Las ECNT son un grupo de patologías de larga duración que progresan lentamente y no tienen origen en infecciones. Las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el cáncer forman parte de este grupo. Actualmente, son la principal causa de enfermedad y de muerte en nuestro país.
Las muertes por ECNT aumentaron un 140% entre 2013 y 2022. En 2022, se presentaron 521 muertes por ECNT por cada 100,000 habitantes, posicionándose en el 4to. lugar por esta causa a nivel nacional.
San Andrés Nuxiño, San Juan Achiutl, Santo Domingo Ixcatlán, San Andrés Lagunas y San Pedro Yucunama son los municipios con la mayor tasa de muerte esperada por ECNT por cada 100,000 habitantes.
La diabetes aumentó en más del 130%, entre 2010 y 2020, en entidades que cuentan con municipios con un alto porcentaje de población indígena.
Oaxaca ocupa el 2do. lugar con obesidad en adultos en México y se encuentra entre los primeros en obesidad infantil.
Oaxaca se encuentra entre las 25 localidades del mundo con el mayor número de muertes por enfermedad renal crónica, y está entre los cinco estados de México más afectados.
El 76% de la población presenta algún grado de inseguridad alimentaria.
Existe una sustitución de la alimentación tradicional por un alto consumo de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas, principales factores de riesgo de estas enfermedades.
El 24% de las calorías que consumen las personas adultas oaxaqueñas proviene de productos procesados y ultraprocesados.
Los adultos jóvenes (20-39 años) que reportaron tener diabetes e hipertensión son quienes consumen mayores cantidades de ultraprocesados y bebidas azucaradas.
aumenta el riesgo de diabetes, presión arterial elevada, obesidad, osteoporosis, problemas digestivos y enfermedades que afectan el cerebro como la demencia.
impacta en la calidad de vida, la economía familiar, la salud pública y los costos para el sistema de salud.
está ligado a la inseguridad alimentaria, lo que di culta el acceso a alimentos saludables, y mantiene un ciclo de mala nutrición y problemas de salud.
junto con la predisposición genética de la población indígena a la diabetes, empeorada por la desigualdad socioeconómica y la atención médica insu ciente, aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes.
El entorno comercial en las localidades de Oaxaca facilita el consumo de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas, debido a la alta disponibilidad y a la promoción constante. La ubicación estratégica en tiendas y la publicidad visible en puntos clave, incluso cerca de escuelas, hogares y espacios deportivos, refuerzan su atractivo y di cultan la elección de alternativas saludables, convirtiéndose en un factor clave en los hábitos de consumo locales, especialmente entre niños y familias.
“Ahora hay varias tiendas cercanas que venden refrescos y jugos.”
“Donde quiera, hay muchos anuncios… En la tele, la radio y en el teléfono muchas cosas ya pasan."
Las decisiones de compra son a menudo in uenciadas por el entorno familiar y laboral, el hambre y el ofrecimiento de estos productos por parte de compañeros y compañeras fomentan su consumo. Estas elecciones, a su vez, son impactadas por las estrategias comerciales, la publicidad y la alta disponibilidad de productos en tiendas.
“En mi casa, generalmente soy yo quien cocina, pero mis hijos piden productos procesados.”
“En ocasiones ya nos da hambre o se nos antoja (en el trabajo). Vamos por unas Sabritas, por unas galletas, un refresco y pues ya lo consumimos entre todos.”
El consumo de bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados se está consolidando como un hábito cada vez más frecuente en los hogares y las personas oaxaqueñas, principalmente en aquellas familias donde hay infancias. La facilidad de acceso y preparación impacta en la elección de estos productos.
“El jamón, la salchicha y el refresco los compro porque siento que es más práctico para hacer algo más rápido.”
La falta de efectividad en la regulación de la publicidad, la venta de productos azucarados y la poca información sobre el etiquetado de alimentos y los riesgos asociados al consumo de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas, son un factor de riesgo predominante.
“Aunque hay leyes que prohíben la venta de bebidas azucaradas a menores, en las tiendas no se cumplen.”
“Este tipo de instituciones o programas han influido en etiquetar a los productos con los ingredientes altamente nocivos, pero que no impacta porque al final de cuentas se lo comen.” ?
Fortalecer las políticas de alimentación saludable en el entorno escolar. Implementar y actualizar la legislación local para garantizar entornos escolares saludables.
Asegurar el acceso a alimentos saludables, principalmente para los grupos en situación de vulnerabilidad. Invertir en programas que fomenten la producción y distribución de alimentos nutritivos.
Garantizar el acceso y la disponibilidad de agua de buena calidad, especialmente en zonas rurales.
Promover la permanencia y el uso del etiquetado frontal de advertencia. Asegurar la efectividad de las normas de etiquetado de alimentos.
Generar campañas de educación nutricional con la participación activa de las comunidades. Promover campañas y programas educativos que respeten las lenguas de los grupos indígenas y las tradiciones locales.
Fortalecer el monitoreo y la atención primaria en salud para las ECNT. Establecer sistemas para rastrear y atender las ECNT en comunidades en situación de vulnerabilidad.
Proteger a la niñez y adolescencia de la publicidad que promueve el consumo de productos dañinos para la salud. Regular la publicidad, venta, distribución y regalo de productos poco saludables a los que están expuestos la niñez y adolescencia.
Promover la creación y el mantenimiento de entornos saludables para la actividad física, la recreación y el deporte, principalmente en zonas de mayor rezago social, garantizando su accesibilidad y uso. 1 2 3 4 5 6 7 8