Enzkreis rundschau dezember 2013 web by BMC MEDIA

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Kos

Dezember 2013

te n l o s itneh

Das Magazin für Pforzheim und den Enzkreis

MODISCHE GLANZSTÜCKE Beauty & Styling auf 10 Seiten

BAMBI 2013 Die emotionalsten Momente

KOCHEN & SCHLEMMEN

Foto: Stephan Pick

Leckere Ideen für Weihnachten

STAR-TALK MIT

Barbara Schöneberger

HEIDE HEINZENDORFF

速 WWW.HEINZENDORFF.DE STERLING SILBER

Herrliche Winterzeit Liebe Leserinnen und Leser, es ist einfach jedes Jahr auf‘s Neue eine wunderbare Zeit – der Duft von Kerzen, Glühwein, leckeren Gewürzen und frischgebackenen Plätzchen (oder auch „Bredle“, wie man hier bei uns ja sagt) begleitet uns die Tage vor Weihnachten. Es ist die Zeit, ein wenig zurück zu blicken. Für die Enzkreis Rundschau geht ein überaus erfolgreiches Jahr zu Ende. Anfang des Jahres sind wir mit einem neuen, aufgefrischten Layout gestartet, konnten die Auflage deutlich steigern und auch beim Inhalt mehrere Seiten zulegen und neue Kolumnen etablieren. Diesen Erfolg verdanken wir Ihnen, liebe Leserinnen und Leser und natürlich unseren treuen Anzeigenkunden. Nur so ist es möglich, ein Magazin in dieser Qualität Monat für Monat kostenlos in hunderten Geschäften im ganzen Enzkreis für Sie bereit zu halten. In dieser Enzkreis Rundschau dürfen Sie sich auf ein zehnseitiges Extra rund um die schönste Festtagsmode und Beautytipps freuen. Karin Probst, bekannt aus vielen Lifestylemagazinen, präsentiert Ihnen ab Seite 18 nicht nur tolle Silvester-Outftits, sondern auch passende Accessoires und exklusive Parfumempfehlungen für Frauen und Männer. Unsere Kolumnistin Belinda Gold hat sich dieses Mal die Kochschürze umgebunden und ein exklusives Menü zusammengestellt. Raffinierte, saisonale Küche, die Lust zum Nachkochen macht. Das gilt natürlich auch für die anderen Rezepte im Magazin, die Sie auf Seite 54 finden.

Unbedingt mitmachen heißt es bei unseren Rätseln ab Seite 42 – gewinnen Sie einen von neun dm Einkaufsgutscheine im Wert von je 40 Euro! Ihr Gehirnjogging wird also mit etwas Glück ordentlich belohnt. Und Spaß machen unsere Rätsel ja in jedem Fall.

Ich wünsche Ihnen eine schöne Vorweihnachts-

zeit, besinnliche Festtage und einen tollen Start in Ebenfalls ein Genuß, in diesem Fall aber völlig ohne das neue Jahr 2014. Kalorieren, ist das neue Album der bekannten Entertainerin Barbara Schöneberger – im Star Talk ab Seite 30 spricht sie im Exklusiv-Interview über Ihre Karriere und natürlich über die teils recht provokanten Lieder Ihres neuen, deutschsprachigen Albums mit dem vielsagenden Titel „Bekannt aus Ihr Benny Clausing Funk und Fernsehen“. Meiner Ansicht nach übrigens ein echter Musiktipp! Verleger der Enzkreis Rundschau Vorwort // 3

Inhalt Dezember 2013 03 Vorwort 04 Inhalt 07 Event Highlights 08

Stiftung Warentest

10 Vital und Gesund 14

BAMBI Spezial

16 18 22 24

Lifestyle-Kolumne Beauty & Style Beauty-Kolumne Fashion & Looks

Gesundheit

Star Talk

Schlemmen

Interview mit Barbara Schöneberger 30

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Mähfeldstr. 26 • 75334 Straubenhardt Schwann info@pension-am-schwarzwaldrand.de

4 // Inhalt

Mode & Lifestyle

Horoskop

40 42 46 48

Reisen & Entdecken Rätsel & Gewinnspiel On Tour Auto

Schlemmen

Bauen und Wohnen

07 Impressum

GOLDANKAUF Salierstraße 29 Patrick Müller

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Januar 2013

Bauen & Wohnen

Inhalt // 5

6 // Service

Event-Highlight im Dezember Weihnachtliches Open Air Konzert am 3. Advent „PSD Bank Klassik“ im historischen Johannesthaler Innenhof | Königsbach Stein Vorprogramm werden Sie Florian Schüle (Badische Philharmonie PF) und Salome Tendies auf diesen besonderen Nachmittag einstimmen. Der Einlass für die Veranstaltung beginnt um 14 Uhr.

Am Sonntag, 15. Dezember 2013 ist es wieder so weit. Nach der erfolgreichen Premierenveranstaltung mit Jay Alexander im letzten Jahr, findet auch diesen Dezember, am 3. Adventssonntag, das vorweihnachtliche Open Air Konzert „PSD Bank Klassik“, im historischen Johannesthaler Innenhof (Königsbach-Stein) statt. Mit Lilian Huynen und Klaus Geber präsentieren in diesem Jahr gleich zwei Musikstars der Region als Hauptact Weihnachtsklassiker aus aller Welt. Die beiden Künstler des Pforzheimer Stadttheaters, die regelmäßig bei ihren gemeinsamen Auftritten ihr Publikum begeistern, werden bei ihrem musikalischen Streifzug durch verschiedene Jahrzehnte für einen unvergesslichen Adventsnachmittag mit weihnachtlicher Stimmung für die ganze Familie sorgen. Im

Impressum Verlag & Redaktion: MEDIENHAUS BMC MEDIA BENNY CLAUSING Lessingstraße 20, 75210 Keltern Telefon 07236 932 777 Fax 07236 932 776 E-Mail: Kontakt@enzkreis-rundschau.de www.enzkreis-rundschau.de Die Enzkreis Rundschau erscheint 12 x pro Jahr an über 700 Auslagestellen im kompletten Enzkreis und Pforzheim, immer Anfang des Monats. Verleger & Chefredakteur: Benny Clausing Redaktion: Karin Probst, Belinda Gold, Christian Maas, Tina Fretz, Alexander Witschel

Besuchen Sie außerdem den schönen Weihnachtsmarkt im weihnachtlich geschmückten Eulennest und genießen Sie in Ruhe eine Tasse Glühwein und verschiedene weihnachtliche Leckereien. Aussteller aus den Bereichen Schmuck, Kosmetik, Holzwaren, Konditorei und Filzwaren freuen sich auf Ihren Besuch. Die Veranstaltung unterstützt die Stiftung Aufwind und ihre regionalen Projekte zur Förderung von Kindern und Jugendlichen. Entfliehen Sie für einen Tag dem Vorweihnachtsstress und nehmen Sie sich Zeit für sich, Ihre Familie und Freunde, um diese wunderschöne Atmosphäre zu erleben. Die außergewöhnliche Location, sowie die begeisternde Inszenierung der Künstler, versprechen ein märchenhaftes Vorweihnachtsfest, welches Sie verzaubern wird. Auch die Enzkreis Rundschau ist als Sponsor vor Ort und berichtet über das Open Air Konzert. Weitere Informationen zur Veranstaltung sowie Tickets finden sie unter www.studio9-events.de oder unter 07231 94770.

Layout & Grafik: Jörg Rieger, Dimitrij Kohlmann, Filippo Costanza Anzeigendisposition: Inge Armbruster Anzeigenberatung: Alfred Rybarski, Karl-Heinz Armbruster Vertriebsmanagement: Ria Clausing, Gabi Glauner Druckerei: Blaich Druck GmbH, Straubenhardt Redaktion- und Anzeigenschluss: jeweils der 20. des Vormonats Der Nachdruck von Bildern und Artikeln sowie vom Verlag oder von einer Agentur gestalteten Anzeigen, nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlags. Für unverlangt eingesandte Beiträge wird keine Haftung übernommen. Abgedruckte Artikel geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wider. Alle Rechte vorbehalten.

Impressum // 7

Holzspielzeug

Jedes zweite Spielzeug im Test birgt Risiken Enzkreis Rundschau TEST wird Ihnen präsentiert von Stiftung Warentest: fentlicht. Verschluckbare Teile gefährden Kleinkinder sofort, denn sie können im schlimmsten Fall daran ersticken. Schadstoffe entfalten ihre Wirkung erst nach Jahren. Sie stecken meist in den Lacken, im Sperrholz oder in den Schnüren. Es waren vor allem Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK), Formaldehyd, nitrosierbare Stoffe oder Organzinnverbindungen – Stoffe, die Krebs erzeugend sind, das Erbgut oder die Fortpflanzungsfähigkeit schädigen können. Die Tester fanden ebenfalls Nickel, das ein starkes Kontaktallergen ist. Das Fatale: Ob ein Spielzeug gefährliche Stoffe enthält, kann man ihm nicht ansehen und nur selten riechen. Kinder atmen sie ein, nehmen sie über Mund und Haut auf, während sie am Spielzeug lutschen, knabbern oder es einfach nur anfassen.

Ob Bausteine, Puzzle oder Fahrzeuge: Jedes zweite Holzspielzeug im Test enthält gefährliche Stoffe oder es lösen sich Kleinteile, die Kinder leicht verschlucken können. Doch es gibt auch Spielzeug, das man bedenkenlos zu Weihnachten verschenken kann. Die Stiftung Warentest hat 30 Holzspielzeuge für Kinder unter drei Jahren geprüft und von „gut“ bis „mangelhaft“ bewertet. Die Ergebnisse sind in der Dezember-Ausgabe der Zeitschrift test veröf8 // Service

Die acht mit „gut“ bewerteten Spielzeuge sind sicher und unbelastet. Akzeptabel ist auch Spielzeug, das im Test „befriedigend“ abgeschnitten hat. Das zeigt: Es ist möglich, Spielzeug zu produzieren, das die Gesundheit der Kinder nicht gefährdet. Der ausführliche Test Holzspielzeug erscheint in der Dezember-Ausgabe der Zeitschrift test (ab 22.11.2013 am Kiosk) und ist bereits unter www. test.de/spielzeug abrufbar.

Prepaid-Kreditkarten

Interessant für junge Leute und Freiberufler Enzkreis Rundschau TEST wird Ihnen präsentiert von Stiftung Warentest:

Kein regelmäßiges Einkommen oder noch nicht volljährig – und trotzdem eine Kreditkarte, mit der sich der Mietwagen für die Auslandsreise buchen oder die Konzertkarte online kaufen lässt. PrepaidKreditkarten sind die Lösung für diejenigen, die bislang Schwierigkeiten hatten, eine Kreditkarte zu bekommen. Finanztest hat die Preise und Leistungen von 24 Prepaid-Kreditkarten-Angeboten untersucht. Ergebnis: Kunden können die Kreditkarten auf Guthabenbasis genauso nutzen wie klassische Kreditkarten. Die Karten sind nicht teurer und auch die Nutzungsgebühren unterscheiden sich kaum. Im In- und Ausland an der Ladenkasse bezahlen, im Internet einkaufen oder Geld am Automaten abheben – Kreditkarten auf Guthabenbasis lassen sich genauso einsetzen wie klassische Kreditkarten. Und es fallen auch die gleichen Kostenpositionen an: der Jahrespreis für die Karte, die Kosten für die Bargeldabhebung am Automaten und die Provision für den Einsatz außerhalb der Euroländer. Erwachsene bezahlen für Prepaidkarten bis zu 39 Euro im Jahr. Karten für Jugendliche kosten im Jahr höch-

stens 22 Euro, für viele sind sie bis zum 18. oder 21. Geburtstag sogar kostenlos. Für die Geldabhebung am Automaten berechnen die Banken meist einen Mindestbetrag zwischen 5 und 7,50 Euro, sonst um 2 Prozent vom abgehobenen Betrag. Dazu kommt noch die Auslandseinsatzgebühr außerhalb der Euroländer zwischen 1 und 1,9 Prozent. Doch es geht auch günstig, wie Finanztest herausfand. Bei manchen Anbietern gibt es die PrepaidKreditkarte zum Nulltarif, wie beispielsweise die Visa Prepaid-Karte der Wüstenrot Bank. Wer bei der Bank ein Girokonto hat, für den entfällt die Jahresgebühr. Bargeldabhebungen sind bis zur 24. Abhebung pro Jahr kostenfrei. Und die Auslandseinsatzgebühr in Höhe von 1,5 Prozent fällt nur an, wenn der Nutzer außerhalb der Euroländer im Laden mit der Karte bezahlt. Aber auch ohne Bindung an ein Girokonto des Kartenanbieters gibt es günstige Angebote, wie beispielsweise die Payback Visa Prepaid Karte zeigt. Die ausführliche Untersuchung „Prepaid-Kreditkarten“ ist unter www.test.de/kreditkarten abrufbar.

