Revista 89 setiembre 2016

2da. Edición - Nº 89 - SETIEMBRE - Año 2016

Recetas

De mujer a mujer

Chicos

Reflexiones

* Si no tuviéramos invierno, la primavera no nos resultaría tan hermosa; si no tuviéramos tiempos de desasosiego, la prosperidad no nos resultaría tan bienvenida. * Un deseo no cambia nada. Una decisión cambia todo. * La vida tiene muchas opciones, no tienes que escoger siempre la que te parece mejor, sino la que más te haga feliz !! * Grande es aquel que para brillar, no necesita apagar la luz de los demás. * La señal de que una persona es bella, es que siempre ve lo bello en los demás. * La intención sin acción...No sirve de nada. * No existe niño difícil, lo difícil es ser niño en este mundo de gente cansada, ocupada, sin paciencia y con prisa. * Si haces lo que siempre has hecho, obtendrás los resultados que siempre has obtenido. Si quieres llegar adonde nunca llegaste, tendrás que hacer lo que nunca hiciste. * Cualquier persona que te motiva a ser mejor, es alguien a quien merece la pena tener cerca. * Los únicos límites a nuestros logros del mañana, serán nuestras dudas de hoy. * Experiencia es simplemente el nombre que damos a nuestros errores.

* Un hombre de verdad no necesita prometer, sino cumplir; no necesita hablar, sino demostrar; no necesita querer, sino amar: * Nadie tiene dominio sobre el amor, pero el amor domina todas las cosas. * No es necesario golpear para hacer daño. Una palabra duele...

La indiferencia duele... El silencio duele...Una traición duele...Un desprecio duele... * El arte de la medicina consiste en mantener al paciente en buen estado de ánimo mientras la naturaleza le va curando. * No le cuentes demasiadas cosas de ti a los demás. Recuerda que en tiempos de envidia el ciego comienza a ver, el mudo a hablar y el sordo a oír. * Un matrimonio excepcional no se da cuando se casa una “pareja perfecta”. Se da cuando una pareja imperfecta aprende a disfrutar sus diferencias.

* La actitud es una pequeña cosa, que marca una gran diferencia.

* Da tu primer paso ahora. No es necesario que veas el camino completo, pero da tu primer paso. El resto irá apareciendo a medida que camines.

* Detrás de cada historia de éxito, hay muchos años de esfuerzo y sacrificio....

* La sonrisa es una de las mejores maneras de resolver muchos problemas y el silencio es la manera de evitarlos.

Los peces: transmiten calma y tranquilidad

Q

uienes optan por tener peces en casa, muchas veces creen que son mascotas fáciles de mantener y que requieren poco trabajo. Si bien es cierto que implican menor atención que un perro o un gato, también significan una nueva responsabilidad que se deberá asumir con seres vivos que dependerán exclusivamente de las personas para subsistir en un hábitat que no es el natural.

Los peces son mascotas entretenidas, pero al elegirlos se deben tener en cuenta algunos aspectos clave para su cuidado.

Habitualmente se eligen peceras del aspecto de una bola de cristal, con muy pocos litros de capacidad. Es práctica y decorativa, pero habrá que cambiarle el agua todos los días. Además como su temperatura es variable, no es el medio más adecuado para albergar a los peces. En ella simplemente sobreviven en medio de condiciones bastante adversas. Padecen de falta de espacio y acusan ese ambiente tan diferente al suyo original, en el que se reprimen sus instintos naturales.

Además no se pueden introducir en las peceras los peces llamados tropicales, porque necesitan condiciones tanto biológicas como químicas y de temperatura mucho más estables. Por eso, es conveniente considerar la necesidad de armar un acuario completo, en el que se podrá observar cómodamente los juegos, ciclos reproductivos y alimenticios de los peces, tal y como los desarrollarían en su vida natural.

Siempre es conveniente contar con la orientación de los especialistas del acuario, para saber sobre los tipos de peces convenientes de acuerdo a las posibilidades de cada hogar. En el caso de optar por pequeñas peceras, hay que tener en cuenta algunos aspectos básicos sobre los cuidados que requieren. Habrá que dedicarle unos minutos diarios para realizar el siguiente procedimiento: sacar a los peces de la pecera. Si el procedimiento resulta incómodo por tener que agarrarlos con la mano, es mucho más práctico usar una red especial para sacarlos. Luego habrá que vaciar el agua vieja, sucia y

pobre del día anterior. Limpiar bien el interior con agua limpia, sin emplear nunca jabones ni otros productos químicos. Llenar de nuevo la pecera con agua corriente de la canilla, procurando ponerla a temperatura ambiente, ya que en invierno puede ser que salga demasiado fría y los peces noten el cambio repentino. Luego añadir un producto anti-cloro, ya que el agua de la canilla no es del todo idónea para el bienestar de los peces, porque contiene un exceso de cloro y metales pesados. Hay productos muy económicos y sencillos de emplear.

Finalmente volver a introducir los peces y alimentarlos, dos veces al día, con 4-5 escamitas por pez, con su comida especial para peces de agua fría.

Quienes disfrutan de los peces como mascotas, también podrán dedicar varios minutos al día a la observación de estos animales, y así realizar un examen preventivo de su salud, para mantenerlos en perfecto estado. Conviene observar su comportamiento general, como por ejemplo su forma de nadar, de comer, de relacionarse entre ellos, como examinar meticulosamente su apariencia externa: aletas, escamas, color de la piel, aspecto de ojos y boca, ya que muchas enfermedades de los peces ofrecen signos externos.

También es un estímulo para combatir el estrés, dedicar varios minutos al día a disfrutar de la calma y tranquilidad que se obtiene al quedarse mirando vagamente a estos animales.

Si los peces ven repetidas veces a su lado a una persona, la perciben sin ningún problema para ellos, aprenden a reconocerla, ya que es quien los alimenta.

Al hacer ejercicio, ¿comemos menos o más?

S

i hago mucha actividad física, aumenta mi apetito y como más”. Este es uno de los comentarios que los expertos en fitness o en nutrición reciben con más frecuencia de sus pacientes. Sin embargo, la practica y los estudios parecieran demostrar lo contrario.

El ejercicio físico intenso parece disminuir el apetito o la urgencia de comer más que la actividad física liviana o moderada.

En la Universidad de Western Australia en Perth y otras instituciones compararon los efectos del ejercicio leve, versus el exhaustivo. Determinaron que quienes hacen una actividad liviana luego comen más que quienes se mueven vigorosamente (la actividad física intensa llevaría a una supresión de la ingesta de alimentos en el corto plazo).

