Informativo Pachamama octubre 2017 by Embajada del Perú en Japón

AÑO I Número 5

INFORMATIVO MENSUAL

Octubre 2017

Informativo Agropecuario de la Embajada de Perú en Japón

Gestionando la exportación de productos agropecuarios y pesqueros peruanos EMBAJADA DEL PERÚ EN JAPÓN

PERÚ

CONTENIDO Contenido

Editorial

Documentos regulatorios (Manuales, guías, informes)

Noticias del mes

Cursos y eventos de capacitación

Datos estadísticos del mes

Información científica

Editorial ESFUERZOS PARA GARANTIZAR LA CONFIANZA DE LOS CONSUMIDORES El 22 de Setiembre de 2017, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Silvicultura – MAFF, ha publicado el Resumen del Informe Anual sobre Alimentación, Agricultura y Áreas Rurales en Japón. En este informe se hace mención a las Políticas de promoción de Shokuiku (Educación Alimentaria y Nutrición) en Japón. El informe contiene abundante información valiosa, algo que se destaca en el documento es el hecho de que los consumidores tienen un interés creciente en el etiquetado de los productos alimenticios en donde se indique el país de origen de los ingredientes. La Agencia de Asuntos del Consumidor y el MAFF realizaron conjuntamente una "reunión sobre el sistema de etiquetado del país de origen para los ingredientes de alimentos procesados". En dicha reunión, se celebraron debates sobre la ampliación del etiquetado del país de origen y el sistema de ingredientes de alimentos procesados, el informe preliminar se publicó en noviembre de 2016 y ha sido actualizado en el mes de setiembre del presente año.

Los detalles del informe son los siguientes: [1] El ingrediente de mayor concentración o volumen en todos los alimentos procesados producidos en Japón, está obligado a etiquetar el país o países de origen del ingrediente principal. [2] Por regla general, el etiquetado obligatorio debe hacerse en orden descendente por peso y el nuevo sistema de etiquetado debe incluir métodos de etiquetado factibles tales como "y / o" (por ejemplo, 'País A y / o País B') y etiquetar todo incluido (por ejemplo, 'Importación'). Sobre la base del informe, las Normas sobre etiquetado de los alimentos se revisarán en el futuro. El MAFF viene promoviendo la investigación y el desarrollo para la adquisición de pruebas científicas sobre la funcionalidad y el desarrollo de ciudades sanas, utilizando productos agrícolas locales funcionales que permitan la expansión de la producción y el consumo de este tipo de productos. Esta política regulatoria establecida por el gobierno japonés en materia de etiquetado de alimentos bien podría servir como una guía para la implementación o fortalecimiento de regulaciones peruanas sobre esta materia, esto permitirá garantizar la confianza de los consumidores al momento de elegir algún producto alimenticio, sabiendo que existen regulaciones claras y debidamente informadas.

Esfuerzos para garantizar la confianza de los consumidores ExpansiĂłn del sistema de etiquetado del paĂs de origen para ingredientes de alimentos procesados.

Documentos regulatorios (Manuales, guías, informes) El gobierno del Japón a través del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar - MHLW, durante la 207 conferencia sobre la promoción y facilitación para la importación de alimentos, la cual fue desarrollada el 28 de setiembre de 2017, informó sobre nuevos cambios en el Establecimiento de Normas sanitarias para Productos Químicos Agrícolas y drogas veterinarias en los alimentos importados, seguidamente se hace una descripción de los productos de importancia para Perú. Establecimiento de LMR para pesticidas y drogas y drogas veterinarias (ítem 1): Producto (pesticida/droga veterinaria)