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Service // 9

Freie Bahn für die Luft

Interview zum Thema mit Prof. Bankhofer

FROHE WEIHNACHTEN UND EINEN GUTEN RUTSCH INS NEUE JAHR! schwender grafik

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10 // Fit & Vital

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Cineol – Naturstoff gegen Bronchitis & Co. Eine einfache Erkältung reicht manchmal schon aus: Wenn sich deren Erreger in der Atemwegsschleimhaut festsetzen, kann eine akute Bronchitis folgen, mit Fieber, Husten und Luftnot. Wir sprachen mit dem bekannten Gesundheitsexperten Prof. Hademar Bankhofer über Entstehung und Folgen einer solchen Bronchitis und über den Naturstoff Cineol, der seine hohe Wirksamkeit auch in der Bronchitis-Therapie erst kürzlich im Zuge einer neuen, großangelegten Studie unter Beweis stellte. Prof. Bankhofer: Vielleicht sollten wir erst einen Blick auf die Atemwege werfen, dann versteht man das besser. Der lebensspendende Sauerstoff aus der Luft gelangt beim Einatmen über die oberen Atemwege – also Nase, Mund und Rachen – in den Körper. Vorbei am Kehlkopf und durch die Luftröhre hindurch erreicht die Atemluft schließlich die Lunge. Deren Aufbau kann man sich wie ein Straßennetz vorstellen: Die „Hauptstraßen“ sind die Bronchien, mit einem Durchmesser von etwa 8 bis 12 mm. Von hier aus strömt die eingeatmete Luft über kleinere, wesentlich engere „Nebenstraßen“ – die Bronchioder sich eingedrungene Fremdkörper sammeln. len – schließlich zu den Lungenbläschen. Spezielle Härchen auf dieser Schleimhaut, soEnzkreis Rundschau: Dort findet dann der Luf- genannte Flimmerhärchen, transportieren durch taustausch statt. ihre fortwährende Bewegung Partikel wie Staub, Prof. Bankhofer: Ja. Dort, an der sogenannten Fremdkörper, Viren und Bakterien in Richtung Blut-/Luftschranke, wird einerseits der eingeatmete Mund und halten diese weitestgehend vom LunSauerstoff an die roten Blutkörperchen übergeben geninneren fern. und andererseits das giftige Stoffwechselprodukt Enzkreis Rundschau: Also dürfte eigentlich ja gar Kohlendioxid zur Ausatmung übernommen. Und kein Erreger eindringen. dieser gesamte Atemwegstrakt ist mit der sogenannten Bronchialschleimhaut ausgekleidet. Die Prof. Bankhofer: Kein System ist perfekt. Manchproduziert ständig eine dünne Schleimschicht, in mal kommt doch etwas durch, das hängt auch ein DER HÖRLADEN PFINZTAL Brückstrasse 6 76327 Pfinztal(Berghausen) Telefon 0721- 49 02 025 www.hoerladen-pfinztal.de DER HÖRLADEN REMCHINGEN Hauptstrasse 25A 75196 Remchingen(Wilferdingen) Telefon 07232 - 80 94 331 www.hoerladen-remchingen.de

Fit & Vital // 11

wenig von der individuellen Stärke des Immunsy- Enzkreis Rundschau: Was ist daran so besonstems ab. Wenn also Erreger – in den meisten Fäl- ders? len Rhino-, Adeno- oder Parainfluenza-Viren – die Bronchialschleimhaut befallen, passiert zweierlei: Prof. Bankhofer: Cineol ist in der Lage, Viren Die Schleimhaut schwillt an und produziert wesent- und Bakterien in ihre Schranken zu weisen, so das Ergebnis aktueller wissenschaftlicher Untersulich mehr Schleim als normalerweise. Enzkreis Rundschau: Was geschieht zuerst? Prof. Bankhofer: Zuerst kommt das Anschwellen. Deshalb ist ja das erste Zeichen einer Bronchitis ein trockener Husten und die sich langsam bemerkbar machende Luftnot. Die Schleimhaut versucht jetzt, durch vermehrte Schleimproduktion die Erreger „auszuschwemmen“. Das klappt aber nur noch teilweise und verursacht verstärkte Hustenanfälle und irgendwann Fieber. Die Atemnot macht sich vor allem in der Nacht bemerkbar und sorgt für ein allgemeines, ausgeprägtes Krankheitsgefühl. Das nennt man dann akute Bronchitis. Enzkreis Rundschau: Was ist jetzt als Erstes zu tun? Prof. Bankhofer: Es gibt vier wichtige Ansatzpunkte: Einmal die Schleimlösung, dann die Hemmung der zu Grunde liegenden Entzündung. Zudem die Blockade der Erreger-Ausbreitung und schließlich die Befreiung der Bronchien, um eine verbesserte Luftzufuhr zu ermöglichen. Für alle vier Ziele hat sich seit langem der Naturstoff Cineol bewährt. Er wird in einem aufwendigen Verfahren als Reinstoff aus Eukalyptusblättern gewonnen. 12 // Fit & Vital

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chungen. Es löst schnell den festsitzenden Schleim, ermöglicht ein besseres Abhusten, befreit so tief von innen heraus und hemmt zudem die Entzündungsprozesse in der Bronchialschleimhaut. Diese besonderen Eigenschaften des Cineols führten übrigens in einer neuen, erst kürzlich veröffentlichten Bronchitis-Studie zu einem eindrucksvollen Ergebnis.

Tel. O7081/3030 Enzkreis Rundschau: Und wie wurde die Verträglichkeit eingestuft? Prof. Bankhofer: Das ist jetzt auch sehr wichtig: Die Verträglichkeit wurde von 98 % der behandelnden Ärzte mit sehr gut bzw. gut bewertet. Dabei spielte das Alter der Patienten keine Rolle. Vom Kindesalter (ab 4 Jahren) bis zu Senioren konnten alle Erkrankten von dieser Naturtherapie enorm profitieren.

Enzkreis Rundschau: Untersucht wurde dabei ja die Wirksamkeit des Präparats Soledum (Kapseln, rezeptfrei, Apotheke). Was genau wurde denn be- Enzkreis Rundschau: Also spricht vieles dafür, obachtet? bereits bei einer banalen Erkältung die Wirkung des Prof. Bankhofer: Nun, untersucht wurden akute reinen Cineols zu nutzen, um schnell gesund zu Bronchitis-Symptome wie Husten, Auswurf, Ras- werden und so die Gefahr einer ernsthaften Atemselgeräusche, Brustschmerz und Atemnot. Und es wegserkrankung entscheidend zu minimieren. zeigte sich, daß schon durch eine 3 Mal tägliche Prof. Bankhofer: Das kann man so zusammenEinnahme des Naturstoffes 81,4% Prozent der Patienten bereits nach 72 Stunden über eine deutliche fassen. Zudem wird Cineol aufgrund seines breiten Besserung der Beschwerden berichten konnten. Wirkprofils auch bei akuten NebenhöhlenentzünVor allem der schmerzhafte Husten ging bei fast al- dungen erfolgreich eingesetzt. len Patienten deutlich zurück. Nach einer knappen Woche war das Leitsymptom Husten in der Regel komplett verschwunden.

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Enzkreis Rundschau SPEZIAL

BAMBI 2013

Für große Emotionen, Standing Ovations und eine TV-Premiere sorgte die Bambi-Verleihung am 14.November live aus dem Stagetheater in Berlin. Geehrt wurden deutsche und internationale Stars wie Robbie Williams, Miley Cyrus, Helene Fischer und die TV-Marke Tatort, die durch nahezu alle amtierenden Tatort-Darsteller erstmals gemeinsam auf einer Bühne repräsentiert wurde.

14 // BAMBI-SPEZIAL

PREISTRÄGER UND LAUDATOREN Fashion: Victoria Beckham (Laudator: Karl Lagerfeld) Schauspieler National: Tom Schilling (Laudator: Marie Bäumer)

Fotos: Hubert Burda Media | Text: Hubert Burda Media

Millennium: Bill & Melinda Gates (Laudator: Günther Jauch) Ehrenpreis der Jury: Tatort (Laudator: David Kross) Integration: MitternachtsSport e.V. (Laudator: Johannes B. Kerner) Sonderpreis der Jury: Andrea Berg (Laudator: Kai Pflaume) Sport: Jupp Heynckes (Laudatoren: Robbie Williams & Pep Guardiola) Pop International: Miley Cyrus (Laudatoren: Joko Winterscheidt & Klaas Heufer-Umlauf) Unsere Erde: Grazia Milgiosini, Heldin von Lampedusa (Laudator: Frank Plasberg) Klassik: David Garrett (Laudator: Veronica Ferres) Schauspieler National: Nadja Uhl (Laudator: Heiner Lauterbach) Entertainment: Robbie Williams (Laudator: Samu Haber) Comedy: Sascha Grammel (Laudator: Barbara Schöneberger) Musik National: Helene Fischer (Laudator: Til Schweiger) Film National: Schlussmacher (Laudatoren: Nadja Uhl, Jessica Schwarz & Jasmin Gerat) Publikums-Bambi – People-Magazin des Jahres: Brisant (Laudator: Patricia Riekel) Lebenswerk: Udo Jürgens (Laudator: Hellmuth Karasek)

BAMBI-SPEZIAL // 15

Dezember mit Biss

ARTISCHOCKE MIT DIP – Vorspeise –

Mein 3-Gänge Winter-Menü für vier Personen Ich bin der Meinung, dass saisonales Kochen generell bevorzugt werden sollte. Es ist ja auch nicht natürlich, ganzjährig Erdbeeren zu ernten und zu jeder Jahreszeit alles an Lebensmitteln parat zu haben. Ganz nach dem Motto "back to the roots", handelt mein Thema diesmal über saisonales Essen, lecker abgestimmt auf den Dezembermonat. Dafür habe ich ein Menü zusammengestellt. Die Menü-Folge ließt sich auf Speisekarten ja üblicherweise wie eine Komposition – und darum geht es auch. Mit perfekt aufeinander abgestimmten Aromen sollen die einzelnen Menü-Gänge die Sinne wecken und ein wahres Geschmacksfeuerwerk hervorrufen. In guten Restaurants ist die GängeAuswahl Chefsache. Daher habe ich heute meine Chefqualitäten spielen lassen und meine persönliche kulinarische Auswahl für diesen Monat in klassischer Menü-Folge zusammengestellt. Aber erst einmal gilt zu klären, was sich im Monat Dezember überhaupt als Zutaten eignet. Generell, auch wenn es etwas elitärer sein soll, empfiehlt sich als Fleisch entweder Gans , Hase, Kaninchen, Reh oder Hirsch. Auf dem Gemüsespeiseplanplan stehen als Beilage zum Beispiel Artischocke, Knollensellerie, Schwarzwurzeln, Lauch, Meerrettich, Rote Bete oder Staudensellerie. Dazu kombiniert sich sehr gut die saisonale Salatauswahl an Chicorée, Feldsalat oder Radicchio. Der Salat kann mit Dezember-Obst, wie Orangen, Mandarinen oder Birnen verfeinert werden. Als Garnitur eignen sich besonders Nüsse in diesem Monat. Erdnüsse, Haselnüsse oder Walnüsse - ist lecker und gesund. Jetzt dürfte dem saisonalen Geschmackserlebnis nichts mehr im Wege stehen. Schlemmergrüße,

16 // Lifestyle-Kolumne

ZUTATEN 4 Artischocken

Zitronensaft

Mayonnaise

Petersilie

Artischockenstiele über die Kante der Arbeitsfläche abbrechen, Stielansatz gerade am Ansatz abschneiden und in Kreuzform einschneiden. Grobe äußere Blätter von den Artischocken entfernen, obere Blätter mit einem scharfen Messer oder einer Schere etwas kürzen und waschen.

Artischocken in einen Topf setzen, so dass alle Artischocken im Wasserbad liegen. Topf schließen, Wasser aufkochen und die Artischocken je nach Größe bei mittlerer Hitze 30-40 Min. Kochen.

Schale mit Majonaise Limonensaft und Kräutern verrühren und fünf Minuten ziehen lassen.

HIRSCH AUF KIRSCH – Hauptspeise –

ZUTATEN

1 2

4 Hirschsteaks

Schattenmorellen

Butter

Zucker

Pfeffer, Essig

Speisestärke

Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.

Hirschsteaks rundum salzen und pfeffern. Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch darin bei mittlerer bis starker Hitze von jeder Seite drei Minuten braten. Beim Wenden die Butter dazugeben. Das Fleisch in Alufolie wickeln, fünf Minuten ruhen lassen.

Pfefferkörner grob zerstoßen. In einer Pfanne erhitzen, bis duftender Rauch aufsteigt. Sofort mit Essig und 100 ml Kirschsaft ablöschen. Zucker dazugeben und aufkochen. Speisestärke in etwas kaltem Wasser glatt rühren. Die Flüssigkeit damit leicht binden und die Kirschen dazugeben. Kurz aufkochen, mit Salz würzen und zu den Hirschsteaks servieren.

NOUGATMOUSSE MIT SAFRANBIRNE WIE AUS 1001 NACHT – Nachspeise –

ZUTATEN Safranbirnen

50 g Nougatmasse

400 ml Weißwein

250 ml Schlagsahne

150 g Honig

3 Eigelb (Kl. M)

3-4 El Birnengeist 1 kleine Zimtstange 2 Nelken Safranfäden (0,1 g)

Haselnusskrokant 50 g Haselnusskerne 50 g Zucker

2 feste Birnen (à 250 g)

Zum Garnieren

Nougatmousse

200 ml Schlagsahne

150 g dunkle Kuvertüre

40 g dunkle Kuvertüre

Für die Safranbirnen Wein, Honig, Birnengeist, Zimtstange, Nelken und Safran aufkochen. Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse jeweils mit einem kleinen Kugelausstecher entfernen. Die Birnenhälften nochmals halbieren und in den Sud geben, je nach Reife 8-10 Minuten bei milder Hitze pochieren. Zimtstange entfernen.

