Celebrando años de momentos que saben mejor.
Encanto Restaurants
celebra 20 años de aciertos y crecimiento
● Desde su fundación en 2004, la compañía que es la única operadora de KFC, Pizza Hut, Taco Bell y IHOP en Puerto Rico se ha convertido en la más grande multifranquicia de la isla, y en una de las principales de Latinoamérica y el Caribe
Por Rut Tellado
Con másde 3,000empleados ycon 200 puntosdeventadistribuidosatravésdetoda laisla, lacompañía EncantoRestaurants, único operadorde lasmarcas KFC, PizzaHut,TacoBell yIHOPenPuertoRico, celebra este año su vigésimo aniversario de fundación.
La empresa puertorriqueña surgió en 2004, cuando todaslas tiendas deKFC, PizzaHut y Taco Bell en Puerto Rico, que antes eran operadas directamente por la compañía propietaria Yum! Brands, fueran franquiciadas a la firma estadounidensedecapital privadoJHWhitney CapitalPartners. Sinembargo,la historiade estas marcas en la isla es mucho más larga. Elprimero deestosrestaurantes decomida rápida enestablecerse en Puerto Ricofue la cadena de tiendas de pollo frito KFC en 1967, conocido como Kentucky Fried Chicken. “El primer restaurante de KFC estuvo en Levittown (Toa Baja), donde existía un restaurante llamado Rico Fried Chicken, que fue adquirido y transformado en Kentucky FriedChicken. Luego, el primerrestauranteconstruido delafranquicia
Humberto Rovira, presidente y principal oficial ejecutivo de Encanto Restaurants.
se estableció en la calle McLeary, en Condado”, informóHumbertoRovira,presidenteyprincipal oficial ejecutivo de Encanto Restaurants.
Indicó que la primera pizzería de Pizza Hut de la islaabrióen1976enPonce,mientrasqueelprimer Taco Bell especializado en comida de inspiración mexicana se estrenó en1985 en Isla Verde. Ambos continúan en operaciones hoy día. Lastresmarcas, quesurgierondemanera individual en Estados Unidos, se unieron cuando fueronadquiridas porPepsiCo Restaurants.En 1997, los restaurantes salen de PepsiCo y pasan a ser parte de una nueva empresa, llamada Tricon Global Restaurants, que luego cambia de nombre a Yum! Brands. Actualmente, esta es la empresa de restaurantes más grande del mundo, con más de 59,000 establecimientos en 155 países y territorios.
Encanto Restaurants surgió luego de que Yum! Brandsdecidiera franquiciartodos sus restaurantes enPuerto Ricopara enfocarseen el desarrollo de otros mercados en Asia. “Surge como laempresa sombrilla queadquiere los derechosde seguirmanejando yoperando estas marcasen octubre de 2004.En ese momento fue adquirido por capital privado y por ungrupo depersonas queya eranoperadores de marcasde Yum! Brands,incluyendo un puertorriqueño”, recordó Rovira. En2006,EncantoRestaurantsfueadquiridapor Harvest Partners,firma de capitalprivado con sedeen NuevaYork.Sieteaños después,la empresa suma otra marca a su porfolio: IHOP, que
es propiedad de la compañía Dine Brands y cuya especialidad son sus mundialmente famosos original buttermilk pancakes “IHOP fue una marca que adquirimos en 2013 para participar en el mercado dedesayunos, yaque ningunade las otras marcasde nosotrosparticipaba deese mercado.Laprimeratienda,delasqueadquirimos, se hizo en Caguas”, contó el ejecutivo.
Desde2019,Encanto Restaurantsespropiedad de un grupo de inversionistas privados de Estados Unidos y Puerto Rico. Actualmente, opera 83 tiendas KFC, 76 restaurantes de Pizza Hut, 40 de Taco Bell y siete establecimientos de IHOP,así comounCentrode ServiciosaRestaurantes enSan Juan.Entre suslocalidades, cuenta con concesiones de Pizza Hut y Taco Bell en el Coliseo de Puerto Rico José Miguel Agrelot, en San Juan, una de las principales arenas de entretenimiento de la isla.
La empresa se describecomo uno de los franquiciados másgrandes de Yum!Brands en Latinoamérica y el Caribe, yuno de los pocos que representaa las tresmarcas enel mismo mercado. “Somos lacompañíamultifranquicia más grande de Puerto Rico”, destacó Rovira. “Tenemosel 10%delmercado derestaurantes de servicio rápido y seguimos creciendo”
Esta cuota de mercado viene de la mano de un impacto económicoconsiderable. Seestima que porcada empleo directo secrean tres indirectos, yEncanto Restaurantscuenta con 3,000trabajadores,a losquellamaasociados. “Así que,estamos generandomás de9,000
empleos indirectos, lo que es un gran aporte a la economía de Puerto Ricoy es evidencia del impacto que tenemos yvamos a seguir teniendo”, aseguró el ejecutivo.
