moment de servir.
recette sans alcool, remplacez-le par du cidre sans alcool ou quelques gouttes d’extrait de vanille.
65 ml (¼ tasse) de beurre non salé + pour beurrer le moule et parsemer 250 ml (1 tasse) d’oignons hachés 2 carottes moyennes, hachées 1 branche de céleri, hachée 2 gousses d’ail, hachées 300 g de jeunes épinards frais (2 boîtes) 1 boîte de 200 ml de châtaignes d’eau, égouttées et tranchées 30 ml (2 c. à soupe) de persil ciselé + pour garnir 300 g de pain pumpernickel 300 g de pain de campagne 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet Sel cacher et poivre fraîchement moulu, au goût PRÉPARER LA FARCE 1. Dans une grande casserole à feu moyen, fondre le beurre. Ajouter l’oignon, les carottes et le céleri. Sauter de 5 à 7 min, ou jusqu’à tendreté. Ajouter l’ail et cuire 2 min. 2. Ajouter peu à peu les épinards, laisser tomber et en ajouter jusqu’à ce qu’ils soient tous cuits. Ajouter les châtaignes d’eau et le persil. Retirer du feu. ASSEMBLER ET CUIRE LA FARCE 1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). 2. Déchirer le pain en morceaux de 4 cm dans un saladier. Beurrer un moule de 22 cm x 33 cm (9 po x 13 po). 3. Ajouter les légumes cuits dans le saladier et bien mélanger. Verser le bouillon de poulet en filet pour humecter le pain. Saler et poivrer au goût. Transférer dans un plat de cuisson et parsemer de beurre. 4. Couvrir de papier d’aluminium et cuire 25 min. Retirer le papier et cuire 20 min ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et la farce, bien chaude. Garnir de persil et servir.
POUR 6 À 8 PERSONNES
PRÉPARATION : 25 minutes DURÉE TOTALE : 1 h 30
Parfait aux pommes au calvados et à la ricotta POUR 6 PERSONNES
Si votre four est très sollicité, préparez cette farce la veille et réfrigérez-la. Pendant que la dinde repose, placez la farce dans un four à 160 °C (325 °F), lâchement couverte, pour qu’elle soit à 120 M&D OCTOBRE 2018
Crème à la ricotta 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 15 ml (1 c. à soupe) de sucre 250 ml (1 tasse) de ricotta 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron 5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille Pommes 3 grosses pommes, de type Cortland ou Smitten 45 ml (3 c. à soupe) de beurre non salé, fondu 45 ml (3 c. à soupe) de miel 45 ml (3 c. à soupe) de calvados 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron Une pincée de sel cacher 6 biscuits feuilletés du commerce FAIRE LA CRÈME À LA RICOTTA 1. Au batteur électrique, dans un saladier, fouetter la crème et le sucre jusqu’à formation de pics mous. Ajouter la ricotta, le jus et le zeste de citron ainsi que la vanille. Bien mélanger. Réfrigérer. CUIRE LES POMMES 1. Évider et trancher les pommes en morceaux de 2,5 cm, avec la peau. 2. Dans une grande poêle à feu moyenélevé, fondre le beurre et le miel. Cuire, en inclinant la poêle, jusqu’à ce que le mélange prenne une belle couleur ambrée et mousse, soit de 4 à 5 min. 3. Ajouter les pommes. Réduire à feu moyen et couvrir partiellement. Laisser mijoter jusqu’à tendreté, environ 10 min. 4. Découvrir. Ajouter le calvados, le jus de citron et le sel. Cuire de 3 à 4 min, ou jusqu’à ce que le liquide soit sirupeux. Retirer du feu et laisser tiédir. ASSEMBLER ET SERVIR 1. Dans chaque verre, verser 2 grosses cuillerées de pommes et 3 cuillerées de ricotta. Garnir du reste des pommes. 2. Servir avec des biscuits feuilletés.