Für die Nougatmousse Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad bei ca. 45 Grad schmelzen. Nougat in kleinen Stücken zugeben und unter Rühren schmelzen. 50 ml Schlagsahne unterheben. Die Nougat-Schokoladen-Creme mit einem Spatel glatt und geschmeidig rühren. Eigelb mit 3 El vom Birnensud ebenfalls über dem heißen Wasserbad dicklich-cremig aufschlagen und unter die warme NougatSchokoladen-Creme rühren. Restliche Schlagsahne steif schlagen und unter die fertige Creme heben. Die Mousse in 4 Portionsgläser füllen und abgedeckt mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.

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Für die Garnitur Schlagsahne steif schlagen und auf der Mousse verteilen. Mit je 2 Birnenvierteln belegen und mit etwas Safransud beträufeln. Die Kuvertüre mit einem Sparschäler in dünne Röllchen schälen. Mousse mit Haselnusskrokant und Kuvertürespänen garniert servieren.

Marktplatz Brötzingen Westliche 275 · 75172 Pforzheim Telefon 07231 45 33 60 Kolumne Belinda Gold // 17 www.staib-dessous.de

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Für den Haselnusskrokant die Haselnüsse mittelfein hacken. Zucker in einer kleinen Pfanne karamellisieren. Haselnüsse dazugeben und mit dem Karamell verrühren. Die heiße Masse auf Backpapier geben, mit Backpapier abdecken und mit der Kuchenrolle dünn ausrollen. Krokant abkühlen lassen und in grobe Stücke brechen.

Traumschön ins Neue Jahr! Sylvester-Make-up

ust-have für eines jedes Party-Make-up ist ein perfekter Teint. Kompakt- Make-up, das eine Nuance heller als Ihr Hautton sein sollte, lässt ihn fein und makellos erscheinen.

Rötliches Rouge verleiht Ihrem Gesicht elegant Kontur. Sie setzen es auf den höchsten Punkt der Wange und führen es u-förmig zum Mund. Perlmuttglanz auf den inneren Augenwinkeln verleiht Ihnen Strahleblick.

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18 // BEAUTY & STYLE

Hochfrisuren erhalten Griffigkeit und Fülle, wenn Sie das Haar vor dem Hochstecken mit Trockenshampoo benebeln und antoupieren. Kurze Cuts verwandeln sich in einen stylishen Look, wenn Sie das Haar mit reichlich Volumenschaum kopfüber föhnen und anschließend mit Gel in den Handflächen nach oben streichen.

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Montag bis Samstag nach telefonischer Vereinbarung.

BEAUTY & STYLE // 19

Foto: Alessandro Men Hand&Nail Care

PFLEGE-MUSTS FÜR SYLVESTER Es

Ladies, Pflege vor der Party sollte schon sein. Wussten Sie, dass jede zweite Frau bei Männern auf die Hände schaut. Eine Handcreme ist also absolutes Muss. muss ja nicht gleich zugehen wie bei den

aber eine gewisse

Stimmt, Persönlichkeit und Männlichkeit lässt mit 3-Tage-Bart gekonnt unterstreichen. Das tut er aber nur, wenn er die Gesichtslinien harmonisch ergänzt. Lieber etwas nacharbeiten! einem

Sie wollen für die Sylvester-Party Ihr Aussehen topWarum probieren Sie nicht einfach mal ein trendiges Frisuren-Styling! pen?

20 // BEAUTY & STYLE

Gel

oder

Pomade

garantieren

Halt

und eignen sich

darum besonders gut für glattgekämmte frisuren mit und ohne

Kurzhaar-

Scheitel.

Wachs oder sogenannte Mud-Creams geben der FriStruktur und sind für lässige, modellierbare Looks gedacht. Hier ist weniger mehr. Zuviel davon lässt das Haar zusammenfallen und fettig wirken. Tipp: Verreiben Sie eine Fingerspitze Wachs in den Handinnenflächen und streichen Sie damit grossflächig durchs trockene Haar. sur nur eine leichte

Locken

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BEAUTY & STYLE // 21

Männer zum Anbeißen

Düfte zum Verführen Was macht eine Frau an Sylvester so anziehend wie ein schönes Kleid? Ein verführerischer Duft! Darum heißt die Devise für die Nacht der Nächte: Das perfekte Parfum zum perfekten Outfit und die Party kann beginnen. Zum Ausgehen darf das Eau de Parfum ruhig ein wenig glamouröser und geheimnisvoller sein. Wussten Sie, dass Ingredienzien wie Jasmin, Vanille und Moschus eine aphrodisierende Wirkung zugesprochen wird? Her damit! Bei Damendüften geht der Trend ohnehin in diese Richtung. Orientalische Duftnoten mit Ambra, Ladanharz, Patchouli und Vanille, wie z. B. L‘Ambre des Merveilles von Hèrmes, versprühen Verführung und Erotik. Auch Si von Armani betört die Sinne und versüßt mit Rose, Jasmin, Amber, Vanille und Patchouli jede Partynacht. Das Richtige also für einen ,duften‘ SylvesterFlirt.

22 // BEAUTY-KOLUMNE

Karin Probst

Mode & Beauty Journalistin

Nase auf beim Parfum-Kauf Sie können die Düfte natürlich zuerst auf den Papierstreifen testen, die in den Parfümerien angeboten werden. Parfums, die für Sie in die engere Wahl kommen, sollten Sie aber auf die Innenseiten der Handgelenke aufsprühen. Hier verrät es, wie es bei Ihnen riecht. Denn jeder Duft ist immer Zusammenspiel zwischen Parfum und Hautbeschaffenheit und entfaltet sich darum auch entsprechend individuell. Was Ihnen beim Ausprobieren des Duftes zuerst in die Nase steigt, ist die sogenannte Kopfnote. Sie soll Ihr Interesse für das Parfum wecken. Nach wenigen Minuten tritt die Herznote in Erscheinung, das Herzstück des Parfums. Es ist aber vor allem die anschließende Basisnote, die man über Stunden riechen kann, weil sie die beständigsten Ingredienzien enthält. Besser ist es also, das Parfum eine geraume Zeit auf Ihrer Haut wirken zu lassen, bevor man es kauft.

Aber auch bei Männern wirkt ein eleganter Duft genauso attraktiv wie ein teurer Maßanzug. Mehr noch, er lässt weibliche Nasen geradezu dahinschmelzen. Meine Herren, ist es Ihnen eigentlich bekannt, dass Sie mit Ihrem Parfum dem anderen Geschlecht eine Geschichte über sich erzählen? Wenn nämlich Frauen einen bestimmten Männerduft wahrnehmen, assoziieren sie damit sofort mehrere Eigenschaften und ziehen Rückfolgerungen über seinen Charakter, Erfolg und sozialen Status des Mannes. Wenn Sie Ihre Eleganz und Männlichkeit betonen wollen, sollten zu exotisch-würzigen Noten greifen. Sie werden von der Damenwelt mit Energie und Sinnlichkeit in Verbindung gebracht. Holzige Düfte stehen für eine Prise Erotik. Mit fruchtigen Düfte können sie ihre Jugendlichkeit und Dynamik unterstreichen. Die alten Ägypter waren da ihrer Zeit weit voraus. Nicht nur, dass sich Männer schminkten, auch Parfums war für die Herrenwelt weit verbreitet. Kyphi hieß der berühmteste ägyptische Männerduft. Er bestand aus 16 verschiedenen Substanzen. Zu ihnen gehörten Rose, Jasmin, Myrrhe und Weihrauch. Bescheiden wenig, wenn man bedenkt, dass Duftdesigner zur Herstellung von Herrenparfums sage und schreibe 30 bis 80 verschiedene Extrakte, um die Düfte unverwechselbar zu machen.

Düfte zum Verlieben Viele Frauen sind geradezu verliebt in ihren Duft und würden am liebsten darin baden. Was allerdings ein teuerer Spaß wäre. Die weitaus preiswertere Alternative ist die passende Bodylotion. In die kann man sich von Kopf bis Fuß hüllen. Außerdem gilt, das Parfum sollte seine Träger nicht ,übertünchen‘ sondern seine Persönlichkeit unterstreichen. Es sollte zu ihrer Aura werden. Eine berühmte Modedesignerin sagte einmal, man solle den Duft überall da auftragen, wo man geküsst werden will. Ja!!!

Da fallen einem doch gleich auch die Worte von Marilyn Monroe ein: „Zum Schlafen trage ich nur ein paar Tropfen Chanel Nr. 5...“. Übrigens, wollte Coco Chanel mit dem Parfum eigentlich nur einen Duft für Frauen kreieren, „der auch riecht wie eine Frau“. Marilyn Monroe machte ihn zum Inbegriff von Sexappeal und Weiblichkeit. Ich werde an Sylvester mein heißgeliebtes Hiris auftragen. Der raffinierte Iris-Duft hat mir schon viele glückliche Stunden bescherte und die wünsche ich mir auch fürs kommende Jahr. Und mit welchem Duft werden Sie das Neue Jahr begrüßen? Bestimmt ist da ja jemand, der Sie besonders gut riechen kann...

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Bekannt aus Funk und Fernsehen. Das Album. Ob „Die 2“ mit Günther Jauch und Thomas Gott- In 13 Songs gelingt es Barbara Schöneberger einschalk, die „NDR Talk Show“ oder die Verleihung des mal mehr, die Aufgeregt- heiten eines Lebens zwiDeutschen Musikpreises ECHO – wo auch immer sie schen Fernsehfrau und Hausfrau humorvoll, selbstauftritt, sorgt Barbara Schöneberger für beste Lau- ironisch und in der ihr eigenen Art erfrischend ne. Sie ist klug, charmant, witzig und kommt stets glaubwürdig durchzudeklinieren. Musikalisch wirdirekt auf den Punkt. Kein Wunder, dass sie laut einer belt sie dabei durch die verschiedensten Genres Forsa-Umfrage vom Anfang des Jahres die belieb- und wechselt mühelos von ausgelassenem Pop teste Mode- ratorin im deutschen Fernsehen ist. Und zu edlem Bossa Nova und weiter zu gediegenem dann singt sie auch noch! Ihr mittlerweile drittes Al- Jazz. Doch ganz gleich, in welchem musikalischen bum erscheint am 25. Oktober 2013 unter dem Titel Feld sie sich gerade tummelt: „Bekannt aus Funk „Bekannt aus Funk und Fernsehen“. Selten hat diese und Fernsehen“ ist immer 100 Prozent Barbara Formulierung so perfekt gepasst wie hier. Schöneberger. Gemeinsam mit dem Produzenten30 // Star-Talk

Foto: Stephan Pick

Barbara Schöneberger

team Tom Albrecht, Niko Floss und Chris Hammerl Qualität und Quantität, um dann in dem chansonist ihr im Düsseldorfer TRO-Studio ein nicht zuletzt haften Titel „Die Schöne und das Lied“ lebensklug handwerklich hochwertiges Album gelungen, das und melodiever- liebt das schwarze Loch zwischen schlicht und einfach hervorragend gemacht ist. Versuchung und Vergessen zu enträtseln. Die Absurditäten des Alltags und der Liebe, mal in entDabei sind nicht nur die von Piano und Gitarren spannter Bossa- Atmosphäre wie in „Irgendwie angetriebenen Arrange- ments, sondern auch die überzeugende Stimme der Künstlerin selbst zu so anders“, mal zu dem polkaseligen Beat von nennen. Auch diesmal ist Barbara Schöneberger „Sparen“ oder in dem beschwingten Pop-Titel „Die wieder mit entwaffnender Nonchalance vors Mi- Erste und die Letzte“ über eine ganz besondere krofon getreten. „Also wer mich kennt, der weiß Beziehung im Leben einer Frau – der beständige ja, dass Vorbereitung nicht unbedingt meine größ- Wechsel der Themen und Stile macht vom ersten te Stärke ist“, so Barbara Schöneberger über die bis zum letzten Track irrsinnig viel Spaß. Hier geht Aufnahmen zu „Bekannt aus Funk und Fernsehen“. es eben nicht um eine prominente TV-Mode- rato„Mein Fokus liegt mehr auf dem Machen und we- rin, die mal wieder eine CD aufnimmt, hier geht es niger auf dem Vorbereiten. Erst am Aufnahmetag um eine begnadete Entertainerin, die vor allem eins selbst fange ich damit an, mich so richtig mit dem im Sinn hat: gute Unterhaltung und gute Musik. jeweiligen Thema auseinanderzusetzen. Und es hat auch diesmal wieder geklappt.“ Die sich aus dieser Arbeitsweise ergebende zupackende Spontaneität spürt der Hörer in jedem einzelnen Song. So doziert Barbara Schöneberger in „Zwei Minuten“ fröhlich über die von Männern und Frauen oft verschieden empfundenen Grenzen von

Seit der Veröffentlichung von Barbara Schönebergers letztem Album „Nochmal, nur anders“ im Herbst 2009 sind vier Jahre vergangen, und auch sonst ist in ihrem Leben viel passiert. Sie hat geheiratet und zwei Kinder bekommen. Doch autobiografische Bezüge sucht man in den neuen Songs vergeblich. Und das ist gut so. Denn das GeheimIhr Spezialist für Uhrenreparaturen aller Art Ihre Uhr ist bei uns in besten Händen! Wir freuen uns auf Sie! Unsere Leistungen: Batterienwechsel, Uhrbandmontage, Restauration antiker Uhren, Anfertigung von Einzelteilen, Reparatur von Großuhren

