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Dezember 2014
te n l o s itneh
Das Magazin für Pforzheim und den Enzkreis
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Tolle Ideen für das Fest der Feste Liebe Leserinnen und Leser, auch wenn uns bis jetzt der Schnee noch verschont hat: Ich persönlich kann es kaum erwarten, bis es wieder Weihnachten ist. Das besinnlichste aller Feste hat für mich immer einer besondere Magie. Deshalb genieße ich vorab insbesondere die Besuche auf dem Weihnachtsmarkt, zum Beispiel in Bad Herrenalb. Das einzige und jährlich wiederkehrende Problem: Weihnachtsgeschenke für die Liebsten finden. Deshalb habe ich mir dieses Jahr etwas ganz Besonderes überlegt. Ich koche meiner Familie ein festliches Menü nach Johann Lafers Rezepten, wie etwa gebackene Jakobsmuscheln und Kürbis-Orangen-Chutney. Sie sind neugierig? Auf Seite 58 erfahren Sie mehr über die leckeren Rezeptideen vom Fernsehkoch. Ein weitere schöne, vor allem temporeiche Geschenkidee ist ein Wochenend-Ausflug mit dem neuen Audi TT, zum Beispiel zwischen Weihnachten und Silvester. Das Beste: Wir erfüllen diesen Wunsch für einen Leser! Seite 34 verrät, wie Sie mitmachen können. Und für all diejenigen, die dem Weihnachtsstress und den kalten Temperaturen entfliehen wollen, haben wir einen spannenden Reise-Tipp: Sydney. Highlights in Down Under verraten wir Ihnen in dieser Ausgabe. Ich wünsche Ihnen und Ihren Liebsten ein wundervolles Fest und einen tollen, gesunden Start ins Jahr 2015.
Ihr Benny Clausing Herausgeber der Enzkreis Rundschau
Vorwort // 3
48 Bad Herrenalb
32 Horoskop
48 Bad Herrenalb
10 Fit & Vital
34 Rätsel
58 Schlemmen
14 Wochenend-Tipp
40 On Tour
64 Auto
42 Gemeinde Keltern
68 Bauen & Wohnen
08 Stiftung Warentest
Prepaid-Kreditkarten
Hilfe gegen Bronchitis
Advent in Österreich 18 Beauty & Style Perfekt für Silvester gestylt 26 Belinda Gold
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Impressum Verlag & Redaktion: MEDIENHAUS BMC MEDIA BENNY CLAUSING Lessingstraße 20, 75210 Keltern Telefon 07236 932 777 Fax 07236 932 776 E-Mail: Kontakt@enzkreis-rundschau.de www.enzkreis-rundschau.de Die Enzkreis Rundschau erscheint 12 x pro Jahr an über 700 Auslagestellen im kompletten Enzkreis und Pforzheim, immer Anfang des Monats.
Anzeigendisposition: Inge Armbruster Anzeigenberatung: Alfred Rybarski, Karl-Heinz Armbruster, Rosemarie Weller Vertriebsmanagement: Ria Clausing, Gabi Glauner Druckerei: Blaich Druck GmbH, Straubenhardt Redaktion- und Anzeigenschluss: jeweils der 20. des Vormonats. Der Nachdruck von Bildern und Artikeln sowie vom Verlag oder von einer Agentur gestalteten Anzeigen, nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlags.
Layout und Grafik: Dimitrij Kohlmann
Für unverlangt eingesandte Beiträge wird keine Haftung übernommen. Abgedruckte Artikel geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder.
Jörg Rieger, Filippo Costanza
Alle Rechte vorbehalten.
Herausgeber und Chefredakteur: Benny Clausing Redaktion: Belinda Gold, Gerhard Kurz, Alexander Witschel
Impressum // 7
Prepaid-Kreditkarten
Interessant für junge Leute und Freiberufler Enzkreis Rundschau TEST wird Ihnen präsentiert von Stiftung Warentest:
Kein regelmäßiges Einkommen oder noch nicht volljährig – und trotzdem eine Kreditkarte, mit der sich der Mietwagen für die Auslandsreise buchen oder die Konzertkarte online kaufen lässt. Prepaid-Kreditkarten sind die Lösung für diejenigen, die bislang Schwierigkeiten hatten, eine Kreditkarte zu bekommen. Finanztest hat die Preise und Leistungen von 24 Prepaid-Kreditkarten-Angeboten untersucht. Ergebnis: Kunden können die Kreditkarten auf Guthabenbasis genauso nutzen wie klassische Kreditkarten. Die Karten sind nicht teurer und auch die Nutzungsgebühren unterscheiden sich kaum. Im In- und Ausland an der Ladenkasse bezahlen, im Internet einkaufen oder Geld am Automaten abheben – Kreditkarten auf Guthabenbasis lassen sich genauso einsetzen wie klassische Kreditkarten. Und es fallen auch die gleichen Kostenpositionen an: der Jahrespreis für die Karte, die Kosten für die Bargeldabhebung am Automaten und die Provision für den Einsatz außerhalb der Euroländer. Erwachsene bezahlen für Prepaidkarten bis zu 39 Euro im Jahr. Karten für Jugendliche kosten im Jahr höchstens 22 Euro, für viele sind sie bis zum 18. 8 // Stiftung Warentest
oder 21. Geburtstag sogar kostenlos. Für die Geldabhebung am Automaten berechnen die Banken meist einen Mindestbetrag zwischen 5 und 7,50 Euro, sonst um 2 Prozent vom abgehobenen Betrag. Dazu kommt noch die Auslandseinsatzgebühr außerhalb der Euroländer zwischen 1 und 1,9 Prozent. Doch es geht auch günstig, wie Finanztest herausfand. Bei manchen Anbietern gibt es die Prepaid-Kreditkarte zum Nulltarif, wie beispielsweise die Visa Prepaid-Karte der Wüstenrot Bank. Wer bei der Bank ein Girokonto hat, für den entfällt die Jahresgebühr. Bargeldabhebungen sind bis zur 24. Abhebung pro Jahr kostenfrei. Und die Auslandseinsatzgebühr in Höhe von 1,5 Prozent fällt nur an, wenn der Nutzer außerhalb der Euroländer im Laden mit der Karte bezahlt. Aber auch ohne Bindung an ein Girokonto des Kartenanbieters gibt es günstige Angebote, wie beispielsweise die Payback Visa Prepaid Karte zeigt. Die ausführliche Untersuchung „Prepaid-Kreditkarten“ ist unter www.test.de/kreditkarten abrufbar.
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Cineol – Naturstoff gegen Bronchitis Neue Studie mit ausgezeichneten Ergebnissen
Die Luft bleibt weg, heftiger Husten macht das Leben zur Qual. Eine Bronchitis ist zwar eine sogenannte Akutkrankheit, sie kann sich aber in vielen Fällen in eine chronische Lungenerkrankung weiterentwickeln. Wir sprachen mit dem bekannten Gesundheitsexperten Prof. Hademar Bankhofer über Cineol, einen Naturstoff, dessen Effektivität bei Erkrankungen der Bronchien durch eine neue Studie unter Beweis gestellt werden konnte.
Enzkreis Rundschau: Herr Professor, wie entsteht eine Bronchitis? Normalerweise kann die Schleimhaut der Bronchien Erreger doch ausschwemmen, oder?
schon – die meisten über die Atemluft eindringenden Erreger werden vom Schleim, den die Schleimhaut im Inneren unserer Atemwege produziert, abgefangen. Den Abtransport übernehmen sogenannte FlimmerhärProf. Bankhofer: Ja, nur leider ist unser Körper trotz chen, die so etwas wie die „Müllabfuhr unserer Atemseiner genialen Konstruktion nicht perfekt. Es stimmt wege“ darstellen. Diese Flimmerhärchen – wir sprechen auch von Zilien – bewegen sich wellenförmig und synchron mit einer Ein harmonisches Weihnachtsfest, verbunden mit den besten Wünschen für Ihre Gesundheit, Schlagfrequenz von ca. 5 Schlägen pro Sekunde. Ihren Erfolg und Ihr persönliches Glück, Landen Erreger auf der Oberfläche des Schleims, sowie einen guten Rutsch ins neue Jahr werden sie durch die gleichmäßige Bewegung wünschen Ihnen das Team des der Flimmerhärchen aus den Atemwegen wie auf einer Art Förderband nach außen transportiert und durch Spucke oder Abhusten beseitigt. Manchmal allerdings überwinden 10 // Fit & Vital
Krankheitserreger diesen Abwehrmechanismus, gelangen in die Bronchien und nisten sich in der Bronchialschleimhaut ein. Enzkreis Rundschau: Und dann geschieht was? Prof. Bankhofer: Es kommt meist dabei zu einer Entzündung. Dabei schwillt zuerst die Schleimhaut an und produziert wesentlich mehr Schleim als normalerweise. Da das Anschwellen zuerst eintritt, entsteht als erstes Zeichen einer Bronchitis ein trockener Husten und die Vorboten von Luftnot treten auf. Jetzt versucht die Schleimhaut durch vermehrte Schleimproduktion die Erreger „auszuschwemmen“, was aber nicht mehr funktioniert, die Flimmerhärchen sind überlastet. Hinzu kommt die unangenehme Tatsache, dass einige virale Erreger die Bewegung der Flimmerhärchen hemmen können und so den Abtransport des Sekrets weiter erschweren. Als Folge macht sich vor allem in der Nacht Atemnot bemerkbar und sorgt für ein allgemeines, ausgeprägtes Krankheitsgefühl oft gemeinsam mit Fieber. Die Bronchitis ist in vollem Gange. Enzkreis Rundschau: Nun kommt natürlich die Frage: Was kann man tun?
