Menu 2015
Emilia Romagna Ristorante & Centro de Eventos / Matrimonios Civiles, Eventos Familiares, Sociales y Corporativos Castell贸n 940, Concepci贸n / +56 41 2791513 - 2461189 / +56 9 65020752 / contacto@emiliaromagna.cl / www.emiliaromagna.cl
Aperitivos Wine Sour Pisco Sour Espumante Vaina Amaretto Sour Whisky Sour Kir Royal Spritz Apperol
2.500 2.500 2.500 2.500 2.500 2.500 2.500 2.500
Antipastos Trilogía Romagnola Tabla con pan focaccia, prosciutto, salami, frutos secos, quesos saborizados, de cabra y salsa pesto (2 pers.)
7.500
Piadina Romagnola Masa crujiente rellena de prosciutto, tomate, champiñones, queso y rúcula
4.000
Piadina di Ortaggio Masa crujiente rellena de tomate, champiñones, rúcula y queso mantecoso
4.000
Calzoni Napolitano Empanada típica italiana rellena de queso mantecoso, tomate, jamón y orégano (6 unid.)
4.000
Calzoni di Ortaggio Empanada típica italiana rellena de aceitunas negras, queso mantecoso, espinacas y romero (6 unid.)
4.000
Calzoni di Pollo Empanada típica italiana rellena de pollo, prosciutto, queso mantecoso y maíz (6 unid.)
4.000
Calzoni di Ragu Empanda típica italiana rellena de ragú, salami, queso mantecoso y pimentón verde (6 unid.)
4.000
Spiedini de Pollo y Peperone Rosso Brochetas de pollo, pimentón rojo y cebolla (6 unid.)
4.000
Spiedini de Camarón Brochetas de camarón ecuatoriano, pimentón amarillo, queso mantecoso y cebolla (6 unid.)
5.000
Spiedini de Posciutto y melón Brochetas de prosciutto y melón (6 unid. / estacional)
4.000
Pizzas Pizza Bambini Exquisita masa con base de salsa pomodoro casera, rellena de jamón, queso mantecoso, tomate y orégano
7.900
Pizza Prosciutto Exquisita masa con base de salsa pomodoro casera, rellena de prosciutto, queso mantecoso, tomate y albahaca
7.900
Pizza Rucula Exquisita masa con base de salsa pomodoro casera, rellena de queso de cabra, tomate, aceitunas negras, queso mantecoso y rúcula
7.900
Fugazzeta Equisita masa rellena de cebolla, queso mantecoso, crema y orégano
7.900
Pizza Pollo Exquisita masa con base de salsa pomodoro casera, rellena de suprema de ave, champiñones, queso mantecoso y pimentón rojo
7.900
Pizza Vegetales Exquisita masa con base de salsa pomodoro, rellena de champiñones, queso mantecoso, tomate y pimentón rojo
7.900
Pizza con ingredientes a elección con 3 base Carne, Jamón, Pollo, Prosciutto, Salami, Queso de Cabra, Extra Queso, Tomate, Cebolla, Rúcula, Aceitunas y Pimentón. * Ingrediente extra
7.900 1.000
Entradas Frittelle de Maiale Panqueque relleno de carne de cerdo acompañado de verduras de la estación
2.900
Insalata di Gamberi Exquisita ensalada de camarones, mango, yogurt, jengibre y salami sobre lechuga hidropónica
3.900
Calamari e Gamberi Ensalada fresca de camarón, anillos de calamar, gajos de naranja, jengibre y ciboulette
5.500
Carnes & Pescados Filete de Res con Prosciutto Filete de Res envuelto en láminas de prosciutto
9.800
Pollo Relleno Suprema de ave rellena de prosciutto y queso
5.500
Crostata de Reineta Filete de reineta al romero con costra de pan
6.500
Papillote de Salmón Filete de salmón horneado acompañado de verduras
6.500
Risotto, Pastas & Polenta Risotto al Nero Risotto con tinta de calamar, camarones, calamar y grana padano
8.900
Risotto di Pollo e Prosciutto Risotto con suprema de ave, prosciutto y queso granan padano
8.900
Risotto di Funghi Risotto con champiñones, morchella, y queso grana padano
8.900
Ravioli Carne Ravioli relleno de carne de ragú
8.500
Ravioli Espinacas Ravioli relleno de ricotta y espinacas.
8.500
Tortellini in Brodo Tortellini relleno de carne de ragú en caldo de ragú
8.500
Tortellini Tortellini relleno de carne de ragú
7.500
Caneloni Ragú Canneloni relleno de ragú, prosciutto, reggianito y queso mantecoso
8.900
Lasagne Bolognese Lasagna rellena de ragú, queso mantecoso, queso reggianito y salsa de tomate
8.500
Tagliatelle al Huevo Pasta fresca al huevo, receta italiana
7.500
Gnocchi Masa elaborada con papa y harina
7.500
Polenta in Salsa Polenta cremosa con mezcla de varias harinas, leche y mantequilla
6.900
Salsas Salsa al Pesto Salsa elaborada con albahaca, perejil, aciete de oliva y nueces.
1.500
Salsa Pomodoro Salsa elaborada con tomate y aceitunas negras.
1.500
Salsa al Nero Salsa con tinta de calamar y camarones.
