Ficha Técnica
Editorial Caros lectores, El verano está ahí… El calor, playa, picnic, paseos por la naturaleza son razones que sobran para el cuerpo y mente descansar y se marchar en vacaciones. En esta edición dejamos algunas sugestiones. Hemos ido en busca de las mejores playas de interior en Portugal y España. Un escape fantástico y poco dispendioso. Hemos recurrido Portugal de norte a sur por lugares placenteros y paisajes idílicos para que pueda disfrutar a solas, a dos o en familia de unos momentos bien pasados. Pero y porque vacaciones no es solamente sinónimo de playa damos a conocer otros destinos de sueño. Va a aventura y déjese seducir! En nuestra sección trillos&trillas viajamos hasta el centro de Portugal y descubrimos Mação y Vila de Rei. Hemos ido tambien a descubierta de la Ruta del Románico y hemos paseado por tierras del Vale do Sousa. Como ve razones no le faltan para dejarse encantar…
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julio - setiembre 2011
sumário
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partidas&llegadas
Vale de Sousa región de alma noble Hemos ido a descubierta de esta región de la nobleza.
pág. 6 - 11
Cambie el salado del mar por el dulce del rio Con el calor sabe bien sumergirse en aguas frescas y cristalinas. Para quien prefiera el rio a la playa le preparamos una lista de las mejores playas fluviales de Portugal y España. Déjese llevar por el verde del paisaje y cambie el salado del mar por el frescor del agua dulce del rio. Relájese con el cantar de los pájaros y aproveche el placer de entrar en aguas consideradas las mejores con galardón azul.
pág. 18 - 20
Arouca Geopark
Un mundo a descubrir Con buen tiempo sabe bien un paseo para recargar baterías para más un año de trabajo. Playa, mar, sol, rio son ciertamente grandes aliados del ocio…
pág. 21 - 23
a descuberta
Viajar por el pasado En pleno territorio del Tâmega y Sousa, en el corazón del Norte de Portugal se erige un importante patrimonio arquitectónico de origen románico. Trazos comunes que guardan historias y leyendas que han nacido con la fundación de la nacionalidad portuguesa, y que son testigos del papel relevante que este territorio ha ejercido otrora en la historia de la nobleza y de las órdenes religiosas en Portugal.
pág. 12 - 16
trillos&trillas
Viaje al centro de Portugal Mação y Vila de Rei son dos municipios vecinos que se unen tanto por los sabores gastronómicos como por su rica cultura histórica.
pág. 24 - 32
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HUIDA HACIA ADELANTE Lousada – Oporto – Portugal: Se coge un puñado de juventud, una pizca de curiosidad, una o dos gotas de locura y nos marchamos. Se rompe, se quiebra, se despedaza la desesperación de no saber a dónde va este rio casi estancado, lleno de escollos, y se atraviesa, se naviega, buscando el desconocido para que se sienta algo: perturbador, vibrante, vívido… que te haga decir “ finalmente estoy renaciendo!” Porque el costumbre es hermano del consenso y vecino de la mediocridad. Es así que cogemos nuestro cuerpo y nuestros trastos y todo se mete en un avión, dejando atrás el conocido, pacifico y reconfortante país que no te ha querido ver nacer… Tower Hamlets – Londres – Reino Unido: Huida hacia adelante…. Y se aterriza en el otro lado donde se habla Otra lengua y mucho más que Otro idioma, otra forma de estar. Me limito a sentir, a vivir simplemente como quien tiene hambre, avidez por la diferencia, del Otro. Las personas… son personas en todo lado y están en todas partes. Traen con ellas sus países. Pero sobre todo, la certeza que en la comunión y en compartir reside Aquello que todos vamos encontrando. Aquello no tiene un nombre, ni tampoco hay un concepto o idea que lo defina es más que una energía, que fluye y toca los que no la reniegan… Entonces, sientes que el aire es más dulce y que satisface tus entrañas: leve y uno… una sinfonía (des)concertante. No voy a definirlo para no constreñirlo, encarcelar en sí mismo, encuadrar en unas letras, etiquetar y ordenar en la estantería de la estupidez. Los lugares… son pasado, futuro… y el presente que nosotros vivimos en cada chascar de dedos y en cada latido… tum, tum… del corazón… tum, tum… Magnificas reproducciones de voluntades! Vivir! Comedia irónica. A lo mejor sádica de una capital cosmopolita, alimentada por la esencia capitalista, que intenta camuflar el vacio que también aquí se siente. Que se siente en cualquier país,
ciudad, pueblo o lugar… condición máxima de todos los que de carne son compuestos… más, más, más, más… tum, tum… más, más… tum, tum… Se trata de vaciar, frotar y limpiar cubos de la basura, completamente a dentro de las pequeñas paredes simétricas y repletas de rincones con partículas de basura nauseabunda… hace más sentido aquí que en Portugal!? Más cerca de cualquier cosa… de merecer todo lo que venga a seguir completa y enteramente. Eso mismo?! En el hondo de cada uno de ellos duerme una verdad: el viaje vale cada momento y se merece cada frustración, expiación, curiosidad… más y más repuestas aquellas preguntas que surgen al estallar de los huesos, que crecen hacia una esencia evolucionada que viaja en el sentido de sí misma e ya despierta. Es como si la propia vida hubiese ganado más textura, o mejor, hubiese ganado por fin textura. Cada línea fuera del plan, es la vida misma a transcurrir, es ella que me grita que aún no la he merecido y que a veces jugamos al escondite… Where are you? Where are youuuu? I’ m going to catch you… I think I know where you are now! Desvanece y aparece, resplandece y se vuelve opaca, en un viene y va, sin orden aparente, llena de cajones entreabiertos con sombras de pequeños cadáveres de memorias experimentadas y por experimentar. En la fusión entre sentidos barajados sin norte ni sentido, en la locura total de la libertad, sin amarras ni más impedimentos tontos… lucida y translucida de mentira y engaños y medias verdades, con salpicaduras de carne y sangre, de respirar entrecortado y arrebatado corazón. Ahhh… tum, tum, tum, tum… Y todo parece muy simples en el principio… es tan fácil soñar, no hay constreñimientos de cualquier tipo, no hay límites, ni aristas, solamente figuras etéreas de aquello que podrá ser… que casi se siente el gusto suave en el paladar del alma y se olea con las narinas temblorosas el dulce aroma de una vainilla aleteada, entre esfumados sonrisos de conquistas y encuentros de trazos de alma que se sueñan. La cruel pureza de la ingenuidad.
mi pasaporte N.B.: Publicado en: www.akademiamagazine.com www.noticiaaberta.com Antonieta Alves e Pereira http://antonieta-pereira.webs.com
julio-setiembre 2011
partidas&llegadas
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Región de alma noble Fotos: Câmara Municipal de Paços de Ferreira Texto: EMcantos y Câmara Municipal de Paços de Ferreira
Penafiel
Sentir Penafiel! Penafiel es un concejo con un extenso patrimonio cultural e histórico que ofrece al mundo una larga lista de sugestiones que van desde su historia hasta su gastronomía pasando por los paisajes naturales, tradiciones, ferias y festividades.Aquí pueden ser apreciados varios monumentos como Anta de Santa Marta, Menhir de Luzim, pinturas rupestres y varias necrópolis. Pero hay mucho más…. Es en este territorio que se puede visitar uno de los mayores castros del Noroeste Peninsular – Monte Mouzinho (Oldrões/Galegos). Se trata de una ciudad protoromana, y pertenece a la Ruta de los Castros y Verracos de la frontera Hispano-Lusa, en conjunto con las Diputaciones de Ávila y Salamanca y los
municipios de Miranda do Douro y Mogadouro. También se merecen especial relieve los monumentos que componen la Ruta del Románico del Vale do Sousa como el Monasterio Benedictino de Paço de Sousa, Iglesia de S. Gens (Boelhe), Iglesia de Gândara (Cabeça Santa), Iglesia de S. Miguel de Entre-os-Rios (Eja), túmulos de la Iglesia de S. Pedro de Abragão, Memorial da Ermida (Irivo) y el puente de Espindo (entre Bustelo y Lodares/Lousada). Otro punto turístico a destacar es el patrimonio y arquitectura rural, existente en muchos lugares y pueblos del concejo, en particular las Aldeas Preservadas de Quintadona (Lagares) y Cabroelo (Capela), y Entre-os-Rios en
recuperación. Recomendamos un pasaje por el Monasterio Benedictino de Bustelo y al acueducto que se sitúa en su entorno, así como al Santuario da Nossa Senhora da Piedade (Sameiro) y al Casco histórico de la ciudad. Penafiel es igualmente gastronomía. La lamprea (y el sábalo) son aquí confeccionados con arroz (a Entre-osRios) y a Bordalesa. El cabrito asado en el horno y cocido a la portuguesa son otros platos exquisitos de este concejo, acompañados por un excelente vino verde, rey de las mesas de Penafiel.En la repostería tenemos Bolinhos de Amor, Tortas de S. Martinho, Sopa Seca y Pãode-ló de Rio de Moinhos que jamás pueden faltar en el menú.
El Vale do Sousa es constituido por los concejos de Penafiel, Paredes, Felgueiras, Lousada, Paços de Ferreira y Castelo de Paiva. La región limita al norte con Vale do Ave, al sur con Entre Douro-Vouga, al oeste con el área metropolitana de Oporto y al este con Baixo-Tâmega. En la totalidad los seis concejos del Vale do Sousa integran 144 parroquias que se extienden por un área cerca de 767,1 km2. Pero al hablar de la región del Vale do Sousa es también hablar de historias de la nobleza portuguesa y órdenes religiosas. Estos concejos surgen en la edad media como dominios de la nobleza o de las órdenes religiosas, y no se puede detectar ningún pueblo que no esté integrado en este régimen feudal.
