Houston

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Houston, Texas.

Del 22 de octubre al 4 noviembre de 2015 Año 6. Edición No. 136 Circulación Quincenal

Distribución Gratuita Houston

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Katy

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The Woodlands

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¡Todos a VOTAR por una mejor ciudad!

Spring

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Cypress

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Ellos aspiran a ser el próximo Alcalde de Houston Este 3 de noviembre es el día para elegir a la máxima autoridad de Houston. EV Houston Newspaper los ha entrevistado y aquí les presentamos de nuevo una sinopsis de quiénes son y sus propuestas. Ejerza el voto temprano hasta el 30 de octubre, o acuda a las urnas electorales el 3 de noviembre.

¡VOTA!

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@elvenezolanohou

Sugar Land

EXCLUSIVA

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LOCALES

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Carmen María Montiel cuenta toda la verdad de su vida matrimonial

Lo que usted debe saber sobre los préstamos hipotecarios

ESTADOS UNIDOS

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LATINOAMÉRICA

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ENTREVISTA

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Más de 80 empresas se unen a la lucha contra el recalentamiento global

Venezuela propone ante la Opep elevar el precio del petróleo

Rodolfo El Chamo conquista al público hispano con su originalidad

ENTREVISTA

David Mondragón: “En Ford nos enfocamos en nuevas tecnologías”

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Gestión responsable

Editorial Los houstonianos tienen en sus manos la decisión de elegir al próximo Alcalde de la ciudad, luego de culminado los períodos legales de la actual autoridad local Annise Parker.

Houston es una de las principales ciudades de Estados Unidos, es polo de desarrollo económico del sur de este país y en donde converge una gran variedad de culturas que la hacen única. Por tales razones, es necesario contar con mandatarios que ejecuten soluciones concretas a las necesidades urbanas.

Así que no sea indiferente y acuda a ejercer su voto, no tiene excusas. El sistema electoral de Estados Unidos le da la oportunidad, incluso, de ejercer el voto temprano entre el 19 y el 30 de octubre.

EV Houston Newspaper ha presentado, en ediciones anteriores, los perfiles de los candidatos a la Alcaldía de Houston y en esta entrega número 136 se las colocamos todas de forma resumida, para que usted elija a quien considere el más capaz para asumir tan importante responsabilidad.

Sea la decisión que tome… ¡No deje de

votar! Lamentablemente aún hay países en el mundo donde no hay derecho al voto, en otros está totalmente condicionado a favor de un partido político único y en otros más solamente ciertos “privilegiados” (en su gran mayoría hombres) pueden votar, en cambio Estados Unidos es ejemplo ante el mundo de democracia y respeto a las instituciones.

Pero también esta edición 136 está dedicada al tan esperado Especial Gastronómico, con perfiles de destacados profesionales culinarios, así como la trayectoria de restaurantes afamados y recetas fáciles de preparar.

Houston es considerada como La Ciudad de los Mil Sabores, porque en ella se cojungan centenares de platos de todas las culturas que hacen vida aquí.

Sencillamente en nuesta urbe es posible hacer un “tour” alrededor del mundo con solo probar todos estos manjares. Por ello hemos preparado esta edición la hemos preparado con mucha dedicación, ya que resume las fortalezas de esta gran ciudad llamada Houston.

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Arminda García / Profesora universitaria y artista venezolana

C

uando las organizaciones entienden su compromiso con la sociedad, sienten esa necesidad de compensar con su conducta responsable al entorno, asumiendo prácticas, programas y acciones que se consideran propias de la responsabilidad social empresarial. Este estilo de comportamiento se ha extendido cada vez más, pues sin duda genera beneficios mutuos de crecimiento y desarrollo.

Es importante destacar que esta filosofía debe ser asumida como un modo de gestión, en el cual estén involucrados todos los miembros de la organización, incluyendo a los de mayor autoridad, procurando que se transformen en políticas de acción. Es así como todos estarán en sintonía con los lineamientos a seguir para abarcar los diversos aspectos que deben considerar, como lo son los derechos humanos, desarrollo laboral, oportunidades de negocios, temas medioambientales, sociales, salud, educación, cultura, entre otros. Esto, también permite conectarse de manera sostenida con todos los públicos de interés, procurando una efectiva inclusión y una visión global, para dar respuesta a sus exigencias.

No podemos olvidar que la responsabilidad social empresarial está conectada con la naturaleza y las obligaciones

de la organización, permitiendo gestionar su impacto positivo y negativo. Por eso, involucra distintas disciplinas que le permitan cumplir adecuadamente con esos parámetros y ejecuciones, con el fin de cubrir las expectativas de sus públicos, pues viven en constante intercambio con ellos y deben demostrar que trabajan para el progreso de ambos. Por otro lado, es oportuno medir las áreas prioritarias de repercusión, evaluando el panorama y a partir de esa valoración, establecer las estrategias más efectivas.

Igualmente, es bueno resaltar que las organizaciones obtienen distintos beneficios cuando actúan de manera responsable, entre ellas podemos mencionar la excelente reputación que genera en el mercado la fidelidad de su públicos, sus gestiones son vistas como una ventaja competitiva, les facilita cubrir sus obligaciones éticas, les produce utilidades y satisfacciones a largo plazo, así como la revalorización de la organización.

En definitiva, la responsabilidad social empresarial es una herramienta que comprende diversas actuaciones, las cuales deben ser asumidas por las organizaciones para cumplir con su compromiso con la sociedad y así retribuirle lo que les ha brindado. / arminda.garcia@gmail.com

Educar para la paz Antonio Pérez Esclarín / Filósofo y docente hispano-venezolano

En los numerosos talleres y conferencias que en estos últimos años he dado a miles de educadores y representantes a lo largo de toda Venezuela, he incorporado la siguiente parábola, como un aporte para superar la extrema polarización que estamos viviendo: “Un maestro preguntó a sus discípulos si alguno de ellos le podía indicar cuál era el momento en que terminaba la noche y comenzaba el día”.

-¿Cuándo ya podemos distinguir a lo lejos entre un perro y una oveja? -le preguntó uno de ellos.

El maestro negó con su cabeza.

-¿Será cuando en la neblina lechosa del amanecer podemos distinguir una ceiba de un samán? -se aventuró otro de los discípulos.

-¡Tampoco! -respondió con convicción el maestro Los discípulos se miraron desconcertados: -Entonces, ¿cómo podemos saber el preciso momento en que uno puede decir “hasta aquí llegó la noche y está comen-

zando el día”? -preguntaron ansiosos.

El maestro los miró con sus ojos mansos de sabio y les dijo: -Cuando miran el rostro de cualquiera y pueden ver en él la cara de su hermano o de su hermana. En ese momento comienza a amanecer en su corazón. Si no son capaces de eso, siguen en la noche”.

Necesitamos con urgencia recuperar una mirada cariñosa e inclusiva para vernos como conciudadanos y hermanos y no como rivales o enemigos. Al enemigo se le destruye con violencia. Al hermano se le acepta con cariño a pesar de la diversidad y las diferencias.

La genuina democracia es un poema de la diversidad y no sólo tolera, sino que celebra que seamos diferentes. Diferentes pero iguales. Precisamente porque todos somos iguales, todos tenemos derecho a ser, pensar y decidir de un modo diferente dentro, por supuesto, de las normas de la convivencia que regulan los derechos humanos y los marcos constitucionales.

El Venezolano de Houston Newspaper CONSEJO DIRECTIVO Jhakees Napolitano Mariana Matheus Manuel Villasmil María Lorena Salas EDITOR: Abraham Puche apuche@ev-houston.com Ventas sales@ev-houston.com

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Las elecciones para la Alcaldía de Houston serán este 3 de noviembre

Siete propuestas para una mejor ciudad Los comicios se realizan cada dos años y la titular actual, Annise Parker, ha estado al frente de su mandato desde 2010 y no puede contender para una cuarta gestión.

María Virginia García / Abraham Puche

Adrián García

Nacido en Houston, proveniente de familia mexicana, se destacó durante muchos años como Alguacil del Condado de Harris y decidió postularse a la Alcaldía de Houston.

Para él la ciudad debe mejorar muchas problemáticas de salud, educación y vialidad. Además, propone trabajar por los jóvenes para que no abandonen sus empleos. Con una propuesta centrada en los beneficios y bienestar de los ciudadanos de Houston, García promete no defraudar la confianza de los que voten por él.

Ben Hall

Quiere ser conocido como el “Alcalde Internacional”. Ben Hall nació en una familia de escasos recursos económicos, por lo que comprende lo que muchas familias enfrentan toda la vida. Como abogado ha defendido a muchas personas que han necesitado una voz fuerte que los represente. En su propuesta afirma que Houston merece vecindarios seguros, aire limpio, parques públicos, espacios para las artes y la oportunidad de criar a las familias en paz. Sus políticas se dirigirán en crear y promover una ciudad digna de esta promesa.

El próximo 3 de noviembre los houstonianos votarán por el próximo Alcalde de la ciudad, sin embargo, entre el 19 y el 30 de octubre los ciudadanos con derecho al sufragio pueden ejercer el voto temprano.

En la competencia se encuentran siete candidatos, cada uno con diferentes proyectos, para seguir fortaleciendo el crecimiento económico y social de la ciudad.

Bill King

Chris Bell

Quien en un pasado fue columnista del Houston Chronicle y alcalde de Kemah, Bill King ha venido manejando una campaña llamada Back to Basics, en la que promete hacer de Houston una ciudad completa en todos los sentidos. Entre sus principales metas está equilibrar el presupuesto de la ciudad para contribuir con el crecimiento de la economía y solucionar fallas en el presupuesto urbano que han dejado sin dinero suficiente para el mantenimiento de calles y aceras, entre otros.

Bell afirma que su gestión en la Alcaldía se basará en experiencia tanto en el Congreso como el Ayuntamiento. Se ha comprometido a revisar las normas de drenaje de la ciudad y la construcción de 200 millas de nuevas aceras en su primer mandato. Con una pasión por el servicio público y un compromiso con los principios de buen gobierno, Chris se postuló para gobernador de Texas en 2006 y ahora va por la Alcaldía de Houston.

VOTO LATINO

Steve Costello Marty McVey

El reconocido empresario sin experiencia en la parte política propone atraer nuevos negocios y abrazar una nueva actitud hacia el desarrollo económico, la creación de nuevos empleos y nuevas industrias y cambiar la manera en la ciudad de Houston de hacer negocios.

Con un sólido enfoque de servicio al cliente impulsado, un menú completo de incentivos para un crecimiento inteligente, y la calidad de vida para hacer una ciudad mejor.

Ha trabajado continuamente para servir a sus vecinos y su comunidad. Ha ayudado a proteger y ampliar parques y espacios verdes públicos a través de los esfuerzos de promoción pública y ha desarrollado soluciones para muchas necesidades de infraestructura. Propone cuidar de los hombres y mujeres que cuidan de Houston de una manera totalmente transparente. Además, considera necesario cambiar las carreteras de Houston, luchar contra el tráfico, la asignación de recursos y la mejorar la infraestructura de la ciudad.

Sylvester Turner

Sylvester Turner asegura que atraerá más oportunidades a las familias de clase media de Houston. Turner maneja la iniciativa Future, para proporcionar a los jóvenes de Houston la oportunidad de obtener una combinación de habilidades vocacionales y de vida necesaria para poder acceder a empleos, además de trabajar por la reparación de las calles y carreteras de Houston. Afirma que reunirá a los colegios comunitarios, las empresas, los sindicatos y las organizaciones sin fines de lucro para crear empleos.

De acuerdo con varios analistas, los hispanos marcarán la diferencia en estas elecciones locales. Según el politólogo Robert Stein, especialista en Política Urbana del Instituto Baker de Rice University, ha aumentado la cantidad de votantes latinos sin experiencia, en su mayoría jóvenes, a medida que se ha incrementado la población hispana en la ciudad.

Se estima que entre el 20 y el 22 por ciento del electorado de Houston es hispano, pero que apenas un 8% participa efectivamente en el sufragio. Algunos expertos vaticinan que, posiblemente, habrá una segunda vuelta electoral el próximo 12 de diciembre, debido a que ninguno de los candidatos logrará una mayoría de votos contundente.

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La Miss Venezuela 1984 salió absuelta de todas las acusaciones en su contra

Carmen María Montiel cuenta la verdad de su dramático matrimonio Tras 25 años de sufrimiento, la exreina de belleza ha sacado fuerzas para relatar detalles de los maltratos que soportó. Ahora ayuda a las mujeres víctimas de abusos.

María Virginia García / Abraham Puche

Luego de 25 años de dolor en silencio, humillaciones y de haber sido víctima de la implacable opinión pública, Carmen María Montiel salió airosa como el Ave Fénix y pudo demostrar que la verdad siempre la tuvo de su lado.