1.500
Salsa 4 Fromaggi Salsa elaborada con queso de cabra, queso azul, queso grana padano, reggianito y crema.
1.500
Salsa Funghi Salsa elaborada con champiñones, crema y salvia.
1.500
Salsa Bolognesa Salsa elaborada con salsa de tomate y ragú.
1.500
Salsa Ragu Salsa elaborada con carne de cerdo, res y prosciutto
1.500
Guarniciones & Insalati Patate al Rosmarino Papas al romero, horneadas en aceite de oliva
3.500
Crosttata di Risotto Croqueta de risotto rellena de queso grana padano y pimienta.
4.500
Gnocchi a la Romana Gnocchi horneados
3.500
Insalati 3 ingredientes a elección Queso, Rúcula, Lechuga Hidropónica, Aceitunas, Tomate, Berros, Prosciutto, Pollo, Nueces y Pimentón.
3.500
Insalati 4 ingredientes a elección Queso, Rúcula, Lechuga Hidropónica, Aceitunas, Tomate, Berros, Prosciutto, Pollo, Nueces y Pimentón.
4.000
Insalata Capresse Tomate, Albaca, Mozarella (60 grs.)
5.500
Mozarella Porciones de 30 grs
2.000
Postres Panna Cotta Exquisito postre cremoso a base de leche, crema y café
3.500
Il Vero Tiramisú Postre típico italiano elaborado con biscochos y queso mascarpone
3.500
Mousse de Castange Exquisito mouse de castañas y chocolate
3.500
Gelatto con Frutti Tulipa con Helado y frutas
3.500
Café & Infusiones Ristretto Lungo Doppio Corretto Freddo Té, Infusiones menta o limón, Cafe Nescafé
1.500 1.500 1.800 2.500 1.800 800
Bajativos De la Casa / Bitter Araucano Amaretto Disaronno Frangelico / Carolans Sambuca Limoncello
Cortesía 3.000 3.500 4.800 4.500
Vinos Vinos por Copa Blancos Sauvignon Blanc, Viu Manent Reserva Sauvignon Blanc, Viu Manent Secreto Viognier, Viu Manent Secreto
2.900 2.500 2.900
Vinos por Copa Tintos Cabernet Sauvignon, Carmen Reserva Grande Vidure Cabernet Sauvignon, Carmen Reserva Pino Noir, Ventisquero Queulat Pino Noir, Viu Manent Secreto
2.900 2.500 2.900 2.900
Vinos por Botella Sauvignon Blanc Viu Manent Gran Reserva Viu Manent Secreto Reserva Ventisquero Queulat Gran Reserva Viña Haras de Pirque, Equus Reserva Luis Felipe Edwards Gran Reserva
14.900 7.900 15.900 11.900 14.900
Chardonnay Montes Alpha Premium Ventisquero Queulat Gran Reserva
22.000 12.800
Otros Blancos Casa Silva 5º Generación Icono Late Harvest, Carmen 500cc Viu Manent Secreto Gran Reserva Viogner
34.900 5.900 16.800
Carmenere Montes Alpha Santa Rita Medalla Real Ventisquero Queulat
18.900 16.900 14.900
Cabernet Sauvignon Montes Alpha Premium Odfjell Orzada Premium Santa Rita Casa Real Santa Rita Medalla Real Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Carmen Reserva Carmen Reserva Grande Vidure
18.900 22.500 15.900 10.500 15.900 10.900 10.500
Vinos Syrah Viu Manent El Olivar Alto Gran Reserva Odfjell Orzada Premium Montes Alpha Premium Ventisquero Queulat Gran Reserva Viu Manent Secreto Gran Reserva
26.500 22.500 18.900 14.900 14.900
Pino Noir Montes Alpha Premium Ventisquero Queulat Gran Reserva Viu Manent Secreto Gran Reserva
22.500 12.900 14.900
Malbec Santa Rita Medalla Real Do単a Paula Estate
8.900 13.900
Otros Tintos Odfjell Orzada Premium Cabernet Franc Odfjell Orzada Premium Carigan
22.500 22.500
Tragos Pisco Horcón Quemado 46º Pisco Mistral Nobel 40º Ron Havanna 7 años Ron Barcelo Vodka Absolut Blue Vodka Stolichnaya Whiskey Jack Daniels N°7 Whisky Chivas Regal 12 años
4.000 3.500 3.500 3.500 3.500 3.500 4.500 5.500
Cervezas Kunstman Bock Kunstman Torobayo Kunstman Lager Kunstman Sin Alcohol Austral Calafate Austral Patagonia Austral Lager Austral Yagan Corona Heineken
2.800 2.800 2.800 2.800 2.800 2.800 2.800 2.800 2.300 2.300
Bebidas & Jugos Coca-Cola Coca-Cola Zero Fanta Sprite Nordic Ginger Ale Nordic Tónica Agua Mineral Jugos Naturales
1.200 1.200 1.200 1.200 1.200 1.200 1.200 1.800
Menu 2015
Emilia Romagna Ristorante & Centro de Eventos / Matrimonios Civiles, Eventos Familiares, Sociales y Corporativos Castell贸n 940, Concepci贸n / +56 41 2791513 - 2461189 / +56 9 65020752 / contacto@emiliaromagna.cl / www.emiliaromagna.cl