Sostuvoque todosedebeal trabajodelos asociados y al apoyo de los consumidores. “Los puertorriqueños nos han hecho sus preferidos enlaindustria:elmejorpollo,elmejorserviciode comida tex-mex, el mejor desayuno y la mejor pizza”, manifestó.
Paracelebrar sus20años defundación, EncantoRestaurants lanzósunuevo logo el cual mantiene su inspiración original al tiempo que refleja hacia dónde se dirige la empresa de caraal futuro ysu nuevoeslogan,con elque resume larazón deser dela compañíaque es crear “Momentos que saben mejor”
OPERADOR DE CLASE MUNDIAL
Encanto Restaurants es un operador de clase mundial en todas sus marcas, lo cual ha hecho a la empresa y asu equipo de operaciones merecedores de incontables reconocimientos regionales y globales.
La experienciade nuestrocliente eslo más importante, y nuestra empresa no falla en sobresalir en esta área. “Consistentemente, las encuestasde satisfaccióndecliente entodas
lasmarcas, sobrepasanlosobjetivos ypromedios regionales, siendopunto de referencia paraotrosmercados.Tal esasíquenuestra tienda de KFC Virgencita en Toa Baja es una de las tiendascertificadas anivel regionalpara capacitar a gerentes de toda la región, así como para ser tienda deprueba en nuevos proyectos”, indicóJan J.Cot, vicepresidentede Experiencia de Restaurantes. Encanto atribuyeel éxito operacionala su enfoque en capacitación y reconocimiento. Como resultado, sus asociados tienen una alta satisfacción, sobrepasandoel promedioregional en las encuestasentre empleados. La empresa provee capacitación continua, a todos los niveles. “Nuestra clasegerencial en la que preparamos a la nueva cepa de Gerente General deRestaurantes,recibe elconocimientonecesarioen administración,recursoshumanos, calidade inocuidadalimentaria, entreotras prioridadesoperacionales. También,se lesexpone a programas de nuestros franquiciadores como “Liderando con el Corazón”, por medio del cual logran entender mejor su estilo de liderato parapoder lograrymotivarun mejordesempeñode suequipode asociados”, compartió Arlene Marrero, vicepresidenta de Recursos Humanos.
Equipo de Operaciones en apertura de Taco Bell Juncos.
Con visión de futuro, Encanto Restaurants reafirma su liderato
● Dentro de su plan de expansión, estima que alcanzará los 225 establecimientos de las marcas KFC, Pizza Hut, Taco Bell y IHOP en Puerto Rico
Por Rut Tellado
Con unainversión desobre $12millones yla creación de 600 nuevos empleos, la empresa Encanto Restaurants se dispone a abrir11 nuevos establecimientos enlos próximostresmeses, conloque alcanzaríamás de200 lacantidad derestaurantes que operaenPuerto Ricobajolas
marcas KFC, Pizza Hut, Taco Bell y IHOP.
Asílo informóHumberto Rovira, presidentey principal oficial ejecutivode Encanto Restaurants, operador único delas franquiciasKFC,Pizza Hut, Taco Bell y IHOP en la isla, al conversarsobre suvisión del futurode lacompañía. Abundóque losnuevosestablecimientos que incluyen restaurantes de las cuatro marcas ubicarán en Ponce, Coamo, Villalba, Mayagüez y Hatillo, entre otrospueblos a través de la isla.
Ademásde laprontaaperturadeestas 11localidades,la empresa se dispone a abrir 25 nuevos restaurantes dentro delos próximos40meses, para llegara tenerunos 225 establecimientos de las cuatro marcas en todo Puerto Rico.
“Somosla compañíamultifranquicia más grande de Puerto Ricoy vamosa seguircreciendo, ysosteniendo nuestro liderato”, sostuvo Rovira.
Para las localidades existentes, Encanto Restaurants aspira a mantenerlasa la vanguardia conun plande remodelaciones,cuya metaes que el 100% de los establecimientos estén renovados en diciembre de 2025, reveló el presidentey principaloficial ejecutivo. De hecho, se espera que se completenlas remodelacionesdeun 80%delas tiendas parafinales delpresente año.
“Sabemos que, en tiempos pospandemia, lasexigencias de parte delconsumidor han cambiado y nosotros tenemos quetrabajar conlo quequiere el consumidor”, expuso el ejecutivo acerca de las razones para las remodelaciones. “Gran parte de la venta se ha movido aláreade servicarro,asíque tenemosque hacerunservicarro que sea más atractivo para los consumidores”.
