PACHAMAMA Octubre by Embajada del Perú en Japón

Pachamama

Informativo Agropecuario de la Embajada del Perú en Japón

10 AÑO 3 Número 10

INFORMATIVO MENSUAL

Octubre 2019

Gestionando la exportación de productos agropecuarios y pesqueros peruanos EMBAJADA DEL PERÚ EN JAPÓN

PERÚ

Contenido 1

Editorial

Documentos regulatorios (Manuales, guías, informes)

Noticias del mes

Cursos y eventos de capacitación

Datos estadísticos

Información técnica

Editorial

Futuro de los productos alimenticios peruanos en el Japón Al igual que en el Perú podemos decir que en Japón “La comida es Cultura”. Esto es especialmente cierto en un país obsesionado con la comida como lo es Japón, la gastronomía nacional al igual que nuestro país refleja de manera particular el entorno natural, la diversidad regional y la amplia demanda de productos agropecuarios y pesqueros. Si pensáramos en los 10 platos japoneses más famosos y preferidos, sin lugar a dudas nuestra lista incluiría sushi, sashimi, tempura, sukiyaki, shabu-shabu, teppanyaki, tonkatsu, yakitory, yakiniku y onigiri. En la cocina japonesa al igual que la peruana, todos los platos principales que en su mayoría son a base de pescados y carnes se acompañan con arroz y casi siempre con algunas verduras en diferentes preparaciones. No faltan las sopas con los fideos como udon, somen, soba y, por supuesto, el popular ramen. Junto con su comida y como aperitivo o bajativo (coloquialmente hablando) se estila un sake dulce o seco. Las frutas de temporada como kaki (caquis), duraznos o las increíbles manzanas de Aomori forman parte del menú diario, y al final de un gran almuerzo se puede disfrutar del té verde japonés con dulces wagashi tradicionales. La comida japonesa, se define tanto por sus propiedades saludables como por su alta calidad en general. Pero el futuro de la comida japonesa es incierto. Los desafíos que enfrenta el futuro suministro de alimentos de Japón son complejos y parecen no tener solución a mediano y largo plazo. La dieta saludable japonesa moderna no puede mantenerse sin la importación de grandes cantidades de alimentos del extranjero. La respuesta del gobierno es tratar de aumentar la autosuficiencia alimentaria local al 50 por ciento para 2020, pero hasta ahora la situación solo ha empeorado en comparación con 2008, cuando la autosuficiencia alimentaria era del 41 por ciento. Junto con las preferencias cambiantes de los consumidores, el grave estado de la agricultura japonesa es uno de los principales impulsores de este problema. La agricultura es un trabajo duro y no está claro quién reemplazará a la generación actual de agricultores cuando se jubilen, ya que la agricultura no es, en general, un destino profesional para los jóvenes japoneses. En consecuencia, la cantidad de alimentos producidos en Japón está en constante disminución y la cantidad importada continúa aumentando. Claramente, Japón necesita el equivalente de una revolución alimentaria y agrícola para poder alimentarse en el futuro. La destreza tecnológica de Japón puede permitirle ganar tiempo mediante la introducción de varias innovaciones, como la agricultura urbana de gran escala o las fábricas de alimentos en interiores (invernaderos), pero esto es muy complejo ya que requiere de una gran inversión. Si bien es cierto, que este panorama puede ser algo sombrío y preocupante para la comunidad nipona, para el Perú es una gran oportunidad para consolidar el mercado japonés, los productos peruanos agrícolas, pecuarios y pesqueros serán más demandados no solo por la calidad de los mismos, sino porque estos son muy afines a la comida japonesa; se requiere por tanto, aprovechar todos los recursos de los que disponemos para desmarcarnos de la competencia y lograr ser competitivos, innovadores y productivos.