Prof. Bankhofer: In der letzten Zeit macht ein aus Eukalyptusblättern gewonnener Naturstoff sehr positiv von sich Reden – das Cineol. Dieser natürliche Wirkstoff verhindert die Ausbreitung der Erkältungserreger, löst schnell den festsitzenden Schleim und ermöglicht ein besseres Abhusten. Er befreit die Atemwege von innen heraus und hemmt zudem die Entzündungsprozesse in der Bronchialschleimhaut. Seine zuverlässige Wirksamkeit konnte jetzt in einer neuen wissenschaftlichen Untersuchung gezeigt werden. Enzkreis Rundschau: Diese Studie brachte ja in der Tat interessante Ergebnisse. Stimmt es, dass die Hälfte der Erkrankten dreimal täglich eine 200 mg-Kapsel Cineol (Soledum Kapseln forte, rezeptfrei, Apotheken) erhielt, die andere Hälfte ein wirkstofffreies Scheinmedikament, ein Placebo? Prof. Bankhofer: Ja, ganz richtig. Untersucht wurden insgesamt 242 Erkrankte. Und im Gegensatz zu den mit Placebo behandelten Personen konnten sich die mit Cineol-Kapseln behandelten Patienten bereits nach vier Tagen über eine deutliche Verringerung der Hustenattacken freuen. Auch die übrigen Symptome wie Brustschmerzen, Atemnot und Schleimbildung besserten
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sich bereits nach vier Tagen erheblich. Enzkreis Rundschau: Welche Erklärung haben Sie für diese Wirksamkeit? Prof. Bankhofer: Es gibt mehrere neu erforschte Wirkweisen von Cineol. Zum einen eine stark entzündungshemmende. Hierdurch wird weniger zäher Schleim produziert, der die Bronchien verstopfen kann. Zum anderen – und dies ist besonders bemerkenswert – wirkt der Naturstoff der viral bedingten Lähmung der Atemwegs-Flimmerhärchen entgegen. Deren Schlagfrequenz erhöht sich auf ca. 8 bis maximal sogar 15 Schläge pro Sekunde. Das zeigte eine Untersuchung des Infektiologen Prof. Josef Guggenbichler vom Universitätsklinikum Erlangen. Durch diese erhöhte Schlagfrequenz werden Erreger und Schleim schneller wieder aus dem Atemtrakt heraus befördert.
nusitis. Um Atemwegserkrankungen den Schrecken zu nehmen, ist es also absolut sinnvoll, den Körper durch die Einnahme von Cineol-Kapseln in seiner Gesundung zu unterstützen. Weitere Infos unter: www.vitalstoffe-lexikon.de
Enzkreis Rundschau: Also wird man einfach schneller wieder gesund? Prof. Bankhofer: Genau. Übrigens macht man sich die umfangreichen Wirkungen von Cineol auch bei anderen Erkältungskrankheiten zunutze, allen voran bei einer Si-
12 // Fit & Vital
Interview mit Prof. Bankhofer
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Den Advent in atemberaubender Kulisse genießen Berge, Bräuche, Besinnlichkeit – Österreich lädt zur Vorweihnachtszeit ein
Kaum sind wir im Herbst angekommen, steht bald die Adventszeit vor der Tür. Da darf dann natürlich der Besuch auf einem Weihnachtsmarkt nicht fehlen. Besonders festlich wird es, wenn der Duft von Glühwein und gebrannten Mandeln in eine malerische Kulisse eingebettet ist. Österreich lockt etwa mit schneebedecktem Alpenpanorama und in stimmungsvollem Lichterglanz erstrahlenden Tälern. Ganz traditionell geht es auf den Weihnachtsmärkten in Tirol zu. Hier werden andernorts längst vergessene Bräuche wie Nikolauseinzug oder Krampuslauf wie ganz selbstverständlich gelebt. Wer die besinnlichste Zeit des Jahres ganz ursprünglich erleben möchte, der macht Urlaub am Bauernhof. Hier entdecken die Gäste bäuerliche Traditionen des Advents, umgeben vom herrlichen Duft der selbstgemachten Leckereien aus der Weihnachtsbäckerei der Bäuerin. Eingebettet in die Landschaft der Tiroler Bergwelt ist das For Friends Hotel. Durch die besondere Gastfreundschaft und die Vielfalt an außergewöhnlichen Hotelangeboten fühlt man sich als Besucher schnell wie bei Freunden. Ein besonderes Angebot bietet die Südsteiermark: von Adventskonzerten über Adventskranz-Segnungen bis hin zu Perchtenläufen – hier schlagen die Weihnachtsherzen höher. Weitere Informationen unter www.austria.info/advent. 14 // Wochenend-Tipp
Ab 1,23 € pro Tag kreuz und quer durch den VPE
Im Jahr 2014 verkauften die VPE-Unternehmen so viele Monats- und Jahreskarten für Erwachsene wie im Vorjahr. Die Renner waren wie schon in den vergangenen Jahren die beiden Jahreskarten, die 24 Stunden-Vollzeitversion und die Netz 9, die ab 9 Uhr morgens gültig ist. Mit der Netz9-Jahreskarte kann man im Jahr 2015 bereits für 1,23 € pro Tag kreuz und quer beliebig oft durch das VPE-Gebiet fahren – abends ab 19h und am Wochenende sogar zu zweit oder mit der Familie. Die Vollzeitkarte für den morgendlichen Berufsverkehr vor 9 Uhr ist ab 1,30 € pro Tag zu haben. Ab 65 Jahren kann man mit der Seniorenkarte für 45 € pro Monat ohne Zeitbeschränkung im VPE auf Achse sein. Diese Karte gibt es nur als Jahresabo mit monat-
licher Abbuchung für 1,50 € pro Tag. Aber auch die Monatskarten können sich preislich sehen lassen, die Netz9-Monatskarte gibt es zu 1,47 € pro Tag und die Vollzeitmonatskarte ist ab 1,57 € pro Tag zu kaufen. Oft lohnt sich eine Monats- oder Jahreskarte schon ab drei oder vier Fahrten pro Woche. Für viele Entfernungen ist auch das Tagesticket attraktiv. Damit kann man einen Tag lang beliebig oft fahren. Das Tagesticket gibt es auch für Gruppen bis zu 5 Personen zu unschlagbaren 10,00 € (2,00 € pro Person) für 3 VPE-Zonen oder für 18 € (3,60 € pro Person) VPE-weit. Alles über den VPE können Sie auf www.vpe.de oder telefonisch unter 07231-39 22 88 erfahren.
Alles neu: Ab Juni 2015
Mit dem neuen Zentralen Omnibusbahnhof wird vieles anders und vor allem: besser! Zum Beispiel mit kürzeren Wegen und elektronischen Infotafeln. Den neuen Fahrplan gibt es nicht wie gewohnt im Dezember, sondern erst zur Eröffnung im Juni 2015. Mehr Infos unter www.vpe.de oder persönlich: 0 72 31/39 22 88.
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BEAUTY & STYLE // 21
PFLEGE-MUSTS FÜR SYLVESTER Es muss ja nicht gleich zugehen wie bei den Ladies, aber eine gewisse Pflege vor der Party sollte schon sein. Wussten Sie, dass jede zweite Frau bei Männern auf die Hände schaut. Eine Handcreme ist also absolutes Muss. Stimmt, Persönlichkeit und Männlichkeit lässt mit einem 3-Tage-Bart gekonnt unterstreichen. Das tut er aber nur, wenn er die Gesichtslinien harmonisch ergänzt. Lieber etwas nacharbeiten! Sie wollen für die Sylvester-Party Ihr Aussehen toppen? Warum probieren Sie nicht einfach mal ein trendiges Frisuren-Styling! 22 // BEAUTY & STYLE
Gel oder Pomade garantieren Halt und eignen sich darum besonders gut für glattgekämmte Kurzhaarfrisuren mit und ohne Scheitel. Wachs oder sogenannte Mud-Creams geben der Frisur nur eine leichte Struktur und sind für lässige, modellierbare Looks gedacht. Hier ist weniger mehr. Zuviel davon lässt das Haar zusammenfallen und fettig wirken. Tipp: Verreiben Sie eine Fingerspitze Wachs in den Handinnenflächen und streichen Sie damit großflächig durchs trockene Haar. Locken sind wieder Trend. Sie haben welche? Prima, dann sollten Sie sie mit einem Lockenfluid definieren.
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Ein gut geschnittener, schwarzer Anzug ist zeitlos und immer elegant. Wenn Sie dazu ein weißes Hemd tragen, können Sie, falls bei der Sylvester-Party nicht ganz so feierlich zugeht, die Krawatte weglassen. Im Zweireiher wirkt jeder sofort seriös. Auch junge Männer. Wichtig hier: Alle Knöpfe bleiben immer geschlossen. Selbst in Sitzen. Die neuen Einknopf-Sakkos sind was für sportlich-schlanke Männer. Dazu stylt man ein Hemd mit schmalem Kragen und eine schmale Krawatte. Aber auch sonst gilt es bei der Abendgarderobe ein paar Regeln zu beachten: Jacke und Hose sollten grundsätzlich aus dem gleichen Stoff sein. Wer es extravagant mag, greift zu Schnürschuhen aus Lackleder. Sie bevorzugen Schuhe aus normalen Leder? Dann sollte deren Oberfläche glatt und die Sohle dünn sein. Schuhe zum Ausgehen haben eines gemeinsam: Sie müssen auf Hochglanz poliert sein! Abends trägt man grundsätzlich schwarze Strümpfe aus feiner Wolle, die keinesfalls zu kurz sein dürfen. Protziger Schmuck? Nein, danke. Der stilvolle Mann besticht durch Details, die klasse haben! Schicke Manschettenknöpfe, zum Beispiel. Modelle aus Gold und Silber sind da eine gute Wahl. Oder durch eine elegante Uhr. Es darf auch ein Chronometer sein, 24 // BEAUTY & STYLE
wenn er nicht sportlich ist. Sehr gekonnt sieht auch ein Ledergürtel mit Reptil-Prägung und matter Silberschnalle aus. Das beste Accessoire allerdings ist noch immer eine attraktive Frau an seiner Seite!
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BEAUTY & STYLE // 25
Dezember mit Biss
Mein 3-Gänge Winter-Menü für vier Personen Ich bin der Meinung, dass saisonales Kochen generell bevorzugt werden sollte. Es ist ja auch nicht natürlich, ganzjährig Erdbeeren zu ernten und zu jeder Jahreszeit alles an Lebensmitteln parat zu haben. Ganz nach dem Motto „back to the roots“, handelt mein Thema diesmal über saisonales Essen, lecker abgestimmt auf den Dezembermonat.
Jetzt dürfte dem saisonalen Geschmackserlebnis nichts mehr im Wege stehen.
