1
LAMB CUT
NECK Neck Bone in
RACK Standard Rack Frenched cap on Rack Frenched cap off Rack
SHORTLOIN Eye of shortloin Tenderloin Shortloin, bone in Shortloin Pair, bone in LEG Rump, boneless cap off Chump, cap on Leg, bone in whole Leg, boneless & netted Leg, bone in chump off
SHOULDER RACK Shoulder Rack Bone in
SHANK Foreshank
SHANK FLAP Flap (belly) Breast & Flap
Hindshank
BEEF CUT
CHUCK + BLADE Chuck Ribs Chuck/Chuck Roll Blade/Blade Bolar / Blade Oyster Chuck Tender
RIB
SHORTLOIN
Cube Roll OP Ribs Short Ribs
Shortloin Striploin
SIRLOIN Rump Tri-Tip TENDERLOIN
FOREQUARTER CUTS
HINDQUARTER CUTS
Tenderloin
ROUND Topside Knuckle Silverside Eye Round Outside
BRISKET Point end Brisket Navel end Brisket
SHANK SHANK
FLANK
Foreshank Bone in/Boneless
Flank Steak
Hindshank Bone in/Boneless
4
Table of ContentS 8
COMPANY OVERVIEW
14 THE VALUES WE HOLD
24 OUR LOYAL CUSTOMERS
10 THE MILES WE WENT THROUGH
16 OUR TREASURES
26 CONTACT
12 THE GOALS WE AIM FOR
5
6
7
SUBUR ARTA UTAMA 8
COMPANY OVERVIEW For more than thirty two years, Subur Arta Utama has earned the reputation as one of the top meat distributors in Jakarta. We specialize in providing high quality, tender, great tasting meat for all kinds of food-related businesses ranging from restaurants, supermarkets, caterings, hotels or even individuals. We are proud to say that we stand behind some of the greatest names in the market and we only source the best quality products for our customers. As time goes by, our passion for food product grows more and more. From dairy products to confectionery, from tender beef to various snacks, Subur Arta Utama has been known as the reliable source of quality food supplies for all your needs.
Selama lebih dari tigapuluh dua tahun, Subur Arta Utama telah mendapatkan reputasi sebagai distributor daging premium di Jakarta. Kami adalah spesialis dalam menyediakan daging yang berkualitas tinggi, empuk dan lezat bagi berbagai macam bisnis makanan, baik restoran, supermarket, katering, hotel dan bahkan untuk konsumsi individu. Kami sangat bangga telah berdiri di belakang beberapa nama besar di industri makanan, dan kami berusaha untuk selalu menyediakan produk dengan kualitas terbaik bagi pelanggan kami. Seiring berjalannya waktu, hasrat kami terhadap produk makanan semakin besar dan kuat. Dari produk produk susu hingga penganan dan gula gula, dari daging yang sangat empuk sampai ke berbagai makanan ringan, Subur Arta Utama dikenal sebagai pemasok makanan berkualitas tinggi yang terpercaya untuk semua kebutuhan Anda.
9
The MILES WE WENT THROUGH
In our attempt to expand our business model, we started to export shrimps and other high quality local seafood products to Hong Kong and Singapore. Subur Arta Utama started its small operation in early 1982, in which our main focus was to enter seafood distributorship to supermarkets, restaurants and caterings – some of whom remain our loyal customers to this day.
Dalam upaya kami memperluas bisnis yang ada, kami mulai mengekspor udang dan berbagai produk hasil laut berkualitas tinggi lainnya ke Hong Kong dan Singapura.
We pushed ourselves to expand our products by starting a new distribution line of fresh local meat to supermarkets, restaurants and caterings. Kami mendorong diri untuk lebih dengan membuka lini bisnis baru, dengan memulai jalur distribusi daging segar lokal ke berbagai supermarket, restoran dan katering.
Subur Arta Utama mendirikan operasi kecilnya pada tahun 1982, di mana fokus utamanya adalah mendistribusikan berbagai hasil laut ke supermarket, restoran dan katering – yang mana beberapa dari mereka masih menjadi pelanggan setia kami hingga hari ini.
10
We put all of our efforts to aset up a small feedlot cattle farm in Boyolali, Central Java, with a capacity of 50 heads, just to meet the growing demands of the various markets we handled. Kami menyatukan semua upaya kami untuk membangun sebuah peternakan penggemukan sapi di Boyolali, Jawa Tengah, dengan kapasitas 50 ekor, yang khusus diperuntukkan dalam memenuhi permintaan yang semakin tinggi dari berbagai pasar yang kami tangani.
