El Periódico USA, Miércoles 3 de Agosto, 2022 by El Periodico U.S.A.

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Martí la NAHP 2010, 2013, 2015, 2016, EMIOSde JOSÉ MARTÍ DE LA NAHP 2010, 2013, 2015,2017, 2016 Y2019, 2017 2020 y 2021

No. SEPTIEMBRE 29 Agosto 3884 2022 AÑOAño 333 XV, NO 333

Cuáles son los beneficios de comer proteína de origen vegetal en lugar de carne

vegetal tiene importantes beneficios en la salud.

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dieta de origen vegetal.

1 Protege el corazón, pues reduce enfermedades del corazón, infartos y derrames. 2 Disminuye el riesgo de diabetes, ya que el azúcar en la sangre puede mejorar y promueve una presión normal y bajo colesterol. 3 Promueve la salud mental, pues reduce el riesgo de deterioro cognitivo y de enfermedades como el Alzheimer. 4 Disminuye la inflamación al consumir más fibra y antioxidantes, previniendo, a su vez, enfermedades del corazón, artritis, demencia y cáncer. 5 Evitar comer carne tan seguido no es difícil.

Cónsul de México entrega fondos a STC para becas ne son la

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Revela cifras

Entre las proteínas de origen vegetal se incluyen todos los tipos de frijoles, garbanzos, edamames, tofu y tempeh, así como quinoa, lentejas, habas, soya, cacahuates, almendras, nueces y pistaches. Sin embargo, se debe estar atento a los empaques y opciones de las tiendas. Según la nutrióloga, las carnes de origen vegetal procesadas tienen muchos aditivos, sal y grasas saturadas. En ese sentido, recomendó utilizar únicamente las proteínas de origen vegetal mencionadas anteriormente. Con el fin de iniciar los lunes sin carne, Snyder compartió algunas sugerencias para empezar a tener un día sin proteínas animales. Por ejemplo, de desayuno recomendó avena con nueces y moras, yogurt griego aderezado con frutas o tortilla de huevo con verduras en vez de tortilla de papa. Asimismo, aconsejó comer omelette de vegetales u hotcakes o waffles de granos enteros con una porción de fruta. De lunch se puede comer una ensalada de verduras verdes con garbanzos, una sopa de frijol y verduras o enfrijoladas. De colación puede ser un puñado de nueces y frutos secos, garbanzos o habas crujientes, hummus y verduras o manzana con crema de cacahuate. Finalmente, de cena puede ser una sopa de lentejas o una hamburguesa de hongo portobello con queso ricotta. Asimismo, la lasagna de verduras, los vegetales con curry o las quesadillas de hongos y queso bajo en grasa, son una buena opción. Lunes sin carne debe de apreciarse como una forma de comer de manera balanceada, pues, al comer una gran cantidad de verduras, proteínas de origen vegetal y granos enteros para obtener la fibra y los antioxidantes necesarios, habrá beneficios en la salud.

CONSULADO IMPULSA EDUCACION

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fundado en 1986

la Cruz Roja

Ciudad de Panamá, (EFE).- El flujo migratorio irregular “está aumentando drásticamente” en Centroamérica y México y es previsible que se vea impactado por la hambruna en África, con un incremento de personas de ese continente llegando a la región en su camino hacia Norteamérica, dijo a Efe el secretario general de la Cruz Roja Internacional, el nepalí Jagan Chapagain. Centroamérica es desde hace años una ruta para personas en movilidad procedentes de todo el mundo que se dirigen a Estados Unidos, pero al mismo tiempo su Triángulo Norte - compuesto por Honduras, Guatemala y El Salvador - es origen de miles de migrantes que buscan el “sueño americano” estadounidense. Tras un 2021 con la cifra histórica de más de 133.000 migrantes que pasaron por Panamá, este año la migración irregular ha aumentado un 85 % en este país, que

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es la entrada a Centroamérica a través de la peligrosa selva del Darién, fronteriza con Colombia. En Honduras, la migración irregular ha crecido este 2022 un 689 % y en México un 108 %, según cifras oficiales citadas por la Federación Internacional de la Cruz Roja y la Media Luna Rojja.