Hoy confiesa todo el horror de abusos y violencia doméstica que aguantó en esta entrevista exclusiva para EV Houston Newspaper. Pero como no todo es malo, también cuenta su experiencia como Miss Venezuela 1984 y su labor social en Houston. ¿Cómo cambio tu vida el Miss Venezuela?

Ganar el concurso de Miss Venezuela abrió un mundo de oportunidades para mí, además de hacerme madurar rápidamente ya que tenía 19 años de edad.

Yo estaba en la universidad en el momento estudiando artes, pero justo después de mi regreso de la competición se me dio la oportunidad de trabajar en televisión en un programa matutino llamado “Buenos Días Venezuela”.

He aprendido mucho acerca de la producción de pequeños paquetes para la televisión y estar frente a la cámara. Al instante me enamoré de esta experiencia, y lo vi como una forma diferente de arte.

Mientras trabajaba con “Buenos Días Venezuela” tuve la oportunidad de estar en otros espectáculos como un reemplazo y más tarde en el programa de la mañana se convirtió en “Complicidades”, un formato similar al show “The View”. Creo que convertirme en Miss Venezuela cambió mi vida, que me llevó a la profesión que tengo hoy y quiero mucho: el periodismo.

Si tuvieras la oportunidad de participar de nuevo en un concurso de belleza, ¿lo harías?

Yo siempre digo que si hubiera sabido entonces lo que sé ahora, habría disfrutado más de la experiencia . Yo soy una gran defensora de los concursos y nunca interferiría si cualquiera de mis dos hijas quieren ir por ese camino, pero creo que ese buque ha navegado por mí.

¿Cómo es la vida de una exreina de belleza?

Nunca me voy por ahí presentarme como Miss Venezuela, pero de alguna manera la gente sabe. Fuera de la esfera pública, aprecio las partes de mi vida que son normales: pasar tiempo con mis hijos y experimentar los altibajos que la vida trae. ¿Qué te hizo venir a Houston?

Llegué a Houston porque quien hoy es mi exesposo vino a un entrenamiento.

Mi hermano Pedro Álvarez había vivido aquí por muchos años.

En Venezuela solias ayudar a muchos hospitales infantiles… ¿Lo sigues haciendo en Houston?

Nunca he dejado de ayudar a la comunidad. Desde que llegué a Houston he estado involucrada en muchas organizaciones que ayudan a niños, mujeres, ancianos, promueven el arte y muchos más. Yo siempre estoy disponible para ayudar.

Cuéntanos qué pasó en tu matrimonio…

Después de una batalla legal de dos años, soy finalmente capaz de compartir mi historia sobre mi matrimonio de 25 años con abuso físico constante. Vengo hacia adelante en este momento, no sólo para compartir mi propia historia personal, también para ayudar a todas las mujeres que están sufriendo en silencio. Para quienes se esconden en sus casas en este momento con ojos negros, huesos y dedos rotos, con demasiado miedo de dejar que alguien sepa y demasiada vergüenza de irse.

La primera vez que mi marido, el doctor Alex E. Lechín, me dio un puñetazo en el abdomen en 1988, me di cuenta de que había cometido un gran error.

Acabábamos de mudarnos a los Estados Unidos desde Venezuela para que pudiera hacer su entrenamiento médico en la Escuela de Medicina Bowman Gray de la Universidad Wake Forest y yo no hablaba una palabra de inglés ni tampoco conocía a un alma. Yo no sabía, a los 21 años de edad, que este fue sólo

Carmen María Montiel ahora se dedica a ayudar a las víctimas del abuso.

el comienzo de un ciclo muy oscuro y retorcido de abusos.

Me han amenazado y físicamente forzado a tomar las recetas médicas de elección de mi marido, he sido golpeada y tratada por el mismo médico/marido de manera que nadie se enteraba, incluso he sido estrangulada y Alex, que es neumólogo, me podía examinar y reanimarme.

Alex no quería que me divorciara de él, estaba terriblemente preocupado por su reputación médica y el estado financiero, así que se esforzó mucho para ocultar el abuso de drogas. Él hizo lo que pudo para desacreditarme, para que me sintiera atrapada y seguir casada con él.

Nunca tuve la confianza en mí misma para irme. Todo esto, sin embargo, llegó a un fin la noche del vuelo de United International desde Houston a Columbia. ¿Qué pasó en ese viaje? ¿Por qué te absolvieron de las acusaciones?

Me he hecho esa pregunta tantas veces en estos últimos dos años. ¿Cómo una simple petición de una almohada terminó, no sólo en mi arresto, sino también con una acusación? Yo pedí una almohada al asistente de vuelo, Samuel Oliver, y me dijo que United no llevaba

mas almohadas. Él me dio una manta que era áspera, así que traté de apoyar mi cabeza en el hombro de mi marido, pero él me dio una bofetada en la cara con su anillo, llamó a la azafata, le dijo que yo estaba molestándolo y pidió que me alejará de él.

Me hicieron cambiar de asiento con mi hija. Mi esposo siguió acosándome y dos pasajeros masculinos me ataron mis brazos como si fuese una criminal.

Además, me acusaron de “intimidar a un asistente de vuelo”.

Después de una batalla de dos años, fui absuelta de todos los cargos porque el tribunal decidió que el asistente de vuelo, Samuel Oliver, reaccionó de forma exagerada y sacó la situación fuera de proporción. El tribunal entendió que el Sr. Oliver exageró los hechos.

Quedó claro durante el juicio que no hice nada malo. Alex creó toda la situación llamando a la asistente de vuelo en numerosas ocasiones. Los cuatro testigos tenían diferentes testimonios sobre lo que pasó y el capitán no dio autorización a la asistente de vuelo para arrestarme. Al final, el tribunal se puso de mi lado.

Estoy agradecida de que el sistema legal funcionó y que los 12 miembros del jurado vieron que toda esta situación era una mentira.

Aunque esto fue una pesadilla, nada se puede comparar con el abuso físico y mental que el Dr. Lechín, me hizo por más de 25 años de nuestro matrimonio.

Además de que fue una vergüenza, también puso una enorme presión sobre toda mi familia.

Fui abusada emocionalmente, psicológicamente, físicamente… hasta el punto de que me dieron medicamentos sin mi conocimiento. Él abuso de mí y de mis hijos… ¡Nos estaba destruyendo!

Luché por mi matrimonio y mi familia pero la situación iba a matarnos a todos. El vuelo de United fue el punto de inflexión que necesitaba para poder reaccionar. Después fui capaz de obtener una orden de protección y una orden de la Corte, sin embargo, todos los días vivo con miedo. ¿Qué va a hacer ahora en esta nueva etapa de vida?

Dedicarme a ayudar a las mujeres víctimas de abusos y enseñar a las jóvenes a reconocer los signos de un abusador desde la primera señal.

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La ciudad tiene excelentes ofertas en cuanto a variedad de productos y precios

Houston a la vanguardia como destino culinario

Un reciente estudio muestra por qué la metrópoli es un gran atractivo gastronómico, aunque debe mejorar con respecto a la cantidad de restaurantes respecto al número de población.

María Virginia García

Según un estudio realizado por Wallet Hub Houston, esta ciudad quedó posicionada en el segundo lugar de Estados Unidos con los precios más asequibles en cuanto a comida.

El estudio se centró en el costo de los alimentos y comidas en restaurantes, así como la diversidad, la accesibilidad y la calidad de servicio.

Houston tiene el tercer lugar más bajo en cuanto a costos de los alimentos de todas las ciudades estudiadas, perdiendo únicamente ante Austin.

Sin embargo, en una segunda ronda Houston no salió tan victoriosa se clasi-

ficó 97º cuando el análisis se basó en el número y tipos de restaurantes por cada 100.000 habitantes.

Per cápita, las clasificaciones dieron un peso de 70 puntos, mientras que los rankings de costos estaban dando un peso de 30 puntos, que aterrizó en Houston un lugar Nº 60 en general.

En la clasificación general, Austin tuvo el mejor resultado de las ciudades de Texas en el puesto número 16 a nivel nacional.

San Antonio obtuvo el lugar número 83 y Dallas obtuvo el lugar número 100, mientras que Portland reclamó el puesto número 1 a nivel nacional.

Katy no para de crecer en turismo María Virginia García.- Después de los anuncios del pasado mes de agosto, se prevé que el parque acuático en construcción cerca de Katy Mills abrirá en mayo del próximo año. Por otra parte el paseo marítimo de la ciudad también está programado para el área de Katy Mills, junto con dos nuevos hoteles que entrarán en funcionamiento antes de culminar este año.

Una forma de la ciudad tiene como objetivo proteger su historia es con el desarrollo de las decoraciones de la calle de mosaico patrimonio temática de todo el ayuntamiento existente.

Para aumentar aún más los ingresos fiscales traído por los visitantes, la ciudad plantea el lanzamiento de un nuevo sitio web, www.travelkaty.com, para proporcionar un portal de turismo.

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nuevas tiendas de comestibles se abrirán en Houston durante lo que resta de este año, de acuerdo al referido estudio de Wallet Hub Houston.

Houston sigue siendo atractivo en nuevos empleos EV Houston Newspaper / HBJ.- A pesar de la caída del sector energético y los recortes de empleos, Houston sigue siendo un lugar indisputable para trabajar, en parte por ser la cuarta ciudad más grande de los Estados Unidos.

Los trabajos mejores pagados están directamente ligados al sector energético, al cuidado de salud y los servicios profesionales. Otros trabajos, como por

ejemplo entrenadores atléticos, agentes de viajes, operadores telefónicos rompen el esquema. Houston tiene una gran cantidad de trabajos que son bien pagados y se encuentran creciendo más rápidamente que en el resto de la nación.

De igual modo, Houston, se está convirtiendo en un lugar atractivo para los centros de teleoperaciones.

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¿Préstamo hipotecario?

Lo que debes saber

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María Alejandra Jiménez mariajimenezrealtor@gmail.com

Las nuevas Divulgaciones Integradas TILA-RESPA (TRID) son las nuevas normas para cierres hipotecarios que entraron en vigor para las nuevas solicitudes de préstamos, a partir del 3 de octubre de 2015.

En noviembre de 2013, la Oficina de Protección Financiera del Consumidor (CFPB) integra la Ley de Bienes Raíces Procedimientos de Liquidación (RESPA, por sus siglas en inglés , Real Estate Settlement Procedures Act) y Ley de Veracidad en las declaraciones y reglamentos de Préstamos (TILA, por sus siglas en inglés, Truth-in-lending Act/Regulazion Z).

Cualquier transacción que implica una hipoteca utilizará nuevas formas de declaración de la CFPB, que ya entraron en vigor.

Esto tiene como objetivo simplificar la forma en que los consumidores obtienen información acerca del préstamo cuando lo solicitan y al momento del cierre de una transacción de bienes raíces que implique la obtención de una hipoteca.

Esta nueva regla busca garantizar que las divulgaciones de crédito se den a conocer claramente para que los consumidores (en este caso los compradores) y que los mismos puedan comparar los términos y condiciones del préstamo más fácilmente y puedan tomar una decisión una vez estén informados.

La mayor parte de los nuevos requisitos consisten en dos documentos de divulgación de información: el “Loan Estimate” y el “Closing Disclosure”.

A partir del sábado 3 de octubre 2015, se requiere que las instituciones financieras utilicen los nuevos documentos en todas las solicitudes de préstamos recibidos.

Entre los aspectos más destacados de la nueva regla TRID están: • Las divulgaciones en el nuevo documento “Loan Estimate”, que reemplaza al Estimado de Buena Fe (GFE, por sus siglas en inglés “Good Faith Estimate”) y a la divulgación inicial bajo TILA, que son más fáciles de leer. El documento ofrece una estimación clara de los términos de la transacción propuesta para ayudar al prestatario a determinar si les gustaría continuar con la transacción. El “Loan Estimate” se debe proporcionar al consumidor dentro de los tres días hábiles después de la presentación de su solicitud de préstamo.

• El documento que se denomina “Closing Disclosure”, que sustituye y combina el HUD-1 y las divulgaciones finales bajo TILA, ofrece detalles claros sobre los cargos del préstamo, para que los consumidores puedan entender mejor los costos de la tran-

sacción. El consumidor debe recibir una copia del “Closing Disclosure”, por lo menos tres días hábiles antes de cerrar, se le conoce como Regla de los Tres Días. Esto permitirá determinar si todo está claro bajo los términos y condiciones del contrato, y en caso de existir alguna diferencia deberá ser solucionada y se aplicará nuevamente la Regla de los Tres Días. Por lo tanto los prestamistas deberán tener mayores precauciones para no dilatar las fechas de cierre establecidas en los contratos y esto tendrá costos adicionales para las partes involucradas: prestatario, vendedor, prestamista, compañías de títulos, etcétera.

