PACHAMAMA junio 2019 by Embajada del Perú en Japón

Pachamama

Informativo Agropecuario de la Embajada del Perú en Japón

06 AÑO 3 Número 6

INFORMATIVO MENSUAL

Junio 2019

Gestionando la exportación de productos agropecuarios y pesqueros peruanos EMBAJADA DEL PERÚ EN JAPÓN

PERÚ

Contenido 1

Editorial

Documentos regulatorios (Manuales, guías, informes)

Noticias del mes

Cursos y eventos de capacitación

Datos estadísticos

Información científica

Editorial

Empresas japonesas marcan la nueva era “Reiwa” con nuevo diseño en productos alimenticios El emperador Naruhito asumió el Trono del Crisantemo el 1 de mayo reemplazando a su padre, Akihito, quien había abdicado un día antes, comenzando una nueva era imperial. El nombre de la nueva era “Reiwa” “令和” (que significa “bella armonía”) se anunció un mes antes del 1 de mayo, lo que inmediatamente llamó la atención de los expertos en marketing. «Rei» significa auspicioso o bueno, y «wa» significa paz o armonía. Los caracteres pertenecen a un poema escrito hace más de 1,200 años por Ōtomo no Yakamochi, estadista y poeta que escribió acerca de “un día de principios de primavera” y “la apertura de las flores de los ciruelos”. Las empresas japonesas de alimentos y bebidas han introducido nuevos productos renovando sus empaques y etiquetas a medida que el país inicia una nueva era. Uno de los ejemplos que citaremos fue el del gigante cervecero ASAHI, quien ha anunciado que renovará cinco de sus productos de cerveza enlatada, a fin de celebrar la llegada de la nueva era. Según ASAHI, la respuesta ha sido abrumadora, ya que la cantidad de pedidos fueron 1.5 veces mayor que la cifra de ventas proyectada. Por otro lado, un día después de que se revelara la nueva era, NESTLE Japan también anunció que lanzaría un nuevo diseño de sus barras de chocolate KitKat, el cual fue vendido desde finales del mes de abril con motivo de la celebración de la nueva era. Coca cola por su parte, fue una de las primeras firmas de alimentos y bebidas que se embarcaron en el furor de la nueva era. Inmediatamente después de que se anunció el nombre de la era “Reiwa”, sus diseñadores elaboraron de inmediato un nuevo empaque que lleva caracteres japoneses alusivos a esta naciente era. El mismo día, primero de mayo, miles de botellas de Coca Cola con la nueva etiqueta fueron completamente vendidas en una hora. Esto sucedió en el distrito de negocios de Shimbashi en Tokio. Del mismo modo, la empresa de productos lácteos MORINAGA Japan también organizó un evento en la noche del 1 de abril en Shibuya, donde se distribuyeron miles de caramelos en cajas con el nombre de la nueva era en alto relieve. En Japón, el nombre de la próxima era del emperador tiene una gran importancia y es considerado de mucha valía para el ciudadano nipón. En la actualidad son muchos productos alimenticios y bebidas que se están exportando desde Perú al Japón, sobre todo los productos considerados como super foods o productos funcionales; por tanto, bien valdría la pena incorporar en cada uno de los empaques y etiquetas el nombre de la nueva era Reiwa, ello en agradecimiento a quienes compran los productos peruanos, por respeto a la cultura japonesa, pero sobre todo por tener la posibilidad de incrementar las ventas en este importante mercado asiático.

Documentos Regulatorios ESTABLECIMIENTO DE LOS LÍMITES MÁXIMOS DE RESIDUOS PARA QUÍMICOS AGRÍCOLAS Y DROGAS VETERINARIAS EN LOS ALIMENTOS El gobierno del Japón a través del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar - MHLW, durante la 223 conferencia sobre la promoción y facilitación para la importación de alimentos, la cual fue desarrollada el 13 de junio de 2019, informó sobre nuevos cambios en el establecimiento de normas sanitarias para productos químicos agrícolas y drogas veterinarias en los alimentos importados, seguidamente se hace una descripción de los productos de importancia para Perú. Tabla 1. Establecimiento de LMR para químicos agrícolas y drogas veterinarias:

Producto (pes�cida/droga veterinaria) Amisulbrom Pes�cida: fungicida

Cyenopyrafen Pes�cida: acaricida Cymoxanil Pes�cida: fungicida Zoxamide Pes�cida: fungicida Furametpyr Pes�cida: fungicida Fluazinam Pes�cida: insec�cida Gentamicin Droga veterinaria: an�bió�co