La mayoría de estos migrantes y refugiados en tránsito vienen de Cuba, Venezuela y Haití. Los nacionales de Honduras, Guatemala, Nicaragua y México siguen saliendo de sus países hacia el norte, y al mismo tiempo registran un alza significativa de retornados.

Más en: www.elperiodicousa.com

Hermanamiento de McAllen y Puerto Vallarta

El alcalde de McAllen, Javier Villalobos, acompañado por una delegación de funcionarios de la ciudad, acudió a la firma mediante la cual se hermanaron McAllen y Puerto Vallarta.

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OPINION

Miércoles 3 de Agosto 2022

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Miguel Letelier PrEsidEnt

José Luis B Garza PublishEr

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(USPS Periodical Pending Permit #5) Founded in 1986, published weekly by El Periodico USA, Inc., committed to providing with quality news and information in Hidalgo, Starr, and Cameron counties, serving to the Rio Grande Community. Periodical postage paid McAllen, Texas, 78501 POSTMASTER SEND ADDRESS CHANGE TO: El Periodico USA, 801 E. Fir Av., McAllen, Texas, 78501. The opinions expressed in the editorials of this publication represents the position and ideology of this newspaper; the opinions expressed by our writers and guest columnists are not necessarily the opinions of the management, staff or ownership of El Periódico U.S.A., the contents of which they are solely and exclusively responsible. Letters from our readers are welcome and will be published, subject to space availability as long as they are signed and have a proper return address. All letters will be reviewed and edited for offensive language, slander, and defamation and for proper grammar, spelling and accuracy, according to our style. SERVICES: Notimex, AMEX. NotiPress El Periódico U.S.A., no es responsable por traducciones hechas por agencias de publicidad. Representante legal en México: José Luis B Garza Ph. (956) 631-5628 Fax. (956) 631-0832.

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Andrés Oppenheimer

La democracia en Estados Unidos está en riesgo

n esta columna hablamos a menudo sobre las amenazas a la democracia en América Latina, pero las audiencias del Congreso estadounidense sobre el ataque del 6 de enero del 2021 al Capitolio en Washington D.C. dejaron en claro que el país más grande del hemisferio occidental cuya democracia está en peligro es Estados Unidos. Según los testimonios bajo juramento de asesores clave del ex presidente Donald Trump, lo que hizo el ex presidente el 6 de enero no puede ser visto de otra manera que como un intento de golpe de Estado. Más precisamente, un auto-golpe. Como todos lo vimos en televisión, Trump incitó a sus partidarios a marchar hacia el Capitolio para protestar contra un resultado electoral que había sido validado por la Corte Suprema. Y luego, cuando la turba ocupó el Congreso violentamente con gritos de “(Vicepresidente Mike) Pence a la horca”, Trump no pidió el fin de la violencia durante más de tres horas, testificaron sus

ex colaboradores. Cinco policías que estaban en el Capitolio el 6 de enero murieron a causa de sus heridas o se suicidaron en los días y semanas siguientes. Como dijo la congresista republicana Liz Cheney, la vicepresidente del comité del 6 de enero en sus comentarios de clausura el 21 de julio, “el caso contra Donald Trump en estas audiencias no está hecho por testigos que eran sus enemigos políticos. Se trata, en cambio, de una serie de confesiones de los propios asistentes de Trump, sus propios amigos, sus propios funcionarios de campaña, las personas que trabajaron para él durante años, y su propia familia”. Entre los que testificaron bajo juramento ante el comité del Congreso se encontraban el ex fiscal general Bill Barr, el abogado de la Casa Blanca Pat Cipillone y los propios hijos de Trump, Ivanka y Don Jr. Ellos y otros bombardearon al jefe de gabinete de Trump el 6 de enero con mensajes urgentes pidiéndole al presidente que hiciera una declaración pública para detener la violencia. Pero el ex presidente no hizo eso, ni pidió refuerzos policiales, o del ejército. Pero lo más aterrador del intento de auto-golpe de

