Octane French - Jul/Aug 2021

INNOVE EN 2021!

LES 28 ET 29 SEPTEMBRE TORONTO P. 8

Rapport de performance des stations-service 2021

Les tendances de consommation et la COVID-19 influent sur les ventes

JUILLET /AOÛT 2021 CCentral.ca @CSNC_Octane PM42940023 • $12.00

ENVISAGER L'AVENIR DU SECTEUR DES TRANSPORTS

LES PORTIQUES POUR LES ENDROITS RESTREINTS

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TABLE DES MATIÈRES

J U I L L ET | AOÛ T 2 0 21 VOLU M E 2 6 | N U M BE R 4

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Mot du rédacteur en chef

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CIPMA

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Les changements stimulent l'innovation

Envisager l’avenir du secteur des transports au Canada – ensemble

Rapport de performance des Aperçu du tout nouveau Salon stations-service Convenience U CARWACS Avec son format hybride unique, le Salon change 2021 la donne

10 ARTICLE-COUVERTURE

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Rapport de performance des stations-service 2021 : Les tendances de consommation et la COVID-19 mènent les changements dans le secteur

16

Co-op lance la marque de poste d'essence Western Nations

Nouvelle enseigne destinées aux communautés autochtones

20 Profiter d'un faible encombrement

Les portiques de lavage offrent une valeur solide pour les exploitants

23

Produits vedettes

24

Forum de l'industrie de la CCA

Nouveaux produits, équipement et services

8

Allez à la page 11 d'Actualités Dépanneurs pour voir les lauréates des Prix Femmes d'exception de l'industrie du dépanneur, qui comprennent des leaders du secteur des stations-service et des lave-autos!

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JUILLET / AOÛT 2021

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ÉDITORIAL RÉDACTRICE EN CHEF ET ÉDITRICE ASSOCIÉE, ACTUALITÉS DÉPANNEURS Michelle Warren | mwarren@ensembleiq.com

RÉDACTEUR EN CHEF, OCTANE

Kelly Gray | kgray@ensembleiq.com

TRADUCTION | Danielle Hart

VENTES DE PUBLICITÉ GESTIONNAIRE PRINCIPAL DE COMPTES

Danny Monticelli | dmonticelli@ensembleiq.com

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VICE-PRÉSIDENT, ÉVÉNEMENTS

Michael Cronin | mcronin@ensembleiq.com

COORDONNATRICE DES VENTES ET ÉVÉNEMENTS | Claudia Castro

CONCEPTION ET PRODUCTION VICE-PRÉSIDENT, PRODUCTION

Derek Estey | destey@ensembleiq.com

DIRECTEUR DE LA PRODUCTION

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DIRECTRICE ARTISTIQUE | Jackie Shipley DIRECTRICE MARKETING

Alexandra Voulu | avoulu@ensembleiq.com

DIRECTRICE PRINCIPALE, STRATÉGIE D'AUDITOIRE Lina Trunina | ltrunina@ensembleiq.com

DIRECTRICE PRINCIPALE, NUMÉRIQUE CANADA ET PROJETS SPÉCIAUX Valerie White | vwhite@ensembleiq.com

DIRIGEANTS DE LA SOCIÉTÉ

PRÉSIDENTE-DIRECTRICE GÉNÉRALE | Jennifer Litterick DIRECTRICE DES FINANCES | Jane Volland

DIRECTEUR DE L'INNOVATION | Tanner Van Dusen

DIRECTRICE DES RESSOURCES HUMAINES | Ann Jadown VICE-PRÉSIDENT EXÉCUTIF, ÉVÉNEMENTS ET CONFÉRENCES Ed Several

VICE-PRÉSIDENT, CONTENU | Joe Territo

ABONNEMENTS

Abonnements: 65,00$ par année, 2 ans 120,00$, Hors Canada 100,00$ par année, Unité 12,00$, Groupes 46,00$, Hors Canada, Unité 16,00$.

Courriel: csnc@ccentral.ca Tél. :1-877-687-7321, les jours ouvrables entre 9h00 et 17h00 HNE Téléc.: 1-888-520-3608 / En ligne: www.ccentral.ca/subscribe OCTROI DE LICENCES ET TIRAGES À PART S.V.P. Communiquez avec Wright’s Media ensembleiq@wrightsmedia.com | 1-877-652-5295

Les changements stimulent l’innovation

LA PLUPART D’ENTRE NOUS DIRAIENT QUE LA COVID-19 A ENTRAÎNÉ

une période de changement substantiel de l’économie et des structures sociales.

Nous avons tous pivoté et fait preuve d’innovation pour relever les défis découlant de ces changements. Les salons professionnels en sont un bon exemple.

Lorsque la COVID-19 a frappé la première fois en 2020, le Salon Convenience U CARWACS a été le dernier événement commercial national à avoir lieu en présentiel au Canada. En 2021, alors que la pandémie continue de sévir, les organisateurs du Salon Convenience U CARWACS, qui avait lieu vers la fin de l’hiver depuis des années, se sont rendu compte que l’événement ne pourrait pas aller de l’avant comme d’habitude. Il fallait déplacer les dates du Salon pour 2021 afin de tenir compte à la fois des décrets de santé publique et des préoccupations des exposants et des participants. Alors que le nombre de cas de COVID commençait à diminuer, les organisateurs ont choisi une nouvelle date au début de l’automne (les 28 et 29 septembre) et ont entrepris de créer une toute nouvelle expérience pour le Salon.

Cette année marque l’avènement du premier modèle hybride de l’événement maintenant connu sous le nom de tout nouveau Salon ConvenienceU CARWACS. Cela signifie qu’il y a un aspect physique. Les exposants et les participants peuvent encore faire l’expérience du Salon au Centre des congrès de Toronto où se dérouleront des événements et des dîners ainsi qu’une salle des exposants achalandée. Pour ceux qui préfèrent ne pas se rendre à l’événement, il y a un aspect virtuel où les participants peuvent interagir à distance et en direct avec les exposants via des «ambassadeurs» sur place qui se présentent physiquement dans les kiosques pour poser des questions et rencontrer le personnel. L’événement est disponible en ligne et en personne, ce qui fait du Salon le premier événement commercial majeur au Canada à choisir ce modèle hybride.

Attendez-vous à rencontrer des intervenants de l’industrie et à découvrir les derniers produits et services à l’événement de cette année. Cela n’a pas changé.

Ce qui a changé, c'est la forme que prend l’événement. Le tout nouveau Salon Convenience U CARWACS a innové face au changement. Les salons professionnels et les rassemblements de l’industrie ne seront peut-être plus jamais les mêmes. OCTANE

ACTUALITÉS DÉPANNEURS / OCTANE est publié six fois par année par EnsembleIQ. Actualités Dépanneurs/Octane est distribué aux gérants, acheteurs et autres professionnels travaillant dans le réseau canadien des dépanneurs, stations-service et lave-autos. Veuillez envoyer toute demande de renseignements au bureau de la rédaction. C’est avec plaisir que nous acceptons des articles, des photographies et des renseignements sur l’industrie. Cependant, nous ne pouvons ni en accuser réception, ni les retourner. ©Tous droits réservés 2021. Aucune partie de la présente publication ne peut être reproduite sous quelque forme et par quelque moyen que ce soit, y compris la photocopie et la récupération/retransmission électronique, sans l’autorisation de l’éditeur.

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BULLETIN ÉLECTRONIQUE

CONVENIENCE CENTRAL

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JUILLET / AOÛT 2021

CONVENIENCECHANNEL

5

PA R J E N N I F E R S T E WA R T

Envisager l’avenir de l’industrie des transports au Canada – ensemble Quelques mois avant l’arrivée de la COVID-19 au Canada, je proposais l’idée de l’Alliance canadienne des transports (ACT) alors que nous étions assis autour de la table avec notre équipe de direction de la Canadian Independent Petroleum Marketers Association (CIPMA).

J’ai passé quelques nuits agitées à me demander comment, en tant qu’industrie canadienne de la commercialisation du pétrole en aval, nous pourrions réunir tous les acteurs du marché des transports, y compris notre industrie, les carburants renouvelables, l’électricité, l’hydrogène et l’automobile, et travailler ensemble pour étudier l’avenir et la façon dont nous pouvons faire diminuer collectivement les émissions.

J’avais en tête le Fuels Institute aux États-Unis, qui fait exactement cela, avec beaucoup de succès et une collaboration entre les secteurs. Grâce à l’appui du conseil d’administration pour cette initiative, j’ai pu tirer parti des connaissances et de l’expérience de John Eichberger du Fuels Institute pour mener la charge au Canada, et c’est ainsi que l’ACT est née.

L’ACT a vu le jour officiellement en mai 2021, et nous avons déjà obtenu d’un certain nombre de joueurs de divers secteurs de l’industrie des transports qu’ils se joignent à nous. Et, plutôt que de fonctionner en vase clos, nous travaillons ensemble pour mener des recherches sur cette industrie de demain.

L’objectif principal de l’ACT est d’être un organisme non promotionnel, non partisan et sans but lucratif qui vise à fournir des recherches objectives et factuelles réalisées par des tiers aux gouvernements, aux consommateurs et aux organisations, sur une panoplie d’enjeux qui concernent le marché canadien des transports.

Essentiellement, l’ACT effectuera des recherches qui orienteront les prochaines étapes du gouvernement et de l’industrie à mesure que nous nous efforçons tous de réduire notre empreinte mondiale.

Notre programme de recherche sera

6

JUILLET / AOÛT 2021

élaboré par les membres de l’ACT pour notre première année d’opération. Ce programme prévoit d’inclure les sujets importants et d’actualité suivants : · Règlement sur l’équipement de service pour véhicules électriques – le déploiement de ce règlement est une exigence fondamentale pour soutenir l’expansion du marché des véhicules électriques. Pourtant, les règlements touchant l’installation et l’exploitation de ces équipements demeurent sousdéveloppés et constituent souvent un obstacle à un déploiement efficace.

Ce rapport fournirait un résumé des règlements en vigueur à l’échelle nationale et dans les provinces et marchés métropolitains clés afin d’aider les intervenants à mieux naviguer dans les procédures réglementaires et à déterminer où des améliorations pourraient être nécessaires. · Réponse du marché aux normes de carburant à faible teneur en carbone – L’expérience d’autres marchés peut être un outil très utile pour faciliter les transitions du marché. Alors que le Canada se prépare à mettre en œuvre la Norme sur les carburants propres, une évaluation de la façon dont le marché s’est adapté pour se conformer à la norme californienne sur les carburants à faible teneur en carbone (le programme le plus ancien de ce type) peut fournir des informations précieuses pour aider le gouvernement et les intervenants concernés à naviguer plus efficacement dans la mise en œuvre et à identifier à l’avance les répercussions négatives potentielles, ce qui offre des occasions d’évaluer les stratégies d’atténuation. · Analyse comparative des initiatives environnementales liées aux transports – La poursuite de la réduction des émissions de l’industrie des transports nécessitera probablement un mélange de politiques et de stratégies. La compréhension de l’efficacité relative et des coûts des différentes options

peut aider les décideurs et les chefs d’entreprise à opter pour les stratégies qui profiteront le plus au Canada.

Ce projet évaluerait l’efficacité et les coûts de diverses initiatives qui ont été mises en œuvre dans d’autres marchés ou proposées comme options pour le Canada, fournissant une évaluation complète des outils stratégiques qui pourraient être disponibles pour aider le Canada à atteindre ses objectifs environnementaux de façon plus efficace. · Les voies vers le transport carboneutre – L’industrie des transports est composé d’une grande variété de types de véhicules et d’utilisations. La réduction des émissions de carbone de l’industrie nécessitera un mélange de stratégies qui s’adressent particulièrement à chaque segment du marché. Par exemple, les initiatives visant à réduire efficacement les émissions de carbone des véhicules légers pourraient ne pas être aussi efficaces pour le marché des véhicules utilitaires lourds. Ce projet identifierait plus soigneusement les différents segments du marché des transports, évaluerait comment ces segments sont utilisés et déterminerait quelles solutions d’atténuation des émissions de carbone seraient les plus appropriées pour chaque segment. Une telle analyse peut aider à déployer une solution adaptée, à accélérer les avantages environnementaux et à réduire les coûts globaux sur le marché.

Nous espérons que d’autres se joindront à nous et feront partie de ce groupe novateur qui est essentiel à notre avenir en tant qu’industrie.

J’étais déjà convaincue avant la pandémie. Maintenant, je suis encore plus convaincue qu’ensemble, notre industrie a un bel avenir. Nous ne pouvons toutefois pas faire cavalier seul. OCTANE Jennifer Stewart, présidente et cheffe de la direction, CIPMA

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Le tout nouveau Salon Convenience U CARWACS innove en 2021 Découvertes, différentiation, avantages – trois mots qui en disent long sur le Salon Convenience U CARWACS à venir prévu pour les 28 et 29 septembre au Centre des congrès de Toronto (650, chemin Dixon).

Le tout nouveau Salon Convenience U CARWACS est le plus important et le plus couru des événements commerciaux pour les dépanneurs, stations-service et lave-autos au Canada. Au fil des ans, il s’est mérité cette position parce qu’il met constamment en valeur l’innovation et crée un cadre idéal pour que l’industrie puisse se rassembler et réseauter. Le tout nouveau Salon Convenience U CARWACS 2021 poursuivra cette tradition avec un format hybride qui est parmi les premiers du genre au Canada.

«Ces temps difficiles exigeaient une solution qui permette aux gens de se rassembler en tant qu’industrie», déclare Ed Several, vice-président exécutif, Événements et conférences, EnsembleIQ (EIQ), les exploitants du Salon. «Nous avons mis au point un modèle hybride qui répond à toutes les exigences des participants et des exposants. Avec le nouveau format, les gens peuvent se réunir au salon, en personne ou virtuellement, via Internet sur des téléphones et des tablettes», explique-t-il, ajoutant qu’EIQ a assemblé une pile technologique que son équipe a ensuite intégrée pour créer un programme qui rassemble les gens dans un cadre numérique et procure une valeur ajoutée aux participants en présentiel et en absentiel.

Pour les participants et les exposants, hybride signifie que ceux qui souhaitent assister en personne peuvent le faire.

D’autres pourront souhaiter participer virtuellement sur une plateforme qui leur permet de voir les kiosques par le biais de visites en direct, puis d’interagir avec les fournisseurs par l’entremise de kiosques et de salles de réunion virtuels. «Étant donné l’aspect virtuel du Salon, on peut s’attendre à un plus grand groupe de participants venant de toutes les régions du pays pour découvrir les nouveautés en matière de produits et de tendances», explique M. Several, soulignant que le Salon présentera un dépanneur virtuel ainsi qu’un lave-auto virtuel où les participants pourront découvrir les nouveaux produits et systèmes numériquement.

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JUILLET / AOÛT 2021

Assurez la pérennité de votre entreprise

Le tout nouveau Salon Conveneince U CARWACS 2021 est l’endroit idéal pour apprendre et découvrir. Le Salon offre un programme éducatif dédié pour chaque secteur. Cette année, les séances sur les dépanneurs devraient avoir lieu dans la salle des exposants avec de courtes présentations de style «conférences TED», tandis que des présentations sur les lave-autos auront lieu dans des salles en petits groupes. Le tout nouveau Salon Convenience U CARWACS est également l’endroit où les entreprises et les groupes peuvent emmener leurs associés et/ou employés pour des séances spécifiques à l’entreprise ou au groupe avant l’ouverture de la salle des exposants.

«Le Salon offre aux groupes la possibilité de se réunir, de discuter et d’apprendre», déclare Michael Cronin, vice-président, Événements, EIQ. Il ajoute que des organisations, comme des associations, des pétrolières et des chaînes de dépanneurs, ont amené leurs membres pour découvrir les meilleures pratiques de l’industrie et pour discuter avec les fournisseurs. «Le Salon Convenience U CARWACS est l’endroit où l’étendue des connaissances est telle que les gens peuvent obtenir des réponses à leurs questions sur place. C’est aussi la place pour réseauter et pour que les collègues et les associés puissent prendre des nouvelles», dit-il, en mentionnant que même si le format a changé, les raisons d’y assister sont toujours les mêmes.

Des conférenciers exceptionnels

Nous sommes ravis d’accueillir Norman Hower, vice-président et directeur général de 7-Eleven Canada, invité spécial et conférencier principal, qui discutera de la façon dont le géant international du dépanneur réinvente l’expérience en magasin avec son nouveau concept «Evolution Store» et de ce que l’entreprise apprend sur l’avenir du dépanneur.

PA R K E L LY G R AY

Le premier jour sera dirigé par Marc Saltzman, expert en technologie, animateur de télévision et de radio/balado et auteur, qui se spécialise dans l’intersection entre le comportement des consommateurs et la technologie intelligente des affaires. Expert dans l’art d’expliquer notre monde numérique en pleine évolution et d’identifier les tendances futures, M. Saltzman examinera l’évolution du paysage de la vente au détail, la façon dont les entreprises peuvent tirer profit des changements, accepter la révolution sociale et jeter les bases d’un avenir rentable.

De plus, la pandémie refaçonnant complètement les habitudes et les comportements de magasinage des Canadiens, Margaret McKellar, chef de groupe, vice-présidente, Kantar Canada, partagera des recherches exclusives et de puissantes perspectives sur les consommateurs.

Consultez le site Web pour découvrir d’autres informations sur les conférenciers.

Séances éducatives ciblées

La Canadian Carwash Associatio (CCA) poursuivra sa tradition d’éducation pour ses membres. Au fil des ans, les événements de la CCA au Salon ont été d’excellentes occasions d’apprentissage pour l’industrie. Cette année, ils présenteront une série de séances ainsi que la célèbre tournée des lave-autos, qui sera virtuelle en 2021.

Le premier jour portera sur la chimie 2.0. Attendez-vous à une étude détaillée de cet élément clé du lave-auto présentant les innovations dans l’équipement et les progrès technologiques. Ensuite, une table ronde sur l’éco-durabilité portera sur la récupération de l’eau, l’éclairage et l’équipement solaire. Le deuxième jour, la CCA prévoit une visite virtuelle préenregistrée des lave-autos à l’échelle nationale. Il y aura également des séances de réseautage pour faciliter le partage des connaissances. OCTANE

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Avec son format hybride unique, le Salon change la donne

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Rapport de performance des stations-service 2021

Les tendances de consommation et la COVID-19 mènent les changements dans le secteur Chaque année, Kalibrate, par l’intermédiaire de sa filiale canadienne, The Kent Group, produit l’ensemble de données le plus complet au pays sur le secteur de la vente de carburant.

Nous sommes heureux de nous associer au Kent Group et à Kalibrate pour vous offrir cet aperçu du paysage canadien du carburant.

Le rapport Kent 2020 indique que des tendances importantes continuent d’influer sur l’industrie des carburants alors qu’elle évolue pour répondre aux demandes changeantes. Et bien que certains aspects, comme les comparaisons entre les vendeurs de carburant indépendants et les raffineurs-distributeurs, et le nombre de marques de carburant demeurent relativement inchangés par rapport à l’année dernière, d’autres facteurs influencés par les défis de la COVID-19 révèlent de grandes différences entre les années.

TK

Le sondage de cette année a permis d’identifier 11 908 stations-service au Canada, soit 3,1 stations-service par tranche de 10 000 habitants. Ce nombre représente une légère baisse par rapport à 2020 (11 937). «Le nombre de sites de vente au détail au Canada a peu fluctué en 10 ans, passant près de la barre des 12 000 depuis 2008 après avoir diminué de près de 40% au cours des deux décennies précédentes, déclare Jason Parent, chef de produit, Kalibrate Data Insight & MD Kent Group. Nous estimons que le nombre de stations-service au

Canada a atteint un sommet à environ 20 360 en 1989, puis a baissé en continu jusque vers 1999, puis à un rythme un peu plus lent jusqu’en 2014. Depuis 2014, le nombre de sites a légèrement augmenté, de quelque 150 sites, un taux de croissance annuel de seulement 0,2%.» «À la fin des années 1980, l’industrie canadienne des stations-service était considérablement surreprésentée. Par conséquent, les distributeurs de carburant ont commencé à rationaliser leurs réseaux en conservant leurs sites à plus gros volume. Les données de Kent montrent que la proportion de sites pompant moins de 2,5 millions de litres par année a diminué, passant de plus des deux tiers des sites au Canada au début des années 1990 à moins d’un quart en 2019. Un moins grand nombre de sites inefficaces sur le marché canadien a entraîné moins de fermetures de sites.»

