Salud

BENEFICIOS OLVIDADOS de la CARNE

Alberto Ahrens Médico Naturista 40 años atrás empecé en el camino de la medicina y tal vez sin saber todo lo que va pasar, me involucré en la medicina oriental con el propósito de crear maneras para sanar a las personas de una forma natural. Existía una época en mi vida cuando tome el camino vegetariano por creer que estaba haciendo lo mejor para mi salud. Luego de algunos años en ese régimen pude apreciar que no era el camino porque mi cuerpo se fue deteriorando. Al volver a mi alimentación normal, aprecie que mi fuerza retorno y me di cuenta que tome una buena decisión. Desde entonces no miré para atrás sino me puse a estudiar por que el comportamiento de mi cuerpo en los cambios de alimentación. Desde este momento luego de varios estudios empecé a recetar a mis pacientes la carne como una manera saludable de mejorar las condiciones de vida. Crecí en el campo forestal en el norte del EEUU, allí tuve que cazar para comer todos los días. En esa época, recuerdo, mis padres nos dejaron crecer sin muchas visitas médicas, y no era porque no fuera cultura asistir a un médico, simplemente no había necesidad no nos enfermábamos. En los tiempos actuales, las cosas han cambiado, no hay diferencia entre visitar a un médico o ir a un restaurante, la gente vive enferma. Casi llegando a los 70 años tengo la capacidad de subir corriendo unas escaleras y puedo trabajar el tiempo necesario sin agotarme tanto. Entonces me pregunto, ¿por qué la gente no tiene energía y salud para sentirse con las vibraciones del

nuevo día? A continuación, detallo los resultados de los estudios realizados y como la propaganda afecta nuestra manera de consumir alimentos.

Hace 150 años atrás comer carne era normal y la cantidad de enfermedades (Canceres) no eran en la magnitud de hoy. ¿Por qué? ¿Qué cambió?

A.) La industrialización de los alimentos cambió todo. Nunca antes en la historia de los seres humanos comimos alimentos que salían de una lata llena de preservantes o con preparados poco saludables. Cuando mi

madre preparaba la mayonesa para la comida sabíamos que no se podía dejar afuera de la nevera por que en pocos minutos era afectada por la salmonela. Hoy la mayonesa contiene tantos conservantes qué no importa el tiempo que quede por fuera ¿Y…consumimos esto? ¿Por cuánto tiempo nuestro organismo se ha acostumbrado a usar estos químicos?

B.) Falsas campañas de la grasa en el organismo. En los años 60´s las grasas eran acusadas con falsedad, para dejar los graneros norte americanos vender aceites vegetales de granos en lugar del aceite de palma y coco que eran los favoritos de las madres norte americanas. Ahí… la guerra del colesterol se fue iniciando para efectos desastrosos en la salud de todos los seres humanos. Es importante entender y en este momento la ciencia está probando que el cuerpo humano necesita grasa animal para tener buena salud. Sin colesterol, que es un derivado de grasa animal, el cuerpo humano no puede funcionar bien. El hígado fabrica hasta 900 gramos diarios (sin comer carne) y 80% es direccionado para el uso cerebral. No es necesario ser un químico para saber de qué todas las hormonas que funcionan el cuerpo humano provienen de Colesterol que viene de la Grasa animal.

Tiene que comer una dieta como su bis-abuela… con grasa!” dijo el cirujano Dr. Lundell Dwight, médico americano, quien completo 5,000 cirugías de corazón abierto. El confesó su ignorancia al no reconocer la importancia de la grasa animal para generar salud humana y estaba arrepentido de recetar tantas dietas modernas que propone la medicina actual. Sin grasa animal… no se puede tener la capacidad de satisfacer todas las necesidades bioquímicas del cuerpo.

En mis años de practicar medicina… con las personas con enfermedades crónicas y más debilitadas, de inmediato empecé exigiendo una dieta con el consumo de carne de res para adquirir la grasa para restablecer la salud. Importante…