La regla aplica a la mayoría de los tipos de préstamos. Excluye a préstamos HELOC’s, hipotecas reverse, hipotecas aseguradas por casas rodantes o viviendas no enclavadas a una propiedad ni a entidades financieras que emitan cinco o menos préstamos hipotecarios al año.

Se espera que las compañías financieras que otorgan créditos tengan a su personal ya entrenado para los cambios ya vigentes, pues dependemos de la profesionalidad de su personal para culminar una transacción con éxito.

Si tiene alguna duda, consulte a su compañía de Préstamos Hipotecarios.

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El presidente Barack Obama suma esfuerzos en contra del cambio climático

Más de 80 empresas se unen a favor del medio ambiente

Las compañías en cuestión se comprometen a ejecutar medidas que favorecerán la ecología, tan maltratada por los gases de efecto invernadero.

Abraham Puche / EFE

El presidente de Estados Unidos, Barack Obama, consiguió el apoyo de 81 empresas el pasado 19 de octubre para sumarse a su plan de lucha contra el cambio climático y comprometerse a rebajar sus emisiones, consumo de agua o dependencia del petróleo.

Obama, que se reunió con los directivos de estas empresas en la Casa Blanca, aseguró que estas compañías se han dado cuenta de “que considerar el cambio climático, la eficiencia energética y renovables no solo resulta no contradictorio con sus resultados, sino que los puede mejorar”.

La participación de estas empresas, que generan más de 3 billones de dólares anuales en ingresos, es un gran espaldarazo para Obama, que viajará en diciembre a París para intentar conseguir aunar intereses y hacer que sea un éxito la Conferencia de Naciones Unidas sobre el Cambio Climático.

En el informe aparecen 13 nuevas empresas que se suman a los compromisos adoptados individualmente por otras 68 multinacionales para reducir el impacto ambiental de sus operaciones con el horizonte de 2020 y 2025.

El presidente de EE.UU., Barack Obama, encabezó una mesa redonda con empresarios para abordar los esfuerzos contra el cambio climático celebrada. Foto: EFE.

EMPRESAS SUMADAS Entre las nuevas empresas que suscribieron este acuerdo con la Casa Blanca figuran: General Motor, Walmart, Ikea y Nike, que se sumarán a una lista que incluye a las españolas Abengoa e Iberdrola, así como Coca-cola, General Electrics y Procter&Gamble.

COMPROMISOS Las empresas se comprometen a objetivos específicos que abarcan la reducción de sus emisiones de gases de efecto invernadero en hasta un 50 % y del consumo de agua en un 80 % y la renuncia a la deforestación en su cadena de producción.

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Recomiendan hacerse menos mamografías y más tarde EFE.- Un nuevo estudio de la respetable Sociedad Americana del Cáncer de Estados Unidos recomienda a las mujeres comenzar a hacerse mamografías más tarde, a los 45 en vez de a los 40 años, y con menos frecuencia de la que había recomendado anteriormente.

Estas nuevas pautas fueron publicadas hoy en la revista médica “Journal of American Medical Association” ( JAMA) con el objetivo de actualizar la guía divulgada en 2003 por la Sociedad Americana del Cáncer, que recomendaba a las mujeres comenzar con las mamografías a los 20 y 30 años y continuar anualmente a partir de los 40 años.

Ahora, la Sociedad dice a las mujeres que pueden esperarse a los 45 años para realizarse su primera mamografía y recomienda que, a partir de entonces, estas radiografías del pecho se efectúen anualmente hasta cumplir los 54 años.

Además, la organización recomienda mamografías cada dos años para las mujeres de 55 años o mayores, siempre que estén sanas y tengan una expectativa de vida de más de 10 años.

El cambio de perspectiva obedece a nuevos descubrimientos sobre los beneficios de las mamografías y sus perjuicios, entre los que destaca el peligro de falsos positivos para las mujeres que se someten a estas pruebas demasiado pronto.

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Venezuela

Pdvsa propone aumentar el barril de petróleo a $88 El ministro de Petróleo de Venezuela, Eulogio Del Pino, expuso un plan ante la Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP) con otros no petroleros con el que busca que el crudo se estabilice en 88 dólares por barril.

Incluye medidas que destaca una banda de precios que se sustenta en una contracción progresiva de la producción ofertada, tanto por miembros como no miembros de la OPEP, un recorte que se vislumbra con escasas posibilidades.

Un precio mínimo de 70 dólares por barril “garantiza las inversiones necesarias para la continuidad de la producción de hidrocarburos a escala mundial y pondría fin a la inestabilidad del mercado petrolero, que hace daño a la economía de las naciones productoras”, dijo el mandatario Nicolás Maduro.

La OPEP está bombeando actualmente 31,57 millones de barriles diarios, muy por encima de los 30 millones que se autoimpuso en el papel, contribuyendo así a la caída de precios que no se estabiliza.

México

CIDH continuará investigando el caso Ayotzinapa El grupo de expertos de la Comisión Interamericana de Derechos Humanos (CIDH) designado para investigar la desaparición de 43 estudiantes hace un año en Iguala (Guerrero) continuará trabajando en el caso, después de alcanzar un acuerdo con el Gobierno de México para abrir una segunda etapa de trabajo.

Las dos partes presentaron el documento de diez compromisos en una audiencia pública de la Comisión sobre el caso de los estudiantes de la Escuela Normal Rural de Ayotzinapa dentro del 156 periodo de sesiones del organismo autónomo de la Organización de Estados Americanos (OEA), con sede en Washington.

El mandato del Grupo Interdisciplinario de Expertos Independientes (GIEI), que expira el 31 de octubre, será renovado por un periodo que determinará en los próximos días la Comisión, a quien el Gobierno de México pide seis meses más y los familiares de las víctimas una prolongación indefinida.

Uno de los puntos principales del acuerdo es el traspaso de la investigación de la Suprocuraduría Especializada en Investigación de la Delincuencia Organizada (SEIDO) a la Subprocuradoría de Derechos Humanos de México.

LATINOAMÉRICA 13 Colombia Puerto Rico Aumenta cantidad de puertorriqueños que migran a Estados Unidos

Santos aprueba fortalecer relaciones con Rusia Los Gobiernos de Colombia y Rusia expresaron, el 20 de octubre, su intención de intensificar su intercambio comercial dinamizando sus importaciones y exportaciones al igual que la inversión extranjera, informaron fuentes oficiales.

Ambas naciones manifestaron la intención de diversificar la cooperación bilateral, tanto en lo cultural, científico-técnico, educativo y en lo económico-comercial.

Colombia está interesada en que Rusia haga parte del programa gubernamental “Ser Pilo Paga”, que consiste en que el Estado concede becas o le otorga préstamos condonables a estudiantes de bajos recursos que obtengan buenos resultados para que puedan ingresar a las mejores universidades del país.

La recesión económica que afecta a Puerto Rico desde hace una década, ha llevado que su gente abandone la isla. Estos números no se han visto en 50 años, así lo indica un nuevo análisis realizado por el Pew Research Center.

En el año 2014 un aproximado de 84 mil personas abandonaron Puerto Rico con destino a los Estados Unidos. Aumentando un 38% a diferencia del 2010, basado en un análisis del American Community Survey. Al mismo tiempo, el número de personas emigrando desde los Estados Unidos ha disminuido, como resultado Puerto Rico ha perdido alrededor de 64 mil habitantes en el año 2014, esto representa el doble que en el 2010 cuando la cifra era de 26 mil.

El declive de la población no es algo nuevo. Puerto Rico ha estado perdiendo ciudadanos al menos desde el 2005, un año antes del inicio de su recesión. Sin embargo, el descenso se ha estado acelerando desde el 2010 cuando la economía estadounidense se recuperó de su Gran Recesión. Recientemente, el gobierno de Puerto Rico ha visto un decline en el ingreso de sus impuestos.

14 INMIGRACIÓN

Marco Legal Hector J. López, J.D., LL.M. 713-532-2110 info@hjlopezlaw.com www.hjlopezlaw.com

El pasado 9 de octubre de 2015, el congresista republicano Carlos Curbelo, con el apoyo de otros tres congresistas de la Cámara de Representantes de los Estados Unidos, introdujo un proyecto de ley designado como el H.R. 3744 llamado “Ley de Asistencia de Refugiados Venezolanos”. Este proyecto de ley permitiría a ciertos venezolanos presentes en los EE.UU. obtener la residencia permanente sin importar su estatus inmigratorio o inclusive si se encuentran en proceso activo de deportación.

Entre los requisitos para aplicar a este glorioso beneficio, están el de poseer la nacionalidad venezolana, haber estado físicamente presente en los EE.UU. al 1ro de enero de 2013 y haber mantenido dicha presencia física en los EE.UU. por al menos un año. Nótese que la continuidad de la presencia física no se verá afectada por ausencias fuera de los EE.UU. siempre y cuando la sumatoria de estos viajes no exceda 180 días.

Esta ley permitiría, además, evitar la remoción de venezolanos que estén sujetos a una orden final de deportación.

Así mismo, también detendría el juicio de deportación en contra de cualquier venezolano que califique para beneficiarse de las provisiones de este proyecto de ley. Quienes logren ampararse por este proyecto de ley gozarían de autorización de empleo de manera inmediata, una vez presenten su aplicación de ajuste de estatus.

Las reglas también proveen el ajuste de estatus para cónyuges, hijos menores de 21 años e incluso hijos mayores de edad (no casados). Con la excepción de que los hijos mayores no casados les será también requerido cumplir con el requisito de presencia continua de al menos un año.

La aplicación de ajuste de estatus deberá presentarse estando físicamente presente en los EE.UU. Dicha aplicación podrá presentarse hasta antes del 1ro de enero de 2019. No podrán calificar aquellos que posean convicciones criminales de cualquier ofensa federal o estatal que sea “castigable” con cárcel de más de un año ni tampoco quienes posean tres ofensas o más en fechas diferentes por el cual se haya sido sentenciado, y en donde la sumatoria de las sentencias exceda 90 días de presidio.

Asimismo, quienes hayan ordenado, incitado, asistido, o participado en la persecución de una persona por razones de su raza, religión, nacionalidad, membresía en un grupo social particular u opinión política no podrán calificar.

Tampoco aquellos que encuadren dentro de ciertas provisiones de inadmisibilidad y deportabilidad de acuerdo a la ley relativas a: causales de salud, criminales, de seguridad, carga pública, traficantes de extranjeros hacia los EE.UU., abusadores de visa de estudiante, aquellos permanentemente inelegibles para la ciudadanía americana, quienes hayan practicado

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H.R. 3744 - ¿Ley de Ajuste Venezolano?

la poligamia, fraude matrimonial, secuestro internacional de menores y quienes hayan votado en alguna elección federal, estatal o local en los EE.UU. Resulta curioso que a pesar de que este proyecto de ley lleva por nombre el de Asistencia a Refugiados Venezolanos, por ninguna parte dentro de su texto requiere demostrar que el individuo haya sufrido algún tipo de persecución en Venezuela o que deba encuadrarse dentro de la definición legal de “refugiado”. Todo pareciera apuntar más a una especie de ley de ajuste venezolano inclusive mejor que el cubano, pero con la salvedad de que tiene fecha de caducidad.

Tomando en cuenta el apoyo obtenido en el Congreso apenas en el 2014, cuando se consiguieron los votos suficientes para aprobar una ley de sanciones a ciertos funcionarios del gobierno venezolano quienes habían cometido violaciones a derechos humanos, se podría pensar que conseguir el apoyo para este proyecto de ley no debería ser extremadamente com-

plicado. Muchos congresistas lo verían como una especie de complemento a la anterior ley de sanciones ya aprobada.

Solo que esta vez, estaría destinada no tanto a sancionar, sino a proteger a las reales víctimas de toda la situación Recuerde que esto es solo una propuesta recientemente introducida en el Congreso, la cual deberá ir a través del proceso regular legislativo. El trabajo está hecho.

Ahora debemos esperar el avance natural del proyecto de ley dentro del Congreso para ver si se consigue el apoyo requerido para que no muera. Una manera efectiva de apoyar este proyecto es contactando a nuestros legisladores para dejarles saber que uno apoya este proyecto de ley.

Consulte siempre con abogados de inmigración licenciados en los Estados Unidos sobre su situación individual. Únicamente abogados licenciados en algún estado de los EE.UU. pueden dar asesoramiento en materia de inmigración.

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Los 23 candidatos al Balón de Oro Marcel Rubín marcelvzla17@gmail.com

“Mi carrera va a terminar aquí en Houston”

James Harden está creciendo muy rápido.