Trump es que todavía hay una minoría de estadounidenses que lo apoyan fervientemente. Aunque la popularidad de Trump cayó un poco como resultado de las audiencias en el Congreso, casi el 41% de los estadounidenses todavía tienen una opinión favorable de él, según un promedio de encuestas de FiveThirtyEight. Conozco personas que, cuando les recuerdan que Trump trató de alterar el resultado de las elecciones y todavía justifica sus acciones, responden con un “sí, pero”, seguido de justificaciones unidimensionales como “era duro contra Venezuela”. Es como si no les importara que Estados Unidos se convierta en una autocracia, como Venezuela. Michael J. Abramowitz, el director de FreedomHouse, un grupo de investigación no partidista que publica un informe anual sobre el estado de la democracia en 195 países, me dijo que el puntaje de Estados Unidos en la escala de democracia mundial ha estado cayendo desde 2011. Abramowitz se negó a pronosticar si el puntaje de Estados Unidos en el ranking de democracia caerá aún más este año, pero a juzgar por las más recientes revelaciones de las audiencias del Congreso no me sorprendería que así sea. Las audiencias del Congreso proporcionaron “evidencia convincente de que el presidente Trump lideró un intento de golpe de Estado luego de su derrota en las elecciones de 2020”, dice Abramowitz. “La forma en que respondamos a este intento sin precedentes de subvertir la democracia estadounidense determinará la dirección que tome el país durante décadas”. El Instituto Internacional para la Democracia y la Asistencia Electoral (IDEA), con sede en Estocolmo, ya ha clasificado a Estados Unidos como una “democracia en retroceso”. “Estados Unidos, el bastión de la democracia global, fue víctima de las tendencias autoritarias y ha caído un número significativo de puestos en la escala democrática”, como resultado del ataque contra el Congreso apoyado por Trump, dijo IDEA en su Informe Global del Estado de la Democracia 2021. Si Trump no es procesado por su intentona golpista, será una luz verde para que futuros presidentes estadounidenses no reconozcan resultados electorales adversos. Estados Unidos corre el riesgo de seguir el mismo camino que las autocracias latinoamericanas sobre las que a menudo escribimos en esta columna.

COMUNIDAD

Miércoles 3 de Agosto 2022

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STC y el Consulado de México en McAllen se asocian para ayudar a estudiantes mexicanos

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PRIMER PURIFICADOR DE AGUA ALCALINA CON CALCIO IONIZADO Representantes de STC y el cónsul mexicano Froylán Yescas Cedillo, formalizaron la entrega de fondos con el objetivo de aumentar el nivel educativo de los mexicanos o personas de origen mexicano que viven en los Estados Unidos. McAllen.– South Texas College (STC), en asociación con el Consulado de México en McAllen, se comprometió nuevamente a apoyar a los estudiantes de México antes del semestre de otoño 2022. STC y el cónsul de México en McAllen, Froylán Yescas Cedillo, a nombre del Instituto de los Mexicanos en el Exterior (IME) firmaron un Memorando de Entendimiento (MOU). El Vice -Presidente de Avance Institucional y Desarrollo Económico de STC, Rodney H. Rodríguez signó el acuerdo junto con Yescas Cedillo. Las becas tienen como objetivo ayudar a los estudiantes mexicanos, estudiantes con doble nacionalidad y estudiantes de Acción Diferida para los Llegados en la Infancia (DACA), también conocidos como “Dreamers” que viven en los Estados Unidos, a obtener un título universitario otorgando 500 dólares a los estudiantes elegibles, para pagar la matrícula, las tarifas y los libros de texto como se describe en el MOU entre el Consulado y STC. Desde el inicio de la subvención en 2014, el Consulado de México en McAllen ha otorgado casi $150,000 en becas a más de 150 estudiantes de STC. Para calificar, un estudiante debe ser ciudadano mexicano o persona de origen mexicano residente en los Estados Unidos y no debe estar recibiendo ningún otro tipo de beca o ayuda financiera. “Este es un esfuerzo entre el gobierno mexicano y el programa IME Becas que estamos celebrando hoy para ayudar económicamente a los estudiantes mexicanos con estas becas”, dijo Rodríguez a los asistentes. “El programa busca expandir las oportuni-