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Star-Talk // 31

nis ihres Erfolges – und das gilt nicht nur für ihre musikalische Karriere – liegt zu einem guten Teil an der klugen Entscheidung, Öffentliches und Privates strikt zu trennen. So lässt denn auch die Story des Titels „I Love Schwiegermutter“ keinerlei Rückschlüsse auf reale Beziehungen zu. Im Gegenteil. Barbara Schöneberger betont: „Auch dieser Song wurde mir auf den Leib geschrieben, und ich singe ihn, weil ich ihn lustig finde. Aber mit meiner eigenen Schwiegermutter hat das nichts zu tun. Ich liebe meine Schwiegermutter, muss allerdings gestehen, dass ich mit ihr persönlich noch nicht über den Song gesprochen habe. Jetzt überlege ich noch, wie ich ihr das beibringe. Vielleicht können auch die Produzenten mitkommen und ihr sagen, dass sie das ohne meinen Input geschrieben haben.“ Gerade durch die bewusst gewählte Distanz ist Barbara Schöneberger in der Lage, ihre Lieder mit großem aber eben auch dramaturgisch perfekt kontrolliertem Einfühlungsvermögen auszufüllen. Die dreifache Spannung zwischen dieser künstlerisch-interpretierenden Rolle, der allseits bekannten Medienpersönlichkeit und schließlich der echten Barbara Schöneberger macht zu einem großen Teil den ungeheuren Reiz des Albums aus. Wenn sie in „Schuld war nur dein Oliba“ liebevoll die Vorzüge

bestimmter Merk- male augenscheinlicher Männlichkeit preist oder sich in „Mein Mann, der Wal“ über die Leibesfülle ihres Gatten mokiert, nimmt man das der Frau, die Lieder wie diese singt, mit ungetrübter Selbstverständlichkeit ab. Die in dem Stück „Hollywood“ gelobte Absage an die große weite Welt bei gleichzeitiger Liebeserklärung an die deutsche Provinz zwischen Wipperfürth und Bitterfeld, die nostalgische Hymne an die Protagonisten und Slogans vergangener Werbewelten in „Herr Kaiser“ oder das mit trotzigem Karibik-Feeling auftrumpfende „Mach ma’ endlich jemand Sommer“ – Barbara Schöneberger setzt in jedem Song virtuos und augenzwinkernd eine andere Rolle in Szene und bleibt doch ganz sie selbst. Zu den Höhepunkten des Albums gehört sicherlich der Opener: die schwarzhumorische Up-TempoNummer „Gibt’s das auch in groß“, die sich kenntnisreich über männliche Stereotypen lustig macht. Sie selbst sagt dazu: „Also die Frau Schöneberger nimmt sich auch weiterhin der zwischenmenschlichen Beziehungen an. Eine muss es ja machen.“ Dabei bringt sie in höchst witziger Weise ein paar ebenso unangenehme wie amüsante Details aus dem Zusammenleben von Mann und Frau zur Sprache, die nicht so ohne Weiteres wegzudiskutieren sind. „Wichtig ist es, mit Selbstironie an die Sache ranzugehen“, fügt sie hinzu. „Eigentlich geht es in diesem Song um Haushaltsgeräte, es geht um die Bildschirmdiagonale und letztendlich um ein Messer. Was man dann mit diesem Messer macht, das ist dann wieder was anderes.“ Doch ganz gleich, wie dieser ewige Kampf der Geschlechter hier oder an- derswo ausgehen mag, fest steht, dass Barbara Schöneberger mit „Bekannt aus Funk und Fernsehen“ ein Album gelungen ist, das nicht nur ihre Ausnahmestellung unter Deutschlands Moderatorinnen, sondern auch ihre musikalischen Fähigkeiten eindrucksvoll unter Beweis stellt. Die Schöne- berger ist einfach eine beachtliche Interpretin zeitgemäßer Unterhaltungs- musik. Ihre musikalische und thematische Vielfalt, ihre Fähigkeit in unterschiedlichsten Genres glaubwürdige Geschichten zu erzählen und ihr Publikum dabei stets humorvoll und geistreich zu unterhalten, macht sie nicht nur zu einem der beliebtesten, sondern auch zu einem der kreativsten Stars der deutschen Entertainment-Branche.

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Sternzeichenvertreter für den Dezember: „SCHÜTZE“ (23.11. - 21.12.) Dem Sternzeichen Schütze sagt man im allgemeinen ein starkes Rechtsempfinden nach. Mit Nachsicht, Geduld, einem sonnigen Gemüt, einem Wohltätigkeitssinn und dem eifrigen Streben nach Sicherheit zeichnen sich seine gute Seiten aus. Ein wenig schwierig wird es bei Meinungsverschiedenheiten, denn hier brechen nicht selten seine

Sturheit und Verbissenheit durch. Wenn überhaupt,

Der monatliche Sternenausblick für die Schützen im Dezember 2013

Frische Gedanken, frische Pläne!

Weitere Insider-Geheimnisse auf einen Blick: Blume: = Gladiole, Lotus, Pfingstrose Edelsteine: Chrysolith, Saphir, Topas Element: Feuer Farbe: purpur Metall: Zinn Motto: ich sehe Planet: Jupiter Wochentag: Donnerstag

so ist er nur sehr schwer von seiner Meinung abzubringen. Als Individualist hat der Schütze zum einen ein großen Bedürfnis nach Gesellschaft, denn es fällt ihm sehr leicht, Menschen mit seiner Begeisterung mitzureißen, zum anderen liebt er aber auch seine persönliche Freiheit und hasst es, wenn man seine Eigenständigkeit einengt. Das ist gut zu wissen, wenn man einen Schützen, der alles andere als ein Stubenhocker ist, als Partner erobern möchte. Tipp – erobern Sie das Herz eines Schützens Schritt für Schritt als wahrer Kumpel.

Die Schützen werden im Dezember von neuen Ideen und Eindrücken erfasst. Ihr Intellekt wird stimuliert wie selten zuvor, Ihre Gedankenwelt ist in positiven Aufruhr geraten. Das Ungewöhnliche, Unerprobte reizt Sie. Sie brauchen und suchen Szenenwechsel zur geistigen Anregung! Ihre Intuition ist wach. Ideen fliegen Ihnen zu, halten Sie sie fest, und bauen Sie die eingefahrenen Denkgewohnheiten und Vorurteile ab! Sie brauchen jetzt aber auch Selbstvertrauen und Ausdauer, weil Ihre Ideen von der Umwelt nicht sogleich verstanden und aufgegriffen werden. Dadurch können Verständigungsprobleme auftauchen.

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Horoskop 2013 // 35

Waage 24.09-23.10.

Skorpion 24.10-22.11

Liebe: Vermeiden Sie es, sich im Dezem-

Liebe: Die Skorpione leben im Dezember in

ber zurückzuziehen, um nachzugrübeln. Ein kleines Missverständnis versetzt die Waagen gleich in schlechte Laune.

einer Art Stillstand mit dem Partner, der sich seine Zeit nimmt und Sie machen dasselbe. Getrennt zu sein tut Ihnen gut, um sich selbst besser zu verstehen.

Beruf: Die Waage-Geborenen ändern im Dezember Ihre Meinung zu einem dringenden Problem und finden sich „allein gegen alle“ wieder - Sie meistern es!

Gesundheit: Die Lungen der Waagen brauchen im Dezember frische und mehr Luft; wenn Sie rauchen, sollten Sie es einschränken.

Beruf: Die Skorpione sollten im Dezember liegen gebliebene Arbeit erledigen, das bringt Verbesserung. Doch versuchen Sie es nicht zu übertreiben und erledigen Sie es mit höchster Konzentration.

Gesundheit: Im Dezember sollten die Skorpione öfter an der frischen Luft spazieren gehen - als heilsame und stressfreie Aktivität.

Schütze 23.11.-21.12 Liebe: Möglicherweise lassen sich die Schützen im Dezember mit einer Person ein, die Sie fasziniert. Sie denken darüber nach, Ihre Beziehung zu beenden: es ist nicht alles Gold was glänzt! Beruf: Die Schützen arbeiten im Dezember mit einer neu-

Steinbock 22.12-20.01 Liebe: Den Steinböcken fehlt im Dezember der Boden unter den Füßen, dadurch entstehen plötzlich Zweifel bezüglich der Stabilität Ihrer Beziehung. Die sind absolut nicht unbegründet.

Beruf: Im Dezember sind die Steinböcke ungeduldig und

en Person, mit der Sie sich gut verstehen. Gemeinsam realisieren Sie die Aktivitäten, die Sie vorgesehen haben.

arbeiten mit wenig Enthusiasmus, aber Sie werden den Ausgleich finden, der es Ihnen erlaubt, ohne Rückschläge weiterzumachen.

Gesundheit: Im Dezember sollten die Schützen beim

Gesundheit: Die Sterne raten den Steinböcken im De-

Sport aufpassen, damit Ihnen Ihre Zerstreutheit nicht schaden kann.

zember viele Früchte, die Vitamin C enthalten, zu essen.

Wassermann 21.01-19.02.

Fische 20.02.-20.03.

Liebe: Im Dezember entdecken die Was-

Liebe: Die Autorität der Fische in der Be-

sermänner Interessen wieder, die recht zeitintensiv sind. Gestehen Sie Ihrem Partner dasselbe zu, was Sie sich selbst zugestehen.

ziehung wird im Dezember aufgrund einer falschen Entscheidung in Frage gestellt. Tatsächlich sollten Sie Entscheidungen nicht alleine treffen.

Beruf: Viele positive Ereignisse im Dezember. Ihre Intuition bringt den Wassermännern verbale Anerkennung und Sie ziehen große Zufriedenheit daraus.

Gesundheit: Nervosität und Ungeduld prägen den Dezember, davon sollten sich die Wassermänner nicht mitreißen lassen - seien Sie optimistisch.

36 // Horoskop 2013

Beruf: Im Dezember ziehen einige Gelegenheiten vorbei, ungelöste Probleme entmutigen die Fische. Behalten Sie Ihren Glauben an die Fairness gegenüber anderer bei! Gesundheit: Geschwollene Füße sind für die Fische im Dezember wahrscheinlich, vielleicht weil Sie zu viel stehen.

Widder 21.03.-20.04. Liebe: Die Widder machen im Dezember alles, um vom Partner bemerkt zu werden und riskieren, sich lächerlich zu machen. Zeigen Sie sich so wie Sie sind, denn er/sie schätzt Ihre Einfachheit.

Stier 21.04.-20.05. Liebe: Die Stiere ziehen im Dezember große Zufriedenheit daraus, dass Ihre Beziehung immer besser funktioniert. Es ist der richtige Weg, um die Beständigkeit, die Sie suchen, zu entwickeln.

Beruf: Folgen Sie im Dezember in einer Situation, die Sie als gefährlich empfinden, Ihrem anfänglichen Impuls. Danach sollten Sie auch unvorhergesehene Kriterien einbeziehen.

Beruf: Im Dezember erleben die Stiere einen kleinen Misserfolg, aus dem Sie etwas lernen werden. Statt bitter zu werden, vermeiden Sie künftig diese Fehler.

Gesundheit: Wenn die Widder im Dezember die Möglich-

ungsprobleme aufgrund der Nervosität und Aufregung der letzten Zeit wahrscheinlich.

keit dazu haben, sollten Sie jetzt viel Zeit an der frischen Luft verbringen.

Zwillinge 21.05.-21.06.

Gesundheit: Im Dezember sind bei den Stieren Verdau-

Krebs 22.06-22.07.

Liebe: Die Zwillinge schätzen und verste-

Liebe: Der Anspruch der Krebse, bei

hen im Dezember die Gelegenheiten, die sich Ihnen bieten sofort. Versuchen Sie, Ihrem Partner Ihre Liebe zu zeigen.

Fragen, die Sie beide betreffen, Recht zu haben, provoziert im Dezember Streit, der auch andere Probleme hervorbringt. Ihr Hochmut schadet Ihnen noch.

Beruf: Im Dezember wollen die Zwillinge Ihre Meinung mit niemandem teilen, um sich von den anderen abzuheben. Seien Sie vorsichtig, damit Ihre Verschlossenheit keine Einschränkung wird.

Beruf: Ein Kollege, reich an Erfahrung, berät die Krebse im

Gesundheit: Wegen der Vergeudung Ihrer Kraft verspü-

Gesundheit: Im Dezember sollten die Krebse unbedingt

ren die Zwillinge im Dezember eine allgemeine Erschöpfung.

auf den Temperaturumschwung achten, um physische Probleme zu vermeiden.

Löwe 23.07.-23.08.

Dezember, wie Sie bei der Aufgabenerledigung vorgehen sollen. Seien Sie nicht stolz, denn Sie werden viel lernen.

Jungfrau 24.08.-23.09

Liebe: Die Löwen neigen im Dezember dazu, alles als Spiel zu sehen und sind damit den anderen voraus. Sie merken, dass Ihr Partner versucht, Sie zu dominieren und reagieren darauf.

Liebe: Freunde irren sich und beraten im Dezember die Jungfrauen schlecht: Seien Sie vorsichtig, folgen Sie Ihrem Instinkt und entscheiden Sie mit Ihrem Kopf!

