Micronutrientes, necesarios para la salud

estos micronutrientes esenciales se encuentran los quetrabajancon elfuncionamientodelsistema autoinmunecomo lasvitaminas C,B6y E,magnesio, zinc y el hierro, que serían los principales para queuna personamantengaun buenrégimen”, explicó lalicenciada MarielaColón Hernández,nutricionista enel Centro de Promociónde Salud CESMI.

La expertaañadió que estosmicronutrientes no necesariamente se tienen queobtener de suplementosvitamínicos,sino queexistenalimentos con un alto contenido en ellos que se pueden añadir a nuestra dieta.

De acuerdo con la nutricionista, existen dos tipos de micronutrientes:

Liposolubles: Estos sonsolublesen grasacomo las vitaminas A, B, K, D y E.

La Organización Panamericana de la Salud estableceque lasenfermedadescardiovasculares causan alrededor de 1.9 millones de muerte al año en las Américas. Igualmente, la Asociación Americana del Corazón explica cómo lasenfermedades cardiovascularesse encuentran entre las diez primeras causas de muertes en el mundo.

Estas cifras altas se pueden disminuir, realizando cambios en estilos de vida que fomenten la salud. Modificaciones tan pequeñas como la ingesta de micronutrientespueden lograrquetu corazónse llene de salud y tenga una larga vida. “Los micronutrientes son nutrientes en cantidades pequeñas que nuestro cuerpo necesita para realizar sus funciones vitales. Esto abarca lo que son las vitaminas y los minerales. Tenemos alrededor de 30vitaminasyminerales quesonnecesariospara que el organismo semantenga saludable. Entre

Hidrosolubles: Estos son solublesen agua como las vitaminas del complejo B (tiene ocho vitaminas) y la vitamina C.

Igualmente,dentro delosminerales seencuentran: el calcio, el fósforo, el magnesio, el potasio, el hierro, el zinc, el sodio y el cobre, entre otros.

Lasvariaciones enladietason sumamenteimportantespara quelas personasqueya padeceno que sonpropensas aeventos cardiovasculares puedan tenerun mejornivel desobrevivencia. “Antes, ladieta delas personasera distinta.Se trabajaba más la agricultura en el campo. Había más actividad física, no existían los mismos sistemas de transportación de hoy día y tampoco era popular la ingestade comidarápida o fastfoods. Además de fomentar elcomer saludable,lo esenciales quela persona reconozca que necesita cambiar sus estilos de vida. Esto debe ser algo bien personal. Si uno se inclina por opciones menos saludables se convierte en un problema nocivo para su cuerpo. Por esto, la Asociación Americana del Corazónfomenta y pro-

SUPLEMENTOS | EL NUEVO DÍA

SUPLEMENTOS | PRIMERA HORA viernes, 17 de febrero de 2023 mueve quelas personas llevenuna dietarica en frutas yvegetales; que es, justamente,donde se encuentran losmicronutrientes”, sostuvoColón Hernández, quien describió algunos alimentos ricos en micronutrientes.

Alimentos como el aceite de oliva, el de canola y el de linaza; los fortificados como el huevo, la avena y los cereales combinados con carnes magras como elpollo yelpescadoson losingredientespara mantener un corazón saludable.

Lasdietas queson altasen antioxidantescomo los aminoácidos,los ácidosgrasos omega-3y la vitaminaC reducenlos riesgoscardiovasculares. “Alimentoscomo elpescado(salmón, sardinao trucha) son altos en omega-3, de la misma forma las semillas de calabaza, las nueces, las semillas de chía, el huevo y los aceites vegetales son excelentes complementos para lograr el balance en la dieta”, mencionó Colón Hernández.

La nutricionista hizoalgunas recomendaciones sobre lo que sería un desayuno almuerzo o cena alto enmicronutrientes. Todasestascomidas seencuentran en el mercado de tu preferencia.

Desayuno

● Plato de avena con leche baja en grasa

● Pan integralalto enfibra (debetener de3-5 gramos)

● Huevo (uno solo)

● Frutas (se debe incluir un consumo de alrededor de 5 a 9 frutas, pero, al incluir una como parte de tus comidas, recibirás la nutrición adecuada)

Almuerzo o cena

● Arroz con habichuelas (buena fuente de minerales)

● Vegetales (dos veces al día)

● Proteína pollo o pescado (coenzima Q10)

Según datos de laClínica Mayo, es necesario buscar alimentos que tengan la coenzima Q10. Esta tiene una función antioxidante que ayuda de forma directaalsistema cardiovascularmejorandolos síntomas de insuficiencia cardíaca congestiva. También, ayuda a reducir la presión arterial y, combinada con otros nutrientes, favorece a los pacientes en la recuperación de cirugías tales como válvulas cardíacas o bypass.

“Teniendoen cuentalaaltaincidencia deenfermedades del corazón, hay que considerar cambiar hábitos para tener una vida saludable, disfrutar dela familia,deltrabajo,viajar, etc.Laspersonas deben tener como prioridad cuidar de su salud para protegersu corazónyrecordarque unataquele puede ocurrir a ellas o a un familiar, amigo o persona cercana. Protege tu corazón, buscando un estilo de vida másactivo yconsumiendo alimentosaltos en micronutrientes como frutas y vegetales; así como aumentando la ingesta de fibra, disminuyendo el sodio y las grasas saturadas. Es vital que te orientes adecuadamente con un profesional de la salud como loslicenciados ennutriciónparaque logresimplementar los cambios en tu alimentación de forma correcta. Actualmente, los planes médicos cubren la consulta de evaluación nutricionaly puedes beneficiarte delos servicios”, destacóColón Hernández.