Trenta - Vodka Dispeser

Emma Sicher / Ivette Torres / Jianan Ju / Maria Miret / Sofía García

INdex Introducción

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INspiración

punto de partida

4

estudio de usuario/contexto estudio de mercado

historia

ideación

croquis de propuestas implementación

propuesta técnica de envase primario

propuesta técnica de comunicación gráfica

20

26

conclusiones

bibliografías

56

2

INtroducción En los últimos años, el consumo de vodka ha incrementado potencialmente en el segmento juvenil y se espera que este crecimiento sea aún mayor para el próximo año. De igual manera, el consumo de chupitos de distintas bebidas espirituosas ha aumentado en popularidad, siendo frecuentado cada vez más por los adolescentes y adultos ya que es una forma atrevida y rápida de beber alcohol sin dejar a un lado la parte divertida que este método conlleva. Por ello, se buscó diseñar una herramienta que facilite la preparación de estos drinks y haga más eficiente el proceso sin la necesidad de tener conocimiento previo de bartender.

3

INspiración punto de partida Botella elegida para dosificador

Silver Swan es una botella con una geometría triangular ergonómica para personas que les gusta beber una buena bebida. Tiene una estética nórdica con colores discretos, tenues y elegantes tal y como lo refleja la cultura Sueca, de donde es originario este producto.

Ivette Torres / Maria Miret

Ka es una botella simple pero moderna de vodka que busca combinar elementos típicos de la cultura rusa: Las Matryoshkas y los coloridos patrones florales.

Lo anterior con el propósito de potencializar elementos de esta cultura y dar crédito al país de origen de esta bebida espirituosa.

Jianan Ju / Sofía García

Esta botella de whisky busca reflejar esa conexión entre el pasado y la modernidad, combinando de manera balanceada geometrías cilíndricas y angulares para reflejar los dos tipos de whisky requeridos para fabricar el blended scotch de este envase.

Emma Sicher

4

INspiración

estudio de usuario / contexto Usuario Objetivo

Este dosificador esta enfocado para usuarios jóvenes, tanto hombres y mujeres que se encuentren entre los 18 y 34 años de edad ya que ellos son el segmento de mercado con mayor permanencia actualmente y con mayor potencial de crecimiento a un futuro próximo. Además, estos usuarios deben de ser consumidores asiduos de licores, principalmente el vodka. A la vez, deben de ser atrevidos, que sean amantes de los chupitos ya que el dosificador fue diseñado principalmente para verter esta medida en específico.

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INspiración

estudio de usuario / contexto Contexto de uso del sistema de dosificación

Se espera que este dosificador seaa utilizado en las reuniones previas a las fiestas, discos o bares que se suelen asistir ya pasada la media noche. Estas reuniones de carácter casero suelen ser en el piso de alguno de los amigos reunidos, sin embargo también pueden llevarse acabo en la playa, alberca o alguna terraza para observar el atarceder, platicar o ver algún partido de futbol mientras tienen su música favorita de fondo, comen y juegan distintos juegos creados para beber con lo que sea de su preferencia.

Esta herramienta se espera sea utilizada para verter chupitos equitativos entre sí con la dosis correcta, además se espera se use para evitar suciedad o accidentes ocasionados por los derrames de bebidas espirituosas. Su propósito es que no solo haga más sencillo el proceso de elaboración, sino que también haga más placentera la experiencia de beber chupitos acompañado de tus seres queridos en un ambiente más casero y privado.

6

INspiración

Estudio de usuario / contexto Necesidades del usuario respecto al uso del producto

Los dispensadores dosificadores es una manera que tiene el usuario de controlar más el producto. Las marcas han tenido que investigar mucho para buscar maneras de dispensación que faciliten al usuario y que no le hagan engorroso el procedimiento. Muchos dispensadores ahora constan de alta tecnología para solucionar movimientos pequeños o controlar piezas diminutas. En la medida de lo posible se procura que sea dispensación con movimientos naturales con las manos. Añadir movimientos simples verticales o de rotación, aplicaciones de presión de manera vertical o lateral.

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INspiración

estudio de usuario / contexto Secuencia de uso del producto

Normalmente las botellas de licores no cuentan con el dosificador, este suele ser considerado accesorio por lo que es vendido por separado por otros proveedores. Hay dispensadores que son fijos, es decir, que están anclados a alguna superficie ya sea vertical u horizontal y en el se posan las botellas. Hay otros que se le añaden a la boca de la botella y funcionan realizando distintos gestos manuales: agitando, apretando, presionando, volteando....

En este caso, el dosificador será anclado a la botella y por medio de presión la abertura dejará salir la medida propuesta en la recámara del licor y será vertido en el envase deseado.

8

INspiración estudio de mercado

Sistemas de dosificación de los principales competidores

Existen distintos tipos de dosificación, tanto regulados como no regulados y ambos tipos tienen gran popularidad en el mundo de la preparación de bebidas ya que son “vertedores permiten servir un chorro continuo y homogéneo y facilita controlar la dosis”(2010, Desconocido).

Hay dosificadores acoplables, es decir, que se adaptan a la botella y pueden ser retirados y puestos cuantas veces se desee y también están los dosificadores fijos que se encuentran ya sea anclados a alguna superficie con la botella de manera horizontal o aquellos fijos a la botella, es decir, que ya viene incluido desde fábrica y no puede ser retirado, cuando la botella se desecha el dosificador también se tira.

Principales marcas: Wyndham / Godinger / Oggi / Final Touch

9

INspiración estudio de mercado

Referentes de sistemas de dosificación

Actualmente en el mercado hay un sin fin de productos que necesitan cierta dosificación para darle al usuario el resultado esperado al consumirlos. Estos productos van desde aquellos enfocados para el ámbito de la limpieza, higiene personal y hasta cocina y diversión.

Sin embargo, por la variedad de materiales referentes al empaque primario de estos productos, las acciones requiridas para la dosificación y expulsión del contenido son muy diferentes entre sí.

