ENTRADAS FRÍAS / COLD APPETIZER Ceviche de Corvina Reina / Queen Sea Bass Cocktail Nuestro tradicional ceviche de corvina, servido con elote, camote, cebolla y lechuga Queen sea bass cocktail marinated with lemon juice, garnished with silver onion, sweet potatoe and corn, lettuce.
Ceviche Mixto de Mariscos / Seafood Cocktail
Combinación de mariscos bañados con ingredientes peruanos Queen sea bass, octopus, shrimp and squid, marinated with lemon juice, garlic, aji, garnished with silvers of onion and sweet potatoe.
Ceviche Mar de Copas
Espectacular ceviche de camarones & marsicos servido de las 2 formas: frio y caliente. Pruébelo….
Ceviche Tumi´s House Exquisito ceviche elaborado con camarones medianos y jumbos al mejor estilo peruano.
Leche de Tigre
Afrodisiaco bebida “cortagoma” /
Mosaico de Ceviches / “Mosaico” Cocktail
Delicioso festín de ceviches, de corvina al minuto, mixto / Delicious seafood mix cocktail: queen sea bass, mix and shrimps.
Ceviche de Camarones Jumbo / Jumbo Shrimp Cocktail
Gigantes y deliciosos camarones jumbo marinados, acompañados de elote y aguacate Delicious and giant marinated jumbo shrimps serve with corn and avocado.
Choritos a la Chalaca / “A la Chalaca” Mussels encurtidos en limón
Deliciosos mejillones aderezados con tomate, cebolla, aceite de oliva, servidos en su concha Delicious mussels marinated with lemon and olive oil, tomato, onion and corn.
Cocktail de Camarones / Shrimp Cocktail
Camarones acompañados de aguacate, bañados en salsa de golf Giant shrimps served with avocado and dressed with fresh cheese sauce.
Pulpo al Olivo / Olive Octopus
Trocitos de pulpo, acompañado con una salsa de aceitunas de calamata Fine slices of ocopus covered with delicated peruvian olive cream.
Carpaccio de Pulpo / Octopus Carpaccio
Finas láminas de pulpo marinadas en aceite de oliva, sobre tomate y aguacate / Thin slices of octopus seasoned with olive oil, garnished with slices of tomato and avocado.
Papa a la Huancaína / “Huancaína” Potatoes
Papas hervidas en rodajas, con una salsa, a base de queso blanco y leche y aji amarillo Boiled potatoes coated with a captivating white cheese sauce.
Causa Limeña Camarones / Limeña “Causa”
Puré de papa sazonado con un puntito de picante y limón, rellena de exquisitos camarones o pollo, acompañado en cebolla morada / Mashed potatoes seasoned with spicesand lemon. Filled with shrimps or chicken and covered with creole onion and avocado.
Tiradito de Corvina / Fish “Tiradito”
Laminas muy delgadas de corvina, jugo de limón, perejil, con un aderezo muy nuestro
Causa de Corvina Tiradito Tumi´s House
ENTRADAS CALIENTES / HOT APPETIZERS Camarones a la Milanesa / Milanese Shrimps
Deliciosos camarones servidos con en salada y salsa tártara y papas a la francesa Delicious shrimps serve with salad and tartar sauce.
Anticucho
Trocitos de corazón encurtidos en un aderezo especial, preparados al carbón Little pieces of hearth pickled in a special dressing. It ‘s out of this world!
Papa Rellena / Filled Potatoes
Croquetas de papas rellena con picadillo de carne, acompañada con una deliciosa ensalada criolla /
Jalea de Mariscos (personal) / Seafood Jelly (for one)
Crocante variedad de mariscos empanizados acompañados de ensalada criolla criolla, salsa tártara y yuca frita Crispy variety of breaded seafood with tartar cream, creole sauce and fried yucca.
Aguacate Relleno de Camarones Gratinados Avocato Filled with Shrimps
¿Puede su imaginación determinar como es este plato?, se lo recomendamos Have you tasted this plate?
Camarones a la Parmesana / Parmesan Shrimps
Conchitas de abanico rellenas de camarones gratinados al horno
Chicharrón de Calamar / Tender Crispy Squid
Aritos de calamar marinadas y fritas acompañadas de salsa tartara y yuca frita Tender crispy squid, marinated and fried served with a tartar sauce and fried yucca.
Mejillones 2 Sabores Brocheta de Corvina Brocheta de Pulpo
ENSALADAS / SALADS Ensalada Tumi´s House
Exquisita ensalada de la casa preparado con aguacate,queso fresco tipo Turrialba,maiz dulce,tomate,palmito,servido con una delicioso aderezo al mejor estilo Tumi´s House.