Paredes
Viaje por la Ruta de los Muebles Situado al norte del país, el concejo de Paredes pertenece a la Región Douro Litoral y al distrito de Oporto. Rica en patrimonio arquitectónico, arqueológico y natural, Paredes pone a disposición del visitante una gran variedad de monumentos como Iglesia São Pedro de Cête, integrada en la Ruta del Románico, Capilla de Nossa Senhora do Vale, Castro do Muro de Vandoma, crucero del atrio de Nossa Senhora do Vale, Dolmen do Padrão, Iglesia de São Cristovão, Iglesia Matriz de Louredo, Iglesia de S. Tomé, Pelourinho de Louredo y el Pelourinho de Paredes o aún la Torre dos Mouros o dos Alcoforados. Paredes es además una fuente de castros y necrópolis que delicia cualquier turista. Uno de los mejores ejemplos es el Castro de S. Silvestre situado a una altitud máxima de 395m,
partidas&llegadas
que se caracteriza por una configuración cónica en una buena localización estratégica natural con un horizonte visual de medio alcance. Existe aún el Castro del Monte de Crasto que ofrece una excelente panorámica sobre el Valle del Rio Sousa. La necrópolis de Parada de Tondela, descubierta hacia 1921, en la vertiente sudeste del cabezo donde se encuentra la Iglesia Parroquial es un buen ejemplo de lo que se puede y debe visitar en esta región. Recomendamos también que no se olvide de pasar por las necrópolis de Vandoma, Calvario y Tanque. Como no podía dejar de ser el concejo de Paredes se descubre y saborea a través de la mesa. Sobresalen el cabrito asado en el horno, sopa seca elaborada a partir del pan, canela, azúcar y hierbabuena, la regueifa. En la repostería el gran héroe es el “Cavaco”.
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Paredes ha idealizado y concretizado un elemento gastronómico – Ruta de los Muebles, siendo un vehículo más de promoción del principal sector de actividad del concejo: el mobiliario. Por tal motivo el producto gastronómico ha sido designado de Cavaco, ya que el nombre pretende aludir a los desperdicios de madera del sector mobiliario, de ahí la forma de paralelepípedo más o menos irregular y de color castaño claro. El Cavaco es hecho de una masa espesa, como pan dulce, enrollada y rellenada con una crema de huevos, azúcar, castañas molidas con un sabor a limón y canela. Este dulce tiene su esencia en las recetas antiguas, utilizando productos tradicionales, de los cuales se destacan las castañas, que en el pasado han tenido un papel muy importante en la alimentación de la populación del concejo.
Felgueiras
Lousada 8
Vivir la cultura
Calidad y placer
El municipio de Felgueiras ubicado en la parte superior del Vale do Sousa, comprende cerca de 116 km2 esparcidos por 32 parroquias. Es constituido por cuatro centros urbanos: ciudad de Felgueiras, ciudad de Lixa, Vila de Barrosas y Vila da Longra. El patrimonio monumental es rico y extenso, a realzar lo que se integra en la Ruta del Románico del Vale do Sousa: Monasterio de Pombeiro, Iglesia de Airães, Iglesia de Sousa, Iglesia de Unhão y la Iglesia de S. Mamede en Vila Verde. EL Monasterio de Pombeiro, monumento nacional clasificado, es aún anterior a la fundación de la nacionalidad portuguesa y expresión máxima de orígenes remotas y de la riqueza cultural de las tierras de Felgueiras. Los bordados son una de las más ricas tradiciones, empleando cerca de 2/ 3 de las bordadoras nacionales. El filé o punto nudo, punto cruz, bordado lleno, richelieu son genuinos ejemplos del producto artesanal de verdaderas manos de hada. Los sabores auténticos de la gastronomía, la frescura e intensidad aromática de los vinos y un ambiente de
Con una población que ronda los 45 mil habitantes, distribuidos por 25 parroquias y una extensión de 95 km2, Lousada dista 35 km de Oporto, confinando con los concejos de Penafiel, Paredes, Paços de Ferreira, Santo Tirso, Vizela, Felgueiras y Amarante. Los sitios arqueológicos, iglesias, majestuosos solares, pelourinho, puentes, acueducto y la Torre dos Mouros constituyen un patrimonio histórico de un municipio cuyas bellezas naturales se afirman por la excelencia. La artesanía tiene en los bordados su importante expresión, pero la tejedura, en particular de lino, la pirotecnia, cestería, calzado (zuecos) y latón son igualmente sectores en plena actividad en una tierra, donde el incomparable vino verde y la sabrosa gastronomía, cabrito asado con arroz en el horno, Basulaque, Pão-de-ló y los Beijinhos de Amor se merecen un sobresaliente. Además aquí se puede ver las mayores andas del país, transportadas en la fiesta de la Senhora da Aparecida por alrededor de 70 hombres. Este evento religioso es una importante atracción turística, pero las romerías se
“Los bordados son una de las más ricas tradiciones, empleando cerca de 2/3 de las bordadoras nacionales.”
gran animación proporcionan momentos inolvidables. Concretizando esa riqueza ha sido constituida la “Cofradía del Vino de Felgueiras”, destinada a divulgar y defender el vino y la gastronomía de Felgueiras. En este dominio hay aún que destacar el Pão-de-ló de Margaride y los maravillosos vinos verdes. El Cocido a la Portuguesa, Bacalao, Arroz de Cabidela, y los asados en horno de leña llenan la mesa de los felgueirenses y de todos aquellos que se puedan sentar en ella.
partidas&llegadas
Paços de Ferreira
A Capital del Mueble
“Además aquí se puede ver las mayores andas del país, transportadas en la fiesta de la Senhora da Aparecida por alrededor de 70 hombres.”
extienden por todo el año, acompañadas de folclore, bandas de música, grupos de bombos, gigantones, fuegos artificiales y “vacas de fuego”. Rutas del Románico, Vino Verde y Gourmet, itinerarios culturales, programas de animación, cultural y deportiva a lo largo de todo el año surgen como sugestiones, se destacando el nuevo Complexo Deportivo y el Eurocircuito, que indican que vivir en Lousada significa cada vez más calidad y placer.
partidas&llegadas
Al hablar de Paços de Ferreira recordamos de inmediato Capital del Mueble. Hoy en día se ha asumido como uno de los mayores centros de producción de mobiliario a nivel nacional y de Galicia. En este sector ha asimismo acogido la 1ª Bienal Internacional de Design de Mobiliario además de realizar anualmente la Feria del Mueble. La historia del mobiliario ha tenido su origen con Albino de Matos que se ha esforzado por elaborar nuevos modelos de mobiliario escolar a fin de mejorar el método de aprendizaje. Con el tiempo en sus instalaciones se han formado operarios y técnicos especializados que a su vez han ido construyendo sus propias empresas de muebles. A partir de aquí Paços de Ferreira se ha afirmado como la capital del mueble hacia 20 años y es un lugar ideal para hacer sus compras de mobiliario teniendo a disposición una extensa oferta. Para complementar no se olvide de visitar el Museo Municipal del Mueble donde podrá apreciar objetos que han pertenecido o pertenecen a las vivencias de los habitantes del concejo.
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Por otro lado en lo punto de vista histórico, Paços de Ferreira tiene a señalar la existencia de un castro de significativa importancia a nivel europeo. Integrado en la cultura castreña del noroeste peninsular parece que ha surgido como consecuencia de la campaña romana de Décimo Júnio Bruto. La Citânia de Sanfins al que todo indica, ha sido la capital de los pueblos Calaicos y Brácaros, situados en la margen derecha del rio Douro, cuya localización estratégica les permitía vigilar una gran parte de la región EntreDouro-Minho. A partir de investigaciones arqueológicas se sospecha que la Citânia seria poblada desde la prehistoria, pero su poblamiento se ha desarrollado sobre todo durante las campañas militares romanas debido a su excelente situación geográfica. La Citânia ocupa una colina con una plataforma central entre montañas de altitud mediana, en la cual podemos admirar una panorámica de la región. Podemos observar varias murallas que a (continúa en la página seguiente)
dejan adivinar un fuerte sistema defensivo, en el centro de la Citânia el visitante puede darse cuenta que existen vestigios de construcciones rectangulares y de grandes dimensiones donde se han retirado fragmentos de estatua de guerrero entre otros, que se piensa ser de carácter religioso. Al alejarse de la parte central podemos pasar por la zona urbana caracterizada por cerca de cuarenta conjuntos de construcciones de planta circular y cuadrangular, separadas por callejuelas ortogonales. No deje de bajar la colina y aprecie un balneario castreño donde la población podría beneficiar de baños a vapor y agua fría. A fin de comprender el cotidiano de sus habitantes nada mejor que una visita al Museo Arqueológico situado en Sanfins de Ferreira, en un edificio barroco, conocido como la Casa da Igreja o Solar dos Brandões. Fundado en 1947 a principio solamente ocupaba una división cedida por los propietarios, pero en 1984 la Cámara Municipal ha adquirido la totalidad del edificio. Así pues el visitante puede contactar el espolio arqueológico de la Citânia y del concejo. En el 1º piso y parte del abajo se puede observar la vida de los pueblos de la Citânia por medio de artefactos de material lítico, cerámica, a resaltar dos aras votivas, pinturas rupestres y una escultura de guerrero a ser mirada con buenos ojos. Objetos relacionados con la tejedura y también materiales metálicos (fíbulas, alfileres de bronce), además de objetos romanos y medievales. El piso abajo se expone un largo acervo encontrado en el área del
concejo correspondiendo a la cultura megalítica y romana. La Citânia de Sanfins cuenta con un Centro Interpretativo y el Museo Arqueológico tiene a disposición un auditorio, área de exposiciones, Centro de Arqueología Castreña y Estudios Célticos y una Reserva Visitable. La gastronomía Pacence es uno de los puntos fuertes turísticos, se destacando el Capón a Freamunde acompañado de patata asada y grelos. El origen del capón la explica una leyenda curiosa que remonta a época romana. Se dice que al hacer tanto ruido por la mañana se ha prohibido la existencia de estos galináceos en la ciudad de Roma. Deprisa los habitantes han inventado una manera de contornar la cuestión, capando el gallo. Este capado para compensar sus debilidades se dedicaba la mayor parte del tiempo alimentándose, engordando cada vez más y produciendo una carne maravillosa. Para que disguste este plato tradicional aproveche el mes de diciembre y visite la Feria de los Capones (instituida en 1719) que se realiza en la Semana Gastronómica del Capón de Freamunde, siendo el punto alto de este evento, el concurso gastronómico Capón a Freamunde. Otras especialidades a no dejar al lado son el Cabrito asado con arroz en el horno, Cocido a la Portuguesa y Rojões. A sobremesa experimente la repostería de Paços de Ferreira como as Rochas da Citânia y/o Brisas do Pilar. En la actualidad Paços de Ferreira apuesta igualmente en el Turismo de Negocios. Desde 1994 que el concejo
posee un Parque de Exposiciones que se compone de cuatro pabellones, un auditorio con capacidad para 187 personas, nueve salas de formación, despachos de los servicios administrativos, un bar y restaurante. Un espacio ideal para grandes eventos y perfectos para reuniones entre grandes organizaciones.