De acuerdo a diversos análisis realizados a los voluntarios, los más activos presentaron niveles significativamente menores de la hormona grelina (que se sabe que estimula el apetito) y niveles altos de azúcar en la sangre y lactato arterial, que reducen el deseo de comer.

Luego de una sesión intensa de bicicleta fija, ingerimos una menor cantidad de comida y consumimos un 10% menos de calorías que después de haber realizado actividad física moderada. A esa conclusión se llegó luego de una investigación que se realizó en varones adolescentes obesos.

La actividad física intensa viene siendo usada desde hace algunos años con el fin de movilizar grasas, lo que se ha dado en llamar “interval training” o entrenamiento con intervalos de alta intensidad combinados con periodos de moderada a baja intensidad para buscar la recuperación y los cambios en la frecuencia cardiaca.

Este tipo de entrenamiento puede ser realizado en bicicleta, corriendo, en aparatos como el elíptico o en el trabajo de sobrecarga con pesas.

Tips para mejorar los resultados Los estudios citados indicarían que lo mejor para controlar el peso es realizar pequeñas sesiones de ejercicio vigoroso, ya que disminuiría el apetito y se comería menos. Antes de arrancar, te dejamos algunas recomendaciones: * Si vas a comenzar con un entrenamiento intercalado de alta intensidad, antes hacé una evaluación médica que incluya examen físico y electrocardiograma. * Si tenés más de 40 años o presentás factores de riesgo aumentados, hacete también una ergometría. * El aumento de la intensidad de los intervalos debe ser progresivo. Así, preparás para el esfuerzo al aparato cardiovascular y a las articulaciones.

¿Qué les pasa a los niños de hoy?

N

unca antes los niños habían estado sometidos a tanta presión. Con agendas repletas de actividades extraescolares, deberes para casa desde muy pequeños... a los niños apenas les queda tiempo para jugar. Y cuando lo hacen, están sometidos al control de los adultos.

Toda esta presión y competitividad a la que se ven sometidos, ¿acaso no les resta tiempo para ser... niños? En la sociedad actual globalizada algo está cambiando: hiperactividad infantil, déficits de atención, trastornos de la conducta alimentaria, depresión infantil, obesidad... ¿Qué les pasa a los niños de hoy?

Sin duda la infancia de los niños de hoy es muy diferente a la que tuvieron sus padres: mientras que los primeros están sometidos a una continua vigilancia por parte de los adultos (ir a comprar el pan al almacén de la esquina o jugar solos en los columpios parecen actividades demasiado peligrosas), sus progenitores pudieron jugar sin supervisión en la calle durante horas y horas. Sin embargo, la realidad es que la sociedad actual parece más peligrosa: numerosas noticias sobre secuestros de menores o pederastas desatan la necesidad de un control continuo.

Sin duda el ritmo de la sociedad actual les resta tiempo para que puedan estar con sus hijos: las jornadas laborales son cada vez más largas y la conciliación con la vida familiar es complicada. Jornadas maratonianas también para los niños, pues después del colegio vienen las actividades extraescolares, que sin duda juegan un papel importante en la sociedad actual. En realidad, no son “perjudiciales” en sí mismas: son sin duda un buen apoyo para padres que pasan muchas horas en el trabajo y, en parte, sirven para que los niños disfruten haciendo algo diferente. El problema viene

AQUÍ ESTÁN TODOS TUS

JUGUETES

cuando las agendas de los pequeños están tan repletas de obligaciones que apenas les queda tiempo libre para jugar o ir al parque, hasta el punto en que los adultos tienen que organizar sus propias agenda en función del horario de los hijos. ”.

Y pese a las dificultades, los padres pueden hacer mucho…

Sin duda, los que son padres saben que tratar de buscar el equilibrio entre unas cosas y otras no es nada fácil pero sería importante pararnos a pensar, a reflexionar sobre la relación que tenemos con nuestros hijos, hacernos preguntas sobre cómo estamos haciendo las cosas: “¿realmente es esta actividad tan importante? ¿Acaso no preferiría estar un rato tranquilamente con mi hijo… sin los deberes desplegados sobre la mesa? ¿Cuándo fue la última vez que jugamos juntos?”

Nuestros hijos nos necesitan y nosotros a ellos.

Pensemos más en cómo disfrutar estando juntos, pensemos en cuáles son las verdaderas prioridades, imaginemos como adultos cómo nos sentiríamos si tuviéramos a alguien que cada día se preocupa e interesa sobre cómo estamos, qué tal hemos pasado el día, qué nos gusta o necesitamos más… Sin duda nos haría sentir queridos, cuidados, apreciados, felices…

Y aunque poder pararnos a pensar sobre todo esto sea un gran reto, tiene grandes recompensas para todos.

Como dijo Oscar Wilde, “el mejor medio para hacer buenos a los niños, es hacerlos felices”.

¿Hace cuanto no hablas con tu pareja?

L

a rutina a veces nos come y solemos dedicarnos a resolver el día pero no hablamos de lo importante. ¿Te has preguntado cuando fue la última vez que realmente hablaste con tu pareja? Podrías responder que lo haces todos los días, se levantan, se dan los buenos días y de ahí es una lista indefinida de cosas por hacer, por resolver juntos, pero no incluye un diálogo íntimo y real.

Me ayudas con el niño, ¿quién recoge a los niños del colegio?, ¿llamaste al plomero?, ¿qué día comemos en casa de los abuelos? ¿te parece el viernes para cenar con los amigos? Y esas frases infinitas pueden hacernos creer que nos hablamos, pero no nos estamos comunicando.

La rutina y los niños pueden ser los enemigos más fuertes de una pareja, ese amor inicial que en un principio acapara toda nuestra atención va madurando, va cambiando, pero el peligro se encuentra cuando lo único que tenemos en común son los niños y realmente no nos comunicamos.

Nuestros hijos llegaron para estar un tiempo con nosotros e irse a vivir su vida, nuestra carrera profesional requiere de nuestra atención y dedicación, pero si olvidamos que nosotros decidimos a la pareja que tenemos a nuestro lado estamos perdidos.

Creo que el amor va cambiando a lo largo de los años,

la pasión inicial se va transformando en una relación más estable con sus altos y bajos, con momentos en que se vuelve a avivar esa pasión, pero si no nos comunicamos la relación se va perdiendo y puede convertirse solamente en dos personas que despachan juntos el día a día.

Cada uno tenemos sueños y esos van cambiando con los años, esos logros, caídas, nuevos gustos, lo que te hace vibrar o llorar, eso es lo que tienes que hablar con tu pareja. En lo personal creo que mi marido además del amor de mi vida es mi mejor amigo y hay cosas que solo puedo hablar con él.

La rutina te puede comer y nos ha pasado, pero lo mejor es darte cuenta y vencer el cansancio para sentarte frente a frente y hablar de lo que te pasa y olvidarte un poco de los niños, las deudas o los pendientes diarios que nos abruman.

