Salcajá tierra de encanto

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COMERCIO APORTA AL 2 CRECIMIENTO

MARTES 25 DE AGOSTO DE 2015

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PRODUCTOS DE TRADICIÓN

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ACTIVIDADES DE FERIA

ELQUETZALTECO.COM.GT

Economía favorece

el desarrollo local

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El parque central es un espacio llamativo para dar un paseo. / Foto elQUETZALTECO: Mario Mendoza

AtrActivo lugAr

Desarrollo local

Con una extensión de alrededor de 12 kilómetros cuadrados, Salcajá se caracteriza por el crecimiento que han generado sus pobladores, tanto en el sector comercial, como en el agrícola y manufacturero.

Los 15 barrios que componen esta hermosa villa están habitados por gente trabajadora que a través del tiempo han alcanzado una estable posición económica.

El plan de desarrollo de la Secretaría de Planificación y Programación de la Presidencia (Segeplan) indica que varios sectores se involucran en la economía del municipio, donde resalta la producción agropecuaria, que incluye trigo, maíz, frijol, haba y chilacayote; además la manzana es de muy buena calidad, y no solo se vende en el mercado nacional, sino se exporta a Centroamérica.

El documento agrega que entre la producción artesanal se encuentran los tejidos típicos de algodón, es común encontrar en algunas calles a personas elaborando estas texturas con los hilos que se fabrican en el mismo municipio.

El economista Luis Fernández apunta que la demanda y oferta se dinamiza con más de cuatro agencias bancarias y tres cooperativas de ahorro y crédito, que en los últimos 20 años han jugado un papel importante porque dan la posibilidad a personas para que emprendan un negocio propio por medio de préstamos.

El experto destaca que aunque gran parte del dinero que ingresa es de salcajenses radicados en Estados Unidos, la población económicamente activa asciende a 7 mil 927 y varios tienen empresas propias.

Gracias a su arquitectura colonial, recursos naturales y el notorio cuidado de su ornato, la web deguate.com refiere que Salcajá es un punto que atrae a turistas nacionales y extranjeros, y que si los sitios son bien explotados, se puede sacar más provecho para fomentar el crecimiento.

Por Luisa ruano

El año pasado se inauguró el moderno centro de convenciones. / Foto elQUETZALTECO: Luisa Ruano

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SUPLEMENTO COMERCIAL MARTES · 25 de agosto de 2015

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APOYAN A PRODUCTORES La Cooperativa Agrícola de Servicios Varios Xelac R.L. surgió hace 41 años, y desde entonces se ha dedicado a promover los productos lácteos de la región.

Fue una iniciativa de un grupo de 20 ganaderos y agricultores, provenientes de Cantel, Zunil, Olintepeque, San Cristóbal y Salcajá, quienes necesitaban vender la leche que su ganado producía. Con el apoyo del sacerdote alemán Sigfrido Hein, que residía en la parroquia de Zunil, asesorados por el proyecto Jaifer de Cantel y recibiendo ayuda de la Asociación de Cooperación Internacional Helvetas, con sede en Suiza, empezaron a trabajar en el proyecto.

En la actualidad cuenta con 65 asociados y 35 productores de los municipios de San Carlos Sija, Salcajá, y San Marcos. Xelac elabora sus productos utilizando tecnología suiza.

Su nombre está compuesto por "Xe" de Xelajú y "lac" de lácteos. Funciona como una cooperativa que

agrupa a los productores de leche del altiplano, les ayudan a buscar su desarrollo económico a través de la industrialización y la comercialización de su producto, y les dan apoyo técnico y económico para el mejoramiento del ganado y la producción.

La mayor parte de su personal ha sido capacitado en el extranjero, especialmente en Suiza, para mantenerse a la vanguardia tecnológica.

Al inicio Xelac recibía 500 litros diarios de leche, en la actualidad son casi 7 mil, de 70 socios y particulares.

La empresa tiene a la venta leche semidescremada, de sabores; crema dulce, pura; yogurt, quesos frescos, secos, madurados, semimadurados; queso crema y mantequilla.

En la ciudad hay sucursales de productos Xelac en La Democracia, Las Américas y en la zona 1. / Foto: Xelac

POR REDACCIÓN/ XELAC

La empresa está ubicada en el barrio La Ciénaga, San Cristóbal Totonicapán. / Foto cortesía: Xelac

La empresa trabaja con tecnología de última generación fabricada en Suiza. / Foto cortesía: Xelac

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AgEndA Actividad pública en Salcajá durante 1914, se observan las casas de adobe y tejado. / Foto elQUETZALTECO: Archivo

Un lugar que guarda costumbres Una historia hilada en tiempos de la conquista, la villa de Salcajá, es por mucho un lugar donde se encuentra el origen de la colonia y las tradiciones más perennes.

El origen de la palabra Salcajá se deriva de Sacahá, en k'iche' sac es blanco y cajá amarga, lo que traducido significaría agua blanca amarga.

La historia cuenta que el 7 de mayo de 1524 se fundó La Ermita de la Conquistadora, la iglesia más antigua de Centroamérica y quizá el mayor atractivo turístico que ofrece este municipio en crecimiento.

San Luis Salcajá fue la primera población de españoles en el país, su fundación pudo haber sido en febrero de 1524, sin embargo se estableció como villa el 15 de diciembre de 1778, relata el historiador Miguel Ángel de León Soto en su obra La notable historia de San Luis Salcajá y del Occidente de Guatemala.

Por José Juan Guzmán

religiosidad Hoy a las 7 y 10 horas habrá misas en honor a San Luis Rey de Francia, y a las 21 horas quema del Castillo (juegos pirotécnicos). Esto se realizará en la iglesia San Luis.

Expresión artística

Fotografía antigua de la tierra de los hilos, el jaspe y el caldo de frutas. / Foto: salcaja. galeon.com

Hasta el 30 de agosto habrá una muestra de pintura y escultura a cargo de diferentes artistas nacionales, en el excolegio Tecnológico Welches, de 9 a 21 horas.

Entretenimiento Hoy y el 30 de agosto se realizarán Tardes Taurinas, a cargo de La Ronda y la municipalidad; en el Campo de la Feria a partir de las 16 horas.

Experiencia

El río Samalá pasa por la villa.

Se construyeron puentes de madera. / Foto: salcaja.galeon. com

El 30 de agosto habrá mountain bike (travesía turística); inicia en el parque San Luis a las 9 y será dedicada al doctor Joel Hoffens. música Hoy estarán en concierto las agrupaciones Sonora Santanera y Los Miseria Cumbia Band, a las 12, 16 y 20 horas, en el parque San Luis de Salcajá Concierto

A finales del siglo XIX ya existían varias viviendas. / Foto: salcaja. galeon.com

Las bandas Tropisalca y Expresión Musical se presentarán en el parque San Luis, mañana de 16 a 18 horas y de 20.30 a 23.30.

Deporte Hoy de 10 a 12 horas se desarrollarán los encuentros Atlante Veteranos vs. Invitado y Club Atlante vs. Club Briseño (Sibilia) en el Estadio Adelso de León Amézquita.

Copa Mañana habrá un torneo infantojuvenil a las 9 horas y el juego America FC vs. Deportivo Petapa (Liga Mayor) a las 12, en el estadio Adelso de León Amézquita.

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