Como partede lasrenovaciones,el planes que,para finales de 2025, todas las tiendas de KFC cuenten con kioscos digitales, es decir, estaciones conpantalla táctildondeelcliente puedahacersu orden y pagarla. Ese año también secomenzará elproceso de colocar kioscos digitales en los Taco Bell. Por otro lado, la compañía no descarta integrar otras marcas y líneas de negocio. “Como empresa, queremos seguir creciendo orgánicae inorgánicamente. ‘Orgánicamente’ es crecerlas ventasactuales, dentro de las marcas que tenemos, vía innovación y mediosdigitales. Tambiénqueremoscrecerinorgánicamente buscando oportunidades más allá de lasmarcas que tenemos. Siempre estamos evaluandoqué nospuedecomplementar como empresa y, en elmomento enque identifiquemos una gran oportunidad, nosotros lavamos a evaluar”, expuso Rovira. Para hacerrealidad estavisión a futuro, Encanto Res-
De izquierda a derecha al frente: Jan J. Cot, vicepresidente de Excelencia de Restaurantes; Humberto Rovira, presidente y principal oficial ejecutivo; y Arlene Marrero, vicepresidenta de Recursos Humanos; atrás, en el mismo orden: Ana Agrelot, vicepresidenta y principal oficial de mercadeo es Ana Agrelot; y Joel Caro, vicepresidente y principal oficial financiero.
taurants cuenta con un equipo de liderazgo con experiencia en la industria derestaurantes y operaciones complejasdentro de corporaciones multinacionales. Este equipo es liderado por Rovira, quien tienemás de tres décadas deexperiencia enla industria deservicio decomida rápida y fuepresidente de la Asociaciónde Restaurantesde Puerto Rico (Asore).
El puesto de vicepresidente y principal oficialfinanciero lo ocupa JoelCaro, quiencuenta con más de 25 años de labor en contabilidady finanzaspara empresas deservicios decomida, distribución, salud y energíarenovable.Por suparte,la vicepresidenta y principal oficial de mercadeoes AnaAgrelot, quientienemás de18añosde
experienciaen mercadeode bienes de consumo empacados ymásde12 enlaindustriade servicio de comida rápida. El cargo de vicepresidente de Excelencia de Restaurantes lo ocupa Jan J. Cot, con más de tresdécadas delabor endesarrollo de negociosy operaciones, ventasy mercadeo de productos de consumo, salud, alimentos y bebidas. Mientras, Arlene Marrero ocupa el puestode vicepresidentade Recursos Humanos y cuenta con 29 años de experiencia en las industrias de banca, salud y productos de consumo. Entre todos, seocupan de impulsarel compromisodelos másde 3,000empleadosde Encanto Restaurants para lograr la satisfacción de los clientes.
Por Rut Tellado
¿Qué tienen en común el mantecado deVainillaVioleta deTacoBell,la salsa Gilbertini de Pizza Hut, el arroz con habichuelasde KFC ylos buttermilk pancakes de guayaba de IHOP? Pues, que son productos desarrollados en la isla para el público puertorriqueño.
“Nosotros tenemos unproceso bien disciplinado para el desarrollo de ideas en Puerto Rico, desde la incepción hasta la ejecución”, destacó AnaAgrelot, vicepresidenta y principal oficial de mercadeo de Encanto Restaurants,operador único de las marcas KFC, Pizza Hut, Taco Bell y IHOP en la isla.
“Tenemos muchas herramientas de investigación sofisticadas que utilizamos para entender mejor el mercado de PuertoRico yquées loquebusca elpaladar puertorriqueño”
“Claroestá, nosotroslepresentamos una marca y el consumidor espera recibir, por ejemplo, el Coronel (sándwich) con la receta original. Sin embargo, además de todas esas opciones globales y regionales que traemos aPuerto Rico, trabajamos conun equipolocal quedesarrolla productos relevantes localmente”, mencionó la portavoz.
Para adaptarse al público local, los restaurantes de pollo KFC cuentan con arroz blanco y habichuelas, que se sirven como complementos y como parte de los Criollo FamousBowls, quepueden servirse con nuggets o con pechuga deshuesada. Mientras, PizzaHut cuentacon ofrecimientos exclusivosde PuertoRico que incluyenlaspizzas ypastasconsalsa Gilbertini.Destacóque estasalsafue creada localmente y está disponible solo en los restaurantes de la isla.
Enel renglóndelos desayunos,IHOP ofrece como parte de su menú de “Sabor Boricua” los Guayaba Pancakes, plato que incluye buttermilk pancakes con salsa de guayaba, queso crema y azúcar. En su menú tambiénfiguran sándwiches y tostadas francesas elaborados con pan de mallorca,así comola Tripleta Omelette,una tortilladehuevos preparadaconjamón,carnederes, pollo,papas hash browns, cebollas y mayo-ketchup. Además, durante la temporada navideña
Innovación diseñada en Puerto Rico para el público local
● Encanto Restaurants aprovecha la oportunidad de flexibilizar los ofrecimientos de sus restaurantes para darle al consumidor puertorriqueño productos que les atraen y buscan
ofrecen pancakes con sabores a turrón y a tembleque.