Nosotros elegimos estar en pareja y debemos darnos el tiempo para cuidarla, para buscar unas horas a la semana solo para nosotros y no se vale considerar el sentarse en el sofá juntos a ver la serie del momento. Necesitamos hablarnos con el corazón para seguir adelante y seguir caminando juntos construyendo un futuro.

Usos y beneficios del agua oxigenada

E

l agua oxigenada, es el único agente germicida compuesto sólo de agua y oxígeno. Al igual que la capa de ozono, mata los organismos patógenos por oxidación. Es considerada como la más segura de todos los desinfectante naturales y eficaces del mundo. Mata a los microorganismos mediante su oxidación, lo que puede ser mejor descrito como un proceso de combustión controlada. Cuando el agua oxigenada reacciona con material orgánico, se descompone en oxígeno y agua.

Blanquea la ropa Para conseguir blanquear la ropa, deberás añadir una taza de agua oxigenada en ropa blanca para blanquearla. Es ideal para deshacerse de las manchas de sangre en la ropa y alfombras. Si hay sangre en la ropa, vierte directamente sobre la mancha, deja que repose durante un minuto aproximadamente, luego deberás frotar y aclarar con agua fría. Repite varias veces si es necesario.

Hongos en los pies Para curar un hongo del pie, simplemente rociar una mezcla 50/50 de agua oxigenada y agua en ellos (especialmente los dedos del pie) todas las noches y dejar secar.

Enjuague bucal y cuidado de los dientes Puedes preparar un enjuague bucal diariamente, solo deberás mantenerlo en la boca por unos minutos y luego escupir. De esta manera evitar las aftas dolorosas, y tus dientes serán más blancos. Si tienes un dolor de muelas terrible y no puedes ir a un dentista de inmediato, puedes poner en un tapón agua oxigenada 10 volúmenes y luego verterlo en tu boca manteniéndolo durante 10 minutos varias veces al día.

El dolor va a disminuir en gran medida.

Muchas personas no se dan cuenta de que el agua oxigenada hace un enjuague bucal muy eficaz y de bajo costo. Utiliza agua oxigenada al 3% – añadir un toque de clorofila líquida para dar sabor, si lo desea.

Usa bicarbonato de sodio y agrega suficiente agua oxigenada 10 volúmenes para hacer una pasta. O simplemente puedes mojar el cepillo en el agua oxigenada y cepillarte los dientes. Otra buena idea es sumergir el cepillo de dientes en el agua oxigenada para mantenerlo libres de gérmenes.

Agua oxigenada en el hogar Llena una botella de spray con una mezcla 50/50 de

AGUA OXIGENADA

agua oxigenada 10 volúmenes y el agua y mantenerla en todos los baños para desinfectar sin dañar tu sistema séptico como el hipoclorito o la mayoría de los desinfectantes.

Después de enjuagar la tabla de cortar de madera, vierte o rocía agua oxigenada (y luego vinagre) en ella para matar la salmonela y otras bacterias.

La combinación de vinagre y agua oxigenada, hacen un agente desinfectante barato, eficaz y no tóxico, y se dice que es más eficaz en matar los agentes patógenos que el cloro. Como no es tóxico, se puede usar para desinfectar frutas y verduras, así como juguetes y todo lo conceriente para mascotas, equipos y jaulas.

Salud

Tu boca lo dice todo... presume de tu sonrisa

S

abías que las caries tienen que ver con la sinusitis o el sobrepeso? Visitar al dentista no solo sirve para los dolores de muelas, sino que te ayudará a evitar trastornos de salud mucho más graves.

Sin caries no hay infecciones La prevención. Utilizar tres veces al día un dentífrico con flúor que contribuye a reforzar el esmalte. ¿Y si no puedes cepillarte? Entonces echa mano de un chicle sin azúcar: masticar aumenta la producción de saliva que neutraliza la acidez. En cambio, hay que evitar comer entre horas y no debe abusar de las bebidas gaseosas. Y si eres adicta a la homeopatía recuerda que los gránulos hay que tomarlos antes del cepillado, ya que contienen azúcar, un alimento que nutre a las bacterias.

La salvación. Una caries nunca se cura sola y cuanto antes la detectemos, más corto e indoloro será su tratamiento.

Eliminar el sarro protege el corazón Un estudio demostró que los que se cepillaban los dientes con menos asiduidad tienen un 70% más de propensión a padecer enfermedades cardíacas que aquellos que lo hacen dos veces por día. ¿La razón? Tal vez hay que buscarla en la acumulación de placa dental.

Cuando no es eliminada, se transforma en sarro, causa principal de las gingivitis y periodontitis. Al mantener una inflamación crónica estas patologías fomentarían las enfermedades cardíacas y respiratorias.

La prevención. El abecé para eliminar la placa dental es el cepillado, tres veces al día, con un cepillo flexible. Otra buena idea es pasar una seda dental entre los dientes al menos una vez al día después del cepillado. Se puede también utilizar un enjuague bucal para reducir la adherencia de la placa dental. Por último, una vez por año (o cada seis meses si uno produce mucho sarro) hay que ir al dentista para que nos haga una revisión.

La PREVENCIÓN es la mejor inversión para tu salud bucodental. Es por ello que el diagnóstico y tratamiento precoz, evitará costosas intervenciones y tratamientos.

La salvación. Una limpieza bucal regular en la consulta del odontólogo asociada a una buena higiene bucal puede ser suficiente para poner fin a una gingivitis. Si padecemos una periodontitis, el especialista puede optar por una limpieza profunda. En todos los casos, una higiene impecable en casa es obligatoria si no se desea que la situación se agrave.

Dientes alineados contra el dolor Cuando los dientes del maxilar superior no contactan adecuadamente con los del maxilar inferior, nuestra mandíbula trabaja más de un lado que del otro. Este desequilibrio puede repercutir en el resto del cuerpo y ser la causa de algunos dolores de cabeza, de espalda o en las cervicales y de artrosis.

La prevención. Hazte una radiografía para que el dentista evalúe la amplitud del desequilibrio y sus repercusiones en la mandíbula.

La salvación. La solución pasa por una realineación de los dientes realizada por el ortodoncista ¿Estás embarazada? Vigila tu dentadura En principio porque las reiteradas náuseas del primer trimestre y los 'antojos' de alimentos azucarados aumentan el riesgo de padecer caries; y lo mejor es evitar toda fuente de infecciones.

En segundo, porque las enfermedades periodontales son una de las causas que provocan nacimientos prematuros porque pueden provocar un aumento de las prostaglandinas que a su vez desencadenan contracciones. Para cuidarse los dientes durante el embarazo, no hay que saltarse la limpieza dental con el dentista, que no representa ningún riesgo y es muy necesaria.

