Magret de pato con almendras y avellanas

Tiempo de Preparación: 60 min Porciones: 4

INGREDIENTES:

•2 supremas de pato •50g Miel •100g Frutos secos •2 Cebollas •100ml jugo de uva •10ml Agua •Aceite de oliva virgen extra •Sal y Pimienta .

PREPARACIÓN:

Corta la cebolla en cuartos, saltea unos segundos en un fondo de aceite,añade el jugo y el agua. Salpimenta y coce a fuego lento hasta que elcaldo reduzca totalmente

Precalienta el horno a 200°C. Retira el exceso de grasa del magret, calienta una sartén al fuego con un fondo de aceite y marca el magret por ambos lados. Pon en una bandeja de horno, agrega la miel y reparte los frutos secos molidos por encima. Lleva al horno durante cinco minutos.

Sirve y acompaña con arroz y la salsa que quedó en la bandeja.