En Taco Bell, recientemente se lanzó el CrunchyBell Cup,unatortilla fritay bañadaen azúcary canela,moldeada para ser el recipiente del mantecado de Vainilla Violeta, también desarrollado localmente. Lacadena de comidade inspiración mexicana también desarrolló en la isla la Blue Margarita, bebida que forma parte de sus ofrecimientos con alcohol.
“Tenemos la oportunidad de flexibilizar nuestros ofrecimientos para darle al consumidor puertorriqueñocosas queles atraen y que ellos buscan”, resaltó Agrelot. Parala ejecutiva,es importanteque franquiciascreadasfuera dePuertoRico cuenten conofrecimientos adaptadosal público local.
“El consumidor puertorriqueño vive muy orgulloso de la cocina puertorriqueña,le gustaquelascosas seansabrosas yaprecia que haya algoque a ellos les llame la atención porque es parte de su idiosincrasia”, añadió la portavoz.
“Por eso, si vas al buffet de Pizza Hut, vas a encontrar amarillos, porque a los puertorriqueños lesgusta comeramarillos con la pasta”
El toque boricua vamás allá de los productos,ya quelascuatro marcasde EncantoRestaurants trabajanparadesarrollarcampañas publicitariasconsaborlocal. Tales elcasode lacampaña
“Hackeando elMargarita Day”,que el pasadoañolesirvióaTacoBellparalanzar la FrozenBlue Margarita,una bebidaalcohólica color azul. En colaboración con el productory animadorde televisiónLuisitoVigoreaux, lacadenade comidarápidahizoel lanzamientoconunardid publicitario que se centró en un supuesto “hackeó” asucuenta oficialenlasredes sociales, diseñado para sorprender a los clientes.
Por su parte, conuna campaña en redes sociales, KFC se sumó en 2022 a la discusión relacionada con la teoría de una delegada congresional, de que los tenedores supuestamentese “imantaban” a su cuerpo luego de vacunarse contra el COVID-19.
La cadena colgó ensus redes el mensaje “Mejor Pégalo al Bucket”, junto a una imagen de un tenedor de metal pegado a un bucket lleno de pollo frito. La campaña, que luego contó conla locutora e influencer Pamela Noa, motivóa los consumidoresasubirfotos ensusredesde tenedores “pegados” a sus buckets, redundó en un incremento de 15% en las ventas de este producto y fue premiada por la Asociación de Ejecutivos de Ventas y Mercadeo de Puerto Rico (SME, por sus siglas en inglés).
“Cuando un ciudadano lleva más de 50 años en Puerto Rico, como es el caso de KFC, terminas adoptando las costumbres ytradiciones delpaísdonde teencuentras y eso han hecho nuestras marcas”, planteó HumbertoRovira, presidentey principal oficial ejecutivo de Encanto Restaurants. “Las veo como marcas que se han puertorriqueñizado”.
De izquierda a derecha: Margarita Quintana, KFC Marketing Manager; Edelmira Rivera, Digital Engagement Marketing Manager; Ana Agrelot, VP & Chief Marketing Officer; Marla Marrero, Taco Bell Marketing Director; y María Ruiz, Pizza Hut Marketing Manager.
Cuatro marcas,
Cada marca de Encanto Restaurants tiene su propio sabor, pero todas compart
KFC: Los únicos con la receta original
En los últimos años, la marca ha seguido expandiéndose con nuevas ubicaciones, entre ellas KFC Gurabo, KFC Levittown, KFC Plaza Las Américas Food Court, y KFC Caguas Consolidated
KFC, la marca de restaurantes de pollo másgrande del mundo,tiene una rica historia de éxito y de innovación, ademásde una recetasecreta quehacautivado a millones de paladares alrededor del planeta. Todocomenzó hacemás de 75 años,cuando el CoronelHarland Sanderscreó su inconfundible Receta Original, una mezcla secreta de 11hierbas yespeciasque escribió a mano en la puerta de sucocina. Estareceta, cuidadosamente guardada y nuncarevelada para chuparselos dedos es la esencia que define el sabor de KFC y que, hasta hoy, sigue siendola basede su delicioso pollo. Hoy en día, siguen su fórmulaparael éxito,concocineros realesempanizando y preparando a mano su pollo al momento,en 83 restaurantes enPuerto Ricoal igualque enmás de30,000 restaurantes en másde 145 paísesy territoriosdetodo el mundo, lo que genera 33.9 billones dedólares enventas globales.
Ademásde suclásicoPollo con HuesoReceta Original, KFCenPuertoRicoofreceuna
KFC Caguas Consolidated
variedadde opcionesfavoritasentre losconsumidores, comolos KFCNuggets, elSandwich CoronelSupremo, el Kentucky Chicken Sandwich y los Famous Bowls. Los acompañantes tradicionalescomoel arrozconhabichuelas, los cremosos coditos y el repollo hechos frescosporsuscocinerostodoslos días completan la experiencia.
