euroSES » haber
Hamburg’un 3 ayrı semtinde şubesi bulunan YETER KASAP
Büyümeyi sürdürüyor • Türkses / HAMBURG eter Fleischerei sahibi İbrahim Yeter, 2005 yılında başladığı mesleğinde ilerleyerek 2008 yılında kasaplık meslek eğitimini tamamladı. Bir sene boyunca döner imalathanesinde tecrübe edinen İbrahim Yeter, 2009 yılında meslekte en üst seviye olan ustalık diplomasını aldı.
Y
İlk defa 2011 yılında kendi kasap dükkanı olan Yeter Fleischerei’ı açan İbrahim Yeter, daha sonra şube sayısını 3’e yükseltti. Geçtiğimiz yıl Hamburg Wilhelmsburg’da ki Alman firması Netto Süpermarket içinde bir kasap reyonu açma başarısı gösteren ilk Türk kasap olan Yeter Fleischerei, kısa zamanda büyük ilgi gördü her geçen gün müşteri sayısını katladı. Yeter Fleischerei sahibi İbrahim Yeter, Netto Market yetkilileri ile irtibat halinde olduklarını ve Wilhelmsburg’da yeni açılan Netto market içinde kasap reyonu açması için kendisine teklif geldiğinde kabul ettiğini ve geçtiğimiz yıl market içinde Yeter Kasap’ın açılışını yaptıklarını dile getirdi. Yeter bu sene Harburg semtinde ki Netto market içinde de Yeter Fleischerei’yi açtıklarını böylece şube sayısının 3’e yükseldiğini ifade etti. Yeter Fleischerei ‘ın tüm şubelerinde kırmızı etten beyaz et ve balığa kadar taze ve helal kesim ürünleri bulundurduklarını aktaran Yeter, “Etlerimiz Belçika ve Fran-
28 www.euroses.de |MART 2017| euroSES
sa’dan geliyor. Kesim aşamalarını sürekli kontrol altında tutuyoruz. Devamlı irtibat halindeyiz. Kesim ve nakliyatla ilgili tüm bilgiler anında bize ulaşıyor” dedi. Koyun, kuzu, dana eti ve balık çeşitlerinin taze taze reyonlara konulduğunu aktaran Yeter, Hamburg’da bulunan Yeter Fleischerei şubelerinde, işinde uzman toplam 16 çalışan bulunduğunu dile getirdi. Yeter, müşterilerin isteği doğrultusunda her sene kışa doğru özel sucuk yaptıklarını da ifade ederek, ileriki yıllarda sucuk imalatını arttıracaklarını açıkladı. Yeter Fleischerei bünyesinde özel olarak yaptırılan ve baharatını kendilerinin verdiği sosislerinde yakında reyonlarında ki yerlerini alacağını müjdeleyen İbrahim Yeter, “Müşteri memnuniyeti bizim ilk önceliğimiz” dedi. Türk müşterilerin yanında Alman müşterilerinde çoğunlukta olduğunu ifade eden Yeter, müşteri portföyünün yüzde 60’ını oluşturan Alman müşterilerin lezzet, kalite ve çeşitlilikten çok memnun olduklarını dile getirdi. Kasaplık mesleğini babamızdan devraldık” diyen 31 yaşındaki Gaziantepli İbrahim Yeter, çocukluğumdan bu yana kasaplık mesleği ile iç içeyim. Mesleğimi severek yapıyorum, bu da başarıyı beraberinde getiriyor. Helal et ürün çeşitlerini reyonlarımızda tüm hijyen kurallarına uygun olarak tazelikle satışa sunuyoruz. İle-
ride şube sayımızı arttırmayı hedefliyoruz. Müşterilemizi şubelerimize bekliyoruz“ dedi.
Asılsız söylentilere kulak asmayın: Bazı kişiler tarafından hakkımızda bir dernek veya kuruluşa üye olduğumuz hakkında söylentiler yaymışlar. Müşterilerimizin bu tür asılsız söylentilere kulak asmamalırını rica ediyoruz. Çünkü biz ticari kurallar içeresinde
çalışan, hiçbir kuruluş veya derneğe üye olmayan bir şirketiz. Hakkımızda yayılan asılsız söylentileri yayan kişiler hakkında gereken işlemleri başlattık. O şahıslara bizim ticari başarımıza gölge düşürme yönünde yaptıkları olumsuz çalışmalarının cezasını, kanuni işlemler sonuncunda gereken cavap verilecektir. Saygı değer müşterilerimize duyurulur.
İbrahim Yeter (sağdaki) 3 ayrı kasabından Türklere olduğu kadar Almanlara da et pazarlıyor.