W school workshop 法國時尚農業

Page 1

台灣 30 歲的世界人才庫-Workshop 系列之 1

法國時尚農業工作坊

法國,有全世界最懂得妝扮自己的農場。 法國鄉村,一捆線、一窖酒、甚至是一隻還沒斷奶的小牛…. 都散發一個訊息:我是極品。 每一個法國人,從幼稚園就學品酒、聞花草,用味蕾仔細辨嚐原物料的氣味、性情。 時尚,就是 quality of life。這是農場主人,一輩子的功課。 【法國時尚農業工作坊】的主持人是台灣唯一的法國農經專家苑倚曼主持(淡江大學歐洲研究所專任副教授)。 她兩歲隨著父親移居法國,直至攻讀完法國國立農業精英大學農經博士返台,曾獲頒法國農業部騎士勳章等多 項殊榮。一生泅泳在兩個迥異國度,待了 30 年的法國,她體驗為「生活」而活的人生,回到台灣,不疾不徐 學會為「認真」而生活。台灣難得見到一位心性學養都如此 well-proportioned 的實踐家,像一杯法國釀酒 那樣溫柔堅定。 每個台灣人的心裡都有一座農場,【法國時尚農業工作坊】是苑倚曼 30 年的法國經驗,搭配農委會「青年返 鄉從農計畫」資源,在法國的創意和生命中,找到台灣本土農業文化的靈感,呼喚出你心裡的那座農場。 世界公民島徵召 20 位有突破傳統魄力的青年,可能是:  台灣休閒農場或民宿主持人;  未來的農場創業家。  新世代農夫。 年輕,是台灣農業青年最大的武器,加入【法國時尚農業工作坊】 ,闖出最 stylish 的事業。


【W.School 工作坊】

台灣 30 歲的世界人才庫-workshop

法國震撼 10 周


課程大綱

Week 1 感官體驗:時尚味蕾 淡江大學歐洲研究所專任副教授 苑倚曼 農場主人,應該有法國人對美食、氣味的敏銳。 從法國 Grasse,Domaine de La Royrie 農場產品出發,以品紅酒、香水鑑賞建立農場主人該有的時 尚敏銳。

Week 2 文化泅泳:漫遊者的土地 法國在臺協會學術合作暨文化處處長 Conseiller de Coopération et d'Action Culurelle M. Christophe Gigaudaut 法國的土地,有六分之五是鄉村郊區。 「巴黎時尚」 ,其實來源自長年鄉村農場對生活品質、步調的要 求。法國在台協會,帶你看出法國的土地規畫,如何成就獨一無二的時尚農場。

Week 3~7 Life Career 提案:打造極品—Quality of Life 行政院農業委員會輔導處 農業推廣科簡任技正 倪葆真 台灣休閒農業發展協會秘書長 游文宏 輔仁大學景觀系教授 葉美秀 第三周開始,農委會資源投人,導入「青年返鄉從農計畫」 ,傳授農場、農業加工廠、市面服務單位、 國際品牌行銷經營 SOP,以及台灣休閒農業發展協會秘書長 游文宏帶團實地考察國內農場。 每一堂課輔以苑倚曼老師的法國案例對照,提供台灣未來 10 年農場發展可導入的法國時尚元素。這 些經典案例也將成為環球旅遊教學團主要參訪點。

Week 8 精煉計畫:把農場,變成你一生的品牌 淡江大學歐洲研究所專任副教授 苑倚曼 劉富善 前農委會主任秘書、國際處長、企劃處長、駐美農業參事 行政院農業委員會輔導處 農業推廣科簡任技正 倪葆真 學員提出返鄉創業或農場轉型計畫,由農委會輔導組組長進行審核。優秀提案將由苑倚曼老師推薦至 農委會,按部就班打亮你一生的品牌。

Week 9-10 環球旅遊教學:假如你有機會到法國時尚農業的現場 所有的準備都是為了讓你心裡的那座農場「發生」,最後最精的兩周是實作,讓人預見「台灣時尚農 業」的可能。 淡江大學歐洲研究所專任副教授 苑倚曼