Documentos Regulatorios ESTABLECIMIENTO DE LOS LÍMITES MÁXIMOS DE RESIDUOS PARA QUÍMICOS AGRÍCOLAS Y DROGAS VETERINARIAS EN LOS ALIMENTOS El gobierno del Japón a través del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar - MHLW, durante la 227 conferencia sobre la promoción y facilitación para la importación de alimentos, la cual fue desarrollada el 27 de setiembre de 2019, informó sobre nuevos cambios en el establecimiento de normas sanitarias para productos químicos agrícolas y drogas veterinarias en los alimentos importados, seguidamente se hace una descripción de los productos de importancia para Perú. Tabla 1. Establecimiento de LMR para químicos agrícolas y drogas veterinarias: Producto (pes�cida/droga veterinaria) Difenoconazol (**) Pes�cida : fungicida

Uso en Japón

Permi�do

Sethoxydim (**) Pes�cida : herbicida

Permi�do

Bifentrina (**) Pes�cida : insec�cida

Permi�do

Buprofezina (**) Pes�cida : insec�cida

Permi�do

Flonicamid (**) Pes�cida : insec�cida Permi�do

Florpyrauxifen-benzyl Pes�cida : herbicida Diazinón (**) Pes�cida y droga

Producto que se exporta actualmente a Japón Maíz Espárrago Jengibre (Kion) Mandarina (toda la fruta) Fresa Plátano Palta Mango Otras frutas Granos de Café Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves Maíz Otros cereales (quinua, chia) Espárrago Jengibre (Kion) Mandarina (pulpa) Mandarina (toda la fruta) Fresa Plátano Palta Mango Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves Peces Maíz Otros granos (Quinua, chia) Espárrago Jengibre (Kion) Mandarina (pulpa) Mandarina (toda la fruta) Fresa Plátano Mango Otras frutas Granos de cacao Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves Otros granos (Quinua, chia) Mandarina (pulpa) Mandarina (toda la fruta) Fresa Plátano Palta Mango Otras frutas Granos de café Productos cárnicos Productos lácteos Peces Maíz Esparrago Mandarina (pulpa) Mandarina (toda la fruta) Fresa Plátano Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves

No Permi�do

Productos cárnicos

Permi�do

Maíz Otros granos (Quinua, chia) Espárrago Jengibre (Kion) Mandarina (pulpa) Fresa Plátano Palta Mango Otras frutas Granos de cacao Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves Peces

LMR (ppm) actual

LMR propuesto

0.01 0.5 0.05 2 0.1 0.6 0.07 2 0.01 0.2 0.2 0.01 0.2 10 10 10 1 10 1 1 1 0.1 0.3 0.2 0.05 0.05 0.05 0.05 0.1 2 0.1 0.3 0.3 0.1 0.5 0.2 0.05 0.3 3 0.3 0.3 0.9 5 0.05 0.02 0.2 2 2 2 0.3 0.08 0.03 0.03

Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se fijará en 0.60 ppm Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Será rebajado o eliminado (*) Será rebajado o eliminado (*) Se fijará en 2.00 ppm Se fijará en 0.50 ppm Será eliminado el LMR Se fijará en 0.50 ppm Se fijará en 5.00 ppm Será rebajado o eliminado(*) Será rebajado o eliminado (*) Será rebajado o eliminado (*) Se fijará en 0.10 ppm Se fijará en 0.10 ppm Se fijará en 0.10 ppm Se fijará en 0.20 ppm Se man�ene el LMR Será rebajado o eliminado (*) Será rebajado o eliminado (*) Se man�ene el LMR Será eliminado el LMR Se fijará en 2.00 ppm Se fijará en 1.00 ppm Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Será rebajado o eliminado (*) Se fijará en 3.00 ppm Se man�ene el LMR Se man�ene el MLR Se fijará en 6.00 ppm Será eliminado el LMR Se fijará en 1.00 ppm Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se fijará en 0.40 ppm Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el MLR Se fijará en 0.03 ppm Se fijará en 0.30 ppm Será eliminado el LMR Se fijará en 1.00 ppm Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se fijará en 0.20 ppm Se fijará en 0.20 ppm Se fijará en 0.10 ppm

0.02 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.05 0.02 0.02 0.02 -

Se fijará en 0.01 ppm Se man�ene el LMR Será rebajado o eliminado (*) Será rebajado o eliminado (*) Se fijará en 0.50 ppm Será eliminado el LMR Se man�ene el LMR Será rebajado o eliminado (*) Será rebajado o eliminado (*) Será rebajado o eliminado (*) Será rebajado o eliminado (*) Será rebajado o eliminado (*) Se fijará en 0.01 ppm Se fijará en 0.01 ppm Será rebajado o eliminado (*) Se fijará en 0.03 ppm