Uso en Japón

Producto que se exporta actualmente a Japón Jengibre (kion) Mandarina (pulpa) Permi�do Mandarina (toda la fruta) Fresa Otras frutas Espárrago Mandarina (pulpa) Permi�do Mandarina (toda la fruta) Fresa Otras frutas

LMR (ppm) actual 2.00 0.10 0.05 1.00 0.05 3.00 2.00

LMR propuesto Se man�ene el LMR Será eliminado Se fijará en 3.00 ppm Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se fijará en 0.5 ppm Será eliminado Se fijará en 3.00 ppm Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR

Permi�do No aplica para Perú

No Plátano Permi�do

Se ﬁjará en 0.20 ppm

Permi�do Peces

0.20

Se man�ene el LMR

Espárrago Mandarina (pulpa) Mandarina (toda la fruta) Permi�do Fresa Productos cárnicos Productos lácteos Productos cárnicos Permi�do Productos lácteos Huevos y productos avícolas

0.10 0.50 0.05 0.10 0.20 0.10

Se fijará en 0.05 ppm Será rebajado o eliminado Se fijará en 2.00 ppm Se man�ene el LMR Se fijará en 0.01 ppm Se fijará en 0.01 ppm Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Será rebajado o eliminado

Noticias del mes

JA-ZENCHU y JICA ayudarán conjuntamente a los países en desarrollo a través de la ayuda Las el Naciones Unidas han adoptado el período comprendido entre 2019 agrícola, apoyo internacional y el y 2028 como Decenio de la Agricultura Familiar. En 2015, los intercambio de elconocimientos estados miembros de la ONU adoptaron un conjunto de técnicos. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza y el hambre, así como proteger el medio ambientede mundial, con objetivos específicos que deben La Asociación Cooperativas Agrarias alcanzarse 2030.Japonesa Al lograr los (JA Group) y la para Agencia deODS, esta vez los miembros Internacional reconocieron (JICA) importancia Cooperación estándel rol de las granjas familiares, que producen la mayor parte de firmando un nuevo acuerdo de asociación los alimentos mundo. sobre las iniciativasdel para proporcionar apoyo agrícola a los países en desarrollo. La ONU ya se había centrado en las granjas familiares en 2011, cuando declaró 2014 Año(JA-ZENCHU) Internacional de la La Unión Central de Cooperativas Agrícolas Agricultura Familiar. Su de objetivo erapara elevar perfil de la agricultura va a actuar como oficina enlace laselcooperativas familiar al atraer la mientras atenciónque mundial importante papel agrícolas de todo el Japón, la JICAavasua ser una oficina de en la del en hambre y la gestión de los recursos naturales. enlaceerradicación para los países desarrollo. Según "Elambas estadoentidades de la agricultura y laaalimentación 2014:del innovación enylaaagricultura familiar", un informe elaborado por Próximamente, enviarán los trabajadores JA Group los jóvenes la Organización las Naciones Alimentación la Agricultura, las a granjas agricultores a los paísesdeque necesitan Unidas ayuda para en ellasector agrícola.y Planean apoyar los familiares "son, con mucho, la forma con de agricultura delagrícolas mundo". Las estimaciones que producen agricultores la creaciónmás de prevalente cooperativas locales utilizandosugieren la experiencia del JA más del 80 por ciento de los del mundo en términos Además de proporcionar seguridad alimentaria Group.alimentos De esta manera, pueden ayudardea valor. los pequeños agricultores familiares a obtener más y nutrición a nivel mundial, las granjas desempeñando un papel vital en una amplia gama de áreas tales como la protección del medio beneficios y a familiares revitalizarestán sus comunidades. ambiente y la biodiversidad y la revitalización de las áreas regionales. Las dos partes firmaron un acuerdo el 7 de mayo de 2019; el grupo JA-ZENCHU comenzará A medida que se aceleran los flujos mundiales de personas, bienes y en dinero, la agricultura a reclutar a las Cooperativas Agrícolas que estén dispuestas a participar el programa de familiar recibe más atención a que el por fundamentalismo de mercado y la liberalización del comercio llegando a sus límites. El crecimiento apoyomedida internacional, su parte el JICA hará las coordinaciones respectivas paraestán poner a de la agricultura granlasescala condujo a la ampliación brechas entre estas cooperativas en comercial contacto acon naciones necesitadas. Ya se de estálaspreparando el las granjas grandes y los que se atrás los tiempos. desarrollo excesivoendelalaPrefectura tierra destruyó los ecosistemas, haciendo que el medio ambiente primer quedaron grupo de proyectos entre JAElOura-Tatebayashi de Gunma e Indonesia global la sociedad misma fueran vulnerables. La sensación de crisis sobre la situación actual ha para enviar trabajadores del JAy Group este año. llevado a la ONU a idear ODS. Los pequeños agricultores de muchos de los países en desarrollo tienen dificultades para precios internacionales los productos agrícolas y los productos organizarse debido a la falta de recursos humanosLos y conocimientos. Por lo tanto,de se encuentran alimenticios fluctuando violentamente, en una posición debilitada en la venta de productos agrícolasestán y la compra de materiales de y el mundo se ve afectado por escala provocados por el cambio climático. Japón está producción. Además, su productividad no es tan alta.desastres El grupo aJAgran y JICA se proponen resolver experimentando una sociedad que elenvejece, una disminución de la estos problemas mediante la transferencia de los conocimientos técnicos de JA para población trabajar y una grave despoblación, establecimiento y funcionamiento de cooperativas agrícolas, la puestaenen edad marchade de compras principalmente en lasde comunidades y ventas conjuntas, la creación de nuevas zonas de producción y el desarrollo los recursos rurales. La nación corre el riesgo de no poder lograr una agricultura sostenible, con su tasa de humanos locales. autosuficiencia alimentaria baja y su industria agrícola debilitándose. Ahora es el momento de destacar, apoyar y Además, a través del programa, JA-ZENCHU se puede proporcionar a los jóvenes agricultores utilizar el poder de la con agricultura familiar, que ha sido y trabajadores de JA oportunidades de aprender del trabajo fuera de Japón, familiarizarse continuamente la base de ola agricultura. la idea de las cooperativas y crecer aún más como líderes locales en su comunidad prefectura. Fuente: Agrinews Japan