Schlemmergrüße,
Dafür habe ich ein Menü zusammengestellt. Die Menü-Folge ließt sich auf Speisekarten ja üblicherweise wie eine Komposition – und darum geht es auch. Mit perfekt aufeinander abgestimmten Aromen sollen die einzelnen Menü-Gänge die Sinne wecken und ein wahres Geschmacksfeuerwerk hervorrufen. In guten Restaurants ist die Gänge-Auswahl Chefsache. Daher habe ich heute meine Chefqualitäten spielen lassen und meine persönliche kulinarische Auswahl für diesen Monat in klassischer Menü-Folge zusammengestellt. Aber erst einmal gilt zu klären, was sich im Monat Dezember überhaupt als Zutaten eignet. Generell, auch wenn es etwas elitärer sein soll, empfiehlt sich als Fleisch entweder Gans , Hase, Kaninchen, Reh oder Hirsch. Auf dem Gemüsespeiseplanplan stehen als Beilage zum Beispiel Artischocke, Knollensellerie, Schwarzwurzeln, Lauch, Meerrettich, Rote Bete oder Staudensellerie. Dazu kombiniert sich sehr gut die saisonale Salatauswahl an Chicorée, Feldsalat oder Radicchio. Der Salat kann mit Dezember-Obst, wie Orangen, Mandarinen oder Birnen verfeinert werden. Als Garnitur eignen sich besonders Nüsse in diesem Monat. Erdnüsse, Haselnüsse oder Walnüsse - ist lecker und gesund.
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26 // Kolumne Belinda Gold
ARTISCHOCKE MIT DIP – Vorspeise –
NOUGATMOUSSE MIT SAFRANBIRNE WIE AUS 1001 NACHT – Nachspeise –
ZUTATEN 4 Artischocken
Zitronensaft
Mayonnaise
Petersilie
1
Artischockenstiele über die Kante der Arbeitsfläche abbrechen, Stielansatz gerade am Ansatz abschneiden und in Kreuzform einschneiden. Grobe äußere Blätter von den Artischocken entfernen, obere Blätter mit einem scharfen Messer oder einer Schere etwas kürzen und waschen.
2
Artischocken in einen Topf setzen, so dass alle Artischocken im Wasserbad liegen. Topf schließen, Wasser aufkochen und die Artischocken je nach Größe bei mittlerer Hitze 30-40 Min. Kochen.
3
Schale mit Majonaise Limonensaft und Kräutern verrühren und fünf Minuten ziehen lassen.
HIRSCH AUF KIRSCH – Hauptspeise –
ZUTATEN
1 2
4 Hirschsteaks
Schattenmorellen
Butter
Zucker
Pfeffer, Essig
Speisestärke
Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.
Hirschsteaks rundum salzen und pfeffern. Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch darin bei mittlerer bis starker Hitze von jeder Seite drei Minuten braten. Beim Wenden die Butter dazugeben. Das Fleisch in Alufolie wickeln, fünf Minuten ruhen lassen.
3
Pfefferkörner grob zerstoßen. In einer Pfanne erhitzen, bis duftender Rauch aufsteigt. Sofort mit Essig und 100 ml Kirschsaft ablöschen. Zucker dazugeben und aufkochen. Speisestärke in etwas kaltem Wasser glatt rühren. Die Flüssigkeit damit leicht binden und die Kirschen dazugeben. Kurz aufkochen, mit Salz würzen und zu den Hirschsteaks servieren.
ZUTATEN Safranbirnen 400 ml Weißwein 150 g Honig 3-4 El Birnengeist 1 kleine Zimtstange 2 Nelken Safranfäden (0,1 g) 2 feste Birnen (à 250 g) Nougatmousse 150 g dunkle Kuvertüre
50 g Nougatmasse 250 ml Schlagsahne 3 Eigelb (Kl. M) Haselnusskrokant 50 g Haselnusskerne 50 g Zucker Zum Garnieren 200 ml Schlagsahne 40 g dunkle Kuvertüre
1
Für die Safranbirnen Wein, Honig, Birnengeist, Zimtstange, Nelken und Safran aufkochen. Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse jeweils mit einem kleinen Kugelausstecher entfernen. Die Birnenhälften nochmals halbieren und in den Sud geben, je nach Reife 8-10 Minuten bei milder Hitze pochieren. Zimtstange entfernen.
2
Für die Nougatmousse Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad bei ca. 45 Grad schmelzen. Nougat in kleinen Stücken zugeben und unter Rühren schmelzen. 50 ml Schlagsahne unterheben. Die Nougat-Schokoladen-Creme mit einem Spatel glatt und geschmeidig rühren. Eigelb mit 3 El vom Birnensud ebenfalls über dem heißen Wasserbad dicklich-cremig aufschlagen und unter die warme Nougat-Schokoladen-Creme rühren. Restliche Schlagsahne steif schlagen und unter die fertige Creme heben. Die Mousse in 4 Gläser füllen und abgedeckt mindestens 4 Stunden kalt stellen.
3
Haselnusskrokant: Die Haselnüsse mittelfein hacken. Zucker in einer kleinen Pfanne karamellisieren. Haselnüsse dazugeben und mit dem Karamell verrühren. Die heiße Masse auf Backpapier geben, mit Backpapier abdecken und dünn ausrollen. Krokant abkühlen lassen und in grobe Stücke brechen.
4
Für die Garnitur Schlagsahne steif schlagen und auf der Mousse verteilen. Mit je 2 Birnenvierteln belegen und mit etwas Safransud beträufeln. Die Kuvertüre mit einem Sparschäler in dünne Röllchen schälen. Mousse mit Haselnusskrokant und Kuvertürespänen garniert servieren.
Kolumne Belinda Gold // 27
Sydney - „take it easy“
In diesem Jahr durfte ich eine der schönsten Metropolen der Welt bereisen, und habe dort viele unvergessliche Eindruecke gesammelt. Die heimliche Hauptstadt Australiens schafft es großstädtischen Flair und naturverbundenes Leben zu vereinen. Meine ersten Tage habe ich damit verbracht die Stadt zu erkunden, entlang der Harbour Bridge und rund um das weltberühmte Opera House mit Anschluss an die grüne Oase - den Royal Botanic Garden bis hin zum Taronga Zoo.
Sie den attraktiven Naturhafen mit sieben Felseninseln und zahlreichen malerischen Buchten die Sydney seine einmaligen Freizeitwert verleihen. Für Naturliebhaber lohnt sich eine Zugfahrt in die Blue Mountains, atemberaubende Berglandschaften und auch abseits der bekannten Wanderwege erlebt man die einzigartige Natur und das nur zwei Stunden von Sydney entfernt.
Wenn Sie an Australien denken, denken Sie doch bestimmt an wunderschöne, goldgelbe, feine Sandstrände, auch das finden Sie rund um Sydney. Der wohl bekannteste Strand ist Bondi Beach, hier laden die Brandungswellen des Pazifik zum schwimmen und surfen ein.
Multi-Kulti ist in Sydney nichts neues, viele junge Studenten aus aller Welt machen hier ihr Auslandssemester, dementsprechend ist das Nachtleben in Sydney ganz besonders Spannend, viele Pubs und zahlreiche Clubs befinden sich mitten im Zentrum, egal wo man ist man lernt immer neue interessante Menschen kennen.
Ein Ausflug der mir besonders gut gefallen hat, war die Fährfahrt nach Manly, diese gilt als eine der schönsten, kleinen Schiffreisen der Welt, dort sehen
Ich könnte Ihnen noch so viel mehr erzählen, wieso kommen Sie nicht einfach mal bei uns im TUI ReiseCenter vorbei ich berate Sie gerne.
28 // Reisen & Entdecken
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Reisen & Entdecken // 29
ROMANTIK IM TANNHEIMER TAL Ein malerischer See, eine traumhafte Bergkulisse und ein Genießerhotel, das sich romantischen Auszeiten verschrieben hat – das sind die Zutaten für kuschelige Tage im Laternd’l Hof der Familie Zotz. Zu Füßen des Haldensees im Tannheimer Tal, ist der Vier-Sterne-Superior Laternd’l Hof zu allen Jahreszeiten eine liebevoll und familiäre geführte Oase für Genussmenschen. Die exklusiven neuen Zirbenzimmer und Turmsuiten mit großen Fensterfronten geben Ihnen den Blick frei in dieses Naturparadies. Das neue SONNEN-SPA verwöhnt Sie jetzt mit noch mehr Wellness- und Beautyannehmlichkeiten. Bis bald im Laternd’l Hof – wir freuen uns auf Sie Ihre Familie Zotz
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Widder 21.03.-20.04.
Stier 21.04.-20.05.
Liebe: Für die Widder könnte das Fest der Liebe diesen Namen zu Recht tragen. Denn Ihre Beziehung ist so stabil und innig wie schon lange nicht mehr. Genießen Sie die Feiertage im Kreise Ihrer Lieben!
Liebe: Bei den Stieren beruht die Spannung der ersten Tage im Dezember zumeist auf Missverständnisse. Danach wird’s entspannter und so dürfen Sie sich auf einen tollen Jahreswechsel freuen!
Beruf: Der Dezember beginnt verhalten. Ab Monatsmitte stehen die Widder auf der Gewinnerseite. Sollten Sie Änderungen beabsichtigen, verschieben Sie diese auf die Zeit danach. Ein Frühstart könnte Sie womöglich zurückwerfen.
Beruf: Im Dezember können die Stiere ruhig schon mal Ihre Plänen für das kommende Jahr überdenken und sogar ausreizen! Denn Ihre Position ist fest, Sie werden geachtet. Machen Sie deutlich, dass Sie mehr können.
Gesundheit: Den Widdern stecken die letzten Monate noch „in den Knochen“. Fahren Sie deshalb im Dezember Ihr Tempo etwas zurück und tanken Sie Ihre Batterien wieder auf, damit Sie gestärkt durch die Feiertage kommen.
Gesundheit: Beim Schlemmen sollten sich die Stiere im Dezember etwas zurückhalten, schließlich kennen Sie Ihre Gewichtsprobleme! Legen Sie zwischen den Gängen immer mal wieder eine Frischepause mit Salat, Gemüse und Obst ein.
Zwillinge 21.05.-21.06.
Krebs 22.06-22.07.
Liebe: Die Sterne lassen im Dezember bei den Zwillingen alle Herzenswünsche in Erfüllung gehen! Dies gilt ganz besonders für Singles. Schauen Sie nicht weg, gehen Sie mutig in die Situation, und Sie werden dafür großzügig belohnt.
Liebe: Bei den Krebsen hat sich jemand in Ihr Gefühlsleben eingeschlichen! Die dadurch ausgelöste leichte Verwirrung löst sich im Dezember schnell. Danach sind Sie glücklicher als zuvor.
Beruf: Im Dezember kündigen sich bei den Zwillingen im Berufsleben einschneidende Veränderungen an. Lassen Sie sich jetzt nicht auf Kompromisse ein, sondern warten Sie die etwas unübersichtliche Entwicklung in Ruhe ab.
Beruf: Im Dezember können die Krebse die Weichen für Ihre Karriere im kommenden Jahr stellen! Dabei heißt es aufpassen, die Chancen nicht übersehen, die sich Ihnen anbieten.