El primerrestaurante de KFC en la isla abrió en la calle McLeary, enSanturce. Enlos últimos años, la marca ha seguido expandiéndosecon nuevas ubicaciones, entre ellas KFC Gurabo, KFC Levittown, KFC Plaza Las AméricasFood Court,y KFCCaguas Consolidated, acercando sudelicioso menúcada vez a más puertorriqueños.
Pizza Hut: Pioneros de la pizza y su experiencia
Ha conquistado el paladar de sus clientes con una experiencia culinaria especial
Fundada en 1958 por los hermanos Carney con tansolo 600dólares prestados de su madre, Pizza Hutcomenzó comoun pequeñonegocio yhacrecido hastaconvertirseenlacadenade pizzas más grande del mundo. Hoy,conmás de19,000restaurantesenmásde105paísesy 76puntos deventa enPuerto Rico, nosolo haconquistado el paladar de sus clientes, sino también supreferencia como una experiencia culinaria especial.
En PuertoRico, hamantenido sucompromiso deofreceruna experiencia auténtica y única. Aquí sesirve laexclusiva salsa Gilbertini,unamezcladeliciosade hierbas,mantequilla, lechey quesos,creada porlospropietarios originales y preparada a diariopor loscocineroslocales. La islatambién es elúnico lugar quemantiene eltradicional Buffet de Pizza Hut, un atractivo que sigue siendofavorito entre los clientes locales.
La innovación siempre ha sido parte del ADN de Pizza Hut. Lacadena fuepionera enla categoríaal serlosprimeros en ofrecer Pan Pizza y Stuffed Crusten EstadosUnidosy PuertoRico,y hastahizohistoriaalser laprimeraenentregar una pizza en el espacio.
Con un menúque incluye no solo pizzas, sino también pasta yalitas,Pizza Huthaexpandido suoferta parasatisfacer diversos gustos, llevando la “Noche de Pizza” a un nuevo nivel de disfrute. Además, está presenteen el Coliseode PuertoRico, con6 concesionesdonde losasistentespueden disfrutarde sudeliciosa PersonalPan Pizza,palitroques,y bebidasdePepsi.
Esta conexióncon elColiseo reafirma elcompromiso dela marcacon lacomunidadlocal, ofreciendosus productosen eventos quereúnen amiles de puertorriqueños.
En2024,el presidente y CEO
de Encanto Restaurants, HumbertoRovira, fueinvitadoa conocerenpersonaaDanCarney, uno de los hermanos fundadoresde laempresa.Este encuentro simboliza el vínculo que conectael origenhumilde de Pizza Hutcon su actual éxito globaly refuerzala misiónde lamarcade crearexperiencias memorables, una pizza a la vez. Con cada entrega, Pizza Hut honrasu legadoycontinúa innovando para fortalecer su posición como líder en la industria, ofreciendo ingredientes de alta calidad y un servicio que losclientes puedendisfrutar en cualquier ocasión.
Pizza Hut Río Hondo
un solo Encanto
comparten una misión única:
brindar una experiencia de calidad para el disfrute de cada cliente
Taco Bell sigue desafiando los límites con sabores inigualables
Con 40 restaurantes en la isla, continúa con su expansión con nuevas aperturas en Juncos y Hatillo, y próximamente, en el Food Court de Plaza del Caribe, en Ponce
Desde que GlenBellcomenzó aservir tacosen su pequeño localen Downey, California, en 1962, TacoBellha sidounamarcapionera en la industria de comida rápida. Con unenfoque ensabores atrevidosy comida de inspiración mexicana, Taco Bellnosoloharevolucionadoelmenú tradicional, sinoque tambiénse ha convertido en una marca de estilo de vida que conecta con la cultura. Hoy en día, TacoBell opera más de7,400 restaurantesen todoel mundo,con40 deellosenPuerto Rico, sirviendo cada semana a más de42 millonesdeclientes enEstados Unidos.
La marcaha evolucionadoen Puerto Rico,capturando elcorazón de las nuevas generaciones,y es el primer y único restaurante de comida rápida en laisla que sirve alcohol.La BlueMargarita,diseñada específicamente para el mercado local, se ha convertido en un símbolo deinnovación ysabor. Entreotros favoritos, destaca elCrunchy Bell Cup, una dulce tortilla frita bañada en canelayazúcar queenvuelveel helado Vainilla Violeta,un producto único dePuerto Rico queno se encuentra en ningún otro Taco Bell del mundo.