Our history didn’t happen overnight. The journey we had to go through, the mistakes we made along the way, were but an infinite source of wisdom to guide us for our future efforts, as we are constantly trying to improve ourselves in every aspect. Sejarah kami tidak terjadi dalam satu malam. Perjalanan yang harus kami tempuh, kesalahan-kesalahan yang kami lalui, adalah bagai sumber kebijaksanaan yang menuntun upaya-upaya kami untuk masa mendatang, karena kami senantiasa mencoba memperbaiki diri kami dalam setiap aspek.
To meet more demands from the market, we set up a bigger feedlot at Salatiga, Central Java, with a capacity of 300 heads. Untuk memenuhi permintaan pasar yang terus berkembang, kami mendirikan peternakan penggemukan sapi yang lebih besar di Salatiga, Jawa Tengah, dengan kapasitas 300 ekor.
We understand that time has changed and we needed good quality products from all over the world. This is the year we started to import high quality beef products from Australia, New Zealand and USA. Kami mengerti bahwa waktu terus berlalu dan kami membutuhkan berbagai produk berkualitas baik dari seluruh dunia. Di tahun ini kami mulai mengimpor daging berkualitas tinggi dari Australia, Selandia Baru dan Amerika Serikat.
It is time to bring a lot more to the table. We are scouring and selecting more and better quality foods and ideas for you, your business and even for your family. Japan had always been the source of high quality fresh food and the warehouse of food innovation. This is the year we expanded our beef collection to bring Wagyu Halal Beef from Kumamoto and Kagoshima. Jepang selalu dikenal sebagai sumber dari makanan segar berkualitas tinggi dan sebagai pabrik inovasi untuk makanan. Di tahun ini kami menambah koleksi daging kami dengan mengimpor daging Wagyu Halal dari Kumamoto dan Kagoshima. 11
Ini saatnya membawa lebih banyak lagi pilihan bagi masyarakat Indonesia. Kami selalu mencari dan mempelajari pilihan makanan berkualitas yang lebih baik untuk Anda, bisnis Anda dan keluarga Anda.
THE GOAL WE AIM FOR 12
VISION
MISSIONS
Our ambition is to be recognized as the source and the specialist of high quality food in Indonesia.
These are the steps we take to achieve our ambition. • Providing only the highest quality of food • Giving only the best service to our customers • Providing the widest selection of products to meet our customers’ varying needs
Ambisi kami adalah untuk selalu dikenal sebagai sumber dan ahli dari makanan berkualitas tinggi di Indonesia.
Ini adalah berbagai upaya untuk merealisasikan ambisi kami. •Menyediakan makanan dengan kualitas terbaik yang ada •Memberikan layanan yang terbaik untuk pelanggan kami •Menyediakan pilihan produk makanan terlengkap untuk memenuhi kebutuhan pelanggan kami yang bervariasi 13
THE VALUES WE HOLD 14
PASSION Apapun yang kami lakukan, kami berpegang teguh pada kesungguhan dan keinginan kami yang mendalam. Dengan kesungguhan hati, kami senantiasa memberikan usaha terbaik yang dapat kami lakukan untuk kepuasan pelanggan.
We rely on passion for everything we do. With passion, we constantly give our best effort to bring satisfaction to our customers.
QUALITY Memperoleh kualitas yang terbaik tak pernah mudah. Kami senantiasa mempelajari dan memasok produkproduk berkualitas untuk memastikan bahwa Anda dan orang-orang tercinta Anda mendapatkan produk-produk terbaik dan aman bagi kesehatan. Kami memiliki sebuah prinsip sederhana – jika sesuatu tidak cukup baik untuk kami, maka tidak baik pula bagi pelanggan kami.
Quality is never easy to achieve. We are constantly researching and sourcing best quality products to ensure you and your loved ones are getting only the best food that are also safe for your health. We have a simple principle – if isn’t good for us, it wouldn’t be good for our customers.
SERVICE We have proven to be consistently reliable in providing service to our customers and we will continue to do so. We may not be the biggest player in the market, but we care so much for our customers.
Kami telah terbukti dapat dipercaya dan konsisten dalam menyediakan layanan bagi pelanggan kami dan kami akan terus menjaga kepercayaan yang ada. Kami mungkin bukan nama yang terbesar di industri makanan di Indonesia, tetapi dedikasi dan kepedulian kami bagi setiap pelanggan kami tidaklah diragukan.
SELECTION We offer the widest range of choices for each product category. We want to delight you with the ability to customize orders according to your specific needs.
Kami menyediakan pilihan terlengkap untuk tiap kategori produk. Kami ingin menyenangkan Anda dengan memberikan kesempatan untuk mengkustomisasi pesanan sesuai dengan kebutuhan Anda yang beragam.
