Pachamama - Setiembre 2018 by Embajada del Perú en Japón

Pachamama

Informativo Agropecuario de la Embajada del Perú en Japón

09 AÑO 2 Número 9

INFORMATIVO MENSUAL

Setiembre 2018

Gestionando la exportación de productos agropecuarios y pesqueros peruanos EMBAJADA DEL PERÚ EN JAPÓN

PERÚ

Contenido 1

Editorial

Documentos regulatorios (Manuales, guías, informes)

Noticias del mes

Cursos y eventos de capacitación

Datos estadísticos

Información científica

Editorial

Mandarina peruana varidad Satsuma, logra ingresar al mercado Japonés Después de 14 años de haber iniciado el proceso ante el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (MAFF), el miércoles 26 de setiembre el Perú logró que el Japón autorice la apertura de su mercado a la mandarina peruana. La modificación de la normativa del MAFF posibilitará a partir de ahora la exportación al Japón de mandarinas (variedad Satsuma) provenientes de Perú con tratamiento de frío. El mercado japonés de este cítrico se encontraba cerrado para Perú y desde hace más de una década, el SENASA con el apoyo de la Embajada de Perú en Japón y de la Oficina Comercial del Perú en el Exterior (OCEX Tokio), han trabajado de manera conjunta para su apertura. En 2017, Japón importó 18,833 toneladas de mandarinas, por un valor 151 millones de dólares y los principales proveedores de mandarinas fueron los Estados Unidos, Australia e Israel (Fuente MAFF), Perú puede ser un gran exportador si logra consolidar este importante y valioso mercado, sobre todo por los precios altos a los cuales están acostumbrados a pagar los consumidores japoneses. La apertura del mercado japonés abre la posibilidad a los productores peruanos de cítricos dulces de exportar a un mercado muy exigente y de gran magnitud, lo que redundará en mayores ingresos para las economías regionales, especialmente para las regiones de Arequipa, Ica, La Libertad y Lima. La cooperación del Gobierno japonés para concretar la posibilidad de que este cítrico llegue a los consumidores de este importante mercado, ha sido valiosa en los últimos meses, el levantamiento de la prohibición sin lugar a dudas redundará en beneficio de ambas naciones. Japón produce mandarinas Satsuma frescas, también conocidas como "Unshu mikan" o "Unshu orange", y variedades de cítricos de maduración tardía a base de mandarinas llamadas "Chubankan". La producción japonesa de unshu mikan se viene reduciendo desde 1975, cuando su producción máxima alcanzó los 3,7 millones de toneladas métricas (TM) y en el periodo 2016/2017 la producción ha decaído a 890 mil (TM). Casi toda la producción japonesa de naranjas Unshu se consume fresca (90 por ciento), y sólo una pequeña parte de la producción se procesa como jugo (7 por ciento) o como fruta enlatada (3 por ciento). Esta tendencia de consumo se mantiene sin cambios y es poco probable que cambie en un futuro próximo, ya que las naranjas frescas reciben el mayor rendimiento comercial. Las preferencias de los consumidores por la fruta han estado cambiando hacia productos más dulces. Así, muchos minoristas muestran los valores brix (cantidad de azúcar) de la fruta en el punto de venta. Por consiguiente, los programas de mejoramiento tienen como objetivo obtener variedades más dulces, y las instalaciones de clasificación para las mandarinas Unshu están todas equipadas con sensores brix. Otra característica que buscan los consumidores en la fruta es la facilidad de manipulación, especialmente la facilidad de pelado o incluso la ausencia de pelado. Las encuestas de consumo realizadas por el MAFF muestran claramente que el inconveniente de pelar es una de las razones por las que los consumidores japoneses evitan las mandarinas Unshu. De hecho, el kiwi y el plátano son los dos únicos tipos de fruta que están aumentando su consumo en Japón, y ambos requieren poco pelado. Japón es un mercado interesante para cualquier proveedor dado su gran tamaño (127 millones de habitantes), elevado poder adquisitivo (90% es clase media) y precios atractivos. Además, en los alimentos depende de las importaciones (el 60% de los alimentos consumidos son importados). El logro del acceso de la mandarina peruana brinda una gran oportunidad para los productores, las exportaciones peruanas se darán en contra estación ofreciendo mejores precios y mayores posibilidades para los productores peruanos de la mandarina Satsuma. William Valderrama