10

INspiración estudio de mercado

Análisis de soluciones técnicas de los mecanismos de dosificación

1 El volumen de dosificación puede variar según la capacidad de la recámara pues hay diferentes medidas. En este caso el dispensador es un complemento en el cual se insertan las botellas mediante una goma con diferentes juntas y que, por lo tanto, crea hermeticidad y permite adaptarse a diferentes cuellos. En este caso el funcionamiento es a partir de girar la perilla y poner el vaso sobre presionar el vaso contra la superficie indicada para dispensar. Una vez se haya producido el movimiento vertical la dosis de licor se dispensa en el vaso. Este consta de partes metálicas, piezas de plástico y juntas de goma. Se trata de un dispensador estático el cuál se encuentra encima de alguna superficie a la altura adecuada para que las copas quepan justo debajo.

2 La capacidad de la recámara es suficiente para almacenar varios vasos, hablaríamos de un litro o litro y medio que varía según el proveedor. En este caso, la recámara y el surtidor están separados por una bomba con manguera en la cual el vacío y la gravedad son los protagonistas. Este es un complemento externo ya que no se sujeta a ningún envase. El dispensador funciona a partir de apretar un gatillo que permite que entre aire y que el líquido salga. Es un método muy ergonómico ya que se puede adaptar perfectamente a la mano y la manguera puede moverse cierto margen.

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INspiración estudio de mercado

Análisis de soluciones técnicas de los mecanismos de dosificación

3 En este caso hay dos medidas de dispensación, una con mayor capacidad que la otra. Se trata de un accesorio característico para servir un sin fin de cócteles. En este caso la medida de dosificación es marcada por la capacidad que permite verterse dentro. Este elemento suele estar hecho de acero con una abertura suficientemente grande de diámetro para que distintas bocas de botellas puedan entrar sin ningún problema.

4 En la cuarta foto se observa un dispensador sin medida de dosificación predeterminada. Se trata de un dispensador que conduce el líquido de manera que se pueda servir de manera más rápida evitando derrames. Este consta de un conducto que permite que entre aire al envase y por lo tanto que desaparezca el vacío para hacer salir el líquido, la parte de la junta de goma que es la que produce hermeticidad con el exterior de la botella y la parte diseñada para la dispensación.

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INspiración estudio de mercado

Análisis de soluciones técnicas de los mecanismos de dosificación

5 Aquí vemos un dispensador también sin ninguna capacidad de recámara establecida pues esta dependerá totalmente de la capacidad de la botella colocada. Este diseño en particular funciona de igual manera que un grifo, al desenroscarlo se permite que se afloje una junta en el interior, entre el aire y salga el licor por el agujero preciso.

6 En este caso se observa un método de dispensación diferente, este tiene la capacidad específica en la recámara de 35 ml.

El mecanismo varía de manera que la recamara se rellena cada vez que tu colocas la botella boca abajo. En este caso la hermeticidad se logra a partir de esferas metálicas que permiten la entrada de aire y cierran una compuerta de líquido cuando la botella esta boca arriba y que cierran la compuerta del líquido cuando esta boca abajo para conservar llena la recámara y en el siguiente movimiento dispensar el licor y al mismo tiempo volver a rellenar la recámara.

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INspiración estudio de mercado

Análisis de soluciones técnicas de los mecanismos de dosificación

7 Este dosificador se trata de una bomba, el mecanismo se encaja a partir de una rosca y de una junta. El material utilizado para el dispensador es plástico y para las juntas es alguna especia de goma como podría serlo el caucho. El movimiento de dispensación es vertical ya que se presiona para que salga el producto, en este caso podría ser jabón.

8 Este caso es una pistola de agua que permite que el líquido salga del interior mediante una bomba. Se carga la recámara generando el vacío, una vez esta llena, cuando sale el líquido y por lo tanto se ha vaciado la recámara, automáticamente se rellena ya que el vacío provoca que el agua suba por el tubo que va desde la reserva de agua a la recámara. Este caso son piezas de plástico unidas por rosca y juntas. La forma es muy ergonómica ya que la pistola se adapta perfectamente a la fomra de la mano. El gatillo que es el “detonador” de todo el proceso.

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INspiración estudio de mercado

Análisis de soluciones técnicas de los mecanismos de dosificación

9 El siguiente ejemplo es un contenedor de vidrio con mediciones. Hay distintas medidas de líquido marcado con números y líneas. Este tiene un mango para poder verter el líquido en los recipientes. En este caso no hay ninguna unión con ningún envase ya que es un dosificador dispensador independiente.

10 Este ejemplo es un detergente, en este caso la el volument de dosificacion esta marcado por la tapa del producto. Este se enrosca y cierra hermeticamente con una falda flexible. Se trata de un producto totalmente plástico y consta de un mango incorporado en la forma del recipiente para poder verter el contenido y para que sea más ergonómico.

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INspiración estudio de mercado

Análisis de soluciones técnicas de los mecanismos de dosificación

11 En este caso se observa un dispensador de acetona.

El surtidor está en la parte superior y sale el líquido a partir de un movimiento vertical que se produce a partir de una presión aplicada sobre la abertura. Funciona como una bomba ya que, el mecanismo esta unido al envase de plástico con rosca haciendo hermeticidad con una junta de caucho, y este contiene un tubito que comunica el producto interior con el exterior. A partir de jugar con el vacío, permitimos que el liquido suba y se dispense.

12 Dispensador edidor que permite aliñar ensaladas o cocinar de forma sana con la cantidad justa de aceite.Funciona por medio de bombeo y dosificación que proporciona la cantidad precisa de aceite.

Hay que pulsar el botón para llenar la taza medidora,hasta deseada por el usuario y verter el contenido donde se desee. Este dispensador en específico está fabricado en plástico y acero inoxidable 18/10 y tiene una capacidad de 250 ml.

