Hoteller og restauranter Side

Hoteller og restauranter mangler hænder

Rekrutteringsudfordringerne for særligt restaurationsbranchen og hotellerne bekræftes af en survey blandt hotellerne i Destination NORD. Det er både ufaglært arbejdskraft til fx rengøring og opvask og sæsonansatte, der efterspørges, men også bestemte faggrupper som tjenere og kokke.

Nogle af disse faglærte var der allerede rift om inden corona, og nedlukninger af restauranterne, diverse restriktioner osv. har flyttet en større gruppe over i anden beskæftigelse. Så man kan roligt sige, at pandemien har forstærket de eksisterende rekrutteringsudfordringer. Nogle peger også på de velbetalte poder-jobs som en konkurrence-faktor i rekruttering til sæsonen.

De fleste hoteller fortæller om rekrutteringsudfordringer. Derudover er det restauranterne og de attraktioner, der også driver restaurant eller café.