Documentos Regulatorios REGULACIONES SANITARIAS SOBRE EL ESTABLECIMIENTO DE LÍMITES MÁXIMOS DE RESIDUOS PARA QUÍMICOS AGRÍCOLAS, DROGAS VETERINARIAS y ADITIVOS EN ALIMENTOS El gobierno del Japón a través del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar - MHLW, durante la 216 conferencia la promoción y facilitación para la importación de alimentos, la cual fue desarrollada el 13 de setiembre de 2018, informó sobre nuevos cambios en el establecimiento de normas sanitarias para productos químicos agrícolas y drogas veterinarias en los alimentos importados, seguidamente se hace una descripción de los productos de importancia para Perú. Tabla 1. Establecimiento de LMR para químicos agrícolas y drogas veterinarias: Producto (pes�cida/droga veterinaria)

Uso en Japón

Simeconazole Pes�cida: fungicida

Permi�do

Tebufenpyrad Pes�cida: insec�cida/mi�cida

Permi�do

Triﬂumizole Pes�cida: fungicida

Permi�do

Pyriofenone Pes�cida: fungicida

Permi�do

Fluazifop-butyl Pes�cida: herbicida

Permi�do

Fluensulfone Pes�cida: insec�cida

Permi�do

Metaﬂumizone Pes�cida: insec�cida

Permi�do

Thymol Droga veterinaria: ectoparasi�da

No Permi�do

Producto que se exporta actualmente a Japón Maíz Jengibre (kión) Mandarina Fresa Peces Mandarina Fresa Plátano Palta Mango Maíz Espárrago Jengibre (kión) Fresa Mango Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves

LMR (ppm) actual 0.30 0.10 3.00 0.02 0.10 1.00 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 1.00 0.70 0.03 0.02 -

LMR propuesto Se fijará en 0.05 ppm Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se fijará en 0.05 ppm Se man�ene el LMR Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Se fijará en 0.2 ppm Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se fijará en 0.02 ppm

Fresa

2.00

Se man�ene el LMR

Espárrago Mandarina Fresa Plátano Granos de café Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves Jengibre (kión) Fresa Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves Maíz Espárrago Jengibre (kion) Mandarina Fresa Productos cárnicos Productos lácteos Peces

3.00 0.05 0.10 0.10 0.03 0.03 0.02 0.30 0.20 0.70 0.30 0.20 0.02 0.01 2.00

Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se fijará en 0.40 ppm Se man�ene el LMR Se fijará en 0.01 ppm Se fijará en 0.04 ppm Se man�ene el LMR Se fijará en 0.04 ppm Se fijará en 0.80 ppm Se fijará en 0.50 ppm Se fijará en 0.01 ppm Se fijará en 0.01 ppm Se fijará en 0.01 ppm Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se fijará en 0.30 ppm Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR

Miel de abeja

Se ﬁjará en 30 ppm

Documentos Regulatorios Designación de sustancias que no tienen potencial para causar daños a la salud humana. La Ley de Sanidad de Alimentos del Japón, autoriza al MHLW a establecer normas sobre límites máximos de residuos "LMR" de plaguicidas, aditivos para piensos y drogas veterinarias (en lo sucesivo denominados "productos químicos agrícolas y veterinarios") que pueden permanecer en los alimentos. Cualquier alimento que sea exportado hacia Japón deberá cumplir con los estándares establecidos en la normativa local según lo dispuesto en el Artículo 11, párrafo 1 de la Ley de Higiene Alimentaria. El incumplimiento de la normativa no permitirá su comercialización en este país. El 29 de mayo de 2006, Japón presentó el Sistema de la Lista Positiva para los productos químicos agrícolas y veterinarios en los alimentos. Todos los alimentos que se distribuyen en el mercado japonés están sujetos a la regulación del sistema. Sobre la base de la legislación citada previamente, el Ministerio de Salud ha procedido a realizar la designación de una sustancia que no tiene potencial para causar daños a la salud humana (sustancia exenta). La sustancia designada es el pesticida Glucan extraído de la fermentación de la levadura de cerveza, como sustancia que no pueden causar daños a la salud humana, según lo dispuesto en el apartado 3 del artículo 11 de la Ley de Sanidad Alimentaria. El Glucan (pesticida fungicida) no está permitido su uso en Japón. El MHLW pidió a la Comisión de Inocuidad de los Alimentos del Japón (FSC) que realizara una evaluación de riesgos para esta sustancia. El FSC llegó a la conclusión de que no se considera que el Glucan no pueda causar daños a la salud humana por sus residuos en los alimentos. Basándose en esa evaluación, el MHLW ha decidido designar el Glucan como sustancia exenta. Los LMR serán establecidos posteriormente. De otro lado, el MHLW durante la 216 conferencia ha realizado la designación de aditivos alimenticios con arreglo al Artículo 11 de la Ley de Higiene Alimentaria y las normas y reglamentos sobre alimentos y aditivos alimentarios, etc. (Notificación del Ministerio de Salud y Bienestar Social No. 370, 1959). Los siguientes aditivos alimenticios designados (aromatizantes) no se utilizarán ni venderán a menos que cumplan las normas y las especificaciones correspondientes: Argon, Isobutylamine, Isopropylamine, sec-Butylamine, Propylamine, Hexylamine, Pentylamine, 2-Methylbutylamine. El 2 de agosto de 2018, el Comité de Aditivos Alimentarios de Asuntos Farmacéuticos y el Consejo de Sanidad Alimentaria deliberaron sobre los aromatizantes listados en el párrafo anterior y concluyó que estas sustancias no perjudican a la salud humana, de conformidad con el artículo 10 de la Ley, por tanto el MHLW deberá establecer especificaciones y normas para los aditivos de conformidad con el artículo 11 de la Ley.

Noticias del mes

Tokio abrirá el nuevo mercado mayorista Toyosu el 11 de octubre del presente año. El gobierno metropolitano de Tokio abrirá un nuevo mercado mayorista de alimentos el 11 de octubre, llamado mercado Toyosu, que reemplazará al envejecido mercadoeldeperíodo Tsukiji. comprendido entre 2019 Las Naciones Unidas han adoptado y 2028 como el Decenio de la Agricultura Familiar. En 2015, los La reubicación del mercado se produce años más tarde de lo planeado anteriormente, estados miembros de ladosONU adoptaron un conjunto de ya que se requirieron trabajos de Objetivos seguridad adicional para controlar la contaminación del suelo en el sitiolade Toyosu. de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar pobreza y el hambre, así como proteger el medio ambiente mundial, concelebró objetivos específicos que El gobierno metropolitano de Tokio una ceremonia el 13 dedeben septiembre para celebrar la apertura del nuevo mercado.alcanzarse para 2030. Al lograr los ODS, esta vez los miembros reconocieron importancia del rol de las granjasde familiares, que producen la mayor de de Toyosu como un nuevo centro de exhibiLa Gobernadora Tokio, Yuriko Koike, dijo: "haremos crecerparte el mercado alimentos del mundo. ción paralos la cultura gastronómica japonesa". La ONU ya se había centrado en las granjas familiares en El nuevo mercado presenta equipos de última generación en instalaciones cerradas en un área de 400,000 metros 2011, cuando declaró 2014 Año Internacional de la cuadrados. Eso hace que sea más fácil administrar temperaturas para productos refrigerados y congelados. Agricultura Familiar. Su objetivo era elevar el perfil de la agricultura familiar al atraer la atención mundial a su importante papel en la Mientras tanto, el mercadodel dehambre Tsukiji seráy desmantelado de la reubicación, erradicación la gestión dedespués los recursos naturales. poniendo fin a 83 años de ope-

raciones. Se espera que el sitio del antiguo mercado sea utilizado como un centro de transporte para los atletas que participanSegún en los "El Juegos Olímpicos 2020. estado de lay Paralímpicos agricultura de y laTokio alimentación 2014: innovación en la agricultura familiar", un informe elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, las granjas familiares "son, con mucho, la El grupoforma agrícola Japón establece una base en para las exportaciones. dede agricultura más prevalente delTaiwán mundo". Lasexpandir estimaciones sugieren que producen más del 80 por ciento de los alimentos del mundo en términos de valor. Además de proporcionar seguridad alimentaria y nutrición a nivel mundial, las granjas familiares están de desempeñando un papel vital en unaenamplia gama de áreas tales como la protección del medio El grupo de agricultores más grande Japón abrió su base de mercadotecnia Taiwán para impulsar las exportaambiente la biodiversidad ciones agrícolas y deyalimentos japonesas. y la revitalización de las áreas regionales. medida quedeseultramar aceleran flujos mundiales bienes y dinero, la agricultura Esta es laA quinta base de lalosFederación Nacionaldedepersonas, Asociaciones de Cooperativas Agrícolas (JA familiar recibe más atención a medida que el fundamentalismo de mercado y la liberalización del comercio están llegando a sus límites. El crecimiento ZEN-NOH). El brazo de comercialización del grupo JA tiene centros de exportación en los EE. UU., Reino Unido, Singade la agricultura comercial a gran escala condujo a la ampliación de las brechas entre las granjas grandes y los que se pur y Hong Kong.