15
Good food comes from good sources. We fly directly fresh meat from Australia, New Zealand, USA and Japan; while also supporting local farmers by distributing high quality local meat. We bring in confectionery goods from Japan and frozen fruits from Canada, sourcing good food from their origins. And we are not stopping there. We are constantly on the lookout for more quality driven foods for our customers needs. Makanan yang baik akan datang dari tempat yang baik. Kami menerbangkan daging segar langsung dari Australia, Selandia Baru, Amerika Serikat dan Jepang; serta mendukung peternak lokal dengan memasok daging lokal berkualitas tinggi. Kami membawa produk penganan dari Jepang dan buah-buahan beku dari Kanada, memasok makanan terbaik dari daerah asalnya. Segala usaha kami tidak berhenti di situ. Kami senantiasa mencari lebih banyak lagi makanan berkualitas untuk kebutuhan pelanggan kami.
16
Our
TREASURES Ask us for anything you need. If you cannot find it anywhere else, you most likely are going to find it with us. Apapun yang Anda butuhkan, tanyakan pada kami pada kesempatan pertama. Jika Anda tak bisa menemukan produk yang Anda cari di manapun, kemungkinan besar Anda akan menemukannya di tempat kami.
17
MEAT Chilled or frozen, all types of cuts, our extensive meat range will cater to all kinds of needs. Segar atau beku, berbagai jenis potongan, serta rangkaian produk daging kami yang lengkap akan memenuhi berbagai jenis kebutuhan Anda.
LOCAL BEEF
We are proud to support local farmers by carrying Hans Meat and PPI Meat, our high quality local brands. Kami bangga mendukung peternak lokal dengan memasok Hans Meat dan PPI Meat, merek lokal berkualitas tinggi kami.
AUSTRALIAN & NEW ZEALAND BEEF
We import selected Australian and New Zealand beef from AMH, Midfield, McPhee, Wallumba, Ralphs, 246, Wagstaff, AFFCO and many more. Kami mengimpor daging sapi pilihan dari Australia dan Selandia Baru seperti merek AMH, Midfield, McPhee, Wallumba, Ralphs, 246, Wagstaff, AFFCO dan masih banyak lagi yang lainnya.
NATURAL GRASS-FED BEEF
We carry Goulburn Valley (Pure British Bred Cattle), the best grass-fed beef originating from Victoria, Australia. Kami mendistribusikan Goulburn Valley (Pure British Bred Cattle), daging sapi pemakan rumput terbaik yang berasal dari Victoria, Australia.
18
USA BEEF
The United States is one largest beef producer an Beefs from SWIFT, IBP are available for you.
Amerika Serikat adalah s dan eksportir daging sap Daging sapi dari SWIFT tersedia untuk Anda.
BLACK ANG
The best Black Angus B Australia – Black Onyx b Valley and Ralph’s Black
Daging sapi Black Angu Australia – Black Onyx b dan Ralph’s Black Angus
ORGANIC BE
Realizing the needs for o import organic beef from food is a staple part of y our Certified Organic B for you.
Kami sadar dengan adan produk-produk organic, diakan daging sapi organ makanan organic adalah gaya hidup sehat Anda, kami adalah pilihan yang
e of the world’s nd exporter. and Creek Stone
salah satu produsen pi terbesar di dunia. T, IBP dan Creek Stone
GUS
Beef from by Rangers k Angus.
us terbaik dari by Rangers Valley s.
EEF
organic products, we m Australia. If organic your healthy lifestyle, Beef is the right choice
nya kebutuhan akan maka kami menyenic dari Australia. Jika h bagian penting dari Certified Organic Beef g tepat untuk Anda.
AUSTRALIAN WAGYU
A superior quality beef for exceptional feasting experience. Do not miss our wagyu selection from Rangers Valley. Daging sapi berkualitas superior untuk pengalaman jamuan yang luar biasa. Jangan lewatkan pilihan Wagyu kami dari Rangers Valley.
JAPANESE WAGYU
We are serious about our Japanese Wagyu brand Kagoshima Wagyu and Kumamoto Wagyu. The Halal Beef Wagyu coming from Japan is made available through our sister company in Japan. Kami sangat serius dengan merek Wagyu Jepang kami yaitu Kagoshima Wagyu dan Kumamoto Wagyu. Daging sapi Wagyu halal dari Jepang tersedia untuk Anda yang dibeli langsung melalui cabang perusahaan kami di Jepang.
GRAIN-FED BEEF
Premium quality grain-fed beef from Australia – 246 by Midfield and Wallumba. Daging sapi pemakan gandum berkualitas premium dari Australia – 246 by Midfield dan Wallumba.
19
LAMB
A selection of the finest Australian lamb from Top Paddock, Wagstaff and Midfield. Serangkaian pilihan daging domba Australia terbaik dari Top Paddock, Wagstaff dan Midfield.
SLICED BEEF BACON
We are working with Scorpio Food from Melbourne, Victoria, to make the best quality Australian Sliced Beef Bacon available for you. Kami bekerja dengan Scorpio Food dari Melb ourne, Victoria, untuk menyediakan Sliced Beef Bacon berkualitas terbaik dari Australia untuk Anda.