Dra. Jacqueline Core Orsi ODONTÓLOGA

PRÓTESIS - EXTRACCIONES Y CIRUGÍAS ATENCIÓN ESPECIALIZADA EN NIÑOS APARATOS CORRECTORES TRATAMIENTOS DE BRUXISMO TENSIÓN MUSCULAR Y CERVICAL CEFALEAS Y MIGRAÑAS

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Pollo en Mandarina Ingredientes: 4 Pechugas de pollo grandes, 3 cdas. de manteca, 2 cdas. de aceite. 2 cebollas peladas y ralladas, 4 tomates grandes bien maduros picados, 3 tazas de jugo de mandarina, ½ taza de vino blanco. 2 cubitos de caldo de gallina, 1 cda. de mostaza, 2 cdas. de perejil picadito, 1 cda. de romero. 1 cucharadita de cáscara de mandarina rallada, sal y pimienta a gusto.

Elaboración: Tome las Pechugas, deshuese y córtelas en fetas gruesas. Freírlas en el aceite y la manteca, hasta que empiecen a dorar.

Aparte, mezclar el vino, el jugo de mandarina y una taza del caldo con los 2 cubitos de caldo de gallina.

Ponerlos a cocinar, a fuego medio, por unos 10 minutos, para que se reduzca un poco. Vierta esto en una licuadora con el resto de los ingredientes y licue hasta obtener una salsa.

Póngala en una cacerola con tapa.

Añadir el pollo y deje cocinar, por 30 minutos, a fuego medio, Sirva con el rallado rociado. Si ve un poco seca la salsa, agregue un poco más del jugo de mandarina o agua.

Soufflé de Pollo Ingredientes: 1/2 kg. de pechuga de pollo, 50 gramos de manteca, 50 gramos de harina, 1/2 litro de leche, nuez moscada, pimienta, 6 huevos, sal.

Elaboración: Cocer las pechugas hasta que estén tiernas. cortarlas, pasarlas por la procesadora y machacarlas hasta que quede una pasta fina.

Preparar la salsa blanca en una cacerola con la mezcla de harina, manteca y la leche, salpimentar a gusto y ponerle una pizca de nuez moscada. Agregar la pasta de pollo, dejar enfriar y añadir las seis yemas de huevo; mezclarlas bien.

Se incorporan las seis claras del huevo a punto de nieve.

Finalmente llevamos al horno en un recipiente adecuado a fuego moderado por 20 minutos.

Delicia de queso Ingredientes: 1 taza de leche caliente, 1 taza de miga de pan, 200 grs. de queso semiduro, 1 cucharada de manteca, ½ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta, 3 huevos.

Elaboración :Mezclar la leche con las migas de pan, el queso rallado, la manteca, sal y pimienta. Agregar las tres yemas bien batidas y las claras batidas a nieve mezclando suavemente. Colocar esta preparación en fuente de horno aceitada, Cocinar en horno suave a baño María durante ½ hora. Servir caliente.

Fainá de cebolla Ingredientes: 1 cebolla grande , 1 manzana verde , 2 huevos, 2 cucharadas de queso rallado, 1 taza de aceite, sal al gusto, pimienta, 250 gramos de harina de trigo, 1 taza de leche, 1 cucharada de royal.

Elaboración: Rallar la zanahoria y la manzana y colocar en un bol incorporar el reesto de los ingredientes y mezclar bien. Dejar reposar de 1/2 hora a 1 hora.

En una asadera poner 2 cucharadas de aceite y llevar al horno hasta que esté éste bien caliente, verter luego la preparación y hornear unos 25 minutos, hasta que esté dorada.

Croquetas crujientes de zanahoria, queso y jamón Ingredientes: 1 l. de leche, 100 gr. de harina, 1 cebolla, 2 zanahorias , 250 gr. de jamón cocido, 100 gr de queso parmesano, aceite, 2 huevos, pan rallado, sal.

Elaboración: Picar la cebolla muy fina, lavar, pelar y rallar la zanahoria.

Poner unas cuatro cucharadas de aceite en una sartén, al fuego medio-alto.Poner la verdura al aceite caliente. Cuando esté transparente la cebolla, incorporar la harina y remover e ir poniendo leche muy poco a poco y así sucesivamente, sin dejar nunca de remover.

Seguir añadiendo leche hasta que la bechamel tenga la textura deseada, que quede bastante espesa para que sea más fácil de trabajar, agregar el jamón en trocitos y el queso parmesano rallado. Poner la masa de las croquetas en un bols, cubrir con papel film y dejar que repose en la heladera hasta que se enfríe.

Poner aceite abundante a calentar en una sartén. Sacar la masa, formar las croquetas con las manos o con ayuda de una cuchara. Pasar las croquetas por huevo y rebozar en pan rallado. Freír las croquetas en el aceite bien caliente, moverlas para que se doren bien por igual. Hacer varias tandas si es necesario. Dejar escurrir sobre un plato con papel de cocina y servir.

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Albóndigas a la crema Ingredientes: ½ kg. de carne picada, ¼ taza de cebolla picada 1 taza de miga de pan remojada en leche,1 huevo, 2 cubito de caldo de carne, ½ taza de aceite 2 cebollas grandes, 1 taza de vino blanco, 1 taza de agua, 1 taza de crema de leche, 2 cucharadas de perejil picado.

Elaboración: Mezclar en un bol la carne picada con la cebolla rehogada en manteca, el pan remojado, exprimido y picado, el huevo y un cubito de caldo de carne diluido en 2 cucharadas de leche caliente.

Formar albóndigas colocando en un pocillo con un poco de harina 2 cucharadas de la preparación y hacerlo rodar formando las bolitas.

Freírlas en el aceite caliente a fuego moderado dándolas vuelta para que estén bien doradas y escurrirlas en un papel absorbente.

Cortar las cebollas en octavos y rehogar en 2 cucharadas de aceite hasta que esté transparente.

Agregar el vino blanco y 1 cubito de caldo y el agua caliente. Cocinar lentamente hasta que se reduzca a la mitad.

Agregar la crema y las albóndigas y cocinar todo junto hasta que se espese la salsa. Espolvorear con el perejil picado y servir.

Colita de cuadril al vino tinto Ingredientes: 1/2 kg. de colita de cuadril, 1 cebolla, 2 vasos de vino tinto, 2 cucharadas de harina o maizena, pimienta a gusto, sal, aceite.

Elaboración: Cortar la cebolla y dorarla en una cacerola, sellar la carne previamente cortada en pequeñas porciones.