PRÉPARATION : 30 minutes DURÉE TOTALE : 1 heure Le calvados donne un goût riche et savoureux à cette recette. Pour une
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Cuisses de poulet tandoori du chef Rene Bhullar POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION : 1 heure DURÉE TOTALE : 11 h (y compris la marinade)
En ce qui concerne : • Un abonnement ou un renouvellement d’abonnement • Un abonnement-cadeau • Un changement d’adresse (allouer 8 semaines) • Un numéro sans pages parfumées • Votre état de compte ou les dates d’expiration • Des problèmes de livraison ou des numéros en double
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Première marinade 500 g (2 lb) de cuisses de poulet, avec peau 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime 10 ml (2 c. à thé) de piment du Cachemire 10 ml (2 c. à thé) de sel Seconde marinade 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime 125 ml (½ tasse) de yogourt nature 10 ml (2 c. à thé) de cumin moulu 10 ml (2 c. à thé) de coriandre moulue 10 ml (2 c. à thé) de piment du Cachemire 10 ml (2 c. à thé) de curcuma 10 ml (2 c. à thé) de graines d’ajowan 5 ml (1 c. à thé) de poivre noir 15 ml (1 c. à soupe) de chaat masala 15 ml (1 c. à soupe) de feuilles de fenugrec 15 ml (1 c. à soupe) de sel 15 ml (1 c. à soupe) de tandoori masala 30 ml (2 c. à soupe) de pâte d’ail au gingembre Enrobage 500 ml (2 tasses) de farine de pois chiches 375 ml (1 ½ tasse) de fécule de maïs FAIRE MARINER LE POULET 1. Mélanger les ingrédients de la première marinade et en enduire le poulet. Réfrigérer au moins 6 h ou toute la nuit. 2. Une fois le poulet mariné, mélanger les ingrédients de la seconde marinade et en frotter le poulet. Réfrigérer 4 h. ENROBER LE POULET 1. Dans un saladier, mélanger la farine de pois chiches et la fécule de maïs. Bien enrober le poulet. Réserver.
24 heures sur 24 à www.maisonetdemeure.com Du lundi au vendredi, de 9 h à 17 h, composez le 1 888 883-8458
CUISINES À VIVRE De Nathalie Soubiran Organisation de l’espace, éclairage, choix des électroménagers et du mobilier… La pièce consacrée à la préparation des repas pose plusieurs défis lorsqu’il s’agit d’équilibrer fonctionnalité et ambiance conviviale. Dans cette nouvelle édition, l’auteure présente des décors et des solutions dont vous pourrez vous inspirer. Outils pratiques: « Au fil des pages, des exemples d’implantations riches et variés vous aideront dans votre projet. [...] Enfin, pour vous aider dans la sélection des matériaux, l’ouvrage met en valeur différents types de sols : pierre bleue, terre cuite, carreau de ciment et même parquet. » Massin, 2018, relié, 184 pages, 17,95 $.
CUIRE LE POULET 1. Dans une poêle en fonte, verser de l’huile de canola (ou huile au choix) jusqu’à mi-hauteur. Chauffer l’huile à 170 °C (340 °F). Déposer les cuisses de poulet, quelques-unes à la fois. Frire le poulet 6 min de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et croustillant. 122 M&D OCTOBRE 2018
RANGER, GAIN DE PLACE De Karine Villame Appartement ou maison, quelle que soit la superficie dont on dispose, il est important de maîtriser le désordre si l’on veut en profiter pleinement ou juste s’y sentir bien. Meilleur atout : L’auteure présente des solutions pratiques à imiter. « [...] recoins, niches, dessous d’escalier, décrochés de cloisons, coffrages, têtes de lit, meubles de récup’, des idées d’aménagement originales, qui donneront du caractère à votre intérieur ». Massin Art & Décoration, 2018, relié, 184 pages, 17,95 $.
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Texte Corinne Cécilia (En librairie)/Les citations proviennent de notes dif usées par les maisons d’édition.