Seminarios y eventos de capacitación

FORESTRISE

Este es un evento que se llevará a cabo del 01 al 03 de agosto en el Big Hat, Nagano, Japón. FORESTRISE tiene como objetivo encontrar soluciones a problemas prácticos derivados de la distribución y procesamiento de madera que conectan la industria forestal de productos derivados, la industria de productos forestales y la biomasa forestal. Los seminarios permiten intercambiar y ofrecer oportunidades innovadoras e integradoras para la industria forestal, este evento apoyará la revitalización de toda la industria en diferentes líneas.

Plant Science and Molecular Biology Este evento tendrá lugar del 19 al 20 de agosto en Osaka, Japón. "Nuevas investigaciones en ciencias vegetales y biología molecular". Las conferencias brindarán las últimas estrategias, investigaciones y mejores prácticas para mejorar los resultados a través de la calidad, la seguridad y el personal. Este evento reúne investigadores y responsables de la toma de decisiones tanto del mundo académico como de la industria de todo el mundo.

AGRI-FOOD Expo Tokyo Este importante evento tendrá lugar del 21 al 22 de agosto en el Tokyo Big Sight, Japón. La Agrifood Expo Tokio convoca a los minoristas de grandes almacenes, supermercados, cooperativas, tiendas especializadas en alimentos, tiendas de conveniencia, mayoristas de alimentos, mayoristas de carne, restaurantes japoneses, restaurantes occidentales, restaurantes chinos, agricultores, proveedores de semillas y cooperativas agrícolas.

Sea-Food Expo Este evento tendrá lugar del 21 al 23 de agosto en el Tokyo Big Sight, Japón. La Japan International Seafood & Technology Expo es una feria internacional que reúne a profesionales y expertos de la industria sobre los mariscos japoneses y las tecnologías asociadas a ellos. Este evento mejorará las oportunidades de negocio y los ideales de todos los expertos del sector y también ayuda a los expositores a conectarse y establecer contactos entre sí.

Asia-Pacific Conference Este evento se desarrollará del 23 al 25 de agosto en el Nagoya International Conference Hall, Nagoya, Japón. Asia-Pacific Conference on Unsaturated Soils proporciona un puente de fácil acceso entre los investigadores teóricos y las aplicaciones prácticas relacionadas con los suelos insaturados. En particular, este evento está dirigido a profesionales que se ocupan de los suelos insaturados de la región de Asia y el Pacífico y de otras regiones. Eating Out Business Del 27 al 29 de agosto en el Tokyo International Exhibition Center (Tokyo Big Sight), Japón. Eating Out Business Week es la feria más grande de Japón, especializada en la industria de restaurantes y servicios de alimentación, en la que se presentan todos los alimentos, bebidas, servicios, máquinas de alimentos, medidas de promoción de ventas, productos de higiene y mucho más para el comercio de alimentos.