Documentos Regulatorios Designación de un aditivo alimentario, y establecimiento y revisión para aditivos alimentarios para alimentos importados. El Gobierno del Japón desde el 11 de cotubre ha designado a la sustancia Difenoconazol como un aditivo alimentario. Esta sustancia se registró por primera vez en Japón en 1993. Se aplica como pesticidas durante la etapa de pre-cosecha para algunos cultivos, como los tomates. Esta sustancia no estaba clasificada como aditivo alimentario y su uso no deberá permanecer en niveles superiores a 0,004 g/kg. Por otro lado, el 27 de setiembre el MHLW informó sobre las especificaciones de composición de nueve aditivos alimentarios existentes; Ácidos isobáricos, Ácidos grasos superiores (ácido caprílico, cápríco, esteárico, palmítico, behénico, mirístico, laúrico), y cal viva. Estas sustancias no tienen LMR y pueden ser utilizados sin restricción de límites. En la misma fecha este ministerio indicó las nuevas especificaciones de composición del Acetoacetato de etilo, precisando que el índice de acidez no será mayor de 5,0 (en ensayos de sustancias saborizantes). Sistema de recopilación de información sobre los peligros para la salud asociados a los alimentos que contengan ingredientes que requieran precauciones específicas. Para los ingredientes y sustancias listadas a continuación, su uso será limitado por parte del MHLW, debido a que estos productos al ser incorporados en alimentos producen problemas entéricos en aquellas personas que los consuman: - Pueraria mirifica (leguminosa) - Cimicifuga (ranunculácea) - Coleus forskohlii (Laminácea) - Gran celandina (papaverácea) Modificaciones parciales de los "Procedimientos de manipulación higiénica de alimentos y aditivos derivados de la tecnología de edición genómica, progenie de cruzamientos, etc.” Los alimentos y aditivos derivados de la tecnología de edición genómica, están sujetos a notificación previa al MHLW, las empresas importadores deben proporcionar datos de apoyo necesarios antes de la importación y comercialización. En el caso de los productos procedentes de una progenie genómica obtenidos mediante una técnica de cultivo convencional y un cultivo tradicional, se deberá notificar de manera obligatoria al MHLW precisando que es un alimento derivado de la tecnología de edición del genoma. (*) El MHLW ha establecido como fecha límite el 11 de octubre de 2019 para realizar comentarios a las regulaciones dispuestas. (**) El límite uniforme de 0,01 ppm será aplicado a los productos químicos que no tienen un LMR establecido, igualmente se aplicará el mismo valor a los productos alimenticios no incluidos en los listados publicados por el MHLW.