Tanto su imagen fuera de las pistas como su reputación dentro de ellas. Está pasando por un gran momento, y él lo sabe. “Estoy pasando una buena época ahora mismo. Todo está fluyendo. Todo es como imaginaba que sería. Mi familia es fantástica. Mis amigos también. El aspecto comercial va perfectamente bien,

mi marca está subiendo a un ritmo rápido. Todo está en el lugar perfecto ahora mismo”, declara el escolta de Houston Rockets de cara a la nueva temporada que se dará inicio el 28 de Octubre.

Harden también tiene palabras para Houston: “Mi lugar de trabajo es increíble, la gente que me rodea también.

Estoy muy feliz donde estoy. Los fans de aquí me muestran mucho amor y me apoyan al máximo. Todo esta fluyendo de una manera muy positiva ahora mismo. Soy todo sonrisas. Es muy fácil para mi tener una sonrisa en la cara, no tengo ningúna razon para estar triste”.

En la pista es realmente donde James Harden se ha ganado ser quién es. El jugador viene de su mejor temporada en la NBA y declaró que a pesar de estar muy contento en como las cosas le han ido tiene hambre de más. Su contrato con el equipo culmina en la 2017-18.

La FIFA y France Football han publicado los 23 candidatos al Balón de Oro, cuyo ganador se conocerá el 11 de enero de 2016. El 30 de noviembre, la FIFA y France Football anunciarán los nombres de los tres jugadores, las tres jugadoras, los tres entrenadores de fútbol masculino y los tres de fútbol femenino que hayan obtenido más votos, pero sin revelar los ganadores. El plazo de votación comienza el próximo 26 de octubre y finaliza el 20 de noviembre.

La decisión final está en manos de los capitanes y entrenadores de las selecciones nacionales así como de los repre-

sentantes de los medios internacionales elegidos por France Football. Esta es la lista: Sergio Agüero (Argentina/Manchester City), Gareth Bale (Gáles/Real Madrid), Karim Benzema (Francia/Real Madrid), Cristiano Ronaldo (Portugal/ Real Madrid), Kevin De Bruyne (Bélgica/VfL Wolfsburg/Manchester City), Eden Hazard (Bélgica/Chelsea), Zlatan Ibrahimovi (Suecia/Paris Saint-Germain), Andrés Iniesta (España/ FC Barcelona), Toni Kroos (Alemania/ Real Madrid), Robert Lewandowski (Polonia/Bayern de Múnich), Javier Mascherano (Argentina/FC Barcelona), Lionel Messi (Argentina/FC Barcelona), Thomas Müller (Alemania/Bayern de Múnich), Manuel Neuer (Alemania/ Bayern de Múnich), Neymar (Brasil/FC Barcelona), Paul Pogba(Francia/Juventus), Ivan Rakiti (Croacia/FC Barcelona), Arjen Robben (Holanda/Bayern de Múnich), James Rodríguez (Colombia/ Real Madrid), Alexis Sánchez (Chile/ Arsenal), Luis Suárez (Uruguay/FC Barcelona), Yaya Touré (Costa de Marfil/ Manchester City) y Arturo Vidal (Chile/ Juventus/Bayern de Múnich).

FIFA confirma el 26 de febrero para la elección del presidente El Comité Ejecutivo de la FIFA acordó este martes mantener la fecha del 26 de febrero de 2016 para la celebración del congreso extraordinario en Zúrich, en el que se llevarán a cabo a las elecciones a la presidencia, según informó la FIFA. Reunido en sesión extraordinaria presidida por el camerunés Issa Haytaou, presidente interino de la organización ante la suspensión del suizo Joseph Blat-

ter durante 90 días, el Ejecutivo también acordó hoy modificar el artículo 36 de su Código Ético para que sus procedimientos tengan mayor transparencia.

En un comunicado, la FIFA indicó que durante la reunión el presidente del Comité Electoral ad hoc, el italiano Domenico Scala, explicó que las candidaturas presentadas en tiempo y forma a las elecciones presidenciales de personas

que están sancionadas o suspendidas, provisional o definitivamente, “no serán procesadas” por este comité mientras la prohibición esté vigente.

En caso de que la suspensión se levante o expire antes de las elecciones del 26 de febrero próximo, el Comité Electoral ad-hoc, decidiría, en el momento respectivo, “cómo proceder con el candidato relacionado”.

18 ESPECIAL Gastronómico

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¡Cocine sabroso con

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Adela Nadira!

Abraham Puche / Foto: Diana Nadira

Sus raíces libanesas marcan su personalidad profundamente familiar, creando lazos a través de la comida.

Ella es Adela Nadira, una venezolana residente en Houston que hoy enseña cómo preparar deliciosos platos para alegrar corazones.

Nació en Caracas el 17 de octubre de 1967 y llegó a ser madre tras su llegada a Estados Unidos, por lo que empezó a recordar los fantásticos platos árabes y mediterráneos

aprendidos por sus padres, así que retomando las recetas de su madre, la ayuda de internet y sus destrezas ha podido elaborar ricas comidas que hoy enseña gustosamente a sus clientes.

Adela Nadira explica el procedimiento: “Entre 8 y 12 mujeres se ponen de acuerdo y me piden que les enseñe a preparar algún plato, casi siempre relacionado con la comida árabe como: shawarma, falafel,

Adela Nadira enseña a grupos de entre 8 a 12 personas.

tabule, kibbe, cremas de garbanzo y berenjena, hojitas de parra rellenas, calabacines rellenos, etcétera.

También puedo enseñarles comida venezolana y como mi madre se crió en República Dominicana sé también sus platos. Además, soy pedagoga por naturaleza, por lo que enseño a elaborar estos platos con mucha pasión en español, inglés y árabe”.

De esta manera nació el proyecto Cook With Adela que se realiza en la casa de alguna de las aprendices y a veces participan sus esposos. De esta manera preserva sus raíces y fomenta la unión de familias y amigos a través de la gastronomía.

“Yo llevo los ingredientes y empleamos dos horas de trabajo y una de preparación. Mi comida emplea productos frescos y tiene que ser

servida en el momento de su elaboración. Una de las características de los ingredientes mediterráneos es su frescura, por ello cocino en el sitio”, reitera Adela Nadira, quien también presta servicio de catering en grandes eventos.

Para Adela Nadira, hay cinco características fundamentales de todo buen chef: rapidez en la elaboración del plato, conocer bien cuáles son los ingredientes y las combinaciones idóneas para cada tipo de plato, la experiencia y la pasión por lo que hace.

Aprenda a cocinar de la mano de Adela Nadira Cook with Adela @cookwithadela cookwithadela@gmail.coma

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ESPECIAL Gastronómico 19

Ruta Gastronómica

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Adela Nadira Katy (713) 254-1364 Alegría Brazilian Grill Katy (281) 394-7753 Arepa Express Spring (713) 389-5930 Bielinas Catering and Services Katy (832) 439-5369 Bollo Woodfire Pizza Houston (713) 677-0391 Budare Arepa Express Katy (281) 693-6953 Chama Gaúcha Houston (713) 244-9500 Delis Café Katy (281) 574-1444 Doña María Restaurante Humble (832) 233-8876 El Kourmet Food Truck Katy (832) 859-3095 Essentials Café Houston (732)-309-1465 Flamingo Latin Specialties Missouri City (281) 793-6501 Gusto Gourmet Houston (713) 344-0892 Latin Bites Houston (713) 229-8369 Mi Pueblito Restaurant Katy (281) 665-8690 Mi Pueblito Restaurant Houston (713) 334-4594 Million Cakes Katy (832) 623-3613 Pane e Vino Trattoria & Pizza Katy (281) 391-2222 Pastelitos Alpha Katy (786) 340-7603 Ragú & Pesto Houston (713) 266-9999 Sabor Venezolano Houston - Cypress (713) 780-2663 Sal y Pimienta Kitchen Houston (713) 907-0412 Salsas Venezolanas Rosenberg (832) 847-4315 TM Foods Houston (713) 955-8833 Tuttopanne Bakery - Katy Cake Supplies Houston (281) 752-8333

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Pastelitos Alpha

conservan la tradición de los andes venezolanos

Heidy López

Alpha Haack.

Texto: Abraham Puche Fotos: Pastelitos Alpha

Desde hace más de un siglo se mantiene una sabrosa tradición culinaria de los andes venezolanos, que ha recorrido cientos de kilómetros hasta llegar a la creciente ciudad de Katy, TX. En la comunidad turística de Bailadores (estado Mérida, Venezuela) había una casa-posada hecha de caña y barro donde la señora Cleofe Maldonado preparaba los sabrosos pastelitos andinos rellenos.

Doña Cleofe vendía los pastelitos con chicha los domingos después de la misa y así pudo construir esta vivienda, que actualmente continúa de pie y parte de ella mantiene su estructura original, siendo uno de los atractivos históricos de la zona.

Posteriormente enseñó a su hija Alpha

Haack, cuando era niña, a elaborar estos pastelitos para continuar con la usanza. Hoy, doña Alpha tiene 83 años de vida y con mucha satisfacción ha visto cómo este rico plato ha pasado a su descendencia.

Su nieto Christian Maldonado y su esposa Heidy López han preservado la receta y hoy es degustada por la comunidad residente en Katy, Houston y sus alrededores con el nombre de Pastelitos Alpha.

Heidy López comenta: “Doña Alpha ha probado los pastelitos que hoy hacemos, preservando la receta original de doña Cleofe. Se siente muy orgullosa de que hemos bautizado esta empresa con su nombre”. ¿Cómo se preparan los pastelitos Alpha?

“Son una especie de empanada hecha con harina de trigo y rellena con carne guisada, arroz, garbanzos, queso, huevo sancochado y demás ingredientes que son secretos de la casa”.

¿Sólo hacen la receta original de pastelitos?

“No, tenemos otras variedades con espinaca, champiñones y demás rellenos”. ¿Por qué decidieron emprender este negocio en Katy?

“Llevamos tres meses en el negocio. Mi esposo es ingeniero industrial y tenemos un año viviendo en Houston. Para nosotros es muy satisfactorio continuar con el legado de la abuela y la bisabuela, quienes contribuyeron a levantar sus respectivas familias. Hoy en día la abuela los hace para reuniones especiales. Yo soy ingeniera industrial pero me he dedicado a mi familia y ahora como empresaria”. ¿Cuál es la impresión de los clientes cuando prueban los Pastelitos Alpha?

“Se llevan una gran sorpresa por su sabor y variedad de los rellenos. Todos han quedado encantados y es un orgullo para nosotros los venezolanos que hacemos vida en esta ciudad. En apenas tres meses hemos crecido bastante”.

Pueblo turístico por excelencia Bailadores es una hermosa comunidad turística, ubicada al suroeste del estado Mérida y casi limítrofe con el estado Táchira, Venezuela. Esta población fue fundada en 1601, se encuentra a más de mil 700 metros sobre el nivel del mar y sus fuentes principales de ingresos giran en torno al turismo, la agricultura y el cultivo de flores. Todos los días recibe cientos de visitantes nacionales y extranjeros y prueban la diversidad de platos de la zona, entre ellos los populares pastelitos andinos que hoy son elaborados por Heidy López en Katy, TX.

Haga sus pedidos de Pastelitos Alpha

786-340-7603 pastelitosalpha@gmail.com @pastelitos_andinos

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Chef Bielitski Prada

ESPECIAL Gastronómico 21

a otro nivel en Houston con su sello culinario Abraham Puche

En muchos eventos sociales de Houston se destaca Bielinas Catering and Services, una empresa de la venezolana Bielitski Prada que, desde hace seis años, ha cautivado a miles de personas con su inconfundible toque.

Bielitski Prada nació en Caracas el 27 de diciembre de 1976, está casada con Frank Valbuena y es madre de Bernardo de 12 años de edad.

Es graduada en el Instituto de Gastronomía Español. Su pasión por la comida es la herramienta clave para poder expandir su negocio, fue Chef y socia del Restaurant Naranj Mediterranean Grill en Katy, tuvo la oportunidad de cocinar en el Houstonian Hotel, Club and Spa junto con otros como Chef Rafael Galindo, Chef Domenic Laurenzo y la Chef Chirstine Rodríguez reconocidos por su alta gastronomía. Además, fue chef para FOX Tele Colombia en la producción del reality show del chef Aquiles Chávez.

Nuestra Chef venezolana ha logrado desde hace tres años compartir recetas en la primera edición de noticias Univisión que se transmite para todo el estado de Texas, además, en el tiempo de la Cuaresma ha recorrido diferentes ciudades en lo que se llamó el Tour de La Paella.

