Pasta al vodka con camarones

Smothie de sandía, fresa y pitahaya

INGREDIENTES:

•300g Fetuccine •2 cdas mantequilla •1 ½ tzas cebolla finamente picada •4 dientes ajo picados •1 pizca Pimienta rosa recién molida •1 lata grande de Tomates triturados •¼ tza Vodka •6 cdas crema de leche •1 cdta ralladura de limón •½ kg camarones crudos desvenados •3 cdas Perejil fresco picado •Sal y pimienta negra recién molida

con camarones Pasta al vodka

Tiempo de Preparación: 35 min Porciones: 4

PREPARACIÓN:

Pon una olla grande de agua a hervir con sal para la pasta (1 cucharada de sal por cada 2 litros de agua). Tan pronto como empiece a hervir el agua, añade la pasta al agua hirviendo con sal. La pasta debe hacerse en 10 minutos. Aparte, derrite la mantequilla en una olla grande de fondo grueso a fuego medio-alto. Añade la cebolla y saltea de 5 a 7 minutos, hasta que se dore. Baja el fuego a medio, añade el ajo y la pimienta roja y cocina un minuto más. Añade el tomate triturado a las cebollas. Agrega el vodka, la crema y la ralladura de limón. Aumenta el fuego dos minutos, luego baje el calor para mantener un fuego lento. Después de que la salsa haya hervido a fuego lento durante 5 minutos, añade sal al gusto. Agrega los camarones crudos pelados y limpios a la salsa. Cocina hasta que el camarón esté cocido, aproximadamente 5 minutos, y retira del fuego. Cuando la pasta esté al dente, cuela y añade a la salsa de tomate y camarones con vodka. Espolvorea con perejil y pimienta recién molida negra para servir.

INGREDIENTES:

•1 pollo •2 ó 3 limones •c/n ramas de romero •Sal al gusto •1 copa de vino blanco •4 papas

y limon Pollo al romero

Tiempo de Preparación: 50 min Porciones: 6

PREPARACIÓN:

Lave el pollo muy bien por dentro y por fuera. Agrega sal y colócalo en una bandeja que lleve papel de aluminio en la base para que no se pegue. Pon las papas cortadas en gajos en la bandeja del pollo, agrégales sal y rocíalas con limón.

Rocía el pollo con el vino y agrega las ramitas de romero. Para que quede en su punto hornéalo por unos 40 minutos.

Después de eso, puedes dejarlo unos minutos más para que dore bien, cuidando que no se queme.