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SALUD SALUD
Martí la NAHP 2010, 2013, 2015, 2016, EMIOSde JOSÉ MARTÍ DE LA NAHP 2010, 2013, 2015,2017, 2016 Y2019, 2017 2020 y 2021
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Cuáles son los beneficios de comer proteína de origen vegetal en lugar de carne
vegetal tiene importantes beneficios en la salud.
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dieta de origen vegetal.
1 Protege el corazón, pues reduce enfermedades del corazón, infartos y derrames. 2 Disminuye el riesgo de diabetes, ya que el azúcar en la sangre puede mejorar y promueve una presión normal y bajo colesterol. 3 Promueve la salud mental, pues reduce el riesgo de deterioro cognitivo y de enfermedades como el Alzheimer. 4 Disminuye la inflamación al consumir más fibra y antioxidantes, previniendo, a su vez, enfermedades del corazón, artritis, demencia y cáncer. 5 Evitar comer carne tan seguido no es difícil.
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Drástico aumento de migración www.elperiodicousa.com | AÑO 37 NO. 20 | MIERCOLES 3 DE AGOSTO, 2022
Revela cifras
Entre las proteínas de origen vegetal se incluyen todos los tipos de frijoles, garbanzos, edamames, tofu y tempeh, así como quinoa, lentejas, habas, soya, cacahuates, almendras, nueces y pistaches. Sin embargo, se debe estar atento a los empaques y opciones de las tiendas. Según la nutrióloga, las carnes de origen vegetal procesadas tienen muchos aditivos, sal y grasas saturadas. En ese sentido, recomendó utilizar únicamente las proteínas de origen vegetal mencionadas anteriormente. Con el fin de iniciar los lunes sin carne, Snyder compartió algunas sugerencias para empezar a tener un día sin proteínas animales. Por ejemplo, de desayuno recomendó avena con nueces y moras, yogurt griego aderezado con frutas o tortilla de huevo con verduras en vez de tortilla de papa. Asimismo, aconsejó comer omelette de vegetales u hotcakes o waffles de granos enteros con una porción de fruta. De lunch se puede comer una ensalada de verduras verdes con garbanzos, una sopa de frijol y verduras o enfrijoladas. De colación puede ser un puñado de nueces y frutos secos, garbanzos o habas crujientes, hummus y verduras o manzana con crema de cacahuate. Finalmente, de cena puede ser una sopa de lentejas o una hamburguesa de hongo portobello con queso ricotta. Asimismo, la lasagna de verduras, los vegetales con curry o las quesadillas de hongos y queso bajo en grasa, son una buena opción. Lunes sin carne debe de apreciarse como una forma de comer de manera balanceada, pues, al comer una gran cantidad de verduras, proteínas de origen vegetal y granos enteros para obtener la fibra y los antioxidantes necesarios, habrá beneficios en la salud.
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fundado en 1986
la Cruz Roja
Ciudad de Panamá, (EFE).- El flujo migratorio irregular “está aumentando drásticamente” en Centroamérica y México y es previsible que se vea impactado por la hambruna en África, con un incremento de personas de ese continente llegando a la región en su camino hacia Norteamérica, dijo a Efe el secretario general de la Cruz Roja Internacional, el nepalí Jagan Chapagain. Centroamérica es desde hace años una ruta para personas en movilidad procedentes de todo el mundo que se dirigen a Estados Unidos, pero al mismo tiempo su Triángulo Norte - compuesto por Honduras, Guatemala y El Salvador - es origen de miles de migrantes que buscan el “sueño americano” estadounidense. Tras un 2021 con la cifra histórica de más de 133.000 migrantes que pasaron por Panamá, este año la migración irregular ha aumentado un 85 % en este país, que
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es la entrada a Centroamérica a través de la peligrosa selva del Darién, fronteriza con Colombia. En Honduras, la migración irregular ha crecido este 2022 un 689 % y en México un 108 %, según cifras oficiales citadas por la Federación Internacional de la Cruz Roja y la Media Luna Rojja.
La mayoría de estos migrantes y refugiados en tránsito vienen de Cuba, Venezuela y Haití. Los nacionales de Honduras, Guatemala, Nicaragua y México siguen saliendo de sus países hacia el norte, y al mismo tiempo registran un alza significativa de retornados.
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Hermanamiento de McAllen y Puerto Vallarta
El alcalde de McAllen, Javier Villalobos, acompañado por una delegación de funcionarios de la ciudad, acudió a la firma mediante la cual se hermanaron McAllen y Puerto Vallarta.
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