Selon M. Parent, il y a eu une forte baisse de la demande de carburant l’an dernier en raison de la pandémie de COVID-19 et de la réduction des déplacements et des transports. Cette baisse a entraîné une augmentation de la proportion d’emplacements pompant moins de 2,5 millions

10

JUILLET / AOÛT 2021

CCentral.ca

de litres par an, passant à près de 32 % des opérations en 2020. «Étant donné que la demande de carburant devrait augmenter en 2021 et se rétablir en 2022, on ne sait pas quel effet cela aura sur les fermetures de sites», affirme-t-il.

Compte tenu de la baisse de la demande de carburant l’an dernier, il devrait donc également y avoir une baisse du débit. C’est exactement ce que le rapport Kent a découvert. «Le débit moyen en 2020 au Canada était de 3,31 millions de litres par année, soit une baisse de 15,8% par rapport à 2019, dit-il. Depuis 1990, les débits effectifs ont connu une tendance à la hausse entraînée par l’augmentation à long terme de la demande de pétrole et d’une baisse à long terme du nombre de stations-service. Cette tendance a ralenti ces dernières années, probablement en raison du ralentissement de la croissance de la demande de carburant combiné à un plateau du nombre de sites au Canada au cours de la dernière décennie.»

Le rapport indique que la demande de carburant devrait augmenter en 2021 et se rétablir complètement d’ici 2022. Toutefois, à long terme, on peut s’attendre à une diminution de la demande d’essence en raison de normes d’économie d’essence plus élevées, des solutions de rechange au pétrole et de l’évolution des attitudes à l’égard du covoiturage, du transport en commun ou du travail à domicile. Ces facteurs entraîneront une diminution des débits moyens par station si le nombre de stations reste constant.

Les stations-service de l’Ontario ont le débit moyen par site le plus élevé au Canada. En effet, elles distribuent en moyenne 4,5 millions de litres d’essence et de diesel par année. Le contraste entre l’Ontario et le Québec est intéressant. Le rapport indique que les stations-service du Québec pompent en moyenne un volume 44% moindre que celui de l’Ontario. «Les raisons possibles de ces variations sont les mêmes que celles qui expliquent les représentations des points de vente par habitant», indique M. Parent, soulignant la démographie, la géographie et les effets potentiels des différentes

Débits moyens historiques au Canada MIL L IONS DE L I T RE S 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2008 2010 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

1,5 1,6 1,7 1,8 1,9 2,0 2,1 2,3 2,4 2,4 2,4 2,5 2,6 2,7 2,7 2,8

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Le ravitaillement de l’avenir

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Rapport de performance des stations-service 2021

Représentation des lave-autos

15,4%

2004

20,6%

19,6%

20%

2014

2016

2018

18,3%

17,2%

16,8%

16,7%

2006

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2020

réglementations provinciales qui touchent le marketing des produits pétroliers de détail.

Le Canada compte 96 marques d’essence uniques, un nombre qui est stable depuis dix ans. Sur les 11 908 stations-service qui vendent des marques à l’échelle nationale, seulement 11% sont contrôlées par l’une des trois principales pétrolières. Au total, 21% des prix de l’essence sont contrôlés par les distributeurs-raffineurs. Les 79% restants sont contrôlés par des exploitants indépendants, un chiffre en hausse par rapport à 73% il y a 10 ans.

En 2020, 40% des entreprises de commercialisation de carburant au Canada exploitaient une partie de leur réseau sous une marque appartenant à une autre entreprise. Ce modèle représente 38% des stations-service du pays, en hausse par rapport à 18% au cours de la dernière décennie et à 6% en 2004, date de la première publication du Rapport Kent.

Les vendeurs de carburant non traditionnels sont un autre volet de croissance. Il s’agit des entreprises où la principale source de revenus n’est pas liée au carburant. Ces exploitants comprennent des chaînes d’épicerie, des grandes surfaces et des dépanneurs comme 7-Eleven Canada. En 2020, le Rapport Kent indique que ce secteur détenait 24,3% du marché, en hausse par rapport à 17,4 % en 2010. Le Rapport indique que la plus forte croissance provenait des régions du centre et de l’est du Canada. Les sites de l’Ontario et de l’Atlantique ont vu la représentation de ces exploitants doubler dans la région. Seuls le Manitoba et la Saskatchewan ont connu une baisse.

Dans le secteur des non-traditionnels, les exploitants de grandes surfaces comme Costco et Loblaws détiennent une part de 6,1% des sites d’essence. Ce chiffre est en baisse par rapport à 6,2% en 2010. Il semblerait que les grandes surfaces envisageraient de cesser la vente de carburant. Par exemple, Loblaws a vendu 200 sites de carburant à BG Fuels (Greenergy Canada) en 2017.

Le diesel est de plus en plus disponible. L’année dernière, Kent a constaté que le diesel était disponible dans 77,4% des sites à l’échelle nationale.

Ce nombre est nettement en hausse par rapport à 2010 lorsque Kent a déclaré que le diesel était disponible à 57% des emplacements. Le diesel détient une part de 7,8% des ventes de produits pétroliers au détail.

Lorsque les Canadiens achètent de l’essence, ils le font le plus souvent dans les sites libre-service.

Le Rapport Kent indique que 81,9% des points de vente étaient des libre-service. En 2010, 24,1% des stations-service au Canada offraient le service.

L’année dernière, le nombre a diminué à 13%. Lorsque le Rapport Kent a été publié pour la première fois en 2004, le service complet était disponible dans 36% des sites. Cette diminution est due à la commodité du paiement à la pompe et au coût plus élevé de l’essence dans les stations avec service.

Importations par l'entremise d'un réseau de fournisseurs à l'étranger

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Part de marché selon le nombre de points de vente – par marque 2019 CHEVRON 1,7% FAS GAS 1,5% PIONEER 1,5%

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Rapport de performance des stations-service 2021

Distributeurs de carburant non traditionnels et grandes surfaces

Services alimentaires

13,6%

24,3% NONTRADITIONNELS

RSR

DE 17.4% EN 2010

Powered by

DE 8.7% EN 2010

Autres services

10 071 des 11 908 sites au Canada, soit environ 85% de tous les points de vente, offrent d’autres services comme un dépanneur, un lave-auto ou un restaurant à service rapide (RSR).

«Presque toutes les stations-service au Canada ont un dépanneur, depuis les petits kiosques jusqu’aux magasins de plus de 2000 pi ca, de dire M. Parent. Au cours des dernières années, les dépanneurs de taille moyenne, plutôt que les dépanneurs plus grands (plus de 1500 pi ca), sont devenus la configuration la plus courante. Cela peut être le résultat d’un espace limité sur le site, car les distributeurs de carburant investissent dans d’autres installations, comme les lave-autos ou les restaurants à service rapide.»

M. Parent souligne qu’au cours des 10 dernières années, la taille des dépanneurs a changé, les dépanneurs plus petits (moins de 500 pi ca) étant convertis en dépanneurs de taille moyenne (500 à 1500 pi ca). «Cette tendance est probablement due à l’investissement important dans les

autres installations et à l’implication accrue de spécialistes des dépanneurs comme CoucheTard et 7-Eleven dans le paysage de la vente de carburant.»

21,5% des 10 071 stations-service ayant déclaré des services auxiliaires ont un lave-auto.

Ce nombre est légèrement en hausse (+0,5%) par rapport à 2019 pour un total de 2 162 sites. PetroCanada, Shell et Esso, les principaux acteurs du secteur des lave-autos, ont augmenté leur empreinte à 14,5% du marché par rapport à 13,9% l’an dernier.

1 367 stations-service sur les 10 071 ayant signalé des services supplémentaires avaient un RSR. Ce chiffre met en lumière une augmentation comparativement à il y a dix ans où seulement 8,7% des sites offraient des services alimentaires de marque. Aujourd’hui, le nombre représente 13,6%, soit une augmentation de 530 emplacements au cours de la décennie.

Pour les automobilistes qui cherchent une station-service de quartier pour une réparation, la situation est de plus en plus difficile. En 2020, seules 7,3% des stations-service avaient des baies de service, en baisse par rapport à 15% des sites en 2004. OCTANE

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CO-OP LANCE LA MARQUE DE POSTE D’ESSENCE WESTERN NATIONS

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Nouvelle enseigne destinée aux communautés autochtones

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Les exploitants de Western Nations peuvent également recevoir de l’aide en matière de promotion et de marketing, y compris un programme d’uniformes pour favoriser la cohérence de la marque entre les sites

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En tout, FCL et ces Co-Op locales gèrent un réseau d’environ 400 stations-service et plus de 380 sites à carte-accès. Les Coop locales gèrent également des accords d’approvisionnement en carburant avec des entreprises indépendantes.

Premiers sites en développement

En 2019, la Première Nation Gambler a entrepris les travaux dans le cadre d’un projet de 50 M$ visant à aménager une réserve urbaine sur une parcelle de 3,5 hectares à Brandon (Man.). Le site sera doté d’une station-service Western Nations et de 2 unités de vente au détail construites le long de la 18e rue. Un hôtel, des bureaux et d’autres commerces sont prévus au fur et à mesure que le projet avance.

Selon David LeDoux, chef de la première nation Gambler, ils ont considéré la marque Western Nations parce qu’elle partageait leurs valeurs et leurs objectifs et qu’elle était disposée à travailler avec eux au développement économique et communautaire.

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ne nouvelle bannière de poste d’essence s’en vient dans des sites de l’Ouest canadien. En janvier, la Federated Co-operatives Limited (FCL), de Saskatoon, a annoncé son intention de lancer Western Nations, un programme exclusif destiné aux communautés autochtones de la région.

Selon Roger Korte, directeur des ventes et du marketing pétroliers de la FCL, la marque a été créée après deux ans de consultation et de développement à l’interne.

«La marque Western Nations est une approche sur mesure pour des marchés uniques qui ont pu être mal servis par le passé, affirme-t-il. Elle reflète un équilibre entre la culture traditionnelle et les systèmes commerciaux modernes.»

FCL est le partenaire de vente en gros et de fabRoger Korte rication de plus de 160 associations Co-op locales.

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«Bien que toutes les marques nationales aient été intéressées à travailler avec nous, on s’est rendu compte très tôt que l’on se sentait à l’aise de travailler avec Heritage (Co-op) et FCL sur la base des relations et de la confiance que nous avions établies, affirme le chef LeDoux. Les marques nationales n’offraient pas de soutien à la gestion, ou très peu; on a donc demandé à Heritage s’ils pouvaient aider à la gestion de l’entreprise jusqu’à ce que nous ayons la capacité interne de le faire.»

Selon le chef LeDoux, l’obstacle le plus important était l’accès au financement nécessaire pour construire ce type de projet, car le financement dans les réserves comporte de nombreux défis, surtout pour les Premières nations qui n’ont pas de revenus propres. «On souhaitais bâtir un développement dont nos membres pourraient être fiers, mais on avait des limites financières.»

Une subvention du Programme Western Nations les a aidés à financer une partie du projet. En plus des subventions financières, la FCL et les Co-op locales peuvent aider les communautés autochtones à planifier et à concevoir des sites ainsi qu’à les développer. Pour ceux qui sont des débutants dans le domaine des stations-service, le programme offre du soutien pour l’entretien et la gestion du site. Les exploitants de Western Nations peuvent également recevoir de l’aide en matière de promotion et de marketing, y compris un programme d’uniformes pour favoriser la cohérence de la marque entre les sites.

«Le partenariat avec une Première Nation sur un site de réserve urbaine dans notre zone commerciale est une occasion pour nous de soutenir notre communauté tout en augmentant notre part de marché», déclare Barry Cooper, gestionnaire des opérations interentreprises à la Heritage Co-op.

Heritage Co-op, un groupe de 30 500 membres ayant des installations dans l’ouest du Manitoba, a de l’expérience dans la construction et l’exploitation de postes d’essence avec 3 emplacements à Brandon.

M. Cooper affirme que le partenariat permet à Gambler de développer une entreprise qui sera la pierre angulaire de leur Réserve urbaine de Brandon. Ils travailleront ensemble pour créer une installation de première classe qui fournit des revenus à la communauté de Gambler et à ses projets futurs.

«L’un des aspects les plus intéressants de ce partenariat est que Heritage gérera l’emplacement pour Gambler.

Cela signifie que nous pouvons tirer parti de notre expérience dans la gestion de postes d’essence pour les aider à éviter les nombreux problèmes auxquels un propriétaire-exploitant débutant serait confronté.»

Réussite partagée grâce à l’acquisition de connaissances

Pour Avril Roberts-Poitras, le processus de conception et de développement d’une station-service a été un processus éclairant. Mme Roberts-Poitras est PDG de Sturgeon Lake Developments Ltd., qui sera propriétaire et exploitera la station-service et le dépanneur sous sa division commerciale TIPI Fuel and Convenience Store.

«Il y avait beaucoup de choses que je ne connaissais pas trop… par exemple, les prix à la rampe. Les fournisseurs me fournissent de nombreuses ressources, dit-elle. Je suis très reconnaissante à la FCL et à la Lake Country Co-op. Les connaissances et l’expertise qu’ils

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ont partagées sont inestimables. Les informations que nous partageons en confiance démontrent qu’il s’agit d’un véritable partenariat et ce à quoi un partenariat devrait ressembler.»

La Première Nation de Sturgeon Lake a annoncé un partenariat avec la Lake Country Co-op afin d’ouvrir en avril l’un des premiers emplacements utilisant la marque Western Nations à Prince Albert (Sask.). L’emplacement offrira de l’EDCS certifiée, du diesel de qualité supérieure Co-op, du propane, des lubrifiants, des articles de dépanneur et un comptoir Chester (poulet frit).

Mme Roberts-Poitras a souligné que l’entreprise soutiendra sa collectivité par le partage des revenus, l’élaboration de programmes et des possibilités d’emploi et de formation.

«Bâtir un partenariat mutuellement avantageux avec les Premières Nations signifie appuyer la croissance et le développement des collectivités des Premières Nations, remarque Brian Kindt, vice-président à la Lake Country Co-op. Par l’intermédiaire de Western Nations, nous soutenons la communauté par le biais du Programme d’aide au développement communautaire, qui fournit des fonds pour des initiatives communautaires, ainsi que des possibilités d’emplois et des services supplémentaires.»

Le Programme fournit des fonds en fonction des ventes de carburant que les collectivités utilisent pour les infrastructures, les programmes et les événements locaux. La station-service vise à employer plus d’une douzaine de personnes.

Forte de 50 000 membres, Lake Country Co-op opère dans 18 collectivités du centre-nord de la Saskatchewan.

«Les Co-op sont gérées localement avec de solides chaînes d’approvisionnement et des relations fructueuses, déclare M. Kindt. Notre carburant est raffiné ici même en Saskatchewan, et nous sommes réputés dans tout l’ouest du Canada pour offrir de la qualité.» OCTANE

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PROFITER D’UN FAIBLE ENCOMBREMENT Les portiques de lavage offrent une valeur solide pour les exploitants Il y a peu de doute parmi les exploitants de lave-autos sur le type de système qui rapporte le plus de revenus. Les tunnels de lavage permettent un nettoyage plus rapide, offrent plus de services et permettent de laver plus de véhicules que tout autre type d’équipement. Plus de voitures signifie plus de ventes et de profits.

Cependant, un tunnel de 120 pieds n’est pas adapté à tous les emplacements. Les portiques de lavage sont parfois mieux

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adaptés. Ces systèmes peuvent être installés dans un espace commercial de 40 pi pour un coût initial beaucoup moins élevé. Un lave-auto avec tunnel peut coûter près de 1 M$ (sans les frais pour le terrain), tandis qu’un portique compact pourrait coûter environ 300 000 $.

Fred Misheal, président de NEX Consulting et vice-président des opérations de l’Auto Spa, de Burlington, affirme que les portiques ne peuvent pas rivaliser en temps ou en qualité

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Belle allure.

Excellente performance.

Fred Misheal

Fred Misheal affirme que les portiques ne peuvent pas rivaliser en temps ou en qualité avec les tunnels. «Mais ils sont pratiques et fournissent un bon revenu aux exploitants.»

avec les tunnels. «Mais ils sont pratiques et fournissent un bon revenu aux exploitants. Avec les portiques de lavage, le temps est le facteur majeur. Alors qu’un tunnel de lavage peut déplacer rapidement les clients de la file d’attente jusqu’à la fin, un portique prend environ 4 minutes par voiture. Cette vitesse plus lente signifie qu’une file de quatre ou cinq voitures peut créer une période d’attente de 20 minutes, et les clients deviennent impatients. De plus, la qualité d’un portique est souvent moindre que dans un tunnel où les clients peuvent choisir parmi une plus grande variété de services. Les portiques sont un compromis qui doit être fait quand il n’y a pas assez de place pour un tunnel ou assez de capital d’investissement», dit-il.

Les portiques sont parfaits pour les concessionnaires automobiles, les ateliers de carrosserie et les sites de location de voitures, ainsi que pour les postes d’essence où l’espace est limité.

«Il y a quand même de l’argent à faire avec un portique, même si le volume est inférieur à celui d’un tunnel, affirme M. Misheal. Une fois que le système est en place et fonctionne correctement, les exploitants doivent simplement dépenser pour le savon, l’eau et les services publics, ce qui permet de réaliser un bon profit.»

Des exploitants comme Shell, Circle K et 7-Eleven Canada profitent des avantages des portiques à certains emplacements partout au pays. L’an dernier, Circle K s’est détournée des opérations sans contact et a opté pour des systèmes à brosses douces sur ses sites, tandis que 7-Eleven Canada offre à la fois des options à brosses douces et sans contact. Cette capacité à offrir un choix s’est avérée bien adaptée à 7-Eleven Canada, car elle étend ses forfaits de lavage à d’autres emplacements où les tunnels sont considérés comme étant parfaitement adaptés à la chaîne, étant donné son positionnement typique dans les zones à forte population où l’espace est coûteux. Les emplacements de 7-Eleven utilisent des systèmes de Ryko et MarkVII. Lors du dernier événement CARWACS à Abottsford, les participants ont visité un site 7-Eleven Canada tout proche doté d’un système Choice XT. Suite à la page 22 CCentral.ca

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«Il y a eu des changements dans le domaine des portiques, souligne Jamie Shaw, directeur national des lave-autos au Canada, 7-Eleven Canada, Inc. Les clients recherchaient des systèmes sans contact parce qu’ils craignaient de faire égratigner leur voiture. Aujourd’hui, avec la nouvelle technologie de brosse, il n’y a plus lieu de s’inquiéter. L’un de nos sites dans un quartier haut de gamme de Vancouver attire une gamme d’automobilistes utilisant le portique à brosses douces.»

Innovation en matière d’équipement

Choice XT offrait des options sans contact et à brosses douces. Les clients de ce site optaient le plus souvent pour le forfait le plus élevé, et les véhicules en ressortaient avec un éclat comme s’ils avaient été polis à la main. Les clients sont toujours attirés par l’éclairage au DEL qui brille à travers une paroi vitrée sur toute la longueur, et le débit mensuel est supérieur à la moyenne sur ce site.

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Félicitations à Rebecca Fitzpatrick et à toutes les autres lauréates des Prix Femmes d'exception de l'industrie du dépanneur 2021!

Les portiques s’éloignant du sans contact, la technologie de fabrication de brosses qui ne risquent pas d’égratigner la peinture est désormais plus importante. Gallop Brush Co offre la brosse en mousse GFlex qui ménage l’extérieur des voitures et fait briller la peinture tout en nettoyant et en maintenant le bruit à un minimum. La brosse NonFade est une autre amélioration qui est plus durable que la mousse et peut offrir un nettoyage plus énergique.

L’innovation de Gallop Brush Co. aide également les exploitants à entretenir leurs brosses pour obtenir de meilleures performances. Par exemple, Gallop s’efforce d’empêcher l’érosion sur les mandrins afin de prolonger la durée de vie de cet important équipement. «Le client économise temps et argent, explique Michael Yamin, directeur des opérations, Gallop Brush Co. Désormais, les exploitants n’auront pas besoin de remplacer leur mandrin aussi souvent économisant ainsi de l’argent, ce qui leur permet de gagner du temps, car une équipe d’entretien n’aura pas besoin d’arrêter le lave-auto pour remplacer l’équipement.»

MacNeil (NCS) offre un mini-tunnel Express pour le meilleur des deux mondes. Le mini-tunnel LT In Bay Express entre dans des espaces aussi petits que 35 pieds de long par 16 pieds de large, et l’entreprise affirme que le système peut passer 50 voitures par heure, bien au-dessus des volumes d’environ 15 voitures par heure d’un portique.