Noticias del mes

El cuarto gabinete de Abe elige a Taku Eto como nuevo ministro del MAFF para liderar el desarrollo constante de la reforma de la política agrícola. Naciones Unidaselhan adoptado el período comprendido 2019Ministro El mes deLas setiembre se formó cuarto Gabinete Abe y nombró a Taku entre Eto como y 2028Silvicultura como ely Decenio de solía la Agricultura Familiar. En 2015, los Shinzo de Agricultura, Pesca. Eto, ser asistente del primer ministro estadosen miembros de la y ONU conjunto Abe. Es experto política agrícola forestal.adoptaron Abe tiene launintención de de fortalecer Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la intensilos esfuerzos para abordar el acuerdo comercial entre Japón y EE. UU., pobreza de y ella peste hambre, así como medio agríficar la prevención porcina y todosproteger los demáselproblemas ambiente mundial, con objetivos específicos que deben colas urgentes e impulsar la reforma de la política agrícola. Eto indicó alcanzarse para 2030. Al lograr los ODS, esta vez los que consideraría revisar el esquema de la política con respecto al miembros reconocieron importancia del rol de las Tratado Integral y Progresista de Asociación Transpacífico (CPTPP), granjas familiares, que producen la mayor parte de teniendo en cuenta el acuerdo comercial entre Japón y Estados los alimentos del mundo. Unidos. La ONU ya se había centrado en las granjas familiares en "Es importante mantener la base de producción y asegurar a los 2011, cuando declaró 2014 Año Internacional de la jóvenes agricultores para el futuro de la agricultura", dijo Eto. Agricultura Familiar. Su objetivo era elevar el perfil de la agricultura Como unfamiliar esquema la basemundial de producción, menal para atraerasegurar la atención a su importante papel en la cionó la erradicación mejora de losdel subsidios multifuncionalidad de hambrepara y la mantener gestión delalos recursos naturales. la industria agrícola. También dijo que Abe le pidió que trabajara duro para mejorar la capacidad y laSegún tasa de alimentaria. "El autosuficiencia estado de la agricultura y la alimentación 2014: innovación en la agricultura familiar", un informe elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, las granjas familiares "son, con mucho, la forma de agricultura más prevalente del mundo". Las estimaciones sugieren que producen más del 80 por ciento de los Pruebasalimentos de ADNdel introducidas para proteger marcas carne Kobe. mundo en términos de valor. las Además de de proporcionar seguridad alimentaria y nutrición a nivel mundial, las granjas familiares están desempeñando un papel vital en una amplia gama de áreas tales como la protección del medio En octubre de estey la año, los productores y vendedoresdedelascarne bovino en la prefectura de ambiente biodiversidad y la revitalización áreasde regionales. Hyogo, introdujeron las pruebas de ADN como parte de los esfuerzos para hacer que el control sobre la Acarne de que res de reputación demundiales la marcade Kobe y Tajima sea más estricto. medida se alta aceleran los flujos personas, bienes y dinero, la agricultura familiar recibe más atención a medida que el fundamentalismo de mercado y la liberalización del comercio están llegando a sus límites. El crecimiento Seis mataderos certificados de carne Kobe ahoracondujo recolectan muestras dede carne cuandoentre se sade la agricultura comercial a gran escala a la ampliación las brechas las granjas grandes y los que se crifica unquedaron bovino Kobe la envían centro deexcesivo carne recientemente establecido en la ciudad atrásylos tiempos.aElundesarrollo de la tierra destruyó los ecosistemas, haciendo que el medio ambiente de Himeji. El centro marcará las muestras con números identificación únicos y las al- de crisis sobre la situación actual ha global y la sociedad mismade fueran vulnerables. La sensación macenará, para que las personas puedan verificar carne mer-ODS. llevado la a la ONUenaelidear cado contra el ADN de las muestras almacenadas. Los precios internacionales de los productos agrícolas y los productos Los números de identificación se imprimirán en los certificados alimenticios de están fluctuando violentamente, y el mundo se ve afectado por a gran escala provocados por el cambio climático. Japón está carne. Las carnicerías o restaurantes pueden verificar sidesastres las etiqueuna sociedad que envejece, una disminución de la tas de la carne que se venden con las marcas Kobe y experimentando Tajima son población reales. La demanda de carne de res de marcas reconocidas está en edad de trabajar y una grave despoblación, principalmente en las comunidades rurales. La nación corre el riesgo aumentando a medida que se hace popular entre los viajeros locano poder lograr una agricultura sostenible, con su tasa de les y turistas extranjeros, en los mercados de Europa, EE. UU.de y otros autosuficiencia alimentaria baja y su industria agrícola países del mundo. La introducción del sistema de gestión más estricto debilitándose. Ahora es el momento de destacar, apoyar y hará que las marcas de carne sean más confiables. utilizar el poder de la agricultura familiar, que ha sido continuamente la base de la agricultura. El sistema de verificación de ADN fue implementado el 1 de octubre de 2019 por el grupo dirigido por la Asociación Cooperativa de la Industria

la C

Seminarios y eventos de capacitación

Conference on Food Factors

Del 01 al 05 de diciembre en el Centro Internacional de Conferencias de Kobe, Japón. Conferencia Internacional sobre Factores Alimentarios y Conferencia y Exposición Internacional sobre Nutracéuticos y Alimentos Funcionales, este evento tiene como objetivo promover la investigación en todos los aspectos de la ciencia alimentaria y nutricional básica aplicada.

Japan Best Knit Selection Este evento tendrá lugar el 04 y 05 de diciembre en el Foro Internacional de Tokio. Japan Best Knit Selection es una exposición integral para la combinación de negocios entre los fabricantes de tejidos y los minoristas de marcas de ropa. Reúne prendas de punto y textiles . Aquí se reunirá con empresas de fabricación de prendas de punto, empresas de tejidos e hilados, etc.