Una vez sellados todos los trozos de carne, agregar un vaso de vino tinto, la pimienta y luego incorporar las cucharadas de harina para que ligue la salsa, seguir cocinando a fuego lento y verter el vaso de vino restante. Se puede acompañar con papas a la crema, arroz o puré de papa.

Pastel de carne y boniatos a la Uruguaya Ingredientes: 1 kilo de boniatos, 2 cdas. de manteca, 2 huevos, sal , pimienta, nuez moscada.

Relleno: 1 cebolla, 1/4 taza de aceite, 1/2 kilo de carne picada, 1 tomate, sal, pimienta, 2 huevos duros, 1/4 taza de aceitunas picadas, 1/4 taza de queso rallado, 1/3 taza de pasas de uva.

Elaboración: Cocinar los boniatos y preparar luego un puré. Agregarle la manteca, las 2 yemas, sal, pimienta y nuez moscada.

Incorporar luego las 2 claras batidas a nieve.

Preparar el relleno rehogando en el aceite la cebolla picada.

Agregar la carne picada y saltar un poco. Agregar el tomate pelado y picado, sal, pimienta, y las pasas de uva, y las aceitunas picadas.

Colocar un poco de puré de boniatos en una fuente de horno enmantecada, colocar encima la preparación de carne, sobre ella los huevos duros en rodajas y luego el resto del puré. Espolvorear con el queso rallado y llevar a horno caliente a gratinar.

Pudín de coliflor Ingredientes: 1 coliflor chico, 50 gramos de harina, 3 huevos, 1 litro de leche, 60 gramos de manteca, 1 pizca de nuez moscada, 1 ramito de perejil, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de sal.

Elaboración: En agua hirviendo con sal se cuece la coliflor. Cuando está tierna se escurre muy bine por el colador y se pasa entonces por un tamiz y se pone en una cacerola cerca del fuego para que se evapore si tiene algo de agua.

Con medio litro de leche, treinta gramos de manteca y treinta de harina se hace una salsa blanca que se sazona con sal, un poco de pimienta y una pizca de nuez moscada.

Se deja cocer quince minutos muy despacio sin parar para que tome consistencia, y cuando espese se mezcla con la coliflor, se agregan las tres yemas de huevo y se mezclan con la espátula. Por último, se añaden las claras a punto de nieve, y bien mezclado el conjunto se vierte en un molde untado de mantequilla. Se deja en el horno durante cuarenta minutos. Se prueba a ver si está cuajado, y en caso afirmativo se saca del horno y se deja reposar diez minutos antes de desmoldarlo. Ya en la fuente, se cubre con una salsa blanca hecha con el medio litro de leche, la mitad de la manteca y quince gramos de harina. Se sirve en seguida de cubrir el pudín con la salsa.

Budín de zanahorias Ingredientes: 1 kg. de zanahorias, 1 taza de pan rallado, 1 taza de leche, 4 huevos, 1 cta. de nuez moscada, sal y pimienta a gusto, aceite c/necesaria.

Elaboración: Hervir en agua con sal las zanahorias. Cuando estén tiernas cortarlas en rodajas finas y condimentarlas con nuez moscada. Batir los huevos junto con la leche y agregar el pan rallado. mezclar bien y condimentar con sal y pimienta.

En una fuente de horno aceitada colocar una capa de zanahorias y cubrir con una parte de la pasta de huevo y pan rallado. Repetir esta operación hasta terminar con los ingredientes, siendo la última capa la preparación de huevo. Llevar al horno a temperatura moderada de 20 a 30 minutos.

Zapallitos rellenos con ricota Ingredientes: 1 kilo de zapallitos, 500grs. de ricota, 1 cebolla,1 diente de ajo, 1 huevo, 2 cucharadas de queso rallado, nuez moscada a gusto, sal y pimienta cantidad necesaria, pimentón para decorar.

Elaboración: Lavar bien los zapallitos, y ponerlos a hervir en agua 15 minutos aproximadamente. Una vez que están cocidos dejarlos enfriar un poco y sacarles la pulpa, reservar. Poner los zapallitos boca abajo, para que escurran. Es mejor hacer ese procedimiento unas horas antes de la preparación así tienen tiempo de escurrirse bien.

En un poco de aceite saltar la cebolla con el diente de ajo, y agregarle la pulpa de los zapallitos previamente escurrida y procesada (o bien picada con cuchilla), salpimentar, y cuando esté doradito apagar y dejar enfriar un poco.

Cuando haya tomado temperatura ambiente mezclar en un bol con la ricota, el huevo, el queso rallado y la nuez moscada. Rellenar los zapallitos y llevar a horno fuerte por 20 minutos aproximadamente. Le pueden agregar, si les gusta, un cuadradito de queso o mozarella en el medio, para que se gratine en el horno. Servir y espolvorear, si quieren, con un poquito de pimentón, le da color y sabor.

Se pueden frizar, sin hornear, cuidando que no se peguen unos con otros.

Gratén de papas al gruyere Ingredientes: 250 gramos de queso gruyere, 75 gramos de manteca, 125 gramos de crema de leche, 3 papa, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de sal.

Elaboración: En una cacerola, con agua abundante y sal, se cocinan las papas. Enfriarlas, pelarlas y cortarlas en láminas. Aceitar una fuente de horno y distribuir las paptas en láminas, alternándolas con capas de queso. Rociar conla crema de leche y salpimentar.

Terminar con una capa de abundante queso.

Poner por encima trocitos de manteca y gratinar.

Chicharrón de pescado Ingredientes: ½ kg. de filetes de pescado, 250 grs. de harina de maíz, ½ cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de sal, ½ cucharadita de romero, 1 diente de ajo bien picadito, aceite.

Elaboración: Coloca la harina en un tazón y mezcla junto con la pimienta, sal, romero, y ajo en polvo. Agrega el pescado y cubre bien con la harina. Fríe los trozos de pescado en una sartén con suficiente aceite ya caliente. Fríe el chicharrón de pescado hasta que tenga una apariencia dorada y se sienta firme.

Escurre el exceso de aceite de los chicharrones antes de servir. Puedes utilizar papel absorbente para ello.

Sirve el chicharrón de pescado como entrante o botana acompañado de mayonesa, limón y salsa picante, no olvides comerlo mientras está caliente.

Nota: Seca el pescado ligeramente para retirar el exceso de agua, sobre todo si se trata de pescado congelado.

Para esta receta es recomendable utilizar lenguado, merluza o algún otro tipo de pescado que sea firme para evitar que se deshaga al momento de cocinar.

Esperamos que disfrutes de ésta receta peruana.