quedaron atrás los tiempos. El desarrollo excesivo de la tierra destruyó los ecosistemas, haciendo que el medio ambiente global y la sociedad misma fueran vulnerables. La sensación de crisis sobre la situación actual ha Taiwán es el tercer destino de las exportaciones agrícolas japonesas, después de Hong Kong y los EE. UU. Los envíos llevado a la ONU a idear ODS.

de las exportaciones agrícolas japonesas a Taiwán totalizaron 595 millones de dólares en 2017, lo que representa el 13 por ciento de las exportaciones totales de alimentos. Los precios internacionales de los productos agrícolas y los productos alimenticios están fluctuando violentamente, y el mundo se ve afectado por Taiwán es el mayor comprador de manzanas japonesas, pero también se convirtió en elescala principalprovocados destino de la carne desastres a gran por el cambio climático. Japón está japonesa después de que el país vecino de Asia levantara una prohibición de 16 años sobre las importaciones experimentando una sociedad que proenvejece, una disminución de la población en edad de trabajar y una grave despoblación, cedentes de Japón en septiembre de 2017. principalmente en las comunidades rurales. La nación corre el riesgo de nolo poder lograr alrededor una agricultura Los envíos de carne de vacuno a Taiwán ascendieron a 20 millones de dólares, que representa del 20 sostenible, con su tasa de autosuficiencia alimentaria baja y su industria agrícola por ciento del total de las exportaciones de carne japonesa. debilitándose. Ahora es el momento de destacar, apoyar y el espoder la oagricultura familiar, que ha sido El grupo JA exportó 145 millones de dólares de productos japoneses en 2017.utilizar Su objetivo duplicarde la cifra, 390 continuamente la base de la agricultura.

millones de dólares en 2019. El grupo ahora está considerando establecer una base de mercadotecnia en China continental. Fuente. Japan Agri News

Cursos y eventos de capacitación

Wild Bird Exibition Wild Bird Exibition se desarrollará del 20 al 22 de noviembre de 2018 en el Centro Internacional de Exposiciones de Tokio (Tokyo Big Sight), Japón. La Exhibición de Contramedidas para Aves y Animales Silvestres y Utilización de Caza Silvestre es una exposición profesional que se enfoca en contramedidas contra el daño a los cultivos agrícolas por parte de aves y animales silvestres y tecnología para la utilización de la caza silvestre.

Primium Textile Japan Premium Textile Japan se desarrollará del 21 al 22 de noviembre de 2018 en el Centro Internacional de Exposiciones de Tokio (Tokyo Big Sight), Japón. Premium Textile Japan es el único salón textil de primera calidad que ofrece marcas y productos auténticos, esforzándose por invitar a los compradores de textiles de marcas de alta gama, no sólo de los mercados nacionales, sino también de otros países como China. Hokaido Agri Food Proyect

Este es un evento de dos días que se llevará a cabo del 28 al 29 de noviembre de 2018 en el Ryutsu Center, Shiroishi-ku, Sapporo-shi, Hokkaido, Japón. Hokkaido Agri Food muestra productos y equipos agrícolas, alimentos y bebidas, maquinaria, equipos, líneas y materiales, etc.