dades educativas en educación superior para estudiantes internacionales. STC cree que no hay mejor inversión en una persona que a través de la educación, y seguiremos tratando de trabajar con México para desarrollar más oportunidades para los estudiantes que estudian aquí en los Estados Unidos”. A la ceremonia asistieron el síndico de STC, Danny Guzmán, el director ejecutivo y director ejecutivo de Desarrollo Económico de McAllen, Keith Patridge, y profesores de STC. El Consulado de México en McAllen entregó a STC más de $9,000 para transformarlo en becas a los estudiantes que califiquen. STC igualará esos fondos por un total de $18,000. “Podemos ver el impacto en los estudiantes en dos partes, estadísticamente y a través de historias de vida”, dijo Yescas Cedillo en español. “Estadísticamente sabemos que más de 300 estudiantes se han beneficiado a través del programa IME Becas, obteniendo la oportunidad de estudiar y recibir habilidades y mejorar sus vidas. Esto es lo más importante y vamos a seguir trabajando con STC porque queremos llegar a más estudiantes y apoyarlos y ayudarlos a alcanzar sus metas de una mejor calidad de vida en el Valle”. Los estudiantes nacidos en México que son indocumentados no son elegibles para la asistencia federal para la universidad, que incluye becas federales Pell, programas federales de estudio y trabajo y préstamos estudiantiles federales que a menudo les obligan a pagar los cursos de su bolsillo.

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Puerto Vallarta y McAllen firman Acuerdo de Ciudades Hermanas

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proyectos conjuntos. “El espíritu de McAllen es construir relaciones duraderas con socios y crear oportunidades para el crecimiento regional. Tenemos una larga historia de trabajo conjunto con nuestros socios mexicanos, lo que sin duda ha contribuido a este resultado positivo”, dijo Roel “Roy” Rodríguez. “Hoy dejamos un testimonio del compromiso que tiene McAllen con su nueva Ciudad Her-

mana, Puerto Vallarta. La firma fortalecerá la colaboración con Vallarta en diferentes sectores como el turismo, la educación y la cultura, entre otros aspectos. Además, continuaremos fortaleciendo nuestros lazos comerciales con la ruta McAllen-Guadalajara-Puerto Vallarta, convirtiendo a Vallarta en la playa mexicana favorita del sur de Texas”, agregó el administrador de la ciudad de McAllen.

Servicios médicos gratuitos durante la Operación Preparación de Salud Fronteriza 2022

McAllen, Tx.- Recientemente se llevó a cabo la Firma de Convenio de Hermanamiento entre McAllen y Puerto Vallarta, México, el cual tuvo como objetivo generar acciones conjuntas para fomentar el contacto humano, los enlaces culturales, turísticos y de desarrollo, pero sobre todo busca el beneficio de los ciudadanos. El alcalde de McAllen, Javier Villalobos, acompañado por una delegación de funcionarios de la ciudad, entre ellos el comisionado de la ciudad, Distrito 4, Rodolfo “Rudy” Castillo, el comisionado de la ciudad, Distrito 6, Pepe Cabeza de Vaca, el administrador de la ciudad Roel “Roy” Rodríguez, el presidente y director ejecutivo de la Cámara de Comercio de McAllen, Josh Mejia y la presidente de la junta de la Cámara de McAllen, Annette Franz, acud-

ieron a la firma mediante la cual ratificaron la amistad y la fuerte relación entre McAllen y Puerto Vallarta que comenzó con el lanzamiento del servicio aéreo que conecta a las dos comunidades en 2021. “Esta firma representa una profunda amistad y el inicio de grandes oportunidades para ambas regiones”, dijo el alcalde de McAllen, Javier Villalobos. “En McAllen, creemos en las alianzas y la cooperación internacional, por eso contamos con más de 20 Ciudades Hermanas; Vallarta será la número 21”. “Agradezco al alcalde Luis Alberto Michel Rodríguez por recibirnos hoy en esta importante ocasión”. El acto protocolario se llevó a cabo en la alcaldía de Puerto Vallarta, donde ambas delegaciones compartieron buenas prácticas e intercambiaron experiencias para futuros