Beruf: Die Intuition hilft den Löwen im Dezember nicht: daher, um bei einer Entscheidung nicht zu irren, überlegen und wägen Sie jeden Aspekt sorgfältig ab.

Beruf: Die Jungfrauen sind im Dezember gezwungen, eine Arbeit von vorne zu beginnen und das wegen dem Perfektionsdrang Ihres Vorgesetzten. Strahlen Sie Ruhe aus.

Gesundheit: Die Sterne raten den Löwen im Dezem-

Gesundheit: Die Jungfrauen sollten im Dezember nicht

ber, wegen Ihrer großen Unaufmerksamkeit, waghalsigen Sport zu vermeiden.

zu stark gewürzt essen, denn Ihr Körper könnte darunter leiden.

Horoskop 2013 // 37

Einweihungsfest zur Neueröffnung Firma HS Fahrzeug- und Betriebseinrichtungen GmbH in Birkenfeld Am 12. Oktober 2013 wurde mit Freunden, Mitarbeitern, Kunden und Lieferanten das Einweihungsfest gefeiert, das allen Beteiligten in schöner Erinnerung bleiben wird. Mit musikalischer sowie mit akrobatischer Unterhaltung verbrachten die Gäste einen tollen Abend. Für das leibliche Wohl sorgte das Cateringteam von Britsch Metzgerei.

Fotografie: Alfred Rybarski; Bilder von oben nach unten: Barbara Springmann, Armin Pachner (Sortimo), Britta Griem (Sortimo), Hartmut Springmann; Lautenbacher Blaskapelle aus der Dorfgemeinschaft Lautenbach; Frederik, Niels, Barbara, Hartmut und Lennard Springmann; Akrobatik-Vorführung von Susanne Preissler Seite rechts: Außen- und Innenansicht des neuen Gebäudes im Industriegebiet Dammfeld in Birkenfeld

Spektakuläre Vorführung von Volair-Luftartistik-Akrobatin Susanne Preissler

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Hoheneichstr. 48 75217 Birkenfeld Telefon 07231 80019-0 Fax 07231 80019-19 info@sspf.de

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HS Fahrzeug- und Betriebseinrichtungen GmbH Sortimo Station Pforzheim Hoheneichstr. 48 75217 Birkenfeld Telefon 07231 80019-0 Fax 07231 80019-19 info@sspf.de

Die Firma HS Fahrzeug- und Betriebseinrichtungen GmbH wurde im Februar 1993 gegründet. Von Anfang an standen die mobile Werkstatteinrichtung und der sichere Transport von Ladung im Vordergrund. Der Geschäftsführer und Gründer der HS GmbH, Hartmut Springmann war einer der ersten Systempartner von Sortimo und die erste Sortimo-Station in den alten Bundesländern. Als gelernter Kfz-Mechaniker, Dipl. Betriebswirt und Wirtschaftsingenieur (FH) versteht er und sein Team es, die Service-Anforderungen von Handwerk und Industrie in praxisgerechte und ökonomisch sinnvolle Nutzfahrzeuglösungen umzusetzen.

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In der 20-jährigen Tätigkeit für und mit Sortimo hat sich ein Know-how im Bereich mobiler technischer Ausstattungen erarbeitet, das sogar an höchster Regierungsstelle (Bundeskanzleramt) in Form einer mobilen Leitzentrale für den Personenschutz eingesetzt wird. Auch viel Behörden und Kommunen nutzen die Erfahrung von HS GmbH, um modernste Technik vor Ort in Einsatz zu bringen. HS bietet Lösungen an, die nicht nur die Einrichtung – von der mobilen Werkstatt über das fahrende Büro bis hin zum mobilen Meßlabor – beinhaltet, sondern auch Systemlösungen für die Energieversorgung mit 230 und400 V Aggregaten sowie Wechselrichtersysteme. Auch für Druckluft-, Klima- und Heizanlagen in Fahrzeugen haben wir passende Lösungen parat. Die Sicherheit für Fahrer und Beifahrer steht an erster

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Einblick in das riesige Regal-Lager im neuen Gebäude Stelle und es wird nach den neuesten Erkenntnissen von Crashtests und selbstverständlich nach den neuesten EN-Normen produziert. Auch für einfache Ladungssicherungsysteme zum sicheren Transport der unterschiedlichsten Materialien werden Lösungen angeboten, wie z. B.: Ankerschienen, Gurte, Zurrpunkte, Spannstangensysteme, Kleiderstangensysteme, etc. Ladehilfen wie eingebaute Ladekräne, Rampen und Hubbühnen etc. Als weiteres Standbein hat sich das Unternehmen im Bereich Arbeitsschutz- und Berufsbekleidung etabliert. Auch hier kann mit einem Schuhkompetenzzentrum mit Fußscanner Beratung und Service auf höchstem Niveau geboten werden. Heute stellt sich die Firma mit großer Motivation allen neuen Herausforderungen. Das moderne neue Gebäude eröffnet dafür die besten Möglichkeiten, denn an Platz hat es bisher gefehlt.

Reiseziel: MEXIKO

Weiße Strände umsäumt von riesigen sattgrünen Palmen, strahlender Himmel und ein kühles Glas Sangria. Das wär´s jetzt. Finden Sie nicht auch? Wenn Sie auch so sonnenhungrig sind wie ich, habe ich die ideale Idee für Sie, denn jetzt wenn es bei uns in Deutschland schmuddelig und kalt wird beginnt in Mexiko die optimale Reisezeit. Seit meinem letzten Besuch auf der Halbinsel Yucatan ist Mexiko zu meinem absoluten Lieblingsland geworden und ich bin mir sicher, dass es auch genau das Richtige für Sie zu bieten hat. 40 // Reisen & Entdecken

So verteilen sich unzählige Kultstätten, der längst vergangenen Maya Zeit wie zum Beispiel die Sagen umwobene große Pyramide von Chitzen Itza oder auch der Tempel von Tulum, der hoch oben auf Klippen anmutig über das Meer zu wachen scheint. Naturliebhaber kommen beim Tauchen und Schnorcheln im karibischen Meer auf Ihre Kosten. Besonders einzigartig sind die glasklaren Unterwasserhöhlen, die sogenannten Cenotes, die sowohl fortgeschrittene Taucher als auch Einsteiger begeistern. Durch das tiefblaue, ruhige und klare

Wasser kann man einige Meter tief bis nach ganz unten auf den Grund schauen. Sagenhaft ist auch das Naturparadies Sian Ka´an was in der Maya Spracheübersetzt „ Wo der Himmel geboren ist“ bedeutet. Hier findet man einen unberührten Tropenwald durchzogen von Lagunen und den schönsten Postkarten Stränden. Viele seltene Vogelarten, Delfine und Schildkröten haben hier ihr zu Hause. Ab und zu bekommt man sogar ein Krokodil zu Gesicht. Die Tierliebhaber unter Ihnen haben sicher auch Freude daran am Morgen Affen in freier Natur, aus geringster Distanz (zum Beispiel vom Zimmer eigenen Balkon) auf den Bäumen herumspringen zu sehen oder einem Nasenbären vor der Tür zu begegnen. Auch am Abend wird es durch das bunte Nachtleben niemals langweilig. Farbenfrohe Cocktailbars bieten nicht selten Live Musik gespielt von Mariachis, die mit ihren Sombreros und Gitarren für jede Menge gute Laune sorgen. Ewig lange Shoppingstraßen die parallel zum Meer verlaufen und bis spät in den Abend geöffnet haben, lassen so ziemlich jedes Frauenherz höher schlagen während Männer genüsslich mit einem kühlen Cerveza in der Hand Siesta machen können. gastfreundliche Menschen. Ob mit Mietwagen, Bus oder auch zu Fuß. In Mexiko kommt jeder sicher an sein Ziel.

Ich freue mich sehr darauf, Sie bei uns im TUI ReiseCenter Pforzheim begrüßen zu dürfen und Ihnen noch den ein oder anderen Geheimtipp zu Das alles können Sie auf direktem Flug ab Frankfurt geben. erleben. In diesem Sinne HASTA LA VISTA !

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Reisen & Entdecken // 41

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Wüste in Nordafrika

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Fahrzeug (Kw.) Kraftfahrzeug (Kw.)

Schachfigur

ringförmige Koralleninsel

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Zweig des Weinstocks

gehoben: dörflich (auf dem ...)

Gestalt bei Schiller

bayrisch: nein

marok. Atlantikhafenstadt

Salz der Milchsäure

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kurz für: eine

Riese im Alten Testament

Erbträger englisch: nein, kein

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Herzlichen Glückwunsch! an die Gewinner der November-Ausgabe 2013 Kreuzworträtsel Ski-Set von DRIVER13 hat gewonnen: Margot Wagner aus Pforzheim und Angelika Köhler aus Büchenbronn

Sudoku 1

BABOR-Herren-Set hat gewonnen:

Frank Schuster aus Mühlacker Sudoku 2

BABOR-Adventskalender hat gewonnen:

Fritz Rothfuß aus Straubenhardt

Lösung der November-Ausgabe: Kreuzworträtsel: Winterzeit

GEWINNER

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Die Enzkreis Rundschau ON TOUR-Seiten werden pr채sentiert von:

46 // ON TOUR

Miss Enzkreis Rundschau zu Besuch bei den Hauptsponsoren der Miss Enzkreis Rundschau Wahl 2013.

Joey Kelly freute sich über unseren Besuch am Messestand

Autogrammstunde mit Joey Kelly auf der offerta 2013

Miss Enzkreis Rundschau Celina Hartmann freut sich über eine Woche Mini Cooper fahren

Lady‘s Voice bei Ihrem Auftritt auf der offerta

Miss Enzkreis Rundschau mit Michael Wiedmann und Tim van Dam von AHG Pforzheim

Miss und Mister Baden-Württemberg 2014 auf der offerta

Miss Enzkreis Rundschau Celina Hartmann und Frank Berger im EDEKA BERGER. Celina erhält einen 150,-Euro Gutschein von EDEKA BERGER

ON TOUR // 47

Grafik & Foto: Fulda Reifen/akz-o

Kaufkriterium bei Winterreifen Anschaffungspreis ist für die Deutschen das Wichtigste

87 Prozent der deutschen Autofahrer rüsten ihr Fahrzeug im Winter mit Winterreifen aus. Das ist ein sehr guter Wert, denn Winterreifen sind in der kalten Jahreszeit den Sommerreifen in jeder Hinsicht überlegen. Doch eine Studie der Reifenmarke Fulda hat ergeben, dass das wichtigste Kriterium beim Kauf von Winterreifen der Preis ist: 62 Prozent der Befragten entscheiden sich in erster Linie aufgrund des Anschaffungspreises für ihre Winterbereifung. Ittersbach Industriegebiet Shop mit Hermes Versand Öffnungszeiten Wintermonate Mo. – Sa. 6.00 – 22.00 Uhr / 21.00 Uhr Sonntag 7.30 – 21.00 Uhr / 20.00 Uhr Autogas (LPG), Waschpark, Waschanlage, Autopflege

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48 // Auto

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Zwei Drittel der deutschen Autofahrer achten laut der Umfrage vor allem auf den Preis der Winterreifen, erst dann folgt auf Platz zwei mit 38 Prozent die Empfehlung des Fachhandels. Dieses Ergebnis ist erstaunlich, denn im Winter kommt es auch auf die Leistungseigenschaften der Reifen an. Und darüber kann der Reifenfachhandel am besten informieren und gleichzeitig eine kompetente Empfehlung für das jeweilige

Fahrzeug geben. Ähnlich wichtig wie die Beratung durch den Reifenfachhandel ist das Vertrauen der Verbraucher in die Marke: Für 37 Prozent ist dies entscheidend bei der Winterreifenwahl. Reifentests liegen nur auf dem vierten Rang und mit 27 Prozent beachtet nur rund ein Viertel der Deutschen diese bei der Kaufentscheidung. Dabei bieten die unabhängigen Reifentests der Automobilclubs und der Fachmagazine einen guten Anhaltspunkt für die Leistungseigenschaften von Winterreifen. Die hohe Umrüstquote in Deutschland zeigt zwar, dass fast alle Deutschen auf Winterreifen umrüsten, dabei aber vor allem auf den Preis achten. Dabei müssen gute Winterreifen nicht teuer sein. Der Fulda Kristall Control HP zum Beispiel bietet ein sehr gutes PreisLeistungs-Verhältnis und erhielt im aktuellen Winterreifentest der auto motor und sport sowie der AutoStraßenverkehr in der Größe 225/50 R 17 H/V das Prädikat „empfehlenswert“. akz-o