También desde hace cuatro años ha sido pionera en cocinar y hacer camerinos a artistas venezolanos e internacionales que visitan nuestra ciudad como: Francisco Céspedes, Pimpinela, Guaco, Emilio Lovera y muchos más.

Bielitski Prada maneja una fusión de estilos y sabores, desde comida venezolana, mediterránea, española, suramericana e internacional, que lleva a sus fiestas y celebraciones con un alto profesionalismo que la caracteriza. ¿En qué se especializa?

Realmente he escogido la comida española, siendo la paella el plato más emblemático el cual me ha permitido conquistar paladares, hay quienes aseguran que es sin duda es la mejor paella de Houston.

los utensilios de cocina, la contaminación cruzada de los alimentos, pasarse en el tiempo de cocción de los alimentos y por último el uso indiscriminado de sal, azúcar, pimienta o especies que modifiquen el sabor del alimento y lo haga desagradable. ¿Cuál es la comida hispana que más le apasiona?

Todos los platos de mi amada Venezuela sin duda, son tan ricos en sabores, texturas, colores, aromas e historia. Creo que reúnen un compendio de culturas y nos permite, en un cerrar de ojos y abrir de boca, viajar a través del mundo con aroma de ají dulce y papelón.

¿Un buen chef nace o se hace?

Un Chef es un artista culinario en cada plato crea, su diseño, su toque, su mística, su dedicación lo hace sentirse a gusto en la cocina, creo que un Chef se forja pero nace con la pasión y el buen gusto, el chef es de adentro hacia fuera. El deleite por la comida lo tenemos todos, pero un buen chef no sólo debe tener la habilidad y ser buen crítico sino también tener la pasión ya que el ambiente gastronómico es sacrificado, no por ello cualquiera puede dedicarse a esta profesión.

¿Es verdad que el amor entra por la boca?

Absolutamente tengo la certeza que se pueden conquistar corazones con un buen plato de comida. La presentación de un plato es, sin duda, la primera razón más importante al servir un plato, lo principal es crear una experiencia culinaria en el comensal y tratar de abrir todos sus sentidos no tan sólo el paladar.

¿Cuáles son los aciertos y errores más comunes de un chef?

Las tres principales cualidades de un buen chef para mi serían la humildad, la pasión y la dedicación al trabajo constante. Entre los errores más frecuentes de un chef principiante están: el mal uso de

¿En qué se especializa Bielinas Catering and Services?

Ofrecemos un servicio profesional de catering en la ciudad de Houston y sus alrededores para fiestas o eventos privados, corporativos, para matrimonios, quinceañeras, cumpleaños y cualquier

tipo de celebración de temporadas. En muchas oportunidades algunos clientes nos llaman sin un motivo especial solo disfrutar nuestra comida, nuestro cooking show o cocinar en vivo , clases o talleres de cocina , camerinos para los artistas que nos visitan, programas de televisión, planificación de fiestas, una gama de aperitivos gourmet presentados de forma única y bien particular que hacen del momento una joya, acompañados de tener a una celebridad cocinando para usted y muchas cosas más hacen la diferencia.

Contactos 832-439-5369 www.bielinas.com bielinacatering@yahoo.com @bielinas Bielitski Prada

22 ESPECIAL Gastronómico

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Luis Martínez:

“Ser chef no es solo saber cocinar sino también ser un buen líder” Abraham Puche Weheartoops Photography

El chef venezolano Luis Martínez, propietario del recién inaugurado Essentials Café en Houston, es un ejemplo de liderazgo, experiencia, disciplina y amplios conocimientos en gastronomía latinoamericana e internacional, pero muy en especial la italiana.

Es casado, tiene cuatro hijos y estudió arte culinario en Montreal (Canadá).

Trabajó en destacados restaurantes como French Bistro L’Express, Bice Ristorante (Montreal, Canadá), Opera Ristorante Italiano (Key West, Florida) y para el grupo de restaurantes Terramomo (Princeton, New Jersey).

Durante su vasta carrera ha preparado exquisitos platos para destacadas personalidades como: Robert De Niro, Gene Hackman, Danny DeVito, Alec Baldwin, Stephen Baldwin, Marilyn Manson, Michael Schumacher, el príncipe de Marruecos Moulay Hitcham y su familia.

Ante la pregunta sobre si se nace o se hace chef, Luis Martínez escoge la segunda opción: “Es necesario vivir la experiencia de trabajar en restaurantes para poder hacerse llamar chef”. ¿Cuáles son los aciertos y errores de un chef?

“Entre los aciertos están: mucho autocontrol, amor por la gente a quién le cocinas, preservar la limpieza y ser un buen líder.

Ser chef no es saber cocinar sino tener mucho conocimiento culinario y saber

Bollo Woodfired Pizza:

Innovando la cocina en Houston María Virginia García

Ray Salty es un hombre conocido por su empeño en ofrecer las mejores pizzas de la ciudad, sueño que se ha visto materializado con Bollo Woodfired Pizza.

Ray Salty nació en Palestina. Comenzó trabajando en Pepperoni’s en 1990, por ahora tiene 10 tiendas y abrirá otras dos muy pronto. Además, entre sus grandes proyectos, está un Centro Médico que inaugurará para el año 2016. ¿Cuando comenzó la pasión por la cocina?

Desde que era un niño, hablaba de cómo seleccionaba tomates y jalapeños del jardín de mi mamá, me gustaba ayudarla a cocinar, de hecho cocinaba para mis hermanos.

transmitirlo a tus cocineros. Sobre los errores, el más común es utilizar muchos ingredientes en un plato, un segundo error es creer que lo saben todo o no tener los ingredientes preparados ni estudiar la receta”.

Háblenos de Essentials Café...

“La comida que ofreceremos es tipo buffet y será con influencias asiática, italianas y latinas. Todo se hará fresco y saludable. Essentials by Chef Martínez se especializa en fiestas privadas y cenas dirigidas”.

Visite

Essentials Café y disfrute de las creaciones gastronómicas del chef Luis Martínez 2901 Wilcrest Dr. Suite #137 Houston, Texas 77042 Abierto de lunes a viernes de 7:00 am. a 5:00 pm. www.chefmartinez.com

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Tomando en cuenta que Ray Salty es inmigrante ¿crees que eso influyó en el inicio de su negocio aquí en Estados Unidos? ¡Fue duro! Comencé con una tienda y mi cuñado solía ayudarme. Un año después el negocio se fortaleció y abrió una segunda tienda, quería que el concepto del negocio avanzara y así se hizo. Hoy tenemos 10 tiendas y ahora abrimos otra tienda llamada Bollo Woodfired Pizza. ¿Por que escogió Houston?

Por los miembros de mi familia y porque sabía que había oportunidades para crecer en Houston.

Cuéntenos más sobre Bollo Woodfired Pizza

Primeramente, Bollo significa “sello” en italiano. Bollo es un sello en Houston, no se va a ninguna parte, estará aquí por los siguientes 20 o 30 años, es un lugar donde la gente puede tener comida de calidad, con muy buenos ingredientes.

Tenemos un horno proveniente de Italia que ha pasado por muchas generaciones, es un concepto divertido, 100% Woodfired, tenemos una salsa blanca y una roja, siete tipos de pizza, aperitivos, ensaladas, buenas pastas, pollo a la parmesana, ricos helados, tiramisú y muy buenas Happy Hours de lunes a domingo. ¿Cuál es la clave del éxito?

La forma cómo tratamos a los empleados.

Más que un restaurante es una sociedad, la forma como tratamos a los empleados y a los consumidores es muy importante. ¿Qué le depara el destino?

Queremos seguir creciendo, ir hasta Atlanta, Miami, y tener al menos 60 o 70 tiendas.

713.677.0391 2202 W Alabama St. Houston, TX 77098​ www.bollohouston.com

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ESPECIAL Gastronómico 23

Latin Bites Contemporary Cuisine: Embajador de la gastronomía hispana en Texas

Abraham Puche / Fotos: Lain Bites

Si le hablan de un restaurante ubicado entre los 20 mejores de Houston, primer lugar suramericano en todas las publicaciones de los TOP 100 del Houston Restaurants, además de figurar entre los más destacados de todo el estado de Texas, sin lugar a dudas está escuchando sobre Latin Bites Contemporary Cuisine.

Todos estos honores son bien merecidos, ya que su calidad, buen gusto, presentación, variedad del menú y atención altamente calificada han recibido los mejores elogios. A pesar de que originalmente es un restaurante peruano, se ha diversificado con la amplia gastronomía hispanoamericana.

Ecuador le dicen bolones y tacachos en Perú. Incluso, hasta la historia de nuestra comida es muy rica, con raíces europeas e internacionales, como por ejemplo los alfajores argentinos”.

¿Cómo ha logrado escalar tan elevado sitial?

Su manager general, Rita Castre, aseguró que su arduo trabajo y dedicación han sido clave para este logro: “Brindamos una visión contemporánea de la gastronomía sudamericana, trabajando con ingredientes de calidad de la zona y nos esmeramos en dar la mejor atención”.

Rita Castre agrega que su personal está totalmente preparado para hacer un recorrido gastronómico sobre los platos que ofrecen, de manera que los comensales estén preparados para disfrutar al máximo.

“Aprendimos a manejar los nombres de los platos en los diversos países: por ejemplo, el plátano verde aplastado relleno con carne es conocido como patacones y tostones en Venezuela, pero en

¿Cuáles son los platos que más piden en este restaurante?

“En realidad todos son muy demandados, pero particularmente los domingos piden mucho las arepas rellenas con lomo”.

¿Esto quiere decir que Latin Bites Contemporary Cuisine demuestra que nuestra comida es infinita de enumerar? “¡Eso es correcto! Además de que disfrutamos de los ricos tamales mexicanos también hay muchos platos que son motivo de orgullo de nuestros países hermanos.

Educamos a nuestros clientes a apreciar y valorar nuestra hispanidad”.

Si algún no-hispano visita Latin Bites Contemporary Cuisine y quiere que le muestren a Latinoamérica en un plato, ¿cuál le recomendaría?

“Particularmente yo lo invitaría a probar el ceviche peruano, con mucho orgullo puedo asegurar que nuestros ceviches son los mejores de la ciudad”. ¿Y en cuanto a las bebidas?

“Nosotros ofrecemos la amplia variedad de bebidas y coctelería hispana que tanto ha resaltado en el mundo, incluyendo el pisco peruano o el tequila mexicano”.

Una historia digna de ejemplo Los esposos Rita Castre y Carlos Ramos se conocen desde los 19 años de edad, cuando trabajaban en el mundo de la gastronomía en su natal Perú.

En el año 2000 Carlos se vino a Estados Unidos a culminar su carrera de Periodismo y master en Educación, mientras que Rita hizo lo mismo con Administración.

En 2009 iniciaron este negocio como catering en Houston y al año siguiente lanzaron el restaurante. Desde entonces ha destacado entre los mejores de la ciudad. ¿Cuál es el secreto de este éxito?

“Todos tenemos un sueño y si se tiene dedicación y disciplina se pueden alcanzar todas las metas”, expresó Rita Castre con mucha satisfacción.

Horario Lunch: lunes a viernes de 11:00 am a 2:30 pm Dinner: lunes a sábado de 4:30 pm a 10:00 pm Brunch: domingo de 11:00 am a 4:00 pm

Visite Latin Bites Contemporary Cuisine Dirección: 5709 Woodway Dr. Houston, TX 77057 www.latinbitescafe.com 713-229-8369 info@latinbitescafe.com Latin Bites Restaurant @LatinBites @LatinBites

24 ESPECIAL Gastronómico

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El arte de comer saludable

Paola Márquez Personal Trainer y fundadora de PaosFitWorld

Al revisar cuentas sociales, periódicos, revistas o cualquier otro medio de información, podemos notar la gran influencia que el mundo fitness ha generado en nuestra sociedad. Pero la mayoría de la información está basada en ejercicios, métodos para bajar peso o perder grasa. Desde mi punto de vista, para alcanzar cualquier objetivo que te plantees, bien sea reducir tu porcentaje de grasa, cambiar la composición

de tu cuerpo o bajar el número en la báscula, es necesario una alimentación balanceada, completa y que forme parte de tus días sin ser considerada un sacrificio.

Elegir los alimentos correctos de acuerdo a tus metas y estilo de vida es una parte vital del proceso que has iniciado, es todo un arte que cuenta con reglas básicas que te invito a conocer.