San Juan, Tx.- Más de 2000 miembros de la comunidad de todas las edades recibieron servicios médicos gratuitos, incluyendo dentales y de la vista, durante la Operación Preparación de Salud Fronteriza (OBHP, por sus siglas en inglés), realizada la semana pasada en la preparatoria PSJA Early College. OBHP es un ejercicio de preparación para emergencias de salud pública. El evento es un esfuerzo de colaboración conjunto entre socios locales, estatales, federales y privados, incluido PSJA ISD, Condado de Hidalgo, Departamento Estatal de Servicios de Salud de Texas, Fuerzas Militares de Texas, Cuerpo de Voluntarios Médicos de Área Remota, así como departamentos de salud de los condados de Hidalgo y Cameron. PSJA Early College High School fue el único sitio disponible este año en el condado de Hidalgo que ofrece servicios dentales y

de la vista gracias a la organización sin fines de lucro Remote Area Medical (RAM). Los servicios médicos provistos durante la Operación Preparación de Salud Fronteriza incluyen inmunizaciones para todas las edades, controles de presión arterial, exámenes de detección de diabetes, exámenes de audición y visión, exámenes físicos deportivos, servicios dentales, exámenes de la vista y anteojos recetados. Entre las agencias y organizaciones que se ofrecieron como voluntarias este año para hacer posible este evento se encontraban Remote Area Medical, Departamento de Salud Pública de los Estados Unidos, Salud y Servicios Humanos del Condado de Hidalgo, Guardia Estatal de Texas, Instituto Vocacional del Sur de Texas, Facultad de Medicina de la UTRGV, RGV College y Howard University. Más en: www.elperiodicousa.com

COMUNIDAD

Alfredo Fue de las mentes discursivas cuando nació el IME, impulsando una posición vinculante de políticas públicas

Por Antonio Meza Estrada Lo suyo es la educación y su virtud, la tenacidad. Su característica principal, como buen fronterizo de Tamaulipas, es la biculturalidad entre México y los Estados Unidos. Ingresó a la escuela nacional de educación física, seguramente inspirado por la vistosidad de los recién realizados Juegos Olímpicos de México, y poco a poco fue escalando en las pirámides educativas de ambas naciones como docente, administrador y planificador hasta alcanzar, lo que considero su máximo honor, ser el primer mexicano en impartir en Harvard. Alfredo Cuéllar fue de las mentes discursivas cuando nació el IME –Instituto de los Mexicanos en el Exterior-, impulsando una posición vinculante respecto a políticas públicas de aplicación en nuestro país respecto de la diáspora. Es decir, había que

organizar y discutir con los paisanos sobre México, pero tomarlos en serio y acatar sus recomendaciones… asignatura pendiente. Son inmensas y crecientes las remesas de los paisanos, inconmensurable su influencia en la micro economía y, sin embargo, poco se hace por potenciar ese esfuerzo. La movilidad con que él imparte o dirige en uno u otro sitio en el mundo educativo de las dos naciones es de reconocerse, algo que también está pendiente por la autoridad mexicana. Con una facilidad que asombra, imparte talleres y seminarios en uno u otro lado de la frontera con la versatilidad del doble idioma. Recordemos que, en Estados Unidos, para alcanzar una posición administrativa y sobre todo docente, se requiere de procesos laboriosos de concurso y competencia, mismos que ha logrado Alfredo con un gran dominio. Un aval sustantivo, son sus publicaciones y escritos. Pero su mayor aportación es sin duda su familia. Acompañar a sus hijos a realizarse como buenos ciudadanos en la nación de acogida, sin perder su esencia de mexicanidad. Gracias Alfredo por tu amistad desde el claustro donde te encuentres guiando a tus paisanos México americanos.

Aumentaron en 15% las muertes de peatones en Texas en el 2021 TxDOT pide a los conductores estar atentos a los peatones, quienes representan una de cada 5 muertes de tránsito en el estado AUSTIN – Mientras los texanos disfrutan de actividades de verano al aire libre, la campaña Maneja Listo. Maneja Seguro. de TxDOT pide a los conductores y peatones estar pendientes los unos de los otros a medida que continúan aumentando las muertes de peatones. En el 2021, ocurrieron en Texas 5,366 choques de tránsito en los que hubo peatones involucrados. Estos choques ocasionaron la muerte de 841 peatones, un aumento de 15% con respecto al año anterior, y otras 1,470 personas resultaron gravemente lesionadas. “Sólo 1% de los choques de tránsito en Texas son con peatones, pero los peatones representan 19% de todas las muertes en las carreteras”, dijo Marc Williams, Director Ejecutivo de TxDOT. “Esto ocurre porque los peatones no tienen equipo protector— bolsas de aire, cinturones de seguridad y parachoques—que son comunes en los vehículos. Para proteger a nuestros usuarios más vulnerables de las carreteras, pedimos a los conductores que siempre estén pendientes de las personas que se desplazan caminando. Los peatones también tienen la responsabilidad de estar atentos a todo a su alrededor y obedecer las reglas de las carreteras”. Los reportes de las agencias policiales indican que los principales factores que contribuyen a estos choques de tránsito relacionados con peatones son: 1) peatones que no ceden el paso a vehículos; 2) falta de