Receta Tradicional “Capão à Freamunde” Se embriaga el capón con un cáliz de vino de Oporto y pasada media hora, se mata, desplumase, se abre y se lava. Después de tener permanecido cerca de una hora en agua fría con rodajas de limón, se pone a escurrir y se sumerge en “vinha de alho” hasta al día siguiente, revolcándolo algunas veces y frotándolo. En el otro día se pone al fuego una olla con aceite, gordura de cerdo y cebollas en rodajas. Así que la cebolla esté estallada, se echa una buena cuchara de sopa de mantequilla, 2,5 dl de vino blanco y sal. Se escurre el capón, se frota todo con esta salsa e se rellena con “farofia” y un picadillo hecho con los “menudos” del capón y trozos de embutidos y jamón. Se coloca en un recipiente de barro y se lleva al horno a fuego lento, se debe picar con un tenedor de vez en cuando de forma cuidadosa y se va regando con la salsa del capón. Al servir el capón debe estar con la piel dorada y estalladita.
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Capital del Mueble: mobiliario y decoración para todos los gustos La mayor feria de mobiliario y decoración de Portugal se destina al gran público y va a volver. De 27 de Agosto a 4 de Setiembre, de 10h a 22h, la 37ª Capital del Mueble abre sus puertas a la calidad, diseño y innovación. La edición de Agosto cuenta con un arrojado programa cultural, pretende que los visitantes permanezcan lo más tiempo posible en el evento, y un espacio gastronómico completo y diversificado. Estos son complementos de conforto y diversión importantes para los centenares de personas que se desplazan a Paços de Ferreira para conocer la calidad, diseño y las nuevas colecciones de la Capital del Mueble. Es de referir que cerca de 30% de los visitantes vienen de la vecina Galicia, lo que significa un fuerte investimento en comunicación en aquella región de España. La promoción interna de la 37ª capital del Mueble continuara fuerte, envolviendo televisión, radios, periódicos diarios y revistas de especialidad, bien como acciones de marketing directo y eventos promocionales. El sector mobiliario continúa a aumentar su volumen de exportación, siendo ya el quinto país en volumen, en cuanto que en 2010 se ha registrado una pequeña evolución positiva en el mercado interno, después de algunos años en caída. Delante de este escenario de crecimiento positivo del sector mobiliario – industria y comercio visitar la Feria Capital del Mueble es imprescindible antes de tomar cualquier decisión. Sin embargo, considerando la actual crisis económica que a traviesa Portugal y todo el mundo, la organización de la Capital del Mueble ha entendido continuar con la campaña “Compró, ganó”, en la cual ofrece el viaje, alojamiento, comidas a quien se desplace a Paços de Ferreira y formalice una compra durante los diez días de la feria. Bien como cede un espacio para los niños, con profesionales acreditados, donde podrá dejar sus hijos en seguridad mientras conoce tranquilamente el evento. Para más informaciones, visite www.capitaldomovel.pt, donde podrá obtener su invitación gratuita.
partidas&llegadas
Castelo de Paiva
Curiosidades Sabía que...
Un oasis volcado hacia el rio Quien pasa por Castelo de Paiva no se va olvidar jamás de sus magníficos paisajes, ni de sus playas fluviales, viñedos de las inmensas fincas y típicos lugares. Visitar este concejo es sinónimo de paz, aire puro y tranquilidad. Y hay mucho que ver! La Iglesia Real con sus techos pintados y las esculturas existentes en el atrio ya es un buen punto de partida. Existe además la Capilla en el Monte de santo Adrião o el Monte de S. Domingos con su capilla y el monumental carillón. El territorio de Castelo de Paiva es recortado por abundantes ríos y riachuelos que invitan el turista a la aventura. Se destacan los ríos Douro, Paiva, Arda y Sardouro. Aquí y allí es posible observar una finca señorial, donde se produce el mejor vino verde tinto del mundo, una de las joyas de este concejo. Rio de montaña con aguas puras y cristalinas, el Paiva es un paraíso para pescadores y amantes de piragüismo. Además es posible observar nutrias y nadar sin preocupaciones. Existen pequeñas playas fluviales que invitan a un chapuzón refrescante y en la zona del castillo, donde el Paiva se junta al Douro, existe una pequeña isla, patrimonio municipal, donde ha sido recientemente hallada la estructura de una antigua ermita del siglo XV. En el medio del rio, la isla permanece de centinela al tráfico fluvial, y despierta en los jóvenes el gusto por el deporte náutico o por el camping en verano. Castelo de Paiva tiene también una gastronomía rica y variada. El cabrito asado con arroz en el horno, tajada Arouquesa, cocido del labrador, bistec con cebollada de Santa Eufémia, la tradicional tajada de ternera, bacalao, arroz de lamprea y el sábalo en su época, son algunas de las exquisiteces que no puede dejar de apreciar. En los dulces las famosas torrijas de Paiva, sopa seca, melindres y el Pão-de-ló hacen los honores de la mesa. A acompañar el premiado vino verde tinto de Paiva, uno de los mejores de la región demarcada.
… aquí es producida y comercializada cerca de 80% de la industria mobiliaria portuguesa. Los concejos de Paredes y Paços de Ferreira son conocidos por sus muebles, famosos en Portugal y en todo el mundo. … Felgueiras es responsable por cerca de 50% de la exportación nacional del calzado y por 1/3 de los mejores vinos verdes de la región, siendo Felgueiras un de los municipios con mayor desarrollo económico en el Norte de Portugal. … en Penafiel se realiza en el ámbito del Corpus Christi una tradición única, el cortejo del cordero. Se trata de una fiesta llevada a cabo por los niños de la escuela primaria que regalan a sus profesores un corderito con el cual se pasean en la ciudad. … el rio Paiva es el rio menos pulido de Europa. El rio Paiva es el rio portugués que nace en la sierra de Leomil en Moimenta da Beira y desemboca en el Douro junto a Castelo de Paiva. … cerca del lugar de Igreja, Baltar, concejo de Paredes, existe un peñasco hacia donde los jueces ordinarios celebraban algunas audiencias públicas, por lo que aún hoy en día es conocido entre los populares como Peñasco de las Audiencias. … Américo Monteiro Aguiar, conocido como Padre Américo y fundador de la Obra Meninos de Rua , nació en Galegos, concejo de Penafiel, hacia 13 de Octubre de 1887. … el capón es característico de Paços de Ferreira, cocinado tradicionalmente según la receta “Capón a Freamunde”. … el túmulo de Egas Moniz, ayo del rey D. Afonso Henriques, se encuentra en el Monasterio de Paço de Sousa, en Penafiel. … José Teixeira da Silva nació en el lugar de Telhado, Castelões de Recezinhos, hacia 22 de Junio de 1818. Se ha quedado celebre en la historia de Portugal como Zé do Telhado, un héroe que se volvió villano.
julio-setiembre 2011
à descubierta
Viajar por el pasado
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En pleno territorio del Tâmega y Sousa, en el corazón del Norte de Portugal se erige un importante patrimonio arquitectónico de origen románico. Trazos comunes que guardan historias y leyendas que han nacido con la fundación de la nacionalidad portuguesa, y que son testigos del papel relevante que este territorio ha ejercido otrora en la historia de la nobleza y de las órdenes religiosas en Portugal. Este patrimonio se encuentra estructurado en la Ruta del Románico que le invita a un viaje inspirador por lugares de la historia, junto de singulares monasterios, iglesias, memoriales, puentes, castillos y torres señoriales. En un viaje por las memorias del románico, esta Ruta aún ofrece a los visitantes momentos de contemplación e invita al contacto con las gentes de la región. Senderos y caminos le esperan para paseos a pie o de bicicleta, en comunión con la naturaleza. A los más aventureros el rio Paiva los desafía a una experiencia única, raftings inolvidables. Las innumerables fiestas y romerías son el palco privilegiado para un regreso a los mercados de antiguamente, animados por los singulares modos de danzar, tocar y cantar. Marcas de identificación presentes también en los oficios y artes tradicionales, donde sobresalen los bordados,
Monasterio de Santa Maria de Pombeiro (Felgueiras)
Estilo: Románico tardío con influencias protogóticas Horario de visita: De miércoles a domingo de 10h a 13h y de 14h a 18h. Localización: Lugar del Mosteiro, Parroquia de Pombeiro de Ribavizela, Concejo de Felgueiras, Distrito del Oporto.
trabajos en lino y los restauros de piezas de arte en talla y madera. Deguste los paladares y aromas de la cocina tradicional, siempre bien regados con los vinos verdes de excelencia nacidos en estas tierras. Recupere fuerzas en la tranquilidad que envuelve las unidades de turismo rural de la región u opte por un paseo en los jardines centenarios donde el tiempo parece que se ha estancado. Por donde quiera que va será acogido con gentileza y autenticidad por el pueblo. Se concluye así que no hay razones para que no aproveche un fin de semana, vacaciones o feriado y venga a pasear hasta la Ruta del Románico. Tenemos la certeza que no se va a arrepentir.
Para más informaciones contactar: Valsousa – Associação de Municípios do Vale do Sousa Rota do Românico Praça D. António Meireles, 45 4620-130 Lousada – Portugal Coordenadas: 41º16’33.72’’N/8º17’1.54’’O Teléfono: (+351) 255 810 706 Móvil: (+351) 918 116 488 Fax: (+351) 255 810 709 E-mail: rotadoromanico@valsousa.pt Visitas: visitasrr@valsousa.pt
Iglesia de São Vicente de Sousa (Felgueiras)
Estilo: Románico nacionalizado Horario de visita: Por marcación Localización: Lugar de Igreja, Parroquia de Sousa, Concejo de Felgueiras, Distrito del Oporto.