Disminuye la ingesta de productos procesados No elimines los carbohidratos Los carbohidratos han sido considerados como el grupo alimenticio que contribuye al aumento de peso, sin embargo, esto no es cierto. Este macronutriente tiene como función suministrar energía al cuerpo, principalmente al cerebro y al sistema nervioso, por lo cual, su inclusión en nuestra alimentación diaria es

necesaria. Mi recomendación es que bases tu ingesta de carbohidratos en frutas, vegetales, legumbres, granos, panes y cereales integrales. Es importante recalcar que la mayoría de las personas deben obtener entre el 40% y el 60% de las calorías totales diarias de los carbohidratos.

El arte de la sustitución Es una regla muy comentada cuando se trata de comer saludable. Al hablar del arte de la sustitución, nos referimos a elegir la mejor versión de los alimentos. Pero, ¿cuál es la mejor versión de un alimento? Simplemente la más natural. Los sustitutos más comunes son: cereales integrales, pan

integral, miel de abeja, estevia, leche deslactosada o con bajo porcentaje de grasa, leches vegetales, entre otros. Al incluir estos alimentos en tu consumo diario, disminuirás una gran cantidad de calorías pero lo más importante, es que estarás nutriendo tu cuerpo.

Continúa

Opta por productos naturales, que contengan pocos ingredientes en su composición, e intenta reducir los productos procesados. El principal motivo de esta regla radica en que tu cuerpo responde mejor a alimentos naturales, lo que se traduce en una absorción más efectiva de vitaminas y minerales. Así mismo, los productos refinados carecen de fibra y vitaminas del complejo B y son altos en sodio, lo cual contribuye a la retención de líquido.

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Del 22 de octubre al 04 de noviembre de 2015

ESPECIAL Gastronómico 25 El arte de comer saludable

Incluye frutas en tu alimentación Las frutas son el dulce de la naturaleza y sus beneficios son innumerables. Inicia tu día consumiendo frutas, esto reforzará tu sistema inmunológico, mantendrá la presión arterial estable, además de mejorar la digestión gracias a su aporte de fibra. Otra ventaja de consumir frutas, es mantener alejada la ansiedad por los dulces, ya que su sabor te ayuda a saciar el antojo.

¡La proteína es tu aliada!

Tu ingesta de proteína debe estar basada en carnes magras. Las opciones más comunes son: la pechuga de pollo, el pescado, los mariscos y el lomo de cerdo.

Igualmente, puedes incluir carnes rojas magras como el lomo y el solomillo. La preparación de la proteína es otro punto que debes considerar; las preparaciones más saludables son al horno, al vapor y asadas. En cuanto a los condimentos y sazonadores, selecciona hierbas, especias y aderezos bajos en grasa, teniendo siempre como premisa que la cantidad de grasa utilizada en las preparaciones esté controlada por ti. Otra forma de incluir proteína

en tu ingesta, es a través de granos enteros. Los granos enteros aportan una gran cantidad de vitaminas, minerales y nutrientes a nuestro organismo. Estos son la quínoa, el amaranto, la cebada, la avena, el blugur, el trigo sarraceno, el maíz, el centeno, entre otros.

Una alimentación saludable no debe ser monótona, ni mucho menos desabrida. En el mercado existen una gran cantidad de productos que pueden aportar sabor, nutrientes y un sin fin de beneficios a tu alimentación; solo debes seguir ciertas reglas para alcanzar la meta propuesta y cambiar tu estilo de vida, a un estilo de vida saludable.

CONTACTOS

@paosfitworld @paosfitworld @paosfitworld

26 RECETARIO

Del 22 de octubre al 04 de noviembre de 2015

Spaghetti alla Botarga Chef Luis Martínez

En uno de mis viajes a Sardinia (Italia) tuve la oportunidad de degustar bottarga. ¡Qué hermosa delicatessen!

La Bottarga tiene un sabor muy salado que puede compararse a anchoas secas, pero con una textura sedosa.

Se mantiene bien almacenado en el refrigerador. A menudo la bottarga puede servirse rallado con moderación en forma de las trufas sobre una tortilla de papas o pasta, también se puede cortar en trozos muy pequeIngredientes 1/2 taza aceite de oliva extra virgen 1 cucharada copos de pimiento rojo picante 2 dientes de ajo, finamente rebanado 1 libra de spaghetti Preparación 1. Poner 1 litro y medio de agua a hervir en una olla grande y agregue dos cucharadas de sal.

2. En una sartén de 10 - 12 pulgadas, combinar el aceite de oliva, copos de pimiento rojo picante y ajo sobre calor bajo hasta que emanen su fragancia, unos dos minutos.

Retirar del fuego.

3. Cocer los spaghetti y retirar antes que estén al dente. Retirar 1taza

ños, rociada con jugo de limón y sirve como aperitivo con alcachofas.

Para hacer la bottarga, la bolsa de huevas de pescado (generalmente atún) es masajeada hasta que desaparezcan sus bolsas de aire. Luego es secado, curado en sal marina y se endurece en una tableta densa después de unas semanas. Luego es cortada en troncos y recubierta de cera de abejas, que se asemeja a una salchicha petrificada.

Pavo Mediterráneo Chef Adela Nadira

Desde ya podemos prepararnos para las fiestas de Acción de gracias y la Navidad, así que aquí comparto con ustedes esta deliciosa receta.

Ingredientes: 1 pavo 1 cabeza de ajo, machacada ¼ taza de orégano seco sal y pimienta, al gusto ½ taza de vinagre rojo ½ taza de aceite de oliva 1 taza de ciruelas sin semillas, picadas en cuatro

½ taza de aceitunas españolas ½ taza de alcaparras, con un poquito de jugo 6 hojas de laurel 1 taza de azúcar morena 1 taza de vino blanco ¼ taza de perejil o cilantro, picado

Preparación: Lo primero que debes hacer para preparar el Pavo Mediterráneo es preparar el marinado.

1/2 taza aproximadamente perejil italiano cortado finamente 6 onzas atún bottarga rallada Ralladura de 2 limones de la pasta en el agua de cocción y apartar. Escurra bien la pasta y añadir a la mezcla de aceite. Agregar el agua reservada de la pasta y el perejil y mezcle bien a fuego medio para terminas la cocción y la pasta absorba el sabor del ajo.

4. Transferir la pasta a un bol precalentado. Usando una mandolina de mano o un pelador de verduras, afeitar la bottarga sobre la pasta. Espolvorear con la ralladura de limón y servir inmediatamente.

EV

En un recipiente mediano, coloque el ajo, el orégano seco, la sal y pimienta, el vinagre rojo, el aceite de oliva, las ciruelas, las aceitunas, las alcaparras con el jugo, las hojas de laurel, la azúcar morena, y el vino blanco.

Una vez integrados, coloque el marinado en una bolsa desechable junto con el pavo y mueva bien para que el marinado cubra el pavo entero.

Refrigere de 24 a 48 horas, asegurándose de mover el pavo de vez en cuando para que se marine uniformemente.

Para hornear el pavo, precaliente el horno a 350°F. Coloque el pavo y el marinado en un envase apto para horno. Cúbralo con papel aluminio y hornea dependiendo del peso del pavo (13 minutos por cada libra). Según el USDA, pavo debe ser cocinado hasta que llegue una temperatura interna de 165°F (o 74°C).

Cada media hora, bañe el pavo con el jugo. Si quiere que agarre mas color el pavo, quítele el papel aluminio los últimos 10 minutos de cocinar.

Antes de servir, coloque el perejil o cilantro picado encima. ¡Buen Provecho!

Salsas de cilantro y rocoto Heidy López

Salsa de Cilantro

Salsa de Rocoto

Ingredientes: • 3 dientes de ajo grande • 1/4 de cebolla mediana.

• 4 cucharadas soperas de mayonesa de aceite de oliva • 1/2 manojo de cilantro • 3 cucharadas de agua • 1/2 cucharada de jugo de limón • 1 pizca de sal

Ingredientes: • 2 dientes de ajo grande • 1/4 de cebolla mediana • 6 cucharadas soperas de mayonesa de aceite de oliva • 1/2 rocoto incluyendo las semillas (es un pimiento de origen peruano, se puede conseguir enlatado o en pasta) • 2 cucharadas de agua • 1/2 cucharada de tabasco • 1 pizca de sal

Preparación: Pelar los dientes de ajo, lavar bien el cilantro y quitarle los tallos grandes, cortar la cebolla en trozos grandes.

Agregar todos los ingredientes en una licuadora hasta que se mezclen completamente. Mantener refrigerado hasta utilizar. Puede durar una semana en el refrigerador sin alterar su sabor.

Preparación: Pelar los dientes de ajo, cortar el ají rocoto con las semillas, cortar la cebolla en trozos grandes. Agregar todos los ingredientes en una licuadora hasta que se mezclen completamente. Mantener refrigerado hasta utilizar. Puede durar una semana en el refrigerador sin alterar su sabor.

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RECETARIO 27

Del 22 de octubre al 04 de noviembre de 2015

Quesillo de Auyama Chef Bielitski Prada

Ingredientes: 1 Auyama pequeña 8 Huevos 1 Taza de leche líquida 1 Lata de leche condensada 1 Cucharadita de canela en polvo 1 Taza de azúcar en ½ taza de agua para caramelizar 1 Cucharadita de vainilla

Preparación: Corte la auyama en cubos y cocínela en agua por 25 minutos.

Luego escurra y colóquela en la licuadora con los 8 huevos y licúe junto con la leche condensada; agregue la taza de leche líquida, la canela en polvo y la vainilla de la misma forma, hasta que

la mezcla esté totalmente incorporada.

Seguidamente, acaramele el molde para quesillos, coloque la mezcla y hornee al baño de María a 250° C por 40 minutos.

Finalmente, deje enfriar el quesillo, desmóldelo y sírvalo.

¡Una receta de la chef Bielitski Prada a otro nivel! ¡Buen provecho!

Muffins Red Velvet Lorena Lock (Million Cakes) 18 unidades aproximadamente

Ingredientes: 2 ½ tazas harina de trigo 6 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharadita sal 1 ½ taza de azúcar rubia 1 ½ taza de aceite vegetal 2 huevos Preparación: La harina de trigo y el cacao deber ser cernidas 3 a 5 veces antes de medir. Una vez cernida y medida, juntar los dos ingredientes.

Colocar en el tazón de la batidora el aceite y azúcar, batir despacio para que se integren. A continuación, agregar los huevos uno a uno.

Añadir las esencias de naranja y vainilla y una puntita del colorante rojo.

Mezclando con la espátula en movimientos envolventes, agregar poco a poco los ingredientes secos.

Colorante comestible color rojo 2 gotas de esencia de vainilla 2 gotas de esencia de naranja 1 taza de leche cortada con ½ limón (puede ser reemplazada por gaseosa) 1 cucharadita de bicarbonato 2 cucharaditas de vinagre Agregar la leche cortada (o gaseosa) de a pocos.

En un recipiente aparte mezclar el vinagre junto al bicarbonato, y agregar a la preparación. El producto terminado debe quedar líquido, color caoba.

Trasladar la mezcla a los moldes, llenando cada espacio ¾.

Adicionalmente se puede colocar rebanadas de banana, manzanas con canela, pecans o pasas para decorar.

Hornear a 350 grados por 18 – 20 minutos.

Una vez completada la cocción, permitir que se enfríen y luego es recomendable cubrir los Muffins con papel film plástico para evitar que pierdan humedad.

28 RECETARIO

Del 22 de octubre al 04 de noviembre de 2015

EV

Dulces recetas para disfrutar saludablemente Carolina Berry

Hot Cakes

(panquecas) de avena integral

Panqué de banana y nueces

Ingredientes: 1/4 de taza de avena integral (steel cut, sin cocinar) 2 claras de huevo 1 huevo completo 1 cucharadita de stevia o edulcorante de su gusto 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de mantequilla de almendra o maní 1 cucharadita de chía (opcional) Vainilla y canela al gusto

Preparación: Colocar todos los ingredientes en la licuadora, batir por al menos dos minutos hasta que se observe una mezcla homogénea. Dejar reposar 5 minutos.

Calentar un sartén antiadherente. Cuando el sartén

Ingredientes:

esté suficientemente caliente, agregar 1/3 de la mezcla y bajar a fuego medio-alto, dejar cocinar preferiblemente con una tapa aproximadamente 3 a 5 minutos y luego con la ayuda de una espátula voltear y dejar cocinar solo por 1 minuto más por el otro lado.

Repetir con el resto de la mezcla.

1 taza de bananas previamente dorados en un sartén y triturados (aprox. 3 bananas) 5 huevos grandes 1 1/4 tazas de harina de avena (triturada en la licuadora) Preparación: Con la ayuda de una batidora de mano, mezcla bien todos los ingredientes dejando de último las bananas y nueces.

Cuando la mezcla se vea homogénea, agregar las bananas y por último con la ayuda de una espátula

1 1/4 de tazas de avena en hojuelas 4 cucharadas de aceite de coco 1 cucharada de polvo de hornear Vainilla al gusto 1/2 taza de nueces trituradas incorporar las nueces.

