Sección C etc@periodicoenfoque.com
Miércoles 25 de enero de 2012
Gran cantidad de lugares de surf en las costas Nayaritas
EFE México Mucha gente se ha sorprendido al enterarse que Riviera Nayarit cuenta con gran cantidad de lugares para surfear y barreras de coral que brindan una gran experiencia tanto a principiantes como a expertos surfistas. Existen siete lugares excelentes para surfear alrededor de Punta Mita, desde el Anclote hasta Sayulita, brindando a los surfistas varias opciones como arrecifes briosos, rompeolas perfectos y playas divertidas. Otros puntos importantes en costa norte son Chacala y San Blas. También se dan clases de surf en tabla corta o larga y de stand-up paddleboard a precios muy accesibles, y paseos extremos para los surfistas más experimentados. Estos son algunos de los lugares para surfear más conocidos en la Riviera Nayarit. ¡Atrapa una ola y la emoción de toda tu vida! The Cove & El Faro Ubicación: Punta de Mita Calidad: Los guías dicen que es el mejor lugar de los alrededores. Acceso: En lancha desde Punta Mita, o a 40 minutos caminando, cruzando por las piedras. Marea: Alta, es poco profundo cuando hay marea baja. Notas: Llega temprano, ¡así no habrá tanta gente compitiendo por las olas! El Anclote Ubicación: Frente a los condominios. Tipo: Tabla larga, oleaje con rompimiento derecho. Calidad: Es un lugar excelente para los principiantes. Tiene oleaje suave, lento y largo. Marea: Por lo general tiene marea baja, hay que buscar el mejor lugar para comenzar. Más: Casi siempre miden menos de metro y medio. La Lancha Ubicación: A 2.5 km al sur del Anclote. Tipo: Tabla larga, muchas olas tienen rompimiento derecho, pocas olas son hacia la izquierda. Calidad: Buenas olas para tablas largas. Acceso: En lancha desde Punta Mita, o a 40 minutos caminando, cruzando por las piedras. Marea: Es mejor con marea entrante. Cuando hay marea baja tiene poca profundidad. Más: Ten cuidado con los corales, especialmente cerca de la zona de tu salida. Punta Burros Ubicación: A 10 minutes al sur de El Anclote en Palladium Vallarta Resort. Tipo: Tabla larga y corta. Calidad: ¡Genial! Es el lugar favorito en esta área Acceso: Ya sea que te hospedes en el hotel o puedes estacionarte afuera de su entrada, (cerca de los taxis). Ahí encontrarás un sendero que te lleva a la playa. Marea: La alta es mejor, pero sirve para cualquier tabla Nota: Los fines de semana puede estar muy concurrido por turistas y lugareños. Más: El rompimiento de ola hacia la izquierda es más pronunciado y tira un poco, el rompimiento derecho es más largo y suave. Es muy fácil llegar a Punta Burros es, ¡no te pierdas sus olas! Sayulita Ubicación: A 20 minutos al norte de El Anclote Tipo: Tabla larga y corta. El rompimiento de olas en su mayoría es derecha. Calidad: Buenas olas que llegan con fuerza. Marea: Tiene todo tipo de oleaje Nota: Es un lugar muy divertido, con una excelente atmósfera y muchos turistas y lugareños. Los Veneros: También es conocido como Dinosaurios, es un punto clasico con un largo rompimiento derecho. Las olas son excelentes para tablas cortas, aunque también las disfrutarás con tabla larga. Sus olas son muy parecidas a las de Malibu, solo un poco más cóncavas. Las Albercas: Justo al norte de Los Veneros está este otro punto (se puede ver el rompimiento de olas desde Los Veneros) que tiene un rápido rompimiento de ola derecho. Llegar a Las Albercas es muy fácil, solo tienes que bracear sobre tu tabla hasta este lugar. La Playa: A casi 200 metros a la izquierda de Los Veneros (viendo hacia el océano) hay un excelente punto de rompimiento con una gran amplitud perfecta para hacer un “cañón”. La ola rompe sobre un fondo de arena y tiene todo lo que necesitas para hacer suertes de gran dificultad.