Chicken
& Turkey On seasonal basis, we bring in turkey, “the big bird” from USA, and free range chicken from our local farmers. Pada musim tertentu, kami memasok kalkun, “si burung besar” dari Amerika Serikat, dan ayam buras dari peternakan lokal.
SEAFOOD JAMS We also carry various seafood products such as lobsters and salmon from Canada and dory fish from Vietnam. Some Japanese seafood products are also available.
We are the ambassador brand FINE from Karuiz quality Japanese artisan top shopping malls in Ja
Kami menyediakan berbagai produk hasil laut seperti lobster dan salmon dari Kanada, juga ikan dory dari Vietnam. Beberapa produk hasil laut dari Jepang juga tersedia untuk Anda.
Kami mengimpor selai t selai Jepang dari Karuiza artisan Jepang berkualit pusat perbelanjaan terna
G
Many more products will be made ava We are constantly searching for the be
Masih banyak lagi produk lainnya yang ter Kami senantiasa mencari produk ma
20
S
for the Japanese jam zawa, Nagano, the best n food that is sold on apan.
terbaik, FINE, merek awa, Nagano, makanan tas terbaik yang dijual di ama di Jepang.
Frozen Fruits
CONFECTIONERY
Selected harvests of berries are imported from Canada. We have blueberries, raspberries, blackberries, strawberries and cherries; frozen to keep them fresh and tasty for your consumption.
Various kinds of confectionery – candies and unique sweets in all shapes and sizes from some of the best places in the world.
Hasil panen buah berries pilihan yang diimpor dari Kanada. Kami menyediakan, blueberry, raspberry, blackberry, strawberry dan cherry; dibekukan demi menjaga kesegaran dan kelezatan untuk konsumsi Anda.
Berbagai jenis produk penganan – permen dan gula gula unik dalam segala bentuk dan ukuran dari beberapa tempat terbaik di dunia.
G
ailable for you, our beloved customers. est food product for your consumption.
rsedia untuk Anda, pelanggan kami tercinta. akanan terbaik untuk konsumsi Anda.
21
22
Passion is the core of it all, from which we collectively draw our strength as a company. Everything we do is driven by passion, which fuels our dedication to produce and distribute a wide range of top quality food supplies for all types of businesses and customers.
23
OUR LOYAL CUSTOMERS Throughout the years, we have extended our passion towards many treasured customers by serving only high quality products and services. We are proud to be trusted, and that our passion didn’t go unrecognized. Our company stands behind some of the biggest supermarkets, distinguished restaurants and top hotels in Indonesia, whom we treasure and cherish as our customers. Selama bertahun-tahun, kami telah mengulurkan hasrat kami kepada banyak sekali pelanggan yang tercinta, dengan menyediakan berbagai produk dan layanan yang berkualitas tinggi. Kami bangga telah dipercaya, dan bahwa hasrat kami terhadap apa yang kami lakukan diakui oleh berbagai pihak. Perusahaan kami berdiri di balik beberapa supermarket besar, restoranrestoran ternama dan hotel-hotel teratas di Indonesia, yang mana mereka selalu kami hargai dan kami apresiasi sebagai pelanggan setia kami.
24
Supermarkets
Restaurant
Food Industry
E-commerce
Aeon
Branche
Belinda
Belidaging.com
Farmers Market
Dolar Shop
Susan Bakery
Tokodaging.co.id
Foodhall
Fable
Foodmart
Ninety Nine
Grand Lucky
Oddyessia
Kemchicks
Salt Grill
Loka Lottemart
Sopra
Market City
Vin+
Parkson Gourmet Ranch Market
z ...and many more. 25
26
Where to REACH US We can be reached anytime at admin@suburartautama.com or by visiting our website at www.suburartautama.com
M facebook.com/saujkt P @suburartautama You can also greet us in person by visiting any of these addresses: WAREHOUSE
REPRESENTATIVE OFFICE
Pergudangan Bizpark 2, Penggilingan Blok A no. 21 Penggilingan, East Jakarta 13940 Indonesia
Yoshioka Building 3F, 4-32-1, Yotsuya Shinjuku-ku 160-0004, Tokyo Japan Ph. : +81-3-6869-1046 Fax : +81-3-6724-8392
Jalan Raya Kelapa Hybrida Blok QH 12 No. 12 Kelapa Gading Barat Kelapa Gading, North Jakarta 14240 Indonesia
WISMA AAH, M2 Jalan ML 16, ML 16 Industrial Park, 43300 Seri Kembangan, Selangor Malaysia
WORKSHOP Jalan Tanggulrejo RT 012/RW008 Kutowinangun, Tingkir Kota Salatiga Indonesia Phone: +62-298-313-787
27
www.suburartautama.com