Esteaño,la expansiónenlaisla continúa con nuevasaperturas en JuncosyHatillo,ypróximamenteenel FoodCourtde PlazadelCaribeen Ponce.Con ellema “Live Más”, Taco Bell sigue comprometidoa llevar su inconfundible actitud y sus sabores inigualables a más rincones de la isla. Además, es parte de la experiencia enel ColiseodePuerto Rico,donde nuestros comensalespueden disfrutarde nuestrosicónicos tacos,bu-
rritos,quesadillas, PapasSupreme, bebidas refrescantes dePepsiCo y nuestras deliciosas margaritas. Encada localidadycon cadaproducto, Taco Bell sigue desafiando los límites y trayendo una experiencia de sabor y cultura como ninguna otra.
IHOP se afianza en el corazón de sus clientes
Tras unirse al equipo de Encanto, comenzó su expansión en la isla y ya cuenta con cinco nuevas ubicaciones
IHOPseha convertidoenel destino favoritopara disfrutar deldesayuno ymomentosde conexión, graciasa sucálido y amigable servicio. Con unasonrisa comoingrediente principal, la marcaha logrado consolidarse en el corazón de sus clientes desde sufundación, en 1958.En 2013, IHOP contaba consolo dos restaurantes en Puerto Rico, pero al unirse al equipodeEncanto, comenzósuexpansión enla isla,sumando cinconue-
vas ubicaciones.
Con másde 1,790restaurantes en Estados Unidos y 13países, IHOP ha sabido adaptar su sabor al paladar local, creandoopcionesúnicascomolos pancakes de guayaba y turrón y los omelettes de tripleta, pronto disponibles en su nuevo local de Hatillo.
BajoladireccióndeDineBrandsGlobal, IHOP en Puerto Rico continúa siendo un lugar donde cada visita está hecha para comenzar el día con buen ánimo, con deliciosas opciones locales y originales.
Taco Bell Juncos
IHOP Condado Parada 18
La tecnología reinventa la experiencia del restaurante
● Encanto Restaurants continúa trabajando para expandir su huella digital, para llegar a más clientes y facilitar el trabajo de sus recursos humanos
Por Rut Tellado
Conel propósitodeadaptarsea lascambiantespreferenciasdelosconsumidores,la empresa puertorriqueñaEncanto Restaurants se encuentra ampliando los ofrecimientos digitales de todos los restaurantes KFC, Pizza Hut, Taco Bell y IHOP en la isla.
“Eneste negocio,nosotrostenemos queestar reinventándonos y llevamosvarios años trabajandopara expandirnuestrahuella digital”, manifestó Ana Agrelot,vicepresidenta y principal oficial de mercadeo de Encanto Restaurants.
Esa huelladigital comenzócon PizzaHut, la primera marcade la empresaen ofrecera los clientes laposibilidad de ordenar suspizzas y pastas favoritas en línea, a través de la página web www.pizzahutpr.com, para recogido en la tienda o entrega a domicilio.
Enel casodeKFC,los restaurantesdepollo frito lanzaron KFC Connect, una red de plataformas quepermite a los clienteshacer sus órdenesa travésde WhatsApp,Messenger, KFC Appy la páginaweb www.kfcpuertorico.com.
“Hoy día,además de lasórdenes enlínea a través de la plataformade Pizza Hut, nosotros contamos con un call center en nuestras oficinas que recoge las llamadasporque al consumidor
puertorriqueño todavía le gusta ordenar por teléfono”, añadió Agrelot.
Aclaró que, para hacerlas entregas, Pizza Hut cuenta con sus propios choferes. Sin embargo, en las horas de alta demanda utilizan conductores de Uber Eats,según seala necesidad. “Uber también tiene el servicio Uber Direct,con el que las personas puedenordenar através delas plataformas digitalesde nuestros restaurantesy le enviamos laorden a travésde unconductor de UberEats, aunquees totalmentetransparente para el cliente”, agregó la ejecutiva.
Conla llegadaalmercadode compañíasde entregade alimentoscomoUber Eats,los consumidorestambiénpueden hacersusórdenes de las marcas deEncanto en línea a través de estas plataformasy recibirlas en su hogar u oficina.
“Agregamos recientemente nuestra KFC App, conla cual,a travésde cualquierdispositivo AndroidoiOS,puedeshacertuordenpararecoger enla tienda,peroprontamentese podráordenar para servicio de entrega a tu hogar u oficina”, apuntó Agrelot.
“En PuertoRico, elentrar directamentea un website o bajar la KFC App es el uso más común y el consumidor ya se siente más cómodo con estas herramientas para hacer órdenes”, dijo la ejecutiva.
Indicó que la cadena de comida rápida trabaja en alianza con el equipo de Uber Eats para que, eventualmente, lasentregas deKFC seanrealizadas por conductores de la empresa.