Datos Estadísticos Tabla 1. Principales exportaciones agropecuarias y pesqueras de Perú al mercado japonés. Enero - Abril de 2019. N° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Par�da 307430000 1605540000 710801000 811909100 305200000 901119000 303910000 804502000 304990000 304820000 803901100 303260000 5105391000 306171300 307490000 811109000 709200000 1106201000 3203001400 2301209000 811909900 1302391000 2005600000 511991000 308210000 1008509000 1005903000 5108200000 3203002100

Descripción

Valor FOB USD

CALAMARES Y POTAS CONGELADOS JIBIAS (SEPIAS), GLOBITOS, CALAMARES Y POTAS PRECOCIDA CONGELADA ESPÁRRAGO CONGELADO AUNQUE ESTÉN COCIDAS EN AGUA O VAPOR. MANGO (MANGIFERA INDICA L.) HÍGADOS, HUEVAS Y LECHAS, SECOS Y SALADOS CAFÉ SIN TOSTAR Y SIN DESCAFEINAR EXCEPTO PARA SIEMBRA HÍGADOS, HUEVAS Y LECHAS MANGOS Y MANGOSTANES, FRESCOS O SECOS LOS DEMÁS PECES CONGELADOS TRUCHAS CONGELADAS BANANAS FRESCAS TIPO «CAVENDISH VALERY» ANGUILAS (ANGUILLA SPP.) PELO FINO CARDADO O PEINADO DE ALPACA O DE LLAMA COLAS DE LANGOSTINOS CONGELADAS, CON CAPARAZÓN JIBIAS, GLOBITOS, CALAMARES Y POTAS VIVOS, FRESCOS O REFRIGERADOS FRESAS CONGELADAS ESPÁRRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS HARINA, SÉMOLA Y POLVO DE MACA (LEPIDIUM MEYENII) MATERIAS COLORANTES DE ORIGEN VEGETAL DE ACHIOTE (ONOTO, BIJA) HARINA, POLVO Y PELLETS, DE CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS ACUÁTICOS LOS DEMÁS FRUTAS CONGELADOS MUCÍLAGOS DE SEMILLA DE TARA (CAESALPINEA SPINOSA) ESPÁRRAGOS PREPARADOS O CONSERVADOS, SIN CONGELAR COCHINILLA E INSECTOS SIMILARES ERIZOS DE MAR VIVOS, FRESCOS O REFRIGERADOS QUINUA (QUINOA) (CHENOPODIUM QUINOA) EXCEPTO PARA SIEMBRA MAÍZ BLANCO GIGANTE (ZEA MAYS AMILÁCEA CV. GIGANTE) HILADOS DE PELO FINO PEINADO SIN ACONDICIONAR CARMÍN DE COCHINILLA

307992000 LOCOS (CONCHOLEPAS CONCHOLEPAS) FRESCOS, VIVOS O REFRIGERADOS

Total

9,930,070 9,568,556 5,483,885 4,792,196 3,300,082 2,714,172 1,975,924 1,815,459 1,720,687 1,615,504 1,389,458 1,225,457 932,187 916,906 826,629 803,730 650,933 607,947 518,483 446,469 388,984 370,668 322,683 294,450 252,082 243,026 242,860 234,367 211,979 202,530

53,998,363.55

Tabla 2. Comparativo de las principales exportaciones agrícolas de Perú al mercado japonés. Enero - Abril de 2019. N°

Descripción

2015 1 CALAMARES Y POTAS CONGELADOS 2 ESPÁRRAGO CONGELADO AUNQUE ESTÉN COCIDAS EN AGUA O VAPOR. 10,472,126 3 JIBIAS (SEPIAS), GLOBITOS, CALAMARES Y POTAS PRECOCIDA CONGELADA 8,491,789 4 AGUACATES (PALTAS) , FRESCAS O SECAS 38,813 5 HÍGADOS, HUEVAS Y LECHAS, SECOS Y SALADOS 4,758,632 6 LAS DEMÁS FRUTAS CONGELADAS 8,420,095 7 BANANAS FRESCAS TIPO «CAVENDISH VALERY» 2,526,375 8 MANGO (MANGIFERA INDICA L.) 5,002,107 9 LOS DEMÁS PECES CONGELADOS 4,073,266 752,644 10 COLAS DE LANGOSTINOS CONGELADAS, CON CAPARAZÓN 44,535,847 Total Fuente: INFOTRADE (20/06/2019)