開課時間、地點 開課時間:2013 年四月起,每周六 14:00~18:00 (共 10 周) 地點:世界公民文化協會 咖啡廳

創意作業 我的農場創業計劃 case study 社群整合

「Show」出你的創業計劃,拍成一支7分鐘的微電影,想辦法"make it real"。 找一個法國農場,從它的「經營」、「行銷」、「定位」分析,它提供台灣農業哪 些靈感?做成一個 powerpoint 檔。 經營時尚農業部落格或 Facebook 社群,提出一個創意架構及社群經營方向。

學費 工作坊學費每一學程 NT$35,000。同時報名兩個工作坊優惠價格 NT$65,000。學費於甄選通過後繳 交,本協會保留決定權。


W.School 台灣的 30 歲世界人才庫

甄選時間 2013 年 3 月 18 日起每週二、五晚上 7︰00

開課時間 2013 年 4 月起每週六 9 點~13 點;下午 14 點~18 點

課程架構 W.School 工作坊是一個打造台灣成為世界公民島的計畫。 以 20 位 30 歲左右青年的 Life Career 計畫為主體,集世界各國駐台辦事處、工業技術研究院、 生物技術開發中心、台灣創意中心之力,為工作坊學員汲引來自全世界國家的觀念、技術、人力、或 資源。 W.School 工作坊上課地點在世界公民文化協會的咖啡廳裡,它採取史丹佛大學 D-School 工作坊的 方式進行。在 10 周 40 小時的工作坊課程中,由各國駐台辦事處的主管、知名企業在台主管、或/及 久居該國的台灣人,展開該國介紹,並由全體工作坊參與者帶來的該國文物、工藝品、商品,建構台 灣人對這個國家的感官體驗。 從歷史、文學,到這個國家知名的世界品牌,以及這些品牌從一個國家的文化土壤中萌芽到被全世界 接受,這就是一個國家的文化融入全世界生活的歷程。它總是讓人在詫異中帶著感動。 全球化時代,任何一個國家都擁有無窮資源與機會,無論是產品、市場,無論是有形資源、或無形智 慧,都需要以團隊力量去把握。一百多年來猶太人的秘密,也是東南亞華人,或今天大陸溫州人、韓 國人轉戰世界的秘密︰團隊。國家工作坊針對每一個我們決心經營的國家,都將以團隊運作方式依各 人參與動機,事先分派研究課題,分頭尋找資源,共同建構商業模式。每一個 W.School 工作坊的學 員都有六國機會,熟悉團隊運作模式,並嘗試在其中一國把提案化為行動,在國家的高度找到自己的 Life Career。


Workshop 課程架構

1 北歐社會福利 2 法國時尚農業 3 荷比盧基金大本營 4 紐約設計之都 5 瑞士科技創新 6 德國中堅企業 …… 第1周

每一堂 W.School 工作坊,都從感官體驗出發。從數據無法分析的精神底蘊, 認識一個國家文化的總和。 工作坊學員課前應蒐集該國家代表性商品文物,由講師帶領你從外顯器物走入 內在精神,在群體分享感官經驗過程中,體驗該國文化氛圍與民族性格。

第2周

汲取一國亮點的筆直路徑—沿著當地文化脈絡前進吧! 每堂 W.School 工作坊將邀請該國駐台單位主管介紹人文歷史發展,為學員建 立第一手當地國情背景,讓 Life Career 計畫順流成形。 W.School 工作坊也將邀請品牌研究中心描繪該國重要品牌在不同產業中的分 佈地圖,以及該國國際企業代表針對工作坊主題解說在地企業的經營策略,給 予學員完整的投資環境與人文因子剖析。

第 3-7 周

W.School 工作坊匯集了工研院的技術支援、外貿協會的對外資源、以及團隊 的力量來協助學員實現創業計畫。 這是一股龐大複雜的動能,如何有系統地定義每項元件位置與功能,加乘各種 效用轉化為一連動系統,推動 Life Career 計畫運轉實現,將是工作坊學習重 點。每堂 W.School 工作坊學員將透過實際企業、NGO 運作案例學習系統思 考,分組討論並繪製一張圖像說明流程(Infographics) ,練習使用不同角色 觀點(使用者、內部人員、經營者)建立整體系統規劃。

第8周

學員參與 W.School 工作坊最重要的成果:提出自己的 Life Career 計畫。 每堂工作坊後半段都會安排學員發表提案內容,接受委員會提問與修正,一旦 通過評定,學員的提案將由學院協助集資、實際進行。