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124 M&D OCTOBRE 2018
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Avenue Road, 416 548-7788 ou avenue-road. com ; planches à découper (sur le comptoir du fond), Elte Mkt, 416 789-0800 ou eltemkt. com. Page 62 : Créer la toile de fond parfaite : Luminaire à globes Lambert & Fils, Kastella, 514 270-2444 ou kastella.ca; portesfenêtres, Sarah Hartill Design, 416 892-3036 ou sarahhartill.com. Les éléments du décor : Luminaire Laurent 07 de Lambert & Fils, Kastella, 514 270-2444 ou kastella.ca ; poignée Trinity en laiton satiné par Emtek, Par le trou de la serrure, 514 272-2260 ou parletrou.ca ; mélangeur Provence en chrome poli par Perrin & Rowe, Batimat, 514 7355747 ou batimat.net ; chaise Beetle de Gubi, Celadon Collection, 514 932-3306 ou celadoncollection.com ; tabouret sans dossier Madeleine, RH Restoration Hardware, 1 800 910-9836 ou rh.com.
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LEÇON DE DESIGN Pages 44 à 50 Page 44 : Jetés pêle-mêle : Couleur du mur (partout), Black Blue (95), Farrow & Ball, 1 888 511-1121 ou farrow-ball.com, Ramacieri Soligo, 514 270-9192 ou ramacierisoligo. com ; canapé Gus* Modern, 416 534-0773 ou gusmodern.com, Nüspace, 514 903-5731 ou nuspace.ca ; fauteuil, coussins abstraits en bogolan, Absolutely North, 416 922-6784 ou absolutelyinc.com ; tapis, IKEA, 1 866 866IKEA ou ikea.ca ; table basse, Elte Mkt, 416 789-0800 ou eltemkt.com ; lampadaire, peau, jeté jaune, plateau noir, Elte, 416 7857885 ou elte.com ; coussins graphiques, coiffe à plumes, Snob, 416 778-8778 ou snobstuff.com ; plaid, jetés gris unis, Linen Way, 905 653-3006 ou linenway.com, Qui Dort Dîne, 514 288-3836 ou quidortdine.ca. Page 46 : Sélection naturelle : Table, The Art Shoppe, 416 487-3211 ou theartshoppe.com ; chaises, vases (avec végétaux), Smash, 416 762-3113 ou smashsalvage.com ; nappe unie, Linen Way, 905 653-3006 ou linenway.com, Qui Dort Dîne, 514 288-3836 ou quidortdine.
126 M&D OCTOBRE 2018
Pages 58 à 62 Design, Sarah Hartill, Sarah Hartill Design, 416 892-3036 ou sarahhartill.com ; entrepreneur, Mason Brothers Construction, 905 767-5787 ou masonbrothersconstruction. com. Page 58 : Ajouter de la douceur : Design, armoires, Sarah Hartill Design, 416 892-3036 ou sarahhartill.com ; poignées par Emtek, Par le trou de la serrure, 514 272-2260 ou parletrou.ca ; saladier et bol bleus, plateau blanc, The Salt and Pepper Catering Co., 416 924-0715 ou salt-peppercatering. com ; mortier et pilon, Hopson Grace, 416 926-1120 ou hopsongrace.com. Page 59 : Unir tradition et modernisme : Robinet, Perrin & Rowe, perrinandrowe.co.uk, Batimat, 514 735-5747 ou batimat.net ; verres et carafe en verre fumé, Avenue Road, 416 548-7788 ou avenue-road.com ; vase, Hopson Grace, hopsongrace.com. Page 60 : Rester simple : Comptoirs, Sarah Hartill Design, 416 892-3036 ou sarahhartill.com ; électroménagers, Caplan’s Appliances, 416 