Datos Estadísticos Tabla 1. Principales exportaciones agropecuarias y pesqueras de Perú al mercado japonés. Enero - Agosto de 2019. N°

Par�da

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

307430000 1605540000 804400000 710801000 305200000 811909900 901119000 811909100 304990000 306171300 803901100 304820000 303910000 804502000 2301209000 1005903000 308220000 307490000 303260000 5105391000 304930000 708100000 709200000 811109000 1106201000 3203001400 3203002100 2005600000 1302391000

Descripción

Valor FOB USD

CALAMARES Y POTAS CONGELADOS 20,177,867 JIBIAS (SEPIAS), GLOBITOS, CALAMARES Y POTAS PRECOCIDA CONGELADA 16,214,894 PALTAS FRESCAS 12,162,149 ESPÁRRAGO CONGELADO AUNQUE ESTÉN COCIDAS EN AGUA O VAPOR. 8,885,405 HÍGADOS, HUEVAS Y LECHAS, SECOS Y SALADOS 8,479,381 LOS DEMÁS FRUTAS CONGELADAS 7,073,717 CAFÉ SIN TOSTAR Y SIN DESCAFEINAR EXCEPTO PARA SIEMBRA 7,028,994 MANGO (MANGIFERA INDICA L.) 6,079,140 LOS DEMÁS PECES CONGELADOS 3,792,752 COLAS DE LANGOSTINOS CONGELADAS 3,283,546 BANANAS FRESCAS TIPO «CAVENDISH VALERY» 2,896,211 TRUCHAS CONGELADAS 2,863,974 HÍGADOS, HUEVAS Y LECHAS 1,975,924 MANGOS Y MANGOSTANES, FRESCOS O SECOS 1,926,479 HARINA, POLVO Y PELLETS, DE CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS ACUÁTICOS 1,922,971 MAÍZ BLANCO GIGANTE (ZEA MAYS AMILÁCEA CV. GIGANTE) 1,842,812 ERIZOS DE MAR CONGELADOS 1,751,993 JIBIAS, GLOBITOS, CALAMARES Y POTAS VIVOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 1,670,326 ANGUILAS (ANGUILLA SPP.) 1,225,457 PELO FINO CARDADO O PEINADO DE ALPACA O DE LLAMA 1,182,202 TILAPIAS CONGELADAS 1,096,971 ARVEJAS (GUISANTES, CHICHAROS) (PISUM SATIVUM) FRESCAS O REFRIGERADAS 1,020,881 ESPÁRRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 949,374 FRESAS CONGELADAS 940,976 HARINA, SÉMOLA Y POLVO DE MACA (LEPIDIUM MEYENII) 772,960 MATERIAS COLORANTES DE ORIGEN VEGETAL DE ACHIOTE (ONOTO, BIJA) 594,453 CARMÍN DE COCHINILLA 588,526 ESPÁRRAGOS PREPARADOS O CONSERVADOS, SIN CONGELAR 567,916 MUCÍLAGOS DE SEMILLA DE TARA (CAESALPINEA SPINOSA) 536,982

1008509000 QUINUA (QUINOA) (CHENOPODIUM QUINOA) EXCEPTO PARA SIEMBRA

Total

512,989

120,018,221.51

Tabla 2. Comparativo de las principales exportaciones agrícolas de Perú al mercado japonés. Enero - Agosto de 2019. N°

Descripción

2015

1 CALAMARES Y POTAS CONGELADAS 2 ESPÁRRAGO CONGELADO AUNQUE ESTÉN COCIDAS EN AGUA O VAPOR 10,472,126 3 JIBIAS (SEPIAS), GLOBITOS, CALAMARES Y POTAS PRECOCIDA CONGELADA 8,491,789 4 PALTAS FRESCAS O SECAS 38,813 5 HÍGADOS, HUEVAS Y LECHAS, SECOS Y SALADOS 4,758,632 6 LOS DEMÁS FRUTAS CONGELADAS 8,420,095 7 BANANAS FRESCAS TIPO «CAVENDISH VALERY» 2,526,375 8 MANGO (MANGIFERA INDICA L.) 5,002,107 9 LOS DEMÁS PECES CONGELADOS 4,073,266 10 COLAS DE LANGOSTINOS CONGELADAS, CON CAPARAZÓN 752,644 44,535,847 Total Fuente: INFOTRADE (25/10/2019)

Período: ANUAL 2016 2017 - 10,919,376 9,901,779 11,940,945 13,009,555 7,702,734 2,050,057 9,243,879 3,765,001 6,087,625 5,164,018 6,976,160 3,333,855 3,439,134 6,048,999 5,584,516 4,948,268 2,926,849 6,432,218 8,860,049 54,653,750 73,681,267