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INspiración estudio de mercado Patentes y legislación Área de innovación: “Dispensador dosificador que tiene un soporte que retiene de forma soltable en sus dos zonas extremas libres un recipiente de almacenamiento, desde el cual el fluido es descargable a través de una válvula de suministro de una unidad de descarga.” (Es Patentes, 1997).

Área de innovación: “Dispensador de la clase que entrega partes alícuotas de un producto líquido desde un depósito por medio de una bomba que se acciona manualmente. ” (Es Patentes, 1996).

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INspiración estudio de mercado Patentes y legislación Área de innovación: “Dispositivo de cierre de los recipientes que contienen líquidos y que evita el contacto del líquido con el aire para la mayor y mejor conservación, así mismo disco dispositivo ofrece la función de dosificador. El conjunto de cierre está especialmente concebido para líquidos susceptibles de consumo humano tales como vinos, zumos, lácteos, cerveza, bebidas espirituosas u otro cuyas características no recomienden el contacto con el aire.” (Invenes, 2015).

Área de innovación: “El presente invento se refiere a mecanismos para desplazar cantidades predeterminadas de líquido de un contenedor y particularmente, pero no exclusivamente, a mecanismos para ser unidos a botellas invertidas para dispensar medidas predeterminadas de líquido de las botellas”. (Invenes, 1975).

18

INspiración estudio de mercado Patentes y legislación Área de innovación: “A la hora de cerrar el dispensador las dimensiones de la cámara interior se reducen y los resaltes internos hacen que quede incominicado el conducto de expulsión del interior del dispensador que conecta el cuerpo obturador y la válvula.” (Invenes, 1981).

19

INspiración historia

Evolución histórica del uso de dosificadores de licores

Los bartenders han existido desde siglos atrás ya que han estado presentes detrás de las barras haciéndose cargo de las tabernas y otros bares y sirviendo cervezas, vinos y otros licores. Debido a que estos lugares eran muy frecuentados, el gobierno y otras asociaciones comenzaron a poner cada vez mayores limitantes y otras regulaciones que debían de ser acatadas.

También se dice que la regulación de los licores comenzaba en 1510 por los monjes benedictinos a la hora de mezclar alcohol con hierbas con fines digestivos. A partir de esto, se comenzó a desarrollar la ciencia de la mixología.

Se cree que en 1862, Jerry Thomas fue el pionero de este arte al publicar un libro que explica diversos cócteles creados por mezcla de licores y jugos de frutas. A partir de ese momento los bartenders tuvieron que comenzar a regular la cantidad de alcohol que era vertido en las bebidas y no seguir haciéndolo a ojo ya que cualquier cantidad sobrante o faltante de los líquidos modificaría completamente el sabor y la consistencia de la bebida.

Sin embargo, el utensilio más utilizado para regular la cantidad de alcohol en las bebidas es el jigger inventado por Raúl Fernández C., reconocido bartender, ganador de diversos premios a nivel mundial.

Este dosificador está hecho comunmente de acero inoxidable y cuenta con dos copas unidas que tienen distintas capacidades, las dos más utilizadas en la preparación de bebidas.

20

Ideación

croquis de propuestas Propuesta 1

Este mecanismo consiste en una base que tiene que ser apretada directamente contra el diámetro del chupito. Esta propuesta es divertida y funcional si se llega a resolver correctamente el mecanismo. Una recámara en el interior del dosificador permitirá que el licor salga ya regulado por la abertura directo al vaso del usuario y está listo para ser bebido. Esto mejora la experiencia porque introduce un aspecto divertido al gesto de verter.

Ventajas:

•

•

•

Optimización del espacio y rendimiento del producto Aspecto divertido push / pour Fácil de limpiar

Desventajas

• Con una mala inclinación podría ser fácil de volcar el vaso

• La superficie de verter se puede adaptar solo a chupitos

• Se corre el riesgo de que el líquido salga por otras aberturas en dado caso que no haya la hermeticidad correcta.

PALABRAS CLAVE : optimización, diversión, adaptación

21

Ideación

croquis de propuestas Propuesta 2

Este mecanismo consiste en tres válvulas distintas con tres botones reguladores independientes. Se propone que la válvula 1 sea una compuerta que rellene la cámara con la dosis específica, al llenarse la esfera metálica subirá que hará que el botón se levante serrando la compuerta inferior. El Botón 2 es el que cierra el almacén a la hora de presionarlo y por último el botón 3 es el que permitirá que el licor salga ya regulado por la abertura directo al vaso de preparación del usuario.

Ventajas:

• Mecanismos independientes entre sí.

• La cámara cuenta con la capacidad exacta de una medida para las

bebidas.

• Puede adaptarse a distintas botellas con la misma abertura.

Desventajas

• Distintos botones que complica un poco la acción.

• Habrá una parte del líquido que no podrá ser dosificado debido al nivel que tenga en la botella.

PALABRAS CLAVE : Independiente, Práctico, Funcional

22

Ideación

croquis de propuestas Propuesta 3

Este mecanismo consiste en una base fijada al dosificador.

Esta permite verter el líquido apretando el vaso a la base. Perfecto para la preparación de chupitos y cocktails.

Ventajas:

• Fácil, rápido y práctico

• Siempre la misma dosificación

• Innovación del gesto Desventajas

• Se necesita tener siempre la botella fija, si no es posible que la botella se vuelque.

• El movimiento del chupito tiene que ser siempre vertical PALABRAS CLAVE : practicidad, dosificación regular

23

Ideación

croquis de propuestas Propuesta 4

Este mecanismo consiste en un dosificador con forma de pistola. Se propone que la recámara esté dentro de la pistola y el gatillo sea el sistema que permita verter el líquido.

Ventajas:

•

•

Mecanismo muy inmediato, fácil y práctico Sistema muy divertido, ideal por fiestas con amigos

Desventajas

•

•

Difícil de limpiar No adaptable a todos los contextos

PALABRAS CLAVE : Divertido, Inmediato, Diferente

24

Ideación

croquis de propuestas Propuesta 5

Este mecanismo consiste en un dosificador con dos cabezas.