767-1655 ou caplans.ca ; coupe blanche (avec kakis), moulin à poivre, Hopson Grace, 416 926-1120 ou hopsongrace.com ; bouilloire par Hay, Jamais assez, 514 509-3709 ou jamaisassez.com ; bol à sel (sur le plateau), Pimlico Design Gallery, 416 538-0909 ou pimlicogallery.com ; torchon, Elte, 416 7857885 ou elte.com. Soigner la perspective : Tabourets, Design Within Reach, 416 9774003 ou dwr.com ; suspension par Kelly Wearstler, Celadon Collection, 514 932-3306 ou celadoncollection.com ; saladier en noyer,
STYLE PERSONNEL Pages 76 à 82 Design, Morgan Michener, houseandhome. com. Page 76 : Extérieur : Terrasse en Clam Shell de Trex, trex.com, Rona, rona.ca ; luminaires, Schoolhouse Electric & Supply Co., schoolhouseelectric.com ; rangebûches, Fleimio, fleimio.com. Dilemme de peinture : Broadway (PPU18-20), Behr, behr. com ; Down Pipe (26), Farrow & Ball, 1 888 511-1121 ou farrow-ball.com, Ramacieri Soligo, 514 270-9192 ou ramacierisoligo. com ; Bleu polo (2062-10), Benjamin Moore, 1 800 361-5898 ou benjaminmoore.ca. Page 77 : Salon : Canapé-lit, Muskoka Living Interiors, 705 765-6840 ou muskokaliving. ca ; recouvrement de la causeuse et du fauteuil par Paul Truong, maître tapissier, 416 524-8980 ou master-uph@hotmail.com ; coutil, tissu du coussin (fauteuil) Robert Allen, Variations RAD (pour les professionnels de l’industrie), 514 938-2677, 1 800 333-3777 ou robertallendesign.com ; tissu et confection du coussin vert, tissu et confection des rideaux, Tonic Living, 416 699-9879 ou tonicliving.com ; tapis Fibreworks, fibreworks.com, The Red Carpet & Rug Cie, 514 989-1111 ou theredcarpet.ca ; coussin noir et blanc, Snob, 416 778-8778 ou snobstuff.com. Poêle à bois : Poêle à bois, The Foundry, thefoundry.ca; tabouret (à SUITE gauche), Snob, 416 778-8778
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ou snobstuff.com. Coin-travail : Tabouret, Vintage Fine Objects, 416 686-5614 ou vintagefineobjects.com. Page 78 : Cuisine : Entrepreneur général, Paul Chilco; armoires, cuisinière KitchenAid, évier et robinet Kohler, Home Depot, 1 800 628-0525 ou homedepot.ca ; tapis rond, Wayfair Canada, wayfair.ca ; couleur du sol (rez-de-chaussée), Ours polaire (1875), Behr, behr.com ; luminaire, Schoolhouse Electric & Supply Co., schoolhouseelectric.com. Armoires : Poignées Horton Brasses, horton-brasses. com, Lee Valley Tools, 1 800 267-8767 ou leevalley.com ; torchon Linen Way, 905 6533006 ou linenway.com, Qui Dort Dîne, 514 288-3836 ou quidortdine.ca ; comptoirs Silestone, Home Depot, 1 800 628-0525 ou homedepot.ca. Véranda : Tapis par Dash & Albert, 1 800 658-5035 ou dashandalbert. com, Tapis H. Lalonde & Frère, tapislalonde. com ; confection du coussin à carreaux, tissu du coussin du fauteuil Sunbrella, Tonic Living, 416 699-9879 ou tonicliving.com ; tissu du coussin à carreaux, Robert Allen, Variations RAD (pour les professionnels de l’industrie), 514 938-2677, 1 800 333-3777 ou robertallendesign.com ; couleur du fauteuil vert, Hazel Woods (460F-7), couleur de la table basse, Noir privé (N530-7), couleur des murs, Ours polaire (1875), Behr, behr.com. Page 80 : Table de salle à manger : Bancs, Vintage Fine Objects, 416 686-5614 ou vintagefineobjects.com ; tissu des coussins, Robert Allen, Variations RAD (pour les professionnels de l’industrie), 514 938-2677, 1 800 333-3777 ou robertallendesign.com ; confection des coussins, Tonic Living, 416 699-9879 ou tonicliving.com ; luminaire Thomas O’Brien, Avenue Design, 514 3409351 ou avenuedesigncanada.com. Vase vert : Tissu et confection du store romain,
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Tonic Living, 416 699-9879 ou tonicliving. com. Salle de bain : Carrelage au sol, Factory Tile Depot, factorytiledepot.ca ; lavabo et robinets Kohler, kohler.ca, Batimat, 514 7355747 ou batimat.net ; miroir, IKEA, 1 866 866IKEA ou ikea.ca ; serviettes (visibles dans le miroir) Linen Way, 905 653-3006 ou linenway.com, Qui Dort Dîne, 514 288-3836 ou quidortdine.ca ; poignées des portes (partout), Montréal Luminaire et Quincaillerie, 514 416-2013 ou montrealluminaire.com. Page 82 : Armoire en bois : Couleur du sol (partout à l’étage), Roche schisteuse (N460-5), Behr, behr.com. Lit : Murale de papier peint, Sandberg Wallpaper, sandbergwallpaper.com ; lampes Anglepoise, anglepoise.com, Le Studio Luminaires, 514 225-4355 ou lestudiolum.com ; banc, HomeSense, 1 800 646-9466 ou homesense. ca ; ruche en panier (bureau), WilliamsCraig Design, 416 516-2177 ou williamscraigdesign. com ; couleur des murs, Chute de neige (W-F-600), Behr, behr.com. Chambre avec bureau : Tapis Fibreworks, fibreworks.com, The Red Carpet & Rug Cie, 514 989-1111 ou theredcarpet.ca ; ruche en panier (sur le bureau), WilliamsCraig Design, 416 516-2177 ou williamscraigdesign.com ; panier, Saudade, 647 352-1191 ou saudadetoronto.com.
LA DOLCE VITA Pages 86 à 91 Design, Alexandre Blazys, Benoit Gérard, BlazysGérard, 514 303-0711 ou blazysgerard. com. Page 86 : Salon : Entrepreneur, Construction FRX ; lustre, canapés, table basse, fauteuils, RH Restoration Hardware, 1 800 910-9836 ou rh.com ; vases blancs, Crate & Barrel, 1 888 657-4108 ou crateandbarrel.ca ; table d’appoint, 2 Barn Owls, 514 795-4361 ou 2barnowls.com ; miroirs sur mesure, Vitrerie VM, 514 2713955 ou vitrerievm.ca. Page 87 : Portrait : Jardinières, lanternes, RH Restoration Hardware, 1 800 910-9836 ou rh.com. Page 88 : Coin-repas : Tableau au cadre noir Robert Gérard, Gérard & Perrot Studio, gerard-perrotstudio.com ; vase ambré, bol, Zara Home, zarahome.com ; lampadaire, RH Restoration Hardware, 1 800 910-9836 ou rh.com ; tissu des rideaux et du canapé par Kravet, C&M Textiles, 514 272-0247 ou cmtextiles.com. Cheminée : Appliques, RH Restoration Hardware, 1 800 910-9836 ou rh.com ; pouf, Pottery Barn, potterybarn.ca ; coussin de gauche, Mikko Espresso Boutique, 514 295-9644 ou mikkoespressoboutique.