Gesundheit: Werden Sie im Dezember nicht leichtsinnig, nur weil Sie sich so richtig gesund fühlen! Sie sind kälteempfindlicher als sonst. Deshalb: unbedingt wärmer anziehen!
Löwe 23.07.-23.08. Liebe: Der Dezember bringt den Löwen einige anstrengende und turbulente Tage. Mitunter kann es zu Spannungen kommen. Da heißt es: Der Klügere gibt nach! Wenn Sie das konsequent durchziehen, werden Sie einen harmonischen und stimmungsvollen Jahreswechsel erleben. Beruf: Kein Grund zur Sorge für die Löwen, denn mit Ihrer Zuverlässigkeit und Ihrem Weitblick rechnet man auch im nächsten Jahr! Ein Karriereknick ist nicht in Sicht, wenn Sie weiterhin so gelassen und fundiert an die Arbeit gehen. Gesundheit: Hören Sie, liebe Löwen, im Dezember auf die Signale, die Ihnen Ihr Organismus gibt. Unterstützen Sie ihn bei Mangelerscheinungen und schonen Sie Haut und Herz.
32 // Horoskop
Gesundheit: Aktiv zu sein ist die eine Seite, dabei sinnvoll mit den Kräften umzugehen, die andere. Im Dezember spürt man den Tatendrang der Krebse. Bleiben Sie vernünftig, denn Sie müssen sich nichts mehr beweisen.
Jungfrau 24.08.-23.09. Liebe: Die Sterne der Jungfrauen machen im Dezember anscheinend Winterschlaf. Tun Sie selbst etwas! Romantisches Umfeld, ein Glas Wein bei Kerzenschein könnten dabei sehr hilfreich sein. Suchen Sie Zweisamkeit mit Ihrem Partner! Beruf: Kompliment! Die Leistung der Jungfrau kann sich im Dezember sehen lassen! Sie übertreffen die des Vormonats um Längen. Sie sprühen vor Tatkraft und könnten so zu ganz neuen Ufern vorstoßen. Gesundheit: Im Dezember könnten die Jungfrauen anfällig für Grippe sein. Schützen Sie sich daher vor Erkältungskrankheiten, indem Sie Ihre Ernährung vitaminreicher gestalten! Und härten Sie sich durch Schwimmen oder Sauna ab.
Waage 24.09-23.10.
Skorpion 24.10-22.11.
Liebe: Im Vorweihnachtsstress kann es bei den Waagen zu kleinen Scharmützeln mit dem Partner kommen. Machen Sie keine Affäre daraus. Ihr Glücksrezept für Dezember ist so einfach wie erfolgreich: Lieber mal nachgeben!
Liebe: Im Dezember sind für die Skorpione Turbulenzen nicht ersichtlich. Ihre Liebessterne rutschen freundlich ins neue Jahr! Bitte keine Vorsätze: Gehen Sie einfach beschwingt mit Ihrem Partner in die Zukunft!
Beruf: Das Nachdenken der Waagen hat etwas bewirkt: Im Dezember bahnen sich Veränderungen an. Denken Sie aber daran: Sie müssen nicht das erste Angebot nehmen. Es kommt vielleicht noch besser!
Beruf: Zum Jahresende geben die Skorpione noch einmal so richtig Gas. Ihre Tatkraft überrascht nicht nur Ihr Umfeld, sondern besonders auch Sie selbst! Doch der Erfolg gibt Ihnen Recht, denn Ihre Kollegen ziehen am gleichen Strang!
Gesundheit: Im Dezember brauchen die Waage-Geborenen einen klaren Verstand, denn konzentriertes Denken ist nun sehr gefragt. Belasten Sie deshalb Ihren Magen nicht mit schwerer Kost!
Gesundheit: Im Dezember fühlen sich die Skorpione oft müde. Achten Sie in Ihrer Ernährung daher auf frische vitaminreiche Waren. Obst oder auch Obstsäfte machen munter. Bei den Süßigkeiten bitte nicht übertreiben!
Schütze 23.11.-21.12. Liebe: Polieren Sie, liebe Schützen, Ihr Liebesleben im Dezember mal wieder auf. Streicheleinheiten sind gefragt! Das dient nämlich gerade in diesen Tagen auch Ihrem Wohlbefinden! Beruf: Der Dezember beginnt für die Schützen turbulent! Es sieht aus, als ob man Ihre Leistung nicht genügend achtet. Das könnte aber auch an Flüchtigkeitsfehlern liegen, die Sie selber machen. Gesundheit: In der ersten Dezemberhälfte lassen die Schützen viel Kraft auf der Strecke. Deshalb wäre ein Erholungsurlaub genau das Richtige für Sie. Belasten Sie sich nicht mit zu vielen Terminen.
Wassermann 21.01-19.02.
Steinbock 22.12-20.01. Liebe: Bei den Steinbock-Geborenen liegt im Dezember etwas Neues in der Luft und wartet nur auf den zündenden Funken. Aber verbrennen Sie sich nicht! Im Schein weihnachtlicher Kerzen verklärt sich so manche Romanze. Beruf: Lassen Sie, liebe Steinböcke, im Dezember Ihr Arbeitsjahr Revue passieren, und stellen Sie fest, was nicht so gut gelaufen ist. Da Sie genau wissen, wo Sie hinwollen, erklären Sie dieses auch Ihrem Vorgesetzten! Gesundheit: Die Entschlackungsbemühungen der Steinböcke sind von Erfolg gekrönt. Das ist im Dezember angesichts des bevorstehenden Festes eine prima Nachricht. Sie sind in TopForm und durch nichts umzuwerfen.
Fische 20.02.-20.03.
Liebe: Amor lässt es im Dezember bei den Wassermännern prickeln. Einen Silvesterflirt dürfen Sie ruhig genießen! Singles: In der Woche vor Weihnachten ist übrigens höchste Flirtquote angesagt.
Liebe: Besser kann das Jahr für die Fische wirklich nicht enden: Rechtzeitig zum Fest der Liebe ist Ihr Liebesleben wieder sehr harmonisch. Nun haben Sie wirklich Gelegenheit, Ihrem Partner viele Zuwendungen zukommen zu lassen.
Beruf: Im Hinblick auf die berufliche Karriere der Wassermänner ist das gut so: Sie lassen sich im Dezember nicht dreinreden und ziehen Ihre Pläne konsequent durch! Achten Sie auf Personen, die es angeblich gut mit Ihnen meinen!
Beruf: Die Fische können mit Ihrem beruflichen Werdegang in den letzten zwölf Monaten wahrhaft zufrieden sein, denn Sie haben genug gepowert. Jetzt können Sie sich zurücklehnen und das Jahr ruhig ausklingen lassen.
Gesundheit: Da im Dezember der gesamte Organismus der Wassermänner etwas anfällig ist, sollten Sie ihn mit besonders vitaminreicher Kost unterstützen. Härten Sie sich zudem durch Wechselbäder ab.
Gesundheit: Machen Sie sich im Dezember winterfest! Totale Entspannung ist angesagt – tanken Sie, liebe Fische, Power für das kommende Jahr! Dann bleiben Ihnen die typischen Winterkrankheiten erspart.
Horoskop // 33
Kreuzworträtsel Gewinnen Sie ein neuen Audi TT für ein Wochenende Ihrer Wahl inklusive 300 Kilometer und einer Tankfüllung!
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2
beglückwünschen
3
4
5
6
7
8
9
Fortbewegung zu Pferd
‚Dickhäuter‘
10
11
Meeresfische
12
Lebewesen
Stichwortverzeichnis
Grenzübertritt
Festkleid
engl. Schauspieler † (Cary) ökonomisch lohnenswert
Betreuer von Touristen Schmierstoffabfall Neues kreieren
Marotte Wickelkleid der Inderin
beständig nordskand. Landschaft
Bildreihe ungebunden
3 mittels, durch
Endrunde weil
34 // Rätsel
Ältestenrat
Grundlage
11
Party
Anglergruß (... Dank)
12 Bewohner der Arktis
bloß
festes Seezeichen
Windrichtung
Erste
Unternehmensform
10
jüdische Bez. für Nichtjude
Chemiefaser
Schotter französisch: König Flughafenpiste
geachtet
Feriengast
restlos
Lesart, Deutung
Lobrede
zirka, annähernd
persische Teppichart
1
französisches Grußwort
amerikanischer Erfinder † 1931
deshalb (ugs.)
9
vorher
konstant, kontinuierlich stehendes Gewässer
Vorgang auf Auktionen
2 Plünderer
außerhalb Stickstoffverbindung
Wenderuf beim Segeln
Nadelloch
4
billiardenfaches e. Einheit
Teil des Mengenmaßes
Schlachter
Fußhebel
5 8
Sinfonie Beethovens
hetzen
Schlafunterlage
dt. Rundfunksender (Abk.)