Cadusafos

Pesticida: insecticida/nematicida

Uso en Japón Permitido

Clethodim

Permitido

Chlorantraniliprole

Permitido

Desmedipham

Permitido

Pesticida: herbicida

Pesticida: insecticida

Pesticida: herbicida

Tricyclazole

Permitido

Pyrifluquinazon

Permitido

Fluopicolide

Permitido

Procymidone

Permitido

Pesticida: fungicida

Pesticida: insecticida

Pesticida: fungicida

Producto que se exporta actualmente a Japón Jengibre (Kion) Mandarina Fresa Banana Maíz Espárrago Jengibre (Kion) Fresa Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves Maíz Espárrago Jengibre (Kion) Mandarina Fresa Palta Granos de Cacao Granos de Café Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves Peces y prod. pesqueros No aplica para Perú Maíz Espárrago Jengibre (Kion) Mandarina Fresa Plátano Palta Mango Granos de Café Productos cárnicos Peces y prod. pesqueros Maíz Espárrago Mandarina Fresa Mango Jengibre (Kion) Mandarina Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves Maíz Espárrago Jengibre (Kion) Mandarina Fresa Plátano Palta Mango Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves

LMR (ppm) actual 0.10 0.01 0.05 0.01 1.00 1.00 1.00 2.00 0.20 0.05 0.20 0.60 0.10 0.05 0.10 1.00 0.50 0.40 0.08 0.20 0.05 0.02 0.05

Se mantiene el LMR Se rebajado o eliminado Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se fijará en 0.2 Se fijará en 0.2 Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se fijaré en 0.2 Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR

0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.06 0.20 0.70 0.20 2.00 1.00 0.02 0.20 0.01 0.02 0.01 0.02 5.00 0.02 1.00 10 0.50 0.50 0.05 0.05 0.04 0.03

Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado En evaluación Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Se mantiene el LMR Se fijará en 5 ppm Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Se mantiene el LMR Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado

LMR propuesto

Documentos regulatorios (Manuales, guías, informes) Revisión de la reglamentación sanitaria relacionada al control de la Inocuidad Alimentaria en el Japón. 1. Durante la 207 conferencia, el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar - MHLW, informó que el número de pacientes japoneses por intoxicación alimentaria ha fluctuado alrededor de 20.000 personas al año, y últimamente tiende a tocar fondo. Mientras tanto, el número de retiros de alimentos debido a la contaminación ha aumentado también. En el futuro, también existe la preocupación de que aumente el riesgo de intoxicación alimentaria debido al envejecimiento de la población. 2. Además, teniendo en cuenta el número creciente y la variedad de alimentos importados en los últimos años, el reciente movimiento de promoción de las exportaciones de alimentos, así como los Juegos Olímpicos de Tokio y los Juegos Paralímpicos, el MHLW considera que es necesario demostrar que el nivel del Sistema de Control de Inocuidad Alimentaria en el Japón es compatible con las normas internacionales. Por lo antes expuesto, el MHLW ha considerado revisar la legislación en materia de inocuidad alimentaria, los principales temas bajo consideración son: 1.

Institucionalización del control de la inocuidad con HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)

- Como norma general, se debe solicitar a todos los operadores de empresas alimentarias que establezcan planes de gestión e implanten un sistema de control de inocuidad alimentaria con programas HACCP, además del programa de requisitos previos. - Con especial consideración para los operadores pequeños y los restaurantes, se debe solicitar que implementen la gestión del control de la inocuidad de alimentos sobre la base del actual programa de requisitos previos. 2. Establecimiento de un sistema de notificación para las empresas alimentarias / Revisión del sistema de licencias para las empresas alimentarias. - Crear un sistema de notificación para las empresas de alimentos que no sean las licencias de negocios actualmente requeridas por los gobiernos locales. - Reorganizar los tipos de negocio para las licencias de negocios actuales. 3.

Revisión de las restricciones en los envases y envases de alimentos (introducción del sistema de listas positivas)

- Introducir un sistema de listas positivas. es decir, sólo se permite utilizar sustancias con su seguridad evaluada. - Exigir a los fabricantes que cumplan con las normas de control de fabricación. Obligar a los fabricantes a hacer una notificación a los gobiernos locales, para que puedan operar las empresas. 4.

Introducción del sistema de información de retiro de alimentos.