ca ; coussin à motifs, HomeSense, 1 800 6469466 ou homesense.ca. Page 89 : Cuisine : Tabourets, suspensions, RH Restoration Hardware, rh.com ; plateau, serviettes de table, Crate & Barrel, 1 888 657-4108 ou crateandbarrel.ca ; torchons, Mikko Espresso & Boutique, 514 295-9644 ou mikkoespressoboutique.ca ; bol (sur le plateau), Zara Home, zarahome.com. Salle à manger : Vase, serviettes de table, Crate & Barrel, 1 888 657-4108 ou crateandbarrel.ca ; table, chaises, luminaire, jardinière, tableau, RH Restoration Hardware, 1 800 910-9836 ou rh.com. Page 90 : Chambre principale : Lit, chevets, lustre, tabourets, RH Restoration Hardware, 1 800 910-9836 ou rh.com; papier peint Phillip Jeffries, philipjeffries.com, Theo Décor, 514 842-9116 ou theodecor.com ; tapis, The Red Carpet & Rug Company, 416 363-0905, 514 989-1111 ou theredcarpet.ca ; lampes, couvre-lit, Pottery Barn, potterybarn. ca ; tissu des rideaux et des coussins verts par Kravet, C&M textiles, 514 272-0247, 613 7271547 ou cmtextiles.com ; tissu des coussins rouille, Theo Décor, 514 842-9116 ou theodecor.com. Page 91 : Salle de bain : Carrelage au sol, Ciot, ciot.com ; carrelage mural, Italbec, 514 383-0668 ou italbec.com ; baignoire par Slik Portfolio, Ramacieri Soligo, 514 270-9192 ou ramacierisoligo.com ; banc, appliques, RH Restoration Hardware, 1 800 910-9836 ou rh.com ; tissu des rideaux par Kravet, C&M Textiles, 514 272-0247, 613 7271547 ou cmtextiles.com ; miroir, Ô Miroir, omiroir.com. Meuble-lavabo : Cache-pot en papier blanc, Mikko Espresso & Boutique, 514 295-9644 ou mikkoespressoboutique.ca. Coin-lecture : Fauteuil, lampadaire, pouf, buste, RH Restoration Hardware, 1 800 9109836 ou rh.com.
RENAISSANCE MODERNE Pages 92 à 101 Design, Julie Charbonneau, Julie Charbonneau Design, 416 272-3193 ou juliecharbonneau.design. Pages 92 et 93 : Salon : Canapé, fauteuils crème, rideaux, Julie Charbonneau Design, 416 272-3193 ou juliecharbonneau.design ; fauteuils gris, Bright Chair Company, brightchair.com ; lampe de table de gauche Gilles Caffier, lampe de table de droite par Porta Romana, Theo Décor, 514 842-9116 ou theodecor.com. Page 94 : Bureau du salon : Fauteuil de bureau par Muse Design, South Hill Home, 416 924-7224 ou southhillhome.com ; SUITE couleur du mur, Argent brossé
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Carnet d’adresses lottelamps.com ; lampadaires Lampe Gras, lampegras.fr, Style Labo, stylelabo-deco. com ; grands coussins par Libeco, Qui Dort Dîne, quidortdine.ca ; jeté crème, Elte, 416 785-7885 ou elte.com ; jeté rayé, Avenue Road, 416 548-7788 ou avenue-road.com ; vase marron, Pimlico Design Gallery, 416 538-0909 ou pimlicogallery.com ; couleur des murs (partout), Blanc Oxford (CC-30), Benjamin Moore, 1 800 361-5898 ou benjaminmoore.ca. Page 106 : Comptoir de cuisine : Armoires, fabrication du panneau mural, Fox Custom Woodworks, foxcustomwoodworks.ca ; fabrication de l’îlot, Basis Design Build, 416 925-9052 ou basisdesignbuild.com ; tabourets, West Elm, 1 855 860-1082 ou westelm.com ; torchon, planche à découper, Elte, 416 785-7885 ou elte.com ; beurrier, couteau à beurre, livre de cuisine, petite boîte en bois, moulin à poivre, Hopson Grace, 416 926-1120 ou hopsongrace.com ; boîtes grises, Pimlico Design Gallery, 416 538-0909 ou pimlicogallery.com ; revêtement de sol, Northern Wide Plank Flooring, 1 877 7636169 ou northernwideplank.ca. Page 107 : Table de salle à manger : Design de la table, Mazen Studio, 416 676-6820 ou mazenstudio. ca ; fabrication de la table, Jeff Mack Designs, 416 900-9225 ou