Beslenme ve Diyetetik

Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Tezli Yüksek Lisans Programı (Türkçe)

Programın amacı gerek kamu gerekse özel sektörde çalışan ve kendisini geliştirmek isteyen “diyetisyen” unvanı almış bireylere yönelik yüksek lisans eğitimi sağlayarak spesifik alanlarda “Beslenme ve Diyet Uzmanı” yetiştirmektir. Ayrıca, bu program besin, beslenme ve diyetetik alanlarında araştırma planlama, yürütme, çözüm üretme bilgi/becerisini kazandırarak toplumun beslenme sorunlarının önlenmesine katkı sağlayabilen uzman diyetisyenler yetiştirmeyi hedeflemektedir. Programa 4 yıllık Beslenme ve Diyetetik lisans mezunu tüm adaylar başvuru yapabilir. Program, 21 kredilik yedi ders ile bir seminer çalışmasını ve bir tez çalışmasını kapsamaktadır.

TEZLİ Ders Kodu Ders Adı BESD500 Beslenme ve Diyetetik Tez Çalışması BESD502 İleri Beslenme - I BESD503 İleri Beslenme - II BESD504 Beslenme Antropometrisi BESD505 Sağlık Bilimlerinde Araştırma Yöntemleri BESD598 Beslenme ve Diyetetik Semineri

+ 3 Seçmeli Ders

Seçmeli Dersler BESD506 Beslenme ve Kalp Damar Hastalıkları BESD507 Beslenme ve Diabetes Mellitus BESD508 Klinik Beslenmede Sorunlar BESD509 Ağırlık Denetimi ve Yeme Davranış Bozuklukları BESD510 Kanser ve Beslenme BESD511 Yaşlılık Döneminde Beslenme ve Sağlık BESD512 Gebelik ve Emzikli Döneminde Beslenme BESD513 Enteral ve Parenteral Beslenme BESD514 Egzersiz ve Beslenme BESD515 Menü Planlama ve Denetleme BESD516 Beslenme Antropolojisi

Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Doktora Programı (Türkçe)

Programın amacı, proje planlayıp yürütebilen, sonuçları yorumlayabilen, sorunlara çözüm önerisi getirebilen ve yayın yapabilen; ülkenin beslenme ve sağlık politikalarının oluşturulması ve geliştirilmesinde söz sahibi olan; ülkemizde, Türkiye ve diğer ülkelerdeki üniversitelerde akademik pozisyonlarda görev alabilecek doktora eğitimi almış diyetisyenler yetiştirmektir. Beslenme ve Diyetetik Doktora Programı’na herhangi bir üniversitede Beslenme ve Diyetetik Bölümü lisans eğitimi ve beslenme ile ilgili bir alanda yüksek lisans eğitimini başarı ile tamamlamış kişiler başvuru yapabilir Bu program, 21 kredili 7 ders, yeterlilik sınavı ile bir tez ve seminer çalışmasını kapsamaktadır. Programda yer alan derslerin tümü seçmeli ders olup, seçmeli dersler öğrencinin ilgi alanına uygun derslerden oluşur.

Ders Kodu Ders Adı BESD600 Doktora Tezi BESD699 Yeterlilik Sınavı BESD698 Seminer + 7 Seçmeli Ders

Seçmeli Dersler BESD601 Beslenme ile İlintili Hastalıklarda Metabolik ve Biyokimyasal Değişiklikler BESD602 Beslenme ve İmmun Sistem BESD603 Egzersiz ve Sporda Beslenme Uygulamaları BESD604 Genetik ve Beslenme BESD605 Sindirim Sistemi Hastalıkları ve Beslenme BESD606 Adölesan Döneminde Beslenme BESD607 Toplu Beslenme Sistemlerinde Ürün Seçimi ve Yönetimi BESD608 İleri Beslenme Biyokimyası BESD609 İleri Beslenmede Fitokimyasallar BESD610 Besin Risklerini Değerlendirme BESD611 Yeme Davranışları ve Besin Seçimleri BESD612 Dünya Mutfak Uygulamaları