Auseinandersetzung jap. Heiligtum Ackergerät
6
ein Bindewort
Bergstock der AlbulaAlpen
‚heilig‘ in span. Städtenamen
arge Lage chem. Zeichen für Platin
Kfz-Z. Rosenheim
rücksichtsvoll
griechisches Wortteil: innen
bildender Künstler
männlicher Artikel
Oper von Verdi
Großindustrieller
gefrorenes Wasser
deutsche Sängerin (Mary)
auffallend kräftig bunt
Kleiderhalter
med.: Ohrenentzündung
Dreifingerfaultier
starkes Brett
wenden
geistlicher Würdenträger
Bereiche des Bahnhofs
zementartiger Baustoff
Schmierstoff
Inselgruppe in der Karibik
mit Bäumen gesäumte Straßen
dän. Atomphysiker † 1962
griech. Gott des Nordwindes
männliche Zuchttiere
Filmgröße
Sprechweise einer dt. Ligatur
Schreinerwerkzeug
von enormer Bedeutung
scherzhaft: USSoldaten Fabelname des Bären
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7
Rätsel // 35
SUDOKU
4
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8
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I
K
8. Jugendzentrum Keltern e.V. Waffeln, Basteleien, Perlenweihnachtssachen, Kinderpunsch, Weihnachtsplätzle 9. Lifegate Rolf Pfeffer Lifegate Krippenfiguren aus Olivenholz aus Palästina/ Bethlehem Olivenöl aus Palästina 10. Kelternwein Thüringer vom Grill, Putensteak im Weck Original Ellmendinger & Dietlinger Glühwein „Winzerglut“ 11. DRK Keltern Gulaschsuppe, Flammkuchen, Schokofrüchte, Glühwürmchen (alkoholfreier Glühpunsch), 12. SPD Ortsverein Keltern Winzerglühwein, Kinderpunsch, Pils, Fleischweck 13. Weingut Baur Weinverkauf 14. Kleopatra (Kosmetikinstitut) Nikolaus, Überraschungsangebote Pflegegeschenke, Gutscheine 15. 1. FC Dietlingen Glühwein rot/weiß, Bratwürste
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A
16. Verkaufsprojekt der Azubis vom Drollinger Bauzentrum Weihnachtliche Betontechnik 17. Terrakottastüble Keltern Terrakotta aus der Toskana und Tunesien Steinfiguren, Betonwindlichter und Schalen 18. Feuerwehr Abt. Dietlingen Erbseneintopf, Glühmost 19. Weingut Seemann Eigener Winzerglühwein 20. Creperie Crepes 21. Nähcafe Schnickschnack Selbstgemachtes aus dem Nähcafe: Taschentuchboxen, Auakissen, Loops etc. Am Stand können sich Kinder eine Jojobrosche nähen 22. Bücherstube Dietlingen Öffnung des Ladengeschäftes 23. Easy-Guitar Heiße Canelazo mit und ohne Alkohol Beginn der Schüler-Auftritte (fetzige Weihnachtslieder): 15:30/16:30/17:30/18:30 Uhr
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IM RATHAUS Erdgeschoss 1. Face and Body KosmetikstudioAndrea von Destinon Modeschmuck, Jafra, Weihnachtsangebote 2. Wolfmüller Harald Weihnachtskrippen aus Wurzelholz, Kleine Raumobjekte 3. Frau Hoffmann Weihnachtliche Seifen Obergeschoss Bürgersaal 4. Kasperltheater Schulz Kasperltheater Vorstellungen 5. Kosmetik-Institut-Clausing Kosmetische Behandlung für höchste Ansprüche 6. Uschi Walch Schmuck in Handarbeit 7. Holz & Filz Ina Hemminger Dekoration aus Holz, gefilzt Dekoration, Hausschuhe aus Strickfil 8. Magdalena Bechtold Stricksachen, Socken 9. Filznatur Anja Roller Gefilztes Adventsdeko,Krippefiguren Filztiere,Handspielpuppen 10. Schmückende Heilkräuter Martina Kraus Heilpflanzen und Naturmotive in Silber,duftende Rosenperlen, Kräuterteemischungen 11. Anna-Kathrin WinterNähideen im skand. Stil Zuckertüten, Zuckerstangen, Muffins, Engel, Kissen… 12. Birgit Reister Bilder, Karten, Schmuck, schönes fürs Baby 13. Hauswirtschaftsservice Christiane Holzengel, Selbstgestricktes, Weihnachtsdeko 14. Förderverein Musikverein Dietlingen Selbstgebasteltes, musikalische Beiträge
17. Dietlinger Nikolausmarkt am 6. Dezember umrahmt, und auch St. Nikolaus wird um diese Uhrzeit auf dem Weihnachtsmarkt vorbeischauen. Weihnachtliche Stimmung im Dietlingen – am 6. Dezember findet rund ums Rathaus sowie in der Bachund Bahnhofstraße der mittlerweile 17. Nikolausmarkt statt. Mit insgesamt 46 verschiedenen Ständen ist der Markt so groß wie nie – Vereine, Hobbykünstler, die Dietlinger Gewerbetreibenden und verschiedene Weingüter laden herzlich ein, in stimmungsvoller Atmosphäre in Weihnachtsstimmung zu kommen. Der Markt öffnet am Nikolaustag von 12 – 22 Uhr. Bereits zu Beginn gibt es herzhafte Gulaschsuppe beim Roten Kreuz, die Feuerwehr wartet mit nicht minder kräftigem Erbseneintopf auf. Klar, dass auch Glühwein an den verschiedensten Ständen bereit steht, um sich innerlich aufzuwärmen.
Für die Kleinen gibt es zudem ein buntes „Mitmachprogramm“ mit vielfältigen Angeboten – Infos hierzu erhalten Sie im Informations-Flyer zum Nikolausmarkt, der im Rathaus und in vielen Geschäften ausliegt. Tipp: Ganz unkompliziert und ohne Parkplatzsorgen gelangt man mit dem kostenlosen Buspendelverkehr (von 13-20h) zwischen den verschiedenen Ortsteilen Kelterns auf den Weihnachtsmarkt.
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Die offizielle Eröffnung um 14 Uhr durch Bürgermeister Bochinger wird durch den Posaunenchor festlich
Das Rahmenprogramm verspricht stimmungsvolle Unterhaltung für Groß und Klein – die Schüler der Musikschule Easy Guitar spielen jeweils um 15:30, 16.30, 17.30 und 18.30 beliebte internationale Weihnachtslieder, und auch der Förderverein des Musikvereins Dietlingen wird wie immer mit weihnachtlichen Weisen begeistern.
Gemeinde Keltern // 43
Was macht einen guten Finanzberater aus? Ich bekomme oft die Frage gestellt: „Wie finde ich einen vertrauenswürdigen Finanzberater“? Viele Menschen haben erkannt, dass man das ganze Vermögen nicht bei einer Institution, bzw. bei einem Verwalter anlegen sollte. Das Risiko wird dadurch minimiert und oft sind die Anleger überrascht, dass man bei einem unabhängigen und freien Berater mit größerer Rendite rechnen kann. Warum ist das so? Und was macht einen guten Finanzberater aus? Ein freier Finanzberater gehört zu den unabhängigen Beratern und wenn er gut ist, also genügend Bestand verwaltet, kann er mit allen Investmentfirmen zusammenarbeiten. Dies ist ein wichtiges Merkmal. Es gibt Berater, die binden sich an eine Investmentfirma, das verspricht am Anfang für den Berater eine Sicherheit, er muss jedoch, wie bei einer Bank, die Anlagen anbieten, die ihm vorgeschrieben werden.
ratern gibt es nicht viele in Deutschland (ca. 1.300) und sie gehören zur Elite der Finanzberater. Wie findet man einen Finanzberater, der all diese Vorzüge bietet? DAS IST NICHT SO EINFACH! Ich empfehle immer, andere Menschen offen zu fragen, bei wem sie ihr Geld anlegen und ob sie zufrieden sind und genügend Rendite erwirtschaftet wird. Ich bin sehr dankbar, dass Frauen gerne und viel reden, ich bekomme 90 Prozent meiner Mandantinnen durch Empfehlung. Wenn Sie jemanden gefunden haben, der Ihnen von seinen Aussagen her zusagt, dann scheuen Sie sich nicht, nach der Transparenz, sowie einem Protokoll und der Zusage der ständigen Überwachung Ihres Vermögens zu fragen.
Die Provision bei einer Bank fängt in der Regel bei 5 Prozent an. Viele Kunden, die ihre Unterlagen von der Bank bei mir überprüfen lassen, zeigen dann auf eine Provisionszahl, die unter 5 Prozent liegt. Wenn man jedoch den Vertrag genauer anschaut - das Kleingedruckte - erkennt man, dass zusätzliche Provisionen versteckt werden. Später ein Beispiel. Ein guter Finanzberater hat nichts zu verstecken, er ist und bleibt transparent, d.h. er klärt auf, wieviel Provision er in € und Cent erhält. Auch über weitere Provisionen, z.B. bei einem Umtausch der Investmentfonds wird offen gesprochen. Beim ersten Gespräch wird ein Protokoll erstellt, das dem Mandanten ausgehändigt wird. In diesem steht was besprochen wurde und welche Zielsetzung geplant ist. Der Mandant profitiert von der Erfahrung seines Beraters, daher wird er auch im Gespräch seine Ideen mitteilen und Lösungsvorschläge bei Ungewissheiten anbieten.
FINANZBERATERIN
Fischer Finanzpartner GmbH Um das angelegte Geld muss man sich kümmern, d.h. zertifizierte Finanzberater
Es gibt Finanzplaner, die zertifiziert sind, das sind Menschen die bereit sind, nach ihrem Berufsstudium ein weiteres Finanzstudium zu absolvieren. Von diesen Be44 // Business
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der Markt wird täglich beobachtet und es müssen bei Bedarf Korrekturen vorgenommen werden und der Mandant wird ausreichend darüber aufgeklärt, warum dies geschehen soll.
Business // 45
Charmant, seriös und glaubwürdig präsentiert Moderatorin Birgit Schrowange seit 20 Jahren das erfolgreiche RTL-Wochenmagazin „EXTRA“. Seit der ersten Sendung am 6.10.1994 ist sie das Gesicht der Sendung. Enzkreis Rundschau: Frau Schrowange, herzlichen Glückwunsch zum 20-jährigen Jubiläum von „EXTRA“. Was denken Sie, war in all den Jahren das große Erfolgsgeheimnis? Birgit Schrowange: „EXTRA“ ist so erfolgreich, weil wir so vielfältig wie das Leben sind und mit unseren spannenden Reportagen und investigativen Tests immer wieder für Gesprächsstoff sorgen. Aufgrund unserer längeren Beiträge haben wir die Zeit, in die Tiefe zu gehen und oftmals‚ die Geschichte hinter der Geschichte zu erzählen. Enzkreis Rundschau: Welches waren die gravierenden Entwicklungen in den letzten Jahren? Birgit Schrowange: Sicherlich, dass sich aus unseren Beiträgen eigene sehr erfolgreiche Formate entwickelt haben, wie z. B. „Das Jenke-Experiment“, „Team Wallraff-Reporter Undercover“ oder „Undercover Deutschland“. Für viele Themen gibt es Reporter mit speziellen Kenntnissen, wenn es z. B. um unsere Test-Rubrik oder auch um Beiträge geht, die sich mit gesundheitlichen oder gesellschaftspolitischen The46 // Star-Talk
men wie zum Beispiel Migration auseinandersetzen. Enzkreis Rundschau: Was glauben Sie, welche Herausforderungen muss sich „EXTRA“ in den kommenden Jahren stellen? Birgit Schrowange: Das Magazin muss auch weiterhin topaktuell und nah am Geschehen sein, Missstände aufdecken und das Gespür für die Themen haben, die die Menschen bewegen und damit, den Puls der Zeit treffen. Und natürlich ist es auch wichtig, sich auch weiterhin von vielen anderen Magazinsendungen im Fernsehen abzusetzen. Enzkreis Rundschau: Gibt es zum 20. Geburtstag auch gute Vorsätze für „EXTRA“? Birgit Schrowange: Dass wir weiterhin dafür zu sorgen, dass uns die Zuschauer auch nach all den Jahren die Treue halten und wir immer die Themen bieten, die auch einen ‚Mehrwert‘ für sie haben. Enzkreis Rundschau: Gibt es Highlights, auf die sich die Zuschauer in nächster Zeit freuen können?