Iglesia do Salvador de Unhão (Felgueiras)
Estilo: Románico Horario de visita: Por marcación Localización: Lugar de la Igreja, Parroquia de Unhão, Concejo de Felgueiras, Distrito del Oporto.
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En la secuencia de la ampliación de la Ruta del Románico a los municipios de Amarante, Baião, Celorico de Basto, Cinfães, Marco de Caneveses y Resende ya ha sido iniciado el proceso de selección de los monumentos que serán integrados, posteriormente por etapas, en el itinerario de visita de la Ruta del Románico.
Iglesia de Santa Maria de Airães (Felgueiras) Estilo: Románico Horario de visita: Por marcación Localización: Lugar del Mosteiro, Parroquia de Santa Maria de Airães, Concejo de Felgueiras, Distrito del Oporto.
à descubierta
Entrevista
Texto: EMcantos e Ruta del Románico Fotos: Ruta del Románico
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Un saber basado en la historia
Conocer la Ruta del Románico es como hacer un viaje al pasado desvelando leyendas e historias, usos y costumbres de un pueblo. De 28 a 30 de Setiembre, la RR (Ruta del Románico) va a organizar su I Congreso Internacional. Será un momento de reflexión dedicado al patrimonio y su importancia en el desarrollo de los territorios. EMcantos fue a conocer el trabajo que ha ya sido desarrollado. EMcantos: Cuáles son los objetivos y como se ha iniciado el proyecto de la Ruta del Románico? Ruta del Románico: La Ruta del Románico es un proyecto que cuenta ya con 13 años, sin embargo solamente ha sido presentada en Abril de 2008. La idea ha germinado en 1998 cuando el VALSOUSA – Asociación de los Municipios del Vale do Sousa, la CCDR-N – Comisión de Coordinación y Desarrollo Regional del Norte, la exDGEMN – Dirección General de los Edificios y Monumentos Nacionales y el exIPPAR – Instituto Portugués del Patrimonio Arquitectónico, entre otras entidades, han iniciado un proceso de colaboración que vendría a finalizar en la creación de la Ruta del Románico del Vale do Sousa. A continuación han sido seleccionados 21 monumentos de los seis municipios que componen el VALSOUSA, y en 2003 con recurso al cofinanciamiento comunitario, se ha dado inicio en la práctica al proyecto, a través de acciones de restauro, conservación y valorización de los monumentos, complementadas con acciones de formación profesional, comunicación, información e interpretación. En Marzo de 2010, la Ruta ha dado un importante paso más en su ampliación a los restantes seis municipios de la NUTIII – Tâmega, Amarante, Baião, Celorico de Basto, Cinfães, Marco de Canaveses y Resende. La Ruta del Románico siempre ha definido como el gran objetivo el desarrollo integrado y sustentable de la región donde se integra, a través del ordenamiento del territorio; la valorización de su vasto y rico
Iglesia de São Mamede de Vila Verde (Felgueiras) Estilo: Románico de resistencia Horario de visita: Por marcación Localización: Lugar de São Mamede, Parroquia de Vila Verde, Concejo de Felgueiras, Distrito del Oporto.
Iglesia do Salvador de Aveleda (Lousada)
Estilo: Románico de resistencia Horario de visita: Por marcación Localización: Lugar de Igreja, Parroquia de Aveleda, Concejo de Lousada, Distrito del Oporto.
Torre de Vilar (Lousada) Estilo: Románico Horario de visita: De miércoles a domingo de 10h a 13h y de 14h a 18h. Localización: Lugar de Torre, Parroquia de Vilar do Torno y Alentém, Concejo de Lousada, Distrito del Oporto.
Puente de Vilela (Lousada) Estilo: Metodología constructiva medieval Horario de visita: Libre Localización: Lugar de Vilela, Parroquia de Aveleda, Concejo de Lousada, Distrito del Oporto.
patrimonio, sobre todo de lo románico; creación de un nuevo sector productivo generador de riqueza , basado en el turismo cultural y paisajístico; de una buena imagen interna y externa del territorio; de la calificación de los recursos humanos de la región y del incremento del empleo calificado. E: Cuáles son los concejos que integran la Ruta? RR: Los doce concejos que en la actualidad integran la Ruta del Románico son: Amarante, Baião, Castelo de Paiva, Celorico de Basto, Cinfães, Felgueiras, Lousada, Marco de Canaveses, Paços de Ferreira, Paredes, Penafiel y Resende. E: Qué monumentos pertenecen a la Ruta? RR: El itinerario de visita de la Ruta del Románico se constituye, en este momento, por 21 monumentos: el Monasterio de Pombeiro y las Iglesias de Sousa, Unhão, Airães, y Vila Verde (Felgueiras); la Torre de Vilar, las Iglesias de Aveleda y Meinedo, y las Puentes de Vilela y Espindo (Lousada); el Monasterio de Ferreira (Paços de Ferreira); el Monasterio de Cête, la Ermita de la Senhora do Vale y la Torre de Aguiar de Sousa (Paredes); el Monasterio de Paço de Sousa, el Memorial da Ermida, y las Iglesias de Abragão, Boelhe, Cabeça Santa y Entreos-Rios (Penafiel); por fin el Marmoiral de Sobrado (Castelo de Paiva). Como han adherido al proyecto nuevos municipios del Tâmega, nosotros ya hemos iniciado el proceso de selección de los bienes patrimoniales de
Iglesia de Santa Maria de Meinedo (Lousada) Estilo: Románico rural Horario de visita: Por marcación Localización: Lugar de Igreja, Parroquia de Meinedo, Concejo de Lousada, Distrito del Oporto. Puente de Espindo (Lousada) Estilo: Metodología constructiva medieval Horario de visita: Libre Localización: Lugar de Espindo, Parroquia de Meinedo, Concejo de Lousada, Distrito del Oporto.
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origen románica, en breve serán conocidos los resultados. Los monumentos seleccionados serán posteriormente integrados en el itinerario de visita de la Ruta del Románico. E: Cómo puede el visitante conocer y recurrir la Ruta? RR: Los visitantes que quieran conocer los monumentos de la Ruta del Románico pueden optar por marcar las visitas, teniendo así la certeza de la abertura de los monumentos, si lo desean podrán ser acompañados por un técnico intérprete del Patrimonio de la Ruta. La marcación deberá ser efectuada con una anterioridad de tres días mínimo, a través de la página de internet (www.rotadoromanico.pt), o por el correo electrónico (visirasrr@valsousa.pt), o por los teléfonos + 351 255 810 706 o por el móvil + 351 918 116 488. El Facebook es también una buena fuente de información sobre la Ruta del Románico. Para los que deseen visitar la Ruta de una forma más autónoma ha sido concebido e implementado un sistema innovador de señalización turística y cultural, que comprenden diferentes tipos de señales de dirección, información e interpretación de los monumentos románicos, bien como la Ruta en su totalidad. Los Centros de Información de la Ruta del Románico, situados en los Monasterios de Ferreira, Paço de Sousa, y en la Torre de Vilar son también una alternativa y un buen punto de partida para una visita. En estos espacios los visitantes y turistas podrán acceder de un modo didáctico e interactivo a información sobre la Ruta del Románico y el territorio del Tâmega y Sousa. E: Cuál es la importancia para la región de la Ruta del Románico en términos sociales, económicos y turísticos? RR: La ruta del Románico solo tiene sentido cuando la pueden disfrutar la comunidad local, los visitantes y turistas. Por ese motivo ha sido hecho
Monasterio de São Pedro de Ferreira (Paços de Ferreira) Estilo: Románico nacionalizado Horario de visita: Por marcación Localización: Avenida do Mosteiro de Ferreira, Parroquia de Ferreira, Concejo de Paços de Ferreira, Distrito del Oporto.
Monasterio de São Pedro de Cête (Paredes) Estilo: Románico tardío Horario de visita: Por marcación Localización: Largo do Mosteiro, Parroquia de Cête, Concejo de Paredes, Distrito del Oporto.
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un trabajo enorme y diversificado en la divulgación y promoción de este proyecto y del territorio en su entorno. En realidad es nuestro objetivo afirmar la Ruta como un producto turístico-cultural, capaz de posicionar el Vale do Sousa y Tâmega como un destino de referencia del románico a nivel nacional e internacional. Esta pretensión es indisociable de otras que tiene dirigido la actuación de la Ruta del Románico, concretamente el
Ermita de Nossa Senhora do Vale (Paredes) Estilo: Románico Horario de visita: Por marcación Localización: Largo do Vitorino Leão Ramos, Parroquia de Cête, Concejo de Paredes, Distrito del Oporto. Monasterio do Salvador de Paço de Sousa (Penafiel) Estilo: Románico nacionalizado Horario de visita: Por marcación Localización: Largo do Mosteiro, Parroquia de Paço de Sousa, Concejo de Penafiel, Distrito del Oporto.
planeamiento de los recursos turísticos, las infraestructuras de suporte y facilidades de apoyo turístico; la dinamización de cursos y acciones de formación que puedan contribuir para la formación y calificación de los profesionales del turismo, que faciliten el aumento del empleo calificado y por supuesto una mejoría de la imagen interna y externa de la región, mediante (Continúa en la página segiuinte)
Memorial da Ermida (Penafiel) Estilo: Románico Horario de visita: Libre Localización: Lugar de Ermida, Parroquia de Irivo, Concejo de Penafiel, Distrito del Oporto. Iglesia de São Pedro de Abragão (Penafiel) Estilo: Románico nacionalizado Horario de visita: Por marcación Localización: Calle do Paçal, Parroquia de Abragão, Concejo de Penafiel, Distrito del Oporto.