jeffmackdesigns.com ; chaises, bancs, Coolican & Company, 416 320-2391 ou coolicanandcompany.com ; suspensions Lambert et Fils, 514 394-0762 ou lambertetfils.com, Kastella, kastella.ca ; peaux de mouton, Black Sheep (White Light), blacksheepwhitelight.com, Jardin d’hiver, jardindhiver.ca ; saladier noir, Avenue Road, 416 548-7788 ou avenue-road.com ; tapis, Pimlico Design Gallery, 416 538-0909 ou pimlicogallery.com. Page 108 : Lavabo : Savon à main (grande bouteille en verre) Lothantique, 1 877 425-7627 ou lothantique. ca, Beige, beigestyle.com ; rince-bouche (bouteille ambrée), dentifrice, Aesop, aesop. com. Chambre des enfants : Draps rayés, lampe, West Elm, 1 855 860-1082 ou westelm.com ; draps blancs, coussins, Au Lit Fine Linens, 416 489-7010 ou aulitfinelinens. com ; jeté, Avenue Road, 416 548-7788 ou avenue-road.com ; cache- pot, Flùr, 416 5513587 ou flur.ca ; chevet, Kendall & Co., 416 363-9914 ou kendallandco.ca ; panier, Pimlico Design Gallery, 416 538-0909 ou pimlicogallery.com ; tapis, Oliver Yaphe, Y&Co., 416 968-7700, 514 287-8998 ou ycocarpet.com. Page 109 : Véranda : Canapé, fauteuils, coussins décoratifs, tapis, RH Restoration Hardware, 1 800 910-9836 ou rh.com ; plateau, Hopson Grace, 416 9261120 ou hopsongrace.com ; table, Mazen Studio, 416 676-6820 ou mazenstudio.ca ; chaises, Studio b, 416 363-2996 ou studiobhome.com ; tasses, panier (avec pommes), Pimlico Design Gallery, 416 5380909 ou pimlicogallery.com.
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Valérie Morisset répond à vos questions déco. tion L’inspira 3
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Feuille de vigne (N4007), Behr
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Envoyez vos questions à avisexpert@ hhmedia.com
Avant
Je veux relooker ma cuisine. Je pensais peindre les armoires et changer les comptoirs, mais je voudrais garder ma cuisinière et le sol pour le moment. Avez-vous des idées tendance ? — ANDRÉA
R
Tout d’abord, choisissez la couleur des armoires. Je vous suggère un vert tendance, comme dans la photo d’inspiration. Feuille de vigne (N4007) de Behr (ci-dessus) recréera le look à la perfection. Ensuite, habillez-les de poignées en métal contemporaines au fini bronze huilé brossé (ci-dessus). Si vous voulez un évier de style tablier, IKEA offre un nouveau modèle à deux vasques (ci-dessus) qui apportera une touche traditionnelle au décor. Par la même occasion, et pour installer correctement votre évier, faites changer les comptoirs. Optez pour un modèle blanc en stratifié ou en quartz, selon votre budget. Pour maintenir une dose contemporaine
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Budget estimé* : Luminaire ................................................................. 350 $ Accessoires .................................................................70 $ Tapis ......................................................................... 983 $ Robinetterie ............................................................. 450 $ Évier, comptoir et installation .............................. 2900 $ Poignées .................................................................... 75 $ Peinture .................................................................... 250 $ Étagères en bois ...................................................... 250 $ TOTAL .....................…….….................................... 5328 $