Eco-Products "Exposición Internacional de Eco-productos, Productividad Verde y Tecnologías Ambientales" Este evento se desarrollará del 06 al 08 de diciembre de 2018 en el Tokyo International Forum, Tokio, Japón. Eco-Productos es una exposición internacional líder en ecoproductos sostenibles y relacionados con el calentamiento global, productividad verde y tecnologías ambientales en Japón. Se centrará en el futuro, las tecnologías medioambientales y la información más reciente sobre productos ecológicos. Se espera una concurrencia de 185.000 visitantes y 750 expositores en 1.750 stands. Japan Best Knit Selection Este evento se desarrollará del 11 al 12 de diciembre de 2018 en el Tokyo International Forum, Tokio, Japón. Japan Best Knit Selection es una exposición que reúne fabricantes de tejidos de punto y minoristas de las marcas de ropa. Se encuentran prendas de punto y textiles de alta cualificación Made in Japan, que representan técnicas de tejido únicas japonesas. Congregará empresas fabricantes de géneros de punto, empresas de tejidos de punto e hilados, etc.

Datos Estadísticos Tabla 1. Principales exportaciones agropecuarias y pesqueras de Perú al mercado japonés. Enero - Julio de 2018. N° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Par�da 307430000 1605540000 804400000 710801000 901119000 305200000 811909100 811909900 306171300 803901100 304990000 804502000 709200000 5105391000 303260000 307490000 2301209000 811109000 3203001400 307992000 1302391000 3203002100 1604160000 308210000 1801001900 1207701000 1005903000 304820000 2005600000 1008902900

Descripción CALAMARES Y POTAS CONGELADOS JIBIAS (SEPIAS), GLOBITOS, CALAMARES Y POTAS PALTAS FRESCAS ESPÁRRAGO CONGELADO CAFÉ SIN TOSTAR Y SIN DESCAFEINAR EXCEPTO PARA SIEMBRA HÍGADOS, HUEVAS Y LECHAS, SALADOS O EN SALMUERA MANGO (MANGIFERA INDICA L.) LOS DEMÁS FRUTAS CONGELADAS COLAS DE LANGOSTINOS CONGELADAS BANANAS FRESCAS TIPO «CAVENDISH VALERY» LOS DEMÁS PECES CONGELADOS MANGOS Y MANGOSTANES, FRESCOS O SECOS ESPÁRRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS PELO FINO CARDADO O PEINADO DE ALPACA O DE LLAMA ANGUILAS (ANGUILLA SPP.) JIBIAS, GLOBITOS, CALAMARES Y POTAS VIVOS, FRESCOS O HARINA, POLVO Y PELLETS DE CRUSTÁCEOS FRESAS CONGELADAS MATERIAS COLORANTES DE ORIGEN VEGETAL DE ACHIOTE (ONOTO, LOCOS (CONCHOLEPAS CONCHOLEPAS) VIVOS O REFRIGERADOS MUCÍLAGOS DE SEMILLA DE TARA (CAESALPINEA SPINOSA) CARMÍN DE COCHINILLA PREPARACIONES Y CONSERVAS DE ANCHOAS ENTERO O EN TROZOS ERIZOS DE MAR VIVOS, FRESCOS O REFRIGERADOS CACAO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO, CRUDO EXCEPTO PARA SEMILLAS DE MELÓN PARA SIEMBRA MAÍZ BLANCO GIGANTE (ZEA MAYS AMILÁCEA CV. GIGANTE) TRUCHAS CONGELADAS ESPÁRRAGOS PREPARADOS O CONSERVADOS, SIN CONGELAR KIWICHA (AMARANTHUS CAUDATUS) EXCEPTO PARA SIEMBRA Total

Valor FOB USD 20,013,293.78 11,433,806.26 9,345,082.66 7,896,231.60 6,344,022.64 4,861,900.00 4,141,975.63 3,320,437.82 2,892,982.24 2,618,593.94 2,377,241.66 1,544,158.42 1,195,940.57 1,097,031.09 1,010,055.10 923,553.62 883,058.32 851,505.12 796,378.41 792,056.02 703,257.36 683,356.20 622,256.12 598,814.49 582,120.18 530,564.24 500,335.00 463,280.00 427,621.47 415,706.42 89,866,616.38

Tabla 2. Comparativo de las principales exportaciones agrícolas de Perú al mercado japonés. Enero - Julio de 2018.