- Establecer un mecanismo para que los operadores de empresas alimentarias informen a los gobiernos locales sobre su información de retiros voluntarios. De acuerdo con lo informado por el MHLW, los puntos 1 y 3 son los que tendrán mayor impacto en los productos frescos, congelados o procesado que sean importados al Japón

Establecimiento de los Límites Máximos de Residuos para Químicos Agrícolas y Drogas Veterinarias en los Alimentos Aditivos Alimentarios La Ley de Higiene Alimentaria (FSA por sus siglas en inglés) en el primer capítulo, define "aditivos alimentarios" como: (i) sustancias utilizadas en o sobre alimentos en el proceso de fabricación, o (ii) sustancias utilizadas para procesar o conservar alimentos. Por consiguiente, "aditivo alimentario" incluye tanto sustancias que permanecen en los productos finales, tales como colorantes alimentarios y conservantes, como sustancias que no permanecen en los productos finales, tales como agentes de control de microorganismos y coadyuvantes de filtración. Independientemente de si son de origen natural, todas las sustancias utilizadas para los fines mencionados se clasifican como aditivos alimentarios en Japón. El alcance de los aditivos alimentarios mencionados por la FSA es diferente del definido por la Comisión del Codex Alimentarius (CCA). Las sustancias que se indican a continuación, que no son definidas por la CCA como aditivos alimentarios, se clasifican como aditivos alimentarios en Japón: (i) Recursos de procesamiento*, como agentes de soporte de infiltración. (ii) Vitaminas, minerales y aminoácidos (iii) Agentes aromatizantes * Se entenderá por «recursos de procesamiento» cualquier sustancia o material que no contenga aparatos o utensilios y que no se consuma como ingrediente alimentario por sí mismo, que se utilice intencionalmente en la transformación de materias primas, alimentos o sus ingredientes para cumplir determinados fines tecnológicos durante el tratamiento o la transformación; que puede dar lugar a la presencia no intencional pero inevitable de residuos o derivados en el producto final (CCA, Manual de Procedimiento, "Sección I: Definiciones para los fines del Codex Alimentarius") (1) Aditivos designados y aditivos alimentarios existentes Los aditivos alimentarios que están permitidos para el uso en alimentos en Japón se limitan a los listados en las siguientes direcciones URL, con exclusión de los agentes aromatizantes naturales, y los alimentos ordinarios utilizados como aditivos alimentarios: - Aditivos designados: http://www.ffcr.or.jp/zaidan/FFCRHOME.nsf/pages/list-desin.add-x. - Aditivos alimentarios existentes: http://www.ffcr.or.jp/zaidan/FFCRHOME.nsf/pages/list-exst.add - Normas para el uso de aditivos alimentarios: http://www.ffcr.or.jp/zaidan/FFCRHOME.nsf/pages/stanrd.use (2) Otros aditivos alimentarios Existen dos categorías de sustancias que están exentas del sistema de designación: "agentes aromatizantes naturales" y "alimentos ordinarios utilizados como aditivos alimentarios". Los ejemplos de aditivos incluidos en estas categorías figuran en las siguientes listas: - Agentes aromatizantes naturales: http://www.ffcr.or.jp/zaidan/FFCRHOME.nsf/pages/list-nat.flavors - Alimentos ordinarios utilizados como aditivos alimentarios: http://www.ffcr.or.jp/zaidan/FFCRHOME.nsf/pages/list-general.provd.add (3) Especificaciones y normas japonesas para los aditivos alimentarios - Especificaciones y Estándares de Japón para Aditivos Alimentarios: http://www.ffcr.or.jp/zaidan/FFCRHOME.nsf/pages/spec.stand.fa