el refuerzo de la autoestima colectiva. Este proyecto no va a resolver todos los problemas estructurales de la región, pero puede dar una fuerte contribución en ese sentido. La creciente demanda turística, bien como la acción movilizadora y activa de la Ruta viene a dinamizar el sector socioeconómico de la región, visible, por ejemplo, en la candidatura al PROVERE – Programa de Valorización Económica de Recursos Endógenos, a lo cual hemos conseguido agregar al nuestro proyecto, más de un centenar de empresas y otras entidades, prueba que la Ruta podrá aportar algo, a diversos niveles, para lo desarrollo de la región. E: En el próximo mes de Setiembre se realizará un Congreso Internacional de la Ruta del Románico. Cuáles fueran las principales razones que han llevado a la realización de este congreso? RR: Es verdad. Se trata del I Congreso Internacional de la Ruta del Románico y se va a realizar en los días 28, 29 y 30 de Setiembre, en el Auditorio Municipal de Lousada. Nosotros esperamos que este evento sea un momento de reflexión dedicada al patrimonio y a su importancia en la divulgación y promoción de los territorios, siendo el programa transversal a varias temáticas: el arte románico, conservación y salvaguardia del patrimonio, artes tradicionales, patrimonio intangible, turismo cultural y el desarrollo regional, entre otras. Este congreso será por supuesto una oportunidad privilegiada para producir y compartir conocimientos en torno al patrimonio, bien como intercambiar experiencias con los representantes de proyectos congéneres y el refuerzo de relaciones institucionales con entidades académicas, culturales y científicas. Los interesados en participar en este I Congreso Internacional podrán obtener más informaciones e inscribirse en el sitio del internet de la Ruta del Románico. E: Quienes son los organizadores? RR: La organización de este I
Congreso Internacional es de la responsabilidad de la Ruta del Románico, del Valsousa – Asociación de Municipios del Vale do Sousa y de la AMBT – Asociación de los Municipios del Baixo Tâmega. Contamos con el apoyo de la Entidad Regional del Turismo do Oporto y Norte de Portugal, de la Asociación del Turismo de Oporto – Agencia Regional y de la TRANSROMANICA, la mayor red europea de lugares e itinerarios románicos, a la cual la Ruta del Románico es asociada. Han sido también establecidas colaboraciones con algunas entidades privadas, particularmente instituciones bancarias, unidades hoteleras y comunicación social. E: En lo que respecta al evento y a los participantes pueden ser adelantados algunos nombres y novedades? RR: En este congreso estarán reunidas personalidades de relieve nacional e internacional de las temáticas del románico, de la rehabilitación patrimonial, de las artes y oficios tradicionales, de la actividad turística y del desarrollo regional, entre otras. Entre los oradores nacionales están Aníbal Costa y Carlos Costa de la Universidad de Aveiro, Domingos Tavares, José Augusto SotomayorPizarro, Lucia Rosas y Teresa Soeiro de la Universidad de Oporto, Joaquim Inácio Caetano de la Universidad de Lisboa, Luís Fontes y Paula Bessa de la Universidad de Minho, Miguel Malheiro de la Universidad Lusíada de Oporto, Augusto Costa del Instituto de la Habitación y de la Rehabilitación Urbana, Catarina Valença Gonçalves del Proyecto Rota do Fresco, y Teresa Ferreira del Turismo de Portugal. De los oradores extranjeros están ya confirmados Annabel Kate Lawson de la empresa “Andante Travels “(Reino Unido), Enrique Hernández Pavón de la Universidad de Sevilla (España) , Greg Richards de la Universidad de Tilburg (Holanda), Juliane Koch de la TRANSROMANICA (Alemania), Manuel
Iglesia de São Gens de Boelhe (Penafiel)
Marmoiral de Sobrado (Castelo de Paiva)
Estilo: Románico nacionalizado Horario de visita: Por marcación Localización: Largo da Igreja, Parroquia de Boelhe, Concejo de Penafiel, Distrito del Oporto.
Iglesia de São Miguel de Entre-os-Rios (Penafiel) Estilo: Románico de resistencia Horario de visita: Por marcación Localización: Lugar de Entre-os-Rios, Parroquia de Eja, Concejo de Penafiel, Distrito de Oporto
Iglesia do Salvador de Cabeça Santa (Penafiel) Estilo: Románico Horario de visita: Por marcación Localización: Praça Carlos Pereira Soares, Parroquia de Cabeça Santa o Gândara, Concejo de Penafiel, Distrito del Oporto.
Peregrina de la Fundación EL Legado Andalusí (España), Marta Cendón de la Universidad de Santiago de Compostela (España), Michel Thomas-Penette del Instituto Europeo de Itinerarios Culturales (Luxemburgo), Nicolas Reveyron de la Universidad Lumiére – Lyon 2 (Francia), Patrice Morot-Sir de la Escuela de Avignon (Francia) y Romano Toppan de la Universidad de Verona (Italia). E: En el futuro cuáles son las principales apuestas de la Ruta del Románico? RR: La reciente ampliación de la Ruta del Románico a los restantes municipios NUT III – Tâmega constituye el proyecto con el mayor desafío institucional y operacional, pero también irá aportar a la Ruta una escala territorial esencial a su consolidación. De esta manera ya han sido aprobados proyectos cofinanciados que permitirán, a semejanza de lo que ha sido efectuado en el Vale do Sousa, concretizar acciones de concepción y producción de materiales informativos y promocionales, así como la recuperación de las infraestructuras y valorización de los elementos patrimoniales románicos. En este ámbito serán, siempre que posible, tenidas en cuenta las recomendaciones del Plan de Promoción de la Accesibilidad que viene a ser desarrollado con el lema “Ruta del Románico: Patrimonio para todos”. En paralelo se pretende consolidar otras importantes componentes del proyecto de la Ruta del Románico. Una de las apuestas es el refuerzo de la vertiente turística y cultural del producto, como la presentación de un calendario anual de los eventos y de sugestivos programas de visitas dirigidos al mercado nacional e internacional. El lanzamiento del proyecto pedagógico, del centro de estudios, del sistema de monitorización y certificación de los productos y servicios asociados a la Ruta del Románico, como también la identificación y el registro del patrimonio intangible y tradicional, son igualmente otras acciones relevantes ya planificadas.
Torre del Castelo de Aguiar de Sousa (Paredes) Estilo: Románico Horario de visita: Libre Localización: Lugar da Meia Laranja, Parroquia de Sobrado, Concejo de Castelo de Paiva, Distrito de Aveiro
Estilo: románico Horario de visita: Libre Localización: Lugar de Vila, Parroquia de Aguiar de Sousa, Concejo de Paredes, Distrito de Oporto
à descubierta
12 Huevos 1 L de leche 500g de azúcar 2 Cucharas de sopa de miel Canela Anís Cascara de limón Sal
julio-setiembre 2011
Tijelada
Se bate muy bien los huevos con el azúcar, cascara de limón, sal y la miel. La harina, canela y el anís son deshechos con un poquito de leche y se junta al preparado anterior. La restante leche solamente se añade antes de ir al horno. Todo es colado por un pasador de red. Cuando el horno esté bien caliente se coloca en una cazuela de barro vacía, durante 15 m. Después con la ayuda de un pote preso a una caña, se coloca el preparado dentro de la cazuela (la cual estará bien caliente). Dejase cocer.
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Arroz de lamprea Después de limpia la lamprea, se corta en trozos para dentro de una olla donde se va a cocinar (importante que se pierda la sangre). Aciñe con perejil, poleo, laurel, hojas de ajo, vino tinto de preferencia y vinagre. Es acompañada con arroz malandro (arroz cocido con sin ser seco), cocido aparte.
platos&tantos
A mesa con Mação
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Cambie el salado del mar por el dulce del rio Con el calor sabe bien sumergirse en aguas frescas y cristalinas. Para quien prefiera el rio a la playa le preparamos una lista de las mejores playas fluviales de Portugal y España. Déjese llevar por el verde del paisaje y cambie el salado del mar por el frescor del agua dulce del rio. Relájese con el cantar de los pájaros y aproveche el placer de entrar en aguas consideradas las mejores con galardón azul.
Norte (Portugal) - Playa Fluvial da Congida (Freixo de Espada à Cinta) - Playa Fluvial da Albufeira do Azibo (Macedo de Cavaleiros)
Centro (Portugal) - Playa Fluvial de Valhelhas (Manteigas) - Playa Fluvial de Carvoeiro (Mação) - Playa Fluvial da Aldeia do Mato (Abrantes)
Litoral (Portugal) - Playa Fluvial Quinta do Barco (Sever do Vouga)
Galiza (Espanha) - Playa Fluvial da Coba (Ourense e Lugo) - Playa Fluvial Rio Verdugo (Pontevedra)
Extremadura (Espanha) 18
- Playa Fluvial de Orellana la Vieja (Badajoz)
DEVALHELHASPLAYADAQUINTADOBARCOPLAYADACOBAPLAYADORIOVERDUGOPLAYAORELLANALAVIEJA
Playa fluvial es más que agua dulce y fresca. Es más bien sinónimo picnic, paseos y caminatas, deportes náuticos y porque no baños de sol. Al final playa no significa solamente calor! Aproveche los días y haga un paseo al borde del rio… o sino dedique un fin de semana a la familia y va a la descubierta de lo que mejor hay en la naturaleza. En el norte de Portugal tiene a su disposición la Playa Fluvial de Congida, más concretamente en el Concejo de Freixo de Espada à Cinta. Un destino de sueño para aquellos que deseen alguna adrenalina y diversión. Existen embarcaciones de pedales y una piscina fluctuante invitando a que los bañistas pasen unas horas agradables.
Galardonada con bandera azul es un autentico regalo de la naturaleza para todos los que la visitan. De aquí parten barcos repletos de turistas a descubierta del rio Douro. Continuando nuestro viaje, más al norte, en la región de Macedo de Cavaleiros se sitúa la Playa Fluvial Albufeira do Azibo. Un lugar acariciado por la naturaleza envuelto por un bello paisaje y diversidad biológica. Conocida por ser una de las más bien conceptuadas playas de la Europa mantiene su galardón azul a lo largo de los años, siendo uno de los mejores sitios culturales y turísticos con restaurantes, parque de campismo, baños, alquiler de barcos.