Período: ANUAL 2016 2017 - 10,919,376 9,901,779 11,940,945 13,009,555 7,702,734 2,050,057 9,243,879 3,765,001 6,087,625 5,164,018 6,976,160 3,333,855 3,439,134 6,048,999 5,584,516 4,948,268 2,926,849 6,432,218 8,860,049 54,653,750 73,681,267

2018 23,989,497 15,748,650 14,235,570 13,532,139 9,080,207 6,656,818 4,488,031 4,393,854 4,143,842 4,135,993 100,404,601

Período: ENERO - ABRIL 2017 2018 2019 3,371,275 9,287,736 9,930,070 4,421,222 5,044,623 5,483,885 3,130,198 5,673,436 9,568,556 45,876 1,915,246 2,105,940 3,300,082 91,687 110,230 388,984 1,071,224 1,429,772 1,389,458 4,032,716 3,572,432 4,792,196 737,463 1,484,963 1,720,687 3,209,512 2,428,078 916,906 21,980,543 31,183,086 37,490,824

Información Científica Resumen del Informe del MAFF sobre la Investigación del Impacto del Calentamiento Global En los últimos años se han hecho evidentes los efectos adversos del calentamiento del planeta en la agricultura, como la obstaculización del crecimiento de los productos agrícolas y la disminución de su calidad. El Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) declaró en su Quinto Informe de Evaluación que las conclusiones del informe han mejorado indudable y considerablemente algunas de las cuestiones más críticas en relación con el cambio climático. Para prepararse para el calentamiento global, el fomento de medidas de adaptación a la misma en la vanguardia de la producción agrícola es de suma importancia para evitar o reducir sus efectos y para lograr una producción agrícola estable. El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (MAFF) ha promovido una serie de contramedidas basadas en su "Estrategia global para hacer frente al calentamiento global" (preparada en junio de 2007) y su "Plan de adaptación al cambio climático" (preparado en agosto de 2015), y ha difundido información sobre las medidas de adaptación, como el "Informe de investigación del impacto del calentamiento global” como parte de sus esfuerzos. El informe sobre el calentamiento global se recopila y publica anualmente. Basado en este desarrollo, el "Informe sobre los efectos del cambio climático en Japón" recopiló las principales medidas de adaptación y los cambios en los esfuerzos realizados, centrados en el arroz con cáscara y las frutas que se consideran particularmente importantes y tienen altos niveles de urgencia en su atención, este informe se publicó como el “Informe de Investigación del Impacto del Calentamiento Global”. Un claro ejemplo de los efectos del cambio climático se puede observar en la producción de mandarina. Se sabe que la mandarina Satsuma (Unshu mikan) es propensa a desarrollar hinchazón de la cáscara cuando se eleva la temperatura y la humedad en la etapa de coloración. Los informes sobre el desarrollo proceden de 14 prefecturas en el 2018, lo que representa el mayor número en el último decenio, posiblemente debido a las abundantes precipitaciones y a la alta humedad que tienden a producirse en el verano y el otoño, especialmente en el oeste de Japón. Otros efectos principales reportados fueron la coloración defectuosa y retardada y un bronceado inadecuado. También se reportaron coloraciones defectuosas, tardías de manzanas y uvas. En particular, hubo más informes sobre la coloración defectuosa o tardía de las uvas que de otros efectos. Los esfuerzos para tratar el hinchazón de la cáscara de la mandarina incluyen la utilización de reguladores del crecimiento de las plantas, como la fumigación con preparados de calcio o una mezcla de giberelina y prohidrojasmón. Los esfuerzos para mejorar la calidad de la mandarina mediante el uso de hojas múltiples, el control de la humedad, así como para frenar la reducción del bronceado por adelgazamiento, se realizan principalmente en el oeste de Japón, la principal zona de producción de la fruta. Los esfuerzos para las manzanas incluyen un cambio a variedades de excelente coloración y manzanas amarillas libres de problemas de la coloración. Para el caso de las uvas se aplica un tratamiento de pelado circular y otras medidas para mejorar la coloración. Fuente: MiAFF

PACHAMAMA R es producido por la Embajada del Perú en Japón

Se autoriza la difusión de este boletín siempre que la fuente sea citada. Edición Junio 2019 Año 3, edición 6

HAROLD FORSYTH Embajador del Perú en Japón embtokyo@embperujapan.org 2-3-1 Hiroo, Shibuya Ku, Tokio

Luis Helguero Consejero Comercial lhelguero@embperujapan.org Teléfono: 81-3-5797-7745

Mario Bustamante Ministro Consejero Coordinador http://embajadadelperuenjapon.org

William Valderrama Especialista Agrícola Editor wvalderrama@embperujapan.org Teléfono: 81-3-5797-7745

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