Fotos: © RTL / Stephan Pick
Birgit Schrowange im Enzkreis Rundschau Interview
Birgit Schrowange: Ich bin mir sicher, dass unser Redaktionsleiter Jan Rasmus zusammen mit seinen Redakteuren für noch sehr viele Highlights sorgen wird und ich freu mich sehr darauf, diese weiterhin zu präsentieren. Mein persönliches Highlight sind die Studiogespräche, die ich hin und wieder führe, z. B. mit Günter Wallraff, Jenke von Wilmsdorf, Antonia Rados oder Wolfram Kuhnigk, um noch ausführlicher auf die Themen einzugehen. Enzkreis Rundschau: Erinnern Sie sich noch an Ihre erste Sendung? Birgit Schrowange: Mein Besuch bei Deutschlands bekanntestem Auswanderer Konny Reimann, der vor 10 Jahren mit seiner Familie nach Texas übersiedelte und seitdem von einem Kamerateam von „EXTRA“ begleitet wurde. Es war großartig für mich, einen Einblick in seinen Alltag auf „Konny Island„ zu bekommen und ihn und seine Familie persönlich kennenzulernen.
und ich musste ein bisschen improvisieren. Aber das ist auch schon einige Jahre her. Enzkreis Rundschau: Gibt es Themen, die Sie persönlich berühren? Birgit Schrowange: Es berührt mich immer wieder, wenn wir eigene bewegende Geschichten von Menschen und ihren Schicksalen erzählen wie. z. B. von der kleinen Mayla, die einen sehr seltenen Gendefekt hat, 24 Stunden am Tag Betreuung braucht und deren alleinerziehende Mutter kaum Hilfe erhält, weil sich niemand zuständig fühlt oder wenn es um Themen geht, die sich mit Kinderarmut beschäftigen. Es freut mich ganz besonders, dass wir mit unseren Beiträgen schon einige Male etwas verändern und für Hilfe und Spenden sorgen konnten. Enzkreis Rundschau: Haben Sie nach 20 Jahren noch Lampenfieber?
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Enzkreis Rundschau: Die größte Panne in einer Sendung?
Birgit Schrowange: Einmal fiel der Teleprompter aus
Birgit Schrowange: Nein, mittlerweile nicht mehr.
Enzkreis Rundschau: Vielen Danke für dieses Informative Interview.
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Star-Talk // 47
Bad Herrenalb
Ein Wintermärchen der besonderen Art Der Winter verzaubert das romantische Schwarzwaldstädtchen in eine märchenhafte Oase zum Wohlfühlen und Erholen. Die verschneiten Berge und Täler laden zu vielfältigen winterlichen Aktivitäten ein: Schlittenfahren, Langlaufen, Schneeschuhwandern auf unserer herrlich gelegenen Talwiese. Auf Nachtwächter- und Glühweinwanderungen mit Fackeln, Husky-Trekking-Kursen und anderen Erlebniswanderungen genießen Sie die klare, gesunde Winterluft und tanken neue Energie. Zur Weihnachtszeit zeigt sich die Stadt in einem besonderen Kleid, durch viele Gaststuben zieht der Duft von knusprigen Gänsebraten und leckeren Bratäpfeln. Lassen Sie sich in der Zeit der Kerzenlichter bei uns so richtig verwöhnen und mit zahlreichen Highlights durch den Jahreswechsel führen. Weihnachtsgeschichten, stimmungsvolle Musik, ein umfangreiches Rahmenprogramm und viele Holznikoläuse in der ganzen Stadt bietet der Adventsmarkt am 06. und 07. Dezember in heimeliger Atmosphäre. Rund 35 Aussteller präsentieren an diesem Adventswochenende ihr weihnachtliches Angebot: Holzspielsachen, feine selbstgemachte Gelees, Keramik und Schmuck, Bauern- und Ziegelmalerei, das ist nur ein kleiner Ausschnitt aus dem vielseitigen Programm an Kunsthandwerk. Die kulinarischen vorweihnachtlichen Köstlichkeiten dürfen natürlich auch nicht fehlen. Der Duft von Herrenalber Klostersuppe, herzhaften Steaks, feinen Würstchen mit Kraut, Kartoffelpuffer, Waffeln, Crêpes u.v.m. zieht durch die historische Klosterstraße und macht Appetit auf die herrlichen Leckereien. Eine At-
traktion für die kleinen Besucher ist neben der Kindereisenbahn der Himmelsbriefkasten auf der Bühne. Für staunende Kinderaugen sorgen außerdem die wolligen Alpakas zum Anfassen und Anschauen in ihrem Gehege. Ein Höhepunkt an diesem Wochenende sind die Klassik im Kloster Adventskonzerte am Samstag um 16.00 Uhr mit dem Nachwuchschor der Aurelius Sängerknaben aus Calw und dem Kinderchor am Helmholtz-Gymnasium Karlsruhe. Highlight im bunten Unterhaltungsprogramm der Adventskonzerte ist am Sonntag um 16.00 Uhr die „Mexikanische Weihnacht“ mit dem Tenor Omar Garrido im Kloster. Eine weitere Besonderheit des Adventsmarktes ist die in Deutschland fast einzigartige Heukrippe mit lebensgroßen Figuren im Rathausgewölbe, die an beiden Tagen ab 12.00 Uhr ihre Pforten geöffnet hat. Im Rathausgewölbe wird die Szene mit der Heiligen Familie, Ochs und Esel, einem Hirten und jeder Menge Tieren aus Heu dargestellt. Eine Fackelführung durch die Nikolausparade am Samstag um 17.30 Uhr rundet das Programm ab. Weitere Informationen gibt es beim Tourismusbüro Bad Herrenalb unter der Telefonnummer : 0 70 83 / 500 555 oder im Internet unter www.badherrenalb.de.
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Familie Mohaupt wünscht Ihnen eine besinnliche und stressfreie Weihnachtszeit! Für Sie geöffnet: Montag - Samstag von
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Romantische Schäfer-Weihnacht mit der Kultgruppe Im weihnachtlich geschmückten Kurhaus wird Ihnen die volkstümliche Gruppe „Die Schäfer“, bekannt aus unzähligen TV Sendungen, die romantische Schäfer-Weihnacht mit traditionellen Liedern und bekannten Hits aus ihrem neuen Album präsentieren. Aber auch viele Geschichten rund um die heimelige
52 // Bad Herrenalb Spezial
Weihnachtszeit machen diesen Nachmittag zu einem besonderen Erlebnis. Das große Weihnachts-Highlight findet am Donnerstag, 25.12.2014 um 16.00 Uhr im Kurhaus Bad Herrenalb statt.
Große Silvestergala Auch 2014 lädt Bad Herrenalb zum Jahresende zu einer ganz besonderen Veranstaltung ein. Auf der Silvestergala am 31.12. um 19 Uhr im Kurhaus Bad Herrenalb werden Sie von einem Gala-Buffet mit kulinarischen Leckereien vom Feinsten verwöhnt. Ein tolles Programm mit großem Feuerwerk um Mitternacht lässt den Abend für Sie unvergesslich werden. Für musikalische Unterhaltung ist mit dem Kurhaus-Ensemble Duo Corona, einer Tanz- & Showband, sowie einer Standard- und Latein-Show ebenfalls bestens gesorgt.
Begrüßen Sie 2015 zusammen mit Ihren Liebsten auf der Silvestergala in Bad Herrenalb! Für weitere Informationen und die Buchung der beiden Events können Sie sich an das Tourismusbüro Bad Herrenalb wenden. Tickets & Informationen: Tourismusbüro Bad Herrenalb Rathausplatz 11 Tel. 07083/ 500 555 info@badherrenalb.de oder www.badherrenalb.de Vorverkauf unter www.reservix.de und an allen ReserviX Vorverkaufsstellen
Wir führen eine große Auswahl an regionalem Obst und Gemüse,Wein, Käse und Feinkost. Lieferservice in Bad Herrenalb und Nachbarorte ab 15€ kostenfrei. Naturkost Göhringer&Kropp Inh. Jens Haas Kurpromenade 25 76332 Bad Herrenalb Tel.: 07083-52332 Fax.: 07083-526319 www.bio-haas.de E-mail: info@bio-haas.de
Wir wünschen unserer Kundschaft eine besinnliche Weihnachtszeit und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Liebe Grüße Fam. Haas
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Abenteuer & Spaß in Bad Herrenalb beim Snow-Fun-Event
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Das Event ist auch als Tagespauschale ab 40 € p. P. buchbar.
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2 x Übernachtung mit Frühstücksbuffet Snow-Fun-Event mit: Welcome-Drink & Brezel Schneeschuhparcours mit Lasergewehrschießen oder kleine Schneeschuhwanderung Schneeball-Zielwurf oder ähnliches Im Anschluss: zünftiger Hüttenschmaus im urigen Albtal-Stadl Preis pro Pers. im DZ: ab 119 € Preis pro Pers. im EZ: ab 126 €
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JOHANN LAFER KOCHT FÜR DIE ENZKREIS RUNDSCHAU GEBACKENE JAKOBSMUSCHELN
Zutaten für 4-6 Portionen, Zubereitungszeit 45 Min
Für das KürbisOrangen-Chutney:
Foto: Gräfe und Unzer Verlag/ Michael Wissing
250 g Muskat-Kürbis 1 kleine rote Chilischote 2 Saftorangen 1 rote Zwiebel 20 g frischer Ingwer 2 EL Olivenöl 50 ml Weißweinessig 75 g Gelierzucker (3:1) Salz · frisch gemahlener Pfeffer 2–3 Zweige Minze
Für die gebackenen Jakobsmuscheln:
1 Bund glatte Petersilie 3 Scheiben Toastbrot 4–6 Jakobsmuscheln (küchenfertig) Salz · frisch gemahlener Pfeffer Mehl zum Wenden · 1 Ei ca. 300 ml Öl zum Frittieren Petersilien- oder Zitronenmelisseblätter zum Garnieren
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So gelingt es am besten 1 Für das Kürbis-Orangen-Chutney den Kürbis schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Chili
waschen, halbieren, entkernen und sehr fein würfeln. Die Orangen schälen, sodass auch die weiße Schalenhaut mitentfernt wird. Die geschälten Orangen in kleine Würfel schneiden.