Ensalada de Aguacate
Deliciosa ensalada elaborada a base de aguacate,lechugas,tomate,maiz dulce y pepino.
Ensalada Cesar Tradicional / Traditional Cesar Salad Con Pollo / With Chicken Con Camarones / With Shrimps
Solicite la tradicional, o con suaves cortes de pollo o camarones Ask for the traditional salad or taste it with pieces of chicken or shrimp.
Ensalada Primavera / Spring Salad
Una exquisita variedad de vegetales con salsa a su elección Prepared with a wonderful variety of vegetables
Ensalada del Pescador / “Fisher Salad”
La mejor variedad de mariscos bañados con una deliciosa salsa vinagreta A fresh combination of seafood with a delicious vinagrete.
SOPAS / SOUPS Chupe de Mariscos o Camarones o Corvina / “Chupe” of Seafood or Shrimps
Original combinación de mariscos o camarones con leche, huevos y queso blanco
Aguadito de Mariscos o Pollo / “Aguadito” Seafood or Shrimps
Revitalizante sopa de mariscos o pollo con arroz, sazonado con culantro Revitalizing seafood or chicken soup with cilantro and rice.
Sopa de Choros o Mejillones
Parihuela Especial “Tumis House” / “Tumis House” Special Parihuela
Disfrute el sabor de esta exquisita sopa de mariscos , cola de langosta y camarón jumbo..... ¡Una delicia! / Enjoy the taste of this unique soup prepared with seafood, lobster tail and jumbo shrimps. Just delicious!
Parihuela / Seafood Soup
Pruebe el sabor de esta deliciosa sopa de mariscos al estilo Peruano Special peruvian seafood soup, 100% aphrodisiac.
PLATOS PARA COMPRARTIR / SHARING PLATES Jalea Real de Mariscos (para dos / for two)
Crocante variedad de frutos del mar empanizados, acompañados de yuca frita y salsa tartara y ensalada criolla / Crispy variety of breaded seafood with fried yucca and tartar and creole sauce.
Rueda de Frutos del Mar (para dos / for two)
Variedad de mariscos preparados en diferentes formas, camarones a la milanesa, chicharrón de calamar, conchitas a la parmesana,corvina empanizada, acompañados de salsa tártara Special assorted seafood prepared in a variety of special ways. Milanese shrimps, squid
Parrillada Tumis House / Seafood Grill
Disfrute esta deliciosa mezcla de tierno lomito de res, pollo, corvina reina y mariscos, bañados en deliciosa salsa.....¡Exquisito! / Enjoy this delicious combination of tender beef loin, chicken, sea bass and seafood with a delicious sauce. Exellent!
Parrillada de Mariscos / Grilled Seafood
Sabrosos mariscos acompañados de papas doradas cubiertos con deliciosa salsa / Flavorful seafood mixing with golden potatoes, covered with a delicious sauce.
Piqueo Siete Mares / Seven Seas Snacks (para dos / for two)
Exepcional plato con deliciosos mejillones a la chalaca, pulpo al olivo, ceviche de corvina y mariscos, y otras delicias / This delicious plate has “chalaca” mussels, olive octopus, seafood cocktail, vinaigrette shrimps and others.
PLATOS FUERTES / MAIN PLATES Corvina Tumis House / “Tumis House” Sea Bass
Filete acompañado de salsa de la casa con camarones jumbo, horneado con queso parmesano Delicated queen sea bass, with an esquisite sauce with jumbo shrimps, white wine and baked with parmesan cheese.
Corvina a lo Macho / “A Lo Macho” Sea Bass una variedad de mariscos aromatizados con vino blanco / Prepared with a dressing of garlic, onion, Peruvian aji pepper, and a variety of seafood, all accented with white wine, served with rice
Filete de corvina en salsa de ostion, pulpo y camarones jumbo
Corvina Limeña / “Limeña” Sea Bass
Filete al vapor bañado con una ligera salsa blanca, champignones, espárragos gratinado, con papas a la plancha y vegetales / baked, with golden brown potatoes and vegetables.
Corvina Rellena de Camarones / Sea Bass Filled with Shrimps
Filete relleno de camarones, bañado con una deliciosa salsa de camarones
Corvina “Menier con Camarones” / “Menier” Sea Bass with Shrimps Filete de corvina en suave salsa menier y camarones
Corvina a la Chorillana / “Chorillana” Sea Bass
Filete al vapor bañado en salsa hecha con ajos, cebolla, tomate, chile dulce y culantro tomato. Accompanied with rice.