Sonny’s est un autre fabricant de premier plan qui propose des portiques et des mini-tunnels. Le 43XTB peut laver, cirer, faire briller les pneus et sécher jusqu’à 50 voitures par heure dans un espace de 35 pieds. Ce système d’entraînement à chaîne et poulie comprend un Mr. Foamer, une arche brillamment éclairée, une brosse supérieure électrique 2K14 avec NEOGLIDE Hush et un lavage à trois mousses avec lumière DEL. Il y a également une multi-arche de 10 pieds avec trois collecteurs en plus d’un Foaminator Maxx Stream avec lumière DEL pour l’application de la cire et de puissants séchoirs.

Pour sa part, Belanger affirme que son portique Freestyler rivalise avec un tunnel de 100 pieds en ce qui a trait à la qualité. Freestyler, doté d’un système à cinq brosses, est plus rapide que la plupart des portiques avec un débit de 20 voitures par heure. Un système muni de dix buses haute pression élimine la saleté des coins et recoins difficiles d’accès. Il y a également un système de nettoyage des roues qui utilise 15 buses haute pression par côté. OCTANE

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Mot de la rédaction

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Le Buzz

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Infos en bref

J U I L L ET / AOÛ T 2 0 2 1 VOLU M E 4 | N U M É RO 4

Soyez inspiré

Gens, lieux, actualités et événements

Regain de popularité des collations : Vos allées de collations sont-elles prêtes?

FEMMES D’EXCEPTION

11

11 Femmes d’exception de l’industrie

du dépanneur

Voici les lauréates 2021

33 Article-vedette

Dans la zone : Idées et stratégies pour créer un programme de livraison

38

Coup de projecteur

42

Côté catégories

45

Aperçu

46

Réflexions

Une relève réussie : Véronique Chiasson prend la relève du magasin familial, Dépanneur Chiasson Service Super Sagamie L’eau coule à flots : Étancher la soif des consommateurs pour l’eau pétillante Kathy Perrotta d’Ipsos Canada : Tendances de consommation à l’automne 2021 100 ans en affaires : En conversation avec Pat Carey, PDG de Wallace & Carey

SHUTTERSTOCK; VÉRONIQUE CHIASSON PAR FRANCIS VACHON

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Source : NielsenIQ, Dépanneurs et Station-service - Mars 2021

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MOT DE LA RÉDACTRICE EN CHEF 20, av. Eglington O., bureau 1800, Toronto (Ont.) M4R 1K8 (416) 256-9908 | (877) 687-7321 | Fax (888) 889-9522 www.CCentral.ca VICE-PRÉSIDENTE PRINCIPALE, CANADA | Donna Kerry

ÉDITORIAL RÉDACTRICE EN CHEF ET ÉDITRICE ASSOCIÉE, ACTUALITÉS DÉPANNEURS Michelle Warren | mwarren@ensembleiq.com

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TRADUCTION | Danielle Hart

VENTES DE PUBLICITÉ GESTIONNAIRE PRINCIPAL DE COMPTES

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DIRECTEUR DE L'INNOVATION | Tanner Van Dusen

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ABONNEMENTS

Abonnements: 65,00$ par année, 2 ans 120,00$, Hors Canada 100,00$ par année, Unité 12,00$, Groupes 46,00$, Hors Canada, Unité 16,00$.

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JE SAIS QUE JE NE DEVRAIS PAS AVOIR DE FAVORI, MAIS JE LE reconnais, c’est mon numéro préféré de l’année. Quelle meilleure façon de donner le coup d’envoi à l’été que de célébrer les Femmes d’exception de l’industrie du dépanneur 2021?

Apprendre à connaître ces femmes accomplies, qui partagent si généreusement leurs histoires, leurs objectifs et leurs plus grands moments de fierté, est un honneur en soi.

Actualités Dépanneurs a lancé les Prix Femmes d’exception de l’industrie du dépanneur en 2018 et je me souviens qu’au début d’aucuns se demandaient s’il y avait suffisamment de femmes pour soutenir le programme.

Dans cette optique, je suis ravie de vous dire que, encore une fois, vous avez proposé un nombre record de femmes de partout au pays (merci!), et le panel a choisi 30 lauréates, contre 23 en 2020, 17 en 2019 et 11 en 2018.

Honnêtement, ce fut difficile de se limiter à 30, ce qui témoigne non seulement du prestige croissant du Prix lui-même, mais aussi de l’engagement, de l’innovation et du leadership précieux contribués par les femmes à cette industrie en constante évolution. Aujourd’hui, plus que jamais, il importe de reconnaître et de célébrer la contribution des femmes au marché du travail.

Cette année a été difficile sur de nombreux fronts, les femmes assumant une grande partie du fardeau. À un moment donné l’année dernière, la participation des femmes au marché du travail est passée d’un sommet historique à son plus bas niveau depuis plus de 30 ans, selon un rapport de la RBC. Près d’un demi-million de Canadiennes qui ont perdu leur emploi pendant la pandémie n’étaient pas revenues au travail en janvier, et plus de 200 000 femmes ont grossi les rangs des chômeurs de longue durée.

La bonne nouvelle est que la participation des femmes au marché du travail s’est quelque peu améliorée ces derniers mois, mais il reste encore beaucoup de chemin à faire, surtout chez les jeunes femmes, les femmes racialisées et les nouvelles arrivantes.

Le gouvernement fédéral a lancé ce printemps un groupe de travail pour traiter de ce qui a été qualifié de «récession au féminin». Cependant, nous avons tous un rôle à jouer pour honorer et soutenir les femmes, qui sont essentielles à la reprise économique du Canada.

C’est peut-être ce qui rend la célébration des Femmes d’exception de l’industrie du dépanneur 2021 si spéciale : leurs histoires offrent espoir et inspiration pour les jours à venir. AD

ACTUALITÉS DÉPANNEURS / OCTANE est publié six fois par année par EnsembleIQ. Actualités Dépanneurs/Octane est distribué aux gérants, acheteurs et autres professionnels travaillant dans le réseau canadien des dépanneurs, stations-service et lave-autos. Veuillez envoyer toute demande de renseignements au bureau de la rédaction. C’est avec plaisir que nous acceptons des articles, des photographies et des renseignements sur l’industrie. Cependant, nous ne pouvons ni en accuser réception, ni les retourner. ©Tous droits réservés 2021. Aucune partie de la présente publication ne peut être reproduite sous quelque forme et par quelque moyen que ce soit, y compris la photocopie et la récupération/retransmission électronique, sans l’autorisation de l’éditeur.

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BULLETIN ÉLECTRONIQUE

CONVENIENCE CENTRAL

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JUILLET / AOÛT 2021

CONVENIENCECHANNEL

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LE BUZZ

TOUR D’HORIZON CANADIEN GENS, LIEUX, ACTUALITÉS ET ÉVÉNEMENTS

PepsiCo Aliments Canada et Les Aliments Maple Leaf Inc. ont conclu une alliance exclusive. À compter du 3 octobre 2021, PepsiCo Aliments Canada vendra et distribuera les bâtonnets de viande haut de gamme Pepperettes de Schneiders dans des dépanneurs partout au Canada. Cette mesure vise à élargir la distribution et à accélérer la croissance.

CHUTE DU PAPIER-MONNAIE La pandémie change à jamais la façon dont les consommateurs paient. Selon un rapport de FIS, l’utilisation de l’argent comptant a considérablement diminué. L’utilisation mondiale de l’argent a chuté de 10% en 2020, mais ici au Canada, l’utilisation de l’argent a diminué de moitié en 2020. On s’attend à ce que l’argent comptant ne représente que 4% des paiements en magasin d’ici 2024. Des données récentes de Paiements Canada indiquent que les Canadiens sont réticents à manipuler l’argent, les terminaux de paiement et les guichets automatiques : 42% déclarent que la COVID-19 a changé leurs préférences de paiement pour le numérique et le sans contact à long terme.

ANECDOTE

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Fêtons ça!

C’est officiel : Après avoir reçu la sanction royale, la Loi de 2021 sur la Semaine des dépanneurs proclame que la période de sept jours se terminant le samedi qui précède la fête du Travail de chaque année est la Semaine des dépanneurs de l’Ontario. «Cette pandémie nous a montré à quel point les dépanneurs sont essentiels pour nos communautés. Ils ont fourni des biens et des services essentiels, vendu de l’EPI et, pour de nombreux Ontariens vivant dans des collectivités rurales et éloignées, ils ont continué d’être la seule source de produits de première nécessité», a déclaré Stan Cho, député provincial de l’Ontario. La Semaine des dépanneurs en Ontario coïncidera avec la Semaine nationale des dépanneurs : du 30 août au 3 septembre 2021.

Les membres de l’OCSA souligneront la semaine en recueillant de nouveau de l’argent pour les hôpitaux pour enfants en Ontario.

DONNER AU SUIVANT Dans le cadre de son programme communautaire Rabba Roots, Rabba Fine Foods a fait don de 10 caisses de produits d’hygiène féminine (serviettes sanitaires et tampons) à deux refuges pour femmes de Mississauga, en Ontario. Rima Rabba a remis les dons au député provincial Rudy Cuzzetto, qui a contribué à la distribution.

Des souhaits qui se réalisent

La Semaine nationale des dépanneurs aura lieu cette année, du 30 août au 3 septembre, et il ne s’agit pas seulement de célébrer les gens du réseau, mais aussi de recueillir des fonds pour Rêves d’enfants Canada. En 2020, le CCID s’est adapté aux recommandations et aux directives de sécurité publique en tenant un événement essentiellement virtuel et a amassé 75 000 $! Consultez https:// semainedepanneurs.ca pour obtenir des détails sur l’événement de 2021 et vous inscrire.

PAIEMENT DES LOTS DE LOTERIE Étant donné qu’il y a moins d’argent en circulation et plus de clients qui choisissent de payer par carte, certains dépanneurs n’ont pas assez d’argent pour payer les gains de loterie. OLG a donc mis à jour son Manuel de politique pour les concessionnaires, à compter du 1er juin : «La politique d’OLG permet aux détaillants de verser des lots de loterie jusqu’à concurrence de 999,90 $ directement sur la carte de crédit ou de débit du client. Les détaillants ne sont pas tenus d’offrir cette méthode de paiement, mais il incombe à ceux qui le font de s’assurer que leur service de traitement des paiements et/ou les conditions de la banque permettent le paiement direct sur la carte de crédit ou de débit d’un client.» BCLC donne également aux détaillants de loterie la possibilité de payer les gains de loterie «en espèces ou par un prix équivalent non monétaire, composé de cartescadeaux en magasin, d’un paiement par carte de débit ou de crédit autorisé par le fournisseur de paiement, égal au montant du gain de loterie, sauf autorisation contraire de BCLC»

Le secteur des dépanneurs perçoit chaque année 22 milliards de dollars en taxes fédérales et provinciales combinées JUILLET / AOÛT 2021

SHUTTERSTOCK

Les esprits se rencontrent

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Faire le plein sans contact

VERS UN

NOUVEAU POSTE

Iannick Melançon est devenu viceprésident directeur des ventes chez Danone Canada le 1er juin. Il remplace Paul Hogan, qui occupe un nouveau poste de vice-président directeur des ventes aux États-Unis. M. Melançon possède plus de 20 ans d’expérience dans le domaine des produits de consommation emballés, dont 14 chez Danone. Il a passé les 10 dernières années en Europe, à la tête de la stratégie-clientèle globale de Danone et des sections de direction commerciale au Royaume-Uni, ainsi que de la division des eaux en Espagne. De plus, Natalie Holloway est promue au poste de viceprésidente, perspectives, stratégie et transformation, et Jeremy Oxley, au poste de vice-président, commerce électronique et marketing d’achat.

Des rivaux s’unissent

Performance Food Group Company achète Core-Mark dans le cadre d’une transaction en actions et en espèces évaluée à 2,5 milliards de dollars. «La transaction créera une entreprise de premier ordre», ont déclaré les sociétés dans un communiqué.

«L’entreprise élargie sera exploitée sous la marque Core-Mark et aura son siège social à Westlake, au Texas, et Eby-Brown maintiendra ses activités à Naperville, dans l’Illinois.» Core-Mark exerce ses activités dans cinq provinces et deux territoires au Canada.

Événements Le tout nouveau Salon Convenience U CARWACS Toronto Les 28 et 29 septembre 2021 ConvenienceU.ca

Événement de remise des prix Femmes d’exception de l’industrie du dépanneur Toronto Le 29 septembre 2021 StarWomenConvenience.ca

Salon NACS 2021 Chicago Du 5 au 8 octobre 2021 Convenience.org

Une explosion de saveurs à base de plantes S G LU T E

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sans maltraitance animale!

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SHUTTERSTOCK

Alexandre «Ale» Eboli rejoint Conagra Brands en tant que vice-président directeur et agent en chef de la chaîne d’approvisionnement, à compter du 2 août. M. Eboli succédera à Dave Biegger, qui prend sa retraite. M. Eboli sera responsable de l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement de l’entreprise, supervisant les équipes de fabrication, d’approvisionnement, de l’environnement, de la santé et la sécurité, de la qualité de l’usine, de la logistique, du transport et de l’entreposage.

Après un projet pilote réussi en Norvège, CoucheTard a lancé Pay by Plate en Suède et prévoit étendre la technologie à son réseau Circle K dans les années à venir.

Cela permet aux clients de payer leur essence en utilisant la reconnaissance de la plaque d’immatriculation grâce à l’appli Circle K Easy Fuel pour créer une expérience totalement sans contact.

«Chez Circle K, nous savons que l’aire des pompes d’aujourd’hui n’est pas l’aire des pompes de demain. Nous nous engageons à faire évoluer l’expérience de nos clients grâce à l’innovation, déclare Deb Hall Lefevre, directrice de l’information, Circle K. La nécessité des modifications et d’une expérience sans contact est motivée par les changements évidents que nous voyons dans le comportement des consommateurs.»

INFOS EN BREF

PA R DA R R E N C L I M A N S

Regain de popularité des collations

Au Canada, et presque partout dans le monde, la fréquence et la variété du grignotage sont en hausse. Vos allées de collations sont-elles prêtes?

8

sumption Patterns among Canadians, Hassan Vatanparast et al. décrivent un modèle de consommation traditionnel où les gens «obtiennent la majorité de leurs besoins en énergie et en nutriments de trois repas planifiés… qui sont souvent consommés avec la famille, les amis, les collègues, etc. à des moments

GOÛT

MOTIVATION

MULTIGRAINS

Le grain entier et la teneur élevée en fibres sont des attributs santé importants pour les consommateurs.

LÉGUMES/ VÉGANE

Les personnes âgées de 35 ans et moins sont trois fois plus susceptibles que celles de plus de 49 ans de se considérer comme végétariennes ou véganes. Deux véganes sur trois au Canada sont soit des Gén. Z, soit des millénariaux.

HARICOTS/ LÉGUMINEUSES

Offre deux fois la teneur en protéines des grains entiers, ainsi que des fibres solubles et insolubles. Les consommateurs aiment que ces collations soient riches en vitamines et minéraux et faibles en gras saturés.

LENTILLES

Contiennent généralement un tiers moins de matières grasses que les croustilles ordinaires et plus de protéines par portion.

NOIX

Croissance constante de la consommation au cours des 10 dernières années, menée par les pistaches, les amandes, les noix de cajou et les noix du Brésil.

INSECTES

Forte teneur en protéines, fer, potassium et fibres prébiotiques; impact environnemental plus faible que celui des protéines animales habituelles.

Consommés couramment à l’extérieur de l’Europe occidentale et de l’Amérique du Nord.

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relativement prévisibles et dans des lieux dédiés. Toutes les autres occasions de repas pris en dehors du contexte des repas principaux sont considérées comme des “collations”, qui sont différentes des repas ordinaires en termes de profil nutritionnel, de temps de consommation et de fréquence de consommation.»

C’était ainsi que les choses étaient autrefois. Au Canada, et presque partout dans le monde, la fréquence et la variété du grignotage sont en hausse. Une vaste étude sur le grignotage a dégagé les conclusions générales suivantes : · Les gens consomment plus de calories globalement par jour, et le pourcentage de calories provenant du grignotage continue d’augmenter. · Les jeunes Canadiens sont susceptibles de grignoter plus fréquemment que les consommateurs plus âgés — en moyenne, le grignotage représente environ 25% de leur consommation quotidienne de calories. · Plus de 90% des Canadiens mangent actuellement au moins une collation par jour. · Le tiers des grignoteurs sont des grignoteurs «de faible intensité», et 10% de la population sont de sérieux grignoteurs, consommant quatre collations ou plus par jour.

Kathy Perrotta, vice-présidente d’Ipsos Canada, fait le suivi du grignotage au Canada depuis 2013 par l’intermédiaire du journal quotidien de consommation Ipsos FIVE. Les résultats pour les 12 mois se terminant en février 2021 révèlent que les deux tiers de toutes les occasions de consommation/repas dans une journée moyenne se produisent maintenant entre les repas, et près de la moitié de tous les aliments et boissons consommés dans une journée moyenne sont consommés en collation. Bien que

SOURCE: NIELSEN GLOBAL SURVEY CANADA, NUTFRUIT.ORG; CROUSTILLES : SHUTTERSTOCK

COLLATIONS MEILLEURES POUR LA SANTÉ

Les collations ont toujours été considérées comme l’antithèse d’un repas substantiel. Cependant, plutôt que de ruiner l’appétit, les collations remplacent aujourd’hui de plus en plus les repas comme source d’énergie et pour se sustenter.

Dans leur article intitulé Snack Con-

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la majorité du grignotage au Canada ait lieu dans l’après-midi, «le grignotage du matin demeure motivé par des besoins axés sur la santé tandis que le soir, le grignotage découle d’un désir de se gâter/se récompenser, de se détendre et de partager.»

SHUTTERSTOCK

Les collations meilleures pour la santé ont la cote

Certains débattent de ce qui constitue des collations meilleures pour la santé, mais il y a peu de doute quant à la préférence croissante des consommateurs pour des collations plus santé.

Sebastian Emig, directeur général de l’Association européenne des collations, a récemment présenté des données qui soutiennent le passage global des repas substantiels aux collations, ainsi que les aspects émergents des collations salées plus santé.

En Europe, près de la moitié des consommateurs âgés de 16 à 24 ans «mangent fréquemment des collations au lieu de manger un vrai repas» et «75 % tentent de trouver un équilibre entre les collations santé et gourmandes». De plus, «la moitié des consommateurs (cherchent) des collations plus santé tout le temps ou la plupart du temps (et) 80% tout le temps/la plupart du temps/parfois.»

L’amélioration du profil nutritionnel des collations en réduisant la teneur en sel, en sucre et en gras a ses limites.

Il y a environ 10 ans, la Compagnie Campbell a annoncé son engagement à réduire considérablement le sodium en reformulant plus de la moitié de ses UGS de soupe condensée. Un an plus tard, après une forte baisse des ventes, le nouveau PDG de la société a augmenté de nouveau la teneur en sodium.

Il ne fait aucun doute que le grignotage plus santé est là pour de bon.

L’an dernier, l’agence de renseignements sur le marché mondial Mintel a interrogé 2000 Canadiens au sujet de leurs habitudes, motivations et attitudes en matière de grignotage. Lorsqu’on leur a demandé quels types de collations les intéressaient, les réponses les plus populaires étaient les saveurs gourmandes, les collations à base de plantes et les collations éthiques. Selon Mintel, «les femmes plus jeunes (18 ans et plus) sont les plus intéressées par les options à base de plantes».

Le grignotage remplace ou complète de plus en plus les repas traditionnels du déjeuner et du dîner. Il est donc logique que les consommateurs recherchent des options de grignotage qui leur offrent

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une nutrition substantielle, plutôt que des calories vides.

Voler des parts de marché

En ce qui concerne les habitudes de repas, il est très probable que le grignotage va continuer de voler des parts de marché. En tant que parent, je me suis fait un point d’honneur de souligner l’importance de la structure dans les repas. Malgré cela, mes trois enfants millénariaux choisissent le plus souvent de manger ce qu’ils veulent, quand ils le veulent.

Les divisions historiques des périodes de la journée qui séparent les repas quotidiens et structurés se sont estompées. Et bien qu’on ne sache pas à quoi ressemblera le paysage postCOVID, tout semble indiquer un âge d’or du grignotage, dont pourront profiter les exploitants de dépanneur. AD Darren Climans est un expert des services alimentaires depuis près de 20 ans et travaille en partenariat avec des distributeurs, des fabricants de produits de grande consommation et des exploitants de services alimentaires. Son métier consiste à comprendre le contexte d’une décision avant d’effectuer les choix stratégiques grâce à une démarche basée sur des données chiffrées.

LE CHOIX DU MOMENT EST CRUCIAL Recherche : L’après-midi est le plus important moment de grignotage de la journée.

Raison : • Les gens mangent le souper plus tard, donc l’écart entre les repas s’est prolongé.

•U n consommateur sur cinq saute le dîner et mange plutôt des collations dans l’après-midi.