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atención de los conductores; 3) conductores que no ceden el paso a peatones; 4) falta de control de velocidad; y 5) conductores y peatones bajo la influencia del alcohol. La campaña incluye publicidad en TV, radio, vallas y digital. Además, unos “carteles caminantes” mostrarán mensajes de seguridad en las principales áreas metropolitanas del estado con un alto volumen de tráfico peatonal en donde es fácil para los conductores y peatones verlas. TxDOT ofrece estos recordatorios de seguridad para evitar encuentros mortales: Para los conductores: • Deténganse y dejen pasar a los peatones en los cruces peatonales. • Cedan el paso a los peatones cuando den vuelta en una esquina. • Tengan cuidado cuando rebasen autobuses u otros vehículos estacionados. • Presten atención y guarden el celular para que siempre estén preparados si los peatones cruzan su paso. • Obedezcan el límite de velocidad y manejen de acuerdo con las condiciones de la carretera. Para las personas que van caminando: • Crucen la calle sólo en las intersecciones y cruces peatonales. Miren a la izquierda, luego a la derecha y luego a la izquierda otra vez antes de cruzar. • Miren directamente a los ojos de los conductores antes de cruzar. No den por entendido que los conductores pueden verlos. • Obedezcan todas las señales de tránsito y de los cruces peatonales. Más en: www.elperiodicousa.com

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Recibirá el aeropuerto de Harlingen siete millones de dólares

• Se utilizarán para ampliar la pista, anuncia la congresista Mayra Flores

(Redacción) Washington, D.C. – La congresista Mayra Flores (TX-34) anunció que el Departamento de Transporte Federal (DOT) otorgará al Aeropuerto Internacional del Valle, a través de la Ciudad de Harlingen, la suma de 7,000,000 de dólares. Este dinero se utilizará para ampliar la pista 17R/35L, actualmente la más larga del Valle del Río

Grande, con 8,300 pies. “¡Esta es una gran noticia para el Aeropuerto Internacional del Valle y los residentes de TX-34! Estos proyectos tienen un impacto positivo en la conectividad aérea de nuestro distrito y nuestra economía local. “La ciudad de Harlingen, el director Esterly, y su equipo, han hecho un gran trabajo al posicionar el aeropuerto para su crecimiento en el futuro. Tengo la intención de seguir abogando en nombre de los residentes de mi distrito, para hacer posible mejoras y proyectos como éste en nuestra comuni-

dad,” dijo la congresista Flores. El director de Aviación, Marv Esterly, añadió: “La extensión de la pista ayudará a nuestros aviones de carga, que operan diariamente en el Aeropuerto Internacional de Valle, a mejorar su capacidad de despegue con cargas más pesadas. “Además, la longitud adicional de la pista, junto con la mejora de las capacidades de aproximación de las aeronaves, ayudará a nuestras aerolíneas a minimizar los retrasos y las cancelaciones durante las inclemencias del tiempo.

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Washington.La congresista Mayra flores, captada durante una audiencia.

“Agradecemos a la congresista por sus esfuerzos y esperamos continuar trabajando con ella y el DOT para mejorar nuestra infraestructura para viajeros y carga”. El Aeropuerto Internacional del Valle es propiedad de la Ciudad de Harlingen y cubre más de 2,400 acres. Es el aeropuerto más grande del Valle del Río Grande y atiende a casi 700,000 pasajeros al año. Dada su ubicación, su infraestructura actual, y el espacio disponible para su crecimiento, está bien posicionado para futura expansión.