Este contiene dos bolas.

Ventajas:

• Mecanismo muy funcional y práctico

• Optimización del tiempo > más chupitos

• Posibilidad de hacer también dos surtidores para

doble ración o dos chupitos Desventajas

• No adaptable a todas las botellas

• Se corre el riesgo que no salga a la misma

velocidadad o la misma cantidad por ambas aberturas PALABRAS CLAVE : Eficiente, Eficaz, Optimizador

25

Implementación

Trenta es un dosificador plástico que fue creado como accesorio para la botella de vodka Silver Swan en particular, con el objetivo de hacer más placentera la experiencia del consumo a la hora de preparar chupitos.

Recibe este nombre debido a que hace referencia a los 30ml de bebidas espirituosas utilizados en los chupitos en España. Debido a que es una herramienta muy sencilla de emplear, se espera que Trenta se convierta en la versión casera del jigger, herramienta medidora utilizada por los bartenders a la hora de preparar un sin fin de consumiciones.

26

Implementación propuesta de volumen Limpieza Gracias al clipaje exterior de este elemento, puede ser retirado una vez terminada la bebida espirituosa, dando la posibilidad de reusarse con otra botella. SIn embargo, debido a las dimensiones y tolerancias con las cuales fue diseñada esta herramienta, solamente serviría correctamente con otra botella de la misma marca.

La capucha inferior la cual sirve de intermediario entre el líquido y el envase en el cual será servido el producto, es´ta hecha de un material rígido pero flexible y se propone pueda ser retirada para lavarse una vez terminado el momento de uso, sin embargo puede ser ensablada nuevamente para utilizarse en otra ocasión.

27

Implementación cálculo volumétrico Interior de la recámara del dosificador Realización de las piezas internas de plástico que ocupan 1g total de masa.

15.5mm = diámetro interno del cuello de la botella 10.586mm = volumen interno de la maqueta (15.5)(10.586) = 5.29 mm (altura por un gramo del volumen interno) 10ml = 10g de líquido en cada dispensación 10g (líquido) + 1g (plástico) = 11g (5.29)(11) = 58.19 mm altura de recámara (con volumen de 11cm3)

28

Implementaciรณn estudio de hermeticidad

Estado normal del dispositivo

Compresiรณn / dispositivo en plena dispensaciรณn 29

Implementación estudio de hermeticidad COLOCACIÓN Y UNIONES Hemos separado el dosificador en 5 piezas.

1. La primera pieza que se coloca va unida al vidrio con un encaje fijo por la parte inferior del labio del vidrio, haciendo presión en el caucho (a) que hay en la parte superior interior de la pieza en forma cónica para asegurarnos mejor la hermeticidad.

2. La segunda pieza que se introduce es la central, apoyándose en la parte inferior de la pieza anterior (1), que en el momento de la compresión se apoya sobre el caucho debajo (b). En este punto se ha hecho una unión con angulo (15º) para asegurar la hermeticidad de la recamára cuando el dosificador está en uso.

3. La siguiente pieza con el labio flexible (2), se fija por un encaje permanente en la pared vertical de la primera pieza, y más abajo hace hermeticidad a tráves de un labio flexible con la misma pieza (1). Además tiene una superficie de base por una junta de caucho que no deja pasar el líquido de la cámara del dosificador protegiendo la cámara del muelle.

4. Luego se introduce el muelle (esta pieza falla a la hora de encajar, ya que la solución sería cortar la pieza 3 en dos partes que se puedan unir con encajes fijos, problema solucionado posteriormente por eso no está en los planos).

5. Después se introduce otra pieza (3) que cubre el muelle y le permite de estar en presión, porque tiene labios rígidos que tienen un altura menor que el muelle cuando está relajado asegurando la hermeticidad del sistema de abajo. Además a través de un labio rígido tiene fija una junta de caucho que no permite al líquido entrar en la camára del muelle. La pieza central (4) se queda fija y no se suelta, por la tensión del muelle y además está unida a la pieza 2 con la pieza 3 (haciendo interferencia) por una unión permanente por encaje. La pieza central con una altura fija que cuando el dosificador se está usando, el dispensador de caucho no vaya a tocar el borde de la pieza 3 comprometiendo el cierre de la recámara.

6. Finalmente se incorpora la pieza dispensadora (5) de caucho que va unida con un labio flexible haciendo interferencia con la pieza 3. Este se puede poner y quitar para que se pueda limpiar por separado. Luego se pone el tapón que se junta a la pieza 1 con una union a clipaje removible.

3

2

4

a

1

b

30

3 2b

3b

h1

3a

1

2a 4

JUSTIFICACIONES JUNTAS TORICAS a. Junta tórica cónica (1) para una mayor hermeticidad, en la parte superior del vidrio y interior de la pieza de plástico. La hemos puesto así, ya que permite que no salga el líquido del interior y a su vez controlar mejor las tolerancias del vidrio, dejando 0,5 mm entre las paredes interiores del vidrio de la botella y del plástico del volumen exterior de la recamara. b. En la zona del muelle hemos incorporado dos juntas tóricas. La de abajo (2a) está colocada debajo de la pieza 3 la cual contiene el labio (3a), para que no esté suelta, a su vez la junta de encima (2b) está fijada por un labio rígido (3b).

El muelle está apoyado entre los dos labios rigidos, esto está en tensión porque la distancía entre los labios (h1) es menor que la del muelle en forma relajada, este permite que el muelle esté siempre en tensión y asegura la hermeticidad del sistema de abajo. Esta funciona de manera que, en cualquier posición del dosificador, presionado o no, el liquido no salga por el medio y no esté en contacto con el muelle. Cuando el paso está abierto, la junta (2a) que tiene interferencia con la pieza 4 permite que el líquido salga solo por el agujero de la pieza central sin tocar el muelle.

