GASTRONOMIA

O diferencial da comida de Gramado é a essência de cada receita

Comida com jeito de inverno é aquela que une, aquece e faz com que momentos em família e entre amigos fiquem registrados como experiências memoráveis. Gramado é um local frequentado durante o ano todo e, entre as suas diversas atrações permanentes, está a boa mesa.

Não faltam opções de bons restaurantes em Gramado e Canela. Para além da comida, os empreendimentos gastronômicos investem nos detalhes de um atendimento acolhedor e com carisma. “Acredito que o grande diferencial de Gramado é a nossa essência. Somos um destino turístico e a arte de bem receber está no DNA de cada um de nós.

Boa mesa sempre

A SERRA GAÚCHA TEM GASTRONOMIA COM JEITINHO DE INVERNO QUE ACOLHE E AGRADA O ANO INTEIRO

Acolher cada visitante, ter sensibilidade para compreender as expectativas e os desejos de uma família e focar nosso dia a dia em bem servir é o que faz de Gramado um dos destinos turísticos do Brasil mais procurados pelos próprios brasileiros”, reflete Josiano Schmitt, responsável pelos restaurantes Malbec e Di Pietro, ambos em Gramado.

“O turista busca se conectar com o novo. Se permitir viver algo diferenciado. Degustar novos rótulos. Conhecer a produção regional”

(Josiano Schmitt)

PICANHA NA CHAPA

Ingredientes

• 1 unidade de picanha • 1 unidade de cebola • Manteiga a gosto • Sal a gosto

Modo de preparo

Corte a picanha em fatias médias, tempere com sal e reserve por 10 minutos. Passado esse tempo, coloque a picanha em uma chapa e deixe dourar dos dois lados. Depois da picanha estar dourada, junte a cebola cortada finamente e a manteiga a gosto. Deixe em fogo médio, até a cebola ficar transparente. A sua picanha na chapa com manteiga está pronta. Sirva com arroz e feijão.

MALBEC RESTAURANTE

Av. Borges de Medeiros, 2101 - Centro, Gramado CASA DI PIETRO

Rua Pedro Benetti, 05 - ao lado da Igreja de Gramado

A culinária em Gramado agrada os mais diversos paladares. As carnes, as massas e as sopas parecem ser os carros-chefes e surpreendem sempre os clientes. Os vinhos também brilham nos cardápios dos principais restaurantes da cidade. Há muitas vinícolas renomadas na região, e o visitante busca provar o que é local. “O turista busca se conectar com o novo. Se permitir viver algo diferenciado. Degustar novos rótulos. Conhecer a produção regional”, afirma Schmitt. Uma experiência enogastronômica no roteiro é a certeza de boas recordações da viagem. “É algo único e verdadeiro. Para quem aprecia e valoriza bons momentos, é uma ótima dica”, sugere.