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Ganadora de GANADORA los premios Martí de la NAHP 2010, 2013, 2015, 2016, PUBLICACIÓN DE José LOS PREMIOS JOSÉ MARTÍ DE LA NAHP 2010, 2013, 2015,2017, 2016 Y2019, 2017 2020 y 2021

No. SEPTIEMBRE 29 Agosto 3884 2022 AÑOAño 333 XV, NO 333

Cuáles son los beneficios de comer proteína de origen vegetal en lugar de carne

Una dieta basada en alimentos de origen vegetal tiene importantes beneficios en la salud.

Reemplazar la carne roja por proteína de origen vegetal por un día permite al cuerpo tener beneficios saludables; experta comparte 5 razones para hacerlo NotiPress.- La producción ganadera emite globalmente 8.1 gigatoneladas de CO2, según estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Además, de acuerdo con Angela Snyder, nutrióloga especialista en wellness del Hospital Houston Methodist, incorporar más proteína de origen vegetal en la dieta genera importantes beneficios en la salud. En un comunicado de prensa del Hospital Houston Methodist, al cual NotiPress tuvo acceso, se explicó que existe un movimiento llamado lunes sin carne. El propósito del movimiento es comer saludablemente y reemplazar un día de carne a la semana por proteína de origen vegetal. Snyder comentó que las proteínas de origen vegetal son más sostenibles y consumir una dieta de origen vegetal trae muchos beneficios a la salud. Una dieta de origen vegetal o flexible tiene un patrón similar a la dieta mediterránea, la cual consiste en poca carne roja y muchas frutas, verduras y proteínas de origen vegetal. La especialista comentó que existen evidencia que muestra cómo una dieta tipo mediterránea brinda beneficios y disminuir riesgo de enfermedades. Para empezar a hacer el cambio, los lunes sin carne son la mejor manera de hacer un cambio positivo. Bajo ese sentido, la nutrióloga explicó las cinco razones para probar una

dieta de origen vegetal.

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¿Es contraproducente tomar vino a diario? Esto afirman los expertos de la salud Diversos estudios científicos demuestran que no tiene ningún beneficio en la salud beber a diario vino, ni siquiera una cantidad recomendada NotiPress.- Especialistas de la salud en el Hospital Houston Methodist, dieron a conocer que el vino no es benéfico para la salud, pues no existen pruebas científicas de ello hasta el momento. A través de un comunicado, los investigadores explicaron que un consumo moderado puede ser factible, pero exceder la cantidad permitida

puede ser negativo a corto y largo plazo. Joshua Septimus, profesor asociado de medicina clínica en el Hospital Houston Methodist, compartió a NotiPress que se le atribuyen bondades al vino, pero en realidad puede ser contraproducente. “Muy frecuentemente se confunden los resultados atribuyéndole al vino beneficios que en realidad son atribuibles a otras elecciones saludables de estilo de vida tomados por los participantes en los estudios”, agregó. Según el especialista, un bajo riesgo cardiovascular es más bien debido a que los individuos de diversos estudios hacen ejercicio o comen saludable y no por beber vino, reportó. “Esto no quiere decir que no se pueda beber vino, pero siempre es mejor disfrutarlo con moderación y siendo consciente, pues no se están minimizando los aspectos negativos del alcohol”, subrayó. En ese sentido, los especialistas del Hospital Houston Methodist, compartieron con NotiPress algunos consejos para evitar abusar de este producto hecho a base de uva. De acuerdo con los expertos, beber vino con moderación es una copa al día para las mujeres y dos para los hombres, sin embargo esto puede ser muy ambiguo. Por ejemplo, si llenan al tope la copa o usan una copa demasiado grande, entonces las personas se estarán extralimitando. “Beber con moderación significa tomar la medida

de una copa de vino común, la cual es 150 ml únicamente”, explicaron los especialistas. Superar esa cantidad, puede traer consecuencias contraproducentes para la salud y ocasionar alteraciones de juicio y disrupciones al dormir. Además, pueden aparecer interacciones negativas con algunos medicamentos, incluidos aquellos que se venden sin receta, dispara migrañas y cambios de humor.