PLAYADECONGIDAPLAYADAALBUFEIRADOAZIBOPLAYADECARVOEIROPLAYADEALDEIADOMATO
Al desplazarnos para la región centro de Portugal hallamos la Playa Fluvial de Valhelhas, en Manteigas. Local de rara belleza, situada en el corazón de la sierra de Estrela recorrida por el rio Zêzere dispone de parque de campismo, parque de meriendas, bares entre otras infraestructuras. Aún más en el centro del país, la playa Fluvial de Carvoeiro hace las delicias de sus admiradores. Envuelta por un lujuriante pinar que es una de las joyas de la corona de Mação. Una agradable sorpresa para quien por allí pasa no solo por el encuadramiento natural sino por la calidad y belleza de todo su entorno. No muy lejos de aquí descubrimos la Playa Fluvial Aldeia do Mato, en Abrantes. Una ciudad besada por aguas que vienen de Castelo do Bode y acariciada por un paisaje impresionante es procurada por las actividades náuticas y de ocio. Subiendo hasta el litoral se nos depara la Playa Fluvial da Quinta do Barco en Sever do Vouga. Localizada en la margen izquierda del rio Vouga tiene un escenario natural verdeante. Con un arenal blanco dispone de un parque para los niños, zona de meriendas y baños. Aquí podrá practicar piragüismo, deportes radicales y desfrutar de un paseo de barco. Travesando la frontera hacia España descubrimos la playa fluvial de Coba entre Ourense y Lugo. Lugar espectacular en las márgenes del rio Lugo de llenar los ojos a quien por allí pase. Otro lugar privilegiado es la playa fluvial Rio Verdugo, en Pontevedra. A un km del pueblo Pontecandelas, se encuentra esta maravilla de playa fluvial, en la cual toda la vegetación y agua hacen una perfecta y magnifica combinación para los cinco sentidos de quien sea que la visite. Un poco más al sur, en la provincia de Extremadura tenemos la playa fluvial de Orellana la Vieja, un oasis para los amantes de la naturaleza y del rio, y la primera playa de interior a tener un galardón azul.
Playa Fluvial da Aldeia do Mato (Abrantes)
“Aproveche los días y haga un paseo al borde del rio… o sino dedique un fin de semana a la familia y va a la descubierta de lo que mejor hay en la naturaleza.”
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Playa Fluvial da Congida (Freixo de Espada à Cinta)
Arouca Geopark
Un mundo por descubrir Texto elaborado en coautoría con Associação Geoparque Arouca Fotos: Associação Geoparque Arouca
Con buen tiempo sabe bien un paseo para recargar baterías para más un año de trabajo. Playa, mar, sol, rio son ciertamente grandes aliados del ocio… pero la naturaleza es un pozo inagotable de propuestas para unas horas o días bien pasados y tiene a ofrecer un sin número de posibilidades… Basta escoger y partir a aventura! Sugerimos un viaje por el patrimonio geológico, cultural…. parta en busca de la naturaleza. Aconsejamos un viaje al Arouca Geopark. Arouca es un pueblo portugués que se sitúa en la gran área metropolitana de Oporto, distrito de Aveiro. Pertenece a la región norte y se localiza en la subregión de Entre Douro-Vouga. El Arouca Geopark es reconocido por el patrimonio geológico de relevancia internacional, con particular destaque para las Pedras Parideiras da Castanheira, Trilobites Gigantes de Canelas y los icnofósiles del Vale do Paiva. Así pues, promover Geopark Arouca es desvelar una historia con más de 500
millones de años, donde las formaciones geológicas se asumen como una herencia para la humanidad, que debe ser reconocida, comprendida y protegida. Desde Abril de 2009 es territorio integrante de las Redes Europea y Global de Geoparques bajo la UNESCO, siendo sus valores geológicos reconocidos al más alto nivel. Se extendiendo por un área total de 328 km2, ofrece al visitante aproximadamente 41 geositios que simbolizan un valioso patrimonio geológico de la región. Cada geositio representa una aportación a la diversidad de la región de Arouca. En complementariedad 47% del territorio está clasificado como área de conservación clasificada por la Red Natura 2000 – Sitios Sierra de Freita y Arada, rio Paiva y Sierra Montemuro – que comprueba la importancia de la biodiversidad. La sierra de Freita, Rio Paiva, Monasterio de Arouca, Patrimonio Geológico, minas de volframio y la gastronomía regional y conventual son
los principales aliados de esta región y que la diferencian de las demás, volviéndola única en el mundo. El rio Paiva es sin duda uno de los mejores ejemplos de eso. Aquí llegan muchos de los apasionados por deportes radicales de todos los rincones, no fuese el rio considerado por gran parte de los especialistas la mejor pista de aguas bravas a nivel nacional y de referencia internacional. Pero existen muchas otras actividades que pueden ser practicadas. El senderismo, BTT, orientación, rafting, piragüismo son algunos ejemplos de lo por aquí se practica. Por todo esto el Arouca Geopark es un territorio que estimula el turista a vivir experiencias únicas, que lo vuelven en el protagonista y no solamente en mero observador del paisaje. Permite conocer, comprender y apreciar los diferentes aspectos de la naturaleza jamás perdiendo el contacto con la identidad cultural, usos y costumbres tradicionales de la región.
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Qué Visitar? Venga, descubra y déjese llevar por la belleza de estos parajes, en una harmoniosa combinación de recursos naturales, geológicos, arquitectónicos, culturales y gastronómicos que hacen del Arouca Geopark un destino único en el Norte de Portugal. Aquí irá encontrar un sin número de geositios de interés geológico y turístico, un patrimonio rico en arquitectura, que tiene en el Monasterio de Santa Maria de Arouca su exlibris, una naturaleza casi salvaje y una gastronomía impar en el panorama nacional. Le dejamos algunas sugestiones.
Sierra de Freita Gigante erigido por encima del pueblo de Arouca, se extiende por los concejos de Arouca, S. Pedro do Sul y Vale de Cambra. Juntamente con las sierras de Arada y Arestal, forman el Macizo de Gralheira. Paralelamente al Casco Histórico de Arouca que es uno de los más conocidos salones de visitas del Arouca Geopark, se encuentran aquí 17 de los 41 geositios, algunos de los cuales constituyen los puntos turísticos más conocidos de Arouca como Frecha de Mizarela o Pedras Parideiras. Hallamos también la Mamoa da Portela da Anta y algunas aldeas más típicas como es el caso de Castanheira y de Cabaços. Espacio de elección para la práctica de actividades deportivas y de ocio que atrae, anualmente, centenares de visitantes. Recurrir un de los trayectos pedestres que traviesan la sierra, practicar rappel en una escarpa o, simplemente, relajar en la playa fluvial de Albergaria da Serra son algunas de las propuestas posibles para disfrutar de la sierra de Freita.
Frecha da Mizarela (Geosítio) Entre altas y afiladas escarpas de granito y esquisto se forma una de las cascadas con mayor desnivel de la Península Ibérica. En Frecha de Mizarela, el rio Caima se despeña de una altitud de 70 metros. La rudeza de las piedras y la ferocidad de las aguas le confieren un elevado valor estético, siendo este uno de los lugares más visitados del Arouca Geopark. Se encuentra localizada en la Sierra de Freita, junto al lugar de Mizarela.
Pedras Parideiras (Geosítio) Y de las piedras nacen otras piedras. Curioso fenómeno geológico único en el país y, tanto cuanto se sepa también en el mundo. Singular cuerpo granítico donde brotan nódulos negros biconvexos. Esta raridad, envuelta en misticismo se sitúa en una área restricta junto al lugar de Castanheira, Sierra de Freita.
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Trilobites del CIGC – Centro de Interpretación Geológica de Canelas (Geosítio) Es en la parroquia de Canelas, concretamente, en el Centro de Interpretación Geológico de Canelas, que se encuentran algunos de los mayores y más raros ejemplares de estos fósiles de artrópodas marinos que dominaran la fauna del planeta durante la Era Paleozoica y se extinguieran hacia cerca de 250 millones de años.
Monte y Capilla da Senhora da Mó (Geosítio) De aquí se puede disfrutar de una de las mejores panorámicas del valle de Arouca. Localizado a 711 metros de altitud, se erige altanero al pueblo de Arouca, del cual dista 8 km. En su cumbre se encuentra una capilla sencilla dedicada a Senhora da Mó. Probablemente ha sido construida por las monjas, en el siglo XVI. En cada 8 de Setiembre se realiza en esta capilla una de las más famosas y singulares festividades.
Sierra de Montemuro Una de las siete cadenas montañosas más altas y la tercera más alta al sur del Douro, la sierra de Montemuro es el punto más alto del Arouca Geopark. En ella se encuentra la marca de la Pedra Posta, lugar panorámico para el valle de Alvarenga y Nespereira, clasificado como geositio por su singularidad geomorfológica.
Portal do Inferno (Geosítio) Zona de montañas unidas por un pasaje estrecho, en forma de garganta y con un precipicio de los dos lados, el Portal do Inferno es una ventana abierta por encima de las serranías de Gralheira, Montemuro y Arada.
Rio Paiva Uno de los mejores ríos para la práctica, en Invierno, de actividades en aguas bravas, como rafting, hidrospeed y piragüismo. En verano, sus aguas cristalinas invitan a momentos de puro relajamiento en las playas fluviales de Areinho, Paradinha, Vau, Espiunca, Janarde y Meiriz. A lo largo de su trayecto es también posible encontrar algunos geositios de significativa relevancia como la cascada de Aguieira – una caída de agua del arroyo homónimo, que después de recurrir Alvarenga cae, vertiginosamente, encima de las escarpas graníticas que ladean el rio Paiva. La Gola do Salto, lugar en el cauce del Paiva marcado por un desnivel con cerca de cuatro metros, muy apreciado por los practicantes de rafting, siendo su pasaje clasificado por estos últimos como de máxima dificultad. La Garganta del Paiva, localizada junto al puente de Alvarenga se encuentra en un sitio estratégico de acuerdo con la geología del rio, pues aquí el rio está más apretado debido a la existencia de una roca de elevada dureza.