Noticias del Mes Disponibilidad de información en la página web de la Agencia de Exportación de Japón, para comercializar productos agrícolas en el extranjero La agencia gubernamental de exportación de Japón dijo que comenzará a difundir información el próximo año sobre los productos agrícolas más demandados en los mercados asiáticos. El objetivo es ayudar a los productores y procesadores de alimentos japoneses a desarrollar mercados de exportación, según la Organización Japonesa de Comercio Exterior (JETRO), una filial del Ministerio de Comercio que conecta a los productores japoneses con los mercados extranjeros. "Los agricultores tienen que producir lo que el mercado quiere, no al revés", dijo el presidente de JETRO, Hiroyuki Ishige, en una conferencia de prensa el 4 de septiembre del año en curso. Cada año, JETRO ayuda a los productores japoneses a participar en más de 50 exposiciones de alimentos y eventos promocionales en todo el mundo. Aprovechando su propia red de compradores y propietarios de restaurantes, JETRO comenzará regularmente a proporcionar la información más reciente sobre el mercado a través de su sitio web, sobre cuáles serán los productos agrícolas más demandados en los países asiáticos. La medida forma parte de la estrategia del gobierno japonés de impulsar las exportaciones agrícolas para compensar una evidente pérdida en el mercado nacional, ya que Tokio parece dispuesto a exponer al sector agrícola a una mayor competencia de las importaciones a través de acuerdos de libre comercio. El gobierno ha establecido una meta para aumentar el valor anual de las exportaciones agrícolas a 1 trillón de yenes para el 2020. Fuente: Japan Agri-News (September 2017

Noticias del Mes Una peligrosa plaga para la remolacha (betarraga) fue detectada por primera vez en Japón El nematodo del quiste de la remolacha, una plaga en la producción de la cosecha de la raíz, se ha encontrado en una granja en el norte de Japón por primera vez, según el Ministerio de Agricultura. Los gusanos microscópicos invaden las raíces de las plantas y causan hinchazón en las raíces que dificultan que las plantas absorban agua y nutrientes, reduciendo drásticamente los rendimientos. No es dañino para los seres humanos comer plantas infestadas, pero la plaga causa cientos de miles de millones de dólares en fracasos de cultivos en todo el mundo cada año, dicen las autoridades. El ministerio anunció el 01 de septiembre el descubrimiento del nematodo del quiste de remolacha en las granjas que cultuvan repollo, brócoli y otras verduras en Haramura, prefectura de Nagano. Esta fue la primera detección de la plaga de remolacha en Japón. No está claro cómo llegó la plaga en Nagano. "Podría haber estado unido a los equipos agrícolas importados", dijo un funcionario del Ministerio de Agricultura. Con el fin de prevenir la propagación del nematodo del quiste de la remolacha, el ministerio inmediatamente hizo un llamado a que los cultivos y el suelo de no sean removidos de los campos infectados añadiendo que el equipo agrícola y los vehículos utilizados deben ser limpiados a fondo. El ministerio pronto llevará a cabo una reunión de expertos para elaborar planes que incluyan la cuarentena y el tratamiento de los campos infectados. Fuente: Japan Agrinews (27 de julio 2017).

Cursos y eventos de capacitación THE 207th CONFERENCE FOR PROMOTION OF FOOD IMPORT FACILITATION, September 27th, 2017. Ministry of Health, Labour and Welfare Building. Revisión de las regulaciones sanitarias para los alimentos importados al Japón. Garden Expo Tokyo, 11-13 Oct 2017, Makuhari Messe international Exhibition Center, Chiba, Japan. Este evento presenta productos de jardín y exteriores. Dirigido al hogar, centros de jardinería, florerías, mayoristas, jardines botánicos, cultivadores, etc. Este es un evento para los interesados en el negocio del jardín y la industria exterior, en la industria de la agricultura y la silvicultura. AGRITECH, 11-13 Oct 2017, Makuhari Messe international Exhibition Center, Chiba, Japan. El Agritech Japón es una feria de primera categoría de Japón relacionada con la tecnología de la agricultura y equipos que muestra los últimos adelantos tecnológicos con demostraciones en vivo de diferentes industrias líderes relacionadas con la agricultura, que atrae a gente de todo el mundo. La principal característica de esta feria es que organiza las mejores exposiciones para que sus expositores desplieguen o introduzcan sus nuevos productos y servicios. Agritech Japón utiliza los mejores avances técnicos de la industria para ayudarlos a estar a la altura de su alto conjunto de expectativas. International Conference on Agricultural and Biological Science 29-30 Oct 2017, Kadoya Hotel, Tokyo, Japan. La Conferencia Internacional sobre Ciencias Agrícolas y Biológicas, organizada por el ISER abarcará áreas como economía agrícola, sociología rural, agricultura orgánica, viveros e invernaderos y muchos más. JIRCAS International Symposium 2017, 02 Nov 2017, "Promover un papel activo de las mujeres investigadoras en la investigación agrícola, alimentaria y nutricional" U Thant International Hall, UNU (5-53-70, Jingu-mae, Shibuya-ku, Tokio)