Résultat : Le grignotage du matin est motivé par des besoins axés sur la santé tandis que le soir, il découle d’un désir de se gâter/se récompenser, de se détendre et de partager. Le grignotage de l’après-midi, cependant, demeure un moment de la journée où ni la santé ni la gourmandise ne domine les choix. AD

STATISTIQUES SUR LES COLLATIONS

94%

des Canadiens déclarent consommer au moins une collation dans une journée moyenne

4

est la moyenne des collations consommées par les Canadiens par jour

66%

de toutes les occasions de consommation/de repas dans une journée moyenne se produisent entre les repas, aux collations

48%

des aliments et boissons consommés quotidiennement sont mangés en collations

82%

des collations sont maintenant consommées à la maison (71% avant la pandémie) Source: Ipsos FIVE

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Félicitations à

KAREN DEMETRIOU Directrice principale du développement des affaires des dépanneurs et des postes d’essence et de l’Ouest canadien pour avoir entretenu des relations, inspiré le leadership, favorisé la pensée innovatrice et contribué à l’ensemble du secteur des dépanneurs.

Conagra Brands veut féliciter toutes les gagnantes de l’édition de 2021 de Star Women in Convenience (Les femmes étoiles du secteur des dépanneurs)!

Notre vision est d’avoir la culture alimentaire la plus percutante, énergique et inclusive. Nous avons une passion pour les nouvelles idées et un esprit de collaboration, et nous exploitons le pouvoir de la diversité et de l’inclusion pour accélérer l’innovation et la croissance.

C’est ce que nous appelons l’expérience Conagra.

Posez votre candidature pour une carrière à l’adresse careers.conagrabrands.ca

FEMMES D’EXCEPTION DE L’INDUSTRIE DU DÉPANNEUR L AU R É AT E S

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Les 30 femmes qui composent la cuvée 2021 des femmes d’exception de l’industrie du dépanneur constituent une équipe gagnante différente de toutes celles que nous avons célébrées auparavant. Ce groupe a dû relever avec succès des défis quotidiens tous azimuts, depuis la gestion d’une entreprise dynamique à la supervision d’équipes entrepreneuriales en passant par la gestion des opérations, des organisations et des opportunités.

Mais ce groupe de femmes remarquables et chevronnées a dû faire tout cela, et plus encore, pendant ce qui pourrait bien être la pire pandémie de l’histoire de l’humanité. Et elles l’ont fait avec brio.

Les entretiens de cette année avec les lauréates sont parsemés de verbes nouveaux et souvent répétés comme «pivoter» et «s’adapter». On constate également un nouveau groupe de noms : «service essentiel» et «sécurité» sont en tête de liste. Ce que le langage des femmes d’exception de l’industrie du dépanneur 2021 met en évidence, c’est une flexibilité et une détermination à réussir et à offrir un service exceptionnel. Jour après jour.

Pour ces femmes motivées et accomplies, il est inacceptable d’en faire moins.

TK

PA R W E N DY H E L F E N B AU M , D O N A L E E M O LT O N E T M I C H E L L E WA R R E N

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FEMMES D’EXCEPTION DE L’INDUSTRIE DU DÉPANNEUR

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LAURÉATES 2021

CHRYSTAL ADKINS

MARIE-ANDRÉE BOURGEOIS

COURTNEY BRODERSEN

Gestionnaire des comptes clés et responsable de la catégorie de l’eau Nestlé Canada

Directrice des ventes Kind Snacks

Directrice régionale des ventes, Ontario JTI-Macdonald Corp.

Chrystal Adkins a de profondes racines dans les industries du dépanneur et des boissons. Au cours de ses 20 années passées dans le secteur des boissons, elle a travaillé sur un large éventail de grandes marques et s’est bâti une réputation de professionnelle entretenant de solides relations tout en créant des situations gagnant-gagnant qui conduisent à des résultats exceptionnels. «J’ai la réputation d’être franche et directe», explique Mme Adkins, qui accorde une grande importance à son réseau et considère ces relations comme sa plus grande réussite. «Ma capacité à améliorer les relations découle de l’honnêteté et aussi de la compréhension des besoins des clients dans le but de créer des plans mutuellement avantageux et durables.»

Les partenaires de l’industrie du dépanneur saluent son éthique de travail, disent que c’est facile de travailler avec elle, qu’elle est très efficace, compétente et que c’est un plaisir de faire affaire avec elle.

Il ne fait aucun doute que l’affinité de Mme Adkins pour le client de détail découle de son premier emploi, dans un dépanneur Bantam à Dundas, en Ontario «J’ai beaucoup appris dans ce travail – le service à la clientèle, le marchandisage et la gestion des stocks», confie Mme Adkins, qui tire satisfaction de sa conviction profonde que l’industrie du dépanneur est importante pour tous les Canadiens.

«Je souhaite appuyer les détaillants à tous les niveaux, en fournissant des solutions de marchandisage et en améliorant les revenus et les bénéfices.

Que je fasse une vérification dans une entreprise ayant un seul magasin ou que je fasse une présentation dans une chaîne à plusieurs magasins, j’espère que les perspectives de mon organisation et mon expérience pourront apporter de meilleurs résultats pour le réseau.»

Marie-Andrée Bourgeois a obtenu beaucoup de succès dans l’environnement entrepreneurial de Kind Snacks.

«Je suis fière de représenter une marque ayant d’aussi belles valeurs, dit-elle. Chez Kind, le succès ne se limite pas à de solides performances commerciales, mais à la création et au maintien d’une culture dans laquelle chacun peut s’épanouir.»

Mme Bourgeois supervise toutes les chaînes du marché québécois, ainsi que le paysage national des dépanneurs et stations-service. Elle stimule la croissance de la distribution et de l’innovation par le biais de données et d’analyses de catégories, tout en travaillant en étroite collaboration avec les courtiers partenaires de Kind pour s’assurer qu’ils disposent des outils pour réaliser des ventes réussies.

«L’industrie du dépanneur est en constante évolution, et les joueurs trouvent des solutions créatives et innovantes pour mieux servir leurs clients, explique Mme Bourgeois. Ils sont très passionnés et ouverts aux nouveaux concepts, idées et tests, et c’est amusant pour une marque comme Kind d’expérimenter différentes stratégies de commercialisation.»

Privilégiant la contribution et l’apprentissage, Mme Bourgeois participe à de nombreux événements de l’industrie et est maintenant le principal lien entre le Conseil canadien de l’industrie des dépanneurs et Kind. En dehors de son travail, elle soutient sa banque alimentaire locale et les jeunes de sa communauté.

La profonde relation de Courtney Brodersen avec la petite entreprise est enracinée dans sa famille. «J’ai la fibre entrepreneuriale.»

Il y a dix ans, Mme Brodersen a commencé à travailler dans l’industrie du dépanneur dans les Maritimes, grâce à un programme de stages d’été avec JTI, puis a déménagé en Ontario et a obtenu un poste de représentante, ce qui lui a permis d’apprécier tous les niveaux de l’organisation. «Le reste appartient à l’histoire, dit-elle.

Mon expérience à plusieurs niveaux m’a aidée à devenir un mentor, une penseuse stratégique et une leader fiable qui résout efficacement les problèmes.»

Sa plus grande réussite : tirer parti de ses compétences en leadership transformationnel pour guider son équipe dans le développement de solutions numériques qui influencent les commerces de détail et fournissent des résultats de ventes stratégiques.

Son attitude positive et fonceuse et sa passion sont contagieuses. Elle a travaillé dur pour soutenir son équipe pendant la pandémie et elle les pousse à remettre en question le statu quo et à faire progresser l’entreprise. Grâce à sa direction et à son leadership, son équipe possède les connaissances, le dynamisme, la clarté et la mentalité stratégique nécessaires pour continuer à atteindre tous les objectifs clés.

Mme Brodersen salue la résilience de l’industrie du dépanneur qui relève, encore et encore, les défis posés par la COVID-19. «Les comportements de nos consommateurs évoluent rapidement, et il est important d’avoir des solutions flexibles pour répondre aux demandes.»

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FÉLICITATIONS À FÉLICITATIONS À

MONiCA ROW MONiCA ROW LAURÉATE D'UN PRIX FEMMES D'EXCEPTION 2021 LAURÉATE D'UN PRIX FEMMES D'EXCEPTION 2021 Mondelēz Canada souhaite féliciter Monica Row, l'une des lauréates des

Prix convoités FEMMES D'EXCEPTION DE L'INDUSTRIE DU DÉPANNEUR. Mondelēz Canada souhaite féliciter Monica Row, l'une des lauréates des Prix convoités D'EXCEPTION DEdépanneurs L'INDUSTRIEetDU DÉPANNEUR. Monica dirige FEMMES notre volet Bannières de stations-service

dans l'ouest du Canada et possède 5 ans d'expérience dans l'activation Monica dirige notre volet Bannières de dépanneurs et stations-service client innovante, les programmes de pointe et la création de partenariats dans l'ouest du Canada et possède 5 ans d'expérience dans l'activation de premier plan avec ses clients. client innovante, les programmes de pointe et la création de partenariats de premier plan avec ses clients.

Nous sommes fiers d'avoir Monica dans notre équipe. Merci Monica pour ta passion, tond'avoir leadership et ta collaboration avec les clients.

Nous sommes fiers Monica dans notre équipe.

Merci Monica Tu esta vraiment D'EXCEPTION. pour passion,une tonFEMME leadership et ta collaboration avec les clients.

Tu es vraiment une FEMME D'EXCEPTION. Félicitations à toutes les lauréates des Prix Femmes d'exception 2021!

Félicitations à toutes les lauréates des Prix Femmes d'exception 2021!

Mondelēz Canada est fière d'être choisie comme l'un des meilleurs lieux de travail à la suite d’une rigoureuseque analyse indépendante menée Chez Mondelēz, nous reconnaissons la diversité est une force quipar le Great Place to WorketInstitute® Canada, l'autorité mondiale la culture stimule l'innovation la croissance.

Nous nous efforçons desur promouvoir endiversité, milieu del'équité travail.et l'inclusion dans notre culture et pour nos collègues la et nos collectivités.

Chez Mondelēz, nous reconnaissons que la diversité est une force qui stimule l'innovation et la croissance. Nous nous efforçons de promouvoir la diversité, l'équité et l'inclusion dans notre culture et pour nos collègues et nos collectivités.

Nouvelles saveurs de CADBURY DAIRY MILK! Nouvelles tablettes de CADBURY DAIRY MILK fourrées et MINI EGGS!

FEMMES D’EXCEPTION DE L’INDUSTRIE DU DÉPANNEUR

LAURÉATES 2021

NIKOLETTA CHARAMIS

KAREN DEMETRIOU

ROSE DONATELLI

Gestionnaire nationale des comptes clés Sobeys Wholesale

Responsable principale du développement des affaires Conagra Brands

Directrice nationale des comptes clés Lactalis Canada

Nikoletta Charamis a établi de solides relations et a dépassé les attentes depuis qu’elle s’est jointe à Sobeys Wholesale il y a 14 ans en tant que commis. Elle dirige désormais une équipe nationale diversifiée, gérant l’évolution des besoins des principaux clients et assurant la liaison avec les fournisseurs partenaires stratégiques.

Mme Charamis a également intégré de nombreux comptes à la plateforme nationale de vente en gros, notamment des bannières régionales en Ontario, au Québec et dans le Canada Atlantique. «Être confrontée à des défis quotidiens et devoir sortir de ma zone de confort m’ont aidée à atteindre mes objectifs de perfectionnement personnel et professionnel», dit-elle.

Reconnue comme une excellente leader axée sur la satisfaction de la clientèle, Mme Charamis et son équipe gèrent les défis quotidiens, les opportunités et les relations avec le siège social pour les clients des comptes clés de gros partout au Canada.

«J’aime établir des relations de confiance avec les gens; c’est un élément clé de ma réputation au sein de l’industrie et, surtout, de mon succès, déclare-t-elle. Le but ultime consiste à établir une relation mutuellement satisfaisante avec nos clients, nos coéquipiers et nos fournisseurs partenaires.»

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Karen Demetriou a commencé dans l’industrie du dépanneur en tant que commis à temps partiel quand elle avait 16 ans. Aujourd’hui, elle dirige les équipes des dépanneurs et stations-service, des courtiers partenaires et des ventes dans l’Ouest canadien à Conagra.

Mme Demetriou est responsable de la réalisation des objectifs en matière de chiffre d’affaires et de bénéfice net.

Et elle livre la marchandise! Grâce à ses initiatives stratégiques, le chiffre d’affaires de Conagra dans les dépanneurs et stations-service a doublé au cours de l’exercice 2021.

Ciblant l’évolution des habitudes des consommateurs suite à la pandémie, elle a vu l’occasion de proposer de solides solutions aux dépanneurs en élargissant et en améliorant leurs offres d’aliments surgelés et de produits de base.

«Avec plus de 30 marques dans notre portefeuille, nous fournissons les produits nécessaires pour répondre aux besoins des consommateurs entre leurs visites à l’épicerie, explique Mme Demetriou. Nous croyons que de nombreuses habitudes découlant de la nécessité se poursuivront longtemps après que les choses seront revenues à la “normale” et nous continuerons de travailler avec nos partenaires pour répondre aux besoins de leurs clients.»

Mme Demetriou comprend parfaitement le rôle important des dépanneurs. «Ils simplifient la vie en fournissant les nécessités, là où vous en avez besoin, quand vous en avez besoin, dit-elle. Je peux apporter une contribution positive en travaillant avec eux pour m’assurer que nous proposons les produits adaptés aux besoins actuels de leurs clients.»

Les produits laitiers sont nutritifs et réconfortants. Entre les mains de Rose Donatelli, c’est également une catégorie de produits excitante en pleine croissance pour les dépanneurs partout au pays.

En tant que gestionnaire nationale des comptes pour Lactalis Canada, Mme Donatelli a travaillé pendant près de quatre ans pour inverser la tendance à la baisse des produits laitiers.

«Il nous fallait trouver des moyens de rendre cette catégorie plus attrayante», explique-t-elle.

Mme Donatelli et son équipe de gestionnaires de comptes clés, qui supervisent collectivement un portefeuille de ventes aux détaillants de plus de 85 M$, ont été les pionniers du changement en faisant de Lactalis le premier fournisseur à offrir du lait Lactantia à longue durée de vie et à soutenir une transition vers des produits qui permettent aux dépanneurs de prospérer dans le segment. Elle et son équipe fournissent des produits laitiers à plus de 2 000 dépanneurs.

Elle a travaillé avec des partenaires de distribution pour modifier les modèles de livraison et livré plus fréquemment des produits d’épicerie frais aux magasins. Ce facteur est devenu encore plus important au cours de la pandémie, car les consommateurs se sont tournés vers les dépanneurs pour les articles de tous les jours et les produits frais.

Solide leader et initiatrice de relations, capable d’analyser rapidement les données afin de comprendre et de positionner les assortiments, Mme Donatelli s’efforce de répondre aux besoins changeants des consommateurs.

«Il y a eu beaucoup de croissance au cours des deux dernières années, souligne-t-elle. Les nouveaux produits et le haut de gamme donnent aux dépanneurs la possibilité d’être de sérieux joueurs dans l’industrie.»

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FÉLICITATIONS À NOS LAURÉATES! Chacune de nos lauréates met au service de Couche-Tard et de Circle K leur passion, leur créativité et leurs talents. Nous sommes fiers qu’elles aient été reconnues parmi les « Star Women in Convenience 2020 ». À elles, ainsi qu’à toutes les lauréates exceptionnelles, félicitations!

Gestionnaire principale marketing, Division Québec Ouest

CYNTHIA MOSCATO

Gestionnaire nationale de campagne, Marketing global Canada

Vice-présidente principale, Conseillère juridique principale et secrétaire corporatif

ALISSA WOO

VALERY ZAMUNER

Si vous cherchez à grandir au sein d’une entreprise de calibre mondial, faites notre connaissance à : carrieres.couche-tard.com ou workwithus.circlek.com

FEMMES D’EXCEPTION DE L’INDUSTRIE DU DÉPANNEUR

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LAURÉATES 2021

VÉRONIQUE DUBOIS

REBECCA FITZPATRICK

MANON FRANCOEUR

Conseillère en gestion, dépanneurs et postes d’essence Sobeys Capital Inc.

Représentante des comptes clés Vomar Industries Inc./Tank Traders

Chef approvisionnement Bannières de proximité, Metro Inc.

Véronique Dubois travaille dur et supervise 70 sites IGA express, Voisin, Boni-Soir et Shell dans les régions de l’Estrie et de la Montérégie et son travail a été reconnu cette année par quatre proposeurs, qui ont fait l’éloge de son leadership, de sa ténacité et de son engagement. Pas mal pour quelqu’un qui avait planifié une carrière en kinésiologie avant de s’orienter vers les dépanneurs, d’abord avec Coca-Cola et maintenant avec Sobeys.

«J’ai toujours voulu être la meilleure version de moi-même, et quand je suis arrivée chez Sobeys, mon superviseur a reconnu mon potentiel malgré la voie non conventionnelle que j’ai empruntée, dit-elle. On m’a permis d’apprendre, de faire des erreurs et surtout d’évoluer avec une équipe qui aime relever les défis, et aujourd’hui je la considère comme ma deuxième famille.»

Axée sur les résultats et déterminée, Mme Dubois aide ses détaillants à développer leurs activités et à améliorer l’expérience client. Au cours de la dernière année, elle a entrepris un certain nombre de projets complexes, a relevé les défis de la restructuration tout en développant et élargissant son territoire. Elle montre l’exemple, ne recule jamais face à l’adversité et motive son équipe à dépasser les attentes.

«Je suis heureuse de voir nos magasins et nos marques évoluer dans une industrie où la concurrence est féroce», déclare-t-elle.

Rebecca Fitzpatrick est passée de réceptionniste à représentante des comptes clés en moins de trois ans, grâce à son ingéniosité et à sa passion pour le service à la clientèle.

«Les connaissances et la rétroaction de notre équipe senior me permettent de rester motivée. Les nouveaux défis tous les jours rendent le travail passionnant — j’adore cette industrie et cette entreprise», dit-elle Mme Fitzpatrick établit, développe et entretient des relations commerciales avec les principaux comptes nationaux actuels et potentiels, puis travaille directement avec les dépanneurs pour aider à mettre en œuvre le programme de Tank Traders.

Ce processus peut être compliqué, et exige de comprendre et de respecter les règlements sur les permis et d’autres règlements dans plusieurs municipalités. Selon un client, «elle incarne le niveau de service à la clientèle qui se traduit par des résultats supérieurs pour les détaillants. Mme Fitzpatrick fait bouger les choses avec son attitude dynamique contagieuse.»

Le fait de traverser une croissance rapide – Tank Traders s’est développée grâce à des acquisitions, triplant sa taille en 2020 – a encore renforcé la volonté de Mme Fitzpatrick de réussir.

«J’ai joué un rôle clé pour assurer une transition en douceur pour plus de 1000 nouveaux clients d’un océan à l’autre et dans 14 États, soulignet-elle. Je suis très fière de recevoir ce prix de Femme d’exception de l’industrie du dépanneur. Je dispose en interne du soutien et des ressources nécessaires pour exceller dans mon poste; tout le monde est passionné par le travail ici, et c’est ce que gagner signifie pour moi.»

Manon Francoeur aime son travail aujourd’hui autant que lorsqu’elle a commencé il y a 30 ans, suivant les traces de ses parents et de sa grand-mère, qui ont tous travaillé dans l’industrie.

«Je suis passionnée par l’industrie québécoise, qui est un marché difficile, surtout avec l’année sans précédent que nous venons de traverser», affirme Mme Francoeur.

Mme Francoeur est responsable de l’équipe d’approvisionnement à l’entrepôt de Metro à St-Jean-Port-Joli, qui dessert le réseau des dépanneurs de Metro, et elle est en charge de la mise en marché de la catégorie des confiseries.

«Cette catégorie, comme le tabac et le vin, exige beaucoup de flexibilité, car il y a de nouvelles offres presque chaque saison, donc vous devez être prêt rapidement si vous voulez que vos clients puissent offrir ces produits à leurs clients, explique Mme Francoeur. Mes collègues étaient d’avis que cette catégorie était un défi sur mesure pour moi et ça m’a motivée encore plus.»

Connue pour faire passer les réussites de son équipe avant les siennes, Mme Francoeur a eu un impact considérable sur les performances des magasins, grâce à son excellente connaissance des dépanneurs et ses solides relations avec les fournisseurs partenaires.

JUILLET / AOÛT 2021

CCentral.ca

Félicitations à

Cindy Tal, Melissa Kwok et toutes les autres lauréates des Prix Femmes d’exception de l’industrie du dépanneur 2021!