Qué hacer? Rodeado por un sin número de lugares fantásticos a visitar, muchas son también las emociones que el Arouca Geopark tiene para ofrecer. Rafting, Kayak, piragüismo, BTT, escalada, Canyoning o senderismo son, a penas, algunas de las sugestiones para una inolvidable experiencia.
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Viaje al centro de Portugal Mação y Vila de Rei son dos municipios vecinos que se unen tanto por los sabores gastronómicos como por su rica cultura histórica. Por un lado Mação se sitúa en la margen derecha del rio Tejo rodeado de montañas, valles, cursos de agua y monumentos prehistóricos. Por otro lado, Vila de Rei ha servido como punto de paraje obligatorio a reyes y reinas. De paisajes idílicos y repletos de vestigios arqueológicos es una de muchas sugestiones.
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Foto: Câmara Municipal de Mação
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El renacer prehistórico en Mação Montañas, valles, cursos de agua, monumentos prehistóricos, buena gastronomía. Todo esto se puede encontrar en Mação. Situado en la margen derecha del Tejo, en otros tiempos, fue palco de invasiones y guerras. Su nombre, Mação, viene del latín, pero existe quien afirme que tiene origen en el francés Maçon (pedrero), sugiriendo la hipótesis de que aquí se hubieran establecido algunos francos por estos parajes. Sin embargo, nada es cierto. Teorías a un lado, los hechos nos dicen que ha tenido foro por la vez primera con la reina Santa Isabel y, por los innumerables vestigios arqueológicos se concluye que ha sido habitado por poblaciones prehistóricas. Los romanos han dejado también marcas de su pasaje. En el comienzo de la nacionalidad portuguesa ha sido frontera entre dos civilizaciones: cristiana e islámica. Traspasada la Reconquista Cristiana, Mação ha acompañado las vicisitudes del reino, y ha sido un importante acuartelamiento de militares durante el gobierno del Marqués de Pombal, en eminente conflicto armado con España. Más tarde seria pillada por los franceses en las invasiones napoleónicas.
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Ocreza Foto: Câmara Municipal de Mação
“En el caso de Ocreza con 31 rocas observamos pinturas datadas del Neolítico/Calcolítico donde se representan figuras antropomórficas, zoomorfas, filiformes, hermi-circunferencias, espirales, picoteados.”
Actualmente es un concejo perteneciente al distrito de Santarém y cuenta con ocho parroquias: Aboboreira, Amêndoa, Cardigos, Carvoeiro, Envendos, Mação, Ortiga y Penhascoso. Hecha esta pequeña introducción se puede adivinar que existe un considerable patrimonio a explorar, se destacando desde ya las pinturas rupestres y los monumentos megalíticos. Cuando se ha iniciado la construcción de la actual Auto-carretera A23 se ha hallado una pintura rupestre con un caballo, más tarde fruto de prospecciones arqueológicas han sido descubiertas otras pinturas prehistóricas en el Valle de Ocreza y abrigos pintados en Pego da Rainha. En el caso de Ocreza con 31 rocas observamos pinturas datadas del Neolítico/Calcolítico donde se representan figuras antropomórficas, zoomorfas, filiformes, hermi-circunferencias, espirales, picoteados, etc. En Ribeira do Carvalheiro se cuentan diez paneles verticales con cuevecitas del final de la Edad del Bronce. En los abrigos de Pego da Rainha el visitante tendrá que entrar a fin de observar en perfectas condiciones las pinturas esquemáticas de coloraciones rojas/anaranjadas del Neolítico. El Megalitismo está también presente a través de los monumentos funerarios. La más representativa y que se merece una atenta visita es la Anta do Rio Frio. Su importancia se debe a sus características diferentes y que sugieren un pasaje hacia una mentalidad individualista. No nos podemos olvidar de los vestigios romanos existentes un poco por todo el concejo como el llamado Balneario Lusitano-romano do Vale do Junco, además de puentes y vías. La descubierta del Balneario se ha dado en la década de 50 y al que todo indica la repartición de los compartimientos y su disposición ha llevado los arqueólogos a identificarlo como un balneario romano. Aquí han sido encontrados diversos objetos de cerámica y monedas de cobre. Para mejor comprender este patrimonio visite el Museo de Arte Prehistórica y del Sagrado en el Valle del Tejo en Mação y marque una visita a los sitios arqueológicos, donde tendrá a su disposición un guía. En el Museo observe y aprecie artefactos, objetos que han sido recogidos de las excavaciones arqueológicas, estando en exposición pudiendo demonstrar las capacidades de supervivencia de los pueblos ancestrales. El Museo de Arte Prehistórica, antes Museo Municipal Dr. João Calado Rodrigues (estudioso de arqueología de la región), actualmente es la pieza llave en el estudio de las poblaciones del Valle del Tejo y además coordina importantes proyectos europeos. Aproveche un itinerario por las pinturas rupestres y sienta la naturaleza. El concejo de Mação se caracteriza por sus extensas florestas. Pasee por los pinares en los valles, tojos, retamas y brezos en los cumbres de las montañas y además de chopos, alisos y mimbreras. Si siente necesidad de un baño va hasta la playa fluvial de Carvoeiro galardonada con bandera azul. Dispone de un bar, piscina para niños, balnearios públicos, puesto de socorro y una zona cubierta donde el turista puede disfrutar de una buena comida. EL municipio de Mação dispone igualmente en Ortiga de otra playa fluvial con equipamientos de excelente calidad, ideal para practicar deportes al aire libre. Se desear una estadía más larga le sugerimos que se instale en el Parque de Campismo de Ortiga. Clasificado con dos estrellas, aquí puede beneficiar de agua caliente, salón de convivio, aparcamiento, además de actividades de aventura (cruceros en el Tejo, rappel, piragüismo, escalada, parapente o BTT).
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Mação: arte de hacer Pero Mação es mucho más. Es también Gastronomía resaltándose los productos regionales como el jamón, embutidos, miel y aceite bajo la marca “Mação: Arte de Fazer”. Son productos de calidad con un sabor original que denotan la experiencia de sus habitantes.
El cabrito asado en horno de leña a moda de Mação, ensopado de enguia (guisado de anguila), achigã grelhado (achigã a la parrilla), sável na Telha (sábalo en la Teja), y el arroz de lampreia (arroz de lamprea) (recogida como el sábalo en el barraje de Ortiga y presente en los menús de todos los restaurantes de la zona) hacen las delicias de quien se sienta a mesa. En la repostería sugerimos Tigelada. Y quien no hay que nunca ha disfrutado del jamón de Mação?! Certificado en 2010 el Jamón de Mação representa 70% de la producción nacional. Producto de elevada calidad y tradicional del concejo, que debido a la existencia de ciertas condiciones climatéricas en el Invierno permite una cura progresiva, produciendo un jamón que se diferencia por su sabor, y que constituye una excelente entrada para una comida en casa o en un restaurante del pueblo. No deje de saborear la miel de Mação enriquecida por la diversidad floral, y se lo desea puede escoger entre la de brezo, romero o multiflora, optimo para barrar el pan en un picnic y no se olvide de llevar también los embutidos marca Mação. Existen otras especialidades a no dejar al lado. El cabrito asado en horno de leña a moda de Mação, ensopado de enguia (guisado de anguila), achigã grelhado (achigã a la parrilla), sável na Telha (sábalo en la Teja), y el arroz de lampreia (arroz de lamprea) (recogida como el sábalo en el barraje de Ortiga y presente en los menús de todos los restaurantes de la zona) hacen las delicias de quien se sienta a mesa. En la repostería sugerimos Tigelada. Por último tenemos que referir la artesanía con trabajos de latón, alfarería, bordados de Mação, tejedura de lana y lino en Cardigos, construcción de barcos y redes de pesca en Ortiga, trabajos en madera tradicional, en particular juguetes en Abororeira.
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Foto: Câmara Municipal de Mação
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Parroquias de Mação Aboboreira Después de algunas investigaciones se ha concluido que el nombre tendrá origen en el hecho que cuando la higuera se llena de frutos, el pueblo la llama de “Abebereira”. Al que todo indica Afonso Henriques ha conquistado estas tierras a los musulmanes tiendo quedado más tarde en la dependencia directa de la corona. Gastronomía: Sarrabulho y Maranhos Artesanía: Trabajos en madera, alfombras y colchas.
Carvoeiro Tierra de profundas riquezas que encierra muchos vestigios de la existencia de una población romana. Después de su conquista por Afonso Henriques pasó para el dominio de las órdenes religiosas. En 1518, D. Manuel le ha concedido foro. Durante las invasiones francesas, Carvoeiro contrariamente a otras parroquias no ha sido invadida, siendo un refugio para los habitantes de las tierras vecinas. A partir de 1878 pasa a pertenecer al concejo de Mação Património cultural y edificado: Iglesia Matriz, Capillas de Espirito Santo, Senhor dos Aflitos, Senhora da Moita, Misericordia, Puente Romana. Sitios de interés turístico: Aldea da Laje Gastronomía: Embutidos, escalopes de matanza del cerdo, Cavacas y Tigelada.
Ortiga Comparte con las demás parroquias el mismo trayecto histórico. A destacar la estación arqueológica del Vale do Junco cuyos estudios sugieren tratarse de un Balneario Romano. Aquí en esta parroquia se encuentra también la Anta do Rio Frio en excelente estado de conservación. En Ortiga podemos aún obtener un contacto más directo con la naturaleza en la albufera del barraje de Ortiga, donde se halla la playa fluvial y practicar varios deportes, además de los soberbios pinares. Cuanto a su nombre el origen es curioso. Según se cuenta han sido los musulmanes que le han llamado “Ortigana”, que viene del griego “Ortigo” (codorniz), así se piensa que serian tierras con abundancia de esta ave. Património cultural y edificado: Iglesia Matriz, Anta, Estación Arqueológica Romana. Sitios de interés turístico: Barraje, Parque de Campismo, Playa Fluvial, Jardín de la Parroquia. Gastronomía: Lamprea, Achigã, Calderada de pez Artesanía: Picareto, piezas en madera y alambre, mantas, colchas y alfombras.