No obstante, en el Hospital Houston Methodist informan que las mujeres no paran con una copa de vino y los hombres no paran con dos. Por tanto, beber con regularidad rebasando el límite a largo plazo puede incrementar el riesgo de contraer enfermedades en el hígado, afecciones al corazón. En algunos casos puede desarrollar desórdenes del sueño e incluso cáncer u otras enfermedades no transmisibles (ETN). Debido a esta situación, los especialistas de la salud en el Hospital Houston Methodist recomiendan ser precavido con el consumo del vino. Pues es importante tener en cuenta que no existe una razón científica para declarar a este producto como benéfico o positivo para la salud.

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Miércoles 3 de Agosto 2022

Estudio sobre Alzheimer reunirá datos de 13.000 hispanos y africanos Miami, (EFE).- Unas 4.000 personas de origen hispano y 9.000 de ascendencia africana - 5.000 de África y 4.000 de EE.UU. - participarán en una iniciativa científica para ampliar los estudios genéticos de la enfermedad de Alzheimer en esos grupos hoy escasamente representados, informó la Universidad de Miami (UM). El objetivo último es “aumentar la comprensión” de la enfermedad sobre el Alzheimer de cara a diseñar estrategias de prevención y tratamientos y terapias, mediante la recolección de datos genéticos más diversos. “Sólo siendo inclusivos en nuestro enfoque e incluyendo a todos los grupos podremos desarrollar terapias farmacológicas dirigidas, que serían universalmente beneficiosas”, dijo Margaret A. Pericak-Vance, quien supervisará la investigación. La mayoría de los estudios basados en la genética de la enfermedad de Alzheimer se han realizado en poblaciones blancas no hispanas de ascendencia europea, ignorando en gran medida a las comunidades de ascendencia hispana y africana, según UM. La universidad subrayó que esta nueva iniciativa es “particularmente importante porque los miembros de las comunidades afroamericana e hispana/latina tienen uno de los riesgos más altos de desarrollar la enfermedad de Alzheimer”. Por lo tanto, identificar las diferencias ancestrales en las causas de la enfermedad de Alzheimer es fundamental para tratar a todas las personas. La directora del Instituto John P. Hussman de Genómica Humana (HIHG), de la Facultad de Medicina Miller de UM, liderará en EE.UU. el estudio que va a durar varios años con expertos de las universidades Case Western Reserve, Columbia, Wake Forest y Pensilvania. De la parte africana del estudio se encargará la Universidad de Ibadan, que es la institución líder del African Dementia Consortium (AfDC), dirigido por Rufus Akinyemi

y Adesola Ogunniyi e integrado por investigadores de nueve países (Nigeria, Ghana, Uganda, Benin, Camerún, Kenia, Mozambique, Tanzania y Etiopía). “Reconocimos desde el principio la necesidad de avanzar en los esfuerzos participativos basados en la comunidad para aumentar la comprensión de la enfermedad de Alzheimer”, dijo Pericak-Vance. UN ENFOQUE INCLUSIVO La nueva iniciativa está financiada por una subvención de 46 millones de dólares otorgada al HIHG por el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento, parte de los Institutos Nacionales de Salud de EE.UU., según un comunicado de UM. La universidad señaló que el Alzheimer es una enfermedad compleja con un componente genético pronunciado. Entre un 60 % y un 80 % de los casos son heredados. “Sabemos que el riesgo debido a factores genéticos varía mucho entre los grupos ancestrales”, dijo Brian Kunkle, profesor asistente de genética humana en HIHG. “Sin embargo, la investigación sobre grupos con ascendencia principalmente africana, hispana y latina es limitada. Ampliar los estudios en estas poblaciones será vital para desarrollar estrategias de prevención y tratamiento que funcionen para todos”, agregó. A través del reclutamiento, la evaluación y el análisis genético de un grupo significativamente grande de participantes de ascendencia hispana/latina y africana, se recopilarán datos clínicos, fenotípicos y genéticos, junto con los determinantes sociales de los factores de salud, para crear un gran recurso de estudio genómico, indica el comunicado. Los datos recopilados de los participantes se agregarán a las bases de datos existentes de datos armonizados de otros estudios en curso como parte del Proyecto de Secuenciación de la Enfermedad de Alzheimer (ADSP).

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