AutĂŠntica Cocina Argentina
ENTRADAS Provoleta al oreganato Queso Provolone gratinado, orĂŠgano y aceite de oliva.
$75
Provoleta napolitana Queso provolone gratinado, tomate y aceite de oliva.
$87
Provoleta a la Tucumana Queso provolone gratinado, chistorra y aceite de oliva.
$93
Chorizo argentino Embutido de carne de res y puerco.
$40
Camarones al ajillo Camarones, aceite de olivo, chile quebrado, papas.
$105
Lengua a la vinagreta Lengua de res curtida en vinagre, aceite, cebolla.
$90
Chistorra al ajillo con vino blanco Chistorra, ajo, vino blanco, chile quebrado.
$70
Matambre con ensalada rusa
$130
EMPANADAS Carne especial Carne de res, cebolla, pimiento, cebolla Cambray, chile quebrado y queso.
$27
Chorizo Carne de cerdo y res, cebolla, pimiento, chile quebrado.
$23
Carne de res Res, cebolla, pimiento, huevo, cebolla Cambray.
$21
Menudo Menudo de res, cebolla, pimiento, huevo, cebolla Cambray.
$17
Pollo Pollo, cebolla, pimiento, cebolla Cambray, huevo.
$19
Espinacas, jamón y queso Espinaca, cebolla, jamón, queso, huevo.
$19
Elote, queso y rajas Elote, apio, cebolla, rajas y queso.
$19
Pavo Pavo, hongos, cebolla, alcaparra, aceitunas, tomate deshidratado.
$23
Frijol y queso Frijol, cebolla, queso, chile.
$17
Rajas con queso Rajas, cebolla, queso.
$21
Champiñón con queso crema Champiñones, queso Mozzarella, queso Filadelfia.
$23
Surtido de cabeza de res
$29
Atún Atún, cebolla, pimiento, aceitunas, cebolla Cambray, huevo.
$17
Bacalao Bacalao, tomate deshidratado, aceitunas, alcaparras.
$35
Jamón con queso
$17
Hongo Portobello Hongo portobello, cebolla, tomate deshidratado, aceitunas, queso Mozzarella.
$23
Camarón Camarón, cebolla, pimiento, queso Mozzarella.
$33
Chicharrón Chicharrón prensado, chipotle, cebolla, pimiento.
$21
Calamar Calamar, tomate, cebolla, pimiento, champiñón.
$21
Fruto de Mar Hueva de pescado, calamar, pulpito, camarón, pimiento, cebolla
$35
AVES Y PESCADOS Pechuga a la plancha Pechuga con papas fritas o ensalada.
$107
Pechuga a la calabresa Pechuga, tomate, alcaparras, chile serrano, aceitunas negras, ajo y papas fritas.
$143
Pechuga al verdeo Pechuga, crema, champiñón, cebolla Cambray y papas fritas.
$135
Suprema de pollo a la napolitana Pollo empanizado, jamón, queso, salsa de tomate, papas fritas.
$150
Pollo al champiñón con papas Pechuga asada, champiñón, gravy con papas.
$147
Pechuga con crema al Chipotle Pechuga a la parrilla, crema Chipotle, papas fritas.
$137
Pechuga con crema al limón Pechuga a la parrilla, crema, jugo de limón con guarnición de vegetales.
$152
Atún fresco a la provenzal Atún fresco, ajo, perejil, aceite de oliva, papas fritas.
$165
Pescado a la provenzal Filete de pescado a la plancha, ajo y limón con papas fritas.
$125
Salmón a la crema de almendras Salmón, crema de almendras con papas o ensalada.
$230
Salmón a la Pizzaiola Salmón, salsa de tomate, alcaparras, aceitunas negras, chile quebrado, queso, con papas o ensalada.
$250
Salmón rosado a la mantequilla negra Salmón rosado, mantequilla fundida y alcaparras, con papas o ensalada. Lenguado al Roquefort Filete de lenguado, Roquefort y puré Duquesa.
ENSALADAS
$225 $183
*Todas incluyen germinado de alfalfa.
Mar y Tierra Lechuga, tomate, zanahoria, cebolla morada, pepino, aguacate, champiñón y frutos de mar. Salteada con un toque de ajo.
$115
La Tucumana Lechuga, tomate, cebolla morada, pepino, tocino, crotones, huevo cocido, pollo, aguacate.
$85
La Tucumana II Lechuga, tomate, pepino, zanahoria, cebolla morada, huevo cocido, tocino, crotones, salmón, elote. Adriática Hojas verdes, atún, aceitunas verdes, crotones, aguacate y pepinos. Mixta Común Lechuga, tomate, cebolla. Mixta especial Lechuga, tomate, zanahoria, cebolla morada, pepino, huevo cocido, aguacate. Rusa Zanahoria, papa, chicharos, mayonesa.
$99 $75 $50 $75 $45
CARNES Milanesa napolitana Milanesa, salsa de tomate, jamón y queso.