2018 23,989,497 15,748,650 14,235,570 13,532,139 9,080,207 6,656,818 4,488,031 4,393,854 4,143,842 4,135,993 100,404,601

Período: ENERO - AGOSTO 2017 2018 2019 8,959,839 21,460,090 20,177,867 6,418,695 8,711,996 8,885,405 7,269,506 12,843,859 16,214,894 9,243,879 12,349,796 12,162,149 4,547,156 5,528,540 8,479,381 4,898,046 4,630,176 7,073,717 2,323,501 3,004,228 2,896,211 4,902,944 4,187,401 6,079,140 1,752,800 2,886,749 3,792,752 6,564,997 3,046,757 3,283,546 56,881,363 78,649,592 89,045,062

Información Técnica A la aplicación de un nuevo método de control de enfermedades virales. La Organización Nacional de Investigación Agrícola (NARO) en colaboración con la Universidad de Saga ha descubierto un nuevo mecanismo de defensa de virus en plantas de soja. Para escapar del sistema inmune de un organismo huésped, ciertos virus crean una "ubicación oculta" en las células infectadas donde amplifican el genoma. La proteína Rsv4 hecha del gen de resistencia al virus del mosaico de la soya ( Rsv4 ) puede prevenir la infección al encontrar la "ubicación oculta" del virus y digerir el genoma viral. Además, al aplicar este mecanismo, logramos crear proteínas artificiales que suprimen el crecimiento de varios virus. El resultado de esta investigación ayuda a desarrollar variedades de soya resistentes al virus del mosaico de la soja, también se puede esperar que conduzca a nuevos métodos de control contra enfermedades virales en varios cultivos. El virus del mosaico de la soja (SMV) infecta la soja y reduce el rendimiento y la calidad. Por lo tanto, las variedades de soja resistentes a SMV se han cultivado como un medio de control desde la antigüedad. Sin embargo, en los últimos años, las cepas mutantes del virus que no son efectivas para el gen resistente a SMV convencional han surgido y se han convertido en un problema. El equipo de investigación de NARO ha identificado el gen que permite la resistencia a una amplia gama de SMV, incluidos los mutantes, y han encontrado que la proteína Rsv4 producida a partir del gen previene la infección por SMV por un mecanismo completamente nuevo que no se conoce hasta ahora. Se sabe que los virus de ARN, como el SMV, crean una "ubicación oculta" en la célula y replican el genoma allí, de modo que no se pueden encontrar en el mecanismo de defensa del organismo infectado. Se descubrió que la proteína Rsv4 previene la infección viral al encontrar la "ubicación oculta" y digerir el genoma viral. El equipo de investigación aplicó este mecanismo a varios virus que afectan a cultivos distintos de la soya, como el virus del mosaico del tomate, el virus del mosaico del pepino que afecta a muchas plantas, etc., y logró a nivel de laboratorio crear proteínas artificiales que digieren el genoma del virus al infiltrarse a la "ubicación oculta" de estos virus y la permite la supresión de su crecimiento. Este resultado permitirá el desarrollo de variedades resistentes que son difíciles de descomponer integrando el Rsv4gen en variedades de soja con genes de resistencia convencionales. Además, se espera que se puedan diseñar nuevos genes de resistencia contra virus que no pueden usar genes de resistencia natural o virus mutantes que rompan genes de resistencia. Los resultados están publicados en la versión en línea de la revista científica internacional Nature Communications. Ishibashi K, et al. 2019. La inmunidad antiviral de soja conferida por dsRNase se dirige al complejo de replicación viral. Nature Communications DOI: 10.1038.

PACHAMAMA R es producido por la Embajada del Perú en Japón

Se autoriza la difusión de este boletín siempre que la fuente sea citada. Edición Octubre 2019 Año 3, edición 10

HAROLD FORSYTH Embajador del Perú en Japón embtokyo@embperujapan.org 2-3-1 Hiroo, Shibuya Ku, Tokio

Fernándo Albareda Consejero Comercial falbareda@promperu.gob.pe Teléfono: 81-3-5797-7745

Marita Puertas Consejera Coordinadora http://embajadadelperuenjapon.org

William Valderrama Especialista Agrícola Editor wvalderrama@embperujapan.org Teléfono: 81-3-5797-7745

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