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Cardigos Envendos El Origen de su topónimo no está bien esclarecida, confirmada está la presencia romana que han explotado el oro así como también los cartagineses. Envendos es conocido por sus aguas termales de Ladeira de Envendos que curan enfermedades dermatológicas, digestivas y cardiocirculatorias. Património cultural y edificado: Iglesia Matriz, Puente Romana, Capillas de N.S. Pranto, S. Francisco, N.S. Fatima, S. João, S. Bartolomeu, N. S. Dores y de S. Cristo, N. S. Saúde, S. Lourenço, Espirito Santo, N. S. Remedios, Ermitas de S. Antonio, S. Jose y N. S. Conceição y Iglesia de S. José das Matas. Sitios de interés turístico: Pinturas rupestres del Paleolitico en Ocreza, Ladeira, Sierra da Forca, Barraje da Pracana y Castelo Velho. Gastronomia: Maranhos y Sarrabulho.
Penhascoso 30
Amêndoa Poblada desde los tiempos prehistóricos, los romanos la llamaban “Amindula”. Su historia recorre los mismos senderos que sus vecinas, tiendo sido conquistada a los moros por D. Afonso Henriques. Después perteneció a las órdenes religiosas y nobleza. En el inicio fue integrada en el concejo de Vila de Rei, pero a finales del siglo XIX pasó para Mação. Património cultural y edificado: Iglesia Matriz, Castro S. Miguel, Crucero, Capillas de Santo António, N. S. Da Gargantada, Santo Isidro, Espirito Santo, Santa Margarida y de Santa Margarida Madalena. Gastronomía: Maranhos, Morcilla de Arroz y Tigeladas. Artesanía: Mantas de trapo
En 1941 era llamada de Panascos. Se piensa que tendrá origen en una planta gramínea Panasco, muy corriente aquí para el pasto de los animales. Pero fue determinado que pasaría a Penhascoso ya que se defendía que el nombre provenía del nombre Penha. Su recorrido fue igual a otras parroquias, primero ha pertenecido al concejo de Sardoal y 1898 fue integrado en lo de Mação. Los vestigios dejan antever un poblamiento que recua hasta los tiempos prehistóricos, tiendo sido encontrados algunos objetos de sílex y también un castro. Patrimonio cultural y edificado: Iglesia Matriz, Capillas de S. Bartolomeu, S. Antonio y del Divino Espirito Santo, crucero, castro, molinos de viento y agua y el Palacio de Penhascoso. Gastronomía: Arroz de Maranho, Migas de Bacalao asado o carne de cerdo y ensalada de almeirão con fabas. Artesanía: Tapicería (alfombras del Cairo).
Esta parroquia se sitúa en el mismo centro de Portugal y es conocida por su industria de velas, artesanía de lino, jamones, quesos, repostería. Como otras parroquias es ocupada desde tiempos inmemorables, pasando por los romanos, musulmanes y finalizando en la conquista cristiana por D. Afonso Henriques que la concede a las órdenes religiosas militares. Cardigos pertenece al concejo de Mação desde 1878, tiendo sido antes de Vila de Rei. Patrimonio cultural y edificado: Iglesia Matriz, Capilla de S. Bento, pelourinho, Puente Romana, Fuente do Chão Dião, y otros vestigios arqueológicos. Sitios de interés turístico: Sierra de Santo. Gastronomía: Maranhos, Cabrito asado, Cavacas, Bolo Finto, Coscorões y Tigeladas. Artesanía: Bordados en lino, cestos de mimbre y decoración de velas.
Mação La parroquia de Mação y sus alrededores conservan un gran patrimonio arqueológico como fue comprobado en Marzo de 1943 con la descubierta, en los Paços de Concelho, de un gran depósito construido para escondrijo de objetos personales o tal vez para en homenaje religiosa. En Mação se destaca la Capilla de Misericórdia donde se puede admirar, un nicho con la imagen de S. Maria de Mação en piedra ançã del siglo XV venida de la región de Coimbra. Tambien la Iglesia Matriz se merece un destaque, construida en 1597, expone elementos artísticos de rara belleza del arte portuguesa como los azulejos con padrones, cercadura policromadas del siglo XVII, y talla dorada del siglo XVIII en los altares y capillas. Por entre la cubertura de azulejo podemos observar en varios registros figurativos, policromados de pasajes bíblicos como la Visitación o el Árbol de Jesse. Gastronomía: coles con fabas, pan de maíz, cebolla roída, aceitunas recortadas, Migas de S.Bento, Fofas de Mação, Bolos Fintos, Filhós, Broas de Mel. Artesanía: Alfarería, tapicería, albardería otros objetos como embudos, trabajos en hierro.
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Vila de Rei Tierra de reyes y reinas Fue el primer marco geodésico de Portugal, señalado a través de una pirámide conocida como Picoto da Milriça, construida en el año de 1802, y permite a las populaciones un miraje de 360 grados a su entorno hacia la sierra de la Estrela, Lousã y de los esteros de Ribatejo. He aquí Vila de Rei!
Foto: Câmara Municipal de Vila de Rei
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De la cultura hasta la mesa Visitar Vila de Rei es sinónimo de comer bien. La gastronomía del concejo, elevada a patrimonio cultural es uno de los puntos más fuertes del pueblo, y trae una herencia histórica heredada de sus antepasados que se va recuperando de generación en generación. A la mesa nos encontramos con frecuencia la famosa Sopa de Pez , juntándose el Bucho Recheado , Maranhos, Bacalao a Vila de Rei, Bacalao a Cobra, Achigã frito y al parrilla, cabrito asado, Cocido a Vila de Rei, Migas, tartas fintas, Arroz con leche de Vila de Rei, Tigeladas, Pudin de Vila de Rei, Broas de Mel y los conocidos embutidos, queso y miel. Además del patrimonio gastronómico, Vila de Rei es también una región rica en artesanía, aunque esta tenga poca expresión económica. Se destaca la cestería y la tejedura producida por las gentes de la tierra y muy apreciada por los visitantes. En el Mercado Municipal de Vila de Rei, la tienda “Vila de rei com Tradição” – Loja de Produtos Endogenos, puede encontrar a la venta diversos productos locales de artesanía, desde artefactos en mimbre fabricados por los hermanos cesteros de Aveleira (cestos de ropa, papeles y pan, cestas, garrafas empajadas) y utensilios para la extracción de la miel, con las respectivas colmenas. A la venta están también la miel de Vila de rei, productos de la tejedura producidos por las artesanas de Fundada y Cidreiro, como colchas, toallas, alfombras y mantas.
Foto. Câmara Municipal de Vila de Rei
Tierra muy acariciada por la reina santa Isabel, desde muchos siglos atrás que es poblada. Prueba de eso son un sin número de vestigios arqueológicos distribuidos un poco por todo el concejo. Pero Vila de Rei es más que historia es también paisajes idílicos, cascadas paradisiacas, artesanía, embutidos y quesos. Tierra de reyes y reinas, Vila de Rei desde el inicio del reino de Portugal ha pertenecido a la corona y al que parece muy visitada por los monarcas, siendo Santa Isabel y D. Dinis los más asiduos. La historia dice que D.Dinis ha concedido el primer foro en una ocasión que aquí se ha hospedado después de varios días en la caza. Otros hacen alusión a la figura de la reina Santa Isabel como la otorgante del foro. Además ella es una de las personalidades más recurrente en las fiestas y tradiciones de Vila de Rei. Antes por aquí ha estado los romanos atraídos por las riquezas del concejo como el oro. Es bien visible su presencia a través de las conheiras que más no son que minas de oro a cielo abierto. En la actualidad el municipio promociona recorridos pedestres por la que es hoy conocida como Ruta de las Conheiras. Sugerimos que contacte el municipio para más informaciones sobre estos trayectos. Pero hay mucho más en Vila de Rei. Al recurrir la región, vale la pena una visita a la Aldea de Esquisto de Agua Formosa donde se puede admirar las casas de esquisto separadas por calles estrechas y ladeada por una naturaleza increíble. A partir de la aldea podemos hacer el camino del esquisto, otrora senderos de molineros y agricultores hacia aceñas y montes circundantes. Una buena sugestión para quien le gusta el contacto íntimo con la naturaleza y para los amantes de las aventuras al aire libre. Invitamos también a que los visitantes se suban la sierra de la Milriça para contemplar el paisaje junto al marco geodésico. Aquí deténgase en una visita al museo de la geodesia donde puede observar los instrumentos geodésicos utilizados por los geógrafos portugueses en sus exploraciones de descubierta del territorio. En este espacio, creado en 2002 por la Cámara Municipal de Vila de Rei y el Instituto Geográfico Portugués, se incentiva la reflexión sobre el conocimiento científico y tecnológico en Portugal. Uno de los exlibris del pueblo es la ponte de los tres concejos (Ponte dos Três Concelhos) construida por los romanos y considerada Inmueble de Interés Público. Utilizada hacia muchos siglos ha ido sufriendo alguna o otra alteración. Es también conocida como Ponte do Isna, Ponte dos Mouros o Ponte Romana.
Bacalao a Vila de Rei (Chef Silva) Ingredientes: 4 Lomos de bacalao desalado; 8 Patatas; 4 Dientes de ajo; 50g de mantequilla; 100g de harina; 1 L de Leche; Aceitunas negras; Aceite para freír; Pan rallado; Sal. Preparación: En el día anterior ase el bacalao en una plancha caliente para que se quede marcado, sin pasar mucho. Deshaga el bacalao en pequeñas astillas y tempere con aceite de oliva y bastantes ajos picados. En el propio día pele las patatas y córtelas en rodajas finas. A continuación lávelas, escúrrelas y fríalas. Junte las aceitunas negras con el bacalao y disponga en camadas en una bandeja con las patatas. Alise bien. En seguida haga la salsa, ponga al fuego lento en una cazuela la mantequilla, la leche y la harina sin parar de mover hasta hervir. Aliñe con sal, pimienta y nuez de moscada y eche la salsa por encima del bacalao. Espolvoree con pan rallado o queso. Lleve al horno fuerte hasta dorar. En el final no se olvide de echar un poco de aceite de oliva encima del bacalao.
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