En un molde rectangular para panqué previamente engrasado, echar la mezcla y llevar al horno a 400F por 30 minutos.

Realizar la prueba del palito o espagueti para estar seguros de que está listo.

EV Cine

ENTRETENIMIENTO 29

Del 22 de octubre al 04 de noviembre de 2015 María Virginia García

Teatro

Pippin

El último cazador de brujas El protagonista es un cazador de brujas semi-inmortal que vaga por las calles de la moderna ciudad de Nueva York y que se ve obligado a asociarse con su mayor enemigo, una bruja. Ambos intentarán evitar que una malvada reina bruja obtenga una reliquia que desataría una terrible plaga sobre la humanidad.

Paranormal Activity: Dimensión fantasma Se trata del terrorífico desenlace de la saga “Paranormal Activity: Dimension Fantasma”. Utilizando una cámara especial que puede ver espíritus, una familia debe proteger a su hija de una entidad maligna con un siniestro plan. Esta película coincide con Halloween, por lo que mejor acuda acompañado(a) al cine.

Con elementos de surrealismo y malicia, contada a través de una fábula medieval que todavía conecta con el público contemporáneo. Resucitado en Broadway por el director Diane Paulus (Porgy and Bess y Cabello) esta nueva encarnación de Pippin ganó cuatro pre-

mios Tony 2013, y ahora está golpeando el camino para una gira por Estados Unidos, una historia única que merece ser vista. Si desea información para adquirir entradas visite www.houstontheater.com.

Conciertos

Alejandro Ziegler Cuarteto Tango Casa Argentina de Houston trae a Alejandro Ziegler Cuarteto Tango con su cuarta gira por Estados Unidos el próximo jueves 29 de octubre en el Cullen Hall de la Universidad St. Thomas.

El evento recorrerá la historia del Tango desde sus inicios hasta nuestros días, para adquirir sus entradas visite www. casaargentina.org.

30 AGENDA

Del 22 de octubre al 04 de noviembre de 2015

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María Virginia García

Taller “Cambia tu Espacio” para equilibrar tu espacio

Ofrecerán gran Cena Navideña

¡Apunte desde ya esta fecha en su agenda: 24 de diciembre de 2015! Ese día la reconocida chef Bielitski Prada y el gran chef Omar Alvarado unirán sus artes gastronómicos en el restaurante Ragu & Pesto de Houston para celebrar una fastuosa Cena de Nochebuena con comida típica

2015 Crime Stoppers Gala El próximo sábado 12 de noviembre se dictará el interesante taller “Cambia tu espacio, herramientas básicas para equilibrar tu casa y oficina”, que será impartido por la Ing. Deyanira González.

La actividad será de 9:30 am a 2:30 pm en Home2 Suites (20985 Katy Freeway, Katy TX, 77450) con una inversión de $45, que incluye brunch y rifa sorpresa. El 10% de lo recaudado será donado a la familia HernándezLeal / César Todos Contigo.

Más información al teléfono: 832-8858984 / info@holisticlivingspace.com / www.holisticlivingspace.com

Crime Stoppers de Houston será el anfitrión de la 23a Gala Anual. Este año van a honrar a Dave Ward, quien jugó un papel decisivo en la creación del alcance “medios de comunicación” de Crime Stoppers de Houston a principios de los años 1980. Si desea ser parte de esta Gala puede adquirir sus entradas en www.crime-stoppers.org/events/2015-crimestoppers-gala.

Voices for Vision Voices for Vision es un evento que se realizará el próximo 5 de noviembre para recaudar fondos benéficos. En esta edición se contará con Rachel McNeill como maestra de ceremonia, KPRC Local 2 Noticias Ancla y Delta Gamma.

Este año Voices for Vision honrarán a

cinco personas con discapacidad visual que demuestran que cualquier limitación física puede ser superada. Si desea ser partícipe no dude en visitar www. houstondgfoundation.org para mayor información.

venezolana, en un ambiente navideño entre aromas de ají dulce y papelón a otro nivel. También la magia y diversión estarán presentes con Santa Claus y otras sorpresas más para nuestros niños. Para reservaciones o información comunicarse al 713.266.9999 o 832.439.5369.

Reunión de la USB en Houston

The Other Place en Alley Theatr

El próximo 29 de octubre Alley Theatre presentará “The Other Place”, una obra sobre la neurólogo Juliana Smithton, cuya investigación conduce a un gran avance potencial de un nuevo tratamiento de Alzheimer. Pero mientras realizaba la investigación, su vida da un giro desconcertante. Una obra deslumbrante que lo atrapará de comienzo a fin. Visite www.alleytheatre.org para mayor información.

Se invita a todos los egresados de la Universidad Simón Bolívar (Venezuela) que residen en Houston y sus alrededores a un encuentro el próximo domingo 8 de noviembre de 2015 de 12:00 del mediodía a 6:00 de la tarde en el parque Bear Creek Pavilion #1 de esta ciudad. Esta invitación se extiende a todos los egresados de esta institución que viven en otras ciudades y estados para que se reencuentren con sus antiguos compañeros de estudios. El evento será gratuito, por lo que se recomienda que lleven alimentos y bebidas para compartir (están prohibidas las bebidas alcohólicas). El Pavilion tiene mesas con sillas estilo picnic para 88 personas , también tiene parque infantil y baños públicos.

Ballet de Moscú presenta El Cascanueces El Ballet de Moscú presentará en Houston el próximo 6 de noviembre su célebre Cascanueces. La mejor tradición de las fiestas desde los más jóvenes a los adultos mayores de la familia, el Ballet

de Moscú cuenta con una gira internacional única por más de 75 ciudades y un espectáculo que lo sorprenderá. Si desea ir a este show visite www.nutcracker.com.

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AGENDA 31

Del 22 de octubre al 04 de noviembre de 2015

María Virginia García

Who R U? Annual Children’s Halloween Party El próximo 25 de octubre, a partir de las 3:00 de la tarde, podrá asistir con los mas pequeños de la casa a la fiesta infantil de Halloween, una fiesta anual organizada por The Menil Collection llamada “Who R U?”. Contará con divertidas sorpresas y actividades, como el zoológico de mascotas, paseos en camello, actividades artesanales y una pared de escalada en roca para una tarde de diversión para los niños de todas las edades. Si desea saber más información sobre entradas y precios visite www. giving.menil.org/costumeparty.

Moody Gardens Ghostly Gardens Diversion garantizada en Moody Gardens en su evento de Halloween que incluirá libre trick-or-treat en varios lugares en todo el complejo, manualidades espeluznantes, pintura de caras y un concurso de disfraces para clientes en el Jardín Lobby con premios para el mejor disfraz. Para mayor información sobre acceso y entradas visite www. moodygardens.com.

Nightmare on the Bayou Situado justo al lado del cementerio más antiguo de Houston, Nightmare on the Bayou es el único lugar que realmente es perseguido por fantasmas reales. Además de posibles avistamientos de fantasmas, los actores sin piedad se encargarán

de atormentar a los visitantes de principio a fin, mientras que las habitaciones, los monstruos y el caos tendrán invitados corriendo por sus vidas. Para conocer mayor información sobre el evento visite www.nightmareonthebayou.com.

Boo on the Boardwalk

Ghost Tours of Texas

Hasta el 31 de octubre podrá ser parte de un escalofriante lugar donde las familias pueden disfrutar de una serie de actividades temáticas de Halloween. Para las almas valientes, frente a la mazmorra de la condenación, mientras los niños disfrutarán de la casa de Little Boo y divertirse.

Otras atracciones incluyen decoración de calabazas, entretenimiento en vivo y concursos de disfraces. Para mayor información visite www.kemahboardwalk.com.

Si te crees lo suficientemente valiente para vivir una aventura espeluznante no te puedes perder el Ghost Tours of Texas donde podrás descubrir historias escalofriantes de asesinato, venganza, pasión, dolor que incluyen unas seis cuadras de caminata por una zona embrujada.

Mayor información en www.ghosttourstexas.com.

Screamworld

Conocida como la mejor casa embrujada en Houston por el Houston Chronicle y el Houston Press, Screamworld contiene 5 atracciones: El Laberinto de Maniacs, Haunted Hotel, el Edge of Darkness, Matadero de Jake, y el Cementerio del zombi. Screamworld está abierto de jueves a domingos en lo que resta del mes de octubre. Visite www.screamworld.com para conocer sobre accesos y venta de entradas.

Día de los Muertos, Festival latinoamericano 2015 Los días 31 de octubre y 1 de noviembre podrá ser parte del Día de los Muertos Festival 2015 de MECA. El evento ofrecerá una oportunidad única para aquellos no familiarizados con esta tradición para aprender cómo los

países de Latinoamérica celebran este día, que se conoce comúnmente en otras culturas como Día de los Difuntos. El festival es completamente gratis, si desea conocer mayor información visite www.meca-houston.org.

32 ENTREVISTA

Del 22 de octubre al 04 de noviembre de 2015

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Rodolfo “El Chamo” conquista al público hispano

Dhanielly Quevedo / Abraham Puche

Rumbo a ocho años en Univisión, Rodolfo Soulés sigue poniendo en alto los colores de la bandera venezolana en Estados Unidos.

Su acento venezolano lo delata, por ello es conocido como “El Chamo”. Su dilatada trayectoria profesional, más de 360 mil seguidores en su Facebook y sus nominaciones a los Premios Juventud, entre otros logros, lo acreditan como una de las figuras más destacadas en el mundo hispano.

En medio de su apretada agenda de compromisos, Rodolfo El Chamo dedicó un tiempo para los lectores de EV Houston Newspaper para agradecer su apoyo, además de relatar cómo le va en el exigente mundo de la radio y la televisión.

“Nací en Estados Unidos y a los pocos meses mis padres retornaron a Venezuela, donde me crié hasta que terminé la universidad. Estos casi ocho años en Univisión han sido maravillosos para mí porque he crecido profesionalmente, además de que como persona he madurado, de hecho, ha sido mi primera experiencia valiéndome solo”.

Cuéntanos cómo fue que te bautizaron “El Chamo” Cuando empecé a hacer radio aquí en Houston mi acento decía que yo era venezolano, por lo que el locutor que estaba antes de mí me empezó a presentar como “Rodolfo el chamo”, y así me quedé.

¿Es fácil hacer radio para hispanos en Estados Unidos? ¡En lo absoluto! Aquí no hacemos radio o televisión para una nacionalidad sino para mexicanos, colombianos, argentinos, venezolanos, cubanos, dominicanos, en fin, cada quien tiene su propia cultura y giros del lenguaje que hay que sabe dominar, por ejemplo, una palabra puede tener diferentes significados: en Venezuela tú dices “dame la cola” para pedir un “autostop” pero en otros países significa otra cosa (risas). Al final de cuentas, es muy enriquecedor saber dirigirse a todo el público hispano, y quien lo sepa hacer se le abren muchas puertas. Es cuestión de adaptarse e internacionalizarse. ¿Cómo te ha ido con tu segmento Minuto Terapéutico en tu cuenta de Facebook?

Ha sido maravilloso hacer un aporte para que muchos se sientan motivados a mejorar. Hice ese segmento por un amigo que estaba deprimido y grabé un video enviándole un mensaje de ánimo, al cual recibí mucho feed back en mis seguidores y fue así como he continuado ayudando a otros a crecer. ¿Cómo ha sido tu crecimiento en Univisión? ¡Maravilloso! Han sido casi ocho años de crecimiento, de compartir con personalidades y aprender de ellos. He sido no-

Rodolfo “El Chamo” se siente orgulloso de sus raíces hispanas y su trabajo en Univisión.

minado dos veces a los Premios Juventud junto a grandes figuras y esta experiencia en el concurso La Banda, junto a Ricky Martin y Alejandro Sanz, entre otros, ha sido fenomenal.

Tú, como venezolano donde creciste y diste tus primeros pasos... ¿cuál es tu opinión sobre su situación?

Me da mucha tristeza ver el retroceso que ha habido en mi país, Venezuela. En abril pasado tuve que viajar a Caracas por el fallecimiento de mi abuelo y me asombré cuánto me rindieron unos cuantos dólares al cambio al bolívar. Antes, el venezolano hablaba de cualquier tema pero hoy anda de muy mal humor y conversa en torno a la política, los alimentos que pudo com-

prar, etcétera. Hemos escuchado bastante sobre la inseguridad, la situación política, la escasez en Venezuela pero yo vine a hablar de las cosas chéveres de mi país, de sus atractivos turísticos, de la nobleza de su gente. ¿Y cómo ves la situación sobre los inmigrantes en Estados Unidos?