第 9-10 周

每一個 W.School 工作坊,都將銜接 7~9 月的環球旅遊教學團,將工作坊知 識、行動的力道,踏進世界角落。 工作坊最末兩周,將由工作坊主持人根據學員的 Life Career 計畫進行教學團 分工,造訪最能實踐每一位學員 Life Career 的城市與單位。


師資群 馬達加斯加世界嚮導

張瑞雄 台灣觀光學院校長

薩摩亞世界嚮導

姜惠琳 NU SKIN 總裁

汶萊世界嚮導

孫瑞芬 弋果美語董事長

紐西蘭世界嚮導

彭作奎 前農委會主委

日本世界嚮導

蔡清彥 工研院董事長

日本世界嚮導

喻肇青 中原大學設計學院院長

新加坡世界嚮導

謝常玲 擎亞國際科技股份有限公司 Asst. Manager

印尼世界嚮導

楊家彥 台灣經濟研究院研究六所所長

柬埔寨世界嚮導

蔡義昌 資策會 App 創業園區主持人

孟加拉世界嚮導

金惠雯 原住民產業發展平台

斯里蘭卡世界嚮導

黃國俊 資策會專家

帛琉世界嚮導

林昶佐 閃靈樂團主唱,國際特赦組織台灣分會理事長

吉里巴斯世界嚮導

張清風 海洋大學校長

吐瓦魯世界嚮導

黃信堯 紀錄片導演

澳大利亞世界嚮導

游文宏 台灣休閒農業發展協會秘書長

瓦利斯群島和富圖納群島、北馬里安納群島世界嚮導 楊聰榮 台灣師範大學國際與僑教學院助理教授 阿曼世界嚮導

魏稽生 前中國文化大學地質學系主任

巴林世界嚮導

張桂芬 朝邦文教基金會董事

捷克世界嚮導

蘇宗粲 工研院材料與化工所所長

挪威世界嚮導

許立忠 捷安特股份有限公司發言人

瑞典世界嚮導

楊志良 前衛生署署長

荷蘭世界嚮導

柏健生 台灣飛利浦公司集團 總經理

芬蘭世界嚮導

張光民 台灣創意中心執行長

法國世界嚮導

苑倚曼 淡江大學歐洲研究所專任副教授

德國世界嚮導

蔡惠卿 上銀科技總經理

斯洛維尼亞世界嚮導

賴盈銓 政治大學斯拉夫語文學系系主任

愛沙尼亞世界嚮導

劉義周 政治大學政治學系專任教授

拉脫維亞世界嚮導

余松培 台灣大學工商管理學系教授

匈牙利世界嚮導

許晉誌 新北市景觀總顧問/ 文化大學景觀系助理教授

盧森堡世界嚮導

楊智雅 柏瑞投信總經理

斯洛伐克世界嚮導

吳文雅 前外貿協會副董事長

羅馬尼亞世界嚮導

黃育徵 台灣廚餘推肥資源化發展協會理事長

希臘世界嚮導

魏寶生 凱基證券董事長

義大利世界嚮導

林正儀 國立台灣工藝研究所前所長

愛沙尼亞世界嚮導

劉義周 政治大學政治學系專任教授

西班牙世界嚮導

陳彥廷 台科大創意設計中心講師

丹麥法羅群島世界嚮導

廖律清 黑潮基金會副秘書長


教廷世界嚮導

杜筑生 前駐教廷大使

安道爾世界嚮導

王安民 前外貿協會駐西班牙辦事處主任

賽浦勒斯世界嚮導

藍美華 政大民族學系副教授

科索沃世界嚮導

劉介修 台大醫院家庭醫學部醫師

史瓦濟蘭世界嚮導

林從一 臺北醫學大學人文社會科學院長

留尼旺島世界嚮導

尤次雄 台灣香草家族學會榮譽理事長

聖海蓮娜世界嚮導

商台玉 台灣數位文化協會理事長

海地世界嚮導

黃逸卿 中天新聞主播

關島世界嚮導

翁明賢 淡江大學國際事務與戰略研究所所長

阿魯巴、古拉索、聖佑達修斯世界嚮導 李方中 成大水利海洋工程兼任助理教授 百慕達世界嚮導

曾武仁 財團法人保險事業發展中心總經理


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.