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Auto // 49

„BECK… TO THE ROOTS“ Der Musiker, Schauspieler und SEAT Markenbotschafter Tom Beck bringt seinen Fans nach drei ausverkauften Tourneen die unvergessliche Atmosphäre der „Americanized Tour 2013“ nach Hause: Mit einer Deutschland Tournee sowie seinem gleichnamigen, mittlerweile zweiten Live-Album. 2011 verwirklichte sich der durch seine Hauptrolle in „Alarm für Cobra 11“ bekannt gewordene Tom Beck einen lang gehegten Traum und konzentrierte sich auf seine Musik – vielseitigen Rock, feinfühlige Balladen und funkige Feel-Good-Perlen. Er veröffentlichte seine Single „Sexy“ sowie sein Debütalbum „Superficial Animal“, das Position 36 der deutschen Albumcharts erreichte. Er spielte zwei Jahre in Folge bei Deutschlands größtem Zwillings-Festival „Rock am Ring“ und „Rock im Park“. Zudem absolvierte der Multiinstrumentalist (Gitarre, Klavier, Schlagzeug, Orgel und Akkordeon) in den vergangenen drei Jahren nebenbei über 50 Gigs und spielt u.a. bei Kinoproduktionen wie „Der Schlussmacher“ und „Vaterfreuden“ an der Seite von Matthias Schweighöfer. Für sein Studioalbum „Americanized“ arbeitete er in Nashville (Tenessee) mit den renommiertesten Produzenten und Musikern der Musikmetrople Amerikas zusammen. Dieses Album transportiert Tom Beck‘s Vorstellung von Sound in Perfektion. Sämtliche Songs stammen aus seiner Feder und bestechen durch ihren Facettenreichtum und kreative Arrangements, die Beck‘s kernigen Gesang betonen. 50 // Auto

Auf Konzerttournee ist Tom Beck im geräumigen SEAT Van Alhambra unterwegs; privat liebt er es noch sportlicher: Momentan fährt er den neuen SEAT Leon FR TDI mit 184 PS (135 kW). Der 2-Liter-Top-TDI der Leon Palette liefert bereits bei 1.750 U/min satte 380 Newtonmeter Drehmoment und sorgt mit mächtig Dampf aus dem Drehzahlkeller für Hauptuntersuchung SEAT typischen Fahrspaß. Das fällig? Fahrwerk beDann am besten gleich zu DEKRA – Ihrem zuverlässigen Partner für sticht mit seinem Sicherheit und Mobilität. sportlich-agilen Öffnungszeiten: Mo–Fr: 8–12 und 13–18 Uhr Charakter: VorSa: 8–12 Uhr ne arbeitet eine DEKRA Automobil GmbH McPherson-AchAußenstelle Straubenhardt Steinbeisstraße 5 se mit Hilfsrah75334 Straubenhardt-Conweiler Telefon: 07082 94968-0 men, hinten sitzt Fax: 07082 94968-21 eine Vierlenkerstraubenhardt.automobil@dekra.com www.dekra.de Konstruktion, die Längs- und Querkräfte getrennt voneinander verarbeitet.

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Autohaus Rösch GmbH & Co. KG Habermehlstr. 52, 75172 Pforzheim Tel.: 07231 499-0, info@roesch-gruppe.de Auto // 51

Falsch geladen, richtig reagiert Wenn die Ladung zur Gefahr wird nicht zu schnell fährt, dem bleibt normalerweise genügend Zeit zum Bremsen. Taucht der Gegenstand jedoch zu plötzlich auf, in keinem Fall hektisch ausweichen. „Im Zweifel sollten Autofahrer auf jeden Fall über das Hindernis fahren. So ist die Gefahr eines Unfalls geringer“, erklärt Norbert Wulff, Vorstand des KfzDirektversicherers DA Direkt. Unbedingt Polizei zu Hilfe rufen

„Achtung, ein Besen liegt auf der A3 zwischen dem Frankfurter Kreuz und Frankfurt Süd.“ Das klingt erst einmal erstaunlich, aber solche Meldungen hören Autofahrer fast täglich im Radio. Denn auf Deutschlands Straßen kann man so einige Dinge finden, zum Beispiel Spanngurte oder alte Sessel, die gefährliche Unfälle verursachen oder den Verkehr behindern. Viele Pkw-Fahrer unterschätzen dabei die drohende Gefahr solcher Gegenstände. Doch wie verhalten sich Autofahrer im Ernstfall richtig und wer haftet bei Schäden? Vor allem bei hoher Geschwindigkeit auf der Autobahn sind vorausschauendes Fahren und der richtige Abstand zum Vordermann wichtig. Wenn Sachen auf der Fahrbahn liegen, sollte man nach Möglichkeit nicht überholen, den Seitenstreifen im Auge behalten und den nachfolgenden Verkehr beobachten. Wer

Schäden, ausgelöst durch Gegenstände auf der Fahrbahn, übernimmt in der Regel die Kfz-Haftpflichtversicherung des Verursachers. Diesen zu ermitteln, ist bei solchen Unfällen aber meist unmöglich. Normalerweise tritt dann die eigene Kaskoversicherung ein und übernimmt die Kosten für die Reparatur der Schäden am Auto. „Für eine Abwicklung durch die Kaskoversicherung ist es wichtig, dass der Unfall genau dokumentiert und möglichst schnell der Kfz-Versicherung mitgeteilt wird. Ein Polizeiprotokoll hilft bei der Dokumentation des Schadens“, so Wulff weiter. Wer Gegenstände auf der Fahrbahn sieht oder selbst welche verliert, sollte sofort die Polizei benachrichtigen und auf den Standstreifen oder in die nächste Nothaltebucht fahren. Die Polizei informiert dann Radiosender und räumt anschließend die Fahrbahn auf. Zudem kümmert sie sich um das Unfallprotokoll und versucht zu ermitteln, wer den Gegenstand verloren hat. akz-o

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Autohaus Siebler Erprinzenstraße 52 in Pforzheim Das Autohaus Siebler wird bereits in der vierten Generation geführt. Die Vorfahren haben den Familienbetrieb bereits im Jahre 1882 Gegründet, damals als Schmiedebetrieb. Erst im Jahre 1925 wurde das Aufgabenfeld zusätzlich um die Instandsetzung von Autofedern und LKW-Aufbauten erweitert. Wiederum 50 Jahre später, im Jahr 1975 wurden nach Abschluss eines Lada-Händlervertrags erstmals PKWs in der Erbprinzenstraße verkauft. Der heutige Inhaber, Uwe Siebler, hat nach dem Ablegen seiner Meisterprüfung im Kfz-Handwerk 1981, die Arbeit im elterlichen Betrieb übernommen. So zog sich dann sein Vater und Inhaber Reinhold Siebler Ende 1991 aus dem Berufsleben zurückzog und übergab auch die Leitung der Firma an seinen Sohn. Mit der Neugründung der Firma, in der heutigen Form, unter dem Namen Autohaus Siebler entschied sich dann Uwe Siebler für den Wegfall der früheren LKW-Sparte. Um sich ein weiteres Standbein zu schaffen entschloss er sich daher im August 1993 Vertragshändler beim aufstrebenden koreanischen Automobil-Hersteller Kia zu werden. Aufgrund der deutlichen Preisvorteile, die durch den Bezug von EU-Fahrzeugen gegenüber dem offiziellen Vertriebskanal für seine Kunden erzielt werden können, hat sich das Autohaus Siebler, im Juni 2013 dazu entschieden, nicht mehr länger Teil des offiziellen Vertriebsnetzes der Kia Motors Deutschland GmbH zu sein. Die Werkstatt steht aber weiterhin der als autorisierter Kia Service Partner zur Verfügung und kümmern uns um alle Belange Ihres Fahrzeugs. Des Weiteren hat sich Siebler, im Februar 2012, dem Mehrmarkenhandel Autobund, als autorisierter Händler angeschlossen. So konnte interessierten Autokäufern ein umfangreicheres Angebot von über 20 weiteren namhaften Herstellern offeriert werden. Deshalb lohnt sich auch der Besuch der Homepage www.autohaus-siebler.de sowie der Vorort-Besuch in Pforzheim um sich einen Überblick über ihr zukünftiges Wunschfahrzeug zu machen.

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Auto // 53

MAGGI KOCHT

Gebratener Halloumi auf Orangen-Walnuss-Salat 6 Portionen

Zubereitungszeit: 40 Minuten

4 Orangen 1/2 Bund glatte Petersilie 4 Stängel Minze 2 EL THOMY Sonne & Olive 400 g Halloumi Grillkäse 70 g Walnusskerne (grob gehackt) 1 EL Rotweinessig 1/2 TL Sumach (türkische Gewürzmischung) 2 TL MAGGI Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch

1 Orangen mit einem Messer schälen, dabei die weiße Haut entfernen und Spalten aus den Trennhäuten schneiden. Dabei den Saft auffangen.Orangenfilets in einer flachen Schale verteilen.

den lassen. Halloumi Grillkäse trocken tupfen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Käse in der Pfanne von jeder Seite ca. 3 Min. goldbraun braten. Herausnehmen und auf den Orangenfilets verteilen. Petersilie und Minze darüberstreuen.

2 Petersilie und Minze waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.

Walnusskerne im verbliebenen Bratfett anrösten.

Rotweinessig und den Orangensaft zugießen. Mit Sumach (türkische Gewürzmischung) und MAGGI Würzmischung 1 würzen und die Mischung über dem Halloumi verteilen.

In einer Pfanne THOMY Sonne & Olive heiß wer-

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Servieren Sie dazu Fladenbrot.

Tipp: Bei Sumach handelt es sich um die getrockneten, gemahlenen Steinfrüchte des Gewürzsumachs. Das säuerliche Gewürz wird vor allem in der orientalischen (arabischen und türkischen) Küche verwendet. Statt Sumach kann man abgeriebene Zitronenschale nehmen.

MAGGI KOCHT

Radicchiosalat mit Lachsforelle in Orangenmarinade 4 Portionen

Zubereitungszeit: 40 Minuten 1 (ca. 700 g) Lachsforelle 2 Stängel Petersilie 2 EL Mehl 4 Schalotten 2 Orange, 1 Zitrone 4 EL THOMY Sonne & Olive 125 ml weißer Vermouth (extra dry) 1 TL MAGGI NaturPur Bio Gemüsebrühe 2 EL Pinienkerne 1 kleinen Kopf Radicchio 1 (ca. 250 g) Fenchelknolle 2 EL weißer Aceto Balsamico 1 TL MAGGI Würzmischung 4 knackige Salate 4 EL Olivenöl

1 Lachsforelle innen und außen waschen und trocken tupfen. Innen mit Salz würzen. 2

Petersilie waschen, trocken schütteln und in die Öffnung der Lachsforelle legen. Die Lachsforelle mit Mehl bestäuben.

Schalotten schälen und in Ringe schneiden. Eine Orange und Zitrone auspressen.

In einer großen Pfanne oder einem Bräter THOMY Sonne & Olive heiß werden lassen. Die Lachsforelle darin von beiden Seiten anbraten. Schalotten zugeben und kurz andünsten. Orangen- und Zitronensaft sowie Vermouth zugießen.

5 MAGGI NaturPur Bio Gemüsebrühe darin auflösen. Die Lachsforelle zugedeckt 10-12 Min. garen, dann vorsichtig herausheben. Die Sauce auf die Hälfte einkochen lassen. Lachsforelle wieder hineinlegen und mit der Sauce begießen. Zugedeckt bis zum Servieren kühl stellen (siehe Tipp). 6

Für den Salat Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.

7 Radicchio putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Fenchelknolle putzen, waschen, den Strunk entfernen und in sehr feine Streifen hobeln. Die zweite Orange mit einem Messer schälen, dabei die weiße Haut entfernen und Spalten aus den Trennhäuten schneiden. 8 Aceto Balsamico mit MAGGI Würzmischung 4 und Olivenöl zu einem Dressing verrühren. Die Salatzutaten mit dem Dressing mischen. Die Lachsforelle filetieren und zusammen mit etwas Sauce und dem Salat auf Tellern anrichten und mit Pinienkernen bestreut servieren.

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Kochen & Schlemmen // 55

MAGGI KOCHT

Blattsalat mit Pfeffer-Birne und Roquefortpralinen 4 Portionen

Zubereitungszeit: 40 Minuten 75 g Roquefort 150 g Doppelrahm-Frischkäse 1/2 TL Crema di Balsamico 1/2 TL Portwein 1 TL Schnittlauchröllchen 50 g Walnusskernen (gehackt) 100 g Blattsalate (Eichblatt, Frisée-, Eisberg-Salat, Lollo rosso)

1/2 TL MAGGI Klare Gemüsebrühe 1 EL Himbeeressig 2 EL Orangensaft 1 EL Walnussöl 4 EL THOMY Sonne & Olive 1 Prise Zucker, Salz, weißer Pfeffer 1 Birne 1 EL Limettensaft 1 EL Vermouth 8 Scheiben Ciabatta Pfeffer a.d. Mühle

1 Für die Roquefortpralinen Roquefort mit einer Viertel jeweils in dünne Scheiben schneiden. Mit Gabel zerdrücken. Doppelrahm-Frischkäse zuge- Limettensaft und Vermouth beträufeln und mit Pfefben und unterrühren. Käsemasse mit Crema di fer bestreuen. Balsamico abschmecken und mit Portwein aromatisieren. Schnittlauchröllchen zugeben. Masse zu 8 5 Den Backofengrill vorheizen. kleinen Kugeln formen, in Walnusskernen wälzen 6 Ciabatta (ca. 0,5 cm dünn) mit 2 EL THOMY und kühl stellen. Sonne & Olive bepinseln und mit Salz würzen. Eini2 Für den Salat Blattsalate putzen, waschen und ge Minuten unter dem Grill leicht bräunen. trocken schleudern.