Nous sommes fiers que Cindy et Melissa aient été reconnues pour leur immense talent ainsi que pour le leadership et l’énergie exceptionnels qu’elles apportent à Parkland. Félicitations!

Cindy Tal

Melissa Kwok

FEMMES D’EXCEPTION DE L’INDUSTRIE DU DÉPANNEUR

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LAURÉATES 2021

LAURA GRAY

LEENA HALIM

CHANTAL JALETTE

Directrice du marketing PepsiCo Canada Breuvages

Gestionnaire de programme et de marketing SRP Companies Canada

Directrice des opérations Les Entreprises Sylvain Turgeon (Petro-Canada)

Laura Gray personnifie ce que devrait être un cadre dirigeant en marketing canadien. Ayant travaillé sur diverses marques et pour différentes entreprises tout au long de sa carrière, Mme Gray possède des connaissances et une expérience approfondies. Elle incarne un état d’esprit axé sur le consommateur, se concentre sur le processus d’achat à chaque exécution et peut facilement gérer les livrables à court et à long terme.

Mme Gray, qui dirige une équipe de sept personnes et qui est responsable du portefeuille et de la stratégie de marketing client et de l’exécution de PepsiCo Canada Breuvages, a acquis une solide réputation pour sa capacité à cerner les objectifs communs et à positionner PepsiCo en tant que partenaire stratégique clé.

Non conformiste quand il s’agit de façonner l’expérience client en magasin, elle travaille en étroite collaboration avec les partenaires des dépanneurs et des stations-service afin de créer des programmes de marketing qui augmentent l’achalandage et le panier et attirent de nouveaux clients.

Ceux qui travaillent avec elle mentionnent souvent une approche collaborative qui aide les partenaires clés à atteindre les objectifs des IRC dans la catégorie des boissons. De plus, Mme Gray dirige des partenariats sportifs et communautaires, gérant des relations avec des organismes comme la LNH, la NFL, la NBA, la LCF, les événements Fierté LGBTQ et le Festival international du film de Toronto.

Lauréate de plusieurs prix PepsiCo, Mme Gray est très respectée pour son leadership, sa passion, son engagement envers l’apprentissage continu et sa capacité à mener régulièrement à bien des campagnes avant-gardistes.

Il y a huit ans, Leena Halim a fait quelque chose d’inhabituel : Elle a quitté une carrière dans la mode pour rejoindre l’industrie du dépanneur.

Elle gère maintenant le marketing et les promotions clients de SRP, tout en travaillant directement avec les usines au pays et à l’étranger pour concevoir et développer des produits et des initiatives de marchandisage.

En outre, Mme Halim collabore avec les principaux clients pour créer des programmes promotionnels et des catalogues de prix.

«Le côté marketing de cette industrie était, à bien des égards, tout à fait nouveau pour moi; j’ai dû apprendre sur le tas, dit-elle. Je suis fière de faire partie d’une équipe qui a transformé une entreprise en une société de plusieurs millions de dollars.»

Décrite comme étant ouverte d’esprit et toujours prête à aider, Mme Halim a eu une réaction rapide qui a été déterminante pour aider SRP à devenir l’un des premiers à commercialiser des EPI pour des milliers d’exploitants et leurs clients pendant la pandémie.

«J’aime travailler dans une industrie aussi dynamique sur le point de connaître tant de progrès technologiques et jouer plusieurs rôles, souligne-t-elle.

Nous sommes en train de changer la façon dont les gens magasinent et c’est excitant!»

Chantal Jalette a débuté sa carrière dans le secteur de la vente de l’essence au détail il y a 34 ans en tant que commis de nuit de 17 ans. Aujourd’hui, elle exploite 12 emplacements Petro-Canada prospères.

«Ma plus grande réussite a été d’atteindre mon poste actuel de directrice des opérations; j’ai travaillé dur pour développer mes compétences en affaires, en finances et en ressources humaines afin d’y arriver», explique Mme Jalette.

En tant que dirigeante de l’entreprise, Mme Jalette gère les opérations quotidiennes, notamment les ventes, le service et l’image de marque de l’entreprise, ainsi que le développement et le maintien de solides relations avec le personnel et la direction. Elle exécute les demandes de manière impeccable, notamment les exigences accrues en matière de santé et de sécurité causées par la COVID-19.

Mme Jalette est reconnue pour son éthique de travail, sa persévérance et son engagement envers l’excellence, et elle a déjà été lauréate de plusieurs prix. Elle a également fondé Troc-tu, un programme de dons communautaires qui remet des vêtements et des articles aux familles dans le besoin.

«Je tire encore beaucoup de plaisir du service à la clientèle et de la reconnaissance de mes pairs, de dire Mme Jalette. J’aime apporter ma touche personnelle et je suis plus passionnée que jamais par cette industrie.»

JUILLET / AOÛT 2021

CCentral.ca

Félicitations à

Courtney Brodersen!

Le leadership sans égal, la passion et l’attitude positive de Courtney sont des éléments clés qui aident à propulser notre industrie vers l’avant.

Nos félicitations à toutes les lauréates des Prix Femmes d’exception de l’industrie du dépanneur!

JTI est fière d’être un employeur de premier plan aspirant à devenir une société inclusive chef de file, offrant l’égalité des chances à tous et toutes.

Félicitations !

Merci Mélanie pour ton leadership, ton dynamisme et ta contribution remarquable au succès de notre réseau de dépanneurs !

Mélanie Racine Directrice des ressources humaines Lauréate 2021, Femmes d’exception de l’industrie du dépanneur !

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Nos félicitations,

Rose Donatelli Directrice nationale des comptes-clients pour le prix remporté « Femmes d’exception dans l’Industrie du dépanneur » de l’équipe Lactalis Canada.

Suivez Lactalis Canada sur LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/lactalis-canada/

Toutes les marques de commerce sont détenues ou utilisées sous licence par Lactalis Canada, Toronto, ON, M9C 5J1.© Lactalis Canada, 2021. Tous droits réservés.

FEMMES D’EXCEPTION DE L’INDUSTRIE DU DÉPANNEUR

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LAURÉATES 2021

MELISSA KWOK

ANNA MAZZA

TIINA MCCOMBIE

Gestionnaire, exécution dans le canal de marketing canadien Parkland Corporation

Spécialiste, distribution en gros Suncor Énergie Inc. (Petro-Canada)

Directrice nationale national du pétrole National Energy Equipment Inc. (NEE)

Melissa Kwok aime relever les défis.

L’an dernier, en pleine pandémie, elle a assumé un rôle élargi chez Parkland, supervisant le marketing pour les opérations de détail de l’entreprise ainsi que ses activités commerciales.

«Maintenant, je regarde les stations-service et les dépanneurs d’un autre oeil», déclare Mme Kwok, qui travaille pour Parkland depuis sept ans.

Elle dirige une équipe de six personnes, responsables de l’affichage en magasin, des promotions, des médias tactiques, des ouvertures officielles et des campagnes de marque, ainsi que des médias numériques et sociaux.

Pour en savoir plus sur les activités de vente au détail de Parkland, Mme Kwok a pris le temps de faire le tour des dépanneurs On the Run. «Je voulais y poser un regard neuf», dit-elle.

Parkland a sept périodes promotionnelles par an et plus de 1400 trousses sont préparées pour chaque période. La COVID-19 a changé la façon dont les gens voient les dépanneurs, et l’équipe de Mme Kwok s’est inspirée de cette nouvelle vision – et de la nouvelle réalité.

Les affiches à chaque pompe rappellent aux gens qu’ils peuvent se procurer leurs articles essentiels à l’intérieur et que SkipTheDishes est maintenant disponible dans les endroits participants partout au Canada.

«On souhaite attirer les gens qui font le plein à entrer dans le dépanneur», explique Mme Kwok.

Reconnue comme une «force positive» chez Parkland, elle est agile et rapide, abordant l’industrie en constante évolution avec une mentalité axée sur les solutions qui garantit le succès.

Chez Suncor depuis 14 ans, Anna Mazza s’assure que tout fonctionne correctement et efficacement, en travaillant avec ses associés et commis comptables pour s’assurer que tous les problèmes au niveau du site sont résolus rapidement afin de faciliter l’augmentation des ventes et des bénéfices.

Mme Mazza soutient la relation avec les distributeurs en gros, s’assurant que les produits sont en stock, correctement inscrits dans le catalogue de prix et qu’ils peuvent être scannés au niveau du site de Petro-Canada.

Elle coordonne le programme des fournisseurs associés, ainsi que toutes les listes et la gestion des changements d’inventaire des produits et processus destinés aux dépanneurs Suncor.

«J’aime le fait que l’industrie des dépanneurs évolue constamment, ditelle. J’ai la chance de travailler avec d’excellents fournisseurs et professionnels qui font de chaque jour une expérience d’apprentissage.»

Mme Mazza a joué un rôle clé lors de la récente transition de plus de 1500 établissements de détail Petro-Canada vers un partenaire stratégique national de distribution en gros : Sobeys Wholesale.

«Cela a permis de réaliser des économies considérables pour nos détaillants, souligne-t-elle. Ce fut très gratifiant de voir l’achèvement de ce déploiement et les bénéfices se concrétiser.»

Mme Mazza travaille avec Sobeys pour développer des initiatives de planification visant à tirer parti des produits de la marque Compliments.

Elle forme et encadre les nouveaux spécialistes en gestion de catégorie et elle est fière de contribuer à la création d’une nouvelle génération de professionnels.

Quand Tiina McCombie a commencé comme représentante du service à la clientèle en 1980, elle ne se doutait pas que c’était le début d’une longue carrière dans la vente et la gestion des gammes de produits et des affaires dans l’industrie de l’équipement pétrolier.

«Aujourd’hui, j’aide à guider une entreprise de premier plan avec une équipe incroyable de 500 employés et 15 succursales dans tout le pays», de dire Mme McCombie.

Pilier de l’industrie, elle participe activement à la coordination des équipes de vente et de projet dans la fourniture d’équipement et la prestation de services aux 12 000 stations-service au Canada.

Elle a toujours été impliquée dans le volet infrastructure et soutien technique des systèmes de ravitaillement en carburant, y compris les terminaux de distribution en gros et les distributeurs dans les dépanneurs. «Cela englobe un large éventail d’équipements et d’intégration de systèmes, de la tête de puits à la buse, qui est complexe et en constante évolution.»

Les défis auxquels l’industrie est confrontée sont variés et importants, des urgences au maintien de la circulation sécuritaire du carburant dans les collectivités, en passant par l’optimisation des produits et des services dans les nouvelles technologies pour assurer la durabilité et la croissance, souligne Mme McCombie. «Mon travail consiste à répondre aux questions les plus difficiles et tirer parti des ressources de notre entreprise et de nos partenaires fabricants afin de renverser les obstacles et de s’adapter au changement.»

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JUILLET / AOÛT 2021

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FEMMES D’EXCEPTION DE L’INDUSTRIE DU DÉPANNEUR

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LAURÉATES 2021

VERNA MARTENS

DIANA MASRI

RAJ MINHAS

Propriétaire-exploitante Super Splash (Shell)

Directrice du secteur commercial Imperial Tobacco Canada

Propriétaire-exploitante Petro-Canada

Travailler dans l’industrie du dépanneur est une seconde nature pour Verna Martens. Elle a grandi en travaillant dans la station-service de son père, et au secondaire, elle était employée à la station Shell locale, dont elle est maintenant copropriétaire avec sa sœur et son beau-frère.

Mme Martens a occupé tous les postes, de préposée à la pompe à commis, à responsable des comptes et propriétaire, mais son rôle le plus important se mesure au sourire des 30 personnes qui travaillent pour elle.

«Mes plus grandes réalisations sont la formation de nouveaux employés et de les voir se développer, que ce soit au travail ou dans leur vie personnelle.

J’ai créé des relations incroyables avec ces gens extraordinaires», dit-elle.

Mme Martens est également engagée à répondre aux attentes des clients et à les dépasser. Beaucoup d’entre eux sont accueillis par leur nom dans le magasin, et s’ils demandent un produit, elle fait tout son possible pour l’obtenir, et elle stocke des marques particulières à la communauté locale de Steinbach, Man. «Plus on en donne à notre personnel et à nos clients, plus cela les fait revenir, en partie pour l’excellence de notre service et en partie pour les produits que nous vendons», explique Mme Martens, en faisant référence au slogan de l’entreprise : «Le service : notre passion.»

Diana Masri ne se souvient pas d’une époque où l’industrie du dépanneur ne faisait pas partie de sa vie. Ses parents, qui ont immigré de Palestine au Canada, étaient propriétaires d’un dépanneur à Cambridge (Ont.) pendant 28 ans et l’industrie fait «partie de qui je suis», dit-elle.

C’est aussi une immense source de fierté. «Je suis passionnée par l’industrie en raison de son esprit entrepreneurial, de la façon dont elle pivote pour suivre les consommateurs en constante évolution, et surtout, les personnes dévouées et diversifiées qui y travaillent.»

Mme Masri dirige une équipe de gestionnaires de territoire hautement performants dans la région du Grand Toronto. Sous sa direction, ils ont obtenu plusieurs prix, y compris la plus haute récompense d’Imperial Tobacco en 2020, pour les meilleurs résultats de la région.

Mme Masri est l’un des employés les plus performants d’Imperial Tobacco, obtenant toujours des résultats cohérents, et douée pour la gestion et le perfectionnement du personnel. Elle s’assure que ses équipes sont engagées, motivées et comprennent les objectifs généraux : «J’ai la réputation de bâtir des équipes performantes, cela me procure un grand sentiment de fierté et c’est ce qui me motive chaque jour!»

Une des clés de la réussite : avoir une réflexion d’ensemble. «Comprendre la diversité des consommateurs et de leurs besoins continuera à aider cette industrie à se développer, explique Mme Masri. Pour ce faire, votre stratégie marketing doit être globale, et la diversité doit en être l’élément principal.»

Raj Minhas est une leader qui sait dynamiser son équipe. Elle croit qu’il faut prêcher par l’exemple et travailler en étroite collaboration avec le personnel pour construire l’image de marque et faire augmenter les ventes.

«Mon équipe est le pilier du magasin.

Leur force et leur engagement sont inestimables, et je les apprécie beaucoup depuis mes quelque 12 années dans l’industrie de la vente au détail», déclare Mme Minhas.

Titulaire d’une licence de vente au détail de Petro-Canada à Calgary, Mme Minhas supervise un dépanneur, un poste d’essence, un lave-auto et un restaurant A&W sur place avec son équipe de plus de 25 personnes. En s’appuyant sur son MBA en ressources humaines, elle a acquis la réputation de travailler dur pour appuyer ses employés et faire ressortir le meilleur d’eux.

Généreuse de son temps, Mme Minhas croit fermement qu’il faut redonner à la collectivité. Pendant la pandémie, elle a travaillé avec son équipe pour faire don de jouets et d’articles ménagers à la Children’s Cottage Society et a parrainé des événements locaux de soccer. Elle a également visité des casernes de pompiers et des postes de SMU distribuant des collations aux travailleurs de première ligne pour les remercier de leur travail en ces temps difficiles.

Deux fois candidate au prestigieux prix Associé de l’année de Petro-Canada, la présence sur le terrain de Mme Minhas contribue au succès de son magasin.

«Je crois fermement que le succès ne vient à vous que lorsque vous croyez en vous-même, déclare Mme Minhas.

Vous devez aimer ce que vous faites, travailler dur et surmonter les obstacles avec le sourire.»

JUILLET / AOÛT 2021

CCentral.ca

ZÉRO SUCRE. ZÉRO CALORIE. TOUT LE BON GOÛT DE PEPSI . ®

®PepsiCo, Inc. Utilisées sous licence. © PepsiCo Canada ULC, 2021.

Au nom de PepsiCo Canada Breuvages et de tous ses partenaires, nous tenons à féliciter

LAURA GRAY qui a été nommée au palmarès des femmes d’exception de l’industrie du dépanneur!

Félicitations à toutes les femmes nommées au palmarès des femmes d’exception de l’industrie du dépanneur!

Félicitations à

Manon Francoeur, Chef approvisionnement à St-Jean-Port-Joli pour nos bannières de proximité!

Passionnée, déterminée et engagée au service de nos marchands partenaires, elle contribue quotidiennement à l’essor de l’industrie. Nous sommes très fiers de l’avoir dans l’équipe!

Félicitations à toutes les gagnantes!

FEMMES D’EXCEPTION DE L’INDUSTRIE DU DÉPANNEUR

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LAURÉATES 2021

CYNTHIA MOSCATO

CHERRIE PALO

MÉLANIE RACINE

Gestionnaire principale Marketing, Division Ouest du Québec Couche-Tard Inc.

Directrice, conformité santé et sécurité et BPD Wallace & Carey Inc.

Directrice, Ressources humaines Groupe F. Dufresne

Cynthia Moscato, qui supervise une équipe talentueuse de six personnes, coordonne tous les aspects du marketing pour son territoire. Elle est responsable de la planification stratégique, du déploiement des campagnes publicitaires, médiatiques, promotionnelles et mobiles pour les magasins Couche-Tard.

«Les projets que nous avons réalisés avec de nombreux partenaires pour aider à faire briller la marque CoucheTard sont parmi mes plus grandes réussites, confie Mme Moscato. La collaboration avec les grandes franchises, y compris La Voix Québec, TVA Sports et Occupation double, a fourni un excellent positionnement pour notre marque, nous permettant d’être présents à l’esprit des clients en magasin. La clé de notre succès tient également à une équipe solide, engagée et motivée qui me met toujours au défi de continuer à aller de l’avant.»

Depuis six ans, Mme Moscato est reconnue pour son style de leadership dynamique et motivant, son attitude positive et son approche créative et analytique de la résolution de problèmes.

Elle consacre également du temps à plusieurs organismes de bienfaisance.

«L’expérience client me motive, confie Mme Moscato. Nous voulons faciliter la vie de nos clients chaque jour.

Ce secteur me permet d’utiliser mes compétences et de continuer à évoluer et à me perfectionner. Dans cette industrie, nous devons nous adapter rapidement, écouter nos clients et trouver des solutions créatives pour pouvoir leur offrir tout ce qu’ils veulent.»

Cherrie Palo aime relever les défis, et elle a été servie au cours des 15 derniers mois. Chez Wallace & Carey, elle est responsable de la conformité aux bonnes pratiques de distribution (BPD), assurant ainsi la qualité et l’intégrité des articles livrés aux clients dans l’ensemble du réseau des dépanneurs, tout en assurant le respect des normes de santé et de sécurité pour les sites de Wallace & Carey à Winnipeg, Regina, Saskatoon (Sask.) et Thunder Bay (Ont.).

Selon Mme Palo, son rôle se compose de deux éléments importants : «Veiller à ce que chaque processus soit exécuté en toute sécurité et à ce que les coéquipiers rentrent à la maison sains et saufs tous les jours.»

La pandémie a rendu son travail plus complexe, mais cela le rend d’autant plus satisfaisant. «J’aime le défi et j’aime que chaque jour soit différent – je travaille avec tant de personnes intéressantes.»

Mme Palo a déménagé des Philippines à Winnipeg en mars 2015 et s’est jointe à la société de distribution en gros à peine deux mois plus tard. Elle a commencé au comptoir des commandes, mais sa volonté d’accepter de nouveaux défis l’a rapidement propulsée dans un rôle de direction. Mme Palo encourage son équipe à «penser comme un client» et à traiter chaque produit de la chaîne d’approvisionnement avec le plus grand soin.

Ces efforts sont payants. En 2020, elle a travaillé avec la direction locale de Winnipeg et de Thunder Bay pour obtenir la certification Or pour les vérifications externes des BPD.

En bâtissant un Service des ressources humaines solide au cours des sept dernières années, Mélanie Racine s’est révélée être une leader inestimable.

«Nous avons commencé avec seulement deux personnes, et maintenant nous avons une équipe dévouée, dynamique et passionnée de huit personnes. Je suis fière de tous ceux qui m’entourent», déclare Mme Racine, qui planifie, organise et gère les processus de RH pour 100 dépanneurs, y compris le recrutement, la formation, la santé et la sécurité, la paie et les avantages sociaux pour près de 1000 employés.

Mme Racine a récemment mis en place un nouveau manuel des employés, une campagne de marketing des RH conçue pour fournir aux gestionnaires et aux directeurs des lignes directrices claires sur tous les aspects de la mission, de la vision, des politiques et des pratiques organisationnelles du Groupe F. Dufresne.

Elle est reconnue comme étant une influence positive et douée en résolution de problèmes; ses idées améliorent les opérations dans toute l’entreprise.

«J’aime que mes journées ne soient jamais pareilles, confie Mme Racine.