“TacoBell prontotendrálanzada suplataforma paraordenaren línea”, anticipó Agrelot. Recordó que, para finales del año que viene, la meta es que KFCcuenteconkioscos digitalesentodossus restaurantes. En2025 también secomenzará el procesode colocarestoskioscosen todoslos restaurantes Taco Bell.
“El kioscoutiliza tecnologíamuy similara la que tenemos en nuestra KFC App, lo que nos facilitaactualizarelmenúyqueencualquiersitio donde decidas hacer la orden, ya sea en la KFC App, en WhatsApp, en Messenger o en el kiosco de la tienda, tengas una experiencia consistente y visibilidadde todo elmenú”, detallóla portavoz. “Esunterminal digitalconmanejode pantalla táctil,con distintos métodosde pago disponibles”
“Cuando llegues a la tienda, el kiosco estará localizadoen unáreacómodapara quepuedas escoger todostus productos y luegopasar al áreade recogidodel mostradorpara recogertu ordencuandoesté lista”, adelantó la principal oficial demercadeo. “Loque estamosbuscando es facilitarleal consumidor esaexperiencia de poner una orden”.
APOYO AL RECURSO HUMANO
Para mejorar la eficiencia y la calidad del servicio, Encanto Restaurantstrabaja en integrar a sus operacionesel uso de la inteligenciaartificial delamano deYum! Brands,lacompañíadefranquiciasdecomida rápidamásgrandeenelmundo,propietariade lasmarcasKFC,PizzaHutyTacoBell.“Hoydía, usamostecnologíade inteligenciaartificiala travésde lastabletasque utilizannuestros gerentes de tienda para hacer planeamiento de inventario, planeamiento de horas laborables y una diversidad de labores en las quela tecnologíalos ayudaa sermás eficientes”, expuso Agrelot.
Por otro lado, la empresa puertorriqueña avanza en la adopciónde tecnología y herramientas digitales sin descuidar el recurso humano. “Másalláde reclutaraunasociado, queremosque veancómo puedendesarrollar unacarreradentro deEncantoRestaurants”, sostuvo Humberto Rovira,presidente y principal oficial ejecutivo de la compañía.
El ejecutivoindicó que todoslos empleados reciben adiestramientosacerca desus laboresen la tienda y sobre la misión y visión de la empresa. Enese sentido,mencionóel adiestramiento “LiderandoconelCorazón”,enelqueparticipandesde losgerentes delas tiendashastalos altoseje-
cutivos, dirigido a motivarlos a dar lo mejor de sí y hacer la diferencia.
Roviraagregó que,cada año,se haceuna encuestade satisfacciónalos empleados,la cualhaarrojadoque 91%delostrabajadores estánaltamente satisfechosde trabajarcon EncantoRestaurants. “Trabajamos en motivar a nuestros equipos para queellos puedan tener lasherramientas paradesarrollarse ydar elservicio de alta calidadque esperannuestros clientes”, dijo Agrelot.
Descarga la KFC App. Pedir es rápido y sencillo.
Responsabilidad social y consciente
Por Rut Tellado
La compañía puertorriqueña EncantoRestaurants, queoperaen laislalas franquicias deKFC, Pizza Hut,Taco Belly IHOP,invierte una suma considerable en diversas iniciativas de responsabilidad social queimpactan a niños,jóvenes yadultos através de varias organizaciones sin fines de lucro.
“Nos hemos caracterizado por ser una empresa que constantemente colaboramos con las comunidades en las que operamos”, puntualizó Ana Agrelot, vicepresidenta y principaloficialdemercadeode
● Con sus aportaciones a diversas causas e iniciativas, la compañía puertorriqueña impacta a niños, jóvenes y adultos a través de su apoyo a varias organizaciones sin fines de lucro
Encanto Restaurants. “Cada una denuestras marcastiene una causa que ha decidido impactartantoa nivelglobalcomo a nivel local”. Tal esel caso deKFC, que cuentacon elprogramaHarvest, bajoel cuallos restau-
rantes de pollo frito se asocian con entidadesbenéficas para donar, de manerasegura, los alimentos excedentes no vendidos para ayudar a alimentar a losnecesitados ensuscomunidades y contribuir a erradicar el hambre en la isla.
Delle Torres, IHOP Marketing Assistant; Gabriela Martell, Arco Publicidad Digital Content Supervisor; Marla Marrero, IHOP Marketing Director; Juan Soto, director Fundación de Niños de Puerto Rico; Yanitza Cristóbal Arco Publicidad, Account Director; y Andrea Fernández, Arco Publicidad Account Executive.
“Los alimentos que no se pudieron vender, pero que todavíase puedenconsumir,se congelan. Hay ungrupo de instituciones que visitan nuestras tiendas,recogen esos productos yse losllevan para preparar platoscomo arroz con pollo”, abundó la ejecutiva. Mencionóque unade lasorganizaciones que se beneficia deeste programaes elSalvation Army, institución que ofrece serviciossociales, espiritualesy deemergenciaa personas necesitadas.