Pescado Entero (Corvina) / Whole Fish
Sabroso pescado entero frito acompañado de ensalada y papas fritas
Picante de Camarones / Hot Shrimp:
Camarones preparados al estilo muy peruano (Cremoso) Shrimps prepares in creamy sauce. Serve with rice. We recommend it! It´s delicious.
Pulpo al Ajillo / Garlic Octopus
Finos cortes de pulpos salteados con ajo, aceite de oliva extra virgen y especias peruanas Fines octopus slices salted with garlic, virgin extra olive oil and spices.
Mariscos Gratinados / Seafood Au Gratin:
Selección de mariscos al vino blanco, bañados en salsa blanca, gratinados con queso parmesano Selected seafood cooked in white wine and dressed with delicious white sauce and covered with parmesan cheese au gratin.
Camarones Jumbo “Tumis House” / “Tumis House” Jumbo Shrimps deliciosa crema blanca con hongos / and dressed with delicious mushroom cream.
Cau Cau de Mariscos / Camarones Paella Tumis
CARNES / MEAT Lomito Saltado / Salted Tenderloin
Exponente de la cocina peruana, lomito salteado con cebolla, chile dulce, tomate, perejil y papas fritas, acompañado con arroz blanco / Small pieces of tenderloin, fried at the moment, with onions, french fries and tomato. Serve with Rice.
Lomito a lo Macho / “A lo Macho” Tenderloin
Jugoso lomito, bañado con uan deliciosa variedad de mariscos / Delicious tenderloin with a spectacular seafood sauce accented with white wine and peruvian spices.
Lomito a la Pimienta / Pepper Tenderloin
Medallones de lomito en salsa a la pimienta verde, acompañado de puré de papas y vegetales al vapor Tenderloin medallions with green pepper sauce served with mash patato and steamed vegetables.
Filet Mignon
Medallon de lomito envuelto en tocineta, cubierto por suave salsa de hongos, acompañado de vegetales al vapor y papas salteadas / Tenderloin medallion rolled in bacon and covered with a mild mushroom sauce, serve with steamed vegetables and sauteed potatoes.
Lomito con Camarones Jumbo / Tenderloin with Jumbo Shrimps
Suaves y jugosos cortes de lomito con los mejores camarones jumbo Soft and tasty tenderloin with the most selected shrimps.
Medallones de Lomito al Vino Tinto / Red Wine Tenderloin
Suaves medallones de lomito bañados en deliciosa salsa de hongos y vino tinto Fresh pieces of tenterloin, garnished in a delicious mushroom sause and red wine.
Lomito Tumis House / Tumis House Tenderloin
Filete de lomito empanizado, acompañados de maduros, huevo, frijol blanco y cebolla criolla Breaded tenderloin, with banana plantains, eggs, white beans and creole onion.
Brocheta de Lomito / Tenderloin Skewers
Jugosos trocitos de lomito, con cebolla, chile dulce, acompañado de papas fritas y ensalada.
Brocheta Mar y Tierra / “Sea and Earth” Skewers
Trocitos de pollo, lomito, corvina y camarón jumbo, acompañado de ensalada Pieces of chicken, tenderloin, sea bass and jumbo shrimp. Served with
Churrasco Argentino / Argentinean Steak 12oz. Exquisito corte de lomo a la parrilla, acompañado con papas asadas y vegetales salteados a la mantequilla.
POLLO / CHICKEN Aji de Gallina / Chicken Aji
Tiritas de pollo en una cremosa salsa de aji amarillo peruano leche y nueces Small pieces of chicken covered with a creamy “aji” sauce with nuts and milk.
Filete de Pollo Tumis House / Tumis House en crema de hongos / dressed with mushroom cream.
Pollo Tumis / “Tumis” Chicken
Pollo al Maní / Peanut Chicken
Jugosos trocitos de pollo en suave salsa de maní Juicy pieces of chicken with a mild peanut sauce.
Brocheta de Pollo / Chicken Skewers
Deliciosos trocitos de pollo, chile dulce y cebolla, acompañados de papas fritas y ensalada Delicious chicken pieces, sweet pepper and onions, served with french fries and salad.
Cordon Bleu a la Parisiene salsa blanca y hongos , acompañado de puré y vegetales a la mantequilla.
Muslito Tumis House
Jugoso muslito de pollo a la parrilla, cocinado con vino tinto, en una salsa de hongos acompañados de puré de papas y vegetales.