Merluza en salsa de zanahoria Ingredientes: 8 Rodajas de Merluza, 2 zanahorias, 1 cebolla, 2 tomates, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra molida, 2 cucharadas soperas de aceite,1 hoja de laurel, 1 diente de ajo, 1 vaso y medio de agua aproximadamente.

Elaboración: Para empezar a preparar la salsa para pescado, rehogamos la cebolla cortada en juliana y la zanahoria cortada en rodajas en una olla con aceite. Dejamos que se dore durante 3 minutos. Añadimos los tomates pelados y cortados en cuadraditos.

Salpimentamos y dejamos que se cocine la salsa de zanahoria durante 3 minutos a fuego medio.

Agregamos un poco de agua e incorporamos la hoja de laurel y llevamos a ebullición la salsa de zanahoria.

Para que la salsa espese podemos añadir un poco de maicena disuelta en agua.

Filete de pescado en salsa blanca Ingredientes: 4 Filetes de pescado, 2 Cucharadas soperas de aceite, 1 cebolla pequeña, 3 Cucharadas soperas de Perejil picado, ¼ cubito de caldo de verdura, 2 tazas de jugo de naranja, 2 cucharaditas de maicena, 2 papas, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta.

Elaboración: Salpimentar los lomos de pescado por ambos lados. Sellar en una sartén o parrilla, con una cucharada de aceite por ambos lados. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que se cocinen bien.

Reserva. Por otro lado, saltea la cebolla picada con aceite.

Cuando comience a verse transparente, añade el perejil, el cubito deshecho y el jugo de naranja. Cuando suelte el hervor, agrega la maicena disuelta en dos cucharadas de agua.

Permite que espese la salsa de naranja y retira del fuego.

Añade las papas (cocidas y picadas en bastones) y reserva.

Para emplatar, sirve los filetes de pescado con la salsa de naranja por encima. Y las papas cocidas en bastones a un lado, como una guarnición.

Pescado apanado al horno.

Ingredientes: 1 kg de Merluza, 2 dientes de ajo, orégano, pimienta blanca y sal, jugo de un limón, pan rallado, 1 huevo.

Elaboración: Picar los dientes de ajo muy fino, mezclar con el orégano, pimienta blanca y sal, jugo de un limón y un poco de aceite en un mortero, hasta hacer una pasta.

Untar el pescado previamente fileteado y salpimentado con la pasta, dejar reposar 5 o 10 minutos. Batir un huevo y pasar el pescado por éste y luego por el pan rallado por ambos lados. Precalentar el horno junto con la bandeja aceitada a 200 grados C, colocar los filetes de pescado 10 minutos por cada lado. Servir con ensalada.

Cintas con salsa de zapallitos Ingredientes: 6 cucharadas soperas de aceite, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de romero, 1 cucharada de perejil fresco, 450 gr. de zapallitos, 1 limón (ralladura), 450 grs. de tallarines cinta, 1 Pizca de sal y pimienta, queso parmesano.

Elaboración: Cortar la cebolla en rodajas, los dientes de ajo finamente y cocinar la pasta de forma tradicional con agua hirviendo y sal. El romero puede ser fresco o seco.

Con todo ya listo, calentamos el aceite a fuego medio, utiliza una sartén amplia. Sofríe la cebolla durante 10 minutos, removiendo de tanto en tanto hasta que esté dorada. Cuando la cebolla empiece a dorarse, sube la llama y añade las especias (el romero, el ajo y el perejil). Rehoga todo junto por unos segundos. A continuación, añade al sofrito el zapallito junto con la ralladura de limón. Revuelve todo y continua con la cocción por unos 7 minutos o hasta que el zapallito esté tierno. Sirve la pasta en un plato hondo, añade una buena porción del sofrito de calabacín y termina el plato con un poco de queso parmesano.

Pasta al horno Ingredientes: 1 paquete de pasta corta, 1 taza de crema de leche, 2 huevos, 300 grs. de queso muzarella, 1 cucharadita de aceite,1 taza de salsa de tomate, 1 pizca de azúcar, 1 Pizca de sal, 1 pizca de pimienta.

Elaboración: Primero cocina la pasta normalmente como siempre la haces.

Aparte, bate los huevos en un recipiente con un poco de queso. También calienta el aceite échale la salsa de tomate, agrega sal, pimienta y azúcar al gusto y deja cocinar hasta que este bien caliente. Y calienta la crema de leche y reserva.

En la crema vierte los huevos y el queso, luego aceita un molde refractario y pon una capa de la pasta ya hervida , luego échale un poco de crema, un poco de la salsa de tomate y rocía queso muzarella rayado. Continua con estas capas hasta que ya no tengas más pasta. Finaliza con una capa gruesa de queso. Tapa con papel aluminio y lleva al horno caliente por 20 minutos, luego remueve el papel aluminio y deja cocinar por 15 minutos más Deja de 5 a 10 minutos enfriar y sirve esta deliciosa pasta al horno como plato principal para el almuerzo o la cena . También sustituir la salsa de tomate básica por una salsa boloñesa para incorporar algo de carne a tu plato.

Agnolotis a la crema de maní Ingredientes: 2 ramas de cebolla de verdeo, ¼ l. de crema de leche, 150 gramos de maní pelados, 50 gramos de manteca, 1 cucharada de mostaza, 1 diente de ajo, sal y pimienta.

Elaboración: Lavar la cebolla de verdeo y en una tabla cortarla en rodajas medianas. Reservar. En una tabla cortar el maní (queremos que queden partes no tan finas, es decir que quede grueso y se note que es maní esa es la característica principal y decoración del plato).

Cocinar los agnolotis en una olla con agua hirviendo. Dejarlos aproximadamente durante 10 minutos que estén al dente o hasta el punto de cocción que usted desee.

En un sartén grande derretir la manteca y dorar la cebolla de verdeo. Una vez este bien dorada adicionar el maní troceado.

Dejar cocinar durante cinco minutos.

Incorporar la crema de leche, el ajo finamente picado y la mostaza y cocinar durante unos dos a tres minutos aproximadamente.

Por último adicionar los agnolotis y mezclar bien para que queden bien distribuidos los ingredientes en la preparación (sobre el fuego bien suave). Servir acompañados de queso rallado encima.

Postre de Moca Ingredientes: 200 gramos de manteca a temperatura ambiente, 2 cucharadas de café instantáneo, 2 cucharadas de agua caliente, 1 yema de huevo batida, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 24 plantillas, 1 taza de vino dulce, 1 taza de agua, ralladura de chocolate.

Elaboración: En un bol coloque la manteca, Batirla hasta que esté esponjosa y de color claro. Disolver el café instantáneo con el agua de manera gradual y alternando con la yema, agregue a la manteca, batiendo bien después de cada adición.