2C • Miércoles 25 de enero de 2012
Vino es más
‘light’
que la cerveza
ENFOQUE
EFE México El consumo continuo de alcohol produce obesidad abdominal, con aumento del perímetro de la cintura. Además, en los hombres, también causa obesidad general. A esta conclusión llegó un estudio publicado en European Journal of Clinical Nutrition y que realizaron investigadores de la Consejería de Sanidad de Murcia, España. No obstante, el estudio señala que los mayores incrementos del perímetro de la cintura se observan en consumos elevados de alcohol, por lo que no desaconseja un consumo moderado. También, que la cerveza fomenta en mayor medida la obesidad abdominal que el consumo de vino. Los hombres que toman más cerveza presentan más riesgos (en un 75%) que los de vino (25%). Los hombres que consumen más de tres vasos de cerveza incrementan 50% sus posibilidades de tener obesidad abdominal. Por su parte, las mujeres que beben uno o dos vasos diarios a lo largo de la vida tienen un riesgo ligeramente mayor de desarrollar obesidad abdominal que las que no llegan a consumir medio vaso. En cuanto al vino, las mujeres que toman tres o más vasos tienen más posibilidades (60%) de padecer sobrepeso abdominal que las que no beben más de medio vaso. En hombres, este riesgo es de 28%. La investigación fue realizada durante nueve años e involucró a 258,177 individuos de entre 25 y 70 años procedentes de diferentes regiones europeas; su propósito fue examinar los efectos de la exposición durante mucho tiempo al alcohol en la obesidad abdominal y general. “Queda ahora por analizar si el abandono del uso del alcohol, o un consumo bajo de éste, revierte la obesidad abdominal y en cuánto tiempo”, comentó María Dolores Chirlaque, una de las autoras del estudio.
Miercoles 25 de enero de 2012 • 3C
ENFOQUE
1868 Nace en Santa Cruz de Galeana, Guanajuato, Juventino Rosas, virtuoso ejecutante de violín y compositor. Entre sus obras destaca el vals ‘Sobre las Olas’. Muere muy pobre en Batabanó, Cuba, el 13 de julio de 1894.
Frases célebres “La muerte es un castigo para algunos, para otros un regalo, y para muchos un favor.”
Clima TEPIC
Un día
como hoy
Mínima
Máxima
6/22
Mujer
“Sería posible describir todo científicamente, pero no tendría ningún sentido; carecería de significado el que usted describiera a la sinfonía de Beethoven como una variación de la presión de la onda auditiva.” Albert Einstein
“Nací sin saber por qué. He vivido sin saber cómo. Y muero sin saber ni cómo ni por qué.” Pierre Gassendi
“Si las pasiones y los sueños no pudiesen crear nuevos tiempos futuros, la vida sería un engaño.” Henry Lenormand
se festeja
Horóscopos ARIES
(21 de marzo - 20 de abril). Buen momento para cambiar de imagen y adquirir un aspecto que nunca antes has tenido. El amor es la puerta que te conduce a la felicidad. Esta es una máxima que debes tener muy presente hoy. Buen día para practicar actividades deportivas.
TAURO
(21 abril - 20 mayo). Aleja la pereza y no dejes pasar más tiempo sin someterte a un plan de renovación de tu organismo, que seguramente aún esté afectado todavía por las influencias de las fiestas de las últimas semanas. Podrías empezar por beber bastante agua.
“El celoso pasa
Oxenstiern
Hoy
Parcialmente nublado
Lucio Anneo Séneca
la vida buscando un secreto cuyo descubrimiento ha de causar su desdicha.”