5

c. Las juntas se quedan fijas gracias a un labio rígido de la pieza 4 y de la pieza central (3) situada a la misma altura, para hacer presión con el muelle.

Permite una mejor estanquidad en el caso de que la junta anterior perdiera presión. d. Junta tórica (5) situada en la parte inferior del dosificador con un angulo de 15º, la cual queda presionada cuando el dosificador esta cerrado ya Tolerancias que la pieza central en la parte que toca también tiene un angulo de 45º , haciendo más interferencia que si fueran del mismo angulo o con forma Hemos caluclado una tolerancia para el cuello del vidrio de +- 0,3, para el plásplana. tico +-0,1 y para el caucho +-0,4 ya que al estar en presión su posición inicial de 2mm pasa a 1,6mm.

32

Implementaciรณn materiales

Caucho de alta densidad

POM Acero

Caucho POM

PP

Caucho

PP

Caucho

34

Implementación planos técnicos Plano No. 1 Medidas generales Plano No. 2 Dispensador de caucho Plano No. 3 Pieza central móvil Plano No. 4 Detalle de pieza central móvil Plano No. 5 Protector de muelle Plano No. 6 Pieza de hermeticidad de recámara Plano No. 7 Detalle pieza de hermeticidad de recámara Plano No. 8 Recámara Plano No. 9 Detalle recámara Plano No. 10 Junta 1 Plano No. 11 Junta 2 Plano No. 12 Junta hermeticidad de la botella Plano No. 13 Junta recámara y hermeticidad Plano No. 14 Muelle 35

45,21 22,81

A

11,68 R0 ,7

2,5 0

64,93

22,62

5

4,70

2,70

7,50

9,50 62,56

A

65,94 47,96

,75

10,56 33,09

R7

10

84

,36

2

°

B SECTION A-A

0,6

0

1,40

R8,36

SCALE 1 : 1

9,50 11,68

49,19

109,75

16,90

75

R0,

3,

R0

R7

,50

R2

R4

26,01

2,70

4°

,6

95

21,50 37,90

1,40

R8,3

6

DETAIL B SCALE 2 : 1 Data

Cognoms, Nom Autor

Maria Miret, Emma Sicher, Ivette Torres, Sofía García, Jianan Ju

11/06/2016

ELISAVA

PACKAGING - GRAU EN DISSENY

Tutor Nom Projecte: Escala

1:2

Escola Universitària de Barcelona Disseny i Enginyeria

Dosificador Trenta

Nº Plànol: Material:

Descripció:

Dosificador General

Tractament / Acabat:

-

Maria Miret, Emma Sicher, Ivette Torres, Sofía García, Jianan Ju

11/06/2016

ELISAVA

Nom Projecte: Escala

1:1

Escola Universitària de Barcelona Disseny i Enginyeria

PACKAGING - GRAU EN DISSENY

Tutor

01 -

Data

Cognoms, Nom Autor

Dosificador Trenta

Descripció:

Dispensador de caucho

Nº Plànol:

02

Material:

Caucho alta densidad

Tractament / Acabat:

Mate

36

+0.10 9.50 - 0.10 +0.10 7.50 - 0.10

C

+0,10 12 - 0,10

+0.10 4.50 - 0.10

+0,10 9,50 - 0,10 +0.10 1.50 - 0.10

+0,10 7,50 - 0,10

+0.10 1.50 - 0.10

SECTIONB-B

B

+0,10 4,50 - 0,10 +0,10 +0,10 1 - 0,10 18,50 - 0,10

+0.10 2 - 0.10 +0.10 4.75 - 0.10

+0,10 41,34 - 0,10

B

+ - 0 0.1 .1 0 0

°

SECTION B-B

12

3.

06

10

R2 +0 - 0 .10 .10

135

45°

2

+0.10 1 - 0.10

+0.10 1.17 - 0.10

5 ,2 R2

+0,10 9,50 - 0,10

+0,10 84,69 - 0,10

90

0 +0.1 0 .1 2 -0

+0,10 1 - 0,10

+0,10 2 - 0,10

+0,10 2 - 0,10

+0,10 4,50 - 0,10

+0.10 16.10 - 0.10

+0,10 9,50 - 0,10 +0,10 7,50 - 0,10

°

+0.10 1 - 0.10

+0,10 7,50 - 0,10

SCALE 1 : 1

+0.10 2 - 0.10

DETAIL

C

SCALE 5 : 1 Data

Cognoms, Nom Autor

Maria Miret, Emma Sicher, Ivette Torres, Sofía García, Jianan Ju

11/06/2016

ELISAVA

PACKAGING - GRAU EN DISSENY

Tutor Nom Projecte: Escala

1:1

Escola Universitària de Barcelona Disseny i Enginyeria

Dosificador Trenta

Descripció:

Pieza central móvil

Nº Plànol:

Polipropileno

Tractament / Acabat:

Brillante suave

Maria Miret, Emma Sicher, Ivette Torres, Sofía García, Jianan Ju

11/06/2016

ELISAVA

Nom Projecte: Escala

5:1

Escola Universitària de Barcelona Disseny i Enginyeria

PACKAGING - GRAU EN DISSENY

Tutor

03

Material:

Data

Cognoms, Nom Autor

Dosificador Trenta

Descripció:

Detalle Pieza Central Móvil

Nº Plànol:

04

Material:

Polipropileno

Tractament / Acabat:

Negro Mate

37

DETAIL D SCALE 4 : 1

Data

Cognoms, Nom Maria Miret, Emma Sicher, Ivette Torres, Sofía García, Jianan Ju

11/06/2016

ELISAVA

Escala

2:1

Escola Universitària de Barcelona Disseny i Enginyeria

PACKAGING - GRAU EN DISSENY

Tutor Nom Projecte:

Dosificador Trenta

Nº Plànol: Material:

Descripció:

Protector de muelle

+0,10 15,50 - 0,10 +0,10 7,70 - 0,10

135°

SECTION D-D SCALE 2 : 1

D

C Autor

+0,10 1,10 - 0,10

+0,10 15,70 - 0,10

0 +0 - 0 ,1 ,1 0 0

+0,10 14,10 - 0,10

+0,10 5 - 0,10

+0,10 16,50 - 0,10

SCALE 2 : 1

+0,10 4,40 - 0,10

+0,10 1,50 - 0,10

SECTION C-C

D

+0,10 1,40 - 0,10

+0,10 10,50 - 0,10

,10 +0 ,10 -0

135°

0,10 ++0,10 1,30 - 0,10

+0,10 19,50 - 0,10 +0,10 16,50 - 0,10

,50

C

D

+0,10 1,50 - 0,10

R0

+0,10 15,70 - 0,10

+0,10 1,50 - 0,10

18,90 - 0,10

10 +0,10 - 0,1 0

,5

+0,10 12,50 - 0,10

R3

+0,10 15,50 - 0,10

+0,10 1,80 - 0,10

+0,10 1,50 - 0,10

+0,10 1 - 0,10

+0,10 0,40 - 0,10 +0,10 0,50 - 0,10

+0,10 1,50 - 0,10

5°

13

+0,10 16,50 - 0,10

+0,10 7,70 - 0,10

+0,10 0,50 - 0,10

+0,10 35,50 - 0,10 +0,10 15,50 - 0,10 +0,10 7,70 - 0,10

Tractament / Acabat:

05 POM Negro Mate

Data

Cognoms, Nom Autor

Maria Miret, Emma Sicher, Ivette Torres, Sofía García, Jianan Ju

11/06/2016

ELISAVA

PACKAGING - GRAU EN DISSENY

Tutor Nom Projecte: Escala

2:1

Escola Universitària de Barcelona Disseny i Enginyeria

Dosificador Trenta

Descripció:

Pieza Hermeticidad Cámara

Nº Plànol:

06

Material:

POM

Tractament / Acabat:

Negro Mate

38

5°

22

+0,10 19,50 - 0,10 +0,10 18,50 - 0,10

+0,10 15,30 - 0,10

A

+0,10 64,49 - 0,10

45°

+0,10 49,19 - 0,10

.50 +0.1 - 0. 0 10

+0.10 14.10 - 0.10

+0,10 1,50 - 0,10

°

R3

45°

135

+0.10 1.50 - 0.10

+0.10 10.90 - 0.10

+0,10 36,90 - 0,10

+0.10 5 - 0.10

5°

+0.10 2.77 - 0.10

1 4,50

°

E

+0.10 1.40 - 0.10

13

135° +0.10 7.70 - 0.10

0,50

0,50 1

SCALE 2 : 1

+0,10 37,90 - 0,10

+0.10 0.80 - 0.10

6,70

DETAIL A

+0.10 1.50 - 0.10

+0.10 1.40 - 0.10

+0.10 0.50 - 0.10

+0.10 1.50 - 0.10

+0.10 1 - 0.10 +0.10 1.10 - 0.10

1

+ 0 - 00,10 ,10

10,2

SCALE 1 : 1

2

SECTION D-D

2

9,80

+0,10 38,90 - 0,10

45

E

+0,10 3 - 0,10

+0,10 5,70 - 0,10

+0.10 18.50 - 0.10

DETAIL

+0,10 15,50 - 0,10

+0,10 7,50 - 0,10

+0,10 21,50 - 0,10

E

SECTION E-E

SCALE 5 : 1

E Data

Cognoms, Nom Autor

Maria Miret, Emma Sicher, Ivette Torres, Sofía García, Jianan Ju

11/06/2016

ELISAVA

PACKAGING - GRAU EN DISSENY

Tutor Nom Projecte: Escala

5:1

Escola Universitària de Barcelona Disseny i Enginyeria

Dosificador Trenta

Nº Plànol: Material:

Descripció:

Detalle Pieza Hermeticidad Cámara

Tractament / Acabat:

07 POM Negro Mate

Data

Cognoms, Nom Autor

SCALE 1 : 1

Maria Miret, Emma Sicher, Ivette Torres, Sofía García, Jianan Ju

11/06/2016

ELISAVA

PACKAGING - GRAU EN DISSENY

Tutor Nom Projecte: Escala

1:1

Escola Universitària de Barcelona Disseny i Enginyeria

Dosificador Trenta

Descripció:

Recamara

Nº Plànol:

06

Material:

Polipropileno

Tractament / Acabat:

Transparente Brillante

39

E

13

5°

135

13

22

5°

5°

+0.10 15.30 - 0.10

+0.10 1.50 - 0.10

°

+0.10 1.50 - 0.10

7,50

+0.10 3 - 0.10

+0.10 1.50 - 0.10

+0.10 1 - 0.10

12,50

+0.10 9.20 - 0.10

0 .1 0 +0 0.1 71 0.

+0.10 0.50 - 0.10

SECTIONA-A

F

45°

45°

2,50 2

+0.10 5.70 - 0.10 +0.10 1.50 - 0.10

F

+0.10 6.70 - 0.10

+0.10 15.50 - 0.10

2,50

SECTION F-F SCALE 2 : 1

+0.10 3 - 0.10

DETAIL

E

SCALE 5 : 1 Data

Cognoms, Nom Autor

Maria Miret, Emma Sicher, Ivette Torres, Sofía García, Jianan Ju

11/06/2016

ELISAVA

PACKAGING - GRAU EN DISSENY

Tutor Nom Projecte: Escala

5:1

Escola Universitària de Barcelona Disseny i Enginyeria

Dosificador Trenta

Nº Plànol: Material:

Descripció:

Detalle Pieza Hermeticidad Cámara

Tractament / Acabat:

06 POM Negro Mate

Data

Cognoms, Nom Autor

Maria Miret, Emma Sicher, Ivette Torres, Sofía García, Jianan Ju

11/06/2016

ELISAVA

PACKAGING - GRAU EN DISSENY

Tutor Nom Projecte: Escala

2:1

Escola Universitària de Barcelona Disseny i Enginyeria

Dosificador Trenta

Descripció:

Junta 1

Nº Plànol:

07

Material:

Caucho

Tractament / Acabat:

Negro

40

7,50

H

G

+0,10 21,50 - 0,10

+0,10 6,70 - 0,10 +0,10 0,65 - 0,10

SECTION G-G

+0,10 6,70 - 0,10

+0,10 2,25 - 0,10

2,50

2

2,50

13

SCALE 2 : 1

5°

G

+0,10 34,90 - 0,10

+0,10 21,50 - 0,10

12,50

+0,10 22,81 - 0,10

SECTION H-H

H

Data

Cognoms, Nom Autor

Maria Miret, Emma Sicher, Ivette Torres, Sofía García, Jianan Ju

11/06/2016

ELISAVA

PACKAGING - GRAU EN DISSENY

Tutor Nom Projecte: Escala

2:1

Escola Universitària de Barcelona Disseny i Enginyeria

Dosificador Trenta

Nº Plànol: Material:

Descripció:

Junta 2

Tractament / Acabat:

08 Caucho Negro

SCALE 2 : 1

Data

Cognoms, Nom Autor

Maria Miret, Emma Sicher, Ivette Torres, Sofía García, Jianan Ju

11/06/2016

ELISAVA

PACKAGING - GRAU EN DISSENY

Tutor Nom Projecte: Escala

2:1

Escola Universitària de Barcelona Disseny i Enginyeria

Dosificador Trenta

Descripció:

Junta Hermeticidad de botella

Nº Plànol:

09

Material:

Caucho

Tractament / Acabat:

Negro

41

15,50

12,50

SCALE 2 : 1

Data

Cognoms, Nom Maria Miret, Emma Sicher, Ivette Torres, Sofía García, Jianan Ju

11/06/2016

ELISAVA

Escala

2:1

Escola Universitària de Barcelona Disseny i Enginyeria

PACKAGING - GRAU EN DISSENY

Tutor Nom Projecte:

Dosificador Trenta

Nº Plànol: Material:

Descripció:

Junta Recamara

0,50

1,34

2,34

15°

SECTION I-I

I

Autor

11,10

I

0,50

5,50

Tractament / Acabat:

010 Caucho Negro

Data

Cognoms, Nom Autor

Maria Miret, Emma Sicher, Ivette Torres, Sofía García, Jianan Ju

11/06/2016

ELISAVA

PACKAGING - GRAU EN DISSENY

Tutor Nom Projecte: Escala

2:1

Escola Universitària de Barcelona Disseny i Enginyeria

Dosificador Trenta

Descripció:

Muelle

Nº Plànol:

011

Material:

acero

Tractament / Acabat:

Acero Anoxidable

42

43

44

45

46

47

48

Implementación propuesta técnica de la comunicación gráfica Diseño gráfico, naming y propuesta de comunicación gráfica

Debido que la botella seleccionada para la implementación del dosificador contaba con un diseño muy simple, sobrio y minimalista se decidió que este accesorio contara con las mismas características.

Conservando la tipografía, la gama de colores y las geometrías utilizadas en la imagen de Silver Swan.

En cuanto al naming, se había mencionado anteriormente su origen y es que en España como en otros países alrededor del mundo se considera que la medida correcta para la preparación de chupitos es de 30ml. Por ello el propósito de esta herramienta era satisfacer de manera eficaz a los usuario el servir bebidas con esa medida requerida.

Trenta, el nombre propuesto para este proyecto, hace referencia a esta medida en italiano ya que a la hora de traducirlo significa el número treinta. Se eligió este nombre ya que se buscaba una palabra corta, fácil de recordar y que reflejara alguna característica clave del dispositivo.

49

50

51

Implementación materiales y justificación técnica

El material propuesto para el cilíndro es cartón con tapas metálicas en tonalidad plateada. Este tipo de empaques están dotados de un forro preimpreso de los gráficos deseados por el exterior y por el interior cartón de color o acabado natural del papel kraft.

En este caso el forro estaría preimpreso con el artwork presentado posteriormente, mientras que el interior tendría una tonalidad gris clara para mantenerse acorde a la gama de colores del producto.

El tubo tendría un ø80mm y 150 mm de altura.

Se propuso este tipo de empaque ya que no solo facilita su transporte sino que también se adapta perfectamente al producto al que envuelve. Además de que le brinda al usuario la idea de ser un producto elegante de alta gama. La estructura de este estilo de empaques es rígida, siendo altamente resistente a cualquier golpe al que pueda ser sometido, así el producto corre menos riesgo de ser dañado antes de llegar al usuario final.

La interacción del usuario con este estilo de empaques es muy sencilla ya que el reborte de la tapa metálica facilita el retirar y volver a añadir la tapa al empaque tantas veces se desee.

52

Implementación plano técnico / artwork CARTÓN DE 300G C= 0 M= 0 Y=0 K=20 FLEXOGRAFIA

CONTORNO DEL TROQUELADO

HOT STAMPING EN TONALIDAD PLATA

TEXTOS LEGALES C= 49 M= 42 Y=41 K=5 OFFSET

TIPOGRAFÍA: CHAMPAGNE & LIMOUSINES REGULAR / 2MM CHAMPAGNE & LIMOUSINES BOLD / 2MM

PLASTIFICADO BRILLANTE

150.0 MM GOVERNMENT WARNING: (1) ACCORDING TO THE SURGEON GENERAL, WOMEN SHOULD NOT DRINK ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY BECAUSE OF THE RISK OF BIRTH DEFFECTS. (2) CONSUMPTION OF ALCOHOLIC BEVERAGES IMPAIRS YOUR ABILITY TO DRIVE A CAR OR OPERAT MACHINERY, AND MAY CAUSE HEALTH PROBLEMS. THIS DOSING DISPENSER WAS DESIGN TO BE USED ONLY WITH SILVER SWAN PRODUCTS. NOT FOLLOWING THIS, MAY CAUSE THE DISFUNCTION OF THE PRODUCT. DOES NOT SELL SEPARATELY

DESIGNED AND DISTRIBUTED BY SILVER SWAN CORP.