He visto a muchos estadounidenses que critican que sus impuestos se destinan a servicios públicos que son usados por inmigrantes indocumentados como hospitales y escuelas, pero no ven que muchos de esos indocumentados trabajan hasta más de 12 horas al día limpiando calles, arreglando jardines, en fin, haciendo labores que otros rechazan. ¡Hay que ser justos!

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ENTREVISTA 33

Del 22 de octubre al 04 de noviembre de 2015

David Mondragón: “La tecnología que viene se enfoca en la seguridad del pasajero” De acuerdo con el Director Nacional de Ventas de Ford, la comunidad hispana es especialmente importante para esta legendaria compañía pionera en la industria automotriz.

Texto: Milagros Durán / Foto: Raymond Alderete

Su nombre es bien conocido en la industria automotriz de Estados Unidos. Él es David Mondragón, quien lleva 30 trabajando para Ford Motor Company y se siente muy orgulloso de sus raíces hispanas.

En la reciente Convención Nacional de la Cámara de Comercio Hispana (USHCC), celebrada en Houston, resaltó el fuerte compromiso de Ford con los hispanos.

Se graduó en Negocios en California State University y luego hizo una Maestría en Administración de Negocios en Northeastern University (Boston).

Actualmente se desempeña como Director Nacional de Ventas de Ford y Lincoln.

Sus abuelos vinieron de México a principios de 1900 y se establecieron en Albuquerque (New México) luego se mudaron a Stockton, California, donde sus padres se conocieron y tuvieron 10 hijos.

“Una de las cosas que Ford ofrece es ser compañía de familia, la quinta generación de la cuarta familia y es un ambiente, que de verdad, promueve la diversidad pero también valoran a sus empleados como personas por encima de todo. Yo quería estar en una compañía que valorara la integridad, la honestidad y el trabajo duro y por eso es que quería trabajar para Ford”, indicó Mondragón.

- Usted ha permanecido por 30 años en Ford, y no es frecuente que alguien dure tanto tiempo en una compañía. Cuéntenos un poco sobre esto…

- Sí, han sido 30 años fantásticos y planifico continuar por muchos más.

Las personas no permanecen en una compañía por mucho tiempo estos días; mi padre estuvo en AT&T por 40 años, esto le ofreció estabilidad para su familia y también una oportunidad de madurar en su trabajo y su rol, eso también es algo que yo buscaba en una compañía, un lugar con estabilidad para mi carrera y la oportunidad de crecer profesionalmente.

- Ford ha sido un aliado para la comunidad. ¿Por qué los negocios de los hispanos son importantes para la compañía?

- Es extremadamente importante estar involucrados en la comunidad, estamos en una era donde la personalización es muy importante y las compañías deben reflejar ésto y debemos ser capaces de entender las diferencias culturales, no solo con los hispanos sino también con los afroamericanos, asiáticos e incluso anglos en Estados Unidos. Debemos ser capaces de responder a sus necesidades. Nosotros estamos conscientes que en la comunidad hispana la inclusión es muy importante; cuando alguien viene a comprar un auto trae a toda su familia, porque significa que es algo que todos pueden celebrar y nosotros tratamos de responder apropiadamente al contratar empleados diversos y teniendo diversos dealers.

- ¿Por qué ustedes valoran la diversidad de los proveedores con los que trabajan?

- Yo diría que esto dice mucho de nuestro esfuerzo y compromiso hacia la comunidad, es importante cultivar relaciones con grupos diversos. Desde 1978 hemos estado apoyando la diversidad y hemos invertido 80 billones de dólares en proveedores diversos como: hispanos, mujeres, afroamericanos, americanos nativos y veteranos.

- ¿Qué significa la responsabilidad social para usted, para su organización, sus empleados y sus usuarios?

- Significa para nosotros darle a todos igualdad y las mismas oportunidades, y también esto ayuda a nuestro compromiso hacia la diversidad y también hacia la inclusión y el hecho de que todos cuentan en nuestra compañía.

Yo empecé con la compañía en 1985 y empecé como Asistente Administrativo, casi como un secretario, así que atendía el teléfono, recibía paquetes y eso fue lo que hice por siete meses cuando empecé. Fue una gran oportunidad de conocer el negocio en una

David Mondragon: “Estamos enfocándonos en nuevas tecnologías que puedan favorecer a nuestros consumidores”.

posición inicial pero también para aprender el rol de todas las personas en la compañía y aprendí que todos tienen un chance para contribuir.

- La educación es un área muy importante. ¿Cuáles son las iniciativas de Ford para colaborar con la comunidad hispana?

- Específicamente en Texas tenemos el programa “Driving Dreams”, también tenemos un gran numero de iniciativas en todo el país, invertimos tiempo educando a estudiantes especialmente hispanos, para que se mantengan en el colegio, ayudándolos con tutores y también los ayudamos con becas para entrar a la Universidad. Solo en Texas estaremos ofreciendo $350 mil en becas este año, damos miles de becas en todo el país anualmente. Es importante para nosotros cultivar la nueva generación de líderes para nuestra compañía y la comunidad de la cual los hispanos son muy importantes. Tenemos un programa de patrocinio a estudiantes de Preparatoria junto con la Cámara de Empresarios Latinos. Ellos deben ganar en su regióny luego tienen un proyecto que deben presentar, son evaluados y los ganadores reciben una beca.

Hemos otorgado becas en el evento de USHCC celebrado en Houston.

- ¿Cuál es el futuro del transporte, innovación, movilidad y tecnología?

- Nosotros estamos muy enfocados en atender las necesidades de nuestros clientes, no solo en el presente, sino también en el futuro. Hay mucho ingenio e innovación dentro de todos nuestros vehículos, potencia con muy buen desempeño por galón de gasolina, tenemos autos de todos tamaños; pequeños, medianos y grandes en todas partes del mundo y estamos enfocándonos en nuevas tecnologías que puedan favorecer a nuestros consumidores. Tenemos “Driver Distraction Aid” o mecanismos para disminuir la distracción en los pasajeros, también tenemos parqueado automático, tenemos “Laneassist” por si cruzas hacia el carril equivocado el auto se mantendrá en su carril para mantener a los pasajeros seguros y hasta tenemos piloto automático. La tecnología que viene en el futuro se enfoca mayormente en la seguridad del pasajero.También tenemos la tercera generación de nuestro sistema “Sync”, que ayuda a los consumidores a mantener sus manos en el volante y sus ojos en la carretera, ya que “sync” conecta tus dispositivos móviles para ser usados con comandos de voz.

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Del 22 de octubre al 04 de noviembre de 2015

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Cocktail a beneficio de Latin Women’s Initiative Texto: Abraham Puche / Fotos: Roswitha Vogler

La boutique de Elaine Turner Boulevard realizó un cocktail el 15 de septiembre a beneficio de la organización Latin Women’s Initiative (LWI), además de celebrar 15 años de moda y el lanzamiento de la colección de otoño de dicha marca.

El 20% de las ventas fue donado a LWI. El evento fue organizado por Karina Barbieri y Marlyn Greiner y entre los asistentes estuvieron: Cyndy Garza Roberts, presidenta actual de Latin Women’s Initiative, Hannia Parker, Lucy Lindsay, Cindy Garza Farmer, Sally Lechin, Mansoureh Mohajer, Melanie Sarian, Jacquie Baly y muchos otros.

PARTICIPE Quien esté interesado en formar parte de LWI puede ir a su página www.latinwomensinitiative.org

Marlyn Greiner y Gloria Gutiérrez.

Cyndy Garza Roberts y Diana Calcedo.

Jacquie Baly y Mahzad Mohajer.

Cyndy Garza Farmer y Karina Barbieri.

Lucy Lindsay y Hannia Parker.

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SOCIALES 35

Del 22 de octubre al 04 de noviembre de 2015

Homenaje a nuestras raíces en el concierto

Viva Latin América

Texto: Abraham Puche Fotos: Gwen Juárez

Con mucho orgullo hispano, la Orquesta Filarmónica Latinoamericana de Houston realizó su tradicional Concierto “Viva Latin América”, esta vez en homenaje a la siempre recordada Selena y al compositor venezolano Hugo Blanco.

El magno acto se ejecutó en el Cullen Theater del Worthan Center de Houston y la asistencia fue masiva. El público se deleitó con las interpretaciones de esta formidable orquesta que resumen todo el sentimiento latinoamericano hecho música.

Glenn Garrido, Joyce Steensrud y Richard Nunemaker.

Ricardo Bellera, Brenda Forkel, Glenn Garrido, Alondra Santos, Michelle Diamond, Héctor Lopéz, Mónica y Gustavo Silva.

Luis Ángel Romero, Jhakees Napolitano, Alondra Santos, Brad Anderson y Glenn Garrido.

María Fernanda Urbaez de Danmar Academy of Performing Arts.

Jorge Santos con su esposa María Santos y su hija Mariana Santos junto al maestro Glenn Garrido.

Ruben Franco, Alondra Santos, Glenn Garrido, Chabela y Jorge Zajia.

Glenn Garrido, Teresa Martin y Juan Prieto.

Migdalia Fernández, Alondra Santos, Mary Frometa, Carlos Paredes y Julieta Tucker.

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38 HUMOR

Del 22 de octubre al 04 de noviembre de 2015

Humor Gozón Nelly Pujols Humorista pujolsnelly@gmail.com

Los venezolanos nos hemos acostumbrado tanto a lo anormal que ya no sabemos lo que es normal para cualquier ser humano que viva en algún sitio que no sea Venezuela.

Tengo la oportunidad, por mi trabajo, de conocer gran cantidad de compatriotas que están recién llegados a Estados Unidos (igual le pasa a cualquiera que llegue a Colombia, Panamá, Islas Canarias o Londres). Esta persona después que me reconoce me dice: -Nelly… Tengo tres días de haber llegado de Margarita, y he comido tanto en estos tres días que ya ni me acuerdo qué fue lo que comí. Me dio pena cuando entré al supermercado y lloré como una niña. Más vergüenza sentí, cuando entré a este canal y pregunté dónde quedaba el baño y automáticamente salió de mi boca “¿Hay papel tualé?” ¡Qué horror! ¡Ya es costumbre!

Así la gente se ha ido acostumbrando a los peores rigores, tales como la inseguridad. Ya es común –en uno mismo- decir: “¿Quién lo mandó a salir con esa cadena?”

Quiere decir, entonces, que hoy la culpa

la tienen las víctimas y no los victimarios.

Si a uno lo atracan a las 11 de la noche saliendo de casa de su tía, la culpa es de uno. ¿Quién lo manda a estar a esas horas en la calle?

Así pasó con Mónica Spears, quien fue asesinada junto a su esposo y cuya hijita fue herida en una pierna. De eso hace ya un año. ¿Cuál fue el comentario?

-Pero bueno… ¿Qué hacía esa muchacha en Venezuela, si vivía en los Estados Unidos?

-Pero ¿Qué hacia ese matrimonio a las 11 de la noche en la carretera de Puerto Cabello a Valencia?

Los equivocados son los ciudadanos, el hampa es la que tiene la razón. Y más cuando el asesino –que recién está cumpliendo 19 años- dice textualmente, según dicen los diarios: “Yo no lo quise matar…

Yo disparé y a ella le tocó la bala” (¿?).

Este “hombre nuevo”, criado en revolución, no conoce de arrepentimientos y su condena es de solo cuatro años. Él mismo dice: “Yo salgo pronto de aquí”.

Mientras que este tipo de gente “saldrá

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El mundo al revés... ¿Dónde? pronto”, Leopoldo tiene una condena de casi 14 años. ¿No es el mundo al revés?

Ojo: También es el mundo al revés que un hombre inocente se entregue a la justicia, que tampoco es justicia. Pero eso es tema para otras páginas Y así vamos por la vida caminando de cabeza, o haciendo colas en donde el último es el que compra más. Una ministra por allí, se planta en una cola y dice que las colas “son sabrosas”… “Esa es la idea del presidente Maduro” dice textualmente ¿y la gente? Muerta de la risa haciendo su cola…

Veinte mil pasajes al exterior son vendidos

por la línea aérea Conviasa y esta compañía llama a los compradores para decirles que “les será devuelto su dinero en un plazo de 90 días” (Cuando el valor del pasaje sea el triple de lo que les van a devolver) ¿Y cuántos protestan a las puertas de la aerolínea? ¡Doscientas! Doscientas personas deciden suplicar en otra cola más para que le devuelvan su dinero o las dejen montarse en otro avión.

El 6 de Diciembre va a ser la cola más larga del año… Lo único es que la encargada de revisar el resultado será la señora Tibisay. ¡Perro cuidando parrilla! Lo dicho: El mundo al revés.

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