ARROCES / RICES Arroz con Mariscos o Camarones / Rice with Seafood or Shrimps
Arroz con las mas selecta selección de mariscos o camarones preparados al mejor estilo peruano Rice with the most selected seafood or shrimps prepared with the best peruvian style.
Arroz Chaufa de Mariscos / “Chaufa” Rice with Seafood
Arroz tipo cantones, con una combinación de mariscos Rice cantonese with a combination of seafood.
Arroz con Pollo a la Peruana / Peruvian Rice with Chicken
Arroz en salsa de culantro, con sabrosas piezas de pollo Rice with cilantro sauce, delicious chicken pieces.
Arroz Chaufa de Pollo / “Chaufa” Rice with Chicken
Plato de origen Chino-Peruano, preparado a base de arroz, pollo, aceite de sésamo y cebolla china / A Peruvian-Chinese dish, prepared with rice, chicken, sesame oil, and chinese onion.
Arroz Vegetariano / Vegetarian Rice
Plato de arroz preparado con una gran variedad de vegetales . Es muy saludable Rice prepared with a great variety of vegetables. It ś a very healthy dish.
PASTAS / NOODELES Timbal de Camarones / Shrimp “Timbal”
Fettuccine en salsa de camarones. / Fettuccine in shrimp sauce.
Tallarin Salteado / Salted Paste Pollo Camarones Mariscos
Trocitos de lomito, ajo, cebolla, tomate, salteado con tallarines Small pieces of tenderloin fried at the moment with pasta, tomato, onion and spices.
Fetuccini Salsa de champignones Fetuccini Salsa Mariscos Fetuccini Salsa de Camarones
MENU DE NIÑOS / KIDS MENU Suprema de Pollo a la Milanesa Filete de Corvina a la Milanesa Hamburguesa / Hamburger (1/4 lb.) Medalloncito de Pollo a la Plancha Medalloncito de Lomito con Tocineta ¢ 3.995
POSTRES / DESSERT Suspiro Limeño Pie de Limón Tiramisú Flan de Coco
Cheese Cake de Fresa o Melocotón Tres Leches Leche Asada
CAFÉTERIA / COFFEE & TEA
Café Regular Café Expresso Café con Leche Capuccino Chocolate Caliente / Frío Té (negro, manzanilla, menta) Mate de Coca Café Tumis (con pisco, canela, amarula y crema chantilly)
REFRESCOS / DRINKS Chicha Morada (bebida peruana) / Peruvian Tipical Drink Te Frío / Iced Tea Tropical (frutas, mora, cas, piña, mango, uva, melocotón) Inca Kola (Bebida Nacional - Perú) Coca Cola, Fanta, Sprite, Fresca Agua (Cristal, Alpina) Jugos Naturales / Natural Juice (fruit punch, papaya, piña, tomate, frutas de estación)
LICORES DIGESTIVOS Amaretto Frangelico BaileysCointrau Curacao Drambuie Grand Manier Sambuca Anis Precios incluyen impuestos de ventas y servicio.
COCTELES PERUANOS / PERUVIAN COCKTAILS Pisco Sour: Tradicional Coctel Peruano Chilcano: Pisco, Ginger Ale, Jugo de Limón, Amargo de Angostura Arriba Perú: Pisco, Jugo de Maracuya, Jugo de Limón Tumi’s Imperial: Pisco, Jugo de Piña, Curacao Toro Mata: Vino Tinto, Pisco, Jugo de Naranja y Manzana Noches Peruanas: Miel de Abeja, Pisco, Jugo de Frutas Tumis House Tropical: Malibu, Jugo de Frutas y Ron Oscuro
VINOS / WINE Vino de la Casa Casillero del Diablo (Cabernet Sauvignon, Chardonnay & Sauvignon Blanc)
COCTELES Alexander Bloody Mary Daikirí (Fresa, Sandía, Melocoton, Frutas de Estación) Manhatan (Dulce o Seco) Margarita Martini (Dulce o Seco) Medias de Seda Piña Colada Blue Lagoon Ruso Blanco o Negro Tequila Sunrise Sangría (vino tinto, frutas, hielo / red wine, fruits, ice) Clerico (vino blanco, frutas, hielo / white wine, fruits, ice)
CERVEZAS / BEERS Cervezas Nacionales: Imperial Imperial Light Pilsen Rock Ice Rock Ice Lim贸n
Cervezas Internacionales: Heineken Corona Cuzque帽a (cerveza peruana / peruvian beer) Cristal
Cervezas Premium: Bavaria Gold Bavaria Dark Bavaria Light Kaiser