Datos Estadísticos del Mes 25 principales exportaciones agropecuarias y pesqueras de Perú al mercado japonés. Periodo enero - julio de 2017 Nro. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

PARTIDA 804400000 307430000 1605540000 306171300 710801000 811909100 305200000 307490000 811909900 304820000 901119000 803901100 709200000 304990000 3203001400 303260000 5105391000 3203002100 1801001900 1008509000 2005600000 811109000 3502110000 811909200 1008902900

Sector AGUACATES (PALTAS) , FRESCAS O SECAS CALAMARES Y POTAS CONGELADOS JIBIAS (SEPIAS)*, GLOBITO, CONGELADOS COLAS DE LANGOSTINOS CONGELADAS ESPÁRRAGO CONGELADO AUNQUE ESTÉN COCIDAS EN AGUA O VAPOR. MANGO (MANGIFERA INDICA L.) HUEVAS Y LECHAS, SECOS, AHUMADOS, SALADOS O EN SALMUERA CALAMARES Y POTAS EXCEPTO CONGELADAS, VIVOS, FRESCOS O LOS DEMÁS FRUTAS Y OTROS FRUTOS, CONGELADOS TRUCHAS CAFÉ SIN TOSTAR Y SIN DESCAFEINAR EXCEPTO PARA SIEMBRA BANANAS FRESCAS TIPO «CAVENDISH VALERY» ESPÁRRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS LOS DEMÁS PECES CONGELADOS MATERIAS COLORANTES DE ORIGEN VEGETAL DE ACHIOTE ANGUILAS (ANGUILLA SPP.) PELO FINO CARDADO O PEINADO DE ALPACA O DE LLAMA CARMÍN DE COCHINILLA CACAO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO, CRUDO EXCEPTO PARA SIEMBRA QUINUA (QUINOA) (CHENOPODIUM QUINOA) EXCEPTO PARA SIEMBRA ESPÁRRAGOS PREPARADOS O CONSERVADOS FRESAS CONGELADAS OVOALBUMINA SECA CAMU CAMU (MYRCIARIA DUBIA) KIWICHA (AMARANTHUS CAUDATUS) EXCEPTO PARA SIEMBRA Tota l

Valor FOB US$ 7,738,008.57 7,530,455.76 6,336,935.41 6,081,655.55 6,033,765.60 4,902,944.22 3,737,108.00 3,374,185.76 3,205,615.31 2,926,184.00 2,236,332.77 1,966,465.29 1,327,329.15 1,285,145.22 1,274,030.28 1,046,487.38 834,939.48 652,895.38 607,144.54 496,920.70 480,859.91 414,540.17 412,480.00 227,125.55 112,909.05 65,242,463.05

Fuente: INFOTRADE

Datos Estadísticos del Mes Importaciones de productos agropecuarios, forestales y pesqueros al Japón Enero 2016 - enero 2017 (de todo el mundo) Productos agropecuarios, forestales y pesqueros Valor total de importaciones