2 Die Zwiebel und den Ingwer schälen, beides fein würfeln und mit den Chilistücken in heißem Olivenöl andünsten. Mit dem Essig ablöschen, den Gelierzucker sowie die Orangen- und Kürbiswürfel untermischen und das Ganze bei mittlerer Hitze einkochen, bis fast alle Flüssigkeit verdampft ist. Das Chutney mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen. 3 Für die gebackenen Jakobsmuscheln die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den
Stielen zupfen. Das Toastbrot würfeln und mit der Petersilie im Mixer fein mahlen. Die Jakobsmuscheln waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl wenden, durch das verquirlte Ei ziehen und in den Petersilienbröseln panieren.
4 Das Öl in einem schmalen Topf erhitzen. Die panierten Jakobsmuscheln im heißen Öl in etwa 1 Minute goldbraun frittieren. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen. Das Chutney fertigstellen: Die Minze waschen, die Blättchen von den Stielen zupfen, fein hacken und unter das Chutney mischen. Zum Servieren die Jakobsmuscheln halbieren, auf einen Holzspieß stecken und auf etwas Chutney anrichten. Nach Belieben mit Kräutern garnieren.
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JOHANN LAFER KOCHT FÜR DIE ENZKREIS RUNDSCHAU GRATINIERTE FILETSTEAKS
Zutaten für 4 Portionen, Zubereitungszeit 1 Std. 20 Min
Für die Kräuterkruste: 4 Scheiben Toastbrot 2 Eigelbe 50 g glatte Petersilie 100 g Butter Salz · frisch gemahlener Pfeffer
Für die Petersilienwurzelchips: 1 Petersilienwurzel Öl zum Frittieren Mehl zum Wenden
Für das Petersilienwurzelpüree: Foto: Gräfe und Unzer Verlag/ Michael Wissing
400 g Petersilienwurzeln 75 g Butter · Salz frisch gemahlener Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss
Für die Filetsteaks:
6 kleine rote Zwiebeln 4 Filetsteaks vom Rind (à 200 g) Salz · frisch gemahlener Pfeffer 1 EL Butterschmalz 60 g kalte Butter 2–3 EL Rotweinessig 150 ml kräftiger Rinderfond ¼ l trockener Rotwein Speisestärke zum Binden
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So gelingt es am besten 1 Für die Kräuterkruste das Toastbrot würfeln und mit den Eigelben im Mixer fein mahlen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Die Butter schmelzen und mit der Petersilie pürieren. Die Petersilienbutter im Kühlschrank zu streichfähiger Konsistenz abkühlen lassen. 2 Für die Petersilienwurzelchips die Petersilienwurzel
schälen und in 1 mm dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Das Öl erhitzen. Die Scheiben in Mehl wenden und im heißen Öl in 1 bis 2 Minuten goldbraun frittieren. Mit einem Schaumlöffel herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die abgekühlte Petersilienbutter für die Kräuterkruste cremig aufschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Toastbrotbrösel unterheben.
vom Herd ziehen, die restliche Butter stückchenweise unterrühren und die Sauce abschmecken.
5 Die Filetsteaks aus dem Ofen nehmen und den Backofengrill vorheizen. Die Krustenmasse etwa 1 cm dick auf die Steaks streichen und unter dem heißen Grill etwa 3 Minuten gratinieren. Die Steaks mit der Sauce und dem Püree anrichten und nach Belieben mit frittierter Petersilie und den Petersilienwurzelchips garnieren.
3 Für das Püree die Petersilienwurzeln schälen, wür-
feln, in kochendem Salzwasser in 15 Minuten weich garen, dann abgießen und mit der Butter fein pürieren. Das Püree mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und warm halten. Den Ofen auf 150 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Für die Filetsteaks die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Steaks trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Butterschmalz auf beiden Seiten je 2 bis 3 Minuten anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und zum Weitergaren für etwa 10 Minuten in den heißen Ofen geben.
TIPP Weitere Rezepte finden Sie im Buch
4 Die Zwiebeln in 1 EL Butter in der Pfanne andünsten.
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Mit dem Essig ablöschen und mit dem Rinderfond und dem Rotwein aufgießen. Die Sauce auf etwa 100 ml Flüssigkeit einkochen lassen und mit etwas in kaltem Wasser angerührter Stärke leicht binden. Die Pfanne
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JOHANN LAFER BACKT FÜR DIE ENZKREIS RUNDSCHAU Das benötigen Sie: 75 ml brauner Rum (ersatzweise schwarzer Tee) 100 g Zucker l 250 g Rosinen | 250 ml lauwarme Milch 2 Würfel frische Hefe (84 g) 1 kg Mehl l 1 TL Zimtpulver 1 EL Vanillezucker l 500 g weiche Butter l 1 TL Salz 175 g grob gehackte Mandeln 100 g fein gewürfeltes Zitronat 100 g fein gewürfeltes Orangeat 100 g flüssige Butter zum Bestreichen 100 g Puderzucker zum Bestäuben
1 Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Den Rum einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen. mit 50 ml Wasser und 3 EL Zucker in einem kleinen Topf aufkochen. Die Rosinen in eine Schüssel geben, mit dem heißen Rum übergießen, abdecken und über Nacht einweichen.
2 Für den Teig die Milch in einem Topf erwärmen. Die Hefe dazubröckeln und unter Rühren auflösen. 6 EL Mehl und 1 EL Zucker unter die Hefemilch rühren. Die Hefemilch mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen. Das restliche Mehl in eine große Schüssel (oder in die Schüssel der Küchenmaschine) sieben. Zimtpulver, Vanillezucker, die Butter in Würfeln, restlichen Zucker und Salz dazugeben. Den gegangenen Vorteig hinzufügen. Alles mit den Knethaken des Handrührgeräts (oder der Küchenmaschine) zu einem glatten und geschmeidigen Teig verkneten. Die eingeweichten Rosinen, Mandeln, Zitronat und Orangeat zum Teig geben und unterkneten. 3 Den Teig halbieren, die Hälften auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Laiben formen, abdecken und an
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Das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Teiglaibe mit dem Rollholz in der Mitte längs eindrücken. Dann jeweils nach einer Seite hin flach rollen. Das flache Teigstück jeweils bis zur Mitte klappen und fest andrücken.
4 Die beiden Stollen auf das Backblech legen. Je-
weils eine Manschette aus Alufolie locker um die Stollen legen. Die Stollen mit einem sauberen Küchentuch abdecken und bei Zimmertemperatur etwa 1 Stunde gehen lassen. Den Backofen auf 180° (Umluft ungeeignet) vorheizen. Die Stollen im heißen Backofen auf der mittleren Schiene etwa 1 Stunde backen.
5 Die Stollen herausnehmen, sofort mit flüssiger
Butter bepinseln und einziehen lassen. So lange mit flüssiger Butter bestreichen, bis sie aufgebraucht ist. Die Stollen sofort gleichmäßig mit Puderzucker bestäuben und vollständig auskühlen lassen. Die Stollen in Alufolie einwickeln und an einem kühlen Ort 2–4 Wochen ruhen lassen. Vor dem Anschneiden mit Puderzucker bestäuben.
TIPP Weitere Rezepte finden Sie im Buch Der große Lafer Backen Die besten Rezepte von Johann Lafer
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CHRISTSTOLLEN | Zutaten für 2 Stollen
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64 // Auto
Den eigentlichen Zweck, das Auto vor der Witterung zu schützen, erfüllt mit Sicherheit jedes Carport-Modell. Die Art des Schnittes und das Erscheinungsbild hingegen sind flexibel und können der Umgebung angepasst werden. Maximale Flexibilität in Form und Farbe bietet zum Beispiel die Firma capotec mit ihrem Modell unico. Genau nach Wunsch auf die baulichen Vorgaben und Bedürfnisse des Bauherrn abgestimmt, findet es angebaut, freistehend oder in L-Form Platz auf jedem Grundstück. Mit integriertem oder zusätzlichem Mehrzweckraum ausgestattet, lässt sich der Carport so maßschneidern, wie man ihn einsetzen möchte. Natürlich wirkende Holzlattungen, Stahlwellenfüllungen in verschiedenen RAL-Farben oder
Rankgittereinsätze sorgen für ein individuelles Äußeres. Vielleicht weniger Multifunktionalität, dafür umso mehr Design bietet das Modell capotec.arcato. Die Stahlüberdachung der ganz anderen Art zieht alle Blicke auf sich. Das Bogendach ist harmonisch gewölbt und scheint in der Luft zu schweben. Seine filigrane und transparente Optik vermittelt eine angenehme Leichtigkeit. Zur kompletten Feuerverzinkung und einer großen Auswahl an RAL-Farben kommt auch ein umfassendes Zubehörprogramm hinzu wie Fachwerkbögen für den Giebel. Mehr unter www.capotec.net & www.gardenplaza.de
Auto // 65
Frohe Weihnachten von Ihrem Audi Zentrum Pforzheim. Wir bedanken uns: bei Ihnen, unseren Kunden und Lieferanten. Vielen Dank für ein wundervolles Jahr 2014, für Ihre Treue und für viele positive Überraschungen. Wir wünschen Ihnen eine besinnliche Adventszeit, ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch in ein glückliches, gesundes Jahr 2015. Wir freuen uns sehr darauf, mit Ihnen auch im neuen Jahr wieder voll durchzustarten – mit vielen neuen Audi Modellen und noch mehr attraktiven Angeboten, die Sie begeistern werden!
Frohe Festtage und ein gutes neues Jahr! Audi Zentrum Pforzheim GmbH + Co. KG Karlsruher Straße 32, 75179 Pforzheim Tel.: 0 72 31 / 38 68-0, www.audi-zentrum-pforzheim.de, audi.zentrum@roesch-gruppe.de
Frische Power für den Erfolgstyp Der neue Audi A6 und A6 Avant
Der Erfolgstyp der Business Class wird noch besser – Audi hat die A6-Familie umfangreich überarbeitet. Neue Motorisierungen, Getriebe und Scheinwerfer sowie ein neues Infotainment-System machen Limousine und Avant noch effizienter, stärker, attraktiver und hochwertiger. Auch der vielseitige A6 allroad quattro sowie die Sportmodelle S6, S6 Avant und RS 6 Avant warten mit zahlreichen Neuerungen auf. „Mit dem neuen Audi A6 setzen wir eine schöne Erfolgsgeschichte fort. Er steht für innovative Technik und den Premium-Anspruch von Audi“, so Prof. Dr. Ulrich Hackenberg, Vorstand für Technische Entwicklung der AUDI AG. „Auf vielen Technikfeldern setzt der Audi A6 Maßstäbe: Die leichte Karosserie mit zahlreichen Aluminiumkomponenten, den starken und hocheffizienten Motoren, dem sportlichen Fahrwerk und den hochentwickelten Assistenz- und Multimedia-Systemen.“ Scharfe Linien, betonte Horizontalen, athletisch gespannte Flächen – das Design der A6-Modelle steht für Präzision und sportliche Eleganz. Bei der Modellpflege wurde es behutsam nachgeschärft: am Singleframe-Grill, an den Scheinwerfern, Lufteinlässen, Stoßfängern, Seitenschwellern, Heckleuchten und Endrohren. Auf Wunsch liefert Audi die Scheinwerfer mit LED-Technik oder Ma-
trix LED-Technik, kombiniert mit dem dynamischen Blinklicht.