Nos récentes acquisitions ont entraîné de nouveaux défis, et le travail dans cette industrie est toujours inspirant.»

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JUILLET / AOÛT 2021

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FEMMES D’EXCEPTION DE L’INDUSTRIE DU DÉPANNEUR

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LAURÉATES 2021

MONICA ROW

JODY RUBINO

JUDI SALIBA

Gestionnaire des comptes clés Mondelēz Canada Inc.

Directrice régionale, vente au détail et marketing W. O. Stinson & Son Ltd.

Directrice principale des ventes TFI Food Equipment Solutions

Dire que Monica Row est occupée est un euphémisme : Depuis Vancouver, elle supervise toutes les grandes enseignes de dépanneurs et d’essence dans l’Ouest canadien.

Mme ROW est chargée de développer des partenariats et des programmes qui produisent des résultats. Elle développe également les ventes pour tous les investissements commerciaux, tout en jouant un rôle essentiel en reliant les activations de marque à l’équipe marketing de Mondelēz pour les principaux programmes. De plus, Mme Row est une ardente défenseuse et partisane des programmes de diversité et d’inclusion de l’entreprise.

Ses collègues soulignent que sa riche expérience, ses connaissances et son attitude entrepreneuriale enthousiaste sont les clés de son succès et de celui de ses clients.

«J’adore les gens avec lesquels je travaille, ainsi que les marques emblématiques de Mondelēz avec lesquelles j’ai grandi, comme Cadbury, Maynards et Christie», de dire Mme Row. Après 20 ans dans l’industrie des biens de consommation emballés, Mme Row a développé une capacité unique à nouer des relations profondes et hautement personnelles. Elle reste au fait des priorités des clients et communique avec son équipe afin que les représentants soient outillés pour réussir lorsqu’ils entrent dans un magasin.

Pour Mme Row, aller au-delà des attentes vient naturellement. Elle a connu une excellente année en 2020.

Notamment, une croissance et des gains de parts de marché à deux chiffres, ainsi qu’une collaboration sur une saveur Slurpee avec Maynards Sour Patch Kids, qui les a aidés, elle et Mondelēz, à gagner le prix du Fournisseur de confiserie de l’année de 7-Eleven.

Jody Rubino estime que le fait de dépasser les attentes des clients n’est pas un objectif, c’est la base de l’industrie du dépanneur. «Vous bâtissez autour de cette base. L’industrie du dépanneur est le centre de la communauté, et c’est là que se forment les amitiés, la confiance et les besoins des clients.»

Elle accorde la priorité aux clients en veillant à placer des distributeurs de désinfectant pour les mains dans l’aire des pompes Stinson et en s’assurant que des masques et autres EPI sont disponibles dans les magasins de l’entreprise partout en Ontario.

C’est ce genre de décisions attentionnées qui définit la carrière de Mme Rubino dans le service à la clientèle depuis 30 ans, dont presque 10 ans dans l’industrie du dépanneur. Elle s’assure que les magasins suivent le rythme des besoins changeants des consommateurs et qu’ils sont propres, bien éclairés et bien organisés.

Ses compétences de leadership éprouvées, associées à un sens de la planification stratégique et analytique, font d’elle un mentor et une ambassadrice de la marque très impliquée dans sa communauté qui appuie la Journée des dépanneurs à Ottawa de l’OCSA. Solide communicatrice, elle s’assure que le marketing est à jour et bien visible pour les clients, tout en leur donnant une belle expérience et le sentiment d’obtenir une bonne valeur.

«Nous nous efforçons de fournir un service rapide, amical et exact, affirme Mme Rubino. Nous avons un dicton ici à W.O. Stinson : “Vous pouvez compter sur nous”».

Au cours de sa carrière de 26 ans, Judi Saliba a travaillé sans relâche pour améliorer les offres de services alimentaires dans le réseau des dépanneurs, mettant en œuvre des programmes qui ont ajouté des millions de dollars au bénéfice net de ses clients. Elle est reconnue pour élaborer des programmes et des produits qui profitent à l’ensemble de l’industrie, notamment, le lancement d’un programme de boissons gazeuses glacées dans tout le Canada pour une enseigne internationale de dépanneurs et stations-service. De plus, ses conseils prodigués à une chaîne de dépanneurs de l’Ontario ont incité cette dernière à augmenter les saveurs de boissons offertes dans ses magasins, accroissant ainsi les ventes annuelles de la chaîne de plusieurs millions.

«Je suis extrêmement fière d’aider nos clients à atteindre leurs objectifs financiers, affirme Mme Saliba. C’est très gratifiant de constater que notre travail se traduit par une rentabilité accrue pour leur entreprise dans les catégories des boissons glacées et chaudes, et de la crème glacée molle.»

Généreuse de son temps, Mme Saliba participe à des événements de l’industrie, à des tables rondes et au développement de nouveaux produits.

Elle est profondément engagée envers l’industrie du dépanneur et elle est reconnue pour avoir contribué à la transition du réseau des dépanneurs en une destination attrayante pour les services alimentaires et le café.

«Travailler avec nos clients et nos équipes est pour moi la partie la plus satisfaisante, déclare Mme Saliba, qui est également bien connue pour ses initiatives bénévoles. J’ai eu la chance de pouvoir forger des relations durables avec les personnes les plus intelligentes que j’ai jamais rencontrées.»

JUILLET / AOÛT 2021

CCentral.ca

Championne du développement des talents, gourou des ventes, responsable de la transformation...

Ces mots, parmi tant d’autres, ne sont que quelques-uns de ceux qui nous viennent à l’esprit alors nous célébrons Diana comme une Femme d’exception dans l’industrie du dépanneur 2021.

Merci d’avoir apporté ta différence, ton ambition, tes nouvelles idées, et ton incroyable dynamisme.

Tu as assurément laissé ta marque et eu un impact positif.

Nous sommes très fiers de toi!

- Ta famille Imperial Tobacco Canada

Rayonnez sans limites sur careers.bat.com Diana Masri

Nestlé Canada reconnaît et remercie :

Chrystal Adkins

Chef, Comptes clés, Développement de la clientèle

Félicitations Chrystal pour ton Prix Femmes d’exception de l’industrie du dépanneur 2021!

Fièrement guidés par nos valeurs, qui reposent sur le respect, et notre engagement à promouvoir l’autonomisation des femmes.

FEMMES D’EXCEPTION DE L’INDUSTRIE DU DÉPANNEUR

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LAURÉATES 2021

JENNIFER STEWART

CINDY TAL

LAURIE URE

Présidente et cheffe de la direction Canadian Independent Petroleum Marketers Association

Directrice des opérations régionales Parkland Corporation

Propriétaire-exploitante Ure’s Country Kitchen

La Canadian Independent Petroleum Marketers Association (CIPMA) est une association commerciale nationale sans but lucratif à Ottawa qui représente les intérêts uniques de l’industrie pétrolière canadienne en aval. Aujourd’hui, il y a 24 membres à part entière et 35 membres associés. À la barre, il y a Jennifer Stewart, présidente et cheffe de la direction qui a commencé avec l’organisation il y a quatre ans.

«Je n’ai jamais regretté ma décision, dit-elle. C’est un travail dynamique.

Les enjeux peuvent changer de province en province et nous avons la possibilité de redéfinir l’image du secteur.»

Mme Stewart remarque que la COVID-19 a nécessité des changements de priorités. «Nous avons plaidé dans toutes les provinces pour que la vente d’essence au détail soit considérée comme un service essentiel.»

Pour aider les membres de l’industrie à rester en contact, elle a lancé Pump Chats, un balado où les influenceurs et les leaders du secteur canadien de l’essence et des dépanneurs se réunissent pour parler des grands enjeux qui façonnent l’industrie.

La création de l’Alliance canadienne des transports figure également dans le haut de sa liste de réalisations.

Fondée l’an dernier par un collectif canadien d’intervenants du marché des véhicules et des transports, l’Alliance offre des études et des recherches objectives et tierces pour aider à sensibiliser le gouvernement, les consommateurs et les entreprises à diverses questions importantes touchant le marché canadien des transports.

Cindy Tal est une personne sociable. En effet, bâtir une équipe de professionnels talentueux, résilients et dévoués est sa plus grande réalisation.

«Le travail lui-même change et évolue année après année, ce qui rend les choses intéressantes, mais la chose qui m’a permis de rester connectée avec bonheur à cette industrie pendant 20 ans, ce sont les gens inspirants avec lesquels j’ai eu l’occasion de collaborer», dit-elle. À Burnaby, Mme Tal supervise huit gestionnaires de territoire en C.-B. qui englobent 172 stations-service sous les marques Chevron, Esso et FGP, ainsi que des dépanneurs On the Run. Son objectif : offrir une expérience client sécuritaire et exceptionnelle.

Elle montre l’exemple en adoptant les meilleures pratiques en matière d’exploitation, en maximisant le volume et les ventes, tout en contrôlant les coûts et en assurant la croissance de l’entreprise d’une année à l’autre.

De plus, elle est responsable du rendement et du perfectionnement de l’équipe des gestionnaires de territoire, notamment le recrutement, l’intégration, les programmes de perfectionnement professionnel, le counselling et le leadership.

Mme Tal a commencé sa carrière dans l’industrie du dépanneur à l’obtention de son diplôme universitaire et s’est rapidement découvert une passion pour les opérations de vente au détail. «Pour moi, les opérations, c’est le point de convergence de tous les éléments soigneusement conçus de notre entreprise, et j’aime faire partie de l’équipe qui s’assure que tous ces éléments sont exécutés avec excellence chaque jour.»

Lorsque des clients entrent dans le magasin Ure’s Country Kitchen à Harrow, en Ontario, ils saluent souvent Randy Ure avec un sympathique «Salut patron». Dans ce qui est devenu une répartie standard, il réplique qu’ils n’ont pas le bon Ure et il indique sa femme, Laurie. Le duo a ouvert le dépanneur avec poste d’essence en 1988 et l’a depuis élargi pour inclure un comptoir à crème glacée, un restaurant et, en juin 2020, un mini-golf. Pour ce qui est du statut de patron, Laurie Ure affirme que ses points forts sont complémentaires.

«Je ne suis pas la force créatrice, mais je suis l’organisatrice et j’aide tout le monde à maintenir le cap, que ce soit la tenue de livres ou la commande de stocks. Je regarde les chiffres de près : c’est important de savoir combien les choses coûtent.»

Cette diligence et cette attention aux détails rapportent gros. Bien que le magasin «soit au milieu de nulle part», il réalise des ventes régulières de plus de 1 M$ par an. Après beaucoup de planification, les Ure ont investi environ 1 M$ dans le mini-golf, qui devrait se payer lui-même dans quelques années et stimule les ventes dans tout le magasin. «Le fait d’avoir concrétisé cette vision était énorme pour nous et un excellent processus d’apprentissage», ajoute Mme Ure, qui est fière du rôle de l’entreprise dans la communauté et d’une nomination récente comme meilleure attraction familiale aux Prix Best of Windsor Essex Awards. «Ce n’est pas le travail, ce sont les gens.»

En tant qu’entreprise indépendante agile, le magasin essaie constamment de nouveaux produits, de nouveaux planogrammes et, plus récemment, de nouveaux médias sociaux. La philosophie de Mme Ure, sur laquelle elle insiste auprès du personnel, ainsi que de ses trois enfants adultes, qui ont travaillé avec elle et Randy lorsqu’ils étaient au secondaire et à l’université : «N’ayez pas peur de faire des erreurs, si vous n’essayez pas, vous ne le saurez jamais. Vous en tirerez toujours des leçons.»

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FEMMES D’EXCEPTION DE L’INDUSTRIE DU DÉPANNEUR

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REBECCA WINTER

ALISSA WOO

VALERY ZAMUNER

Directrice des ventes et du service client Payment Source

Gestionnaire nationale de campagne, marketing – Canada Alimentation Couche-Tard

Avocate générale, vice-présidente principale, Affaires juridiques, et secrétaire générale Alimentation Couche-Tard

Rebecca Winter aime à dire qu’elle a grandi chez PrePay/Payment Source, où elle se réjouit de voir l’entreprise devenir un leader de l’industrie. Au cours des 15 dernières années, elle a été le moteur de la stratégie globale de l’entreprise en matière d’expérience client.

«Je suis très fière de savoir que mon implication à la tête des services client et des ventes a été un élément clé de cette croissance», affirme Mme Winter, qui gère quatre représentants nationaux et une équipe de service à la clientèle de 15 personnes, qui travaillent dans des bureaux partout au pays.

Elle a récemment mis en place un système de téléphonie omnicanal qui améliorera l’expérience client en gérant toutes les interactions.

«Nous sommes toujours à la recherche de moyens de nous améliorer, et il fait croire qu’on fait bien ça, car plus de 50% de notre croissance mensuelle finale provient des recommandations de détaillants.»

L’attitude positive de Mme Winter fait en sorte que chaque interaction avec les détaillants est favorable et réussie.

«J’aime fournir des solutions qui aident les détaillants à développer leur entreprise globale, explique-t-elle. Ce sont les relations interpersonnelles qui me permettent de comprendre leurs besoins et de développer un programme adapté. Cela me donne un réel sentiment de fierté et de motivation de pouvoir partager leurs réussites.»

Le penchant pour le sucré d’Alissa Woo l’a menée à une belle carrière dans le secteur des dépanneurs. «Mon dépanneur local était ma destination pour les petites gâteries; c’était toujours quelque chose que j’attendais avec impatience.»

Depuis près de trois ans maintenant, Mme Woo dirige toutes les activités de marketing de Circle K dans l’Ouest canadien, y compris la PLV, les campagnes médiatiques, la ludification et les partenariats. «Mon objectif est d’aider à sensibiliser davantage les gens à la marque Circle K, à stimuler les ventes et à augmenter l’achalandage.»

Sous la direction de Mme Woo, Circle K est devenu l’une des premières entreprises de l’industrie du dépanneur à collaborer avec une équipe de sports électroniques, les Vancouver Titans (Overwatch). «C’est formidable de trouver des moyens d’attirer un nouveau public de manière authentique, tout en appuyant le succès d’une équipe locale», déclare Mme Woo, basée à Calgary.

Elle est connue pour sa passion, ses idées uniques et son travail en collaboration avec les fournisseurs et les partenaires internes pour élaborer des programmes gagnant-gagnant.

Mme Woo croit également que l’expérience dans les dépanneurs devrait être amusante. Elle a eu l’idée des tasses de Froster qui changent de couleur, distribuées avec une feuille d’autocollants pour que les jeunes (et les parents) puissent personnaliser leur tasse. «Il s’agit de trouver des moyens novateurs d’améliorer l’expérience client afin que le dépanneur local devienne une destination amusante pour les générations à venir.»

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Bien que Valery Zamuner ne soit avec Alimentation Couche-Tard que depuis deux ans, elle a déjà eu un impact considérable.

«Notre mission est de servir nos communautés et de faciliter la tâche de nos clients, et quand le moment est venu pour le service juridique d’aider et de soutenir la mission de l’entreprise et de construire un service juridique plus fort, ils m’ont donné l’occasion de me joindre à eux et de mener ces changements, ce qui a été très stimulant, de dire Mme Zamuner. C’était un grand défi, car comme toutes les transformations, il fallait commencer par un changement culturel chez les clients et les intervenants.»

Mme Zamuner dirige l’équipe juridique de l’entreprise dans le monde entier, dans la conception et l’exécution d’initiatives majeures, notamment la gestion de tous les aspects juridiques des acquisitions, partenariats, financements et litiges de grande valeur.

Son approche collaborative et plus de 20 ans de travail national et international en matière juridique et en fusions et acquisitions pour des entreprises publiques et privées ont produit des résultats impressionnants à Couche-Tard. C’est une conseillère précieuse auprès de l’équipe de direction mondiale et, grâce à ses solides compétences en gouvernance, c’est un agent de changement précieux pour le conseil d’administration.

«Je suis fière de mon équipe et de diriger la fonction juridique qui soutient notre entreprise et nos opérations, et de participer à la réflexion stratégique visant à amener notre entreprise dans l’avenir de l’industrie du dépanneur», explique Mme Zamuner. AD

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LAURÉATES 2021

CHRYSTAL ADKINS GESTIONNAIRE DES COMPTES CLÉS ET RESPONSABLE DE LA CATÉGORIE DE L’EAU NESTLÉ CANADA MARIE-ANDRÉE BOURGEOIS DIRECTRICE DES VENTES KIND SNACKS COURTNEY BRODERSEN DIRECTRICE RÉGIONALE DES VENTES, ONTARIO JTI-MACDONALD CORP. NIKOLETTA CHARAMIS GESTIONNAIRE NATIONALE DES COMPTES CLÉS SOBEYS WHOLESALE KAREN DEMETRIOU RESPONSABLE PRINCIPALE DU DÉVELOPPEMENT DES AFFAIRES CONAGRA BRANDS ROSE DONATELLI DIRECTRICE NATIONALE DES COMPTES CLÉS LACTALIS CANADA VÉRONIQUE DUBOIS CONSEILLÈRE EN GESTION, DÉPANNEURS ET POSTES D’ESSENCE SOBEYS CAPITAL INC. REBECCA FITZPATRICK REPRÉSENTANTE DES COMPTES CLÉS VOMAR INDUSTRIES INC./TANK TRADERS MANON FRANCOEUR CHEF APPROVISIONNEMENT BANNIÈRES DE PROXIMITÉ, METRO INC. LAURA GRAY DIRECTRICE DU MARKETING PEPSICO CANADA BREUVAGES LEENA HALIM GESTIONNAIRE DE PROGRAMME ET DE MARKETING SRP COMPANIES CANADA CHANTAL JALETTE DIRECTRICE DES OPÉRATIONS LES ENTREPRISES SYLVAIN TURGEON (PETRO-CANADA) MELISSA KWOK GESTIONNAIRE, EXÉCUTION DANS LE CANAL DE MARKETING CANADIEN PARKLAND CORPORATION ANNA MAZZA SPÉCIALISTE, DISTRIBUTION EN GROS SUNCOR ÉNERGIE INC. (PETRO-CANADA) TIINA MCCOMBIE DIRECTRICE NATIONALE DU PÉTROLE NATIONAL ENERGY EQUIPMENT INC. (NEE)

VERNA MARTENS PROPRIÉTAIRE-EXPLOITANTE SUPER SPLASH (SHELL) DIANA MASRI DIRECTRICE DU SECTEUR COMMERCIAL IMPERIAL TOBACCO CANADA RAJ MINHAS PROPRIÉTAIRE-EXPLOITANTE PETRO-CANADA CYNTHIA MOSCATO GESTIONNAIRE PRINCIPALE MARKETING, DIVISION OUEST DU QUÉBEC COUCHE-TARD INC. CHERRIE PALO DIRECTRICE, CONFORMITÉ SANTÉ ET SÉCURITÉ ET BPD WALLACE & CAREY INC. MÉLANIE RACINE DIRECTRICE, RESSOURCES HUMAINES GROUPE F. DUFRESNE MONICA ROW GESTIONNAIRE DES COMPTES CLÉS MONDELĒZ CANADA INC JODY RUBINO DIRECTRICE RÉGIONALE, VENTE AU DÉTAIL ET MARKETING W. O. STINSON & SON LTD. JUDI SALIBA DIRECTRICE PRINCIPALE DES VENTES TFI FOOD EQUIPMENT SOLUTIONS JENNIFER STEWART PRÉSIDENTE ET CHEFFE DE LA DIRECTION CANADIAN INDEPENDENT PETROLEUM MARKETERS ASSOCIATION CINDY TAL DIRECTRICE DES OPÉRATIONS RÉGIONALES PARKLAND CORPORATION LAURIE URE PROPRIÉTAIRE-EXPLOITANTE URE’S COUNTRY KITCHEN REBECCA WINTER DIRECTRICE DES VENTES ET DU SERVICE CLIENT PAYMENT SOURCE ALISSA WOO GESTIONNAIRE NATIONALE DE CAMPAGNE, MARKETING – CANADA ALIMENTATION COUCHE-TARD VALERY ZAMUNER AVOCATE GÉNÉRALE, VICE-PRÉSIDENTE PRINCIPALE, AFFAIRES JURIDIQUES, ET SECRÉTAIRE GÉNÉRALE ALIMENTATION COUCHE-TARD

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C O M M A N D I TA I R E S O R

A S S O C I AT I O N C O M M A N D I TA I R E N AT I O N A L E D E PREMIER PLAN

C O M M A N D I TA I R E S B R O N Z E

AS S O C I AT I O N S CO M M A N D I TA I R E S RÉGIONALES DE PREMIER PLAN

ARTICLE-VEDETTE

Trishla Dhiman, gérante de magasin, Little Short Stop Stores, ajoute une note personnelle à chaque commande.