250.3 MM

53

54

conclusiones

En un principio este proyecto fue un gran reto para el equipo en general ya que ninguna de las integrantes suele tratar o desarrollar problemas de este grado de precisión y detalle sin ayuda de al menos un ingeniero en el equipo.

Después de varios días de desesperación y discusiones entre las integrantes del equipo y los mismos asesores se pudo llegar a crear este producto, el cual aún tiene unos cuantos elementos técnicos que desarrollar a mayor profundidad.

El dosificador en cuanto a dispensación, funciona ya que los sistemas de hermaticidad están bien resueltos y estudiados. El volumen interior de la recámara es de igual manera correcta, es decir, cumple con la cantidad de almacenaje antes establecida como objetivo a dispensar, ya que para el cálculo no se tomó en cuenta solamente el volumen del producto y su naturaleza sino también el volumen interior de todas las piezas de plástico que forman parte del mecanismo.

La primera idea que se tenía como equipo era crear un dispensador que tuviera como dosis 30cl de bebida espirituosa ya que esta es la medida acostumbrada en España para usar en los chupitos. Sin embargo, a la hora de hacer los cálculos y teniendo siempre en cuenta las dimensiones actuales de la botella a la cual se le adaptará este objeto, fue algo complejo y algo imposible de lograr debido a que se tendría que alargar unos 18cm de alto aproximadamente el cuello de la botella.

Otro inconveniente a la hora de idear el dispensador era encontrar un sistema de entrada de aire que se adaptara a los requerimientos de la propuesta, por más investigaciones y pruebas realizadas, no se pudo llegar a proponer un elemento que funcionara como bomba. Por ende, el dispensador actual no cuenta con una entrada de aire con la cual crear el vacío en el interior para permitir la salida del líquido de la botella.

Sin embargo este problema no es imposible de resolver si se cuenta con el apoyo del personal capacitado en el tema y se permiten otras variaciones de la botella y el dispensador en cuanto a medidas.

Posible solución 1. Poner una doble recámara en la cámara del muelle. Luego poniendo dos agujeros en la cámara y fuera de la recámara que no esten a la misma altura manteniendo la recámara cerrada cuando el dispensador esta relajado. En el momento de la compresión estos agujeros con la compresión del muelle van a ponerse a la la misma altura dejando el aire entrar en la cámara del muelle.

Antes que el agujero de la pieza se baje en la zona de vacío de la botella.

Cuando el agujero deja pasar el líquido, los agujeros no se sobreponen y eso quiere decir que la zona del muelle estra protegida del líquido y será hermética otra vez.

2. La segunda opción para resolver la entrada de aire sería añadiendo otro movimento al dispensador creando un sistema interior de paso de aire sino se Debido a estas pequeñas trabas, se tuvo que modificar el producto teniendo conisgue que el aire entre con el mismo moviemento de presión sería posible como propuesta actual un dispensador de chupito que funciona a partir de añadiendo un movimiento de rotación y haciendo que cámaras de aire se 3 pulsaciones contra el vaso, dando un total de producto dispensado de llenen y se cierren con la fricción de las paredes.

10cl por momento presionado.

55

bibliografías Castro, M. (2011, Mayo 23). La Historia del Barman y Barwoman. Mi Mundo... Mis cocteles y Mis Copas. Obtenido el 9 de junio del 2016 de http:// mimundomiscocteles.blogspot.com.es/2011/05/la-historia-del-barman-barwoman.html Desconocido. (n.f). Dosificador. Obtenido el 9 de junio del 2016 de http://www.bedri.es/Comer_y_beber/Cocteles_y_bebidas_combinadas/Elaboracion/ Equipamiento/Dosificador.htm Es Patentes. (1997, Octubre 10). Dispensador dosificador para jabón líquido o similares. Oficina Española de Patentes y Marcas. Obtenido el 9 de junio del 2016 de http://www.espatentes.com/pdf/2188999_t3.pdf Es Patentes. (1996, Octubre 11). Dispensador de líquidos. Oficina Española de Patentes y Marcas. Obtenido el 9 de junio del 2016 de http://www.espatentes. com/pdf/2158353_t3.pdf Fernández, R. (2012, Septiembre 22). Historia de Jigger. Jigger Mixología. Obtenido el 9 de junio del 2016 de http://jiggermixologia.blogspot.com.es/2012/09/ historia-de-jigger.html Góngora, C. (2012). Jigger o medidor de bebidas. Coctel y bebida. Obtenido el 9 de junio del 2016 de http://www.coctelybebida.com/articulo/jigger-omedidor-de-bebidas/ Invenes (2015, Febrero 2). Conjunto de Cierre Dispensador Dosificador Para Envases Contenedores de Líquidos. Oficina Española de Patentes y Marcas.

Obtenido el 9 de junio del 2016 de http://invenes.oepm.es/InvenesWeb/detalle?referencia=U201530098 Invenes (1975, Abril 1). Devices for Dispensing Predetermined Quantities of Liquid. Oficina Española de Patentes y Marcas. Obtenido el 9 de junio del 2016 de http://invenes.oepm.es/InvenesWeb/detalle?referencia=P0402657 Invenes (1981, Marzo 26). Dispensador Dosificador de Productos Líquidos y Pastosos. Oficina Española de Patentes y Marcas. Obtenido el 9 de junio del 2016 dehttp://invenes.oepm.es/InvenesWeb/detalle?referencia=U0257131 Maglione, A. (n.f.). La coctelería, sus orígenes y las leyendas anexas. Brando. Obtenido el 9 de junio del 2016 de http://www.conexionbrando.com/1499817el-cocktail-y-sus-leyendas-anexas 56