N°

Descripción

2014 1 ESPÁRRAGO CONGELADO 9,681,654 2 CALAMARES Y POTAS CONGELADOS 3 AGUACATES (PALTAS) , FRESCAS O SECAS 195,002 4 COLAS DE LANGOSTINOS CONGELADAS 1,073,470 5 JIBIAS (SEPIAS), GLOBITOS, CALAMARES Y POTAS 8,714,164 6 LAS DEMÁS FRUTAS CONGELADAS 4,292,950 7 HÍGADOS, HUEVAS Y LECHAS, SALADOS O EN SALMUERA 4,952,602 8 MANGO (MANGIFERA INDICA L.) 5,100,898 9 JIBIAS, GLOBITOS, CALAMARES Y POTAS VIVOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 10,873,109 10 BANANAS FRESCAS TIPO «CAVENDISH VALERY» 2,852,029 Total 47,737,892 Fuente: INFOTRADE

Período: ANUAL 2015 2016 10,472,126 9,901,779 38,813 2,050,057 752,644 6,432,218 8,491,789 13,009,555 8,420,095 5,164,018 4,758,632 3,765,001 5,002,107 6,048,999 6,679,783 10,851,140 2,526,375 3,333,855 47,144,379 60,558,638

2017 11,940,945 10,919,376 9,243,879 8,860,049 7,702,734 6,976,160 6,087,625 5,584,516 3,551,565 3,439,134 74,305,983

Período: (ENERO - JULIO) 2016 2017 2018 9,901,779 11,940,945 7,896,232 - 10,919,376 20,013,294 2,050,057 9,243,879 9,345,083 6,432,218 8,860,049 2,892,982 13,009,555 7,702,734 11,433,806 5,164,018 6,976,160 3,320,438 3,765,001 6,087,625 4,861,900 6,048,999 5,584,516 4,141,976 10,851,140 3,551,565 923,554 3,333,855 3,439,134 2,618,594 60,558,638 74,308,000 67,449,877