Danke, dass Sie uns auch 2014 die Treue gehalten haben. Wir wünschen frohe Festtage, Zeit zur Entspannung, und viele Lichtblicke im kommenden Jahr.
Kostenlose Hotline 0800 5277537 Telefon 07248 934160
Auto // 67
Tschüss Winterblues, willkommen Wintergarten Fachmännisch erbaute Glasinseln bieten wohlige Naturnähe zu jeder Saison
Zwar verspricht uns der goldene Herbst noch ein paar schöne Momente, die Stunden im Außenbereich jedoch sind gezählt. Eisige Winde, Regenschauer oder dichter Nebel sorgen dafür, dass das gesellige Miteinander nicht länger draußen stattfinden kann. Wie schön wäre jetzt ein Platz, der – unabhängig von jeglichen Witterungseinflüssen – beste Bedingungen bereithält. Die Lösung: ein professionell errichteter Wintergarten. Dieser bietet uns ganzjährig die perfekte Balance zwischen Naturnähe und wohliger Gemütlichkeit. Allein das ist Grund genug, die Vision der eigenen Lichtoase in die Tat umzusetzen. Hinzu kommt aber noch der momentan extrem niedrige
Wir wünschen Ihnen ein besinnliches Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr! Ettlinger Str. 52 – 75210 Keltern Tel. 07236 130316 – Fax 07236 2144 – Mobil 0151 42540621 schneider-scholz-fensterbau@t-online.de
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Zins für Baugeld: Ein zusätzlicher Anreiz, um die eigene Immobilie aufzuwerten. Damit man dabei auch alle Vorteile – wie etwa Dichtigkeit, Wärmedämmung und hohe Qualität – genießen kann, sollte die Planung des Glaspalastes kompetent begleitet werden. Hier empfehlen sich die Mitglieder des Wintergarten Fachverbands. Diese realisieren mit Bedacht und Sachverstand jeden noch so individuellen Anspruch. Auch rechtliche und architektonische Angelegenheiten können mit den Experten genau abgestimmt werden. So wird aus dem Projekt „Glasanbau“ schnell der neue Lieblingsplatz Nummer eins – und zwar für lange Zeit. Mehr unter www.wintergarten-fachverband.de.
1 Jahr in Straubenhardt! Das möchten wir mit Ihnen feiern.
Am 13.12.2014 erwartet Sie ein großes Heimwerker-/innen-Frühstück!
Weißwürstl, Brezn, Weißbier, Glühwein* und natürlich viele TOP-Jubiläums-Angebote. allen Wir freuen uns auf Sie. Wir wünschen ein Kunden *Selbstverständlich gibt es auch alkoholfreie Getränke.
unseren achtsfest schönes Weihnten Start gu n ne ei und in‘s neue Jahr!
PROFI Schmitt GmbH · GF Peter Schmitt Benz Straße 14 · 75334 Straubenhardt · Telefon 07082 792610 · info@profischmitt.com Montag – Freitag 8.30 – 19.00 Uhr Samstag 8.30 – 18.00 Uhr Bauen & Wohnen // 69
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Flockwork - nicht nur zur Weihnachtszeit!
Heinrich Böll hätte seine helle Freude gehabt – mit Flockwork wäre der Ernstfall „Was wäre, wenn jeden Abend Weihnachten wäre?“ in der legendären Satire „Nicht nur zur Weihnachtszeit“ mit Sicherheit etwas abwechslungsreicher ausgefallen. Aber: Flockwork bietet nicht nur Weihnachts-Dekoration. Flockwork – mehr als nur Farbe Flockwork ist der Spezialist für die etwas andere Deko: Das Beflockungsmaterial besteht aus 100% natürlicher, durchfärbter Baumwolle. Weihnachtsbäume, Weihnachtsgestecke und Weihnachtskränze von flockwork garantieren eine farbenfrohe Welt in besonderem Stil. Die Weihnachtsbäume selbst gibt es in den Standard-Größen von 60-180 cm und in neun bunten Farben. Aber auch individuelle Lösungen für Einzelobjekte sind jederzeit möglich.
Spezialist für die etwas andere Deko Schon seit vielen Jahren vertrauen Autohäuser, Filialisten, Versandhäuser und Großmärkte auf die Kompetenz von flockwork in Sachen Beflockung. Werbespezialisten, Dekorateure, Bühnendesigner, Model- und Eventagenturen nutzen Produkte sowie Technik von flockwork zur Schaffung von individuellen Erlebniswelten. Über einen Webshop können ab sofort Endverbraucher jetzt standardisierte Produkte direkt erwerben. Weitere Informationen: Siro Flockwork GmbH Rastatter Str. 6 75179 Pforzheim Tel.: 07231 1541322 E-Mail: info@flockwork.de
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„Lass flocken“ und gestalte Deine Lebens(t)träume Grundsätzlich beflocken wir unseren Kunden jeden Gegenstand und jede Oberfläche und realisieren damit individuelle Gestaltungswünsche für Innenräume, Büros und Verkaufsflächen. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt und so erhalten Lampenschirme, Flaschen, Behälter, Bucheinbände, Tapeten, Möbel und vieles mehr eine farbenfrohe Oberfläche.
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Selbst tätig werden
Mit Reparatur-Sets Schönheitskorrekturen an Böden eigenständig vornehmen
Entdeckt man auf neuen Böden unschöne Kratzer oder Macken ist das ein absolutes Ärgernis. Bei jeder Gelegenheit den Handwerker zu rufen, geht jedoch nicht nur ins Geld, sondern kostet zudem Zeit und Nerven. Wie praktisch wäre es da, den Schaden mit ein paar Handgriffen eigenständig beheben zu können? Das Unternehmen hecht international greift Selbermachern mit innovativen Reparatur-Sets für Parkett, Laminat und Fliesen unter die Arme. Diese Helferlein sind kinderleicht anwendbar, sodass sich kleine Schönheitskorrekturen in wenigen Arbeitsschritten selbst vornehmen lassen. Um eine Fliese zu reparieren, erweicht man zunächst die entsprechende Wachsstange mithilfe des Schmelzers und gibt ein
wenig von dem flüssigen Material in die beschädigte Stelle. Das überschüssige Wachs kann anschließend mit der Hobelrinne beseitigt werden. Dank eines großen Sortiments an Farben ist das Mischen nahezu jedes Fliesentons möglich. Ebenso einfach wie schnell lassen sich Kratzer in Parkett und Laminat beheben. Auch hier nimmt man zu Beginn das Hartwachs in der passenden Farbe zur Hand, befüllt die Einkerbung und säubert sodann den Rand. Nach der Behandlung erstrahlen die Böden wie neu, ohne eine Diele oder Fliese austauschen lassen zu müssen. Mehr unter www.hecht-international.com und www.homeplaza.de.
Öffnungszeit: Mo. - Fr. 7.00 bis 18 Uhr • Sa. 7.30 bis 12 Uhr
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Zauberhafte Adventszeit
Ob Nordmann- und Nobilistanne oder Fichte – bei Dehner gibt es für jedes Wohnzimmer den passenden Weihnachtsbaum. Im Weihnachtsmarkt und der Adventsausstellung präsentiert Dehner zauberhafte Weihnachtsfloristik und Adventsgestecke für jeden Geschmack – von eleganten über verspielt-romantischen bis hin zu trendigen Arrangements. Dort gibt es alles, um Wohnung, Garten oder auch Terrasse stilvoll für die Adventszeit zu dekorieren. Weihnachtliche Accessoires, Kerzen, Lichterketten und Christbaumkugeln in allen Farben lassen Räume in festlichem Glanz erstrahlen. Wer eine edle Dekoration der ganz besonderen Art sucht, lässt sich von den Dehner-Floristen ein individuelles Gesteck gestalten. Besonders im Trend liegen in diesem Jahr moderne, skandinavische Stilelemente, romantischer Vintage-Weihnachtsschmuck in Naturtönen und leuchtende 3D-Außendekoration. Adventsdekoration – Die Dehner-Highlights 2014 • In Skandinavien dominieren zur Weihnachtszeit Deko-Elemente in hellen Farben, die in einem Kontrast zur dunklen Jahreszeit stehen. Auch bei Dehner zählt die verspielte skandinavische Dekoration zu den Trends des diesjährigen Winters: Rote Kerzen, weiß lackierte LED-Fensterkränze sowie LED-Holztannen mit geschnitzten Waldtieren sind besonders dekorativ 74 // Bauen & Wohnen
auf der Fensterbank oder dem Kaminsims und sorgen für angenehmes, indirektes Licht. • Ein weiteres Trend-Thema in der Weihnachtsdekoration ist Vintage. Romantischer Vintage-Weihnachtsschmuck in den Naturtönen Altrosa, Creme und Braun passt zu fast jedem Einrichtungsstil und verbreitet eine festliche Wohlfühl-Atmosphäre. Bei Dehner gibt es eine große Auswahl an Accessoires im Vintage-Look: Von cremefarbenen Keramik-Engeln in Holzoptik über gekalkte Holzsterne bis hin zu Kerzen in Altrosa, die perfekt mit grünen Tannenzweigen, modernen Kränzen und Gestecken harmonieren. • Neben der Innendekoration wird auch die Verschönerung des Gartens und Balkons mit weihnachtlichen Accessoires immer beliebter. Leuchtende Außendekoration wie 3D-Weihnachtssterne und schlittenziehende Rentiere lassen den Garten erstrahlen. Sternenförmige Lichterketten oder Lichternetze eignen sich hervorragend zum Schmücken von Bäumen oder Sträuchern und setzen punktuelle Highlights im Außenbereich. Alle Produkte und viele weitere Dekorationsideen für ein stimmungsvolles Zuhause gibt es ab jetzt deutschlandweit in den 111 Dehner Garten-Centern und im Dehner Online-Shop unter www.dehner.de.
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Weihnachtsfest und ein glückliches neues Jahr!
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