7 Salat mit dem Dressing mischen. Den Rand von 4 3 Für das Dressing MAGGI Klare Gemüsebrühe großen Tellern zur Dekoration mit Pfeffer bestreuin 1 EL heißem Wasser auflösen. Himbeeressig, en. Salat in der Tellermitte anrichten. 2 CiabattaOrangensaft, Walnussöl und 2 EL THOMY Sonne scheiben und die Birnenscheiben fächerförmig & Olive zugeben und gut verrühren. Mit Salz und neben dem Salat drapieren und jeweils 2 Roquefortpralinen darauf anrichten. Zucker würzen und abschmecken. Tipp: Für ein mehrgängiges Menü reicht die Menge 4 Für die Pfeffer-Birne Birne waschen, in Viertel für 8 Portionen. Sie können das Gericht auch als schneiden, das Kerngehäuse entfernen und die kleines, feines Abendessen reichen. 56 // Kochen & Schlemmen

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Mittagstisch grafik schwender

Mittagstisch

Arlingerstraße 26 • 75179 Pforzheim-Arlinger Tel. 07231 463910 • Fax 07231 467033 Öffnungszeiten: Mo. bis Fr. 7 –13 Uhr und 15 –18 Uhr Sa. 7 – 12.30 Uhr

Heiße Theke Huchenfelder Hauptstraße 130 • 75181 Huchenfeld Telefon 07231 79637 • Fax 07231 79637 Öffnungszeiten: Di.– Fr. 7.30–13 Uhr u. 15–18 Uhr • Sa. 7 –12.30 Uhr Montag Ruhetag Kochen & Schlemmen // 57

MAGGI KOCHT

Steinpilz-Kartoffelsuppe mit Champignon-Walnuss-Topping 4 Teller

Zubereitungszeit: 45 Minuten 20 g Steinpilze (getrocknet)

125 g frische Champignons

3 Schalotten, 1 Möhre

40 g Walnusskerne

1 Petersilienwurzel 100 g Sellerieknolle 500 g mehligkochende Kartoffeln

(gehackt) 1/2 TL brauner Zucker 1 EL glatte Petersilie (gehackt)

2 EL THOMY Gold Raps & Sonnenblumenöl 2 Töpfchen MAGGI

MAGGI Würze 1 Vanilleschote Salz, Cayennepfeffer

Bouillon Gemüse

Steinpilze mit 250 ml kochendem Wasser begießen und zugedeckt 20 Min. einweichen.

dem Stabmixer fein pürieren und mit Salz und Cayennepfeffer würzen und abschmecken.

Die Steinpilz-Kartoffelsuppe auf Teller verteilen und mit dem Champignon-Walnuss-Topping garniert servieren..

2 Schalotten schälen und in Würfel schneiden. Möhre, Petersilienwurzel und Sellerieknolle putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

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In einem Topf 1 EL THOMY Gold Raps & Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schalotten darin andünsten. Gemüse zugeben und mitdünsten.

750 ml Wasser und Pilze mit der Pilzflüssigkeit zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Würzbouillon Gemüse darin auflösen und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 20 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Dabei gelegentlich umrühren.

Für das Topping: 1 Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und in kleine Würfel schneiden. In einer kleinen Pfanne (Durchmesser 24 cm) 1 EL THOMY Gold Raps & Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schalotte darin andünsten. Champignons zugeben und braten, bis die austretende Flüssigkeit verdampft ist. Walnusskerne zugeben und kurz mitbraten. Zucker darüberstreuen und karamellisieren lassen. Petersilie untermischen. Mit MAGGI Würze würzen und abschmecken.

Vanilleschote der Länge nach halbieren, das Mark herauskratzen und zur Suppe geben. Die Suppe mit 58 // Kochen & Schlemmen

Inh. Familie Adam

Öffnungszeiten während der Feiertage: 24.12.2013: 10.00 bis 16.00 Uhr Warme Küche von 11.30 bis 14.30 Uhr 25.12.2013: 10.00 bis 18.00 Uhr Warme Küche von 11.30 bis 14.30 Uhr 26.12.2013: 10.00 bis 18.00 Uhr Warme Küche von 11.30 bis 14.30 Uhr SILVESTER: 10.00 bis 22.00 Uhr Warme Küche von 11.30 bis 21.00 Uhr

Ispringer Str. 41 · 75177 Pforzheim · Telefon 07231 139002 Öffnungszeiten: täglich von 10 – 18 Uhr · Do. + Fr. bis 22 Uhr Durchgehend warme Küche: täglich von 11.30 bis 17 Uhr und Do./Fr. bis 21 Uhr

MAGGI KOCHT

Ente mit Ahornsirup und Rüben 4 Portionen

Zubereitungszeit: 100 Minuten 4 (à 300 g) Entenkeulen MAGGI Würzmischung 1 gebratenes Fleisch 1,3 kg Steckrübe 3 EL Ahornsirup 3 EL Aceto Balsamico 2 Päckchen MAGGI Delikatess Soße zu Geflügel

Backofen auf 220°C (Umluft 200°C) vorheizen. Die Fettpfanne auf die unterste Einschubhöhe geben und heiß werden lassen.

Entenkeulen waschen und trocken tupfen. Die Haut mehrfach einschneiden. Mit MAGGI Würzmischung 1 kräftig würzen. Die Keulen mit der Hautseite nach unten auf die Fettpfanne legen und ca. 20 Min. braten.

3 Steckrübe putzen, waschen, schälen und in grobe Würfel schneiden. 4

Die Ententeile umdrehen, so dass die Haut oben ist. Die Steckrüben dazwischen verteilen und im aus-

getretenen Fett wenden. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen.

5 Ahornsirup über Entenkeulen und Gemüse träufeln und im Backofen weitere 40 Min. garen. Gemüse nach der Hälfte der Garzeit eventuell wenden. Entenkeulen und Steckrüben auf eine Platte geben und warm stellen. 6. Bratensatz auf der Fettpfanne mit Aceto Balsamico lösen (bei Bedarf etwas Fett abgießen). 6

In einem Topf 500 ml Wasser erwärmen. MAGGI Delikatess Soße zu Geflügel einrühren und aufkochen. Den Bratensatz und 4 EL Steckrübenwürfel zugeben und die Sauce mit einem Stabmixer pürieren. Dazu schmecken Gnocchi di Patate.

Wir wünschen unseren Gästen ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins Neue Jahr! upfi´s K m o v m ea T r h I Inhaber Jürgen Reinhard • Hauptstraße 26 • 75217 Birkenfeld • Telefon 07231 2983574 Kochen & Schlemmen // 59

24.12.2013 25.+26.12. 2013 31.12.2013

01.01.2014

60 // Kochen & Schlemmen

24.12.2013

25.+26.12. 2013

31.12.2013

HEMMIS GASTSTÄTTEN * WWW.HEMMIS.NET

Öffnungszeiten:

Montag bis Samstag 11.00 – 24.00 Uhr

Montag und Dienstag 11.00 – 15.00 Uhr

Montag und Dienstag 11.00 – 15.00 Uhr 17.00 – 22.30 Uhr*

Sonn- und Feiertage 11.00 bis 22.00 Uhr

Mi., Do., Fr. 11.00 – 15.00 Uhr 17.00 – 21.00 Uhr Sonn- und Feiertage 11.00 bis 21.00 Uhr

Mittwoch 11.00 – 22.30 Uhr* Do. und Fr. 11.00 – 15.00 Uhr 17.00 – 23.00 Uhr* Samstag 17.00 – 22.00 Uhr* Sonn- u. Feiertage 11.00 – 22.30 Uhr*

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*bis 21.30 Uhr warme Küche

Hemmis Rössle

Hemmis Hütte

Lange Straße 41 76307 Karlsbad Ittersbach Tel. 07248 925031 www.roessle-karlsbad.de

Am Bühlwald 75249 Kieselbronn Tel. 0176 311 93 778 www.hemmisschlemmerhuette.de

Hemmis Schnitzelstube

Felix-Wankel-Str. 1 75210 Keltern Dietlingen Tel. 07236 981070 www.hemmisschnitzelstube.de Kochen & Schlemmen // 61

MAGGI KOCHT

Pralinenparfait 6 Portionen

Zubereitungszeit: 20 Minuten

40 g Zucker 2 Eigelbe 1 Vanilleschote 1 Orange (unbehandelt) 60 g Zartbitter-Kuvertüre 50 g Nussnougat 1 EL brauner Rum 1 EL Orangenlikör 200 ml Schlagsahne

Für den Läuterzucker Zucker mit 60 ml Wasser in einem Topf aufkochen und etwas abkühlen lassen.

Über einem kalten Wasserbad unter Rühren kurz abkühlen lassen.

Rum und Orangenlikör unterrühren.

Über einem heißen Wasserbad Eigelbe mit dem Läuterzucker cremig aufschlagen. Mark der Vanille- 5 Sahne steif schlagen und unter die Creme zieschote und die abgeriebene Schale der Orange hen. In eine vorgekühlte flache Metallschale (oder Schälchen) füllen und in der Tiefkühlung ca. 1 Stununterrühren. de gefrieren lassen. Zum Servieren aus den Schäl3 Kuvertüre und Nußnougat über einem Wasser- chen stürzen oder auf Teller portionieren. bad schmelzen und unter die Eigelbmasse rühren. Zubereitungszeit ohne Gefrierzeit. n um Wir bitte rung! Reservie

Silvester Gala-Büffet

Heilig Abend – Festmenü 49 Euro pro Person Ohne Vorspeise 42 Euro Nur bis 22 Uhr geöffnet 62 // Kochen & Schlemmen

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Wir freuen uns auf Sie! Ihre Familie Braune und Team Bahnhofstr. 2 · Tel. 07081 7910 · Fax 07081 791100 info@ochsen-hoefen.de · www.ochsen-hoefen.de

MAGGI KOCHT

Vanilleeis mit Bratapfelsauce 4 Portionen

Zubereitungszeit: 45 Minuten

500 g Äpfel (Boskop) 1 TL THOMY Reines Sonnenblumenöl 4 EL Zitronensaft 2 EL brauner Zucker 20 g Butterflöckchen Alufolie 2 EL Haselnusskerne (gehackt) 4 Kugeln Mövenpick Bourbon Vanille

Den Backofengrill auf höchste Stufe vorheizen.

Äpfel waschen, trocken tupfen, vierteln und entkernen.

4 Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im Backofen etwa 20 Min. weich grillen. Dann die Alufolie entfernen und die Äpfel noch einmal 3 - 5 Min. grillen, bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben. Anschließend etwas abkühlen lassen und durch ein Sieb passieren.

Eine Auflaufform mit THOMY Reines Sonnenblumenöl einfetten. Äpfel mit der Schale nach unten 5 Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis darin verteilen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit sie duften. Mövenpick Bourbon Vanille Eis zusamZucker bestreuen. Butterflöckchen darüber vertei- men mit der Sauce anrichten und servieren. Dazu passen Honiglebkuchen. len.

In der Vorweihnachtszeit nehmen wir uns besonders viel Zeit für Sie! Vom 03.12. - 24.12.2013 öffnen wir für Sie: Dienstag – Freitag 09:30 - 12:30 Uhr 15:00 - 18:30 Uhr

Samstag 9:30 - 13:00 Uhr

Ihre Vorbestellungen nehmen wir gerne vorab telefonisch entgegen! Melanie Frank & Team 07236 / 60 90 35 Kochen & Schlemmen // 63

MAGGI KOCHT Joghurtcreme mit Trauben-Orangen-Salat und Walnüssen 4 Portionen

Zubereitungszeit: 90 Minuten

6 Blätter Gelatine 250 ml Schlagsahne 7 EL Zucker 1 TL Zimt 10 EL Orangenlikör 500 g NESTLÉ LC1 Pur 250 g blaue Weintrauben 3 Orangen 50 g Walnusskernen 2 EL Thymianhonig 8 Minzeblättchen

Für die Joghurtcreme:

Für den Trauben-Orangen-Salat:

6 Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. Orangen mit einem Messer schälen, dabei die weiße Haut entfernen und Spalten aus den Trennhäuten schneiden.

Gelatine nach Anweisung auf der Packung vorbereiten.

Sahne mit 5 EL Zucker und Zimt steif schlagen.

In einem Topf 5 EL Orangenlikör erwärmen. Die Gelatine gut ausdrücken und darin auflösen.

4 Von NESTLÉ LC1 Pur ca. 4 EL abnehmen und mit der aufgelösten Gelatine verrühren. Die Masse unter den restlichen Joghurt rühren. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Joghurtmasse rühren. 5 Die Creme in kleine Förmchen füllen und im Kühlschrank ca. 1 Std. kalt stellen, bis die Masse fest ist.

Die Trauben mit den Orangen-Filets, Walnusskernen, 2 EL Zucker und 5 EL Orangenlikör mischen.

Thymianhonig erwärmen, so dass er etwas flüssiger wird.

9 Die Joghurtcreme aus den Förmchen auf Dessert-Teller stürzen und den Thymianhonig in „dünnen Fäden“ darüber verteilen. Den TraubenOrangen-Salat neben der Creme anrichten und mit Minzeblättchen garniert servieren.

Tipp: Zur Dekoration können Sie einige Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, fein hacken und über die Joghurtcreme streuen.

64 // Kochen & Schlemmen

„Wir sind Weihnachten.“ Besuchen Sie unseren Weihnachtsmarkt im Obergeschoss. Himmlische Weihnachtsdekoration: Lichterketten Christbaumkugeln Krippen Kerzen und vieles mehr...