Juventino Máximo Elvira
GEMINIS
Vitaminas hidrosolubles y liposolubles Agencias México Las vitaminas son esenciales en el metabolismo y necesarias para el crecimiento y para el buen funcionamiento del cuerpo. Las vitaminas se pueden clasificar en función de su solubilidad: vitaminas hidrosolubles y liposolubles.
Vitaminas hidrosolubles
Vitaminas del grupo B y vitamina C. Sonsolubles en agua. No se pueden almacenar, se deben consumir confrecuencia, preferentemente a diario. Cuando se ingieren en exceso pueden ser eliminadas por la orina. La vitamina B1 o tiamina participa como cofactor en diferentes sistemas enzimáticos relacionados con la liberación de energía a partir del consumode hidratos de carbono. La vitamina B2 o riboflavina también forma parte de varias coenzimas (FMN y FAD), participando así en el metabolismo de los alimentos. La vitamina B3 niacina o nicotinamida constituye el grupo activo de dos coenzimas (NADP y NAD) que al combinarse con unas proteínas específicas interviene en varias fases del metabolismo de glúcidos, aminoácidos, ácidos grasos y otras sustancias. La vitamina B5 o ácido pantoténico es uno de los constituyentes esenciales de la coenzima A; participa en muchos procesos enzimáticos. La vitamina B6 o piridoxina participa en muchas reacciones del metabolismo de los aminoácidos, y en la degradación de triptófano a niacina. La vitamina B8 o biotina o vitamina H actúa como coenzima en reacciones
de carboxilación. La vitamina B9 o ácido fólico participa en el metabolismo de los radicales monocarbonados. La vitamina B12 o cianocobalamina es una mezcla de varios compuestos relacionados que contienen cobalto. En el plasma y tejidos sus formas mayoritarias son metilcobalamina, adenosilcobalamina e hidroxicobalamina. La vitamina C o ácido ascórbico participa en muchas reacciones enzimáticas, como la oxidación de ciertos aminoácidos, en la conversión de ácido fólico a ácido folínico y en el transporte del hierro, ya que lo reduce y favorece su absorción intestinal.
Vitaminas liposolubles
Vitaminas A, D, E y K. Son solubles en la grasa de los alimentos. Se almacenan en la grasa del cuerpo, por lo que no es necesario tomarlas todos los días. La vitamina A o retinol tiene múltiples funciones: participa en el metabolismo de esteroides y colesterol, en el mantenimiento del sistema inmunitario y en el desarrollo embrionario. Además es muy importante para la visión, y para mantener la piel y los tejidos sanos, especialmente las mucosas. La vitamina D o calciferol es fundamental para la absorción de calcio y fósforo. La vitamina E actúa como antioxidante, protege muchos tejidos de la destrucción por oxidación y también a otras vitaminas como la A y C, y a los ácidos grasos poliinsaturados de los alimentos, por lo que sus necesidades están relacionadas con la cantidad de ácidos grasos poliinsaturados de la dieta. La vitamina K interviene en el mecanismo de coagulación y es importante en la regulación de la mineralización ósea.
(21 mayo - 21 junio). Posible desengaño en el amor; cuando los detalles no quedan claros pueden ocurrir estas cosas. Te convendría un chequeo médico, porque esas molestias mañaneras podrían derivar en algo peor. No desconfíes de alguna propuesta en el trabajo, podría ser interesante.
CANCER (22 junio - 22 julio). Prácticamente estás en lo más alto profesionalmente, si aún te quedan vacíos por llenar, echa un vistazo a tu vida íntima y repasa tus emociones. Puede que aunque en tu trabajo todo vaya de maravilla, tu corazón se sienta un poco falto de cariño.
LEO
(23 julio - 22 agosto). Alguien de tu entorno familiar se está entrometiendo demasiado en tu vida de pareja; te verás obligado a poner límites si no quieres acabar soltero. En el trabajo, encontrarás el apoyo de tus colaboradores con un asunto económico importante.