De manera gradual adicione el azúcar y por último la vainilla. Guarde. En una fuente rectangular poco profunda extienda en el fondo 2 cucharadas del batido.

Aparte combine el vino con el agua. Colóquelo en un plato de sopa y sumerja en él las plantillas.. Una a una dele vuelta y a medida que estén húmedas, forre con ellas la fuente.

Cuando tenga la primera capa de plantillas extienda encima la mitad del batido.

Luego disponga encima otra capa de plantillas y por último extienda el batido restante.

Decore con una ralladura de chocolate y refrigere hasta el momento de servir.

Bombón de Chocolate Ingredientes: ¼ kilo de galletitas María, 100 gramos de manteca, 2 huevos, 100 gramos de cocoa, l copita de Oporto o vino dulce, ½ taza de almendras peladas, tostadas y picadas, ½ taza de nueces picadas.

Elaboración: Moler las galletitas y mezclarlas con la manteca blanda, los huevos, la cocoa , el Oporto, las almendras y las nueces picadas.

Amasar muy bien hasta formar una pasta. Colocarla en molde de budín de pan enmantecado y llevar a la heladera durante unas horas. Desmoldar luego y servir en rodajas acompañado de una salsa suave de vainilla, si se desea.

Postre Chajá Ingredientes: Bizcochuelo: 6 huevos, 1 taza azúcar, 2 tazas harina, 1 cucharadita vainilla.

Relleno: 1 lata duraznos en almíbar, ½ litro crema doble, 4 cucharadas azúcar impalpable, 1 cucharadita vainilla, 300g merengues secos.

Elaboración: Bizcochuelo: Batir los huevos con el azúcar y vainilla durante 15´ retirar la batidora e incorporar la harina cernida en forma envolvente volcar en un molde de 24cm con papel en el fondo, llevar a horno de 170º unos 35´o hasta que al pinchar se note cocido, retirar, desmoldar, dejar enfriar.

- Aparte batir un poco la crema doble, agregar el azúcar impalpable y vainilla hasta tener chantilly firme.Armado: Colocar en un molde trocitos de bizcochuelo, poner crema chantilly luego trocitos de duraznos y merengues, volver a repetir siguiendo el orden y apretando bien con las manos hasta terminar, dejar en heladera 2 horas. Desmoldar cubrir con el resto de crema y de merengues secos molidos.

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Todo Natural

Hierbas para perder peso

C

uando se trata de perder peso, la mayoría de nosotros tenemos muchas dificultades aunque llevemos una dieta saludable y realicemos ejercicio.

Hay quienes no se resisten a los antojos durante el día, o quienes tienen un problema de metabolismo lento. Sea cual sea el obstáculo para adelgazar, hay varias hierbas que funcionan como un suplemento para detener esos antojos, quemar grasa y dar más energía para sus entrenamientos. ¿Te gustaría conocer las hierbas para perder peso?

Té verde El té verde es una de las hierbas para perder peso, más populares en todo el mundo. Entre sus compuestos está la teína, las catequinas y minerales, que lo hace un suplemento perfecto para las dietas con el fin de adelgazar. Las catequinas, son un antioxidante muy poderoso que se ha asociado con el aumento del metabolismo y la capacidad para estimular la quema de grasa fácilmente. Además, sus contenidos de minerales como el potasio y el magnesio, lo hacen un excelente diurético que favorece la eliminación de líquidos del organismo.

Un estudio realizado por el American Journal of Clinical Nutrition, encontró que aquellos que consumieron 690 miligramos de extracto de té verde por día, en tres meses, perdieron más peso que aquellos que no lo consumieron.

Cola de caballo La cola de caballo es otra de las buenas hierbas aliadas para perder peso y complementar la dieta. Esta hierba se caracteriza por sus poderes depurativos y diuréticos, que favorecen la eliminación de toxinas y líquidos que suelen acumularse en el organismo. Es importante aclarar que la cola de caballo por sí sola no actúa como un quema grasas, sus poderes depurativos y la eliminación de toxinas ayudarán a limpiar el organismo, a combatir los excesos de grasa y a su vez, es perfecta para combatir y prevenir la celulitis.

Alcachofa La alcachofa es una planta con muchas propiedades adelgazantes que podemos aprovechar para complementar la dieta. Cuenta con propiedades diuréticas que favorecen la eliminación de toxinas y líquidos retenidos en el

organismo. Sus hojas tienen un alto contenido de magnesio, calcio, hierro y potasio. Ayuda a regular los procesos digestivos, mejora el ritmo del metabolismo y además, genera una gran sensación de saciedad. .Abedul El abedul tiene propiedades diuréticas que favorecen la eliminación de toxinas y líquidos acumulados en el organismo, estimulando las funciones renales. Su poder para adelgazar se debe principalmente a propiedades especiales como hipolipemiantes e hipocolesterolemiantes. Además, actúa como un antiinflamatorio natural, estimula la producción de bilis por parte del hígado y mejora el funcionamiento de los riñones.

Fucus Es un alga marina rica en yodo, proteínas, vitaminas del complejo B, y minerales como hierro, magnesio, fósforo, entre otros. Por sus contenidos de yodo, esta planta es un estimulante tiroideo, que ayuda al organismo a quemar grasa con más facilidad. El consumo de fucus no debe ser diario, debe ser preferiblemente fresca, ya que con el tiempo va perdiendo algunos de sus nutrientes. Lo recomendado es consumir esta hierba antes de cada comida, ya que además provocará sensación de saciedad.

Yerba mate Esta hierba es conocida por sus propiedades adelgazantes que se deben principalmente a sustancias que provocan un efecto “termogénico” en el organismo. Además, tiene propiedades que ayudan a reducir el apetito y aumentan la sensación de saciedad.

Consejos finales Para aprovechar las propiedades adelgazantes de estas hierbas, lo recomendado es consumirlas en infusión.

En ningún caso se debe exceder su consumo diario, ya que a pesar de ser plantas medicinales, podrían producir un efecto negativo si se ingieren en exceso.

Recuerda que para obtener buenos resultados es muy importante llevar una dieta saludable, hacer ejercicio y beber más agua diaria.

En casos especiales como embarazo, consumo de medicamentos, hipertensión, diabetes u otras enfermedades, lo recomendado es consultar al médico antes de consumir alguna de estas plantas, para determinar si éstas pueden causar un efecto adverso.

El amor propio

A

medida que aprendí a tener amor propio,descubrí que la angustia y el dolor emocional sólo son señal de vivir contrariamente a mi verdad.

Hoy sé que de lo que se trata eso…ser auténticos.

Hoy se de lo que se trata eso...

A medida que aprendí a tener amor propio, pude comprender lo ofensivo que puede ser forzar mis deseos sobre alguien, sin importarme que no sea el momento adecuado, ni que esté preparado para ello... aunque yo mismo sea esa persona sobre la que me imponga.