Agregó queKFC también trabajade cercacon elBanco
de Alimentosde PuertoRico, entidad cuya misión es mitigar el hambre delos ciudadanos más vulnerables. La más recienteiniciativa consistióen donara laorganización25 centavos por cadaMega Big Box que se vendiera en septiembre pasado. En TacoBell, lacadena de comidade inspiraciónmexicana, colabora conla premiación alJoven delAño deBoys & Girls Clubsde Puerto Rico, entidad que provee servicios a niños y jóvenes, luego del horario escolar. El galardón reconoce a jóvenes destacados
por sucontribución asu familia,escuela, comunidadyen el club,así comolos retos personalesenfrentados ylos obstáculos superados. Además deaportar económicamente a los premios, “en el año tenemosacercamientos con ellos, como abrirles puertas paraquelosjóvenespuedanser parte denuestros programas de reclutamiento ynos vean comouna opciónparacomenzar una carrera”, sostuvo Agrelotsobre lanaturaleza dela colaboración de Taco Bell.
Añadió que esta marca auspiciaelFestival PontelosCor-
tos, queexhibe cortometrajes producidos porjóvenes estudiantes de entre 10a 22 años interesadosenhacercine.También les ofrece talleres de capacitación, internadoscon empresascolaboradoras, viajesa otros festivales juvenilesy visitas a casasproductoras en Estados Unidos. Como parte del auspicio, representantes de Taco Bell son parte del jurado que evalúalosproyectosparticipantes, dijo la ejecutiva. Por su parte,Pizza Hut cuentacon elprogramaBook It,que fomentala lecturaen niños yjóvenes alentregar a cada escuelaparticipante un paquetecon elquepueden
estudiantesgeneradoporelacceso a libros y los incentivos del programa, informó Agrelot. Agregó que, como evidencia de su compromisocon laeducación,PizzaHutllevamásde15 años siendo parte del programa de becas de la Universidad Ana G. Méndez.
En el caso de IHOP, la cadena de desayunosdedica anualmente su Día Internacional del Pancake a la Fundación de Niños de Puerto Rico. Ese día, los consumidores pueden comer una pilade tresButtermilk Pancakes gratis. Se invita a los comensales a agregar una donación asus cuentasen el restaurante o a sus pedidos en UberEats. Eldineroagregado se donacompletamente ala Fundación, que ayuda a niños y jóvenes deescasos recursos diagnosticados con cáncer, malformaciones o enfermedades crónicas, cubriendo el pagodesus serviciosytratamientos médicos.
Mientras,EncantoRestaurants, como corporación,colabora desde haceaños conUnited Way de Puerto Rico, entidad que apoyaeconómicamente amás de 123 instituciones sin fines de lucro que ofrecenservicios directosalaciudadanía.“Nuestros asociadosdonan desusalario, voluntariamente,a laorganización”,indicó laejecutiva,quien agregóque laempresaestá entre las10 quemás aportana United Way por medio del programa de empleados.
monitorear el progreso de cadaestudiante respectoasus metas de lectura. Cuando alcanza su meta mensual, el alumno es reconocido con un certificadoválido parauna PersonalPan Pizzagratiscon un ingrediente. Este año, una de las escuelas beneficiadasfueVimenti,enSan Juan. El plantel, creado por Boys &Girls Clubsde PuertoRico, recibiólibros ymaterialesdonadosporlacadenadepizzerías para un grupode maestros y estudiantes, y atribuyen parte del progreso en el nivel de aprovechamiento deespañol en su grado al aumento en lectura independiente entre los
“También aportan de su tiempo personal para participar con United Wayen ‘Regalaun Día’ En agosto estuvimos en el Instituto Psicopedagógico aportando con nuestros empleados a pintarsalones, arreglarjardines y otras cosas con las que el grupo del instituto necesitaba ayuda”, añadió Agrelot. Ubicado en Bayamón,el InstitutoPsicopedagógico provee cuidado a adultos mayorescon discapacidad intelectual.
Para la ejecutiva,la importancia detodas lasiniciativas de responsabilidad social es que le permiten a Encanto Restaurants y a sus marcas crear concienciaentre los consumidores acerca de asuntos importantes como la erradicación del hambre,el desarrollo de la juventud, la educación de los niños y la lucha contra el cáncer.
Mary Jo Laborde, presidenta del Banco de Alimentos de Puerto Rico y Margarita Quintana, KFC Marketing Manager.
Entrega de tenis personalizados por la artista Claudia Alvarado para los jóvenes de Boys & Girls Club Puerto Rico.
María Ruiz, Pizza Hut Marketing Manager, leyendo un cuento a los estudiantes en la escuela especializada Vimenti, como parte del programa de Pizza Hut Book It.
¡Felicidades en sus 20 años! www.mcs.com.pr
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