dans la pièce, choisissez un robinet à tirette au fini noir mat (ci-dessus) pour l’évier. Il se mariera très bien avec les poignées des armoires. L’éclairage semblant limité dans votre cuisine, pensez à fixer une applique noire au-dessus de la fenêtre, à l’instar de celle de Montréal Luminaire & Quincaillerie (ci-dessus). Étant donné que vous souhaitez garder votre revêtement de sol pour le moment, placez un tapis coloré, comme dans la photo d’inspiration. Celui-ci en laine noué à la main (ci-dessus), avec sa jolie palette, dissimulera le sol et rendra votre cuisine mémorable. Au-dessus de la cuisinière, vous pouvez ajouter trois étagères en bois
de la même profondeur que les armoires supérieures. Essayez d’apparier le bois à celui de votre desserte. Cet espace serait l’endroit idéal pour présenter vos belles assiettes de service et vos accessoires. Enfin, n’oubliez pas la touche finale en plaçant un torchon en lin sur la cuisinière (ci-dessus) et une planche à découper (ci-dessus), car la réussite d’une pièce réside dans ses détails. 1. Applique, Montréal Luminaire & Quincaillerie. 2. Torchon, Qui Dort Dîne. 3. Tapis, Shop H&H. 4. Robinetterie, Canadian Tire. 5. Évier, IKEA. 6. Planche à découper, Shop H&H. 7. Poignée, Distribution 20/20. 8. Couleur des armoires (Feuille de vigne N400-7), Behr. VOIR LA LISTE DES DÉTAILLANTS
*Les prix n’incluent pas les taxes ni les frais (envoi, livraison, manutention, installation, courtage, etc.)/Texte Valérie Morisset/Recherche Natacha Nasset/ Photos Maxime Desbiens (portrait)/Torchons (Libeco)/Applique (House of Troy)/Ariana Tennyson (Inspiration)/Design de la cuisine (Jaclyn Peters Design)
4
I M AG I N EZ L E S P O S S I B I L I T É S
MC
7625, chemin de la Côte-de-Liesse, Montréal (Qc) H4T 1G2 514 733-5262 • www.daltile.com Montréal , To ronto, Vancouver, Edmonton , Calgary, New York , Miami , Los Angeles et plusieurs autres points de vente
TENDANCE 2
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E N R E D O M T AR Recherche MORGAN MICHENER Texte OLIVIA STREN
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Si Salvador Dalí était encore de ce monde, l’engouement suscité par l’art moderne cette saison ferait certainement frétiller sa moustache. Mode, mobilier et chaussures évoquent la fantaisie de sa lumineuse maison de Port Lligat, en Espagne, ou l’appartement décoré de gouaches découpées d’Henri Matisse à l’hôtel Régina, à Nice. Le flacon de la fragrance culte de Kilian, Straight to Heaven, orné d’une illustration de l’artiste Sophie Matisse (arrière-petite-fille d’Henri), devient objet de décoration, tandis que les sculpturales chaussures de Jacquemus font écho aux colonnes sans fin et aux socles empilés de Brâncuși et que les tapis de la firme new-yorkaise Cold Picnic rappellent les toiles de Miró. Pour sa part, la chaise Alta — première pièce de mobilier signée Oscar Niemeyer — est aussi noire et sculpturale que… la moustache de Dalí.
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Photo Anthea Simms (modèle de défilé)
1. Modèle de défilé, Nina Ricci. 2. Console Kelly Wearstler, Celadon Collection. 3. Eau de parfum par Kilian, Net-APorter. 4. Collier, Materia Rica. 5. Boucles d’oreilles, COS. 6. Lampe par Currey & Company, PCN Maison. 7. Plat de cuisson par Oyku Thurston Gurpinar & Basak Onay pour Bornn, MoMA Design Store. 8. Tapis, Cold Picnic. 9. Plat de service par Alvar Aalto pour Iittala, BélangerMartin. 10. Chaise par Oscar Niemeyer, Avenue Road. 11. Escarpins Jacquemus, Ssense.
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10 VOIR LA LISTE DES DÉTAILLANTS
Mobilier l Baignoires l Douches l Comptoirs Tro u v e z v o tre d ĂŠ t a i l l a n t a u w w w. v a n i c o - m a rony x.c om