Hoy sé que de lo que se trata eso…respeto.

A medida que aprendí a tener amor propio, dejé de desear una vida diferente, y me di cuenta de que todo cuanto nos rodea es una invitación a crecer.

Hoy sé que de lo que se trata … madurez.

A medida que aprendí a tener amor propio, comprendí que siempre, sin importar la circunstancia, estoy en el lugar y el momento correcto, y sólo debo relajarme.

Hoy sé que de lo que se trata eso…autoconfianza.

A medida que aprendí a tener amor propio, dejé de idear proyectos demasiado ambiciosos, y a robarme mi propio tiempo... Hoy, a mi propia manera, y mi propio ritmo, sólo hago aquello que me hace feliz, aquello que amo y alegra mi ser.

Hoy sé que de lo que se trata eso…sencillez.

A medida que aprendí a tener amor propio, me liberé de aquello que no me hace bien: comidas, personas, cosas y situaciones que me empujaban al lodo del desánimo.

Al principio a eso lo llamé egoísmo.

Hoy sé que de lo que se trata es … amor propio.

A medida que aprendí a tener amor propio, desistí de intentar llevar siempre la razón, y desde entonces me equivoqué mucho menos.

Hoy sé que de lo que se trata eso…humildad.

A medida que aprendí a tener amor propio, pude dejar de vivir en el pasado y preocupándome por el futuro. Ahora vivo el momento, pues es cuando las cosas acontecen. Ahora vivo el día, un día a la vez.

Hoy sé que de lo que se trata eso…plenitud.

A medida que aprendí a tener amor propio, me di cuenta que mi mente me perturbaba y enfermaba.

Pero a medida que fui siendo fiel a mi corazón mi mente se convertía en un buen aliado.

Hoy sé que de lo que se trata eso…sabiduría del corazón.

Ya no hay necesidad de temer discutir, ni temer diferencias con otros o nosotros mismos... Pues hasta las estrellas chocan entre sí, y de su colisión nuevos mundos nacen.

Hoy sé que de lo que se trata eso… vida.

Autor: Charles Chaplin

Horóscopo Los nativos de Aries podrán iniciar buenos negocios, tendrán ideas brillantes y sólo necesitarán el dinero suficiente para poder llevarlas a cabo. Pero no se preocupe, encontrará socios dispuestos a invertir en sus proyectos. Estudie en profundidad las decisiones laborales y consúltelas con su pareja, lo aconsejará con sabiduría.

Los Géminis atravesarán por un período de suma creatividad. Planes y proyectos surgirán en su mente y serán aprobados por sus superiores. En el ámbito familiar pueden surgir inconvenientes, producto de malentendidos y de la falta de diálogo. Viajes, travesías y una gran actividad social serán espacios ideales para iniciar romances.

Brillará como nunca en todos los ámbitos de su vida. Mejora laboral. Los nativos de Leo atravesarán un período de plenitud. Todo lo que inicien se desarrollará con éxito y su energía movilizará a sus colegas, quienes apoyarán sus emprendimientos.

Su personalidad brillará en cada evento social al que concurra y si se encuentra en busca de una pareja, es muy probable que deslumbre al sexo opuesto con sus encantos y su poder de seducción. Sus finanzas se verán beneficiadas.

Será éste un mes bueno para los nativos de Libra. Los viajes y el estudio tendrán un protagonismo inusual en su agenda cotidiana. En su vida afectiva reinará un clima de armonía, el diálogo en la pareja será fluido y las diferencias se resolverán sin dificultades. No pierda su buen humor y trate de sobrellevar los inconvenientes que surjan con paciencia.

SETIEMBRE 2016 Excelente mes de Septiembre para Tauro. Se desarrollará en armonía y sólo se verá alterado por inconvenientes menores. Pasión renovada en los nativos que están casados y nuevos estímulo para los solteros, sentirá deseos de conocer gente diferente y eventualmente, de iniciar romances pasajeros. En el ámbito laboral, cuide la organización de su agenda. Necesidad de poner orden en el trabajo.

La relación con su pareja se verá signada por los extremos: las luchas por ganar espacios de poder provocarán fuertes conflictos, pero a su vez la pasión que los une hará que las reconciliaciones sean dignas de las mejores novelas románticas. Si quiere modificar su relación no debe temer, comprobará que los cambios efectuados dan el resultado esperado Viajes por trabajo. Surgirán viajes de negocios que le permitan establecer contactos muy beneficiosos para sus proyectos. En el plano familiar habrá desencuentros y malentendidos. Buen momento para planear compras o ventas inmobiliarias, después del 21 de setiembre podría concretarlas con grandes posibilidades de éxito.

Actúe con cautela. Escuche la voz de su intuición a la hora de tomar una decisión. Éxito en los negocios. Período muy favorable en lo profesional. No se detenga si tiene un proyecto en mente, las posibilidades de concretarlo son muchas, sólo deberá exponerlo con la suficiente convicción para convencer a sus potenciales socios. No descuide a su pareja, aunque el trabajo y los logros profesionales sean importantes. Controle sus arrebatos y su agresividad.

Ansiedad, acción sin freno y todo el cariño que usted precisa para sentirse el más feliz del universo. Hiperactividad para Sagitario durante el transcurso de este mes de Septiembre. Su energía dejará sin aliento a parientes y colegas.

Su mente será un hervidero de ideas e iniciativas originales y eficaces. Tendrá la oportunidad de realizar viajes por cuestiones laborales.

Los nativos de Capricornio iniciarán una búsqueda personal para definir y consolidar de una vez y para siempre su vocación. Todos sus esfuerzos estarán encaminados a lograr este objetivo. En lo afectivo, en las primeras semanas del mes, los celos y la falta de confianza conspirarán contra la armonía de la relación. No se deje llevar por su temperamento posesivo, su pareja no está dispuesta a tolerar más presiones de su parte.

Emprendedores y con una suerte única en el amor, a los Acuario les aguarda un mes de Septiembre muy positivo. Es probable que reciba invitaciones de diferentes lugares, no las desaproveche. Descubrirá lo valiosas que son muchas personas a las cuales no estaba prestando atención. No apresure los acontecimientos, logrará sus objetivos si se organiza y reflexiona antes de actuar.

El mes de Septiembre se presenta favorable para los Piscis en general. La organización y la disciplina mejorarán las relaciones laborales y familiares. Piscis buscará definir su rol definitivo en todos los ámbitos en que se desarrolle, querrá que sus logros y su esfuerzo sean reconocidos por su entorno. Establecerá contados beneficiosos para su futuro laboral

SETIEMBRE