Meriendas saludables para el colegio

"La merienda escolar es muy importante en los niños y adolescentes, ya que ayuda a mantener el cuerpo con energía, siempre que se decidan alimentos saludables y en cantidades adecuadas a las necesidades de sus hijos".

Así lo asegura la nutricionista, con motivo del inicio de clases y en busca de conocer que deben contener las loncheras de los más chicos de la casa.

Según Hernández, las meriendas evitan que los pequeños se agoten durante el periodo de enseñanza, que en el caso de que no sea suficiente o adecuada, puede provocar falta de atención, somnolencia y fatiga. "La edad escolar es un periodo de crecimiento y mucha actividad física, porque es cuando más los niños juegan en los recreos, corren y realizan actividades que exigen más energía. Por lo tanto, es importante que le confeccionemos una lonchera que contenga carbohidratos y proteínas como puede ser emparedados de pechuga de pavo con queso amarillo o requesón; yogurt entero con cereal integral o fruta, por ejemplo", indica.

La nutricionista manifiesta que un niño con una alimentación deficiente o desequilibrada puede presentar cuadros de agotamiento a media jornada escolar, manifestando poco interés y falta de concentración durante las clases. Pueden también verse decaídos, somnolientos o presentar dolores de cabeza.

Es por esto que debemos asegurarnos de proporcionarle la cantidad y variedad suficiente y con la mejor selección de la calidad de los alimentos.

¿QUÉ DEBE CONTENER LA LONCHERA?

Las meriendas deben están conformadas por carbohidratos complejos (cereales, pan, pancake integral, galletas simples, palitroques); carnes (huevos, pechuga de pavo o pollo, quesos); frutas (enteras, en trozos); leche entera o yogurt y agua.

Para los niños que almuerzan en el colegio, pero que no cuentan con medios para calentar su comida, se recomienda frecuentar preparaciones como pastas cortas con algún aderezo (aceite de oliva, poco de mayonesa o pesto), mezcladas con tiritas de pechugas de pavo o pollo; carne en trocitos; emparedados, quesadillas o wraps. También existen en el mercado, opciones de recipientes que ayudan a conservar la temperatura tibia, que permite una buena consistencia y sabor de las comidas.

En términos generales, se recomienda que siempre tomen en cuenta a sus hijos para decidir 3-4 opciones que usted le dé para elegir su propia merienda. Esto los hace sentir parte de escoger buenas alternativas y equilibrar entre alimentos más saludables. "Si son niños de preescolar procure ofrecer porciones pequeñas; es decir, trozos pequeños o cortados con formas llamativas. Una merienda recargada puede impresionar negativamente al niño y preferirá no comerla porque no será fácil terminarla; y muchas veces terminan aburriéndose de ver tanta comida y puede decidir no comerla o regalarla".