St. Margrethen, 17. Mai 2016
Medienmitteilung Empanadas – ein südamerikanischer Klassiker erobert als gesunde Alternative im Convenience-Food-Bereich die Schweiz ---Tradition trifft auf Innovation: Eine klassische südamerikanische Spezialität wird neu interpretiert, mit regionalen Produkten in der Schweiz hergestellt. Als gesundes Convenient-Produkt, das in der Zubereitung denkbar einfach ist und vielseitig angeboten werden kann. Als abwechslungsreicher Apéro oder Snack bis zur Beilage zu einem saftigen Entrecôte. Dabei schafft es Empanadas&CO die südamerikanischen Geschmäcker gekonnt in Teigtaschen zu konservieren, damit diese schon beim ersten Bissen eine ganze Geschmackswelt eröffnen und einen auf eine kulinarische Reise entführen. --Anders ist vieles und gesund auch. Aber beides zusammen – mit einem Schuss südamerikanischem Flair – das gibt es nur von Empanadas&CO. Wir sind der Meinung: Convenience Food muss gesund, authentisch, überraschend und lecker sein. Daneben ist aber auch die Wirtschaftlichkeit ein zentrales Entscheidungskriterium. Auch hier bieten wir eine echte Alternative, denn etwas Spezielles muss nicht teurer sein. Genau darauf haben wir uns bei der Entwicklung unserer Produkte konzentriert und wir freuen uns, wenn wir auch Sie von dieser Meinung überzeugen können. Empanadas stammen ursprünglich aus Spanien. Der Begriff bedeutet nichts weiter als «gefüllte Teigtaschen.» Mit der Ankunft der Spanier in Südamerika und Asien sind Empanadas in die jeweilige Esskultur eingeflossen und seither in Ländern wie Kolumbien, Argentinien und sogar den Philippinen nicht mehr aus dem gastronomischen Angebot wegzudenken. Da gehören sie längst zur Kultur und werden genussvoll und in grossen Mengen konsumiert. Meistens werden Empanadas mit Fleisch gefüllt und je nach Land frittiert oder gebacken. Wir bei Empanadas&CO interpretieren sie neu als gesunde Mahlzeit, die man mehrmals wöchentlich konsumieren kann. Wir haben uns bewusst entschieden, gesunde Produkte herzustellen; dies nicht, weil es Trend ist, sondern weil wir es als unsere Verantwortung sehen, den gesundheitsbewussten Konsumenten vielfältige, qualitativ hochstehende Produkte anzubieten. Unsere Produkte werden in 10 verschiedenen vegetarischen und veganen Sorten mit viel Leidenschaft und Freude im Rheintal in St. Margrethen hergestellt. Die Nachhaltigkeit spielt bei der Herstellung unserer Produkte eine grosse Rolle. Bei der Beschaffung der Rohstoffe achten wir auf Qualität, Frische und Regionalität.
Empanadas&CO | Industriestrasse 7 | 9430 St. Margrethen | empanadas@acaes.co | www.empanadaundco.ch
So wird die Herstellung von auserlesenen Produkten mit geringster Belastung für die Umwelt sichergestellt. Das Endprodukt ist fettarm und in der Zusammensetzung sehr ausgewogen. Zudem verzichten wir auf den Einsatz von Konservierungsmitteln, Zusatzstoffen und künstlichen Farbstoffen, womit unsere Produkte den heutigen Ernährungsgewohnheiten Rechnung tragen. Wie kommt es aber dazu, dass ein südamerikanisches Produkt den Weg an den äussersten Rand der Schweiz, nach St. Margrethen, verschlägt? Hier schliesst sich der Kreis zwischen Tradition und Innovation, zwischen Kolumbien und der Schweiz. Der Gründer und Geschäftsführer der Empanadas&CO, Raul Osorio, ist gebürtiger Kolumbianer, den die Liebe in die Schweiz gebracht hat. Aber sein Herz schlägt nicht nur für die grosse Liebe, sie schlägt auch für Kulinarik und Gastronomie. Diese zweite Liebe hat er mitgenommen und hier in der Schweiz eine kulinarische Tradition neu umgesetzt. Als Innovator und gelernter Hotelier ist er der Puls von Empanadas&CO. Mit seinen beiden Geschäftspartnern ist Raul nun dabei, seine Heimat geschmacklich zwischen zwei Lagen Teig zu füllen und damit die Schweizer Gastronomie und die Schweizer Esstische zu bereichern.
Empanadas&CO | Industriestrasse 7 | 9430 St. Margrethen | empanadas@acaes.co | www.empanadaundco.ch