Año y mes

Productos agropecuarios Total

Total

Productos agrícolas

Productos de origen animal

Seda cruda y capullo

Productos forestales

Productos pesqueros

2014

779,858

83,885

57,392

41,427

15,931

11,452

15,041

2015

711,742

86,428

59,576

43,257

16,290

11,268

15,583

2016

599,510

77,596

52,899

38,117

14,757

10,192

14,505

84.23 48,409

89.78 6,541

88.79 4,583

88.12 3,324

0.59 1,257

1.22 2

0.45 843

3.08 1,115

47,345

6,262

4,321

3,059

1,259

802

1,139

48,437

6,156

4,202

3,007

1,193

771

1,183

49,665

6,129

4,155

2,969

1,185

807

1,167

48,787

6,095

4,137

2,944

1,191

765

1,192

52,705

6,983

4,679

3,336

1,340

855

1,449

54,819

6,941

4,632

3,306

1,323

835

1,475

59,092

6,622

4,412

3,188

1,221

948

1,262

50,235

5,774

4,058

2,912

1,144

799

917

60,054

7,242

5,168

3,772

1,393

799

917

53,089

7,003

4,746

3,394

1,352

842

1,415

54,969

7,343

5,092

3,687

1,402

951

1,300

55,997

7,286

5,108

3,596

1,508

874

1,304

2017.6 / 2016.6(%)

115.67

111.39

111.45

108.18

120.03

159.31

103.74

116.90

2017.6 / 2017.5(%)

101.90

99.20

100.30

97.60

107.60

75.80

91.90

100.30

2016 / 2015 (%) 2016

2017

Nota 1. Unidad: miles de dólares Nota 2. Tipo de cambio al 29/09/2017: ¥ 110.16 por dólar Nota 3. El valor de las importaciones se basa en el valor CIF. Las cifras mensuales son aproximadas.

Fuente: MAFF

Información Científica Mejora de la eficiencia mediante el registro en mapas cartográficos de la gestión de las instalaciones de riego agrícola. El Instituto de Ingeniería Rural, NARO ha desarrollado un "sistema de contabilidad de gestión de instalaciones de riego" que puede registrar y referirse a la gestión de know-how de las instalaciones de los usuarios de agua para riego agrícola, tales como compuertas de división, canal abierto, etc., todo ello sobre un mapa cartográfico digitalizado. Mediante la construcción de una base de datos utilizando este sistema, los registros de conocimientos de gestión y de la situación de envejecimiento de las instalaciones, así como los desastres naturales como las tormentas, etc., se pueden registrar y utilizar para la gestión diaria y como referencia en el futuro. El sistema puede ser fácilmente operado mediante la grabación de las condiciones reales del sitio con fotos y notas utilizando dispositivos móviles o por la entrada de información en un formato tipo libro mayor, y puede ser utilizado de manera eficiente en un distrito de pequeña escala de la mejora de tierras donde es difícil transferir el know-how en la gestión. Visión de conjunto 1. En instalaciones de riego agrícola, como los canales de riego, se ha vuelto difícil transferir el conocimiento de gestión para uso futuro debido al envejecimiento del personal responsable del mantenimiento y manejo diario, como la observación del nivel del agua y el ajuste de la distribución del agua. 2. Por lo tanto, el Instituto de Ingeniería Rural, NARO ha desarrollado el "sistema de contabilidad de gestión de instalaciones de gestión de agua" que registra el know-how sobre la gestión de las instalaciones de riego agrícola y registros de gestión diaria que se puede referenciar en un mapa.

3. En este sistema, la condición de la instalación de riego agrícola en un sitio específico se registra como una foto, una voz o una nota con ubicación en una aplicación de dispositivo móvil, que se envía por correo electrónico, se registra automáticamente en la computadora de la oficina y se geo-referencia en un mapa. 4. Además, la información recibida desde el dispositivo móvil se puede organizar en un formato de registro en el ordenador personal y se compila en una base de datos. Se puede acceder a estos datos utilizando un software de hoja de cálculo disponible comercialmente y puede confirmarse en dispositivos móviles. 5. Con este sistema, es posible hacer referencia al año de establecimiento de la instalación para planificar una reparación o renovación de la instalación, o para transferir el know-how en la administración y mejoramiento de la tierra tiene para la próxima generación. Se puede utilizar para la gestión de instalaciones de riego agrícola esenciales para la producción agrícola. 6. Actualmente se está realizando una demostración in situ, este sistema estará disponible a un costo de alrededor de 500 dólares americanos. Para Consultas, dirigirse a: Dr. Tokuji YAMAMOTO Director General, Instituto de Ingeniería Rural, NARO División de Ingeniería de Recursos Regionales, Instituto de Ingeniería Rural, NARO Contacto: http://www.naro.affrc.go.jp/english/inquiry/index.html