VIRGO
(23 agosto - 21 septiembre). Buen día para apuntalar la vida familiar: tus buenas vibraciones en este sentido serán correspondidas. No correrás la misma suerte en el trabajo, tus competidores esperan un fallo para lanzarse sobre ti. Mucho cuidado.
LIBRA
(22 septiembre - 22 octubre). Los astros facilitan un ascenso o mejora en el trabajo, que aunque no te supondrá una subida salarial de forma inmediata, tu autoestima agradecerá enormemente. Para escapar de la rutina, podrías celebrar una cena o, en su defecto, una cita romántica.
ESCORPIO
(23 octubre - 21 noviembre). Deberás permanecer en estado de alerta ya que alguien de tu círculo social se mostrará interesado por ti. Aprovecha el tiempo libre y practica algún deporte que te ayude a sentirte bien, inténtalo aunque te cueste trabajo. No te arrepentirás de los resultados.
SAGITARIO
Calabacitas rellenas Ingredientes: Para el relleno de carne:
• 1 rebanada de tocino pi-
cada
• 1 diente de ajo picado • 1/4 de cebolla picada • 150g de carne molida de res • Un toque de orégano, sal
Para el relleno de vegetales:
• 1 cucharada de aceite de oliva • 1/4 de cebolla morada fileteada • 1 chile poblano limpio, en rajas • 1/2 taza de granos de elote amarillo • Un toque de sal y pimienta
• 1 taza de puré de tomate • 2 cucharadas de uvas pa• 1 cucharada de uvas pa-
Preparación:
sas negras
sas güeras • 1 cucharada de avellanas sin piel, picadas burdamente • 1 cucharada de cacahuates sin sal, picados burdamente • 1 chile serrano en rebanadas
CAPRICORNIO
(23 diciembre - 21 enero). Cuida tu discreción cuando hables con alguna persona que no es de tu entera confianza: te podría causar problemas serios con tu pareja. Vierte tus energías acumuladas y relaja tu estrés con alguna actividad deportiva, que siempre viene bien además para ampliar tu círculo de amigos.
Para las calabacitas:
• 8 calabazas redondas grandes, listas para rellenar, blanqueadas • Queso manchego rallado, al gusto • 2 cucharadas de pan molido
y pimienta
(22 noviembre - 22 diciembre). Haz caso de tu intuición para tratar un asunto afectivo que está dando más problemas de los que pensabas en tu entorno familiar. Olvídate de los consejos interesados de algunas personas y céntrate en lo que dicta tu corazón.
Precalienta tu horno a 180 °C. Calienta un sartén, tira el tocino y deja que suelte toda su grasa natural. Agrega el ajo y la cebolla, permite que suelten todo su sabor y antes de que cambien de color, agrega la carne. Aumenta el sabor con oréga-
ACUARIO (22 enero - 21 febrero). Lo profesional te seguirá yendo estupendamente, pero tendrás que tener cuidado para no pasarte de la raya y abarcar tanto trabajo como para afectar a una incipiente renovación sentimental que se deja entrever en tu vida. no, sal y pimienta. Cuando cambie de color, agrega el resto de los ingredientes y cocina hasta que la carne esté bien cocida. Reserva. Calienta el aceite de oliva en otro sartén y saltea todos los ingredientes para el relleno de vegetales y
sube el sabor con sal y pimienta. Rellena las calabazas con cada uno de los rellenos, cubre la parte superior con queso , espolvorea un poco de pan molido y hornea hasta gratinar. Sirve saliendo del horno y acompaña de arroz blanco.
PISCIS
(22 de febrero - 20 de marzo). El ejercicio será beneficioso para tu salud. Este tópico es lo más real que hoy puedes encontrar en tu carta astral y, como tal, deberás tomarlo en serio, porque será el principio de una vida más sana que te hará muy feliz.
4C • MiÊrcoles 25 de enero de 2012
ENFOQUE
Gran cantidad de lugares de surf en las costas Nayaritas