PHOTO: VICKI GAMMAGE

DANS LA ZONE La pandémie a accéléré la popularité de la livraison. Il n’y a pas de retour en arrière

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PA R C H R I S DA N I E L S

Grâce à la pandémie, les applications de livraison à domicile tierces ont connu une croissance exponentielle dans les dépanneurs, que ce soit les grandes chaînes ou les indépendants, sur les mêmes plateformes que les épiceries et les restaurants.

Certains, comme 7-Eleven Canada, ont connu une croissance incroyable.

«Nos activités de livraison au Canada ont été multipliées par 10 par rapport à il y a un an», affirme Norman Hower, vice-président et directeur général de 7-Eleven Canada.

Après avoir piloté son premier partenariat de livraison en 2018, 7-Eleven Canada était «prête à accélérer rapidement lorsque la pandémie a frappé», explique M. Hower, offrant tout d’abord la livraison via SkipTheDishes, DoorDash et Uber Eats.

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Tout sur la

LIVRAISON

Ce qui se vend : Pensez fringale de fin de soirée et petit remontant de milieu d’après-midi.

«Nous avons constaté une préférence pour les collations salées et les boissons énergétiques», déclare M. Bes, remarquant que la plupart des commandes pour livraison arrivent vers 22 h et plus tard.

Faites les bons choix : Commencez par une petite liste de produits à haut volume, pas plus de 50. Pour les services alimentaires, privilégiez les produits qui se transportent bien.

Négociez : Les compagnies de livraison peuvent prendre jusqu’à 30% de la valeur d’une commande. Négociez pour abaisser ce chiffre, conseille M. Bes : «Elles sont prêtes à travailler avec vous pour que vous deveniez leur client.»

Faites le tour : SkipTheDishes, Uber Eats, DoorDash et Ritual sont actifs au Canada, mais de nouveaux arrivants locaux, comme Ambassador et Dishpal, perturbent le marché grâce à de nouveaux modèles d’affaires et de nouvelles structures de frais.

Sensibilisation : L’affichage en magasin est un incontournable. Efforcez-vous également d’obtenir des scores élevés de satisfaction des utilisateurs sur l’appli pour attirer de nouveaux clients. «Plus le score est élevé, plus haut vous apparaîtrez dans l’appli», déclare M. Bes. Service à la clientèle : Personnalisez chaque livraison, comme vous traiteriez chaque client qui entre dans votre magasin.

L’importance du score : Augmentez votre score (et vos ventes) en faisant des livraisons sans erreur et dans les délais dès le début.

Faites des tests : Little Short Stop Stores a récemment ajouté une deuxième appli, Doordash, à un seul emplacement pour déterminer sa capacité à gérer deux plateformes et mesurer l’impact sur les ventes (négligeable jusqu’à présent). «On essaie quelque chose dans un magasin avant de le déployer dans d’autres», explique M. Bes.

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SHUTTERSTOCK

Mais en juin, 7-Eleven Canada a lancé 7NOW, son application de livraison exclusive, qui avait été déployée pour la première fois aux États-Unis en 2018. Avec plus de 900 produits, notamment des produits d’épicerie, des repas, des articles essentiels pour la maison et des collations, M. Hower affirme que l’adaptation canadienne permet «une plus grande flexibilité pour répondre aux besoins des clients». Cela comprend «un assortiment élargi, un menu créatif et des opportunités promotionnelles», dont 7Rewards, car le programme de fidélité peut être lié aux commandes de livraison, explique-t-il.

Pour encourager les téléchargements canadiens de 7NOW, 7-Eleven a fait la promotion de la livraison gratuite et de boissons Slurpee gratuites, et une campagne sur les médias numériques, sociaux et traditionnels a mis en évidence la disponibilité 24/7, ainsi qu’un délai de livraison moyen de 30 minutes.

L’appli 7NOW fonctionne en localisant automatiquement l’emplacement d’un client, en plaçant la commande au 7-Eleven participant le plus proche (il y en a environ 500 au pays) et en la faisant livrer par service de messagerie. Le suivi en temps réel permet aux clients de savoir quand leur commande va arriver.

Bien que les avantages d’une solution interne comprennent le contrôle des données clients et de la relation de fidélité par la marque, il faut un investissement massif dans la technologie.

Les autres joueurs se contentent d’applis tierces pour le moment.

Circle K de Couche-Tard, par exemple, livre via DoorDash dans certains magasins.

Les Little Short Stop Stores en Ontario collaborent avec SkipTheDishes. Avec 30 magasins à Kitchener, Waterloo, Cambridge et Guelph, l’entreprise familiale a commencé à tester la livraison à domicile à partir d’un seul magasin en novembre 2019, quelques mois avant la pandémie.

«On avait quelque 40 commandes par jour. Avec une commande minimale de 20$, on faisait facilement 500$ nets par jour, explique Gerry Bes, directeur général de Little Short Stop Stores. C’est un bon profit.»

En avril 2020, alors que l’Ontario était dans son premier confinement de COVID-19, ce chiffre a commencé à monter en flèche, triplant en juin 2020. Dans les premiers jours de la pandémie, quatre autres sites ont ajouté SkipTheDishes afin que la chaîne puisse couvrir toute son empreinte géographique.

Alors que les revenus de livraison sont revenus à des niveaux antérieurs à la pandémie à l’automne dernier, la demande est stable. M. Bes mentionne qu’un grand nombre de clients sont prêts à payer plus pour rester à la maison, pandémie ou non.

«C’est peut-être parce qu’ils seraient obligés d’emmener les enfants ou parce qu’ils ont pris quelques verres et ne veulent pas conduire, souligne M. Bes. Nous continuerons d’offrir la livraison tant que nos clients en verront la valeur et que nous générerons un RI.» Il y a quand même un investissement important à faire avec une appli tierce, depuis la photographie des produits pour le menu de l’appli jusqu’à la formation des employés (voir «Stratégies pour aider les employés»), mais les dépanneurs sont en train de trouver des moyens de le rentabiliser.

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DÉVERROUILLEZ

LE SECRET

Le Secret de la Caramilk est de retour! Les Canadiens peuvent rechercher 10 clés virtuelles, dont l'une déverrouillera une chance de gagner

100 000 $!

La campagne est de retour en 2021 avec une plus forte présence sur les médias sociaux et l’ajout d’un nouveau SKU participant : la CARAMILK format géant de 78 g! Ce concours national en magasin sera lancé le 15 août et visera à encourager les consommateurs à acheter les tablettes CARAMILK individuelles de 50 g.

PPR CARAMILK GOLD UN VAR PLA 264 UN

PPR CADBURY CHOC GRFOR VAR PLA 168 UN

PPR CARAMILK GOLDEN UN CRT 84 UN

Article no : 612000160800 Contenu : 144 CARAMILK UN 50 g 48 MR BIG ORIGINAL UN 60 g 48 WUNDERBAR UN 58 g 24 CADBURY DAIRY MILK OREO 38 g

Article no : 612000160900 Article no : 612000124800 Contenu : Contenu : 84 CARAMILK UN 50 g 48 MR BIG GRAND FORMAT 90 g 48 WUNDERBAR GRAND FORMAT 90 g 48 CARAMILK GRAND FORMAT 78 g 24 CRUNCHIE GRAND FORMAT 66 g

Communiquez avec le représentant de votre grossiste ou avec le représentant de Mondelez Canada, au 1-855-219-6672, pour plus d’information.

AUCUN ACHAT REQUIS. Résidents canadiens majeurs+ seulement. Clôture : 22/10/2021. Dix (10) prix instant. à gagner, chacun comprenant : (i) 1 000 $ CA et (ii) une chance de gagner un (1) Grand prix de 100 000 $ CA à la cérémonie virtuelle d’ouverture du coffre-fort du « Secret » de la Caramilk. Il y a environ 6 millions de codes; les réclamations réduiront le nombre de Prix instant. Les chances de gagner dépendent du nombre de participations admissibles reçues (et du moment de réception) pendant la Période du concours. Réponse exacte à une équation requise. Règlement/détails au www.Caramilk.ca.

Des stratégies pour aider le personnel à concilier plusieurs tâches

SOIF DE LIVRAISON

Bien qu’il n’y ait pas de données précises sur les dépanneurs, on ne peut pas nier la popularité de la livraison de nourriture au Canada.

Selon le rapport «L’impact de la COVID-19 sur l’industrie alimentaire et le commerce électronique» du Laboratoire en science analytique agroalimentaire de l’Université Dalhousie : 45,4% des Canadiens ont commandé de la nourriture en ligne une fois par semaine en 2020, comparativement à 29,6% avant la pandémie.

Auparavant, les employés de dépanneur n’avaient qu’à se préoccuper des clients qui se trouvaient devant eux. Le service de livraison à domicile a changé cela, avec des commandes arrivant via des applis et les employés sentant la pression des conducteurs de véhicules de livraison qui attendent ces commandes.

Si les employés ont des clients en magasin qui ont besoin d’attention, laissez le conducteur attendre, conseille M. Bes. «Certains membres de l’équipe préparaient les commandes pour la livraison en priorité, pensant que c’était une course contre la montre, explique M. Bes. Mais en réalité, il y a une fenêtre de temps pour livrer la commande. Dans la formation, on insiste sur le fait qu’il faut toujours donner la priorité au client en magasin.»

Voici une autre raison de ne pas se précipiter : moins d’erreurs d’exécution. «Si un client se plaint [dans l’appli] d’un article manquant, le détaillant peut être responsable du coût de la commande entière, pas seulement de l’article», remarque M. Bes, qui dit que de telles plaintes se produisent occasionnellement.

Il recommande également aux employés de rassembler la commande avant de la placer dans un sac de livraison, afin que le processus soit enregistré sur les caméras en magasin.

«Je ne dis pas qu’on n’a jamais fait d’erreur, mais les preuves vidéo peuvent vous sauver la mise lorsque vous n’avez pas fait d’erreur.» AD

63,8% des Canadiens ont commandé des aliments en ligne sous une forme ou une autre, soit via un site Web ou une appli de livraison.

Après la pandémie, 49,4% des Canadiens ont l’intention de commander des aliments en ligne au moins une fois par semaine.

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33,8% citent la commodité comme la principale raison pour commander en ligne. Les préoccupations au sujet de la COVID-19 (13,8%) venaient en deuxième place.

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COUP DE PROJECTEUR

UNE RELÈVE

RÉUSSIE Fatiguée de la vie de grande ville, Véronique Chiasson est retournée chez elle et a acheté L’ENTREPRISE FAMILIALE, Dépanneur Chiasson Service Super Sagamie, avec de nouvelles idées et un programme

de prêt-à-manger PA R M A R K C A R DW E L L

P H O T O G R A P H I E F R A N C I S VA C H O N

LORSQU’ELLE ÉTAIT ADO, VÉRONIQUE CHIASSON NE VOULAIT PAS RESTER dans la communauté éloignée où elle a grandi dans la région du Lac-Saint-Jean, et encore moins y retourner pour reprendre la station-service et le dépanneur que ses parents possédaient et exploitaient à la périphérie du village.

«Je voulais découvrir le monde, se rappelle Mme Chiasson, qui a 35 ans et a quitté Sainte-Jeanne-d’Arc à l’âge de 18 ans. Jamais je ne voulais y retourner, surtout pas pour acheter une entreprise dans laquelle j’ai grandi en regardant mes parents y travailler 100 heures par semaine.»

Mais il y a un an, à la veille de la pandémie, c’est exactement ce que Mme Chiasson a fait. «C’est beaucoup de travail, mais j’adore ça», déclare celle qui a repris en mars 2020 le Dépanneur Chiasson Service Super Sagamie de ses parents, Michel Chiasson et Line Dufour. «Tout le monde m’a appuyée. Cela a été comme un rêve devenu réalité.»

Situé sur la route régionale 169, qui fait le tour du lac Saint-Jean, le magasin a quatre pompes sous la bannière Crevier ainsi qu’une borne de recharge pour véhicules

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CONSEILS DE L’EXPLOITANTE LE SERVICE À LA CLIENTÈLE EST LA PRIORITÉ N°1.

«C’est super important.

Vous voulez que les gens qui entrent dans le magasin soient accueillis avec le sourire.»”

GÉREZ VOTRE STRESS.

«Vous ne pouvez pas vous montrer impatient ou brusque avec les employés ou les clients lorsque vous vous sentez dépassé par tout le travail qui doit être fait. Surtout pendant la pandémie, parce que tout le monde a de la misère.»”

DÉCOUVREZ LE MONDE.

«Les voyages aident à forger le caractère et la confiance afin que vous puissiez dire “non” quand c’est nécessaire. Cela vous permet également de voir de nombreuses entreprises et ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas.»

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COUP DE PROJECTEUR électriques (VE).

En plus d’être dépositaire SAQ, le magasin propose des produits habituels de dépanneur sous la bannière Sagamie, ainsi que de la bière, des billets de loterie et des wraps, des salades et des collations santé prêts à manger, faits sur place sous le concept de la Cour aux saveurs. Ce concept d’aliments préparés, de Beaudry & Cadrin de Montréal, est une solution de service alimentaire clé en main populaire dans les dépanneurs québécois.

Mme Chiasson a lancé ces produits alimentaires frais peu après avoir repris le magasin. Sa mère, son employée de longue date, Nancy Vaillancourt, et elle-même préparent la nourriture presque tous les matins.

«La réaction a été incroyable», dit-elle, ajoutant que le menu de prêt-à-manger a aidé l’entreprise à générer un achalandage régulier et à atteindre des ventes record pendant la pandémie.

«Beaucoup de gens du village et des gens qui le traversent s’arrêtent pour faire le plein, mais ils ramassent aussi de la nourriture et d’autres choses dont ils ont besoin. C’est parfois très achalandé ici.»

On est loin de l’entreprise en difficulté que ses parents ont fondée il y a 37 ans après avoir converti le petit garage non rentable de son père, mécanicien automobile, en un dépanneur.

«Mes parents étaient toujours là», explique Mme Chiasson qui, comme son frère aîné Marc, a travaillé au magasin les soirs et les fins de semaine quand elle était ado. «Ça tournait tellement au ralenti que je pouvais toujours finir mes devoirs.»

Peu après avoir quitté la maison pour suivre des cours d’administration des affaires à Québec, où Marc vivait déjà et travaillait pour Postes Canada, Mme Chiasson a décidé d’apprendre l’anglais et a pris un travail d’entretien ménager à Halifax.

Après deux ans en Nouvelle-Écosse, elle et son ami ont passé six mois à faire de la randonnée pédestre, sac au dos, en Nouvelle-Zélande. Elle est retournée au Canada et a obtenu un emploi chez VIA Rail, travaillant pendant un an à la Gare Union au centre-ville de Toronto avant de transférer à Montréal.

Après plusieurs années dans la métropole québécoise, Mme Chiasson s’est lassée de la vie de grande ville. «J’ai commencé à m’ennuyer des grands espaces ouverts où j’ai grandi. Et comme mes parents essayaient alors de vendre leur magasin, je leur ai proposé de l’acheter.»

Pour M. Chiasson et Mme Dufour, dont les décennies de travail acharné avaient permis de faire du magasin une entreprise prospère, la décision de vendre à leur fille était facile, une fois qu’ils ont été convaincus qu’elle comprenait le niveau d’engagement et les sacrifices nécessaires pour réussir.

«Vous ne comptez pas le nombre d’heures de travail lorsque vous êtes propriétaire d’une petite entreprise», explique M. Chiasson, qui continue de donner un coup de main au magasin avec les commandes et les petits travaux de réparation. «Vous vous impliquez à fond sur le long terme.»

Lui et sa femme sont à la fois impressionnés et ravis de la solide éthique de travail de leur fille, son contrôle ferme sur l’entreprise et la réaction positive qu’elle a reçue de la communauté.

«Les gens d’ici sont fiers d’elle, explique M. Chiasson. Nous sommes dans une région éloignée où les enfants partent et ne reviennent généralement pas. C’est une bonne nouvelle pour tout le monde.»

Pour sa part, Mme Chiasson considère que ses expériences de voyage et de vie l’ont préparée à son retour à la maison et à son entrée dans le monde des affaires.

«Nous sommes dans une région éloignée où les enfants partent et ne reviennent généralement pas. C’est une bonne nouvelle pour TOUT LE MONDE.»

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«Cela m’a donné les connaissances et la confiance en moi dont j’avais besoin, dit-elle. Si je n’étais jamais partie d’ici, je crois que j’aurais été trop timide et trop incertaine pour reprendre l’entreprise.» AD

Il y a 37 ans, Michel Chiasson (à g.) et Line Dufour ont transformé un ancien garage en un dépanneur et stationservice prospère et l’ont fièrement vendu à leur fille en 2020.

En plus des produits de dépanneur habituels et des produits de la SAQ, le magasin propose maintenant des wraps, des salades et des collations santé faits sur place avec l’aide de l’employée Nancy Vaillancourt (à l’extrême droite).

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PA R M I C H E L E S P O N AG L E

L’eau coule à flots

Les nouveautés étanchent la soif croissante des consommateurs pour l’eau pétillante De nombreux Canadiens semblent s’être lassés de l’eau plate et cherchent des solutions de rechange pétillantes pour s’hydrater. Dans le même temps, la consommation d’autres types de boissons diminue. Selon le Global Data Intelligence, la consommation moyenne de boissons gazeuses et de boissons non pétillantes par habitant au Canada est passée de 91,3 et 7,3 litres en 2010 à 71,5 et 5,2 litres, respectivement, en 2018.

Les données confirment ce changement. En 2018, les ventes d’eau pétillante ordinaire ont atteint 435,7 millions $US, ce qui en fait le type d’eau gazéifiée le plus populaire. C’est impressionnant en soi, mais considérez ceci : Selon Statista, c’est l’eau pétillante aromatisée qui va devenir la catégorie à surveiller, car elle devrait dépasser les ventes d’eau pétillante ordinaire d’ici 2022 (547,9 millions $US c. 525,8 millions $US). Pour les exploitants de dépanneurs, le message est clair : ayezen assez en stock pour attraper la vague.

«On constate un intérêt significatif pour les boissons offrant des bienfaits supplémentaires, car les Canadiens non seulement croient aux bienfaits supplémentaires, mais ils sont également prêts à payer plus pour ces bienfaits», déclare Lina Benkhaldoun, directrice du marketing international des eaux haut de gamme, Nestlé. «La santé continue d’être le facteur de motivation numéro un pour l’achat d’eau pétillante – plus que toute autre boisson. De nombreux Canadiens passent à l’eau pétillante , car elle offre le rafraîchissement qu’ils recherchent, sans sucre ni ingrédients ajoutés.»

Caféine gazéifiée

Depuis le début de la pandémie, Nestlé,

qui offre des marques populaires comme Perrier et S. Pellegrino, a constaté une consommation accrue. La société s’attend à une autre année réussie, grâce à une consommation accrue de boissons pétillantes au cours de l’été et à une gamme de nouveaux produits, dont ceux qui tombent dans la catégorie des «aliments fonctionnels». C’est un segment populaire alors que les consommateurs recherchent des bienfaits supplémentaires pour la santé dans ce qu’ils mangent et boivent.

Perrier a récemment lancé Perrier Energize au Canada. C’est de l’eau de source gazéifiée Perrier, mais avec de la caféine à base de plantes dérivée d’une infusion de café vert biologique et de yerba mate. Sa teneur en caféine est semblable à celle d’une tasse de café de 250 ml. Elle se décline en trois saveurs : grenade, tangerine et pamplemousse. Chaque cannette de 330 ml contient 35 calories.

Entretemps, AHA de Coca-Cola a lancé des saveurs avec 30 mg de caféine, et Sparkling Ice offre maintenant six versions caféinées avec 70 mg de caféine.

WakeWater de Toronto, d’Iconic Brewing, s’est fixé pour but d’offrir une solution de rechange au café, avec 85 mg de caféine.

1. L’emplacement est essentiel : Tenez compte de l’impulsion et du positionnement de la PLV. 2. Co-promotions et offres groupées : Combinez l’eau pétillante à une collation santé ou un produit de service alimentaire.

3.Les consommateurs recherchent la variété : Créez un assortiment qui comprend des avantages fonctionnels et plusieurs saveurs.

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(Grand View Research).

Les saveurs prennent racine

TRUCS POUR DYNAMISER LES VENTES

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La taille du marché mondial de l’eau pétillante était évaluée à 24,51 milliards $US en 2019 et devrait croître à un taux de croissance annuel composé de 11,8% entre 2020 et 2027

Ce ne sont pas seulement les eaux pétillantes infusées de caféine qui ont la cote. La marque Viveau de la Nouvelle-Écosse vise à établir un équilibre entre le vrai jus de fruits et l’eau pétillante avec un mélange 50-50.