Información Científica Quinua: Un asombroso super alimento /seudo-cereal Hoy en día, Per+u y Bolivia son los principales países productores de quinua. La quinua es rica en una amplia gama de minerales, vitaminas, fibras nutricionales, antioxidantes naturales y proteínas de alta calidad y no contiene gluten. La quinua crece bien bajo tierra dura y condiciones climáticas adecuadas, además exhibe una gran tolerancia a la salinidad del suelo, sequía y heladas. Debido al gran valor nutricional de las semillas y la alta adaptabilidad de las plantas de quinua a los ambientes marginales, la quinua es vista por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, como un cultivo importante con el potencial de contribuir a la seguridad alimentaria global. Por otra parte, la Administración Nacional de Aeronáutica y Espacio (NASA), EE.UU., considera la quinua como una fuente óptima de alimento para los astronautas en misiones espaciales a largo plazo en condiciones aisladas. La quinua se ha cultivado en los Andes desde hace más de 5.000 años. Aunque el cultivo de quinua fue prohibido durante la conquista española de Sudamérica en el siglo XVI, agricultores e investigadores están tratando hoy en día de cultivar quinua en más de 50 países. Sin embargo, el mecanismo molecular subyacente al perfil nutricional sobresaliente de la quinua y su gran tolerancia a las tensiones ambientales, como la sequía, la alta salinidad y la baja temperatura, no es bien entendido debido a su heterogeneidad genética causada por el cruzamiento basado en el transporte de dos tipos de flores en la misma planta y su complejidad genómica derivada de la alotetraploidía (es decir, la quinua tiene cuatro conjuntos de cromosomas que se originaron a partir de dos especies diferentes). Para superar estos problemas, un equipo de investigación conjunto, que incluye JIRCAS, Kyoto University, Kazusa DNA Research Institute, Universidad de la Prefectura de Ishikawa, y Actree Co., establecieron un adhesión de quinua estándar y endogámica KD, adecuado para los análisis moleculares, y proporcionaron la secuencia preliminar del genoma de la adhesión de quinua, utilizando una combinación optimizada de secuenciación de alto rendimiento en las siguientes generaciones en los secuenciadores PacBio RS II e Illumina Hiseq 2500. Sobre la base de estos datos, se ha construido el libre acceso a la DataBase del Genoma de la Quinua (QGDB; http://quinoa.kazusa.or.jp). Por lo tanto, estos hallazgos de conocimientos sobre los mecanismos subyacentes de los rasgos agronómicos importantes de la quinua, permitiría desarrollar variedades más productivas y útiles necesarias para mejorar la seguridad alimentaria mundial. Yasunari Fujita Biological Resources and Post-Harvest Division

HAROLD FORSYTH Embajador del Perú en Japón 2-3-1 Hiro, Shibuya Ku, Tokio

Luis Helguero Consejero Comercial lhelguero@ embperujapan.org Teléfono: 81-3-5797-7745

Mario Bustamante Consejero de la Embajada de Perú Coordinador http://embajadadelperuenjapon.org

William Valderrama Especialista Agrícola Editor wvalderrama@embperujapan.org Teléfono: 81-3-5797-7745

Nos interesa sus comentarios PACHAMAMA C es producido por la Embajada del Perú en Japón Diseño gráfico : FOKAY360 www.fokay360.com Se autoriza la difusión de este boletín siempre que la fuente sea citada. Quinta Edición, Octubre 2017 Año I, edición V

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