Información Científica

Formación de la política de seguridad alimentaria de Japón: Relaciones con la situación alimentaria y evolución de las políticas agrícolas. HIRASAWA Akihiko NorinchukinLas Research Institute Co. han adoptado el período comprendido entre 2019 Naciones Unidas y 2028 como el Decenio de la Agricultura Familiar. En 2015, los Este artículoestados analiza un resumen histórico se ha formado la actualunpolítica de seguridad miembros dedelacómo ONU adoptaron conjunto de alimentaria de Japón desde que terminóObjetivos la II Guerra Mundial (1941-45), rastreando los cambios la situación que rodea de Desarrollo Sostenible (ODS) enpara erradicar la a la seguridad alimentaria japonesa (Notapobreza 1). y el hambre, así como proteger el medio ambiente mundial, con objetivos específicos que deben Los japoneses han podidopara alcanzar el nivel actual de de alimentos alcanzarse 2030. Al lograr losconsumo ODS, esta vez losaumentando las Importaciones de productos agrícolas debido a sus reconocieron limitados recursos importancia de tierras dedicadas al agro. miembros del rol de Sin lasembargo, como resultado de ello, el Japón está expuesto algranjas riesgo defamiliares, depender excesivamente de lalaimportación de alimentos. que producen mayor parte de La relación de autosuficiencia alimentaria de Japón puede los considerarse alimentos un delindicador mundo.de riesgo. Todas las crisis alimentarias que ha sufrido el Japón desde mediados del siglo XX han sido causadas por la interrupción de las importaciones o la restricción de las exportaciones de sus socios comerciales. La ONU ya se había centrado en las granjas familiares en 2011, cuando declaró 2014 Año Internacional de la Al final de Agricultura la II Guerra Mundial, el gobierno japonésera se vioelevar obligado a tomarde medidas de control del suministro de alimentos Familiar. Su objetivo el perfil la agricultura de diversasfamiliar maneras debido a una la graveatención escasez demundial alimentos deteriorada por una malapapel cosecha en del arroz al atraer a su importante la en el país, que incluso puso en peligro el racionamiento de la población. erradicación del hambrecontinuo y la gestión de los recursos naturales. En 1973, aSegún raíz de la"Elllamada "crisis soja" que fue yprovocada por un embargo las exportaciones deagricultura soja impuesto familiar", por estado dedelalaagricultura la alimentación 2014:ainnovación en la un informe elaborado por Estados Unidos, el gobierno japonés implementó medidas de emergencia para estabilizar yellamercado interno las de soja, así familiares "son, con mucho, la la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación Agricultura, granjas como paraforma asegurar de soja y otrosdel productos agrícolas. Al mismo tiempo,sugieren el gobiernoque inicióproducen la coope- más del 80 por ciento de los deimportaciones agriculturaestables más prevalente mundo". Las estimaciones ración internacional a gran para desarrollo agrícola y también se lanzó el desarrollo de unseguridad modelo mundial de oferta y nutrición a nivel mundial, las alimentos delescala mundo eneltérminos de valor. Además de proporcionar alimentaria y demandagranjas de alimentos. familiares están desempeñando un papel vital en una amplia gama de áreas tales como la protección del medio ambiente y la biodiversidad y la revitalización de las áreas regionales. La actual Ley Básica de Alimentación, Agricultura y Zonas Rurales, promulgada en 1999, establece que el principio básico de la Ley debe ser, en primer lugaraceleran , garantizarlos un suministro estable dede alimentos a la población. delalasagricultura medidas de familiar recibe más atención a A medida que se flujos mundiales personas, bienes yAlgunas dinero, emergenciamedida aplicadasque en los años se convirtieron medidas que adoptarse en tiempos normalesestán para prepaelúltimos fundamentalismo de en mercado y ladebían liberalización del comercio llegando a sus límites. El crecimiento rarse parade futuras emergencias encomercial función delagrado la emergencia. Otras han sido de mejoradas en una dirección la agricultura grandeescala condujo a medidas la ampliación las brechas entre las granjas grandes y los que se hacia la reducción de varios de inestabilidad e incertidumbre quede tienen mayor frecuencia. Aunque el sumiquedaron atrásfactores los tiempos. El desarrollo excesivo la lugar tierracon destruyó los ecosistemas, haciendo que el medio ambiente nistro de alimentos de Japón depende la importación de otros países, el país ha estado manteniendo sudecapaciglobalen yparte la de sociedad misma fueran vulnerables. La sensación crisis sobre la situación actual ha dad de suministro de alimentos mínimos para su poblaciónllevado con producción agrícola local que está dentro de la soberanía naa la ONU a idear ODS. cional. Sin embargo, en los últimos años, la base de producción agrícola del Japón ha revelado su vulnerabilidad, situación en la que es vital que el país reestructure su base de producción aLos fin deprecios hacer frente a la liberalización de del comercio y a una agrícolas y los productos internacionales los productos futura disminución de su población. alimenticios están fluctuando violentamente, y el mundo se ve afectado por desastres a gran escala provocados por el cambio climático. Japón está Nota (1). experimentando una sociedad que envejece, una disminución de la población en edad de trabajar y una grave despoblación, Este análisis se basa principalmente en la contribución del autor, Hirasawa (2017), a los resultados un estudio rurales. La nación corre el riesgo principalmente en las de comunidades internacional conjunto sobre las políticas de seguridad alimentaria de posguerra los países asiáticos, de no enpoder lograr unarealizaagricultura sostenible, con su tasa de do conjuntamente por investigadores de varios países asiáticos entre 2014autosuficiencia y 2015. Hirasawa (2017), con espe- baja y su industria agrícola alimentaria cial referencia a la política de seguridad alimentaria de Japón, tiene información más detallada Ahora y datos relevandebilitándose. es el momento de destacar, apoyar y tes. Con respecto al estudio conjunto antes mencionado, incluido Hirasawa (2017), y Wande(2017). utilizarvéase el Zhou poder la agricultura familiar, que ha sido Véase también el acta de la conferencia del profesor Zhou, publicada en este continuamente número de The Norinlakinyu[70(8)base de la agricultura. pp. 65-75], para conocer los detalles de una comparación internacional de las políticas de seguridad alimentaria aplicadas en los países asiáticos cubiertos por el estudio conjunto. Fuente: Norinchukin Research Institute Co., Ltd. (https://www.nochuri.co.jp)

PACHAMAMA R es producido por la Embajada del Perú en Japón

Se autoriza la difusión de este boletín siempre que la fuente sea citada. Edición Setiembre 2018 Año 2 ,edición 9

HAROLD FORSYTH Embajador del Perú en Japón embtokyo@embperujapan.org 2-3-1 Hiroo, Shibuya Ku, Tokio

Luis Helguero Consejero Comercial lhelguero@ embperujapan.org Teléfono: 81-3-5797-7745

Mario Bustamante Ministro Consejero Coordinador http://embajadadelperuenjapon.org

William Valderrama Especialista Agrícola Editor wvalderrama@embperujapan.org Teléfono: 81-3-5797-7745

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