Zero grassi o quasi - SCHEDA LIBRARIA

SCHEDA DEL LIBRO

Ia EDIZIONE

Formato: 160 x 220 mm

Brossura

Pagine: 352

€ 21,95

COLLANA VEGGIE CHANNEL

GENERE SALUTE E BENESSERE

ISBN 978-88-7517-417-0

TIPO DI PUBBLICO TUTTE LE LIBRERIE

CATEGORIA: B

Ricette facili per una dieta Zero grassi.

Luciana Baroni

Zero grassi o quasi

100 ricette low-fat per farti stare bene.

Per dieta low-fat si intende una dieta in cui viene ridotto al minimo il contenuto di lipidi, che nella dieta occidentale classica contribuiscono per circa il 40% delle calorie totali della dieta, arrivando a valori tra il 10 e il 20%. Questo risultato si ottiene attraverso due strategie: scegliendo cibi a basso contenuto di lipidi (che sono i cibi vegetali non trasformati, con l’eccezione della frutta secca, avocado e cocco) e non aggiungendo durante la preparazione oil consumo delle pietanze altri grassi, in forma solida o di olio.

Zero grassi o quasi ci mostra come sia possibile creare piatti semplici e gustosi a base vegetale senza usare l’olio o usandone pochissimo, il minimo indispensabile se non ci sono alternative.

AUTORE

Luciana Baroni, è medico chirurgo, specialista in Neurologia, Geriatria e Gerontologia, Master internazionale in Nutrizione e Dietetica. Presidente in carica della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (SSNV).

PUNTI DI FORZA

• Questo libro usufruirà dell’appoggio promozionale di @ VEGGIECHANNEL, con oltre 135.000 iscritti.

• Luciana Baroni, vegan dal 2001, è già molto conosciuta come scrittrice e relatrice.

• Con questa dieta si possono perdere fino a 4 kg a settimana.

LINK:

https://eifis.online/eshop/ authors?locale=it%2F%2F&oid=6917

BISAC: CKB086000 - CUCINA / VEGETARIANA E VEGAN

THEMA: WBH – Cucina sana e vegan

TAGS: VEGAN – DIETETICA – NUTRIZIONE – RICETTE LOW FAT

Luciana Baroni

Luciana Baroni è medico chirurgo, specialista in Neurologia, Geriatria e Gerontologia, Master internazionale in Nutrizione e Dietetica. Dirigente medico, si occupa principalmente della diagnosi e del trattamento delle malattie neurodegenerative, in particolar modo della Malattia di Parkinson. Nel 2000 ha fondato la Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (SSNV, di cui è presidente in carica). SSNV è un’associazione di promozione sociale no profit che riunisce professionisti favorevoli alla nutrizione vegetariana e si prefigge di diffondere le conoscenze medico-scientifiche a sostegno della validità nutrizionale della scelta vegetariana e delle diete a base vegetale. Ha scritto e curato la traduzione di numerosi articoli e pubblicazioni concernenti la salute, l’alimentazione e lo stile di vita. Ha partecipato come relatrice a congressi medico-scientifici e ha tenuto conferenze e corsi in molte città d’Italia sull´adeguatezza nutrizionale e le implicazioni salutistiche dell’alimentazione vegetariana. È autrice di vari libri.

www.scienzavegetariana.it

IG: @dr_luciana.baroni

FB: drssa.baroni