Consuma los nutrientes necesarios para una vida saludable

Por: Rossenie Quintana Redacción enSalud

El consumo de los alimentos necesarios para mantener una vida saludable, es un tema que atrae cada día un mayor interés de la población.

Ingerir los nutrientes que requiere el cuerpo para vivir a plenitud y en salud demanda que entendamos los conceptos básicos de la nutrición, indicó la nutricionista Ileana Figueroa.

Para ello, es importante reconocer -inicialmente- lo que son los macronutrientes y los micronutrientes. Los macronutrientes son los que aportan las calorías y energía. Un ejemplo de esto son los carbohidratos, proteínas y grasas. Los micronutrientes los necesitamos en menos cantidad, pero son igual de importantes. Estos son las vitaminas y minerales.

Ignorar las aportaciones de los nutrientes a la salud, podría repercutir en obesidad o, incluso, en complicaciones mayores para los pacientes de diabetes y enfermedad cardiovascular, entre otras. Y, tomando en cuenta que marzo es el mes de la nutrición, la licenciada reiteró la importancia de seguir el lema al pie de la letra: “Personaliza tu plato”. Figueroa recomienda consumir carnes, preferiblemente pescado, de 3 a 4 veces a la semana. Otra opción pueden ser aves, algunas legumbres o ensalada de grano, que es una proteína de fuente vegetal y alta en fibra. Sugiere acompañarlo con alguna pasta de grano entero, arroz integral o arroz que se consume diariamente, pero controlando la porción. Puede añadir vegetales y postre, que puede ser yogurt, que no tenga azúcares añadidas, o frutas para el gusto dulce.

Por otro lado, la experta recomienda evitar el sedentarismo ya que esto lo hace más propenso a la obesidad y al descontrol de condiciones de salud. Y, ahora que enfrentamos una pandemia y muchos trabajamos desde las casas, destaca que debemos controlar las calorías que consumimos y evitar bebidas altas en azúcar, así como comidas altas en grasas.

Figueroa sugiere, además, planificar las comidas de la semana y tenerlas pre-empacadas. En adición, recomienda evitar todo tipo de jugos, bebidas azucaradas, que lo que aportan son calorías innecesarias que no ayudan a mantener un peso saludable.

“Además de la obesidad, se ha visto que los pacientes en la modalidad de lo que es la pandemia han desarrollado el temor de consumir alimentos y ha habido problemas de bajo peso, problemas de anemia, porque los nutrientes no los están recibiendo de una forma balanceada y en su totalidad como debe ser”, alertó la experta.