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Kochen & Schlemmen // 65

Innovationen, die das Leben schöner machen Schön, sparsam und einfach zu reinigen – für mehr Komfort im Badezimmer Die technische Entwicklung eröffnet uns fast täglich neue Türen. Und während man bei manchen Erfindungen die Sinnhaftigkeit sucht, machen andere Innovationen das Leben wirklich schöner – wie etwa im Badezimmer. Hier bringt Villeroy & Boch regelmäßig neue und mit Preisen ausgezeichnete Produkte auf den Markt. Wie etwa die Keramikoberfläche „Ceramicplus“: Durch ihre spezielle Veredelung zieht sich das Wasser in Tropfen zusammen, die regelrecht in den Ausguss rollen – und mit ihnen Rückstände wie Kalk und Schmutz. Da sie zudem nur Wenig Wasser benötigt und schnell und einfach zu säubern ist, garantiert sie nicht nur optimale Hygiene, sondern schont auch Geldbeutel

und Umwelt. Neue Maßstäbe setzen auch die WCs der Serie „DirectFlush“, die mit offenem Spülrand auskommen und bei einem Wasserverbrauch von nur drei beziehungsweise 4,5 Litern eine unvermindert hohe Spülleistung bieten. Das WC lässt sich außerdem durch den vollständig glasierten und offen ausgeführten Wasserrand im Nu reinigen. Exklusiv zur Herstellung hochwertiger Bade- und Duschwannen entwickelt wurde die Materialinnovation „Quaryl“. Diese lässt nicht nur in Sachen Optik keine Wünsche offen, sondern strahlt dank der porenfreien und glatten Oberfläche ebenfalls im Handumdrehen wieder in neuem Glanz. Mehr unter www.villeroy-boch.com. (epr)

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Schöne Weihnachten und ein gutes Neues Jahr ! Vester Baustoffe

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66 // Bauen & Wohnen

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Küchen zum Leben.

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Der Weg zu Ihrer Traumküche

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Küche&Co – das Studio für Qualitätseinbauküchen. Auf einer Verkaufsfläche von 360 Quadratmetern zeigt Ihnen Studioinhaber Rico Tischer aktuell 14 verschiedene Musterküchen. Für jeden Geschmack und jedes Budget ist etwas dabei. Das Angebot umfasst qualitativ hochwertige und individuell gefertigte Küchen „Made in Germany“ und zeigt von Classic über Landhaus bis Design alle Sortimentswelten sowie Modelle mit neuester, energiesparender Technik. Für besonders Eilige gibt es die Lieferung vieler Modelle innerhalb von zehn Werktagen. Ein weiterer besonderer Kundenservice beim Kauf einer Küche&Co-Küche ist die kostenlose Fünf-Jahres-Garantie auf AEG- und Zanussi-Geräte. Studio-Inhaber Rico Tischer (33) kennt das Küchengeschäft von der Pike auf. Der gelernte Schreiner und Küchenmonteur ist bereits seit 1999 im Verkauf tätig und hat dabei großen Gefallen an der kreativen Arbeit und Planung von Küchen gefunden. „Wir planen gemeinsam mit dem Kunden seine individuelle Traumküche einfach, schnell und komfortabel. Dabei bedienen wir uns neuester Computertechniken.“ Rico Tischers Motto lautet: „Geht nicht, gibt es nicht.“ „Bei uns ist der Kunde wieder König und wir möchten die Wünsche unserer Auftraggeber soweit es geht erfüllen.“

Gemeinsam mit einem erfahrenen Team von Fachberatern bietet er den kompletten Service rund um die Einbauküche an: von der Beratung, Planung und Visualisierung bis hin zur Elektrik, Installation und sogar Fliesenlegen. Rico Tischer betont: „Gern besuchen wir den Kunden auch zu Hause und entwickeln dort gemeinsam individuelle Konzepte, die an die Besonderheiten der Räume angepasst sind – bei einer ausgezeichneten Qualität und zu einem guten Preis-Leistungsverhältnis“. Seine Motivation ist der abwechslungsreiche Arbeitsalltag und die enge Zusammenarbeit mit den Kunden. „Küchenplanung ist ein anspruchsvoller Job, bei dem Ideenreichtum gefragt ist“, sagt der Küchenfachberater. Kurze Wege zwischen den Bereichen Herd, Spüle und Kühlschrank sind nicht nur in der Traumküche angesagt, sondern auch bei der Suche nach dem passenden Ess- beziehungsweise Wohnzimmer. Dank der Zusammenarbeit mit dem Einrichtungshaus Gwinner kann sich der Kunde auch hier viel Zeit und Mühe ersparen. „Kompetenz aus einer Hand“, nennt Einrichtungsprofi Rico Tischer diesen Zusatz-Service.

Ihr Ansprechpartner: Rico Tischer Mo.– Fr. 9.30 – 19 Uhr Sa. 9.30 – 16 Uhr und nach Vereinbarung Wilferdinger Höhe Karlsruher Str. 34 75179 Pforzheim Telefon 07231 7761677 pforzheim@kueche-co.de

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Rückkehr zur Natur

Massivholzmöbel vereinen ökologische Nachhaltigkeit und Designanspruch Aufgrund der besorgniserregenden Umweltsituation ist die Sensibilität der Menschen im Umgang mit den Ressourcen der Natur kontinuierlich gestiegen – und zwar in allen Lebensbereichen. So sind mit dem Trend zur Nachhaltigkeit nun auch Möbel aus Massivholz gefragt wie nie zuvor. Wer mit Massivholz nur rustikale, klobige Möbel in Verbindung bringt, der ist im wahrsten Sinne auf dem „Holzweg“. Längst gibt es eine breite Auswahl zeitloser, filigraner Designs, die auch den Geschmack der jungen Generation treffen. Vor allem in Kombination mit anderen Materialien wie Glas zeigt sich der Möbelklassiker Holz von seiner trendigen Seite. Und Massivholzmöbel sehen nicht nur gut aus, sondern haben zudem einen positiven Einfluss auf das Wohnklima. Der nachwachsende Rohstoff Holz wirkt ausgleichend in den Wohnräumen, denn er nimmt Luftfeuchtigkeit aus seiner Umgebung auf beziehungsweise gibt diese Feuchtigkeit wieder ab, wenn die Raumluft 68 // Bauen & Wohnen

Niederlassung Pforzheim Karlsruher Straße 71 75179 Pforzheim Tel.: 0 72 31 - 12 62 30 Fax: 0 72 31 - 12 62 33 frank.zoeller@bechtoldfenster.de

Sie wollen mehr wissen über GENEO-Fenster aus dem Hightech-Werkstoff RAU-FIPRO: www.bechtoldfenster.de zu trocken ist. Den Spagat zwischen nachhaltigem Massivholz und modernem Design meistert die Firma Voglauer mit ihrer Möbellinie V-Montana für den Wohn- und Speisebereich spielend. Damit erfüllt sich die Sehnsucht vieler Menschen nach Natürlichkeit und Authentizität bei gleichzeitiger Modernität. Das puristische Spaltholzdesign vereint Holz mit Satinato-Glas, sodass ein harmonisches Verhältnis zwischen nachhaltiger Natürlichkeit und anspruchsvollem Design entsteht. Das Besondere: Kein Möbelstück gleicht dem anderen. Bei Massivholzmöbeln unterscheiden sich selbst einzelne Stücke durch den individuellen Wuchs des Holzes. Genau diese kleinen, feinen Unterschiede sind das Markenzeichen echter Holzmöbel und machen jedes Teil zum Unikat. Weitere Informationen gibt es im Internet unter www.homeplaza.de oder direkt unter www.voglauer.com. (epr) Bauen & Wohnen // 69

Lichtatmosphäre für höchsten Wohnkomfort Überzeugende Lösungen mit Spann- und Lichtdecken

(epr) Ob beim Kochen, gemütlichen Essen mit erst richtig wohl. Sie macht die Raumatmosphäre der Familie oder Freunden, beim Entspannen mit für uns behaglich und damit unser Leben zu Hause einem erfrischenden Getränk in der Badewanne oder einer spannenden Lektüre im Lieblingssessel noch angenehmer. Deshalb ist es wichtig, Wohn– mit der passenden Beleuchtung fühlen wir uns räume entsprechend auszuleuchten.

70 // Bauen & Wohnen

Wir machen aus Sonnenschutz „Schattenschön“ i n d i v idu ell

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Der Spanndecken-Hersteller CILING bietet nicht nur für jede Situation die passende Lichtlösung, sondern auch ausgesprochen beachtenswerte und überzeugende Konzepte: Lichtatmosphäre für höchsten Wohnkomfort. So hat das Unternehmen viele verschiedene exklusive Beleuchtungssysteme im Programm, die eine ideale Kombination zu ihren Spanndecken bieten. Besonders angesagt ist derzeit der Einsatz ausgefallener LED-Bänder, die in die Schattenfuge integriert werden. Sie können als effektvolle Lichtstimmungen und optische Raumteiler oder aber schlichtweg als energiesparende Notbeleuchtung genutzt werden. Andererseits beweist CILING, wie eindrucksvoll der Einsatz reiner Lichtdecken oder 3DLichtmodule auch im Privatbereich ist. Hier bestehen die Decken aus einer nicht transparenten, aber dennoch lichtdurchlässigen Diffusorfolie, hinter der spezielle Leuchtmittel für eine gleichmäßige Ausleuchtung sorgen. In Kombination mit LED-Ausleuchtung sind sie aktuell bereits mit einer Abhängehöhe von nur noch neun Zentimetern zu installieren. Für schmale Lichtdecken, wie beispielsweise in Fluren, bieten Side-LEDs eine einfache wie faszinierende Lösung. Dabei kön-

nen die LEDs über einen vorhandenen Schalter oder eine Funkfernbedienung an- und ausgemacht sowie gedimmt werden. So lassen sich nicht nur wirkungsvolle Licht-Szenarien gestalten, sondern insbesondere auch Räume und Wohnbereiche mit individuellem Charakter erschaffen. Mit CILING sind die Kunden immer auf der sicheren Seite. Für ihre Markendecken werden ausschließlich Folien aus deutscher Produktion mit der höchsten Qualitätsstufe verarbeitet. Die firmeneigene Manufaktur in der Schweiz steht dabei für Kompetenz und Sorgfalt, die professionelle Montage von eigens geschulten Partnern sowie das SWISSMADE-Zertifikat für Sicherheit. Detaillierte Informationen gibt es unter www.ciling.de und in der CILING-App. Weitere Informationen erhalten Sie bei:

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Mit Licht Akzente setzen

Profile mit LED-Beleuchtung sorgen für eine attraktive Wohlfühlatmosphäre Die richtige Beleuchtung ist ein entscheidender Lösung zu gewährleisten, stehen fünf verschiedene Wohlfühlfaktor in einem Raum. Besonders zu kaltes Profiltypen zur Verfügung. So können beispielsLicht wird oft als störend wahrgenommen. Mit innoweise Kanten von Podesten und Arbeitsplatten, vativer Technik kann nun eine Akzentbeleuchtung Wandscheiben und Vorwandinstallationen oder geschaffen werden, die sich ganz nach den Bedürfnissen und Vorlieben des Einzelnen ausrichten lässt. Der Nutzer hat dabei nicht nur die Möglichkeit, zwischen direkter oder indirekter Beleuchtung zu wählen – auch die Temperatur und die Farbgebung des Lichts lassen sich individuell anpassen. Ob Tageslicht, warmes Weißlicht oder farbiges Licht für ein besonderes Ambiente: Mit SchlüterLIPROTEC sind die Gestaltungsmöglichkeiten nahezu unbegrenzt. Die hochwertigen LED-Streifen sind in speziell entwickelte Aluminiumprofile eingebettet und sorgen für ein besonders homogenes Lichtbild. Um für jede Einbausituation die ideale 72 // Bauen & Wohnen

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Ein Gefühl wie am offenem Feuer - Neue Heizkamine exklusive Feuerstätte aus Stein und sparsame Wärmequelle

Neben der Entdeckung des Feuers gilt die Verarbeitung von Stein zu Werkzeugen als Meilenstein in der menschlichen Evolution. Beides fasziniert die Menschen bis heute, wie zwei neue Heizkaminmodelle zeigen. Sie vereinen das Element Feuer mit dem Material Stein auf modernste Weise und schaffen so ein Erlebnis, das einerseits Ursprünglichkeit vermittelt, andererseits alle technischen und umweltfreundlichen Anforderungen an eine heutige Feuerstätte erfüllt. Die Heizkamin-Neuheiten i31 und i41 von Contura sorgen für eine angenehme und gesunde Wärme, und erinnern nahezu an einen offenen Kamin, sodass man pures Feuererlebnis in seiner ursprünglichsten Form erleben kann. 74 // Bauen & Wohnen

Neben einem stimmungsvollen Licht und einer großzügigen Verglasung begeistern sie mit einer Vielfalt an Kombinationsmöglichkeiten: Insgesamt stehen zwei verschiedene Einsatzformate, drei Verkleidungsvarianten und zusätzliche Elemente wie eine Bank mit Holzaufbewahrung zur Auswahl. Doch nicht nur die hervorragende Qualität, das exklusive Design und der herzerwärmende Anblick des Feuers sorgen für eine gemütliche Wohnatmosphäre: Die Heizkamine bestechen durch einen hohen Wirkungsgrad und eine effektive Verbrennungstechnik. Das garantiert lang eine anhaltende Wärme bei gleichzeitig niedrigem Holzverbrauch. Mehr unter www.contura.eu. (epr)

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