Limonada com framboesas

INGREDIENTES:

• 1 100 ml de água da torneira • 100 g de açúcar • Casca de 1 limão • 1 pau de canela • Sumo de 3 limões • 1 limão cortado em pedaços • 70 g de framboesas

Para servir

• Cubos de gelo q.b. feitos com água da torneira

PREPARAÇÃO:

Leve ao lume um tacho com 100 ml de água da torneira com o açúcar, a casca de limão e o pau de canela. Deixe ferver durante cerca de 4 minutos. Depois, desligue o lume e deixe arrefecer a calda. Assim que a calda esteja a uma temperatura ambiente, coe-a e coloque-a num jarro. De seguida, adicione o sumo dos limões, o limão cortado em pedaços, as framboesas e os restantes 1 000 ml de água da torneira. Mexa e guarde no frigorífico até à altura de servir. Sirva com cubos de gelo feitos com água da torneira.

Dica:

Reaproveite o suposto desperdício dos limões dos quais obteve o sumo. Corte a casca dos limões, usados para extrair o sumo, bem fininha, assegurando-se que não tem a parte branca do interior. Se tiver, retire-a com cuidado. Reaproveite as cascas do limão para fazer infusões, para aromatizar iogurtes, bolos ou outras receitas e, como na cozinha tudo pode ganhar uma nova vida, reaproveite também a parte branca dos limões para fazer compotas.

Os sumos e batidos são uma excelente forma de incorporar fruta e legumes à sua alimentação. Para além disso, tendo água da torneira na sua composição, estes podem também contribuir para a sua hidratação. As opções que se seguem, podem ser um complemento das suas refeições, desde o pequeno-almoço ao jantar, ou até mesmo funcionarem como um snack entre refeições.