$163
Milanesa completa Milanesa, dos huevos fritos, papas fritas.
$147
Milanesa común Milanesa con papas fritas o ensalada verde.
$125
Matambre a la pizza Suadero con queso, tomate, bañado con crema y cebolla Cambray, acompañado con papas fritas.
$140
Matambre tiernizado Suadero tiernizado en leche, a la parrilla, con papas fritas.
$125
Filete al champiñón Filete mignon, champiñón, gravy, con papas noisette. Filete a la pimienta Filete mignon, pimienta quebrada, cebollita braseada,
$350
gravy con papas noisette.
$350
Arrachera a la parrilla Arrachera con papas fritas o ensalada.
$230
Picaña a la parrilla (Choice) Picaña a la parrilla con papas o ensalada.
$240
New York (Choice) New York a la parrilla con papas o ensalada.
$299
Bife de chorizo a la Mona China Bife de chorizo con queso Mozarella gratinado, bañado con salsa provenzal, con papas o ensalada.
$319
Churrasco a la parrilla Top Sirloin con papas fritas o ensalada.
$299
Asado de tira Costillas de res a la parrilla con papas o ensalada
$290
TORTAS Y SANDWICHES La Constructora Torta de milanesa con papas + 1 soda
$65
Choripan Chorizo, lechuga, tomate y papas fritas.
$70
Torta de milanesa completa Milanesa, lechuga, tomate, jamón, queso, huevo y papas fritas.
$85
Torta de arrachera Arrachera, lechuga, tomate, papas fritas.
$80
Súper torta de camarón Camarón empanizado, tocino,cebolla y pimiento sofrito, tomate natural y queso, con papas fritas.
$95
Hamburguesa tradicional Queso, jamón, lechuga, tomate, papas fritas.
$75
Hamburguesa al tocino Hamburguesa, tocino, cebolla, tomate, papas fritas.
$75
Sandwich tostado De jamón y queso con papas fritas.
$55
Sandwich tostado de jamón y tomate Jamón, tomate y papas fritas.
$50
Sandwich de pollo Pollo, lechuga, tomate y papas fritas.
$70
Hamburguesa tradicional de pollo Pechuga, lechuga, tomate y papas fritas.
$80
Escoge una salsa A o B para definir el precio de tu pasta.
Fileto: Aceitunas verdes, ajo, hojas de laurel. Alfredo con camarones o pollo: Crema, camarones o pollo y especias.
Rossini: Italiana y crema.
Putanesca: Tomate, aceitunas verdes y negras, alcaparras y salsa tabasco.
Bolognesa: Carne, italiana, hongo y especias. Pesto: Albahaca, especias, ajo y oliva.
Tucumana: Salsa italiana, crema, pechuga a la parrilla, especias.
Aglio Olio: Aceite de oliva, ajo y perejil.
Ravioles de pollo y espinacas.
PASTAS
$85 $105
Ravioles de salmón con camarón Masa adobada con chipotle, rellenos de camarón y salmón.
$126
$135
Ravioles verdes de ricota Masa de espinacas, rellenos de ricota.
$100
$115
Ravioles de champiñón con queso de cabra
$110
$125
Ravioles de jamón serrano Jamón serrano y queso mozarella fresco.
$150
$175
$89
$123
Tallarines al rojo de ave Blanco de pavita, salsa italiana, queso gratinado
$157
-
Tallarines a la parisienne Champiñones, jamón, pechuga a la plancha, salsa blanca, queso gratinado.
$169
-
Sorrentinos Rellenos de jamón y queso, bañados en salsa a los cuatro quesos (Crema, Mozarella, Roquefort y parmesano)
$100
-
Fettuccine/Tallarines
Spaghetti a la marinara Frutos del mar y salsa italiana. Canelones de verduras Espinacas, ricota con salsa Rossini.
LASAGNA LOS DOMINGOS De carne con salsa Rossini: Carne molida, espicnacas, jamón y queso, bañada con salsa Rossini. Vegetariana con salsa Rossini: Berenjena, champiñones, zuccini,
$99 $95
ÑOQUIS Con salsa mixta LOS DÍAS 29 DEL MES
PIZZETAS
Panqueque De dulce de leche
$50
Pastafrola
Tradicional Jamón, queso, morrones. $65
Flan de huevo Con dulce de leche o crema.
Vegetariana Berenjena, champiñones, queso.
$75
Pera a la menta con nieve
Napolitana Tomate, queso.
$55
Portobello Portobello, espárragos, morrones, aceitunas y Mozarella.
$75
$115 $85
$80
POSTRES ARGENTINOS Alfajores de Maizena con dulce de leche.
espinacas, queso. Con salsa Rossini.
Fugazzeta Cebolla, queso, orégano.
-
$22 $38 $45
Ate con queso
$37 $45 $26 $49
Pay de manzana con guarnición de nieve
$45
Nieve