Et les eaux pétillantes au CBD, bien qu’elles soient encore un petit joueur et pas encore offertes dans les dépanneurs traditionnels, gagnent également du terrain. Canopy Growth Corp. vient de lancer sa gamme Quatreau aux ÉtatsUnis après son grand succès au Canada.

De plus, 7‑Eleven positionne sa nouvelle eau pétillante exclusive, Serafina, comme un coupe-soif santé. Importée d’Italie, la marque d’eau minérale pétillante a été créée exclusivement pour 7‑Eleven et se décline en trois saveurs : original, lime biologique et gingembre et citron biologiques.

Qui a soif?

Et qui boit ces eaux pétillantes qui distillent l’ennui? En Amérique du Nord, ce sont les millénariaux et les Gén. Z soucieux de leur santé qui stimulent les ventes, en particulier celles des variétés aromatisées, en réponse aux risques potentiels pour la santé liés à la consommation de quantités excessives de boissons gazeuses et de jus sucrés et riches en calories. De 2015 à 2018, la catégorie des eaux aromatisées a connu une hausse des ventes de 26,8%, les variétés gazéifiées connaissant une augmentation de 8,4%. Cela a ouvert la voie à de nombreux nouveaux joueurs, dont Lacroix et Bubly, qui se sont lancées sur le marché avec des saveurs fruitées dans des cannettes recyclables, une caractéristique attrayante pour les millénariaux et les Gén. Z, et sans arôme artificiel ni ingrédients synthétiques.

Mais la bonne nouvelle pour les dépanneurs c’est que la soif est universelle et qu’elle n’a pas de limite d’âge, ce qui signifie qu’il y a un flot d’opportunités pour l’eau pétillante et tous les nouveaux produits dérivés qui arrivent sur le marché. AD

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APERÇU

PA R K AT H Y P E R R O T TA

En attendant impatiemment l’automne 2021 La pandémie transforme les habitudes alimentaires des Canadiens. Qu’est-ce que cela signifie pour les dépanneurs?

Notre expérience cumulative de la pandémie et notre traumatisme collectif ont entraîné des changements importants dans les comportements de consommation, les motivations et les croyances générales. Bien que les tendances en matière de conscience sociale, comme l’attrait des Canadiens pour les produits locaux et l’importance croissante qu’ils accordent à l’environnement et à la durabilité se soient intensifiées, d’autres, comme faire la cuisine, sont au point mort.

En prévision de l’automne 2021, la promesse d’un taux de vaccination élevé et la réouverture des provinces aux affaires se traduiront probablement par un nouveau changement de priorités, à mesure que les consommateurs quittent la maison, planifiant le retour au travail et la routine scolaire.

Cependant, les entreprises devront tenir compte de l’impact que la pandémie et le confinement auront sur les habitudes futures et les nouvelles mesures de sécurité, alors que les gens développent des interactions personnelles qui nécessitent une évaluation quotidienne des risques.

Le bien-être s’intensifie

GETTY IMAGES

Les services de suivi quotidien du comportement de consommation d’aliments et boissons d’Ipsos révèlent que la définition de ce qui est sain s’étend depuis des années au-delà de l’alimentation et de l’apport en nutriments. Aujourd’hui, plus de la moitié de toutes les décisions de consommation liées à la santé (58%) vont au-delà de la nutrition et de l’alimentation. Les décisions quotidiennes en matière de santé comprennent maintenant des avantages physiques et émotionnels.

Tenez compte de l’appétit des consommateurs pour les aliments et boissons fonctionnels offrant des bienfaits comme l’amélioration de

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l’immunité, la diminution des risques de maladie, l’aide à la digestion et l’augmentation de la concentration.

Services alimentaires sans contact

Alors que les consommateurs s’adaptaient aux réalités initiales des restrictions et des fermetures (d’avril 2020 à mars 2021), ils sont passés à la consommation hors des points de vente, faisant encore davantage usage des commandes à contact limité. Selon Ipsos, la part des commandes à emporter, commandes au volant et services de livraison a augmenté de 24% par rapport à l’époque pré-pandémie.

Envisagez que les préoccupations en matière de sécurité et de contact personnel sont susceptibles d’augmenter à mesure que les gens retournent à l’extérieur. L’utilisation de solutions sans contact va donc s’intensifier, même si les consommateurs recherchent un plus large éventail d’expériences alimentaires.

Fatigués de cuisiner

Faire la cuisine s’est révélée une tendance volatile aux différents stades de la pandémie. Au cours du confinement initial (d’avril à juin 2020), les occasions de faire la cuisine soi-même ont augmenté de 22%, par rapport à la période prépandémique. Cependant, la volonté de cuisiner soi-même trois repas par jour est en déclin, et les données montrent que les Canadiens recherchent de plus en plus des solutions pour alléger la préparation des repas, qui varient selon la période de la journée : Le dîner est beaucoup plus susceptible d’entraîner une préparation modérée, avec près de la moitié (47%) de la nourriture étant entièrement faite maison, tandis que le souper est plus intensif en main-d’œuvre, avec 57% des plats entièrement faits maison.

Envisagez des solutions comme des trousses de repas et des plats surgelés de qualité qui facilitent la préparation à domicile, tout en permettant aux gens de nourrir et de gâter leurs proches.

Achats en ligne

Alors que les achats de nourriture et boissons en ligne se sont accélérés de façon significative (+61%) pendant la pandémie, les données d’Ipsos révèlent que cela pourrait ralentir après la pandémie. La majorité des acheteurs apprécient la commodité et la sécurité des achats en ligne. Cependant, plus de la moitié (56%) des clients déclarent qu’ils aiment aller au magasin pour la variété et l’assortiment, ainsi que pour l’expérience en magasin. Une proportion similaire d’acheteurs disent qu’ils feront des déplacements plus fréquents à l’extérieur de la maison, une fois les restrictions levées.

Envisagez des expériences numériques hybrides qui permettent aux consommateurs de parcourir le magasin, de commander et de payer numériquement pendant qu’ils magasinent, puis de ramasser leurs articles en bordure de trottoir pour éviter les files.

De nouvelles valeurs

Pour les Canadiens, il existe un critère de plus en plus étendu pour déterminer la valeur, qui comprend la qualité, le bien-être global et l’environnement, ainsi que le désir de nouvelles expériences, de petits plaisirs et d’engagement.

Recherchez les occasions de créer de nouvelles équations de valeur axées sur des prix avantageux. Faites en sorte que les consommateurs quittent votre magasin avec le sentiment d’avoir fait un achat qui en valait la peine, plutôt que de regretter leur décision.

Notre expérience en temps de pandémie a modifié les horaires quotidiens, augmenté le temps passé à la maison, changé les milieux de travail et réduit les interactions sociales. À l’automne 2021, les solutions qui sont faciles, sécuritaires, réduisent le stress et répondent aux besoins des gens trouveront un écho chez les Canadiens. AD Kathy Perrotta est vice-présidente, Stratégie et compréhension du marché Ipsos, en collaboration avec le Food & Beverage Group Syndicated Services. Parmi les sources de données de ce groupe figurent Ipsos FIVE et Foodservice Monitor (FSM).

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RÉFLEXIONS

PA R M I C H E L L E WA R R E N

ans en affaires En 1921, Bob Wallace a constitué un magasin général en corporation et a jeté les bases de Wallace & Carey, un chef de file national en matière de distribution et de logistique. Alors que la société de Calgary célèbre ses 100 ans, le PDG Pat Carey revient sur la nature unique de l’entreprise familiale, la responsabilisation des coéquipiers, la lutte contre la pandémie, l’avenir du dépanneur et la raison pour laquelle s’engager envers 100 gestes de bonté est la célébration parfaite pour les temps actuels.

Vous êtes la troisième génération de Carey à diriger l’entreprise. Qu’estce que la célébration de ces 100 ans signifie pour vous, personnellement?

le commerce à la prochaine génération.

On ne doit pas tomber amoureux des affaires, mais des gens avec lesquels on travaille, et c’est ce que nous avons fait.

quand on voit combien d’entreprises familiales se rendent jusque là. Je vois ça comme un témoignage de l’engagement de notre équipe et des coéquipiers avec lesquels nous avons travaillé pendant cette période. La famille Carey était peut-être la propriétaire, mais le crédit va aux coéquipiers au cours de ces 100 années. Et on dit toujours que notre processus n’est pas unique, c’est la façon dont nous l’exécutons qui nous rend uniques. Je regarde toutes les relations que nous avons établies, ainsi que les familles que nous appuyons et avec lesquelles nous travaillons, et je suis plus enthousiaste quant à l’impact de cette collaboration sur l’entreprise ellemême. Et nous avons eu beaucoup de plaisir en cours de route, et nous nous sommes soutenus les uns les autres.

C’est là-dessus que nous aimons mettre l’accent. J’ai été élevé à ne pas me faire prendre dans la nécessité de transmettre

Quand on regarde votre entreprise de l’extérieur, on est frappé par le sentiment de communauté.

Comment cultivez-vous ce sentiment d’appartenance et de camaraderie?

PC: Il y a beaucoup de nostalgie, surtout

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PC : Ce qui était important pour grand-

père et pour mon père, et que j’essaie de continuer, c’est que chaque succursale est unique, mais que nous faisons tous partie d’une même équipe. Ce que nous traversons maintenant avec la COVID, la Colombie-Britannique et le Manitoba, ainsi que la Saskatchewan et l’Ontario sont uniques dans leurs nature, leur géographie et leur personnalité, mais nous formons un seul Canada.

On m’a enseigné à me concentrer sur l’équipe plutôt que sur une succursale individuelle. Comme mes frères et sœurs et moi-même l’avons déjà dit, on aurait pu se faire tatouer «Toujours en équipe», parce que papa le disait au travail, mais il le disait aussi à la maison. Les

différentes succursale ont des besoins différents, mais quand vous êtes une équipe, vous partagez les meilleures pratiques, vous vous mettez au défi les uns les autres, vous essayez de faire mieux. Nous avons consacré beaucoup de temps à la culture de l’entreprise : nous avons un département de service aux gens, et non un département des RH, qui se concentre sur les personnes, plutôt que sur le processus. Et cela en dit long.

A.-D.: Quels défis la pandémie a-telle entraînés sur le maintien de ce sentiment d’unité et sur l’entreprise dans son ensemble?

PC : Elle place la responsabilité sur

les dirigeants de chaque succursale et sur nos gestionnaires de chaque département. Je n’ai pas voyagé du tout depuis la pandémie, ce qui est bien différent des centaines de jours que je passe habituellement sur la route chaque année. Cela a été très bien pour ma communauté et ma famille, mais j’ai du mal à ne pas être dans les succursales et avec l’équipe. Cela dit, nos gens se sont montrés à la hauteur et nous ont permis de passer au travers. En l’absence de cadres supérieurs sur la route, nous avons permis à nos coéquipiers de veiller les uns des autres et ils ont pris le relais.

Parlez-moi des 100 gestes de bonté.

PC : Nous avons toujours aimé célébrer

les jalons en équipe en réunissant nos partenaires, nos conjoints et nos enfants pour profiter de ces moments. La COVID rend cela difficile, mais elle nous a également forcés à trouver différentes façons de redonner à la communauté qui nous a aidés pendant 100 ans. L’équipe a créé des gestes de bonté.

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Qu’avez-vous fait jusqu’à présent?

PC : Nous avons un site avec un

thermomètre qui suit combien de gestes ont été posés et nous partageons des photos. Nous avons fait un jour de nettoyage; nous avons placé des beignes sur la voiture d’une personne avec une note de remerciement. Nous avons fait une Journée des chandails roses, une Journée de Humboldt Broncos et nous avons fait des paniers-repas pour les chauffeurs qui desservent les premières lignes. Carey The Beaver, notre mascotte, s’est bien amusé à distribuer des barres de chocolat aux coéquipiers.

Et puis des personnes laissaient des notes sur le miroir de la salle de bains qui disaient : «Soyez vous-même, tous les autres sont pris» ou «Vous êtes génial!»

Des petites choses qui remontent le moral. Ce sont toutes des choses que les coéquipiers ont créées, et ça a été amusant à voir. Quand une personne fait quelque chose, une personne d’une autre province le voit et ça la motive. Quel beau concours à organiser, comment être plus gentil envers notre communauté.

C’est un grand chapitre de l’héritage Wallace et Carey. Depuis les guerres aux dépressions et aux récessions, votre entreprise en a vu beaucoup en 100 ans. Comment avez-vous fait appel au passé pour gérer cette pandémie?

PC : Nous avons appris à communiquer

rapidement et à responsabiliser nos coéquipiers. À partir du 15 mars 2020, notre équipe s’est réunie tous les jours pendant 236 jours. Notre président, Dan Elrod, et notre équipe de direction poussaient tous le même message : Il ne s’agit pas de savoir si votre décision est bonne ou mauvaise, du moment que vous êtes en phase avec les valeurs de l’entreprise et si votre sens moral est orienté dans la bonne direction, nous vous faisons confiance pour prendre les meilleures décisions pour nos coéquipiers et pour nos clients. Nous voulions que nos coéquipiers se sentent assez confiants pour prendre des décisions rapides, parce que c’est ce qu’il fallait faire dans les débuts de la pandémie. Et parce que nos coéquipiers se sont toujours sentis responsabilisés, cela a rendu notre travail beaucoup plus facile.

En quoi votre entreprise est-elle différente de ce qu’elle était avant la pandémie?

PC : On appelle cela pivoter, mais en fait

quand je pense à certaines des histoires que mon grand-père et mon père nous comptaient, nous pivotons depuis 100 ans. Nous avons commencé en vendant un produit à un détaillant. Aujourd’hui, nous sommes dans plusieurs industries avec de multiples clients de détail, alors que nous continuons à construire notre réseau et notre chaîne d’approvisionnement dans tout le pays.

Au lieu d’être une solution pour les dépanneurs, nous sommes maintenant dans six ou sept industries différentes

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leur procurant cet avantage concurrentiel qu’est notre capacité de distribution.

Qu’observez-vous dans les dépanneurs en ce moment?

PC : Notre industrie a de quoi être très

Britannique. C’est là que vous allez voir une collaboration entre le distributeur, le fabricant et le détaillant afin de satisfaire les goûts de Michelle où vous êtes et ceux de Pat où je suis.

fière. Les leaders de notre industrie font un excellent travail pour éduquer et dire au marché que nous sommes présents dans chaque communauté et que les produits que nous mettons sur le marché ont considérablement changé.

Auparavant, on allait dans un dépanneur pour les produits de première nécessité.

Aujourd’hui, il y a du prêt-à-manger, des produits de santé-beauté… la liste est infinie. Tous nos clients ont accès à de multiples distributions par semaine pour s’assurer de mettre le sandwich le plus frais sur les tablettes. Les produits du dépanneur sont aussi frais que ceux de n’importe quelle épicerie ou boulangerie.

Quel est le plus grand défi qui vous attend?

Qu’est-ce qui façonnera l’industrie au cours des 12 à 24 prochains mois?

PC : Le besoin de partenaires

Quel est votre style de leadership?

PC : Le leadership est un mot à la mode

solides à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement est plus important que jamais. Chaque fois que le fabricant, le détaillant et le distributeur travaillent ensemble, nous obtenons de meilleurs résultats. L’accent sera mis sur l’optimisation du service au détaillant afin d’attirer davantage de consommateurs dans notre réseau de distribution, alors que nous fournissons des produits concurrentiels. Aucune industrie ne peut reproduire le nombre de points de vente au détail que nous avons dans tout le pays, mais il y a encore plusieurs camions qui livrent à un magasin, qu’il s’agisse de la livraison directe au magasin ou de vente en gros, et ce n’est pas nécessairement efficace. En retirant des véhicules de la route (excellent d’un point de vue environnemental) et en offrant à ce détaillant un point d’accès unique pour les mêmes produits et la réduction des points de contact au plus petit dénominateur cela nous permet de contrôler les coûts, tout en optimisant la sécurité tout au long de la chaîne d’approvisionnement et en offrant à nos clients un meilleur prix, une meilleure qualité et un meilleur assortiment.

Voyez-vous beaucoup de consolidations à l’horizon?

PC : La consolidation se présente sous de

nombreuses formes. Évidemment, il y a eu d’importantes fusions et acquisitions dans le secteur de la vente au détail, mais il reste encore beaucoup d’opportunités pour le détaillant indépendant de servir sa communauté locale, ainsi que des opportunités pour les plus grands détaillants de soutenir les fabricants locaux. La consolidation sera plutôt au niveau de la façon de livrer cette boisson locale ou cette collation locale depuis le secteur rural jusqu’au consommateur. La solution locale en Ontario est différente de la solution locale en Colombie-

PC : J’ai grandi dans les affaires, on

m’a appris à être présent pour mes coéquipiers autant que possible. La COVID a changé tout cela. Comment interagir avec nos équipes et les habiliter à réaliser la vision que nous avons définie? Ce ne sera pas en face à face, c’est sûr. Nous travaillons très dur pour trouver des moyens de permettre à nos coéquipiers de poursuivre cette vision.

Nous avons toujours dit que si nous avons un but bien défini, nos coéquipiers l’atteindront plus rapidement que quiconque.

que tout le monde utilise, mais nous le réalisons tous différemment. Vous devez être votre propre leader. Vous ne pouvez pas essayer d’être quelqu’un d’autre. Si vous n’êtes pas authentique, les gens s’en rendent compte très rapidement. Je pense que l’honnêteté et la transparence sont les meilleurs attributs d’un leader.

Qu’est-ce qui est unique dans la direction d’une entreprise familiale?

PC : Nous disons toujours à nos

coéquipiers que travailler dans une entreprise familiale est très différent d’une corporation. Une entreprise familiale peut avoir ses défis, mais les liens que nous avons tissés au cours de ces 100 années nous permettent de les surmonter. Évidemment, nous devons faire de l’argent et aller de l’avant, mais nous prenons souvent des décisions pour nos coéquipiers et pas nécessairement en pensant aux bénéfices. C’est drôle, papa ne m’a pas facilité les choses pour me joindre à l’entreprise familiale. Il voulait que je sois certain. Il croyait, et je le crois aussi, que la prochaine génération doit décide de se joindre ou non à l’entreprise, ça ne doit pas se faire sous pression.

Pourquoi avez-vous voulu vous joindre à l’entreprise?

PC : J’apprécie l’industrie et les personnes

que nous touchons. Mon grand-père disait toujours que tout ce que vous achetez a été dans un camion. Ce n’est peut-être pas l’entreprise la plus sexée, mais elle a fait ses preuves. Il y a dix ans, nous étions une société de distribution de dernière étape. Aujourd’hui, nous pouvons dire que nous sommes une solution de chaîne d’approvisionnement entièrement intégrée. La transformation de l’entreprise, les défis et la façon dont nous faisons concurrence à certains des gros joueurs, c’est tout cela qui m’enthousiasme. AD

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CHANGEMENT IMPORTANT CONCERNANT LA CONCENTRATION EN NICOTINE DANS LE LIQUIDE À VAPOTER RENSEIGNEMENTS À L’INTENTION DES DÉTAILLANTS ET DES FABRICANTS À compter du 8 juillet 2021, un nouveau règlement fédéral limite la concentration en nicotine dans le liquide à vapoter.

Le Règlement sur la concentration en nicotine dans les produits de vapotage (RCNPV) : › fixe une concentration en nicotine maximale de 20 mg/mL pour le liquide à vapoter destiné au marché canadien. La fabrication, l’importation et la vente de produits de vapotage contenant une concentration en nicotine supérieure à 20 mg/mL sont interdites. › interdit l’emballage et la vente de produits de vapotage dont la concentration en nicotine indiquée sur l’emballage dépasse 20 mg/mL. Les détaillants ont jusqu’au 23 juillet 2021 pour se conformer au RCNPV. › Le RCNPV est accessible au https://canadagazette.gc.ca/rp-pr/p2/2021/2021-06-23/html/ sor-dors123-fra.html.

Pour de plus amples renseignements sur la Loi sur le tabac et les produits de vapotage et ce Règlement, veuillez visiter Canada.ca/vapotage ou composer le numéro suivant 1-866-318-1116 Veuillez noter que plusieurs provinces imposent également des restrictions sur la concentration en nicotine des produits de vapotage. Veuillez communiquer directement avec l’administration concernée pour obtenir des renseignements sur la législation provinciale.

Les renseignements contenus dans le présent document ne sont pas destinés à remplacer, à annuler ou à limiter les exigences de la Loi sur le tabac et les produits de vapotage (LTPV) ou de ses règlements d’application. En cas de divergence entre le présent avis et la LTPV ou ses règlements d’application, la Loi ou ses règlements d’application auront préséance.